1

1. TITULO DEL PROYECTO DE INVESTIGACIN

GENERACIN DE BIOGS A PARTIR DE EXCRETAS DE PORCINO EN LA

LOCALIDAD DE ORCOTUNA

2. RESUMEN

En la localidad de Orcotuna hay gran demanda de carne de porcino, por

consiguiente hay una gran cantidad de excretas de cerdo, que por lo general, son

utilizados como abono, estos son secados al sol en grandes cantidades, los

cuales emanan malos olores, tambin generan gases como el metano que es un

gas invernadero tambin facilitan la proliferacin de insectos patgenos los cuales

generan malestares en la poblacin aledaa. En algunos casos las excretas de

cerdo son usados como combustible para cocinar los alimentos, generando gases

sulfurados que contaminan el medio ambiente as como tambin enfermedades en

la poblacin.

Habiendo identificado el problema que ocasiona este inadecuado uso de las

excretas nuestro objetivo es mitigar dichos efectos.

Para la realizacin de este proyecto se va hacer uso del mtodo experimental, las

x 1 temperatura del proceso, x2

variables con las cuales se va trabajar son:

x3
tiempo de retencin y cantidad de excretas con relacin al volumen del

biodigestor. Despus de estudiar algunos experimentos se ha decidido usar tres

niveles para cada variable independiente por lo tanto el diseo de investigacin

ser Factorial 3x3x3, con dos repeticiones. Las temperaturas en las cuales ase

van a trabajar sern de 15 y 40 C; el tiempo de retencin de 15 a 25 das ya que

las excretas de porcino reaccionan de manera mas rpida con relacin a otro tipo

de materia prima.

2
 La poblacin constituye solo excretas de cerdo de una granja de la localidad

Orcotuna, de la cual tomaremos una muestra de 3kg para realizar el

experimento. .

La ejecucin del proyecto se llevara en in intervalo de 10 meses. El biogs

obtenido al finalizar el proyecto ser empleado para el uso domestico, y los

residuos servirn como abono, generando de esta manera el ahorro econmico en

la poblacin y reduciendo la contaminacin ambiental.

3. OBJETIVOS
3.1 OBJETIVO GENERAL
Determinar el tiempo de fermentacin, temperatura del proceso y cantidad

de excretas para la obtencin del biogs para el uso domestico.

3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS
Especificar la relacin Carbono - Nitrgeno que contienen las excretas de

porcino.
Construir un biodigestor casero.
Establecer los parmetros para la fermentacin de las excretas de porcino.
Evaluar la calidad del biogs obtenido.

4 LUGAR DE EJECUCIN DEL PROYECTO

El proyecto se va llevar a cabo en el laboratorio de Qumica Orgnica de la

facultad de Ingeniera Qumica de la Universidad Nacional del Centro del Per.

5 JUSTIFICACIN
El trabajo es viable porque los materiales a emplear son de la zona y por lo

general no se aprovecha de la forma adecuada. En la actualidad la

contaminacin es un tema de mucha preocupacin para la sociedad por lo

cual el proyecto contribuye a la preservacin del medio ambiente.

Genera conocimientos en vista de que no existe antecedentes en la

literatura.
El uso domestico del biogs mejora la calidad de vida de quienes hacen

uso de este recurso.

Es de alta rentabilidad.

3
 Con el proyecto se va reducir la emisin de gases como el metano que un

gas muy venenoso y sobre todo es un gas invernadero

6 CONOCIMIENTO GENERAL DEL TEMA

6.1 REVISIN BIBLIOGRFICA

ING. MSC. OLIVER CAMPERO RIVERO. FEBRERO DEL 2009

El Altiplano Boliviano y fundamentalmente la zona del Lago Titicaca ha sido y

ser contaminado por la falta de estrategias de manejo de residuos tanto

humanos como animales. En ese sentido y para poder mitigar estos efectos

negativos, se esta logrando consolidar un proceso tecnolgico que permitir

disminuir el problema ambiental de este tipo de contaminacin es sectores

aledaos al lago. Es as que desde el 2006 se esta diseminando el programa

"Viviendas autoenergticas", con una visin integradora de conceptos

tecnolgicos que permitan reducir las emisiones contaminantes al medio ya

sean estas a la atmsfera (CH4) o los acuferos superficiales o subterrneos

(slidos en suspensin),

Esta tcnica de bioenerga, nunca fue tan difundida a nivel de altiplano y en las

condiciones que ahora se esta realizando en Bolivia (casi 4000 msnm y

temperaturas -10C), actualmente se tiene cerca de 100 sistemas en

comunidades de los Municipios de Achacachi y Tiawanaku, con la idea de

lograr masificar este tipo de tecnologas en otras regiones ribereas e islas

dentro el Lago Titicaca.

