DEPARTAMENTOS DEL PER

LIMA
Gastronoma:
El ceviche.
La causa
Papa rellena
Sancochado
Lomo saltado
Danzas:
Pastoras de quinches
Pastoras carania de yauyos
Pastorcitos de quipan
Quillo de chauca
Restos arqueolgicos:
Huaca Huallanmarca: Se ubica en el distrito de San
Isidro. Fue un centro administrativo de la Cultura Lima.
Tiene museo de sitio y est bien protegida.
Huaca Pucllana: Fue un centro ceremonial de la Cultura
Lima. Est ubicada en el distrito de Miraflores y tiene
museo de sitio, por lo que cuenta con una adecuada
proteccin.
Maranga: Fue la gran capital de la Cultura Lima. Se ubica
en el distrito de San Miguel. Tiene museo de sitio y est
bien protegido.
Pachacmac: Fue un gran centro ceremonial de las
culturas Lima, Wari, Ichma e Inca. Se ubica en el distrito
de Pachacmac. Tiene un museo de sitio muy visitado y
aunque est protegido, sus cercanas son amenazadas
por traficantes de tierras.
Fiestas religiosas:
Corpus christi
Festividad de Santa Rosa de Lima
Procesin del Seor de los Milagros
Costumbres:
Tradiciones:
Procesin del Seor de los Milagros
Bebidas:

LORETO
Gastronoma:
 Ensalada de chonta
Tacaco con cecina
El inchicapi
Cecina patarashca
Danzas:
Danza de la vaca loca
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Fiesta de San Juan
Semana Turstica de Iquitos
Tradiciones:
Bebidas:

CUSCO
Gastronoma:
Timpo
Chuo cola
Olluco con carne
Humita y tamal
Pepin de cuy o conejo
Danzas:
Kachampa
Sijilla
Chunchos
Llameros
camiles
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Celebracin del Inti Raymi
Celebracin de la Virgen del Carmen
Tradiciones:
Bebidas:

CAJAMARCA
Gastronoma:
Picante de cuy con papa
Chicharrn con mote
Humitas
Chupe verde
Cecinas shilpidas
Danzas:
Danza blanca
Danza cashua
Restos arqueolgicos:
 Fiestas religiosas:
Costumbres:
Los hombres se dedican a la agricultura y las mujeres a
los tejidos
Tradiciones:
Bebidas:

JUNN
Gastronoma:
Papa a la huancana
Trucha frita
Danzas:
La herranza junina
El kiulla danza
Los arrieros
El sapidanza
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
La huaconada
Carnavales
Semana santa
Tradiciones:
Bebidas:

PUNO
Gastronoma:
Cancacho
El pesque de quinua
E lchairo
Danzas:
Wifala de Asillo
El carnaval de Ichu
La llamerada
El Pujllay de Santiago
La tuntuna
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Fiesta Patronal Virgen de la Candelaria
Fiesta de Alacitas
Las Cruces
Aniversario de la Fundacin de la Ciudad de Puno
Tradiciones:
Bebidas:
 PIURA
Gastronoma:
Seco de chabelo
Seco de cabrito con frijoles
Cebiche
Majado
Yuca con chicharrn
Danzas:
Tondero
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Seor de la Agona
San Jacinto
Fiesta del Seor de Chocan
Costumbres:
Semana jubilar de Piura
Fiesta patronal al Seor Cautivo de Ayabaca
Tradiciones:
Bebidas:
La chicha

AREQUIPA
Gastronoma:
Chupe de camarones
Ocopa arequipea
Rocoto relleno
Soltero de queso
Cuy chactado
Locro de pecho
Danzas:
Carnaval de Arequipa
El villano
Huayos
Danza campesina
Huaylas chacra
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Virgen de Chapi
Pelea de Toros
Peleas de gallo
Acuarela arequipea
Tradiciones:
Bebidas:
 LA LIBERTAD
Gastronoma:
Cebiche
Seco de cabrito con frejoles
El shambar
Sopa teloga
Danzas:
La marinera
Los festejos
El tondero
Valses criollo
Restos arqueolgicos:
Huaca del sol
Arte cupisnique
Fiestas religiosas:
Fiesta a la Virgen de la Puerta
Fiesta a San Juan Bautista
Fiesta Patronal a San Lorenzo
Costumbres:
Concursos Nacionales de Marinera
Campeonato de tabla Hawaiana
Festival Internacional de la Primavera
Tradiciones:
Bebidas:

HUNUCO
Gastronoma:
Pachamanca
Picante de cuy
Locro de gallina
Picante de queso
Danzas:
Los negritos
El carnaval
Tuy tuy
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Celebran el pichgay
Da de los compadres
Tradiciones:
Bebidas:

SAN MARTIN
Gastronoma:
 Juanes de arroz
Nina juane
Nichicapi
Timbuche
El tacacho
Danzas:
Pandilla
Marinera selvtica
El baile tahuampa
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Velacin de la Cruz de Coca
Semana Turstica de Moyobamba y Tarapoto
Fiesta del Patrn Santiago
Tradiciones:
Bebidas:

LAMBAYEQUE
Gastronoma:
Arroz con pato
Causa Lambayecana
El espesado
El seco de cabrito
El King Kong
Danzas:
Baile de tondero
Marinera nortea
La cumanana
Restos arqueolgicos:
El seor de sipan
Fiestas religiosas:
Costumbres:
La pelea de gallo
El curanderismo
Las chicheras
Caballo de paso peruano
Tradiciones:
Bebidas:

UCAYALI
Gastronoma:
Patarashca
Inchicapi
Masato
Danzas:
 Huallpa Pampascapus
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Tradiciones:
Bebidas:

ANCASH
Gastronoma:
Picante de cuy
Cuchicanca
Tamales
Charqui
Pecan caldo
Pachamanca
Ceviche de pato
Danzas:
Chuscada ancashina
Los Shacshas
Las huanquillas
Las pallas
Los negritos
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Tradiciones:
Bebidas:

AMAZONAS
Gastronoma:
Purtumute
Picante de cuy
Juanes de yuca
La cecina
Tamales
humitas
Danzas:
La chumaichada
El ancashkeskin
Las trenzas
La chuquiac
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
 Tenemos a la Semana Turstica de Chachapoyas, la Fiesta
Patronal Virgen de Asunta y la Fiesta Patronal del Seor de
Gualamita.
Tradiciones:
Bebidas:

AYACUCHO
Gastronoma:
Mondongo y adobo ayacuchano
Chicharrn
Puchero
Cuy chactado
La pachamanca
Danzas:
Marinera ayacuchano
El pasacalle
Los avisadores
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Durante la semana santa son las misas, procesiones,
fuegos artificiales y fiestas en las calles.
Tradiciones:
Bebidas:

ICA
Gastronoma:
Carapulcra
Chupe de pallares verdes
Sopa seca
Ensalada de garbanzos
Coptel de camarones
Danzas:

Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Celebrar la vendimia
Tradiciones:
pelea de gallos
caballos peruanos de paso
bebidas:

PASCO

Gastronoma:
 Pachamanca
Caldo de cabeza
Arvejas con carne
Charquicn
Caldo verde
Danzas:
Chonguinada
Los negritos
La trenzada
El Santiago
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Fiesta de las cruces
Semana turstica
Fiesta patronal
Tradiciones:
Bebidas:

HUANCAVELICA
Gastronoma:
Picante de cuy
Cuy dorado
Trucha
pachamanca
Danzas:
Danza de las tijeras
Papa tarpuy
Montonero
Tropa de caceres
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Adoracin de los Reyes magos
Fiesta de los negritos
Fiesta de las cruces y el Espritu Santo
Tradiciones:
Bebidas:

APURMAC

Gastronoma:
Chicharrones de carne de chancho
Cuy relleno
Tallarines
Estofado de gallina
 Pepin de cuy
Danzas:
Carnaval apurimeo
Carnaval abanquino
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Fiesta de carnavales de Tikapallana
Carnaval originario del Pukllay
Tradiciones:
Bebidas:

TACNA
Gastronoma:
Choclo con queso
Chicharrn de chanco con maz tostado
Patasca
Picante a la Tacnea
Cuy chactado
Pastel de choclo
Danzas:
Comparsas
chacharpari
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Tradiciones:

TUMBES
Gastronoma:
Ceviche de pescado de conchas negras
Langostinos
Cocktail de cangrejos y langostinos
Danzas:
Cumananas
Cuarteto de versos inspirados en el amor
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Homenaje al Seor de Chocn
Virgen del Carmen
Virgen del perpetuo
Seor Cautivo de Ayabaca.
Costumbres:
Fiesta del Ao Nuevo
Aniversario de la Batalla de Zarumilla
Fiesta de San Pedro y San pablo
Tradiciones:
 Bebidas:
El cocktail de meln o tumbo
Macerado de grosella
Cocktail de naranja
Cocktail de guayaba

MADRE DE DIOS
Gastronoma:
Juane
Inchicapi
Timbuche
Asado de venado
Asado de picuro
Danzas:
Changanakuy
Otorongo
El suri
Fiesta nativa
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Fiesta de San Juan
Aniversario de Madre de Dios
Tradiciones:
Bebidas:

MOQUEGUA
Gastronoma:
Arroz con pato
Chicharrn de chancho
Cuy frito
Picante de cuy
patasca
Danzas:
Carnaval de cuchumbaya
Restos arqueolgicos:
Fiestas religiosas:
Costumbres:
Patrona Santa Maria Magdalena
Fiesta de Santa Fortunata
Semana Turstica de Moquegua
Tradiciones:
Bebidas: