DESCUBRA

FILADELFIA
INCREBLES EXPERIENCIAS LO AGUARDAN

Gua Oficial del Visitante de Filadelfia, ms el fascculo especial Philadelphia Originals de la revista National Geographic Traveler
LO ESENCIAL DE FILADELFIA
DUB
SNN GLA
LHR
MAN
AMS BRU

FRA
YHZ

CMO LLEGAR YUL CDG

ZHR MUC
VCE
YQB
Filadelfia es un destino fcil de llegar en YYZ
YOW
MAD BCN FCO
avin, tren, autobs o coche, por lo cual LIS ATH

no importa de dnde provenga: no tendr

problemas en encontrarnos. Puede volar NAS
FPO
BDA
directamente al Aeropuerto Internacional
de Filadelfia (PHL), que se encuentra SDQ
SJU
STT DOH

ubicado convenientemente a tan solo CUN PLS

13km (8 millas), o tomar un tren, servicio

GCM
MBJ PUJ SXM

de traslado o alquilar un coche en el Aero- AUA UVF

puerto Internacional de Newark Liberty SJO

(EWR) o en el Aeropuerto Internacional

John F. Kennedy (JFK) (ambos se encuen-
tran a dos horas o menos en coche).
Si utiliza el sistema de transporte
pblico de Filadelfia (SEPTA) le llevar
20 minutos llegar, o 25 minutos si toma
un taxi desde el Aeropuerto Internacional
American Airlines Air Canada
de Filadelfia hasta Center City (el centro American Airlines Air Canada
de la ciudad). La lnea del aeropuerto de BritishAirways
British Airways Delta
Delta International Year-Round Flights
SEPTA (tren) sale cada 30 minutos y un Lufthansa
Lufthansa Qatar
Qatar Airways
Airways International Seasonal Flights
pasaje de ida cuesta aproximadamente 8
dlares. septa.org. El viaje en taxi cuesta
alrededor de 28,50dlares, ms propina.
Para obtener informacin sobre
otras opciones de transporte terrestre,
llame a la lnea directa Airport Ground
Transportation Hotline, al +1-215-937- CENTROS PARA TURISTAS
6958. phl.org Obtenga informacin sobre la ciudad y
la regin, adems de recomendaciones y
mapas, en cualquiera de las ubicaciones
del Independence Visitor Center. El
personal del centro le ofrece ayuda para
planificar su viaje en 12 idiomas diferentes.
CMO MOVERSE POR LA phlvisitorcenter.com
CIUDAD Independence Visitor Center
No solo tenemos una ubicacin privile- Esquina de 6th Street y Market Street
giada en la Costa Este, sino que tambin
somos una de las ciudades ms fciles City Hall Visitor Center
de recorrer a pie del mundo. De hecho, Esquina de Broad Street y Market Street,
hay hoteles y restaurantes de todos los sala 121 del City Hall
precios en el corazn de Center City,
adems de un sistema de transporte p- Fairmount Park Welcome Center,
blico de primer nivel y muchsimos taxis 6,25 horas BOSTON LOVE Park
para llevarlo. Filadelfia
Boston
Esquina de 16th Street y John F. Kennedy
Gracias al simple e inteligente diseo 1,5 horas
Boulevard
urbanstico en cuadrilla ideado por su
Filadelfia
Ciudad de CIUDAD DE
Nueva York
fundador, William Penn, el centro de NUEVA YORK
Sister Cities Park Caf y Visitor Center
la ciudad es fcil de transitar. Los ros 2 horas
Filadelfia
FILADELFIA 18th Street y Benjamin Franklin Parkway
Schuylkill y Delaware enmarcan por el Washington, D.C.

oeste y el este las 25 manzanas que WASHINGTON, D.C.

La accesible ubicacin de Filadelfia y la
componen Center City. Tenga en cuenta combinacin de hoteles de primera clase
que las calles que corren de este a oeste tambin hacen que este sea el lugar ideal
(al sur de Market Street) llevan nombres para quedarse a pasar la noche cuando
de rboles, mientras que las calles que realiza excursiones a Lancaster, hogar de la
corren de norte a sur estn numeradas. comunidad amish y del Duque de Pensilva-
(Consulte el mapa en la pgina 19). nia, y Atlantic City en Nueva Jersey.

Visite discoverPHL.com/international para obtener toda la informacin prctica que necesita para
planificar su viaje a Filadelfia. Descubra qu hacer y dnde hospedarse durante su estada.

