FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA DE ADMINISTRACION

ALUMNO : GIL CARPIO JOHN

CURSO : GERENCIA DE MARKETING

DOCENTE : APONTE BLAS AUGUSTO ARMANDO

CICLO : VIII

SECCION : C

PIMENTEL, MAYO 2017

SAN ROQUE S.A.
HISTORIA

La Seora Victoria Meja de Garca, reconocida dama lambayecana, inicia la

elaboracin y comercializacin de diversos dulces tradicionales en su casa de la
calle San Roque (actualmente Dos de Mayo) en 1920. Las ganancias conseguidas
tenan una finalidad, proveer de vveres y desayuno a un grupo de pobladores
indigentes de la ciudad, en especial ancianos. Entre los dulces que preparaba,
sobresala un alfajor de gran tamao y de diversos sabores; cuenta la historia que
por esa poca se exhiba en la ciudad la famosa pelcula del gorila King Kong
(cine mudo), la picarda popular compar el molde y tamao del alfajor con la
figura del gran gorila, bautizndolo desde entonces con el nombre de King Kong.
En el segmento de dulces tradicionales, somos lderes en el mercado Nacional
con nuestro producto King Kong; considerado as en virtud a las caractersticas
de sus procesos de elaboracin artesanales; y el uso de ingredientes ancestrales
como el Man, yuca y camote; que an se mantiene hasta nuestros das.
Esta Industria casera se convirti en lo que actualmente es San Roque S.A.
conservando la misma receta casera en la fabricacin del reconocido King Kong y
es hoy en da la Empresa lder a nivel regional en la elaboracin de dulces
tradicionales.
Los dulces San Roque son elaborados con la misma receta original de hace ms o
menos 80 aos, siguiendo el mismo procedimiento donde an se emplea gran
cantidad de mano de obra y con insumos que cumplen estrictas normas de
calidad. Actualmente se han implementado algunos equipos, mejorando la tcnica
de elaboracin, pero cuidando que no influyan en la calidad y sabor del producto.
La empresa est conformada por personal altamente calificado y en constante
capacitacin; en funcin a los avances tecnolgicos que exige la incursin en el
mercado tan competitivo como el internacional.
ANALISIS DE LA COMPETENCIA

San Roque se inicia como la nica empresa en el mercado en la produccin de

King Kong, manteniendo en aquellos tiempos el 100% de la produccin nacional.
A partir del instante en que San Roque otorga luz verde para la produccin del
King Kong (patenta solo el nombre y no el producto), nacen nuevos productores;
inicindose as una nueva etapa de competitividad.
Competencia que tiene muchsimas ventajas, ya que le permiti estar en un
cambio constante y a la vanguardia de la tecnologa, de all que hoy por hoy les ha
permitido crecer en los mercados externos.
Son varias las empresas dedicadas a este rubro, la elaboracin de dulces
tradicionales King Kong, es as como tenemos:
Lambayeque
LLampayec
Huerequeque
Lambayecano

El King Kong
Se define como un alfajor que lleva tres (03) dulces: Manjar Blanco, dulce de pia
y Man, es envasado en cajas de 1 Kg. y medio Kg. Existe tambin King Kong de
dos sabores (manjar blanco y dulce de pia) y de un sabor (manjar blanco).
Nuestra empresa contribuye en el crecimiento y el desarrollo econmico del
Departamento, al utilizar en su proceso de fabricacin el 85% de materia prima
propia de la regin. Adems de proporcionar fuentes de trabajo a un centenar de
personas.
MARKETING

Productos:
Elegimos el producto King Kong para ofrecer a los consumidores, porque es un
producto tradicional del Per especficamente Lambayeque, ya que tiene una gran
acogida por los consumidores Lambayecanos.
En San Roque el producto principal es el King Kong, con tres diferentes tipos
desabores (la presentacin vara segn el sabor, bsicamente en el color de la
caja y el valor agregado), los cuales han sido escogidos por la preferencia hacia
estos delos consumidores del producto, con el fin de satisfacer sus expectativas
respecto al sabor del King Kong.
Los sabores son:
Lcuma (cubierto con dos galletas y relleno de lcuma y manjar).
Pia
Manjar

Entre otros productos

tenemos:
Algarrobina,
Galletas Paciencias
Manjar Blanco
Natilla
Bolicoco
Alfajores
Suspiritos
Mana
Miel de Abeja
Algarrobina
Precio:
El precio de los productos de
San Roque S.A. , estn
determinados por la calidad del producto, que es
elaborado bajo normas de sanidad, y el empaquetado que solo San Roque S.A.
tiene que permite la duracin y frescura del producto. Por otro lado, los precios
establecidos a nivel nacional son los mismos ya que de esta manera se busca
adems conseguir una estandarizacin en cuanto a los costos de sus distintas
presentaciones y productos (supermercados y autoservicios).

Plaza:
Cuenta con 8 puntos de distribucin en el departamento de Lambayeque, propia
de San Roque. Siete de ellas son propias, dos ubicadas en la ciudad de
Lambayeque, y 6 en la ciudad de Chiclayo. Se hace uso de la distribucin
intensiva, abarca el mercado nacional, cuenta con una tienda ubicada en el
aeropuerto de Piura, 2 en Trujillo, una en el aeropuerto y otra en el Mall Aventura
plaza, en Lima est ubicada uno en la Plaza Cvica y la segunda tienda en Larco
Mar, tiene por ultimo una tienda ms en Cajamarca. Y prximamente se estar
inaugurando una tienda en el aeropuerto de la ciudad de Chiclayo.

Promocin:
Los medios de difusin para la promocin que utiliza San Roque es principalmente
la prensa escrita, y se encuentra presente en eventos como:
Festividad de la cocina Lambayecana
Mixturas
Expo alimentaria
New York: Fancy Food
Prom Per
La festividad del Dulce