Carpeta

De
Emprendimiento
Grupo #1
Curso: 5to informtica
Alumno:
Douglas Alexander vera
baidal
Tema:
Gelatinas con frutas crema
chantill y grageas

AO LECTIVO
 2015--2016

JELLY
FRUI
TS
Materiales
Gelatina de limn
Gelatina de Pia
Gelatina de Fresa
Gelatina de Frambuesa
Gelatina de Cereza
Leche Condensada
Coctel de Frutas (o variedades de frutas)
Vasos
Cucharas

Preparacin
Colocamos un litro de agua a hervir a fuego lento durante 10 minuto luego
adherimos los empaque de las gelatinas variadas esto incluye a la gelatina
de limn, pia, fresa, frambuesa, cereza; dejamos que la mezcla repose por
unos minutos en refrigeracin mientras picamos las frutas que vamos
colocar dentro de nuestra gelatina a medida que vemos que se va cuajando
la mezcla colocamos las frutas ya picadas (o el coctel de frutas) batimos y
dejamos en refrigeracin hasta que est lista y de ah est completamente
apta para disfrutarla.
*MISIN*
Nuestra empresa la "Jelly Fruits" est dedicada a la fabricacin de gelatinas
para el gusto y saboreo de nuestros consumidores, y tambin satisfaciendo a
nuestros consumidores en la calidad y el precio. Que quienes trabajan lo hagan
con un amor propio a la empresa.

*VISIN*
Ser lderes en la fabricacin de gelatinas a todos los consumidores que
servimos distinguindonos por nuestros servicios y calidad que tenemos y
brindamos, para tener un creciente volumen en nuestro negocio. Convertirla en
mi sustento econmico adems de que esta seguir en pie y pensando hacia
adelante.
OBJETIVO GENERAL
Crear una empresa de carcter privado, cuyo objeto sea elaborar productos de
inters comercial a partir de la gelatina Jelly Fruit, generando un proyecto
productivo y viable y auto sostenido por el tiempo, con beneficios econmicos y
ambientales para que la comunidad participe.

OBJETIVOS ESPECFICOS
Posicionar productos de alta calidad alimenticia como empresa
innovadora en la produccin de gelatina
Elaborar productos de excelente calidad
Dar valor agregado a la transformacin de gelatina.
*ANLISIS FODA*

FORTALEZAS

Buen servicio de distribucin, grupo humano homogneo o

comprometido con la misin social, buenas mercaderas, atencin
personalizada, etc.
Excelente Higiene.
Personal con experiencia y capacitacin.
Precios accesibles.
Misin y objetivos bien definidos.
Buena calidad del producto.
Presencia en la web a travs de nuestra pgina.
Contar con lo necesario para empezar el proyecto.
Buen servicio al cliente.
Incremento de capital.
Buenas ganancias.

OPORTUNIDADES

Nuevas lneas de gelatina innovadora con frutas, distribucin en

cadenas de supermercado, etc.
 Lanzamiento y venta de nuevos productos complementarios como
postres.
Mayor preocupacin por la salud y el consumo de nuestros productos.
Reconocimiento a la sociedad.

DEBILIDADES

Demoras en las entregas, falta de buenos proveedores, o puntuales,

tendencia a los alimentos light, discusin en el momento de aportar
dinero, etc.
Perder clientes.
Perder la inversin.
Alta competitividad: Aparicin e ingreso de ms competidores con ms
capital.

AMENAZAS

Problemas econmicos en el pas, malas polticas econmicas,

problemas con los proveedores de materia prima, legislacin
desfavorable, aumento de impuestos, competencia de otras empresas
mejor posicionadas, etc.
Crecimiento de la demanda (mucha clientela).
Incremento de costo de la materia prima.
Fracasos a causa de la falta de experiencia.
Poca recaudacin.
No poseer capital suficiente.
Poca responsabilidad.
Los productos no tienen presencia en supermercados.
No se cuenta con publicidad radial o televisada.
No tener recursos suficientes.
Poco personal.
Ser una empresa nueva.
Beneficios y Propiedades de la Gelatina

La gelatina es, sin ninguna duda, algo ms que un postre delicioso, muy rico,
sencillo y fcil de hacer, ya que se puede convertir en una buena y fresca
alternativa, totalmente sana y con un alto valor nutritivo.

1. No contiene grasas ni colesterol, por lo que resulta apto para

prcticamente toda la familia y para personas
2. Resulta muy fcil de comer y de digerir
3. Su alto contenido en agua favorece la correcta hidratacin y produce
un efecto saciante.
4. Mejora el aspecto de piel, uas y cabello; garantiza uas fuertes, pelo
lleno de vitalidad y piel ms firme.
5. Es una sustancia indispensable para nuestro organismo
6. Contribuye al fortalecimiento de huesos y articulaciones.