2 FILADELFIA

Filadelfia es una ciudad rica tanto en
historia como en ideas modernas de alta
tecnologa. A pesar de que es conocida
principalmente como la cuna de la
democracia de Estados Unidos, usted
aprender mucho ms acerca de nuestra
tradicin de libertad e innovacin a
medida que explore nuestras diversas
comunidades y los interesantes museos,
nuestra emocionante actividad deportiva y
las atracciones culturales.
Esperamos que disfrute de su tiempo
en la ciudad del amor fraternal y que
regrese pronto para explorar ms de
Filadelfia.
BKLPHOTO.COM/PHLCVB
BIENVENIDO A
FILADELFIA INFORMACIN PRCTICA PARA TURISTAS
Philadelphia Convention & Visitors Bureau LO ESENCIAL DE FILADELFIA 2
se asoci con Brand USA, la organizacin
de marketing de destinos de Estados ITINERARIO DE 48 HORAS 4
Unidos, y con la revista National Geographic
Traveler para animar a los viajeros a que RESTAURANTES Y VIDA NOCTURNA 6
descubran Filadelfia, donde lo aguardan
excelentes experiencias por vivir y CIUDAD DE BARRIOS 7
recuerdos por crear. La ciudad es amigable, COMPRAS LIBRES DE IMPUESTOS 8
se puede recorrer a pie y es hermosa, con
cultura, gastronoma, entretenimiento y CALENDARIO DE EVENTOS 9
parques de nivel internacional. Descubra
por qu Filadelfia, siempre cambiante y PHILADELPHIA ORIGINALS* 10
emocionante, es una ciudad predilecta
MAPA DE CENTER CITY 19
para explorar.
*Reimpresin de la revista National Geographic Traveler
discoverPHL.es 3
48
Comience con una caminata relajada o trote
por el Benjamin Franklin Parkway, para finali-
zar en la cima de la escalinata del Philadelphia
Museum of Art, igual que Rocky. El museo
contiene una coleccin de obras de arte de
renombre internacional, que puede pasar
admirando toda la maana. philamuseum.org
Para familiarizarse mejor con los lugares
importantes de la ciudad, mntese en un
autobs de dos pisos que le permita subirse
y bajarse en cualquier momento para explorar
ms. O inscrbase en un tour a pie o en
Segway para disfrutar una perspectiva
diferente. discoverPHL.com/tours
Para el almuerzo, deguste quesos artesanales,
especialidades y frutos frescos de campo en el
histrico (y siempre muy concurrido) Reading
Terminal Market, donde ms de cientos
de comerciantes venden sus productos.
readingterminalmarket.org
4 FILADELFIA
HORAS EN FILADELFIA
Bienvenido a una ciudad donde los monumentos histricos y los
espacios culturales se unen para crear un animado tapiz de arte,
historia, vida nocturna, gastronoma y msica. A continuacin
le sugerimos un itinerario de dos das para inspirar su estada en
Filadelfia.
Filadelfia tiene el programa pblico de artes ms grande del pas, gracias a que se han producido
ms de 3.600 obras de arte desde que se implement. No se pierda la experiencia de realizar un
tour a pie, en autobs o autnomo por la Ciudad de los murales con el Programa de Artes Murales
DE IZQUIERDA A DERECHA, DESDE LA ESQUINA SUPERIOR IZQUIERDA: PAUL LOFTLAND (PHILADELPHIA MUSEUM OF ART), CAROL FEELEY (CAMPANA DE LA LIBERTAD),
de la ciudad de Filadelfia (City of Philadelphias Mural Arts Program). muralarts.org
A continuacin, dirjase al Independence
National Historical Park, la milla cuadrada
ms famosa del pas, hogar del Independence
Hall, nombrado patrimonio de la humanidad
por la UNESCO, la Campana de la Libertad
(Liberty Bell) y mucho ms. Lo mejor es
KAIT PRIVITERA/PHLCVB (READING TERMINAL MARKET)
comenzar en el Independence Visitor Center
para recolectar informacin sobre todas las
atracciones del rea. nps.gov/inde
Si desea hacer compras, visite Rittenhouse
Row, un tramo de Walnut Street justo fuera
de Rittenhouse Square que es el lugar
perfecto para disfrutar de las compras libres
de impuestos en indumentaria y calzado que
ofrece Filadelfia. O si est con ms nimo de
relajarse, sintese en uno de los cafs sobre
la vereda que hay en el rea para disfrutar de
una comida placentera. rittenhouserow.org
 Los amantes del arte deben visitar Barnes
Foundation, de reconocimiento mundial y que
aloja la coleccin privada de primeras pinturas
francesas modernas y posimpresionistas ms
grande del mundo. Disfrute de ms de 600
pinturas de maestros tales como Czanne,
Degas, Picasso y Renoir, como tambin
muebles antiguos y esculturas africanas en las
disposiciones nicas y detalladas creadas por
el Dr. Albert Barnes. barnesfoundation.org
DE IZQUIERDA A DERECHA, DESDE LA ESQUINA SUPERIOR IZQUIERDA: CORTESA DE BARNES FOUNDATION, CORTESA DE EASTERN STATE PENITENTIARY, PAUL LOFTLAND/PHLCVB
(ACADEMY OF NATURAL SCIENCES), ED SAVARIA JR./PHLCVB (CHINATOWN), CORTESA DE PLEASE TOUCH MUSEUM (EXHIBICIN), ED SAVARIA JR./PHLCVB (RODIN MUSEUM),
ATRACCIONES OBLIGADAS
Hay tanto para ver y hacer
en Filadelfia que tendr que
planificar su prximo viaje
antes de dejar la ciudad. Le
presentamos una lista de
algunos de los sitios principales
que no se puede perder.
Academy of Natural Sciences
of Drexel University
1900 Benjamin Franklin Parkway
Encuentre fsiles de dinosaurios, camine entre
mariposas vivas, toque animales vivos, aprenda
la importancia de las vertientes, explore las
maquetas de animales de todo el mundo y
disfrute de un tour por la trastienda de la
Academy of Natural Sciences, la institucin
de investigacin de ciencias naturales y museo
ANTHONY SINAGOGA (SUGARHOUSE CASINO)
ms antigua del Nuevo Mundo. ansp.org
La Avenida de las Artes (Avenue of the Arts)
Broad Street y Spruce Street
Conocido como el distrito teatral de Filadelfia,
la Avenida de las Artes es un tramo de Broad
Street cerca del City Hall. Disfrute de la
Philadelphia Orchestra en el Kimmel Center
for the Performing Arts, o asista a una funcin
de pera o ballet en la Academy of Music.
avenueofthearts.org
Acrquese para ver la llamativa arquitectura
del edificio del ayuntamiento Philadelphia
City Hall, que fue el edificio ocupado ms alto
del mundo hasta 1909. Reljese en el Dilworth
Park, justo al lado del City Hall, y admire las
ms de 250 esculturas en relieve y sin apoyo
creadas por Alexander Milne Calder. O cruce
la calle y tome una foto con otra obra famosa:
LOVE de Robert Indiana.
Chinatown
10th Street y Arch Street
Hogar de la primera puerta china autntica
construida en Amrica, el barrio chino
de Filadelfia se jacta de calles repletas de
restaurantes, establecimientos de alimentos y
filas de tiendas.
chinatown-pcdc.org
The Franklin Institute
222 North 20th Street
Ubicado en el corazn de Filadelfia, el Franklin
Institute hace que la ciencia sea divertida,
con tres pisos de exhibiciones prcticas, que
incluyen el icnico Giant Heart (Corazn
gigante) y la exhibicin Your Brain (Tu
cerebro). fi.edu
Italian Market
919 South 9th Street
El Italian Market (mercado italiano) de
9th Street es el mercado al aire libre en
funcionamiento ms antiguo y grande de
Estados Unidos. Es hogar de una variedad
de pescaderas, proveedores de queso y
carniceros bajo techo. italianmarketphilly.org
National Constitution Center
525 Arch Street
El National Constitution Center relata de
forma dramtica la historia de la Constitucin,
desde los tiempos revolucionarios hasta el
presente, mediante ms de cien exhibiciones
interactivas, pelculas, fotografas y objetos.
constitutioncenter.org
Antes de despedirse de la ciudad, adn-
trese en los muros de la derruida pero
infinitamente fascinante prisin Eastern
State Penitentiary. En el siglo posterior a
su apertura en 1829, ms de 300 prisiones
alrededor del mundo copiaron su diseo radial
revolucionario. Mientras que la celda del
mafioso Al Capone estaba decorada con lujo,
la del ladrn de bancos Willie Sutton, quien
sorprendentemente escap por un tnel en
1945, no era tan confortable. easternstate.org
Zoolgico de Filadelfia (Philadelphia Zoo)
3400 West Girard Avenue
El zoolgico de Filadelfia podr ser el ms
antiguo de Estados Unidos pero no cabe duda
de que se mantiene actualizado. Interacte
con animales de una forma nueva mientras
los felinos feroces y los primates juguetones
se abren camino por sistemas de senderos en
altura. philadelphiazoo.org
Please Touch Museum
4231 Avenue of the Republic
Ubicado en el histrico Memorial Hall en
Fairmount Park, el Please Touch Museum
est diseado para familias con hijos
pequeos y contiene una variedad de
exhibiciones interactivas, actividades diarias,
presentaciones teatrales y un carrusel de cien
aos de antigedad. pleasetouchmuseum.org
Rodin Museum
2154 Benjamin Franklin Parkway
Cuenta con la ms grande coleccin de Rodin
fuera de Pars, este museo exhibe las obras
ms excepcionales del artista, incluido El
pensador, Los burgueses de Calais y Las
puertas del infierno. rodinmuseum.org
SugarHouse Casino
1001 North Delaware Avenue
Accin en juego las 24 horas, excelente
gastronoma, entretenimiento y un patio
exterior sobre la ribera del ro Delaware hacen
que el SugarHouse Casino sea una de las
opciones de entretenimiento preferidas en
Filadelfia. sugarhousecasino.com
discoverPHL.es 5
RESTAURANTES Y VIDA
NOCTURNA
El renombrado mbito gastronmico de
Filadelfia es de infinita diversidad: ofrece
cocinas tnicas autnticas, afamada
comida regional y creaciones culinarias
modernas. La ciudad est repleta de res-
taurantes de primera categora, curiosos
bistrs y ms de 250 cafs al aire libre, que
van desde restaurantes sofisticados e im-
ponentes, propiedad del chef, hasta cafs
ntimos en edificios histricos y espacios
con vistas al ro y al panorama urbano.
Los mens ofrecen opciones contem-
porneas y clsicas que se convierten en
comidas inolvidables. Muchos restaurantes
ofrecen una seleccin de cervezas arte-
sanales, algunas elaboradas aqu mismo
en Filadelfia. Si busca algo diferente, visite
uno de los muchos camiones de alimentos
que se dirigen al LOVE Park y a los campus
de la University of Pennsylvania y la Drexel
University durante las horas pico, que
sirven desde platos casuales hasta platos
de cocina tnica exclusiva.

FILADELFIA TRAS EL OCASO

DE IZQUIERDA A DERECHA, DESDE ARRIBA: BKLPHOTO.COM (RITTENHOUSE SQUARE), PHLCVB (READING TERMINAL MARKET), BKLPHOTO.COM (BAILANDO),
Ya sea que desee bailar toda la
noche o ver un espectculo en
vivo, Filadelfia ofrece opciones
para todos los gustos.
Desde lugares pequeos donde tocan
bandas independientes locales hasta
COMA COMO UN LOCAL espectculos populares que son un xito
Con una amplia variedad de culturas en de taquilla en el Wells Fargo Center, con
esta ciudad metropolitana, puede disfrutar lugar para ms de 20.000 personas,
de platos de casi todos los pases que se Filadelfia no lo decepcionar. Escuche a
le ocurran. Pero si quiere algo verdadera- la mundialmente reconocida Philadelphia
mente autntico, nada ms emblemtico Orchestra tocar en el Kimmel Center for
de la ciudad que estos favoritos locales. the Performing Arts o vea al Pennsylvania
Si desea degustar el verdadero sabor Ballet en la histrica Academy of Music,
de Filadelfia, pruebe el sndwich oficial ambos ubicados sobre la Avenue of the
de la ciudad: el cheesesteak (sndwich de Arts, hogar de algunos de los principales
carne y queso), una combinacin de queso espacios culturales y artsticos de
gratinado y tiernos trozos de carne vacuna Filadelfia.
que le har agua la boca. La mayora de los Para aquellos que buscan una salida
establecimientos ofrecen una seleccin nocturna ms activa, visite una de las
de queso Cheez Whiz, americano o pistas de bolos o discotecas de la ciudad.
provolone, ms la opcin de agregar O rase a carcajadas toda la noche en un
cebollas fritas o crudas. espectculo cmico. Si prefiere probar
Nada ms estival en Filadelfia que el su suerte, visite el SugarHouse Casino
helado de agua (tambin conocido como o uno de los casinos cercanos en los
ANTHONY SINAGOGA (COMEDOR)

hielo italiano). Este refrescante antojo
helado es una combinacin de hielo, jugo
de fruta y fruta fresca. Puede encontrarlo
en puestos de vendedores ambulantes y
en establecimientos a lo largo de toda la
ciudad, y viene en sabores tradicionales
tales como cereza y limn, y en otros ms
exticos como mango y maracuy.
Las pretzels blandas son la opcin
predilecta de comida reconfortante
para los locales. Estas delicias saladas,
retorcidas a mano y horneadas cada
da estn disponibles en los puestos de
vendedores ambulantes, en las tiendas
locales o directamente en la fbrica, y son
deliciosas con mostaza picante.
suburbios de Filadelfia. No importa lo que
elija, la vida nocturna de toda la ciudad es
animada y vibrante hasta la madrugada.
Busque restaurantes por tipo de cocina o
barrio en discoverPHL.com/dining.

6 FILADELFIA
 CIUDAD DE BARRIOS
Los diversos distritos de
Filadelfia lo aguardan para que
los descubra.
Historic District & Waterfront (Distrito
histrico y Ribera)
Con una combinacin perfecta de antiguo
y actual, esta rea le permite volver en el
tiempo al siglo XVIII y explorar las galeras
de arte contemporneo, las tiendas de
moda y los bistrs. Para una experiencia
nica, considere un paseo en carruaje a la
luz de la luna o un tour sobre fantasmas.
Durante los meses de verano, disfrute
de pelculas, conciertos y festivales
multiculturales sin costo en Penns Landing.
Si llegara a encontrarse en la ciudad el
primer viernes del mes, puede unirse a la
multitud de amantes del arte que recorren
DE IZQUIERDA A DERECHA, DESDE ARRIBA: PAUL LOFTLAND (PANORAMA URBANO), ANTHONY SINAGOGA (CHINATOWN), BKLPHOTO.COM (RITTENHOUSE SQUARE)
las docenas de galeras que permanecen
abiertas hasta tarde y celebran eventos
especiales. Adems, no deje de visitar
Elfreths Alley, entre Front Street y 2nd
Street, la calle residencial continuamente
habitada ms antigua de Estados Unidos.
Rittenhouse Square
Este elegante barrio est repleto de
tiendas famosas, boutiques selectas,
cafs al aire libre, restaurantes elegantes
y locales nocturnos de moda. En su
centro se encuentra el refinado parque
Rittenhouse Square, con una plaza y
fuentes diseadas a semejanza de un
parque parisino. Es el lugar ideal para
disfrutar de un caf con leche, dar una
caminata o mirar la gente pasar al aire
libre.
Washington Square
Aqu encontrar un espacio verde, abierto
y relajante rodeado por armoniosas
manzanas de codiciadas residencias y
tiendas exclusivas. Este vecindario es hogar
de Antique Row y Jewelers Row, como
tambin de Macys, donde puede comprar
indumentaria y calzado libres de impuestos.
Tambin encontrar cafs, tiendas, libreras
y una animada comunidad de lesbianas,
gays, bisexuales y transexuales.
Parkway Museum District (Distrito de los
museos del Parkway)
El boulevard Benjamin Franklin Parkway,
inspirado en los Champs-lyses de Pars,
ostenta aclamados museos y arte pblico.
nase a los buscadores de cultura en el
Philadelphia Museum of Art, la Academy
of Natural Sciences of Drexel University,
el Rodin Museum, el Franklin Institute y la
Barnes Foundation. Pasee, corra o pedalee
por las sendas junto al ro en Fairmount
Park, uno de los mayores parques urbanos
del mundo.
Convention Center District (Distrito del
Centro de Convenciones)
Frente al Pennsylvania Convention Center
se encuentran la Pennsylvania Academy
of the Fine Arts y Lenfest Plaza, un lugar
perfecto para disfrutar de una comida al
aire libre, comprada en el cercano Reading
Terminal Market. Adems, en este distrito
est el tercer barrio chino ms grande de
Estados Unidos, que ofrece sitios para
hacer compras y restaurantes que sirven
buuelos, fideos de arroz, pho y otras
exquisiteces asiticas.
University City
Con seis facultades y universidades, (hay
101 en la regin), entre las que se incluyen
University of Pennsylvania y Drexel
University, la original campia de Filadelfia
es ahora una comunidad urbana diversa
con una energa joven y moderna y una
gran variedad de restaurantes, galeras,
museos y teatros. El barrio alberga el Penn
Museum of Archaeology and Anthropology,
el Philadelphia Zoo y el Institute of
Contemporary Art.
South Philadelphia (Sur de Filadelfia)
Las encantadoras casas adosadas y los
restaurantes de propiedad familiar relatan
la historia del barrio como punto de
llegada de cientos de inmigrantes. En la
actualidad, las culturas internacionales
del barrio siguen floreciendo gracias a su
gran poblacin italiana, irlandesa, asitica y
mexicana. La esquina de Passyunk Avenue
y 9th Street es el lugar por excelencia para
probar el tpico cheesesteak, sndwich
de carne y queso, y es muy popular cenar
en los patios de Passyunk Square, una de
las zonas ms famosas del sur de Filadelfia.
Manayunk
Derivado de la frase de los indios lenape
donde vamos a beber, este pueblo
industrial a orillas del ro se ha reinventado
como un lugar de moda para ir de
compras y disfrutar de la vida nocturna.
Tome el Regional Rail Line de SEPTA
desde cualquiera de las tres estaciones de
Center City (Jefferson, Suburban y 30th
Street) hasta la estacin Manayunk de la
lnea Manayunk/Norristown y sintese
al aire libre: las cerveceras, tabernas y
restaurantes tnicos del rea ofrecen ms
de 900 asientos al aire libre.
discoverPHL.es 7
COMPRAS LIBRES DE IMPUESTOS
Con ms de 2.000 tiendas minoristas solo en Center City, Filadelfia es el paraso de los amantes
de las compras. Ya sea que busque objetos lujosos, ofertas de reconocidas marcas o ese artculo
vintage perfecto, no se decepcionar. Y gracias a que la indumentaria y el calzado son libres de
impuestos, los cazadores de gangas pueden disfrutar de grandes ahorros.
Explore los distritos de tiendas minoristas Para visitar otras tiendas de marcas famosas,
exclusivas de la ciudad, como Jewelers recorra una corta distancia en coche fuera
Row, el distrito de diamantes ms antiguo de Filadelfia hasta el King of Prussia Mall,
de la nacin, o Antique Row, donde encontrar ms de 400 tiendas, las
para conseguir objetos tpicos tiendas de descuentos Philadelphia Premium
COMPRAS estadounidenses. O dirjase Outlets o Philadelphia Mills, donde puede
LIBRES DE a Rittenhouse Row, hogar aprovechar importantes descuentos en
de boutiques exclusivas y primeras marcas.
IMPUESTOS tiendas de renombre a lo
EN INDUMEN- largo de Walnut Street.
TARIA Rittenhouse Square
Y CALZADO es el lugar perfecto para
descansar los pies despus
de un largo da de compras.
Anthropologie y Urban Outfitters,
fundadas en Filadelfia, se encuentran a
poca distancia. Century 21 y Nordstrom
Rack tambin son lugares populares para los
compradores que buscan buenas ofertas.
Los turistas internacionales no querrn
perderse Macys Center City, en el lujoso
Wanamaker Building, que fue hogar de la
primera tienda de departamentos moderna
de Filadelfia. Muestre su pasaporte en el

