REGLAMENTO INTERN

REGLAMENTO INTERNO DE SAVIT S.A KANKAS Pollera & Grill

CAPITULO I

CONTRATACION DEL PERSONAL

Artculo 1.- todas las personas aspirantes a un empleo para SAVIT S.A KANKAS
Pollera & Grill, debern de reunir con los requisitos pedidos para el puesto de trabajo.

Artculo 2.- todas las personas aspirantes al trabajo necesitaran un currculo para
poder presentarse adecuadamente.

Artculo 3.- Si el trabajador sale favorecido se sujetar a un contrato a prueba que

tendr la duracin de 90 das, luego se le har firmar nuevamente un contrato
indefinido.

Artculo 4- el trabajador se compromete a trabajar de la manera ms eficiente que se

pueda y el gerente o los encargados responsables pueden asignar un puesto de
trabajo segn se requiera en determinado momento

CAPITULO II

EVALUACIONES Y SUPERVISIONES AL PERSONAL

Artculo 5.- Las evaluaciones sern realizadas por el gerente o los encargados
responsables debern contener los resultados de cumplimiento de cada objetivo
predefinido y deber contarse con la firma del personal evaluado, como parte de su
aceptacin.

Artculo 6.- El supervisor deber mencionar las causas por la que no se cumplieron.

CAPITULO III

HORARIOS DE TRABAJO

Artculo 7.-Se conviene expresamente que el horario es de lunes a viernes de 8:00

a20:00 hrs. En dos jornadas, con una hora para tomar sus alimentos en el horario de
14:00a 15:00 hrs.
Articulo 8.- Los horarios sealados podrn ser modificados por la empresa segn las
necesidades de la misma siendo obligacin de esta dar aviso a los trabajadores.

Artculo 9.- La empresa concede como mximo tres tolerancias al mes de quince
minutos cada una, al incurrir en el tercer retardo de quince minutos al mes a la hora de
entrada exclusivamente, automticamente se le descontar medio da de salario.

Artculo 10.- Cada trabajador deber firmar su asistencia diaria en las listas
correspondientes ubicadas en el rea de correspondiente acentuar en la misma sus
horarios de comida y salida del restaurante.

Artculo 11.- El trabajador se compromete a hacer efectivo el tiempo laboral

respetando sus horarios de lo contrario le ser descontado de su salario el tiempo
faltante o reconsiderar como media falta o falta completa segn sea el caso.

Artculo 12.- Esta estrictamente prohibido registrar la asistencia de algn otro

compaero de trabajo, el que incurra en este hecho ser acreedor a una sancin en la
que existe la posibilidad de visto bueno

Artculo 13.- Ningn trabajador podr ausentarse de la empresa antes de terminar

su jornada diaria sin la previa autorizacin del Socio respectivo, o en su defecto con la
autorizacin del encargado.

CAPTULO IV

SOBRE LOS PERMISOS DE LOS TRABAJADORES Y FALTAS

Artculo 14.- Los permisos deben ser forzosamente solicitados por escrito y con
24hrs., de anticipacin, el permiso que no cumpla con dichos requisitos
automticamente reconsiderara nulo.

Artculo 15.- El Gerente y dems responsables del restaurante estarn facultados

autorizar el permiso y las condiciones bajo el que este se autorice. Todos los permisos
sern sin sueldo en el caso de que sea da completo salvo que los funcionarios antes
mencionados autoricen lo contrario.

Artculo 16.- Los trabajadores que falten a sus labores por cualquiera que sea la
causa, tendrn que dar aviso inmediato al Gerente y dems responsables del
restaurante, este aviso debe ser telefnico o por escrito y en caso de ser incapacidad
tendr que hacer llegar el comprobante el da que inicia la misma en caso contrario se
aplicar como falta injustificada. Una vez informado, ser responsabilidad del Gerente
y dems encargados

Artculo 17.- Al momento de acumular tres faltas injustificadas, el restaurante tendr la

facultad de presentar el visto bueno.

CAPTULO V

PROHIBICIONES

Artculo 18.- El personal del restaurante deber portar a su entrada y en todo

momento durante su estancia en la empresa la credencial, en caso contrario le ser
restringida la entrada. Los nicos que pueden autorizar la entrada sin credencial son el
Gerente y los responsables.

Artculo 19.- La poltica de uniformes ser aplicada todo el tiempo, la falta y

cumplimiento de su utilizacin podr ser causa de las sanciones correspondientes

Artculo 21.- Queda estrictamente prohibido fumar dentro de las instalaciones del
restaurante

Artculo 22.- La salida del personal fuera de las instalaciones ser nicamente
durante su horario de comida o por alguna consigna especial de trabajo que puede ser
autorizada solamente por el Gerente o sus encargados responsables, para lo cual
deber ser. Registrado en los controles. No se permitirn situaciones de abandono por
causas diferentes a las de trabajo.

Artculo 23.- Por cuestiones de seguridad, cada trabajador del restaurante podr
ser sujeto a una revisin al momento de su entrada a la compaa por el personal de
seguridad.

