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So Paulo 2016
Durante anos, em minha casa nem o sumo verde minha famlia tomava, um dia
em um curso no Porto, os alunos fizeram presso para o meu marido provar, ele provou
e tornou-se f, meu filho nunca provou e hoje, uma das minhas filhas e vegetariana e a
outra e vegan, assim como meu neto {...} estudei em colgio de freiras a vida toda, mas
acredito que hoje esteja muito ligada a espiritualidade do que alguma vez estive, a Terra,
a energia e a Me Natureza fazem parte do meu dia a dia! Comenta a crudivora.
A luso-brasileira de Lisboa, formada em economia e psicologia, tem vivido em
Portugal desde 1984, quando casou-se. trabalhou durante 18 anos na Portugal Telecom,
onde atuou como diretora de gesto oramental e administrativa no departamento de
marketing. Estudou medicinas integrativas em Madri e Lisboa, e em 1999 abriu sua
primeira clnica, onde passou a oferecer consultas de Medicina Tradicional Chinesa,
Homeopatia, Naturopatia (especialidade mdica cujo o propsito curar as mazelas do
corpo atravs da natureza e seus processos) e Shiatsu.
Para Mrcia, o crudivorismo foi em sua vida O passo lgico de uma vivencia
vegetariana, que proporciona como benefcios para ela, uma maior resistncia a
doenas, e mais energia no cotidiano.
Marcela alerta, porm, que apesar dos crudivoros terem l sua parcela de razo
quando falam do prejuzo causado pela coco, isso deve ser avaliado caso a caso, pois
A coco empregada em vrios grupos alimentares com o objetivo de aumentar a
palatabilidade e digestibilidade dos alimentos. Utilizamos para modificar a consistncia
da dieta em casos especiais. de grande importncia na insero da alimentao
complementar das crianas com mais de seis meses, e argumenta a respeito da perda de
enzimas . Perde-se, assim como tambm se perde nutrientes durante a colheita, o
transporte e aquisio dos gneros alimentcios. H perda at durante a aplicao de
cortes.