El programa "Viviendas Auto energticas" en Bolivia

La inequidad al momento de la distribucin de los energticos en Bolivia es

muy grande no existe posibilidad de que en zonas como del rea rural puedan

generar procesos de mejora en su calidad de vida, pues el gobierno tanto local

4
como nacional poco o nada apoyan a este sector de la poblacin, en esta

temtica, siendo sus necesidades olvidadas o marginadas de esquemas de

desarrollo nacional, por esta razn se ve a Bolivia como un pas con

abundantes recursos naturales, actualmente uno de los mayores productores

de gas de Amrica del sur, sin embargo pese a ser ricos, internamente la falta

de fuentes energticas en el rea rural genera grandes problemas tanto en el

uso indiscriminado de los recursos naturales (lea y otros) para la coccin de

alimentos que en la zona rural deriva en una fuerte presin al Medio Ambiente.

En la actualidad no se cuenta con energa elctrica por la dispersin de la

poblacin del rea rural, que al no contar con este energtico de red u otra

fuente alternativa, utilizan kerosn y otros combustibles altamente peligrosos

(Gasolina, diessel, velas y otros).

La poca disponibilidad e ineficiencia de las actuales fuentes de energa en el

rea rural, para la iluminacin, la coccin de alimentos, desemboca en que la

poblacin campesina incremente su voracidad al medio ambiente, sin conocer

que existe otras posibilidades tecnolgicas que pueden resultar en esquemas

sostenibles de manejo de los recursos naturales, y de los residuos humanos y

animales; sin que por esto se cambie culturalmente el uso de los residuos

(estircol) para fines agrcolas.

Estas costumbres implican una gran contaminacin al medio ambiente, de

emisiones de metano CH4, como gas de efecto invernadero GEI, de manera

que afecte al calentamiento global y se continu deteriorando el medio

ambiente mundial.

La incorporacin del concepto de energizacin rural por medio de la "Vivienda

Autoenergtica", en el diseo de los programas de desarrollo rural podra

contribuir a la obtencin de mejores resultados, por cuanto posibilitara anlisis

integrados de los aspectos sociales, culturales, econmicos, ambientales y

5
energticos. Un plan de energizacin del rea rural se concibe como un apoyo

directo a los esfuerzos locales por resolver los problemas que han limitado la

energizacin rural. Asimismo para canalizar los esfuerzos locales y la

cooperacin internacional en forma sinrgica y complementaria

Viviendas Auto energticas.

DELOS, Revista Desarrollo Local Sostenible.

Cocinas mejoradas con el uso de biogs como combustible, LP, CBBA,

SC.

Los Biodigestores en Bolivia, as como todos los procesos y factores inmersos

en su uso y aprovechamiento, derivan en una tecnologa reciente que tuvo sus

primeros avances en la dcada de los noventa a cargo de la Universidad Mayor

de San Simn por medio del Proyecto Biogs con financiamiento de la

Cooperacin Alemana (GTZ). Pese al enfoque y prioridades asumidas por este

proyecto (GTZ cooperacin Alemana 1990-1995 Cbba, Bolivia) para el

desarrollo y aplicacin de los biodigestores como alternativa de solucin al

problema energtico y de manejo de residuos slidos, de poblaciones rurales

pobres o marginales (donde la generacin de energa de bajo costo para uso

6
domstico a partir de insumos disponibles en la zona constituy la base de las

acciones), no se lograron obtener resultados significativos en lo que se refiere a

la tecnologa de instalacin de los dispositivos en los que se llevan a cabo

todos los procesos qumicos de la biodigestin.