DE IZQUIERDA A DERECHA, DESDE LA ESQUINA SUPERIOR IZQUIERDA: JIM MCWILLIAMS (COMPRADORES Y MACYS), ERIC HUGHES (LINCOLN FINANCIAL FIELD)
centro para turistas de Macys para obtener Visite discoverPHL.com/shopping para obtener ms
descuentos. informacin sobre sitios de compras.
DEPORTES RECREACIN AL AIRE LIBRE
VIDA Y DEPORTES Filadelfia cuenta con un calendario Los visitantes que deseen hacer actividad
AL AIRE LIBRE completo de eventos deportivos
especiales, desde regatas y carreras de
fsica pueden explorar la red de caminos,
parques, senderos y campos de juego
Dragon Boat a lo largo del ro Schuylkill pblicos que ofrece la ciudad. Fairmount
Filadelfia es una de las ciu- hasta carreras a pie por las calles de Park ofrece aproximadamente 346km
dades deportivas ms impor- la ciudad, incluida una maratn anual. (215 millas) de senderos preparados, que
Filadelfia tambin es hogar de la carrera incluyen los ms de 18,5km (11,5 millas) de
tantes de Estados Unidos, que internacional de bicicletas mejor calificada senda pavimentada junto al ro Schuylkill.
ofrece cuatro temporadas de de Estados Unidos. Consulte el calendario Alquile bicicletas o patines en lnea en
emocin atltica. en PHLsports.com. Boathouse Row o participe de un tour
guiado en bicicleta o Segway por las atrac-
ciones del parque. fairmountpark.org
DEPORTES PROFESIONALES
Ftbol americano: Aliente a los
Philadelphia Eagles en el imponente
Lincoln Financial Field con capacidad de
67.594 asientos. (De septiembre a enero)
Bisbol: Disfrute del pasatiempo nacio-
nal de Estados Unidos en un partido de
bisbol de los Philadelphia Phillies en el
Citizens Bank Park. (De abril a septiembre)
Ftbol: Aliente a los Philadelphia Union
en el estadio PPL Park en Chester, a 30
minutos en coche o en tren desde Center
City. (De marzo a octubre)
Bsquetbol: Vea a los Philadelphia 76ers,
conocidos como los Sixers, en el Wells
Fargo Center. (De octubre a abril)
Hockey sobre hielo: Vea a los Philadelphia
Flyers de la liga nacional de hockey en el
Wells Fargo Center. (De octubre a abril)

8 FILADELFIA
 CALENDARIO DE EVENTOS
NO IMPORTA EL
MOMENTO DEL AO,
FILADELFIA TIENE
ALGO PARA CADA
PERSONA.
ENERO
Desfile de los Mummers el da de Ao
Nuevo
1 de enero
Los registros de celebraciones festivas
vecinales en el da de Ao Nuevo en
Filadelfia datan de antes de la Revolucin
de Estados Unidos. Desde 1900, los
miembros del club Mummers se han
DE IZQUIERDA A DERECHA, DESDE LA ESQUINA SUPERIOR IZQUIERDA: ERIC SELLE (ORQUESTA), ED SAVARIA (MUMMERS PARADE), CORTESA
vestido con disfraces y desfilado con
sus bandas de cuerdas y cmicas
burlas satricas en uno de los eventos
ms memorables y bulliciosos del ao.
mummers.com
FEBRERO
Philadelphia Auto Show (Exposicin del
automvil de Filadelfia)
Principios de febrero
Acelere motores con los 60.000 m
DE PHILADELPHIA FLOWER SHOW (ARREGLO FLORAL), MATT STANLEY (FUEGOS ARTIFICIALES)
(650.000 pies cuadrados) de veta de
madera, cuero y acero. Reconocida en
la industria como una de las mejores
exposiciones del pas, Philadelphia Auto
Show exhibe ms de 700 vehculos
de una gran variedad de fabricantes.
phillyautoshow.com
MARZO
Philadelphia International Flower Show
(Exposicin internacional de flores de
Filadelfia)
Principios de marzo
Cuatro hectreas de jardines interiores
exuberantes, composiciones florales
frondosas y exhibiciones inspiradoras
hacen de esta una de las exhibiciones
de flores ms grandes y prestigiosas del
mundo. Cada ao se celebra un tema
nuevo y nico, y los visitantes pueden
disfrutar de entretenimiento en vivo,
demostraciones culinarias y talleres de
jardinera. theflowershow.com
DE ABRIL A SEPTIEMBRE
Serie multicultural de Penns Landing
A lo largo de la temporada estival,
puede visitar Penns Landing, sobre
el ro Delaware, para conocer sus
series multiculturales, en las que
se destaca el diverso legado de
los residentes de la ciudad y sus
tradiciones culturales de todo el mundo.
delawareriverwaterfront.com
Wawa Welcome America!
Semana del 4 de julio
Celebre la fundacin de Estados Unidos
en el lugar donde todo comenz, con la
mayor celebracin del Cuatro de Julio
de Estados Unidos. El festival gratuito
Wawa Welcome America! comienza a
finales de junio y culmina el 4 de julio con
un enorme desfile que recorre el centro
histrico de Filadelfia, seguido de un
concierto y fuegos artificiales en las esca-
linatas del famoso Philadelphia Museum
of Art. welcomeamerica.com
SEPTIEMBRE
Festival FringeArts
Durante 18 das en el mes de septiembre,
el festival FringeArts se apropia de los
barrios de Filadelfia, cuando los artistas
locales, nacionales e internacionales
ms vanguardistas se renen en una
atmsfera divertida y social. El pblico
tiene garantizado que disfrutar de
experiencias creativas y culturales
continuas en espectculos de distintos
puntos de la ciudad, desde teatros
tradicionales hasta pequeos bares y
tiendas desocupadas. fringearts.com
DE OCTUBRE A MAYO
Temporada de The Philadelphia Orchestra
Fundada en 1900, es una de las orquestas
sinfnicas ms antiguas y reverenciadas
de la nacin. La orquesta, que deleita
a su pblico con su famoso sonido de
Filadelfia, da ms de cien conciertos al
ao en el vanguardista Kimmel Center
for the Performing Arts, adems de
conciertos estivales al aire libre en el
Mann Center for the Performing Arts. El
verstil repertorio de la orquesta incluye
desde clebres obras maestras hasta
msica para nios. philorch.org
DURANTE TODO EL AO
Eventos de la comunidad de lesbianas,
gays, bisexuales y transexuales
No se pierda el Desfile y Festival de
Orgullo Gay de Filadelfia (Philly Pride
LGBT Parade and Festival) que se
celebra cada junio, y las dos semanas
de QFEST, un festival cinematogrfico
internacional dedicado a pelculas y
cineastas gays y lesbianas, cada mes de
julio. Equality Forum, el simposio y festival
ms grande del pas para gays, lesbianas,
bisexuales y transexuales, se lleva a
cabo en Filadelfia cada primavera. El
evento de dos semanas incluye debates
en paneles, fiestas y exhibiciones de
arte,la Cena por la Igualdad Internacional
(International Equality Dinner), Sunday
OUT! y ms.phillypride.org | qfest.com |
equalityforum.com
Para obtener una lista completa de eventos
especiales, visite discoverPHL.com/events.
discoverPHL.es 9
 H I L A D E L PHI A
P

