Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Titulo del proyecto: Patios productivos, seguridad alimentaria y fuente de ingresos en comunidades
vulnerables del municipio de Honda (Tolima).
CONTENIDO
1. PRESENTACiN 2
2. CONFORMACiN DE GRUPO DE TRABAJO Y GRUPO DE APOYO Y REALIZACiN DE TALLERES 2
3. IDENTIFICACiN DE POTENCIALIDADES Y REQUERIMIENTOS 3
4. DESARROLLO DEL PROYECTO 3
4.1. AREA DEL PROYECTO 3
4.1. ASPECTOS GENERALES 4
4.3 COMPONENTE TCN ICO 5
5. LOGROS DEL PROYECTO 7
6. ESPACIOS DE CONSUMO Y COMERCIALIZACiN 7
7. PRINCIPALES DIFICULTADES PRESENTADAS 8
8. COSTOS UNITARIOS DE LAS BARBACOAS Y ESPECTATIVAS DE INGRESOS POR COMERCIALIZACiN 8
9. RECOMENDACIONES 8
9.1 Aspectos especificos del proyecto 8
9.2. Proyeccin 9
10. INDICADORES DEL PROYECTO 10
11. CONCLUSiONES 10
ANEXOS 11
ANEXO 1: copias de listados de personas contactadas 11
ANEXO 2: Copia de una de las relaciones de potencialidades y requerimientos 14
ANEXO 3: Barbacoas, elementos y pautas de construccin 15
ANEXO 4: Folos sobre talleres de construccin, barbacoas construidas y barbacoas en produccin 16
ANEXO 5: Informe presupuestal del proyecto .................................................................................................... 22
En este documento sealan de manera particular las actividades realizadas, los logros obtenidos y las
dificultades presentadas durante el desarrollo del proyecto. Se incluyen anexos que permiten
complementar de manera adecuada la informacin presentada.
El proyecto cont con gran aceptacin por parte de las comunidades convocadas por tres razones: la
primera por ser de tipo pr"ctico"(con ejecucin de obras), la segunda por dar respuesta a
re uerimientos dk~t~s d~ la comunidad (auto consumo y eventualmente ingresos por
comercializacin) y la tercera pQL.provenir de una entidad con reconocimiento nacional que garantiza
imparcialidad principalmente en el mbito poltico. As mismo durante la fase final de la experiencia se
cont con la participacin de la ACJ (Asociacin de Jvenes Cristianos)' quienes dieron un impulso
fundamental al proyecto incorporando nuevas familias a esfe y retomando a las previamente
coTh"Cladas.
Desde el desarrollo del proyecto, se reconoce y agradece el apoyo ofrecido por la facultad para el
adecuado avance de ste as como ayudas puntuales ante preguntas relacionadas con el uso de
4
diversos tipos de materiales
El trabajo se centr en amas de casa, madres de familia sin fuentes de recursos economlcos
evidentes y vincul al ancianato de la ciudad. A partir de un proceso de educacin - accin que
permiti la consolidacin de conocimientos en tcnicas de produccin agricola en los patios de las
casas y del establecimiento y puesta en funcionamiento dichos procesos, se apunt a solucionar
problemas de orden alimentario y educativo. En el primer caso por produccin directa de alimentos y
en el segundo caso por generacin de ingresos econmicos a partir de la comercializacin de
productos orgnicos.
El proyecto, en su desarrollo cont con dos fases, la primera en donde se realiz el contacto inicial con
el funcionario de CORPORHONDA quin fafrit la conformacin de tres grupos h'ma'nos en los
barrios: Arrancaplumas, Las_Delicias y La Concordia, as mismo se estableci contacto con el AsiJo
San,Antonio, directamente con la Madre encargadaS; en una seg!:l!J.Ciafase se estableci contacto con
los miembros de la ACJ,. quienes adems de conformar n~~vos grupos, retoman_ a los grupos
anteriores y establecen un acuerdo acompaamiento para la totalidad de las personas (vase Anexo
1, integrantes del proyecto Grupo ACJ).
'la persona Contacto es la Seora Mariela Correa Surez Coordinadora del programa Medio Socio Familiar Convenio ACJ
ICBF.
4En especial al decano de la Facultad de Medicina, doctor Ivan Solarte, quin dio un concepto muy a tiempo, sobre criterios
~ara la exclusin en el uso de lminas de asbesto cemento, disponibles en el Asilo San Antonio.