Los componentes y materiales utilizados por el Proyecto Biogs GTZ para la

instalacin de los sistemas incrementaron los costos a niveles inaccesibles

para la poblacin meta, situndose como una iniciativa eminentemente de

investigacin pero sin resultados prcticos que demuestren la viabilidad integral

de su aplicacin en la solucin de problemas concretos.

No se pueden negar los avances cientficos conseguidos por este proyecto

inherentes a la operacin en si de los biodigestores en Bolivia, estudio del uso

y aplicacin de subproductos, etc., generando una base de datos muy til para

mejorar el desarrollo de esta tecnologa (ciertamente, la informacin generada

por este proyecto sirvi como referencia para la estructuracin del esquema

operativo del proyecto Energas Renovables en Bolivia, por nuestra institucin).

En resumen, esta fue la nica experiencia importante a nivel nacional, en el uso

de los Biodigestores pero sin xito concreto en su aplicacin a nivel de la

problemtica social.

Posteriormente, a partir del ao 2001 la ONG "Tecnologas en Desarrollo" pone

en marcha una iniciativa piloto consistente en la implementacin de

biodigestores bajo la modalidad de promocin de energas renovables y

manejo integral de los residuos slidos enfocada a zonas rurales con algn tipo

de limitacin o deficiencia que afecta uno o varios de los factores relacionados

con la calidad de vida.

Se debe mencionar que actualmente se tiene conversaciones con la

cooperacin Alemana y otras instituciones internacionales, para retomar las

investigaciones en el tema pero con un enfoque mas practico, en base a las

7
experiencias obtenidas por la GTZ y los esquemas que Tecnologas en

Desarrollo esta llevando a cabo, en ese sentido se pretende una mayor difusin

de la tecnologa de Biodigestin, que nuestra institucin maneja como

programa de "Viviendas Autoenergticas"

Produccin de biofertilizantes, producto de la biodigestin anaerobia.

Tecnologas en Desarrollo esta impulsando la utilizacin de biodigestores

plsticos tubulares de flujo continuo, para la generacin de biogs a partir del

estircol de los animales de granja, principalmente porcinos y bovinos. Se han

utilizado diferentes tamaos de biodigestores, divididos en dos grupos

denominados familiar e industrial respectivamente. La longitud de los

biodigestores se establece de acuerdo a las necesidades de cada explotacin

pecuaria.

Los biodigestores estn Diseados para ser de bajo costo, tanto en su

instalacin como en sus materiales y repuestos, ya que va dirigido a

comunidades rurales que carecen de medios econmicos. Son materiales que

pueden ser encontrados en cualquier comercio especializado de las principales

ciudades de Bolivia.

8
 Produccin de biofertilizantes
DELOS, Revista Desarrollo Local Sostenible.

MCV. GERARDO RAMREZ HERNNDEZ. Marzo del 2007

Manejo de excretas porcinas

a) Almacenamiento

La mayora de los nutrientes principales se conservan durante el

almacenamiento del estircol. Al aire libre, el estircol lquido es contenido,

bien en estanques situados por debajo del nivel del suelo, o, sobre la

superficie del suelo, en tanques prefabricados, diseados para almacenar

provisionalmente el producto de 3 a 12 meses de operacin. El primer

sistema permite perodos ms largos pero ocupa una mayor superficie y por

lo tanto acumula ms agua de lluvia. El estanque se sita de manera que no

contamine el agua subterrnea. El estircol se carga por arriba o por tuberas

que trabajan por gravedad y entran en el estanque cerca del fondo. Los

tanques prefabricados generalmente cuestan ms por unidad de volumen.

b) Estanques de decantacin

9
 Estos tanques permiten que los productos slidos se asiente y los lquidos

drenen. As se agregan pocos slidos a las lagunas de contencin y se

disminuye la tasa de carga, el potencial de malos olores y la tasa de

formacin de fangos. Lagunas de tratamiento anaerbico

c) Lagunas de tratamiento anaerbico

Este tipo de lagunas es til para el almacenamiento y la biodegradacin del

estircol. Se trata de una estructura profunda, en tierra, donde se colecta el

estircol y se deja descomponer bajo la accin de bacterias anaerbicas.

d) Tratamiento aerbico

La principal ventaja de las lagunas aireadas es que la digestin aerbica

tiende a ser ms completa que la anaerbica y su producto ms libre de

malos olores. En las lagunas aerbicas naturales, o lagunas de oxidacin, se

extiende oxgeno sobre la superficie aire/agua. La cantidad de oxgeno

consumido puede acelerarse agitando el agua. Una gran desventaja de las

lagunas oxigenadas mecnicamente es el costo de la operacin continua de

los aereadores movidos elctricamente.

