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TUTORA:
MORENO AIMARA.
PARTICIPANTES:
ACOSTA DAYANA
BEROES NOIKAR
CASTILLO GABRIEL
CARRASQUEL ZULMARIS
CORREA KARLY
HURTADO NGEL
MONTENEGRO EDGAR
OSTOS DAIMAR
PEZ YENIFER
PARRA JACKSON
QUINTERO LEONID
ROMERO ARIANA
SUAREZ FRANKLI
VENERO MIGUEL
SAN FERNANDO, MARZO 2012.
INDICE
1
pg.
Introduccin. 5-6
Justificacin...........8
Objetivo general
Objetivos especficos.
Marco terico.10-11
Antecedentes de la investigacin.
Bases tericas...................12
Cultivo organoponicos..13
El aj....15
La Lombricultura..17
Clasificacin taxonmica..17
Clasificacin ecolgica.18
Aparato digestivo..18
2
Excrecin..18
Reproduccin..18-19
Alimentacin de la lombriz..19
Humus de lombriz.....22
El lombricompostaje.23
Bases legales..25- 26
Metodologa27-29
Tipos de la investigacin.
Niveles de la investigacin.
Diseo de la investigacin.
Documental
rea de estudio.
Mtodo de recoleccin de datos.
Resumen de resultados..30-31
Plan de accin....32-34
3
Conclusin..35-36
Recomendaciones37
Referencias bibliogrficas..38
Anexos.....39-48
INTRODUCCIN
4
En la actualidad el consumo y manejo agronmico utilizado por nuestros ante
pasado se ha ido sustituido por la agricultura mecanizada y de gran tecnificacin industrial
causando descentralizacin agroecolgica, todo se debe a la necesidad de incrementar la
produccin de alimento con el nico propsito de satisfacer y garantizar la seguridad
alimentaria de la nacin venezolana elevando el nivel de desarrollo cientfico tecnolgico
para contribuir a aumentar la independencia, del sector agrcola nacional, tanto en lo
relativo a la produccin de rubros bsicos como para el procesamiento, conservacin y
disponibilidad de la cesta bsica que aseguran los niveles ptimos de alimentacin y
nutricin de la poblacin por medio de la transferencia de tecnologa a los agricultores.
5
Ms del 50% de estos desechos son de carcter orgnico, los cuales constituyen
una fuente importante de alimento para varios animales, entre ellos la lombriz de tierra, que
es desaprovechado enterrndolo sin darle ningn uso en los vertederos o rellenos sanitarios
de nuestras ciudades. La lombriz californiana, es capaz de degradar y transformar toda la
materia orgnica en dos productos de excelente calidad en cuanto ha contenido proteico y
la fabricacin de humus; dado sus la lombriz de tierra se convierte en una alternativa para
contrarrestar la utilizacin de qumicos.
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Los cultivos organoponicos son las alternativas empleada en la agricultura que
hoy en da involucra a las instituciones educativas y ente gubernamentales como el
Ministerio del Poder Popular para la Agricultura; con la finalidad de garantizar y fomentar
la seguridad agroalimentaria del estado Apure, manteniendo una armona biolgica y
reciclable con el medio ambiente, aprovechando los recursos naturales. Debido la alta
contaminacin y deterioro del suelo por medio de los qumicos y fertilizantes
agroindustriales.
El estudio y la indagacin del hombre por las ciencias qumicas, fsicas, biolgicas y
descubrimientos de nuevas herramientas agroindustriales nos ayuda a incrementar el
rendimiento en la agricultura y as satisfacer nuestras necesidades bsicas de nutricin, pero
esto qumicos tan efectivos en la fertilizacin de las tierras y control de plagas o malezas,
arroja una produccin de alimentos vistosos, aunque de baja calidad en cuanto a los
nutrientes como minerales y vitaminas. Adems causa degradacin de las capas de ozono y
de igual manera contamina las corrientes atmosfrica y algunos causes de los ros.
JUSTIFICACIN
7
En los ltimos aos de la poltica agroeconmica, el gobierno se ha encargado de
aprovechar los espacios ociosos o infrtiles de tierra para la produccin de hortalizas,
frutas y otros alimentos, a fin de promover el autoabastecimiento, la microeconoma
familiar y comunitaria, dedicados a los cultivos organoponicos con financiamiento y
asistencia tcnica de la Misin Agro Venezuela.
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Objetivo general.
Objetivos especficos
MARCO TERICO
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Antecedentes de la investigacin
Tiene las mejores formas y ninguna contraindicacin. El nico cuidado se deriva del
origen del residuo transformado: Si el producto final proviene de estircoles, materia
vegetal, papel, cartn, o industrias en las cuales no haya posibilidades que se incorporen
restos de metales pesados.
10
Segn Andrs (2008). aproximadamente cinco aos que los alumnos de primaria
del movimiento ecolgico estudiantil, en conjunto con cinco familias de la comunidad
desarrollaron en la escuela y sus hogares cultivos organoponicos
Con estas tcnicas agrcolas que les ayudo a mejorar la produccin de vegetales y a
su vez estabilizar un micro economa dentro del hogar y beneficios personales.
Peula (2005) profesor del estado Miranda realizo unos estudios de investigacin
sobre los cultivos de la familia Solanceas, aplicando la tecnologa organoponicos. En el
dicho experimento obtiene resultado muy satisfactorio
BASE TERICA
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El Programa Todas las Manos a la Siembra (PTMS) se viene promoviendo desde
el MPPE y MPPEU como estrategia para alcanzar la soberana alimentaria bajo un enfoque
agroecolgico. Es decir sin uso de abonos, repelentes, insecticidas y herbicidas sintticos,
sino con humus solido de lombriz, descomposicin y fermentacin de materia orgnicas y
repelentes elaborados a base de plantas medicinales y aromticas. En diversos espacios:
urbanos y periurbanos se pueden sembrar rubros alimenticios, tal como ajes, cilantro,
cebolln, hortaliza, frutas, plantas medicinales.
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se convierten en contaminantes y de convertir lo que se considera un desecho orgnico en
beneficio.
Cultivo organoponicos
13
Las mayores garantas del estudio del rea para la construccin del organopnicos
estarn dadas cuando se han estudiado el agua, el suelo y las fuentes de materia orgnica
con la ayuda de servicios tcnicos especializados.
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alimentaria. Tradicionalmente, estos sistemas constituyen un elemento permanente del
paisaje y entraan escasos riesgos ambientales, ya que suelen ser sistemas cerrados bien
cuidados en los que se usan como fertilizantes estircol, residuos de pozo negro, cenizas y
desperdicios de cocina. Sin embargo, la horticultura domstica est cambiando como
resultado de la urbanizacin y la especializacin. Aunque se cultivan ms alimentos
bsicos, hay tambin ms uso indiscriminado de agroqumicos.
El aj
Familia: Solanceas.
Origen: Sudamrica.
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Son plantas tropicales y subtropicales que requieren temperatura mnima de 21C y
una humedad del 70-75%, adems requiere suelo frtil, bien drenado y niveles de nitrgeno
medios, y un PH con tendencia cida.
Las semillas germinan a los ocho o doces das y trasplante se debe realizar cuando
la planta alcance los quinces centmetros de altura aproximadamente; con una separacin de
45-60 cm entre planta y entre hilera de 80cm a un metros. Regar generosamente y aplicar
mulch orgnico o como en nuestro caso aplicar el humus de lombriz cada 2 semanas
durante el desarrollo.
Plagas
Oruga verde.
Araas rojas y blancas.
Pulgones.
Nematodos.
Enfermedades
Las principales enfermedades con la marchitez por Fusarium y las virosis causadas
por los virus y de la papa y por el mosaico y el grabado del tabaco.
Mosaico.
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La Lombricultura
Clasificacin taxonmica.
Reino: animal.
Subreino: metazoos.
Phylum: protostomia.
Grupo: anlida.
Orden: oligochaeta.
Familia: lumbriciclae.
Especies: Lumbricus Terriestris, Lumbricus Rubellus, Eisenia Foetida.
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Clasificacin ecolgica
Se clasifica segn las diferentes necesidades vitales y restricciones impuestas por el
ambiente.
Epigeos: viven en la parte ms superficial del suelo asociado a acumulaciones
orgnicas.
Endgenos: viven permanentemente en el interior del suelo con tres subdivisiones
segn la distribucin vertical de l.