Para revitalizar la ciudad:

Conozca a una nueva generacin de
carniceros, panaderos y candeleros

P O R L AU R E N McC U TC H E O N F OTO G R A F A S D E C AT H E R I N E K A R N O W

F
ILADELFIA siempre ha sido una ciudad de productores. Lo que
comenz en los tiempos coloniales como una red de talleres
entre los ros Schuylkill y Delaware en el sudeste de Pensilvania
crecera para incluir fbricas, casas adosadas, rascacielos y, finalmente,
expansin suburbana. Despus, lleg la segunda mitad del siglo XX, y con
ella el xodo urbano de muchas ciudades estadounidenses. Las fbricas
abandonaron Filadelfia. Y as tambin los habitantes. Los edificios una vez
amados, ahora estaban vacos. La maleza creci en la histrica Washington
Square. Pasaron dcadas. Luego, a finales de la dcada de 1970, algunos
creativos y urbanistas comenzaron a ver oportunidades en la gran cantidad
de espacios abandonados. Artesanos, chefs, diseadores, reparadores,
cerveceros y constructores dispuestos a trabajar de una forma ms
asequible se mudaron durante el esplendoroso renacimiento de Filadelfia.
Recientemente, a medida que otras ciudades perdieron a sus artesanos, estos
productores han permanecido e incluso se han multiplicado, lo cual ayud
a que Filadelfia sea el lugar vibrante y emprendedor que es actualmente.
Los lugareos saben que deben llegar temprano al Artisan Boulanger Patissier (arriba a la izquierda) para comprar
sus dorados croissants y otros productos de pastelera. El sastre Wal Oyjid (arriba a la derecha) a menudo trabaja
desde su casa en compaa de su hija de dos aos. Ellen Yin (abajo a la izquierda) se dirige al clsico favorito Fork,
en el distrito de Old City. Los barquillos (abajo a la derecha) aguardan las bolas de crema helada en Franklin Fountain.

10 Reimpresin de la revista National Geographic Traveler

 Owner Nancy
Barton chats with
locals gathered
for a sampling of
artisanal beers at the
Philadelphia Brewing
Company in the City
of Brotherly Love
(opposite).

PHOTO CREDIT

11
 el oficio fue construir casas de fardos de paja. Despus, realiz
Michelle Lipson pasantas con los respetados carpinteros de Pensilvania, Bob
Artesanos de la madera Ingram y Jack Larimore. Actualmente, Lipson es capaz de
usar tanto sus herramientas manuales como su nueva mqui-

L a clase adinerada de Filadelfia del siglo XVIII con frecuen-

cia posaba para retratarse junto a sus nuevos muebles.
Las piezas seoriales (como los escritorios Reina Ana y las
sillas Chippendale de madera de cerezo y nogal) provenan
de talleres pequeos de Old City y Society Hill. Hoy en da,
estos vecindarios tienen precios de alquiler que son de-
masiado altos para la mayora de las actividades artesanales.
De manera que los carpinteros crearon estudios en lugares
antiguamente industriales sobre los mrgenes de la ciudad.
Algunos trabajan en almacenes de gran tamao y bajo costo.
La mueblera de Michelle Lipson fue alguna vez una fbrica
de atades. Al igual que William Saverys, Thomas Afflecks
y otros ebanistas de antao de Filadelfia, estos carpinteros
modernos adoptan la esttica de su era. Para Lipson, eso se
traduce en mesas, escritorios y centros multimedia ms delga-
dos que son una variacin de los estilos de la dcada de 1950 y
reflejan los gustos refinados de la clientela que gan gracias a
recomendaciones de boca en boca. Para m, fabricar objetos
es como resolver problemas, cuenta. Su primera incursin en
na de corte por computadora y ensea el oficio a aficionados.
Las personas quieren saber cmo se hacen las cosas, explica.
Quieren ser tiles.
MICHELLE LIPSON WOODWORKING, 3211 CEDAR ST.
Nancy y Bill Barton
Pioneros en cervecera
L a cerveza es la prueba de que Dios nos ama y quiere que
seamos felices. En realidad, el poltico e inventor de
Filadelfia Benjamin Franklin nunca dijo esto, pero sin dudas
los lugareos continan pensando lo contrario. Hace un
centenar de aos, Filadelfia era la mayor productora de cer-
veza del hemisferio occidental. Hoy, Nancy y Bill Barton son
parte de una nueva generacin de productores de cerveza
que una vez ms dejan su marca de espuma en la ciudad.
La Philadelphia Brewing Company se une a Yards, Victory,
Flying Fish, Dock Street, Saint Benjamin, y una docena de

Stephen Bilenky (arriba) construye bicicletas personalizadas

en Olney. Propiedad de Nancy y Bill Barton y Jim McBride, la
Philadelphia Brewing Company (a la derecha) se encuentra en
una cervecera reciclada del siglo XIX. Michelle Lipson (en la
esquina derecha) posa con una rueda de nogal que fabric.

