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Albahaca

Sabemos que las enfermedades no pueden sobrevivir en un ambiente alcalino, ya que

comienzan usualmente como una inflamacin en un ambiente cido. La albahaca comnmente
referida como la reina de las hierbas es altamente anti-inflamatoria gracias a sus componentes
como aceites, ctricos y compuestos naturales. Estos aceites y componentes tambin tienen
propiedades anti-bacterianas que previenen infecciones y el desarrollo de otras enfermedades
asociadas con las bacterias. Otros estudios recientes han demostrado que la albahaca previene el dao de oxidacin del
hgado a largo plazo. Puedes aadir unas cuantas hojitas de albahaca a una sopa de tomate, a cualquier t o
infusin de t o a cualquier alimento que quieras.

2. CardamomoEl cardamomo es frecuentemente encontrado en muchos platos de origen asitico e hind.

Sus propiedades ayudan a estimular la digestin. Otras propiedades efectivas del cardamomo son su habilidad
de asegurar que los intestinos digieran la comida a una velocidad ptima. El cardamomo asegura tambin que
los nutrientes en la digestin sean efectivamente digeridos con el propsito de mantener un nivel de peso corporal
adecuado. En casos donde el cido estomacal se mantiene a niveles excesivos, es recomendable consumir cardamomo en
bebidas como caf o t para reducir los niveles excesivos de acidez en las mismas.

3. Cilantro

Aadir un poco de cilantro a tus comidas es una manera efectiva de saborear mejor tu comida y
perder peso al mismo timepo. Aparte de esto, el cilantro es rico en nutrientes esenciales para
mejorar tus procesos metablicos y mantenerte nutrido. El cilantro tambin contiene altas cantidades
de vitaminas y posee propiedades anti-inflamatorias y anti-oxidantes. Puedes aadir cilantro a cualquier receta de salsa que
desees preparar, como tambin para vinagretas, aderezos o para simplemente aadir un toque de sabor a un plato.

4. Canela

Una especia favorita en el mundo de los postres, lacanelaha demostrado propiedades curativas a largo
plazo en los pacientes diabticos potenciando la accin de la insulina.

LaCanelatambin conocido comorou guien la medicina china, ayuda a inhibir el

crecimiento de bacterias y hongos, debido a sus propiedades anti-microbianas. Tambin tiene
propiedades anticoagulantes que pueden ayudar con el dolor de artritis y reducir la
proliferacin de las clulas cancerosas. Los estudios tambin han demostrado que puede
reducir el colesterol LDL y regular el azcar en sangre. La canela contiene manganeso, fibra, calcio y hierro que puede
ayudar a regular la funcin intestinal. Otro estudio ha mostrado tambin que el aroma de la canela puede mejorar la funcin
cerebral y la memoria.

Segn la medicina chinarou guiinfluye en el bazo, el estmago y los canales renales. Es una hierba calentadora dulce y
picante que favorece la circulacin, alivia espasmos y ayuda a la digestin. La canela se utiliza para los sntomas tales como
extremidades fras, espalda dbil, miccin frecuente, dolor abdominal y diarrea. Otros sntomas del resfriado pueden ser
dolor de tipo artrtico en las articulaciones que es peor en condiciones fras y humedad o calambres menstruales que
facilitan la aplicacin de calor. Adems la canela puede ser utilizado para los dolores crnicos y abscesos que tardan en
sanar.

LaCanelase puede utilizar de muchas maneras, a menudo se aade a las bebidas calientes tales como t, caf o
chocolate caliente. Se puede cocinar con verduras diferentes, tales como hojas verdes para reducir la amargura o la
calabaza para mejorar el sabor. Tambin combina bien con ciertos postres de manzana y pasteles de calabaza.

10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como el Jengibre
5. Jengibre

El jengibre es conocido mundialmente por ser un digestivo poderoso y una hierba anti-
microbiana. La raz de jengibre es excelente y muy potente para ayudar a la digestin y
mantener un tono metablico correcto y equilibrado. Tradicionalmente, el jengibre siempre ha
sido utilizado para darle tratamiento a la artritis, dolores musculares crnicos, como tambin
para las complicaciones alrgicas. Es recomendable consumir jengibre cocinado en agua
hirviendo con un toque de limn en forma de t para adquirir sus propiedades curativas y
efectivamente obtener todos los beneficios de la salud que ofrece. Tambin se puede utilizar crudo cortado muy fino.

En Medicina China se usa para activar la circulacin de la sangre, promueve la diuresis, elimina el calor y la humedad
(Sndromes de Calor y Humedad en trminos de la de Medicina China), refuerza las defensas etc. Es de Sabor picante y
Naturaleza tibia si es fresco y caliente si es jengibre seco.

6. Menta Las propiedades de la menta van ms all de lo que es simplemente mejorar el

sabor de una comida o bebida. La menta es utilizada como un aliviador en la digestin,
remedio para clicos como tambin para otros sndromes asociados con la mala digestin. Un
estudio hecho por cientficos en Alemania en el ao 2003 demostr que la menta ayuda a
reducir el tiempo de transito de la comida al intestino delgado, donde la mayor absorcin de
nutrientes toma lugar. Ello reduce de manera importante la cantidad de residuos cidos de una
digestin que fermenta y pudre los alimentos. Es recomendable aadir unas cuantas hojas de
menta a una ensalada, t o tentempi para adquirir sus propiedades curativas de manera
directa y efectiva.Segn la Medicina China es de Sabor picante y Naturaleza Fresca. Tiene el
efecto de eliminar el calor interior (inflamacin, fermentacin) Neutraliza los txicos, promueve la
circulacin de la sangre. Se usa en aftas bucales, migraas con ojos rojos, fiebres, ardor de
estmago etc.

7. Organo

El organo es rico en hierro, magnesio, calcio y potasio (sabemos que los minerales
alcalinizan) componentes que ayudan a apoyar la salud cardiovascular como tambin promover un metabolismo saludable
al largo plazo. El organo tambin est lleno de una variedad de antioxidantes que tienden a mejorar un sistema
gastrointestinal a largo plazo. Por estas razones, te recomiendo consumir organo habitualmente en tus platos ya que sus
propiedades curativas y benficas siempre estarn presentes aunque lo consumas en pequeas cantidades

8. Romero

Comnmente conocido tambin comoRosmarinus, esta hierba ayuda a prevenir el aumento de peso
debido a su rica fuente de vitaminas B, las cuales toman un rol importante en la metabolizacin de
carbohidratos, grasas y protenas. La especie deRosemarytambin posee caractersticas
antioxidantes que ayudan a equilibrar las defensas del cuerpo y a llevarnos a un nivel de peso
adecuado. Es recomendable consumir esta especie con todo tipo de ensaladas, vegetales o con carnes ya que
es altamente alcalinizante.

10 Plantas Medicinales y para que sirven | Especias que Alcalinizan como el Azafrn

9. Azafrn
 Un poquito de azafrn puede traernos muchos beneficios y un excelente sabor a la
comida ya que no es parecida a ninguna otra especie. Muchos estudios han
determinado que el azafrn es una especie que ayuda a prevenir la degeneracin de la
piel por la edad o envejecimiento prematuro y la depresin. Otros estudios han
demostrado que pequeas cantidades de azafrn logran suprimir el apetito, causando
un efecto positivo ya que el simple consumo de la especie ayuda a sentirse ms lleno y
ayuda a no comer de ms. El azafrn es ideal para consumir en t, platos de comida
que contengan arroz o vegetales como tambin en algunos postres. En la Medicina Oriental se usa para la amenorrea,
edemas post-traumticos, hematomas. Es de Sabor dulce y Naturaleza neutra. Influte sobre todo en Hgado y Corazn.

10. Tomillo

El tomillo es conocido mundialmente por tener propiedades antispticas que ayudan a

combatir un diverso nmero de infecciones como tambin a aumentar las defensas a niveles
ptimos. Se puede consumir el tomillo en sopas o en recetas donde se cocinen a fuego
lento. El diverso nmero de componentes activos presentes en el tomillo son los
responsables de todos los beneficios de la especie como tambin un rico sabor en todas las
comidas y recetas que se puedan preparar.

Para la Medicina China es de sabor picante, naturaleza tibia y acta sobre el Bazo y Pulmn. Es til para los parsitos
intestinales, la tos, bronquitis, laringitis, estrs, irritabilidad etc.