Ancicos: excavan galeras prcticamente verticales y viven en profundidad.
Aparato digestivo
Boca: situada debajo del prostomio, seguida de una corta cavidad bucal, la cual a su
vez comunica con una faringe ms espaciosa.
Faringe: presenta glndulas que lubrican el alimento y fibras musculares en sus
paredes externas que acta como bomba.
Esfago: es recto, desemboca en el buche y este en la molleja, presenta glndulas
calciformes, las cuales son rganos ms excretorios que digestivos y funcionan para liberar
el cuerpo del exceso de calcio absorbido con el alimento y mantener un PH constante en la
sangre.
Intestino: se extiende desde la molleja por toda la longitud del cuerpo. Consta de
clulas secretoras y absorbentes. Desemboca en el ano
Excrecin
Los oligoquetos tienen como rganos excretorios los meta nefridios, encontrndose
un par por segmento, excepto en los extremos anterior y posterior, antes de abrirse al
exterior el tbulo nefridial suele dilatarse para formar una vejiga.
El producto de excrecin del gusano es la rea; la orina de este contiene sales en
menor concentracin que la sangre y el liquido celmico. Se produce captacin y perdida
de agua a travs de la piel, pero con aporte adecuado de agua se elimina orina hipotnica en
gran cantidad.
Reproduccin
La lombriz vive aproximadamente unos 16 aos, durante los cuales se acopla cada 7
das, si la temperatura y la humedad del medio son su de agrado, alcanza su madurez sexual
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a los 3 meses de edad; es hermafrodita incompleta por lo que no est en condiciones de
auto fecundarse como resultado del acoplamiento de dos lombrices, se producirn dos
huevos o cpsulas que eclosionan a los 12 a 21 das, segn la temperatura del medio donde
se ubiquen, y cada huevo puede procrear de 2 a 21 pequeas lombrices.
El aparato genital masculino est integrado por los testculos que son glndulas
secretoras de esperma. Se encuentra muy cerca de la boca. Mientras que el aparato genital
femenino recibe el esperma y lo retiene hasta el momento de la fecundacin; este aparato se
encuentra en una posicin relativa posterior al aparato genital masculino.
Alimentacin de la lombriz.
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pertenecen a la especie Eisenia andrei conocida como lombriz roja de California.
Tambin se utilizan y se pueden encontrar mezcladas Eisenia fetida (llamada lombriz tigre,
por su coloracin bandeada) y Perionyx excavatus, conocida como lombriz oriental de las
compostas.
De las tres mil especies de lombrices que existen, la californiana (Eisenia foetida) es
la que se adapta mejor a los cambios. Es decir, no tiene problemas territoriales, pone
huevos semanalmente y duplica su poblacin cada tres meses.
Se realiza de manera muy diversa, segn los materiales, las condiciones y aun la
propia interpretacin de cada cultivador, sin embargo, la gran mayora utiliza camellones o
literas tipo vivero, a suelo directo, ya sea con paredes de bloques, ladrillo, madera o bamb.
Se prefiere reas sombreadas por rboles y arbustos, o se colocan sombros tipo enredadera,
o tambin malla plstica, pesma (hojas secas de helecho), puntas de caa o incluso
costalera vieja. El proceso operativo implica la adicin gradual de los residuos orgnicos en
capas superficiales sobre las literas para proveer de alimento a las lombrices, mismas que
colonizan y consumen los residuos y los transforman diligentemente. La adicin se realiza
peridicamente hasta alcanzar un grosor suficiente que amerite su aprovechamiento o
cosecha.
Enfermedades
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Las enfermedades en los criaderos de lombrices no son muy frecuentes aunque
puede verse afectado por la presencia de bacterias. La patologa ms importante es la
intoxicacin proteica, provocada por la presencia de un elevado contenido de sustancias
ricas en protenas no transformadas en alimento por las lombrices. Las lombrices ingieren
los alimentos con una excesiva acidez que no llega a ser neutralizada por sus glndulas
calcferas. A consecuencia de ello, se produce la fermentacin en el buche y en el ventrculo
provocando una inflamacin.