12 Reimpresin de la revista National Geographic Traveler

otras cerveceras cuyos logotipos independientes aparecen
en bares de toda la ciudad. Todos los sbados por la tarde,
la Philadelphia Brewing Company lleva a cabo tours por su
fbrica reciclada del siglo XIX, con degustaciones gratuitas
(pruebe la Harvest from the Hood hecha con lpulo
cultivado en la zona). Franklin, quien s afirm Un centavo
ahorrado es un centavo ganado, habra dado su aprobacin
con entusiasmo.
PHILADELPHIA BREWING COMPANY, 2440 FRANKFORD AVE.
Stephen Bilenky
La bicicleta diseada para usted
L a mayora de las mquinas diseadas en la original
tienda Onley de Stephen Bilenky son, segn l, Tec-
nologa de la Primera Guerra Mundial. Este oriundo del
noroeste de Filadelfia comenz a armar bicicletas en 1983.
En ese entonces, cuando reciba solicitudes de los clientes
por correo postal, los soldadores unipersonales eran una
anomala estadounidense, y los tndems se fabricaban
mayormente en Europa, cuenta. Hoy en da, la operacin
emplea a seis trabajadores y se considera un veterano en
un campo de mucha oferta. La especialidad de Bilenky son
los singulares marcos reclinados, ciclocrs, adaptados, de
pedal manual o de cola larga (con una extensin posterior
para llevar cargas) para cuerpos y estilos de vida poco
comunes. Ha fabricado bicicletas para los triatletas padre e
hijo Dick y Rick Hoyt, para un miembro de la Sinfnica de
Seattle y su violn y para dos carteros noruegos. Para estos
ciclistas, Bilenky es una leyenda. Sin embargo, contina
siendo una figura casi annima en su ciudad natal, donde
las sendas para bicicletas an luchan por ser respetadas
y donde todava debe lanzarse un programa de bicicletas
compartidas (se planifica que esto suceder en algn mo-
mento de 2015). En parte, esto puede deberse a los precios
de Bilenky: sus bicicletas comienzan alrededor de los 3.000
dlares y pueden superar los 15.000 dlares. Nuestros
mtodos, explica, no se prestan para la produccin ma-
siva. Pero tambin valora todas las oportunidades que se le
presentan para reacondicionar una Schwinn clsica o una
Miyata vintage. Su filosofa es simple: Las bicicletas deben
ser mquinas decentes y prcticas. Deben durar 50 aos.
BILENKY CYCLE WORKS, 5319 NORTH SECOND ST.
13
 Los hermanos Ryan y Eric Berley
producen crema de mantequilla de
calabaza, un relleno para chocolates,
en el piso de arriba de la Shane
Confectionery.
14 Reimpresin de la revista National Geographic Traveler
 Eric y Ryan Berley
Una dulce historia
L as gotas de chocolate en una de las antiguas jarras de
vidrio de la aeja Shane Confectionery se ven como
besos de Hershey desenvueltos. Pero no lo son. Son Wilbur
buds, los otrora afamados productos de una tienda de
dulces que queda a unas cuadras por la misma calle en Old
City, una reliquia de aquellos das en los que la elaboracin
de dulces era una importante industria en Filadelfia, antes
de que la produccin masiva acabara con ella. Casi. Shane,
la tienda de dulces ms antigua del pas, que nunca cerr
sus puertas, es una de las pocas confiteras que quedaron
(otras incluyen Lores, sobre Seventh Street, y Blasius,
en Kensington). Esto es gracias a los hermanos Ryan y
Eric Berley, quienes compraron el negocio en 2010; el do
era bien conocido por haber creado la Franklin Fountain
inspirada en el estilo victoriano, una tienda clsica de
cremas heladas, que se encuentra al lado. El lugar
necesitaba una reforma, explica Eric. Se tomaron 18 meses
para renovar el espacio, con sus techos de estao y pisos de
pino amarillo. Su objetivo no era modernizar sino revivir la
tienda de dulces que alguna vez fue, dice Eric. Continan
usando los pisos arriba de la confitera para hacer las
clsicas cremas de mantequilla de Filadelfia en una
mquina de dos toneladas, del ao 1920, construida para
ese objetivo, y utilizan ms de mil moldes antiguos para los
Anna Bario y Paige Neal exhiben sus gemas extradas ticamente.
chocolates de Pascua. Las opciones de sabores contemporneos
incluyen malvaviscos aromatizados, caramelos de lavanda y
miel y el nuevo caf de chocolate para beber. Una concesin
ms a los hbitos modernos: una tienda minorista en lnea
donde los fanticos pueden comprar las cerezas al coac y
las pastillas dulces nonpareil para recibirlas en la puerta de
su casa.
SHANE CONFECTIONERY, 110 MARKET ST.
Anna Bario y Page Neal
Herreros internacionales
J ewelers Row, bsicamente algunas cuadras que forman una
I mayscula a lo largo de Sansom Street entre Seventh Street
y Eighth Street, es el primer distrito de diamantes de Estados
Unidos. Pero algunas cuadras hacia el sur, los joyeros Anna
Bario y Page Neal estn forjando su primer distrito propio. En
2007, la pareja adopt una plataforma ecolgica y tica: Los
metales y las piedras preciosas en su joyera son extrados
responsablemente o reciclados. Queramos tener un impacto
positivo en cuanto a la fabricacin, explica Bario. En 2014, co-
menzaron a adquirir sus lminas de oro mediante la Alianza de
Minera Responsable, que trabaja con pequeas cooperativas
sudamericanas. Conocemos las condiciones laborales de los
mineros, conocemos las condiciones de salud y las medioam-
bientales, destaca Bario. Una parte del salario de los mineros
se reinvierte en la edificacin de la comunidad. Bario y Neal
dan la misma atenta consideracin a las piedras, en especial a
los diamantes. Cuando algunas personas compran anillos de
compromiso o alianzas es cuando piensan por primera vez en
el origen del material, dice Bario. Despus de todo, los anillos
se llevan puestos todos los das durante toda la vida.
BARIO NEAL, 700 SOUTH SIXTH ST.
Ellen Yin
Restaurateur Extraordinaire
C uando Ellen Yin estudiaba para su maestra en administracin
de negocios en el rea de gestin de la salud de la Escuela
Wharton de la University of Pennsylvania, el trmino en boga
de la poca era mejora continua. Despus de 17 aos en gestin
hospitalaria, Yin se retir para dedicarse a ser propietaria de
un restaurante, y llev el concepto con ella . Fork, su primer
emprendimiento, califica continuamente como uno de los lugares
ms destacados para comer de Filadelfia (y del pas). Yin abri
el American Bistro cuando Old City apenas apareca en el mapa
gracias a sus galeras. Utiliz los talentos de los artistas de la zona,
incluido un mesero que an trabaja all, para crear una atmsfera
elegante y accesible: cortinas de terciopelo, arte abstracto,
pantallas de lmpara pintadas a mano y, en lugar de un letrero,
un mosaico en la entrada. Su cocina, ahora dirigida por el chef Eli
Kulp, tambin aprovechaba el talento local, al obtener ingredientes
de los granjeros, carniceros y queseros de la zona. Usbamos
el mtodo de productos de la granja a la mesa antes de que el
trmino se acuara, dice Yin. El ao pasado, la emprendedora
expandi las operaciones al lado, donde ofrecen desde el desayuno
hasta la cena en el informal High Street on Market donde el pan
es la mxima estrella. Algunos meses atrs, ella y Kulp tomaron
las riendas de las operaciones del ambiciosamente moderno
a.kitchen y a.bar de Rittenhouse Square, cuyos ingredientes se
cultivan segn especificaciones y las mesas se arman con cermica
y objetos de madera fabricados en Filadelfia. La apuesta es
mejorarlo o renunciar, dice Yin.
FORK RESTAURANT, 306 MARKET ST.; HIGH STREET ON MARKET, 308 MARKET ST.;
A.KITCHEN + A.BAR, 135 S. 18TH ST.
15
 Christopher Kearse
Artista culinario

L a breve lista de platos icnicos de Filadelfia no est

necesariamente repleta de alta cocina. Los hoagies
(sndwiches submarinos), pretzels blandas, scrapple, Tas-
tykakes, y s, cheesteaks (sndwiches de queso y carne) son,
en cambio, el resultado de la demanda de alimentos rpidos
y econmicos de la clase obrera. Esa demanda permanece.
Sin embargo, hoy en da, existe un pedido opuesto de mens
ms refinados, un pedido satisfecho tanto en los imperios
al mando de chefs (Jose Garces de Iron Chef supervisa apro-
ximadamente una docena de restaurantes locales) como en
las nuevas empresas con un enfoque singular. Will, sobre
Passyunk Avenue, tiene lugar para 30 personas y pertenece
a esta ltima categora. Propiedad de Christopher Kearse,
el bistr francs donde uno puede llevar su propia bebida
ha ganado popularidad por su variedad de platos france-
ses de estacin, preparados con ingredientes locales (no se
pierda ninguna de las versiones de pato o sopas servidas en
la mesa). Pero tambin es conocido por el chef. Kearse tena
16 aos cuando fue vctima de un accidente automovilstico
ocasionado por un conductor ebrio, y su recuperacin le ha
llevado aos. Pero eso no le impidi graduarse como primero
de su clase en la Escuela de Cocina de la Facultad Walnut
Hill de Filadelfia y cocinar en el French Laundry y en el Tru
de Chicago. En Will, Kearse no solo pone el corazn en la
cocina. Tambin lo pone en su rol de anfitrin. Si realmente
necesita una mesa para dos una noche ajetreada de sbado, l
le dir siempre podemos hacerle lugar.
WILL, 1911 EAST PASSYUNK AVE.