Tambin es ideal para personas que sufran de indigestin, ya que facilita el

proceso de la digestin evitando la aparicin de digestiones pesadas, y por
ende tener un sistema digestivo sano.
Contiene colgeno, y a partir de l grenetina, que viene a ser una protena que
es capaz de aportar nutrientes complementarios para la piel, uas y cabello,
ayudando a que estn mucho ms saludables.

Principales Propiedades de la Gelatina.

Sus posibilidades culinarias, su agradable textura, sus variados sabores y

hasta sus llamativos y divertidos colores.

Por lo que en ningn caso puede convertirse en un sustituto de otros

alimentos indispensables como las frutas. Es decir, gelatina para los nios,
perfecto, pero las frutas, tambin. Muchos de los sobres para preparar gelatina
en casa incluyen adems vitaminas, minerales, fibra e incluso sustancias
antioxidantes, que aportan un beneficio extra con cero caloras. Otras
caractersticas de este rico postre son:

LA GRENETINA, GELATINA NEUTRA

Lista para aadirle los ingredientes que estimes oportuno.

La glicina y la prolina, fundamentales para la regeneracin de los tejidos y

para el buen funcionamiento del aparato locomotor, (algo especialmente
importante para los nios durante la etapa de crecimiento).

til en caso de indigestin.

Evita la aparicin de las digestiones pesadas.

Aporta nutrientes beneficiosos para la piel, las uas y el cabello.

til en caso de necesitarse dieta blanda.

Marketing Jelly Fruits

Respecto a la presentacin del producto, creemos que ser convenientes los

envases acrlicos y con su etiqueta; ya que la perspectiva del producto podr
ser favorable para el consumidor. La presentacin del envase acrlico ha sido
pensando adems, en la salubridad que se le quiere brindar al cliente.
Tenemos en cuenta tambin, que para lanzar al mercado este nuevo producto
primero se tendr que hacer una investigacin de mercados para constatar si lo
que queremos ofrecer al cliente es lo que realmente desean

Si estn de acuerdo con todo lo que tiene que ver con la

gelatina Jelly Fruit.

Resumen.-
El siguiente plan de negocios est diseado para la creacin de una Sociedad
Annima llamada GELATINA Jelly Fruits la cual estar dedicada a la
produccin, comercializacin, entrega y distribucin en diversos puntos de
venta, de un producto innovador y vanguardista, el cual, adems de cumplir
con las caractersticas adecuadas de calidad en su elaboracin y manejo,
estar cumpliendo con otro objetivo por el cual fue creado.

El giro de la empresa es: Industrial porque se pretende fabricar el producto y;

Comercial, puesto que venderemos dicho producto.

El tamao de la empresa ser pequeo para comenzar a incursionar en el

mercado de los alimentos.

El eslogan de la compaa es:

Fusin de frutas y colores en tu vida

INTERNO:
Precios accesibles para cualquier consumidor.
Sin costos de envi.
Rapidez en la entrega.
Gran capacidad de fro.
Constante publicidad en va pblica
Bajo margen de utilidad.
Altos gastos de distribucin.
Alto costo de alquiler del local.
 Escaso trato con el cliente.

EXTERNO:
Rpido crecimiento.
Gran cantidad de distribuidores.
Mercado en expansin.
Posibilidad de tomar pedidos personalmente.
Incremento en nmero de competidores.
Horario de entrega inseguro para los repartidores.

Datos generales
RAZON SOCIAL: Gelatinas Jelly Fruits
RESPONSABLE: Sociedad Annima
LINEA DE GIRO: Productos comestibles

BREVE DESCRIPCION
La empresa Jelly Fruits, ubicada en la ciudad de Guayaquil dedicada a la
elaboracin de gelatinas; cubriendo as el mercado comercial en este mbito en
nuestro pas.
Por ser una empresa de recin creacin, experimenta algunos desajustes.
Jelly Fruits afirma que sus ingresos aumentaran notablemente, por ser una
empresa muy competitiva, todos estn involucrados y estn cooperando para el
crecimiento de la misma.

ENTRADAS

venta de 100
gelatinas
otros 140
ingresos

TOTAL 240
INGRESOS

CAPITAL DE TRABAJO

Mano de obra
Gelatina
Otros
Frutas
TOTAL

GASTOS OPERATIVOS
Frutas varias 20
Envases 10
Luz ,agua ,telfono 30
Leche condensada 15

TOTAL EGRESOS 75