20/07/2016 www.cybercook.com.br/imprimir.php?

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CupcakeTrufadodeChocolatecom
CoberturadeSorvete

TipodeCozinha:Brasileira
Categoria:Bolos
Rendimento:30pores

Ingredientes:

1xcara(ch)deleite
3ovos
4colheres(sopa)demargarina
11/2xcara(ch)deacardemerara
1xcara(ch)dechocolateemp
2xcaras(ch)defarinhadetrigo
1colher(sopa)defermentoemp
chocolatemeioamargoprprioparaderreter
sorvetedechocolate
chocolategranulado

Mododepreparo:

Praqueaofornoem180.Corteochocolateemretngulos,comaalturanatural
dele,quedeveserprximaaalturadaforminhadepapel,ecomlarguradecerca
de2dedos.Batanabatedeiraemvelocidademdiaoacareamargarina,
acrescenteosovosecontinuebatendo,aindabatendo,acrescenteafarinha,o
fermentoeochocolateemp.Preenchaasformadecupcake(jcomasforminhas
depapel)atametadeeacrescentenomeioochocolatecortado.Coloquenoforno
por15minutos(lembrarquequandofizerotestedopalitoparaverseamassata
boa,omeioestarmoleporcausadochocolateentootesteprecisaserfeitonas
beiradas).Quandoforservirocupcake,retireumabolagenerosadesorvete,
coloqueaemumpotinhocomgranuladoecomaajudadeumacolheracubratoda
comogranulado.Quandoabolaestivertodacoberta,coloqueaemcimado
bolinho.Bomapetite!

Tambmgostariadeacrescentarasseguintesdicas:
1.Normalmenteessasbarrasdechocolateparaderretersovendidasem
embalagensde1kge500g,necessrioumade1kgpararechearos30bolinhos,
pormirsobrarcercade250g.Parafacilitarnahoradecortarochocolatedo
tamanhocertoeuaconselhocomprarumaembalagemde1kgquevenhadividida
em2barrasde500g,poissuaalturaser,provavelmente,aideal.
2.Osabordosorveteumasugesto.Porm,bomlembrarquemuito
provavelmenteumnicopotede2ldesorvetenoserosuficienteeaquantidade
necessriairvariardeacordocomotamanhodabola.
3.Noguardeobolinhonageladeira,poisorecheioficarmuitoduroeser
necessrioiraofornonovamenteantesdeserconsumido.
4.Sesuaformaassarmaisde12cupcakesotempodepreparoirdiminuir.
5.Ocupcakeficaaindamelhorseservidopoucotempodepoisdesairdoforno,
poisorecheioestarmornoquecasabemcomosorvete.
Tambmgostariadealterarafotodareceita.

Ocupcakeficaaindamelhorseservidopoucotempodepoisdesairdoforno,poiso
recheioestarmornoevaicontrastarcomosorvete.

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