(Sor Nury Pinto Vargas, Hogar San Antonio de la Congregacin de las Hermanitas de los Ancianos Desamparados).
Informe final. Proyecto Palios Productivos ciuclad de Honda. PROYECTO PRF.SUPUf:~TO SOCIAL PUJ- Sept 2,007. c:devii!@ja~eriana,edu.co 2/22
6
Para el desarrollo de los talleres tcnicos se contact una persona y personal de apoyo para las
labores a desarrollar en el Asilo San Antonio, en este caso particular se cont con el apoyo de las
fuerzas militares (Batalln Patriotas de la Ciudad de Honda, de donde fueron enviados unos jvenes
que estn prestando servicio); este contacto fue realizado directamente por la Madre del Ancianato.
En la parte final del proyecto (fase dos), con la entrada de la ACJ, se cont con el apoyo de una
persona de la fase inicial como soporte para los aspectos tcnicos del proyecto, as como con apoyos
externos ofrecidos por los miembros de la ACJ.
En el Anexo 1 se presenta el listado de las personas contactadas inicialmente (para los tres barrios) y
las personas contactadas con la ACJ.
En otros casos algunos patios se encuentran cementados, por lo cual la tcnica prevista, que inclua
enterrar los postes en madera, debi ser modificada permitiendo la construccin de barbacoas con
patas sin enterrar. Respecto a la oferta para almacenamiento de agua, prcticamente todas las casas
cuentan con albercas. En el Anexo 2 se sealan aspectos relacionados con este punto.
La ciudad de Honda se encuentra localizada en el norte del departamento del Tolima, se encuentra a
210 msnm y presenta una temperatura media de 28 oC constante todo el ao. Al medio dia la
temperatura puede llegar a los 35 oC. Presenta un clima bimodal (dos temporadas de lluvia al ao) con
5Jonny Chavez. Tecn61ogo en producci6n agropecuaria Limpia. Estudi en la Granja SOS Armero Guayabal.
7 Objetivo 1: Capacitar un grupo humano en alternativas productivas agricolas orgnicas desde los patios de las casas
Objetivo 2: Establecer sistemas productivos agricolas orgnicos en patios de casas de zonas urbanas del municipio de
Honda
e Especies arbreas como Ylang-Ylang, Mirto y Naranjos, asl como especies locales de la familia de la
Anacardiaceae.
Informe lirIal,Proyecto Palios Prodllc:livoSdudad de Honda. PROYECTO I'RI:SUPUESTO SOCIAL PUJ- Ser! 2.007. cde'lia@jayeriana.edu,co 3/22
una precipitacin media anual de 1.500 mm. El trabajo se desarrolla en la zona urbana, en los patios
de las casas.
Los talleres permitieron dimensionar de manera adecuada el alcance del trabajo, definiendo los
requerimientos de infraestructura y de manejo de los sistemas productivos. Se caracterizaron los
patios y se evaluaron las opciones de manejo de recursos 10caJes(materiales orgnicos locales para la
produccin de compost), reas techos para la recoleccin de agua, albercas diversos y sistemas de
almacenamiento de agua. En_~~...lD.omento del proyecto identific que no era necesario trabajar en
los sistemas de almacenamiento. de agua y de tom la decisin de ampliar el nmero de Barbacoas a
co,!struirasfcomo el de concentrar los esfuerzos en el apoyo a stas.
Construccin de barbacoas
Fabricacin de abonos orgnicos
Propagacin de material vegetal
Control de plagas y enfermedades
Los talleres de capacitacin y construccin e infraestructura se realizaron rotando los sitios de reunin
de tal forma que bajo el esquema de "mano vuelta" los trabajos permitieron el montaje de la
infraestructura en la totalidad de las casas. La ACJ propuso-Ia--realizacin"de barbacoas comunitarias
es as!' que en un mismo lugar quedaron seis (6) barbacoas.
Informe final. Proyec!o Patios Productivos ciudad de Honda, PROYECTO PRESUPUESTO SOCIAL PUJo Sep. 2.007. g;levia,@javeriana.e!lu,co 4/22
Establecimiento y manejo de sistemas productivos
Construccin de barbacoas
..--Justificacinde la propuesta tecnolgica implementada. Son de orden tcnico y funcional.
