LA CANASTA FAMILIAR

Sabemos que al hablar de la canasta familiar hacemos referencia a una cantidad

de alimentos y productos bsicos que necesita una familia promedio para vivir con
dignidad y calidad mnimas.
De esta manera, la Canasta Familiar, servir para determinar el costo de vida de
una familia tipo; a la hora del anlisis de una canasta familiar, debemos tener en
cuenta dos puntos importantes:

El salario mnimo vigente de las personas

El IPC (ndice de Precios al Consumidor).

Al observar que durante los ltimos meses se est viviendo un alza de los precios
en los alimentos de manera casi permanente, se puede determinar que la canasta
familiar se ha encarecido en todo el pas.

En algunas capitales los productos bsicos de la canasta han sufrido un

incremento en sus precios del orden del 25%, lo que ya es bastante preocupante,
sin embargo hay que reconocer que se estn tomando medidas para frenar un
poco las alzas que demanda el transportarlos por va terrestre, y una de ellas fue
prohibir subir el precio de la gasolina; en efecto, en Colombia desde enero del
2013 se ha vuelto a rebajar el precio de la gasolina y el acpm. En un comunicado
oficial por parte del Ministro de Minas y Energa inform que bajar en 208 pesos
colombianos el precio del galn combustible y en 23 el del ACPM.

En la actualidad la canasta familiar colombiana es un conjunto de bienes y

servicios los cuales son adquiridos de manera habitual para su mantenimiento,
por una familia tipo y con una condicin econmica determinada (media, alta o
baja).
El Departamento Nacional de Estadstica (DANE) es el organismo encargado de
calcular los diferentes ndices de precios. Para el clculo del IPC, el DANE toma,
como base, un conjunto de bienes y servicios el cual se denomina la canasta
familiar.

IPC: son las iniciales de ndice de precios al consumidor. Un ndice de precios es

una medida que refleja cambios en los precios de un nmero de bienes en una
economa. El Departamento Nacional de Estadstica (DANE) es el organismo
encargado de calcular este ndice. Para esto, el DANE toma un conjunto de bienes
y servicios conocido como la canasta familiar, que son adquiridos de forma
constante por una familia tpica. Para analizar este conjunto, el DANE recolecta
informacin de precios en aproximadamente veinte mil establecimientos,
incluyendo viviendas y comercios.

El IPC (ndice de Precios al Consumidor) es uno de los principales indicadores de

la situacin econmica actual de pas, ya que representa la variacin de los
precios de los bienes y servicios por los hogares urbanos colombianos. Permite
estudiar y observar mes a mes la evolucin de la inflacin, por tal motivo es
ampliamente utilizado por el gobierno y el sector privado, los bancos y los centros
de investigacin.

El ndice de precios al consumidor (IPC), en particular, mide el cambio, a travs

del tiempo, del costo de la canasta familiar, asumiendo que se mantiene la calidad
y la cantidad de los bienes y servicios que la componen; por lo tanto, el IPC
muestra la variacin en los precios de estos bienes a travs de un periodo. Si la
variacin indica que el costo de la canasta familiar aument, se presenta un efecto
llamado inflacin; por el contrario, si el costo total de la canasta familiar
disminuy, se presenta el efecto contrario, denominado deflacin.

Inflacin: Generalmente se entiende por inflacin el "incremento en el nivel

general de precios" o sea que la mayora de los precios de los bienes y servicios
disponibles en la economa empiezan a crecer en forma Simultnea. La inflacin
implica por ende una prdida en el poder de compra del dinero, es decir, las
personas cada vez podran comprar menos con sus ingresos, ya que en perodos
de inflacin los precios de los bienes y servicios crecen a una tasa superior a la
de los salarios.
La deflacin: es la cada generalizada del nivel de precios de bienes y servicios
en una economa. Es el movimiento contrario a la inflacin. Esta situacin
econmica en que los precios disminuyen es producida por una falta de demanda,
y es mucho ms peligrosa y temida por los Gobiernos que la inflacin.

La deflacin puede desencadenar un crculo vicioso: Los comerciantes tienen que

vender sus productos para cubrir al menos sus costos fijos (entendiendo que el
precio ya no alcanza para pagar los costes variables), por lo que bajan los precios.
Con precios bajando de forma generalizada, la demanda se disminuye ms,
porque los consumidores entienden que no merece la pena comprar si maana
todo ser todava ms barato. En la inflacin, sin embargo, ocurre todo lo
contrario, dado que los consumidores prefieren comprar antes los bienes de larga
duracin, para anticiparse a subidas de precios.

La canasta familiar, como se indic anteriormente, es un conjunto de bienes y

servicios que son adquiridos de forma habitual, para su sostenimiento, por una
familia tpica en cuanto a su composicin (nmero de integrantes) y con unas
condiciones econmicas medias. Este conjunto se compone de artculos y
servicios relacionados con alimentacin, salud, educacin, vestuario, transporte,
esparcimiento y otros. La cantidad de artculos que se incluyen en la canasta
puede variar de pas en pas. Se recomienda incluir por lo menos trescientos. En
Colombia se incluyen aproximadamente cuatrocientos elementos que se han de
tener en cuenta entre artculos y servicios.

La canasta familiar es utilizada con distintos propsitos, sin embargo, una de sus
principales funciones es la de servir de referencia para el clculo de los ndices de
precios generales de bienes en el pas. El ndice de precios al consumidor (IPC),
en particular, mide el porcentaje en el que cambia, a travs del tiempo, el costo de
la canasta familiar, manteniendo la calidad y la cantidad de bienes y servicios en
esta canasta. Este ndice se utiliza como referencia para calcular la inflacin.

COMO SE CONSTRUYE LA CANASTA FAMILIAR

Para actualizar la composicin de la canasta y reflejar los cambios en los hbitos
de consumo ocurridos en la ltima dcada, El DANE (Departamento Nacional de
Estadsticas) realiz entre marzo de 1994 y febrero de 1995 una Encuesta
Nacional de Ingresos y Gastos a cerca de 28.000 hogares distribuidos en 23
capitales de departamentos del pas. En la encuesta se indag sobre los gastos
diarios de cada miembro del hogar y sobre los gastos semanales, mensuales,
semestrales y anules del hogar. A partir de esto se concluye el patrn de consumo
general para los hogares, permitiendo seleccionar la canasta bsica como su peso
promedio en el gasto del hogar.
La canasta familiar reformada para el ao 2000 la cual quedo compuesta por 405
artculos, los cuales se agregaron en 176 nuevos productos. Sobre estos 176
productos o gastos bsicos, el DANE mensualmente publicar los ndices y
comunicar las variaciones de precios y ser el nivel desagregado de la canasta.
Algunos artculos de la canasta familiar son los siguientes:
ALIMENTOS: Harina de trigo, Harina para tortas, Pasta para sopa, Cereal para
desayuno , Cereal alimento para beb , Avena hojuelas, Avena molida,
Cebada, Cuchuco de maz, Cuchuco de trigo, Galletas dulces, Galletas
integrales, Arepa precocida, Ajo, Cilantro
 VIVIENDA: Gas domiciliario, Muebles modulares biblioteca, Muebles para
computador, Estufa de gas, Estufa mixta, Horno elctrico, Ventilador, Maquina
de coser, Aspiradora, Olla de tefln, Olla elctrica arroceras, Satnes con
tefln, Refractarias, Fsforos, Almohadas, Cortinas confeccionadas, Toallas,
Detergentes para lavadoras, Blanqueadores
VESTUARIOS: Bluejean para hombre, Camisetas para hombre, Medias para
hombre, Ropa deportiva para hombre, Bluejean para mujer, Pantaln para
nio, Vestido para nia, Calzoncillos para nio, Medias para nios, Vestidos
para beb, Botas para hombre, Tenis y zapatillas para hombre
TRASPORTE Y COMUNICACIN: Motocicleta, Sincronizacin, Balanceo,
Despinllada de llantas, Pasaje de Colectivos, Pasaje de Metro, Minivans
Intermunicipal, Corre areo entrega rpida, Envo de paquetes valor kilo, Larga
distancia nacional, Internet
OTROS: Cerveza importada, Brandy, Ron, Enjuague bucal, Cepillo de dientes,
Talco para el cuerpo damas, Talco para pies, Crema de afeitar, Locin para
hombres, Perfume para mujer.

