AO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERA PESQUERA Y ALIMENTOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA PESQUERA

Practica N 2:

DENSIDAD

Asignatura: Fisicoqumica

Profesor:

Tarazona Espinoza Walter

Integrantes: Cdigo

-Cabezas acayauri, Areli 1524220465

-Cristbal Loayza, Vannya 1524210235

-Enciso Depaz, Jos Luis 1524210093

-Torres Rivadeneyra, Romina 1524210021

CONTENIDO
Universidad Nacional del Callao
Facultad de Ingeniera Pesquera y de Alimentos

INTRODUCCIN.. 3

OBJETIVO ..4

FUNDAMENTO TEORICO 3

MATERIALES 7

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL .8

CLCULOS Y RESULTADOS ..11

CONCLUSIONES 15

RECOMENDACIONS .15

BIBLIOGRAFA ..15

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INTRODUCCIN

En el presente informe se abordara el tema: De la densidad en los que

especficamente alude a la relacin que existe entre la masa de una sustancia

(o de un cuerpo) y su volumen.

Se trata, pues, de una propiedad intrnseca, ya que no depende de la

cantidad de sustancia que se considere. Esta propiedad, que habitualmente se

expresa en kilogramo por metro cbico (kg/m 3) o gramo por centmetro cbico

(g/cm3), vara en mayor o menor medida en funcin de la presin y la

temperatura, y tambin con los cambios de estado.

Tpicamente, los gases tienen menor densidad que los lquidos por presentar

sus partculas menos cohesionadas, y estos a su vez menos que los slidos.

Aunque existen excepciones, por lo general al aumentar la temperatura

disminuye la densidad. La densidad antes definida es la densidad absoluta;

la densidad relativa es la densidad de una sustancia en relacin con otra,

la densidad aparente es la que caracteriza a los materiales porosos, como el

suelo.

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OBJETIVOS

Determinar la densidad de los lquidos sabiendo utilizar

correctamente el picnmetro
Determinar la densidad de lquidos puros y de
mezclas a travs del mtodo del picnmetro.
Conocer los errores porcentuales en la medicin

de la densidad y verificar la exactitud :

E =X 1

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FUNDAMENTO TEORICO

Densidad absoluta: es la magnitud que expresa la relacin entre la masa y

el volumen de una sustancia. Su unidad en el Sistema Internacional
es kilogramo por metro cbico (kg/m), aunque frecuentemente tambin
es expresada en g/cm. La densidad es una magnitud intensiva.

Donde:
:Es la densidad
m: la masa
V: es el volumen del cuerpo.

Densidad relativa: La densidad relativa es una comparacin de la densidad

de una sustancia con la densidad de otra que se toma como referencia. La
densidad relativa es sin unidades, ya que queda definida como el cociente
de dos densidades. Su frmula se expresa de la siguiente manera:

Donde:
r: densidad relativa
: es la densidad absoluta
0: es la densidad de referencia.

Para los lquidos y los slidos, la densidad de referencia habitual es

la del agua lquida a la presin de 1atm y la temperatura de 4 C.
En esas condiciones, la densidad absoluta del agua es de 1000
kg/m3,esdecir,1kg/L.
Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la
presin de 1 atm y la temperatura de 0 C.

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Grados Baum

La escala Baum es una escala que mide las concentraciones de

ciertas soluciones (jarabes, cidos, etc.). Fue creada por el qumico y
farmacutico francs Antoine Baum. Un grado Baum equivale a 17
gramos de azcar por litro o peso potencial del mosto -que son
conceptos equivalentes- ya que 17 gramos de azcar por litro producen un
grado de alcohol

Relacin entre densidad y grados Baum

En la escala de densidades tomando como puntos fijos de aquellas el agua

pura y una disolucin al 10% de NaCl.
En lquidos ms densos que el agua, la densidad es 0 B y y a la disolucin
al 10% de NaCl se le adjudican 10 B.
para los lquidos menos densos que el agua el agua tiene 10 B y la
disolucin de NaCl tiene 0 B.
si la temperatura es de 15C se pueden usar estas relaciones :
Lquidos ms densos que el agua

Lquidos menos densos que el agua

Siendo:
n= B
d= densidad relativa de la disolucin respecto al agua.