Cada uno de los agregados de los que el abono de lombrices est compuesto se
encuentra recubierto por una fina capa mucoproteica (membrana peritrfica) que adems de
dar sostn y sobrevivencia a los microorganismos del suelo presentes, tambin estabilidad y
estructura al abono en su conjunto; el resultado es una alta capacidad de retencin de
humedad y nutrientes, porosidad, y sobre todo resistencia a la erosin por la quelacin de
la materia orgnica y los cidos hmicos (verdaderos imanes que retienen cationes
minerales y slo los liberan las races en sus procesos de absorcin). Este producto no
busca competir o sustituir a los fertilizantes qumicos, pues adems de tener propiedades
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como fertilizante biolgico, se utiliza como mejorador de la estructura del suelo, enraizado,
inoculante microbiano, regulador del crecimiento o incluso como eficiente sustrato de
crecimiento.
Humus de lombriz
Los fertilizantes orgnicos como el humus de lombriz son opciones efectivas para
combatir la erosin de los suelos, incrementar el rendimiento de las cosechas, evitar la
contaminacin de los mantos freticos y satisfacer la demanda de abonos inocuos para una
agricultura sustentable.
22
Esta capacidad de retencin ayuda a que la planta absorba de manera ms rpida los
nutrientes, evitando su prdida por filtracin al suelo, lo que a su vez impide la
contaminacin de los mantos freticos por ser un producto 100 por ciento natural. Pese a
los grandes beneficios que tiene el humus de lombriz existen empresas en la Unin
Europea, Argentina y Chile que producen dicho fertilizante debido a la plena conciencia de
las bondades que el producto tiene sobre los cultivos y el medio ambiente.
El lombricompostaje
23
Materia prima para elaborar Compost.
Producir compost es muy fcil una vez que se conoce qu cosas se pueden o no
compostar.
Los residuos agroindustrial (la pulpa del caf, la cachaza de los ingenios azucareros.
24
La relacin entre los componentes que conforman nuestro compost tiene un gran
impacto en el tiempo que tardar en estar listo. Para comenzar, es mejor mantener la
gestin del compostero lo ms simple posible.
BASES LEGAL
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Artculo 307. El Estado velar por la ordenacin sustentable de las tierras de
vocacin agrcola para asegurar su potencial agroalimentario.
Artculo 1. Tiene por objeto establecer las bases del desarrollo rural integral y
sustentable; entendido este como el medio fundamental para el desarrollo humano y
crecimiento econmico del sector agrario dentro de una justa distribucin de la riqueza y
una planificacin estratgica, democrtica y participativa, eliminando el latifundio como
sistema contrario a la justicia, al inters general y a la paz social en el campo, asegurando la
biodiversidad, la seguridad agroalimentaria y la vigencia efectiva de los derechos de
proteccin ambiental y agroalimentario de la presente y futuras generaciones.
26
Artculo 1. La presente Ley tiene por objeto establecer dentro de la poltica del
desarrollo integral de la Nacin los principios rectores para la conservacin, defensa y
mejoramiento del ambiente en beneficio de la calidad de la vida.
METODOLOGA
Tipo de Investigacin
Nivel de Investigacin
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Diseo de investigacin.
rea de Estudio
28
Hernandez fueron la donacin de un lumbricario, siembra de cilantro 29 espaa y
charlas informativas.
Escuela Bsica Bolivariana Ana Leonor Mayor ubicada en la avenida Tchira,
tiene una matrcula estudiantil de doscientos treinta y nueve (239) alumnos, de los
cuales solo treinta nueve (39) estudiantes de sexto grado recibieron la charla
informativa sobre cmo desarrollar la siembra los cultivos organoponicas en
conjunto con la Lombricultura.
Escuela de Educacin Inicial Bolivariana 5 y 6 ubicada en la calle doce de
octubre detrs de los tribunales, tiene una poblacin estudiantil de cientos cuarenta
y cuatro (144) nio y nias de educacin inicial; de la cual se tomo una muestra de
veinte nios y nias para la ejecucin de las actividades, como recuperacin y
acondicionamiento de canteros escolares y siembra de horticultivos.
La Escuela Primaria Arnaldo Reina ubicada en la avenida Carabobo, tiene una
poblacin estudiantil de setecientos treinta (730); de la cual se tomo una muestra de
treinta nios y nias para la ejecucin de las actividades, como recuperacin y
acondicionamiento de canteros escolares, siembra de horticultivos y donacin de
lumbricario.
29
ANALISIS DE RESULTADOS
30
RESULTADOS OBTENIDOS EN LA SIEMBRA DE AJES CON LOS BENEFICIOS
DE LA LOMBRICULTURA
31
PLAN DE ACCIN
32
comunidade de Ing: diagnostico
s la Siembra produccin previo sobre
de Cultivos animal la
Organoponi Unellez y la disponibilidad
cos y la comunidad. de la
Lombricultu comunidad.
ra como Charla -Trptico, La teora fue Con el
base de la Aplicar -Cultivos Computador procesada e formato de
16/01/12
agricultura estrategias organoponicos. a y video indagada por involucrar a
en el Estado tericas y -Lombricultura vip. la las
Apure. prcticas y sus beneficios. -Cmara comunidad comunidades
para la fotogrfica. de la mejor urbanas en la
siembra de -Manejo manera que siembra
Hasta
cultivos agronmico de a la hora de agroecolgica
organoponic los cultivos -Pala, ejecutar el con la
os y organoponicos. Machete, proyecto utilizacin de
16/02/12
beneficios Demostracin Bolsas todos abonos
de la prctica negras, colaboraron, orgnicos, se
Lombricultu - Rastrillos, en cada una ejecutaron
ra Acondicionamie Bloques, de las unas series de
nto de canteros Maderas, actividades. actividades
y lumbricario. Alambre tericas y
gallinero, prcticas,
-Siembra de Tubos donde se
cultivos metlicos, explicaba la
organoponicos. lona de importancia
plstico, de desarrollar
abono estos tipos de
orgnico y proyectos.
lombriz.
-Plantas y
semillas.
Humano:
Estudiantes
de Ing:
produccin
animal,
Unellez y la
comunidad
33
Cartn. Al finalizar La finalidad
Difundir los Cartelera Pintura al el proyecto es permitirles
21/02/12
resultados, informativa. frio, Pincel, se obtuvo la a los
al
de la Silicn, mayor miembros de
24/02/12.
siembra de Trpticos. Tijeras, satisfaccin, la comunidad
ajes con los Mecatillo, ya que los conocer el
beneficios Fotografas cultivos son objetivo del
de la impresas. un xito y lo Proyecto
Lombricultu Humano: ms Todas Las
ra Ing: importante Manos a Las
produccin que un 80% Siembras;
animal de los adems de dar
Unellez individuos a conocer la
seguirn lombricultura
fomentando a travs de
e carteleras,
impartiendo folletos para
el los lectores.
conocimient
o.
34
CONCLUSIN
Por tal razn lo que se busca es formar una nueva generacin de profesionales de
ciencias agrarias y ciudadanos que sean verdaderos lderes con nuevos conocimientos,
aptitudes, destrezas y sobre todo con nuevas actitudes de autoconfianza anmica y
conviccin; para servir de extensionista entre las instituciones educativas y la sociedad y al
mismo tiempo fomentar los conocimientos sobre la agricultura agroecolgica y los cultivos
organoponicos que garantizar la utilizacin de insumos no contaminantes y prcticas de
cultivo sustentables, en este caso se encuentran las hortalizas, las frutas y las verduras.
35
permite conservar e incrementar la fertilidad del suelo, el aceleramiento en la
descomposicin de desechos orgnicos, adems de que evitan la erosin del terreno.
36
RECOMENDACIONES
Formar conciencia sobre el cuidado de las reas verdes, y la gran importancia que
tiene agroecologa en los hurtos familiares o patios productivos.
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
38
39
ELABORACIN
DE LUMBRICARIO
40
ACONDICIONAMIENTO DE
TERRENO
ELABORACIN DE CANTEROS
41
ACTIVIDADES TERICAS Y
PRCTICAS EN LAS
COMUNIDADES
42
ACTIVIDADES TERICAS Y PRCTICAS
EN LAS COMUNIDADES
43
ACTIVIDADES TERICAS Y
PRCTICAS EN LAS
COMUNIDADES
44
ACTIVIDADES TERICAS Y PRCTICAS EN LAS COMUNIDADES
TRASPLANTACIN DE AJES
45
RESULTADOS
46