BM: Hay 44 millones ms de personas pobres por alza en alimentos

Publicado: 02/15/2012 (Dinero.com)
Los crecientes precios globales de los alimentos han empujado a un estimado de 44 millones
ms de personas a la pobreza extrema en los pases en desarrollo en los ltimos ocho meses,
dijo el martes el Banco Mundial.
La institucin que lucha contra la pobreza dijo que el ndice de precios de alimentos del Banco
Mundial se increment en 15% entre octubre del 2010 y enero del 2011 y est a slo un 3% del
nivel alcanzando en el 2008, durante la ltima crisis por los precios de alimentos.
En un comunicado, el Banco Mundial calcula que hay casi 1.000 millones de personas que sufren
hambre en todo el mundo y ms del 60% son mujeres. Cuando deben afrontar el alto precio de
los alimentos, los hogares pobres eligen los ms baratos, los menos nutritivos y dejan de utilizar
los servicios de salud y educacin.
"Precios ms altos del maz, azcar y aceite han contribuido a incrementar los costos de varios
tipos de alimentos, aunque los precios locales del maz se han mantenido ampliamente estables
en Africa subsahariana", dijo el Banco Mundial en un informe.
En tanto, el presidente del Banco Mundial, Robert Zoellick, dijo que los crecientes precios de los
alimentos se encuentran en "niveles peligrosos" y podran agudizar las frgiles condiciones
sociales en Oriente Medio.

En declaraciones a la prensa en una conferencia telefnica, Zoellick dijo que los altos precios de
los alimentos a nivel global eran un "factor agravante", pero no el motivo principal, de las
violentas protestas que causaron el derrocamiento de los presidentes de Egipto y Tnez.
Zoellick dijo que la situacin financiera en Egipto "debera poder controlarse", al sugerir que el
pas no requerira financiamiento adicional del Banco Mundial. En tanto, un equipo del banco se
encuentra actualmente en Tnez evaluando la transicin poltica del pas y sus posibles
requerimientos financieros.

TALLER

1. Qu es el IPC?
(ndice de precios al consumidor) Un ndice de precios es una medida que
refleja cambios en los precios de un nmero de bienes en una economa.
2. Cul es el organismo encargado de calcular el IPC?
El Departamento Nacional de Estadstica (DANE)
3. Qu es la canasta familiar?
La canasta familiar, como se indic anteriormente, es un conjunto de bienes
y servicios que son adquiridos de forma habitual, para su sostenimiento, por
una familia tpica en cuanto a su composicin (nmero de integrantes) y
con unas condiciones econmicas medias. Este conjunto se compone de
artculos y servicios relacionados con alimentacin, salud, educacin,
vestuario, transporte, esparcimiento y otros.
4. Qu diferencia existe entre la Inflacin y la Deflacin?
Se entiende por inflacin el "incremento en el nivel general de precios", por
el contrario la deflacin es la cada generalizada del nivel de precios de
bienes y servicios en una economa.
5. Desde el punto de vista de la Educacin, como lo afecta a usted la
inflacin y/o deflacin?. Haga un comentario al respecto.
La inflacin es un fenmeno que se realiza cuando las presiones
econmicas actuales y la anticipacin de acontecimientos futuros hacen
 que la demanda de bienes y servicios sea superior a la oferta disponible. En
este proceso los precios se incrementan y el valor del dinero disminuye,
provocando la prdida del poder adquisitivo.
Los costos de educacin estn relacionados con la variacin anual de la
inflacin, a lo largo del tiempo se han visto discrepancias dentro de los
datos, lo que ocasiona problemas para las familias colombianas para
financiar matrculas que estn por encima del incremento del salario fijado
segn la inflacin.