DR. GERARDO MARISCAL LANDN. 2007.

PRODUCCIN DE EXCRETAS Y CONTAMINACIN AMBIENTAL

Se han realizado varios clculos para estimar la cantidad de excreta (heces +

orina + agua) que se producen en una explotacin porcina; a continuacin se

enumeran algunos de ellos: Prez Espejo (1992) menciona que por cada 70 kg

de peso vivo en granja, se producen entre 4 y 5 kg de excreta, por su parte Gadd

(1973) menciona que el promedio de produccin de excretas en engorda, puede

ser un dcimo del peso vivo por da (slido y lquido), lo que representa 1.36 kg

de heces y 4.73 l de orina por da en promedio desde el destete hasta el peso al

10
 sacrificio; Penz (2000) proporciona datos del volumen diario de excretas

producidas por tipo de cerdo Sweeten (1979) estima la cantidad anual producida

por unidad cerda (lo que equivale a una hembra ms los cerdos producidos por

ella en un ao), cantidad que representa 13 ton de excretas por ao, con un

contenido de 10% de materia seca.

Produccin diaria de excretas segn el tipo de cerdo

Etapa Estircolkg/d Est. + Volumenl/ Volumen

a orinakg/da da m3/animal/me
s
25-100 kg 2.3 4.9 7.0 0.25
Hembra 3.6 11.0 16.0 0.48
H. lactacin 6.4 18.0 27.0 0.81
Semental 3.0 6.0 9.0 0.28
Lechn 0.35 0.95 1.4 0.05
Promedio 2.35 5.8 8.6 0.27

Tratamiento de excretas de cerdos. Fao Cap. 7

Sin embargo, es de remarcar que la cantidad producida de excretas vara

bsicamente por los siguientes factores: los ligados a las instalaciones y al

equipo y los ligados al animal y al alimento, (Dourmand, 1991).

Principales factores que afectan la cantidad y Composicin de las excretas

Tratamiento de excretas de cerdos. Fao Cap. 7

11
Los factores ligados a las instalaciones afectan principalmente el contenido de

agua de las excretas, as como la emanacin de gases, por su parte los factores

ligados al animal y al alimento influyen directamente sobre la composicin

qumica de las excretas, ya que la excrecin corresponde a la proporcin de un

nutrimento contenido en el alimento que no es retenido por el animal (Dourmand,

1991); la cantidad retenida depende a su vez de la composicin del alimento y

de la capacidad del animal por fijar (depositar) los diferentes nutrimentos,

principalmente el nitrgeno y el fsforo. Por lo que la composicin qumica y por

lo tanto el poder contaminante de las excretas es muy variable y depende

bsicamente de la calidad del alimento, del programa de alimentacin y de la

capacidad productiva de los cerdos de una granja.

Excrecin anual de nutrimentos

Animal N P K
kg/ao kg/ao kg/ao
Lechn 2.6 0.9 1.7
Crecimiento 5.0 1.6 3.2
Engorda 11.3 3.7 7.3
Finalizacin 15.0 5.0 10.0
H. gestante 10.4 3.5 6.8
H. Lactante 38.1 12.7 24.9
Semental 12.7 4.3 8.6
Tratamiento de excretas de cerdos. Fao Cap. 7

La contaminacin generada por una granja porcina afecta al microambiente (la

granja misma) y al ambiente en general. En lo que respecta al microambiente, se

ha visto que la exposicin a los gases producidos (amoniaco, sulfuro de

hidrgeno, metano y bixido de carbono) representa riesgos directos a la salud

de los trabajadores y de los cerdos de la explotacin. Esto es debido a que el

amoniaco es irritante por lo que tiende a producir malestar en los cerdos,

Drummond et al., (1980) constataron un decremento (del 12 al 30%) en la

ganancia diaria de peso de cerdos alojados en lugares con concentraciones

crecientes de amoniaco (50, 100 y 150 ppm). El amoniaco proviene del nitrgeno

excretado principalmente en la orina (85%) y en las heces (15%) y su taza de

12
volatilizacin depende de la relacin existente entre los iones amonio y amoniaco

la cual depende del pH de la excreta (Hoeksma et al., 1992).