Artculo 24.- El trabajador podr ser revisado fsicamente, as como sus pertenencias,
al momento de su salida del restaurante, si al momento de su revisin pretende sacar
artculos de la empresa deber justificarlo con un pase de salida proporcionado por
alguna de las personas con esta facultad, en el caso de no justificar la salida de los
artculos, estos tendrn que serle retenidos hasta el momento de aclararlo.

Artculo 25.- Queda prohibido a los trabajadores:

1. Provocar en el interior y exterior del restaurante, escndalos, rias o cometer

actos que alteren la disciplina, as como distraer y quitar el tiempo a otro
compaero sin causa justificada.
 2. Sustraer del restaurante utensilios de trabajo, herramientas o materias primas,
sin el permiso de la persona facultada para ello.
3. Suspender y ausentarse de sus labores sin autorizacin del Gerente o los
encargados responsables del restaurante.
4. Distraerse en cualquier actividad ajena al trabajo.
5. Introducir personas ajenas al restaurante a menos que estas sean justificadas y
por autorizacin del Gerente o los encargados responsables del restaurante.
6. Realizar colectas o rifas dentro del restaurante y hacer cualquier clase de
propaganda, as como la venta por catlogos o cualquier otro tipo, de cualquier
artculo.
7. Usar utensilios y herramientas del restaurante para fines particulares o distintos
de aquellos para los que estn destinados.

CAPTULO VI

SANCIONES

Artculo 26.- El restaurante podr aplicar a los trabajadores que desacaten cualquiera
de los puntos mencionados en este reglamento alguno de las sanciones

Artculo 27.- Los das de descanso se efectuarn cuando alguno de sus compaeros
trabajadores labore en vez de otros.

CAPTULO VII

LAS DIFERENTES REAS DEL RESTAURANTE

Artculo 28.- Ningn visitante podr pasar a la zona de cocina.

Artculo 29.- El nico lugar de acceso para clientes son los lugares para comer y
dems servicios.

Artculo 30.- Se deber de brindar un servicio eficiente y con prontitud, teniendo

siempre como prioridad no hacer esperar al cliente por ms de 5 minutos

Artculo 31.- El estacionamiento en del restaurante est disponible nicamente para

los clientes y el personal que trabaje all.

Artculo 32.- El jefe de seguridad deber registrar diariamente. Los accesos, visitas y
dems actividades, tanto del personal como de visitantes en un cuaderno de reportes.
Artculo 33.- Ser responsabilidad de cada empleado la limpieza inmediata del lugar
que utilice para el consumo de sus alimentos, as como del lavado de los utensilios
correspondientes.

Artculo 34.- La imagen del comedor y dems instalaciones es importante ya que ello
brinda confort y prestigio al restaurante. Siempre deber ser bien cuidado.

Artculo 35.- Los baos de mujeres y hombres debern mantenerse en las mejores
condiciones de sanidad por cortesa y educacin, deber abstenerse de tirar basura en
el inodoro tomando en cuenta que no se podr permanecer en ellos para cualquier
otra actividad y mucho menos fumar dentro de los mismos. En caso de no encontrar
accesorios, artculos o papel higinico en el bao, deber comunicarse
inmediatamente al personal de limpieza para su re surtimiento.

CAPTULO IX

SOBRE LA ATENCION AL CLIENTE

Artculo 36.- Las llamadas deben ser atendidas sin excepcin de forma expedita, clara
y oportuna, es prioritario para el restaurante que la comunicacin con clientes,
proveedores, empleados y cualquier persona que nos llame, se realice sin perdidas de
informacin y al momento. Las llamadas personales debern ser limitadas y con
tiempo medido.

CAPITULO X

OBLIGACIONES DE LA EMPRESA

Artculo 37.- Son obligacin de la empresa:

1. Pagar a los trabajadores los salarios pactados e indemnizaciones a que tengan

derecho en tiempo y forma.
2. Proporcionar tiles instrumentos y materiales necesarios para ejecutar su
trabajo.
3. Guardar a los trabajadores la debida consideracin, abstenindose de maltrato
de palabra y obra.4
4. Conceder a los trabajadores o empleados el tiempo necesario para el ejercicio
de voto de elecciones populares.
5. Organizar permanentemente o peridicamente cursos de capacitacin y
adiestramiento.
6. Adoptar las medidas de higiene y seguridad previstas por las leyes.
7. Tomar las medidas preventivas de accidentes que sean necesarias.
8. Proporcionar a los trabajadores los primeros auxilios que necesiten.
Artculo 38.- Las situaciones no previstas en el presente reglamento se resolvern de
acuerdo con lo que sobre el particular disponga en contrato de trabajo, el uso, la
costumbre y los principios generales de derecho.

Artculo 39.- El presente reglamento interno de trabajo ser entregado a cada uno de
los trabajadores al servicio del restaurante la casita del sabor al momento de su
contratacin, a efecto de que conozca sus derechos y obligaciones