Para garantizar mayor vida til a las tablas de las barbacoas (se prevn dos aos) se opt por dos
tcnicas: la primera consistente en adicionar agua con sal a la madera y la segunda en adicionar agua
con cemento.
Tablas de madera,
postes de madera rolliza,
Informe final, Proyecto Paros PfOdllClvos ciudad de Honda. PROYECTO PRESUPUESTO SOCIAL PUJ- Sept 2.007. cdevia@javeriana.edu.co 5 / 22
abono compostado de vacunos,
plntulas de hortalizas y lombrices.
Para las tablas se est trabajando con un depsito de maderas de la regin (Maderas don Julio)
Para los postes de madera se est trabajando don proveedores locales y con un proveedor externo
(Depsito de maderas en la Vega - Cundinamarca)
Para el abono compostado de vacuno - un proveedor local
Para las plntulas de Hortalizas - Un proveedor local (al cual se le entregaron semillas y germinadores
y dos proveedores externos - Geoambiente y la Universidad Jorge Tadeo Lozano.
Para el Humus de lombriz y semilla de Lombriz - Un proveedor externo. Persona natural de Villeta.
Sustrato utilizado
Para el sustrato se utiliz una mezcla de abono compostado de estircol de vacunos, humus de
lombriz y cascarilla de arroz en una proporcin 5:2: 1
Especies utilizadas
Para las eras se utilizaron principalmente especies herbceas de ciclos de vida corto, con fines de
alimentacin y medicinales. A continuacin se sealan las especies utilizadas y los ciclos de
produccin. (Vase cuadro N(1).
Infoone final. ProyectO Patios Productfvos dudad de Honda. PROYECTO PRESUPUESTO SOCIAL rUJ- Sepl 2.007. cdevia@javeriana.eduro 6/22
5. LOGROS DEL PROYECTO
.. ~hugas comunes. Se estableci tanto un espacio de consumo como un mercado claro, cada
lechuga es vendida a un precio de $500 pesos (mercado local) .
_Tomates. El consumo no present problemas.
Informe rlllal, Proyecto Patios Productivos ciudad de Honda. PROYECTO PRESUPUESTO SOCIAL PUJ. Scpt 2.007. cdevia@javeriana,edu,CQ 7 122
Para lechugas especiales (Rgula y Crespa, catalogadas como lechugas Gourmet), el espacio de
consumo directo y de comercializacin no est claramente definido, se consumen pero no se
comercializan.
"Plantas aromticas: Cidrn, Hierbabuena.y Cilantro. El consumo no present pro~l~mas.
Albahaca: Es una especie poco conocida por lo cual presenta problemas Similares al de las
lechugas especiales.
Es importante sealar que toda la produccin es libre de sustancias qumicas lo cual permite catalogar
los productos coIT! orgnicos. Se seala asi mismo que los precios de comercializacin establecidos
no ineiuyen ua "tasa" por se limpios, aspecto que se resalta en la medida en que usualmente a estos
productos se les incluye un sobre precio que ocasiona dos situaciones por un lado es excluyente
(hacia las personas que tienen menos ingresos generando inequidad) y propiciando expectativas
econmicas no vlidas para propuestas con perfil social y ambiental (las personas terminan
produciendo orgnico por que venden ms caro no por la conciencia ambiental que esto tiene y
cuando el precio baja, debido a sobre oferta, dejan esta forma de produccin).
El costo unitario de la elaboracin de cada barbacoa, sin incluir la mano de obra, se calcul en
$55.000 (cincuenta y cinco mil pesos) y por adicin de sustrato de 15.000 (Quince mil pesos mcte.). La
produccin por ao se estim en 300.000 (trescientos mil pesos ncte.). Lo anterior plantea una
propuesta econmicamente interesante, aspecto que algunos de los usuarios del proyecto han visto
con muy buena expectativa.
En la tabla N 2 se sealan los costos correspondientes. Se estim una vida util de 2 aos para cada
barbacoa.
9. RECOMENDACIONES
Respecto a la organizacin:
Establecer un mecanismo claro entorno a las fortalezas presentadas por diversos integrantes d~ os
grupos, fortalezas relacionadas con sus conocimientos y habilidades por ejemplo en el campo del
lnfolTlle final. Proyecto Palios Productivos ciudad de Honda. PROYECTO PRESUPUESTO SOCIAL PUJ- Sept 2,007. coovia@javeriana.edu,CQ 8/22
manejo de una fase productiva de los proyectos, en de la produccin de algn tipo de planta o en
actividades centradas en la comercializacin o transformacin de productos.
9.2. Proyeccin
InfOffllQ final, Proyec10 Patios Productivos ciudad de Honda PROYECTO PRESUI'UESTO SOCIAL PUJ- Sepl 2.007. cdevia@javeriana.edu_oo 9/22
10. INDICADORES DEL PROYECTO
11. CONCLUSIONES
Informe final, Proyecto Patios Productivos ciudad de Honda. PROYECTO PRESUPUESTO SOCIAL PUJo Scpl 2.007. cdevia@jveriana.e9u.co 10/22
ANEXOS
flo"rd''t
y r:A"'l, p,
o> 1u . rn", 4-r-
tJdlti J;,u)f-c,.s
S",JOIloJ ,- >''2.",~ s'fq
yd t9.ill.C\;~'~"2.. ,l. kf""
m.,v\ rrolHC'Y"\rI 3'3 fS'lne 11C1l,J
l8.~ o., ~= __
'l:.lc~...
nollJ.. .
!'l t.~~
-,<o 'l..5 '''41-0 3.tt
"'1 fI"t1Jtl JI
t'1 6:lfu,11
,~", ~ 3'ZvtC'j'l'l
'l-g 1'3Sc~4(Ir', -;('1
.J'1&_tQ~
~n-~.. ..r~ ~'i1-(
ct
,~ ur:jIlJ <;Uf ~"'Q ~s,nvtl" :,..
1 ,"
LI!3...
e.~(W" c-.
... ~'( ~ f'r ~ ~i-'t';t: lIk"q "I'lq 38 "14SiLF"1- hond"
a:le (~\\"VlO.h ({ .% '21>5~5r , :
01,1 q!~(It'-f J'lt161J7 II6:1lJQ.
~"''''L''-~.~- ~_~ .PI'<, J/,lf,.,l, 'l'E rS/cl-J /l'Jld~
"~",,, ' lo.b," Jo, (. ,,~\tr rJj
Tablas de 1.0 cm dc
3.0 mI longitud, 2.5 cm de
0.2 mt
grosor y 20 cm de ancho
1.0 mI
Tablas de 1.0 cm de
longitud, 2.5 cm de
grosor y 20 cm de ancho
Postes de 1.20 cm de
longitud y 5 cm de
dimetro enterrados 20
Elementos en madera de
1.0 metros de longitud y
5 cm de dimetro (total
Taller de fabricaci6n de abonos. Barrio las Delicias. Taller de fabricacin de abonos. Barrio La Concordia.
Fabricacin de Barbacoas en el ancianato. Personas de las Fabricacin de Barbacoas en el ancianato. Personas de las
Batalln Patriotas de Hooda Batalln Patriotas de Honda
Barbacoas construidas en el Asilo San Antonio (Ancianato) Barbacoas construidas en el Asilo San Antonio (Ancianalo).
Detalle.
Barbacoa en plena produccin. Barrio la concordia. Barbacoa en plena produccin. Barrio Arrancaplumas. Sistema
de proteccin ante las gallinas.
Tomate
Pimentn
INFORME FINAL FINANCIERO PROYECTO PATIOS PRODUCTIVOS SEGURIDAD ALIMENTARIA Y FUENTE DE INGRESOS EN COMUNIDADES
VULNERABLES
RECTORIA
FUENTES
TOTAL
~ VALOR EJECUTADO % DE EJECUCION
PRESUPUESTADO
RUBROS
4J/{(:!;,~'J~F
D&cano Acad leo FEAR
1. MATERIALES
TOTAL 6.168.202,00
.
2. GASTOS DE VIAJE
TOTAL 970.985,00
PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
FACULTAD DE ESTUDIOS AMBIENTALES Y RURALES
DEPARTAMENTO DE ECOLOG1A y TERRITORIO
3. PERSONAL
DESCRIPCION
FECHA VALOR
11-dic-2006
" co"" ""O, avez HXUX)Q
SG 11 206032402 Sandra Laguna conferencia .ConstrucciOn de
19-abf-2007 Barbacoas para cultivos hoticolas" 889,000
989.000