6. Cree usted que los precios de la canasta familiar son los justos
con relacin a otros pases como Venezuela?
Segn el estudio, Uganda es el pas ms caro en el mundo para hacer una
compra semanal, debido a que se requiere ms del 275 por ciento de lo que
se gana a la semana.

En Argentina, el gasto supone el 19,21 por ciento del salario mensual, en Brasil el
24,90 por ciento, en Chile el 18,94 por ciento y en Venezuela el 18,05 por ciento.
Colombia: 28.88%

Teniendo en cuenta que algunos alimentos son ms costosos dependiendo de la

nacin, MoveHup determin que algunos pases tienen rentas alimenticias
semanales que superan el 100 por ciento de la Renta nacional Bruta (RNB) per
cpita, es decir, por persona.
El Centro de Documentacin y Anlisis Social de la Federacin Venezolana de
Maestros (Cendas-FVM) public hoy un informe en el que seala que la canasta
alimentaria familiar en Venezuela registr un incremento del 443,2% desde
diciembre de 2014 al mismo mes en 2015.
Los artculos ms caros en todos los mbitos de esta lista de comestibles
esenciales son la carne y los productos lcteos.

7. Por qu es importante para usted como Ingeniero Industrial conocer

sobre este tema (la canasta familiar)?
 La industria y los fabricantes tienen el gran desafo de lograr que los
hogares aumenten su desembolso por compra cada vez que visiten el
punto de venta, esto se puede lograr a travs de estrategias comerciales,
que estn enfocadas en conocer al comprador colombiano,
8. Consulte la inflacin de algunos pases latinoamericanos y Europeos y
relacinelos con nuestro pas y elabore sus propias conclusiones.

El costo de vida en Colombia subi por encima de la meta en todos los meses
del ao El Banco de la Repblica aument la tasa de inters en 50 puntos
bsicos y la llev a 5,25%.
De acuerdo con Jorge Quintero, docente de Economa de Uninorte, los
principales determinantes del incremento de la inflacin en 2015 estn
relacionados con la oferta. La depreciacin del peso, que ha incrementado
el precio de los productos importados, y el aumento en el precio de los
alimentos, como consecuencia de aspectos climticos relacionados con el
fenmeno de El Nio, son los dos factores clave, dijo.

9. Consulte los siguientes trminos:

a. Poblacin en edad de trabajar (PET)
Corresponde a toda la poblacin que podra hacer parte del mercado de
trabajo. Es decir, es la oferta potencial de trabajo de una economa.

b. Poblacin econmicamente actica (PEA)

Tambin se le llama fuerza laboral y est conformada por las personas
en edad de trabajar que trabajan o estn buscando empleo.
c. Poblacin inactiva (PEI)
Comprende a todas las personas en edad de trabajar que en la semana
de referencia no participan en la produccin de bienes y servicios
porque no necesitan, no pueden o no estn interesadas en tener
actividad remunerada. A este grupo pertenecen estudiantes, amas de
casa, pensionados, jubilados, rent istas, invlidos (incapacitados
 permanentemente para trabajar), personas que no les llama la atencin
o creen que no vale la pena trabajar.

d. Cesantes
Es la persona que habiendo trabajado antes por lo menos durante dos
semanas consecutivas se encuentra desocupada buscando empleo.
e. Trabajadores nuevos.
Es la persona que busca trabajo por primera

http://www.telesurtv.net/news/Asi-es-el-costo-de-la-canasta-basica-en-todo-
el-mundo-20160117-0018.html