INFORME

Laboratorio 3

Volumetra redox. Determinacin del contenido de cido ascrbico en una muestra

problema

Nombre de Alumnos: __________

____________

Objetivo:

a. Cuantificar el contenido de cido ascrbico en una muestra problema.

I) Introduccin (0,4 puntos)

En el presente informe se dan a conocer datos obtenidos de un experimento hecho en un

laboratorio. El objetivo del experimento es obtener I3--almidn. Esto se obtiene al diluir
cido ascrbico en agua destilada y agregndole cierta cantidad de HCL, KI y solucin de
almidn, la que se valora con una solucin que est compuesta por una masa conocida de
KIO3 0.06M disuelta en agua destilada.
 II) Realice un esquema con el procedimiento experimental (0,5 puntos)

Preparacin de una solucin

de KIO3 0.06M

Primero calculamos la masa necesaria En una balanza, pesar la cantidad

de KIO3 para preparar 100mL de calculada de KIO3 y luego traspasarlo
al matraz aforado de 100mL,
solucin 0.06M (R: 1.284g de KIO3)
agregarle agua destilada y disolver.

Determinacin de la
cantidad de cido
ascrbico (C6H8O6) en la
muestra

2.-Moler la tableta de cido

1.-En una balanza pesar una tableta
ascrbico y luego trasvasar la
de cido ascrbico de masa 500mg.
muestra Erlenmeyer de 250 mL.

3.-Se le agrega agua destilada y 4.-Luego valorar con la solucin de

disolver la muestra. Agregar 5mL
KIO3 0.06M contenida en la bureta,
de HCL 1(mol/L), 1g de KI y 3 mL de
solucin de almidn. hasta obtener un color azul o caf.
III) Preparacin de una solucin de KIO3 0.06 M:

Calcular la masa de KIO3 necesario para preparar 100 mL de solucin 0.06 M (0,4 puntos)

KIO3 = 214(g/mol) 100 mL = 0.1 L

0.06 (mol/L) = moles de soluto/0.1L 0.006 (mol) = Masa de soluto/214(g/mol)

0.06 (mol/L) x 0.1L = moles de soluto 0.006 mol x 214(g/mol) = Masa de soluto
Moles de soluto = 0.006 (mol) Masa de soluto = 1.284 g

Masa calculada: _____1.284_____ g Masa masada: ______1.28_____g

IV) Calcule la normalidad de KIO3 0.06 M (0,5 puntos)

IO3- + 5I- + 6H+ 3I2 + 3H2O

IO3 = +5 I2 = 0

N = M x e-
N = 0.06 x 5
N = 0.3
V) Determinacin de la cantidad de cido ascrbico en la muestra problema:

a) Colocar las reacciones involucradas en la titulacin (0,4 puntos)

C6H8O6 + I2 C6H6O6 + 2I- + 2H+

IO3- + 5I- + 6H+ 3I2 + 3H2O
I2 + I- I3- + almidn

b) Tabla de datos de pesadas de vitamina C (0,3 puntos):

N de muestras Masa masada (g)

1 0.6046
2 0.5769

c) Tabla de datos de volmenes gastados en la valoracin (0,3 puntos) :

N de muestras Volumen gastado KIO3 (mL)

1 15.6
2 15.6

d) Calcule la concentracin N de C6H8O6 para cada una de las muestras valoradas con KIO3

(0,6 puntos)

PM = 176 (g/mol)

Equivalente: 0.6046g/176(g/mol) = 0.00343 V (mL) = 15.6 mL = 0.0156 L

0.00343 x 1000 = 3.43
N = eq/V(L) = 3.43/0.0156 = 219.87 N

Equivalente: 0.5769g/176(g/mol) = 0.00327

0.00327 x 1000 = 3.27
N = 3.27/0.0156 = 209.61 N
e) Calcule la concentracin en mg de cido ascrbico por muestra, para cada una de las
titulaciones de la muestra problema (1,0 punto):

Realizar aqu los clculos:

0.06M x 0.0156L = 0.000936 moles de KIO3

0.000936 x 3 = 0.00280 moles de C6H8O6

0.00280 mol x 176(g/mol) = 0.494g x 1000 = 494 mg

Obs: En ambas muestras las titulaciones que obtuvimos fue de 15.6 mL

VI) Discusin de Resultados (0,8 puntos)

Nuestro experimento lo realizamos con una tableta de cido ascrbico de 1000mg, la

cual tuvimos que partir por la mitad y masar cada una de estas en la que una nos dio
0.6046 y la otra 0.5769, trabajamos con estas masas y al concluir el
experimento, podemos obtener a partir de los moles de cido ascrbico calculados,
una concentracin en mg de cido ascrbico menor a la pesada.
VII) Conclusiones (0,6 puntos):

Al realizar los clculos con los datos que obtuvimos se pudo concluir que las tabletas de
cido ascrbico, no son 100% puras, contienen aditivos, esto explicara el por qu los
clculos dieron concentraciones del cido ascrbico menores a las pesadas inicialmente.

VIII) Bibliografa (0,2 puntos):

MANUAL DE LABORATORIO QUIMICA EXPERIMENTAL PARA

GEOCIENCIAS Y MINERIA QUI280

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