Wal Oyjid y Samuel Hubler

Sastres del mundo

L o sentimos. Los historiadores estn cuestionando si la

costurera Betsy Ross de Filadelfia, de los tiempos de la
Guerra de la Independencia, fue la primera en coser las
estrellas y franjas. Sin embargo, nadie cuestiona quin est a
cargo de la lnea de indumentaria masculina afrocntrica Ikir
Jones. Wal Oyjid y Samuel Hubler dejan sus algodones
encerados bien expuestos en su primera coleccin de trajes
a la medida donde esconden sus emblemticas estampas de
frica Occidental dentro de exteriores conservadores. Los
socios comerciales (Oyjid es un msico de ritmo africano y
ex litigante de defensa civil; Hubler es un sastre y diseador de
familia) utilizan un proceso de cinco pasos de costura europeo.
La tela tiene ADN internacional, explica Oyjid, quien
naci en Nigeria y creci en Filadelfia. Proviene de Holanda
pero est hecha para el mercado de frica Occidental, donde
tiene el mismo simbolismo que el tartn para los clanes
escoceses. Oyjid dej una larga trayectoria en derecho
para lanzar la marca de prendas de hombre en un intento
deliberado de realinear mi vida con mis valores. Entre estos
valores: relatar una historia y trabajar en casa, junto a su hija
Naima. Intento introducir otras partes del mundo en una
forma que sea interesante, dice.
IKIR JONES, IKIREJONES.COM.

Ben Volta
Mentor de murales

V isitar las 3.600 pinturas pblicas creadas por el Progra-

ma de Artes Murales sin fines de lucro puede resultar un

16 Reimpresin de la revista National Geographic Traveler


Samuel Hubler y Wal Oyjid (arriba) trabajan con sus
chaquetas con estampas audaces. El chef Christopher Kearse
vierte vinagreta de coco (a la izquierda) sobre una ensalada de
frutas y flores en Will. Ben Volta y los estudiantes muestran un
mural que pintaron (abajo).
desafo. Pero la coleccin a lo largo de la ciudad (la ms grande
de su tipo en el pas, fundada hace 30 aos como una iniciativa
antigrafiti) realmente merece alejarse del circuito turstico t-
pico. Una caminata por Center City revela decenas de este tipo
de obras, la mayora creadas por ex artistas de grafitis, jvenes
adultos en riesgo, trabajadores encarcelados y reclusos ambu-
lantes de la prisin Graterford que han recibido capacitacin
en pintura, construccin y paisajismo de la mano de personal
y voluntarios del Programa de Artes Murales. Sin embargo,
los murales que quizs mejor demuestren el poder del arte
comunitario se encuentran en zonas ms alejadas de Filadel-
fia. Por ejemplo, Mantua. Justo al norte de University City, se
encuentra un vecindario en una de las cinco Zonas prometi-
das que la Administracin Obama design para ofrecer ayuda
federal, y hogar de Micro to Macro, un colorido estudio
del universo de 1.100 metros cuadrados (12.000 pies cuadra-
dos) que embellece la escuela Morton McMichael, que tiene
desde jardn de infantes hasta octavo ao. El artista Ben Volta
colabor con los estudiantes de sptimo ao y sus maestros de
matemtica y ciencia para imaginar y llevar a cabo la obra, que
llev 13 meses desde la planificacin hasta su presentacin. Los
estudiantes hicieron gran parte de la pintura. El resultado: una
visin que, segn Volta, se adentra en las galaxias e ingresa en
los tomos. De alguna forma emociona y llega al corazn.
LOS TOURS DE ARTES MURALES SALEN DE VARIAS UBICACIONES DE CENTER CITY.
Dan y Trish Fiorella
Los salchicheros
L a escena en que Luigi Fiorella supervisa en su tienda de sal-
chichas, Fiorella Brothers Sausage Company, no ha cambiado
desde que fund el lugar en 1892. Fiorella mejor dicho, su re-
trato cuelga sobre las balanzas de pesas originales. Est frente
a la misma caja registradora de cobre, el mismo montaplatos
la cuerda de camo an gira y los mismos mostradores de
mrmol y mosaico que Fiorella utilizaba cuando estaba a cargo
del lugar. Cuando tena 19 aos de edad, Fiorella dej su hogar
en Foggia, en el sur de Italia, y se uni a la primera oleada de
italianos que se asentaron en el margen ms austral de Center
City. Los paisanos de Fiorella no fueron los primeros en vivir en
el barrio de clase trabajadora; son los suecos los poseedores de
esa distincin. Pero los italianos eran constructores prolficos,
que construan casas adosadas, iglesias y el vibrante mercado al
aire libre de Ninth Street (el ms antiguo de su clase en Estados
Unidos). Todos ellos siguen prosperando. Dan Fiorella, el
bisnieto de 65 aos de Luigi, ha trabajado en el negocio familiar
durante 44 aos, primero junto a su padre, despus con su
hermano y ahora con su esposa, Trish. Bajo el mandato del ms
joven de los Fiorella, la tienda ha realizado modernizaciones:
nueva refrigeracin y una cocina inmaculada. Pero cuando se
trata de productos, Dan Fiorella sigue fiel a la misin original
de Luigi. Lo nico que hacemos es salchicha italiana, en siete
variedades. Hacemos salchicha picante y salchicha suave, con y
sin semillas de hinojo. Hacemos salchicha de queso y salchicha
para desayuno. Y hacemos salchicha de hgado, con la receta de
mi bisabuela. Algunas cosas, parecera, no pueden mejorarse.
FIORELLAS SAUSAGE, 817 CHRISTIAN ST.
Amanda Eap y Andre Chin
Madrugadores
Oy hablar de la ciudad que nunca duerme? Bueno, no
es Filadelfia. Los bares y las discotecas cierran puntual-
mente a las 2a.m. En las maanas de los fines de semana,
los locales en general se quedan durmiendo, excepto si son
amantes de Artisan Boulanger Patissier. En una sencilla
esquina del sur de Filadelfia, los vecinos se han levantado
17
temprano para comprar las baguettes y los pasteles de pura
mantequilla que parecen recin llegados de Francia, elabo-
rados por Andre Chin y Amanda Eap. Chin, un ptissier
formado en Pars, se encarga de la panificacin. Eap trabaja
en el mostrador, rellena los pasteles, prepara tortas exclusivas
y elabora los croissants de desayuno, seguidos, ms tarde,
de los hoagies vietnamitas, conocidos como banh mi. Se
conocieron en el oeste de Filadelfia, en la tienda de donas del
padre de Eap, aos despus de que escaparan por caminos
separados de su Camboya natal; Chin, solo, a Francia; Eap,
a Pensilvania con su familia. Cuando se casaron, se mudaron
al sur de Filadelfia como padres jvenes, donde aprovecharon
una tienda desocupada. Durante los primeros aos lucha-
mos, admite Chin. Pero esperaron, mientras vean su
vecindario italiano llenarse de recin llegados, que llamaron
a su nuevo lugar East Passyunk. Cuando estos recin llega-
dos comenzaron a tener familias propias, el negocio comenz
a funcionar. Chin dice que la cola en la puerta es gratificante.
Los lugareos dicen que es necesaria.
ARTISAN BOULANGER PATISSIER, 1218 MIFFLIN ST.
Lele Tran
Fabricantes de vestimenta en cooperativa
S ola suceder que cuando los prejuiciosos lugareos de
Filadelfia hacan compras de vestimenta, se dirigan a
Nueva York. Pero ya no. Hace poco ms de una dcada, una
minorista de moda de quien vale la pena hablar regres a
Lele Tran (en el centro) y un grupo de otras diseadoras de la cooperativa US*U.S. reunidas en su tienda compartida en Old City.
18 Reimpresin de la revista National Geographic Traveler
Filadelfia. Algunos observadores atribuyeron el renacimiento
de las tiendas minoristas a una economa prspera. Otros lo
acreditan al crecimiento de Urban Outfitters, con sede central
en el sur de Filadelfia, o a los programas intensificados de
diseo de moda de las universidades locales. Pero tambin
podra haber sido gracias a los propietarios pioneros de
boutiques, tales como Lele Tran, una modista que abri una
tienda epnima (y desde entonces cerrada) en Old City en
1997, justo cuando el vecindario histrico estaba listo para
adoptar el estilo local. Antes de que pasara mucho tiem-
po, ms de un puado de proveedores de prendas vintage,
independientes e internacionales aparecieron siguiendo el
ejemplo de Tran. Hoy, Tran es profesora en el Moore College
of Art & Design de Filadelfia. Al mismo tiempo, ha llevado
la elaboracin y venta de productos de diseo un paso ms
adelante: Hace tres aos, form una cooperativa de disea-
dores locales, US*U.S. El espacio, que queda justo enfrente de
la Arch Street Meeting House, es pequeo, pero las prendas
hechas en Estados Unidos, que van desde vestidos adornados
con lentejuelas hasta bufandas de lana que se cierran con
cremalleras en infinitas formas, son totalmente perfectas.
US*U.S., 323 ARCH ST.
L AU R E N McC U TC H EO N es una periodista de artculos
de fondo que cubre cultura, gastronoma y familia en
el Philadelphia Daily News. La fotgrafa que la ayudaba,
C AT H E R I N E K A R N O W , se enamor de Filadelfia cuando
tomaba fotos para esta historia.
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AY Hampton Inn VINE ST
ING Bed & Breakfast P Sheraton P Convention Center Square
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Logan Sister Philadelphia Race-Vine CONVENTION CENTER 676
Spruce Hill Manor L ST Days Inn
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Bed & Breakfast PEAR A P Historic