As mismo, la produccin de bixido de carbono (CO2) y metano (CH4)

contribuye al efecto invernadero mundial, aunque en mucha menor escala que el

CO2 y CH4 producidos por los rumiantes

Sin embargo, el principal problema ocasionado por las excretas es la

contaminacin qumica debida a la excrecin de grandes cantidades de

nitrgeno (en forma de nitratos), fsforo y potasio (Vanderholm, 1979; Peet-

Scwering et al., 1999), estos ltimos autores, estimaron que bajo condiciones

comerciales de produccin en Holanda el fsforo consumido es excretado en

proporciones variables, ya que una cerda excreta alrededor del 75%, los

lechones destetados el 38% y los cerdos de abasto el 63%, la va de excrecin

del fsforo es principalmente fecal; en lo referente al nitrgeno la proporcin

excretada para las mismas categoras de animales fue de 76, 46 y 67%

respectivamente y este es excretado principalmente va urinaria.

Ing. A. M. Sc. JORGE A. HILBERT 2005

PRINCIPIOS DE LA FERMENTACIN ANAEROBICA
La generacin de biogas, mezcla constituida fundamentalmente por metano

(CH4) dixido de carbono (CO2 ), y pequeas cantidades de hidrgeno (H),

sulfuro de hidrgeno (SH2 ) y nitrgeno (N) constituye un proceso vital dentro del

ciclo de la materia orgnica en la naturaleza (FIGURA 1).

Figura 1

CARACTERISTICA CH4 CO2 H2-H2S OTRO BIOGA

S S S 60/40
Proporciones % 55-70 27-44 1 3 100
Volumen
Valor Calrico 35,8 - 10,8 22 21,5
MJ/m3
Valor Calrico 8600 - 2581 5258 5140
kCal/m3
Ignicin % en aire 5-15 - - - 6-12
Temp. ignicin en 650- - - - 650-750
C 750

13
 Presin crtica en 4,7 7,5 1,2 8,9 7,5-8,9
Mpa
g/l 0,7 1,9 0,08 - 1,2
Densidad relativa 0,55 2,5 0,07 1,2 0,83
Inflamabilidad Vol. 5-15 - - - 6-12
en % aire
Manual para la produccin de biogas Instituto de Ingeniera Rural

Las bacterias metanognicas en efecto constituyen el ltimo eslabn de la

cadena de microorganismos encargados de digerir la materia orgnica y

devolver al medio los elementos bsicos para reiniciar el ciclo. Se estima que

anualmente la actividad microbiolgica libera a la atmsfera entre 590 y 880

millones de toneladas de metano.

a) Metanognesis
Una idea general sobre el proceso microbiolgico involucrado en la

formacin de metano es necesaria para poder comprender mejor el diseo y

funcionamiento de los denominados reactores o digestores productores de

biogas.
b) Prerequisitos necesarios para iniciar el proceso:
La fermentacin anaerbica involucra a un complejo nmero de

microorganismos de distinto tipo los cuales pueden ser divididos en tres

grandes grupos principales. La real produccin de metano es la ltima parte

del proceso y no ocurre si no han actuado los primeros dos grupos de

microorganismos.
Las bacterias productoras del biogas son estrictamente anaerbicas y por lo

tanto slo podrn sobrevivir en ausencia total de oxgeno atmosfrico.

Otra caracterstica que las identifica es la sensibilidad a los cambios

ambientales debido a lo cual ser necesario un mantenimiento casi constante

de los parmetros bsicos como la temperatura.

Las dificultades en el manejo de estas delicadas bacterias explican que la

investigacin sistemtica tanto de su morfologa como de la bioqumica

fisiolgica slo se halla iniciado hace cincuenta aos.

Hoy en da gracias a estudios muy recientes podemos conocer mejor el

mecanismo y funcionamiento de este complejo sistema microbiolgico

14
 involucrado en la descomposicin de la materia orgnica que la reduce a sus

componentes bsicos CH4 y CO2 .

c) Etapas intervinientes:
Veamos ahora las diferentes etapas intervinientes y sus principales

caractersticas.
Fase de hidrlisis:
Las bacterias de esta primera etapa toman la materia orgnica virgen con

sus largas cadenas de estructuras carbonadas y las van rompiendo y

transformando en cadenas ms cortas y simples (cidos orgnicos)

liberando hidrgeno y dixido de carbono.

Este trabajo es llevado a cabo por un complejo de microorganismos de

distinto tipo que son en su gran mayora anaerobios facultativos.

Fase de acidificacin:
Esta etapa la llevan a cabo las bacterias acetognicas y realizan la

degradacin de los cidos orgnicos llevndolos al grupo actico CH3-

COOH y liberando como productos Hidrgeno y Dixido de carbono.

Esta reaccin es endoexergtica pues demanda energa para ser realizada y

es posible gracias a la estrecha relacin simbitica con las bacterias

metanognicas que substraen los productos finales del medio minimizando

la concentracin de los mismos en la cercana de las bacterias

acetognicas. Esta baja concentracin de productos finales es la que activa

la reaccin y actividad de estas bacterias, haciendo posible la degradacin

manteniendo el equilibrio energtico.

Fase metanognica:
Las bacterias intervinientes en esta etapa pertenecen al grupo de las

achibacterias y poseen caractersticas nicas que las diferencian de todo el

resto de las bacterias por lo que las diferencian de todo el resto de las

bacterias por lo cul, se cree que pertenecen a uno de los gneros ms

primitivos de vida colonizadoras de la superficie terrestre.

Cuadro II

15
 Manual para la produccin de biogas Instituto de Ingeniera Rural

La transformacin final cumplida en esta etapa tiene como principal

substrato el actico junto a otros cidos orgnicos de cadena corta y los

productos finales liberados estn constituidos por el metano y el dixido de

carbono.
El cuadro ii resume las distintas caractersticas de cada una de las etapas

vistas que por simplificacin se han agrupado en dos fases (cida que

involucra la de hidrlisis y acidificacin y la metanognica), con los

principales compuestos qumicos intervinientes.

Los microorganismos intervinientes en cada fase tienen propiedades

distintas que son muy importantes y se las debe conocer para lograr

comprender el equilibrio y funcionamiento ptimo de un digestor.

Estas caractersticas han sido resumidas en el CUADRO III para su mejor

comprensin.
Cuadro III

16
 Manual para la produccin de biogas Instituto de Ingeniera Rural

Como vemos el proceso ha sido simplificado an ms reduciendo el mismo a

dos fases principales la cida generadora de productos intermedios y la

metanognica.

Del CUADRO III se desprende que una alteracin en los parmetros de

funcionamiento incidir negativamente sobre la fase metanognica

preponderantemente, lo cual significar una merma importante en la

produccin de gas y una acidificacin del contenido pudindose llegar al

bloqueo total de la fermentacin.

Debido a la lenta velocidad de recuperacin de las bacterias metanognicas, la

estabilizacin de un digestor "agriado" ser muy lenta, de all la importancia del

cuidado de los parmetros que gobiernan el proceso y que veremos a

continuacin en detalle

6.2 CARATERIZACION Y PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.

6.2.1 CARACTERIZACION
La situacin actual de la poblacin es el siguiente

El poco abastecimiento de fuentes energticas alternativas para la

vivienda familiar.

Manejo inadecuado de residuos.

La falta de fuentes energticas econmicas, de fcil obtencin para la

coccin de alimentos.

El alto costo econmico y social con el uso de las actuales fuentes

energticas.

La alta contaminacin de medio ambiente global por la emisin de

gases de efecto invernadero como el Metano CH4.

6.2.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Cul es el tiempo de fermentacin, la temperatura del proceso,

17
 la cantidad de excretas a emplear y la calidad del biogs obtenido;

para el uso domestico?

7 HIPTESIS
x1
H La temperatura del proceso influye en la calidad del biogs

obtenido.
x
H 2 El tiempo de retencin determina la calidad del biogs obtenido.
x3
H La cantidad de excretas influye en la calidad del biogs obtenido.
x1 x2
H La temperatura del proceso y el tiempo de retencin

influyen en la calidad del biogs obtenido.

x
H 1
x3 La temperatura del proceso y la cantidad de excretas

determinan la calidad del biogs obtenido.

x x3
H 2 El tiempo de retencin y la cantidad de excretas influyen

en la calidad del biogs obtenido.

x1 x2 x3
H La temperatura del proceso, el tiempo de retencin y la

cantidad de excretas determinan la calidad del biogs obtenido.

HIPOTESIS NULA
x1
H La temperatura del proceso NO influye en la calidad del biogs

obtenido.
x
H 2 El tiempo de retencin NO determina la calidad del biogs

obtenido
x3
H La cantidad de excretas NO influye en la calidad del biogs

obtenido.
x x2
H 1 La temperatura del proceso y el tiempo de retencin NO

influyen en la calidad del biogs obtenido.

x x3
H 1 La temperatura del proceso y la cantidad de excretas NO

determinan la calidad del biogs obtenido.

18
 x2 x3
H El tiempo de retencin y la cantidad de excretas NO

influyen en la calidad del biogs obtenido.

x x2 x3
H 1 La temperatura del proceso, el tiempo de retencin y

la cantidad de excretas NO determinan la calidad del biogs

obtenido.
8 METODOLOGA
8.1 Poblacin y muestra
La poblacin constituye la las excretas de cerdo de una granja de la localidad

de Orcotuna.
Para la elaboracin del proyecto y recopilacin de datos tomaremos como

muestra 3 kg de excretas de dicha granja.

8.2 Tipo de investigacin
La investigacin se llevara a cabo de manera experimental,
8.3 Diseo de investigacin
Para la ejecucin del proyecto se tomaran tres variables las cuales son

(temperatura del proceso), t (tiempo de retencin) y c (cantidad de excretas)

El diseo de investigacin ser factorial 3X3X3.

Variable independiente Niveles

I II II
temperatura del proceso (C) 20 30 40

t tiempo de retencin (Dias) 15 20 25

c cantidad de excretas (%) 40 60 80

8.4 Matriz de experimentacin

Se harn los siguientes experimentos con los diferentes parmetros

Variables Replicas
N c (%) t (Dias) (C) I II
1 40 15 20
2 40 15 30
3 40 15 40
4 40 20 20
5 40 20 30
6 40 20 40
7 40 25 20
8 40 25 30
9 40 25 40
10 60 15 20

19
 11 60 15 30
12 60 15 40
13 60 20 20
14 60 20 30
15 60 20 40
16 60 25 20
17 60 25 30
18 60 25 40
19 80 15 20
20 80 15 30
21 80 15 40
22 80 20 20
23 80 20 30
24 80 20 40
25 80 25 20
26 80 25 30
27 80 25 40

9 RECURSOS
9.1 Materiales
Un biodigestor casero (a escala)
Excretas de cerdo.
Cantidad de agua necesaria.
9.2 Equipos
Balanza
Termmetro
Reloj
Cilindros receptores del biogs obtenido.
Equipos de laboratorio para examinar las excretas

10 PRESUPUESTO Y CALENDARIO DE ACCIONES

10.1 CRONOGRAMA DE ACCIONES

20
 X

10.2 CRONOGRAMA DE GASTOS

350

10.3 DESCRIPSION INGRESOS EGRESOS

INGRESOS
Ingresos propios 720

EGRESOS
Egresos propios 720
11 REFERENCIA BIBLIOGRFICA

21
 Desarrollo Local Sostenible Revista Desarrollo Local Sostenible. Grupo

Eumed.net y Red Acadmica Iberoamericana Local Global Vol. 2, N 4

(febrero 2009).

Dr. Gerardo Mariscal Landn, Tratamiento de excretas de cerdos. *. 2007.

FAO, Captulo 7.

Ing. A. M. Sc. Jorge A. Hilbert, Manual para la produccin de

biogs 2005.

PAGINAS WEB

http://www.textoscientificos.com/energia/biogas
http://es.wikipedia.org/wiki/Biog%C3%A1s
http://www.aacporcinos.com.ar/articulos/metodos_para_la_produccion_p

orcina_y_manejo_del_estiercol.html

www.produccion-animal.com.ar

22