INDICADORES

Indicador de Rotacin de Total de trabajadores 3

trabajadores = 0.6
N Promedio De trab 5
Ventas totales $80,000
Indicadores de venta de = $16,000
trabajo N promedio De trab. 5

Nivel de calidad Total. Prod. Sin defectos 74,000

= 92%
Total de Prod. Elaborados 80,000

Inventarios 140,000
Movilidad Inventarios = 0.35
Capital contable $400,000

Produccin 1,000
Productividad de mano de = 25%
obra Hrs. Hombre trab. 40

Ausentismo Hrs. Hombre ausente 8 hrs.

= 2%
Hrs. Hombre trabajador
BALANCE SCORE CARD

Finanzas Clientes

o Volumen de ventas $16,000

o Ventas. $16,000
Nos representa el nmero
promedio que generan los
empleados de una buena
productividad.

Proceso interno Formacin y creacin

o Movilidad de inventarios 35% o Productividad de mano de obra

o Nivel de calidad 92% 25%
o Rotacin de trabajadores

o En Peletera y helados Los Amigos uno de los factores que ms afectara

sera el ausentismo con un 20% ya que nos arroja las faltas que el
empleado tiene en la empresa, esta afecta directamente en productividad.

o Una estrategia que podramos implementar para la rpida solucin a esta

problemtica seria un recorte en el personal y emplear a nuevos
empleados con mucho entusiasmo y ganas de trabajar.
Formulacin de implantacin de estrategia.

Disminucin de ventas Productos sustitutos

Diagnostico

Esto se debe a la ubicacin que no es muy visible y poblado. As mismo los

empleados no brindan la atencin adecuada al cliente y esto hace que disminuyan
las ventas.

Objetivo

Capacitar al personal autorizado para que brinde un mejor servicio

Ampliar nuestra infraestructura

Desarrollo

Analizar adecuadamente la infraestructura de cada rea correspondiente a

Peletera y helados Los Amigos

Llevar adecuadamente la capacitacin de los empleados para que brinden

un mejor servicio.

Marzo Capacitar a los trabajadores

Abril Aumentar la infraestructura
Caracterstica del mercado

Clientes
Nios, jvenes y adultos.

Mercado

El mercado de Peletera y helados Los Amigos est ubicado en el

municipio de Mixquiahuala de Jurez del Estado de Hidalgo.

Puntos de venta

Jardn municipal: Av. Constitucin y Nicols Bravo a un lado de la

presidencia municipal
Mapa estratgico

Consolidar el mercado de Peletera y helados Los amigos

Aumento de utilidad
Finanzas Realizacin de contratos de alianza
Reduccin de gastos innecesarios

Atencin a clientes.
Buena relacin con los clientes.
Clientes Excelente amabilidad y respeto.

Distribucin
Proceso interno Proceso del servicio
Proceso operativo
Innovacin de proceso y servicio

Capital humano
Clima organizacional
Aprendizaje y conocimiento Valores y cultura
Habilidades y capacitacin
DIAGNOSTICO ESTRATGICO

Poder de negociacin con los clientes

La Michoacana
Helados Santa Clara
Helados y paletas Holanda

Poder de negociacin con los proveedores

Agricultores de la regin
invernaderos
renta de establecimientos

Amenaza de nuevos productos

Nuevos competidores
Helado envasado
Nuevos sabores diferentes a la de nosotros

Amenaza de productos sustitutos

La michoacana
venta de nachos y palomitas
Frappe
Santa Clara
Postres

Holanda
Mordisco
Paletas baadas de chocolate con almendras
Rivalidad entre competidores

La Michoacana
niveles de ventas
posicionamiento en el mercado

Santa Clara
Calidad
Precios

Estrategias

Creacin de nuevos sabores

Promociones

Matriz de perfil competitivo.

Factores Ponderacin Los Amigos La Michoacana Santa Clar

de xito Rating peso Rating Peso Rating Pe
Precio 0.10 1 0.10 3 0.30 1 0.1
Sazn 0.50 3 1.50 4 2.00 2 1.0
Ubicacin 0.10 2 0.20 3 0.30 1 0.1
geogrfica
 Calidad 2 0.40 3 0.2
0.20 2 0.60
Presentacin 0.10 1 0.10 1 0.10 1 0.1
1 2.50 3.10 1.5

BCG o anlisis portafolio de la cartera producto-mercado

Helado de
guayaba Paletas de
Paletas de tuna coco
Palet Helado de
as de menta
fresa Helado sabor
con chicle
crema.
Requiere de inversin y su
Alta inversin (Rentable) participacin es nula

Fresas con crema Caballito

Paletas de agua mecnico
Rokola

Genera fondos y
utilidades. Genera bajas utilidades