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POW UNIVERSITY CITY Four Seasons & Paul UME
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4TH ST

Academy of Hotel Hilton Garden Inn

Philadelphia Center City Old First Reformed Firemans Express
DISTRICT Lenfest Plaza Pennsylvania National U.S.
Mint Hall
Natural Sciences Embassy Suites P Church
PA Academy African American Elfreths Campbells Field
Moore College of the Fine Arts Convention Museum in Constitution
LAN P CHERRY ST CHERRY ST (Camden Riversharks)
of Art & Design Center Philadelphia Center Alley
CA Chinatown Federal Penns Landing
P P Windsor Suites Home2 Suites Reserve Betsy Ross House Corporation
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Suburban Le Meridien Wyndham Historic
Fabric Workshop Philadelphia Center City
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VE Station ARCH ST District Philadelphia Pier 5
ARCH ST & Museum Reading Federal Arch St. Friends Arden Theatre
Masonic Library Courtyard, P Chinese Meeting House
V & Museum Terminal Building B 12 Camden
PARKWAY MUSEUMS Residence Inn & Market Friendship Gate P P Penn's
P JFK Plaza Independence Congregation View Hotel Old City
Philadelphia Marriotts Greyhound Bus Mikveh Israel New Jersey
Penn Presbyterian
JFK BLVD DISTRICT Terminal FILBERT ST Visitor Center
30th Street Cultural District Pier 3

39TH ST
H Medical Center (38th St.) City Hall Christ Church Waterfront
COOPER ST
Station P P 15th St & The Gallery Omni Hotel at
Sonesta V 5th St Independence Park 2nd St Jupiter
Hotel City Hall Jefferson Station Presidents
MARKET ST MARKET ST (Market East) MARKET ST House P Gazela
13th St Hard Rock Graff D 7 Apple Hostels
34th St 30th St Westin The Shops Cafe 11th St 8th St P
Drexel P at V House of Philadelphia
Philadelphia P Liberty Dilworth Plaza Loews Liberty The
LUDLOW Sheraton LUDLOW P Macys Philadelphia Hotel Bourse Best Western
University Drexel College of Physicians John F.Collins Place Philadelphia
University City Ritz-Carlton History Museum Bell Hotel Independence
Main Building Mtter Museum Park St. John the C E Penn's
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Philadelphia Thomas Jefferson Monaco P Park Inn

Evangelist Hospital
CHESTNUT ST CHESTNUT ST CHESTNUT ST Irish Landing
Institute of 3 6 A A Memorial
University Law Mandell Hotel Palomar Gayborhood/Midtown Village H P Liberty 360 2 1 P Adventure
Contemporary School Sofitel Philadelphia 4 P
CHRISTOPHER COLUMBUS BLVD

Theatre Holiday Inn Express 5 8 Aquarium

Art Square SANSOM ST Inn of the Union Philadelphia Midtown SANSOM ST Jewelers' Row RiverLink Ferry
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37TH ST
Walnut Street

32ND ST
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Hilton Inn at Penn Church of P P P
The Holy Trinity P Hotel Philadelphia Theatre P 11 Bond House Independence
Homewood Suites by Racquet
Historical Park 9 Seaport Museum
WALNUT ST WALNUT ST Rodeway Inn WALNUT ST Polish American Cultural Ctr. City
Hilton University City Radisson Blu Club of Tavern
First Presbyterian Shops Forrest Wills Eye
Walnut-Locust Hyatt Regency
DELAWARE AVE

Annenberg Library Church P

Rittenhouse Warwick Hotel Philadelphia at the Theatre Hospital H Morris House Camden
Center Philadelphia Hyatt at The Bellevue Hotel Philadelphia at
River

Palestra Square Bellevue Washington HISTORIC/WATERFRONT

The Rittenhouse 15-16th St P DoubleTree
12-13th St P 9-10th St P Sheraton Penn's Landing Children's
University of Pennsylvania by Hilton Square
LOCUST ST Curtis Institute
DISTRICT Society Hill DOCK ST Cruiser Olympia Garden
Wharton Academy Tomb of the Submarine Becuna
Houston Fine Arts of Music of Music Unknown Soldier Korean
School WASHINGTON SQUARE War Memorial
Hall Irvine Rittenhouse 1715
P Historical Powel MICKLE BLVD

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Auditorium Franklin Field The Independent P House
Wilma Society of Society Hill Columbus
SPRUCE ST SPRUCE ST Theater Philadelphia Society Hill Physick
Memorial
Schuylkill
DISTRICT SPRUCE ST Vietnam
Temple Beth Synagogue House
Hospital of the University Zion-Beth Israel Kimmel Center Pennsylvania War Memorial Ulysses Wiggins
River DELANCEY PL Hospital H
of Pennsylvania 76 for the Waterfront Park
& Medical School
H Park Arts Kosciuszko DELANCEY ST
Museum of
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University Natl Mem. Moshulu

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Childrens Hospital of the Arts Old Pine St. Restaurant
4TH ST
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& Childrens Seashore PINE ST Antique Row PINE ST Presb. Church
H Anthropology DISTRICT St. Peters
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ST

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Workshop B. Free Quaker Meeting House Museum 2. Congress Hall

FE
Hotel Rutas de transporte: NE C. National Liberty Museum 3. Old City Hall

S
RI FITZWATER ST
13TH ST

A D. National Museum of American 4. Philosophical Hall

Tindley Temple
E

Penns Landing

AY
Estacin de trnsito SEPTA
Edificio
FITZWATER ST
TH United Methodist A Philadelphia Jewish History Heliport 5. Library Hall
BROAD ST
AV

GR
Tren del aeropuerto CA Church Bella Vista B & B Fabric E. Chemical Heritage Foundation 6. Second Bank of the U.S.
Parque
K

Museum 7. Franklin Court

N

P Estacionamiento Lnea Market/Frankford CATHARINE ST Row 8. Carpenters' Hall

YU

23RD ST
22ND ST 9. Todd House
S

21ST ST
20TH ST
18TH ST

Lnea Broad Street

17TH ST

Centro para turistas

19TH ST
S

v 10. First Bank of the U.S.

Metro/Lnea de superficie
PA

H Hospital Sports Complex CHRIS 11. Bishop White House

Lnea PATCO
TIAN S
T 12. Christ Church Burial Ground
Lugar de culto Italian Market 95 & Franklin's Grave
CARPENTER ST Mario Lanza
CARPENTER ST Museum
1991-2014 PCVB & C.C. Salvatico, GISP, Rev. 9/14

FILADELFIA
19
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