Mtodo del picnmetro

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El picnmetro es un instrumento sencillo utilizado para determinar con

precisin la densidad de lquidos. Su caracterstica principal es la de
mantener un volumen fijo al colocar diferentes lquidos en su interior.
Esto nos sirve para comparar las densidades de dos lquidos pesando el
picnmetro con cada lquido por separado y comparando sus masas. Es
usual comparar la densidad de un lquido respecto a la densidad del agua
pura a una temperatura determinada, por lo que al dividir la masa de un
lquido dentro del picnmetro respecto de la masa correspondiente de
agua, obtendremos la densidad relativa del lquido respecto a la del agua
a la temperatura de medicin. El picnmetro es muy sensible a los
cambios de concentracin de sales en el agua, por lo que se usa para
determinar la salinidad del agua, la densidad de lquidos biolgicos en
laboratorios de anlisis clnicos, entre otras aplicaciones.

MATERIALES

MATERIAL OBJETO

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Termmetro
Los termmetros digitales son
instrumentos que tienen la capacidad
de percibir las variaciones de
temperatura de manera lineal. No
contamina el medio ambiente debido a
la ausencia de mercurio.
Picnmetro
El Picnmetro es un instrumento de
medicin cuyo volumen es conocido y
permite conocer la densidad o peso
especfico de cualquier fluido ya sea
lquido o slido mediante gravimetra a
una determinada temperatura.
Pipeta volumtrica
Pipetas volumtricas se usan para
dosificar lquidos. La pipeta
volumtrica tiene una marcacin para
un volumen definido.

Balanza analtica
La balanza analtica es una clase
de balanza utilizada principalmente
para medir pequeas masas. Este tipo
de balanza es uno de los instrumentos
de medida ms usados en laboratorio
y de la cual dependen bsicamente
todos los resultados analticos.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

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Primero pesamos el picnmetro vaco, teniendo en cuenta que se debe

encontrar totalmente seco y limpio; as obtenemos el W1

En un vaso precipitado le llenamos de agua destilada

Luego la vertemos en el picnmetro hasta el borde inferior del cuello,

sostenindolo en alto y evitando el derrame y enseguida colquele su
tapn. Al colocarlo, parte del lquido se derramara y por tanto deber

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secar perfectamente el recipiente y el tapn por fuera, esto con la

finalidad de que no quede una burbuja de aire dentro del picnmetro. Si
queda liquido en las partes externas provocara un error en la medicin.
Asegrese de que esto no suceda.

Al llenarlo con agua el siguiente paso es pesar el picnmetro con el

lquido y as obtenemos el W2.

En el
caso de
agua
PURA
su peso

Determinada ya la temperatura; con esta

temperatura vas a la bibliografa y
determinas la densidad del agua pura.

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En la segunda parte realizamos los mismos pasos lo nico diferente es

que en vez de usar agua destilada, utilizamos agua de Mar.

En el caso
de agua de
mar su

CLCULOS Y RESULTADOS

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Vamos a calcular la densidad de dos sustancias lquidas usadas en el desarrollo de

esta experiencia: AGUA PURA Y AGUA DE MAR

W 1= Peso del picnmetro vaco

W 2= Peso del picnmetro vaco + H20 (liq.)

W 3 = W 2W 1 = Peso del agua

Calibracin del picnmetro

W 1=37.59 g

W 2=90.83 g

Ahora, determinaremos el peso del agua a esta temperatura, y lo hallamos con

la frmula

W 3 = W 2W 1 T c =24 c

W 3=90.83 g37.59 g

W 3=53.24 g

d H 2 O24 c = 997.296 Kg/ m3

d H 2 O24 c = 0.997296 g/ cm3

hallamos el volumen de nuestro picnmetro con la siguiente frmula

W3
V Pic =
d H 2 O24 c

53.24 g
V Pic = 3
0.997 g /cm

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3
V Pic =53.3980 cm

w
d H 2 O4 c = 3
d= v 1 g/ cm

4c 4 c
W H2O = dH 2O V Pic

W H 2 O 4 c = 1 g/ cm 3 * 53.3980 cm3

4c
W H2O = 53.3980g

Por la correccin del empuje del aire realizada por Bauer, tenemos la frmula:

24 c W H 2O 24 c W H 2 O24 c
dH 2O = 4c * d H 2 O4 c - 0.012 g/ cm 3 [1- W H 2 O 4 c ]
W H 2O

24 c 54.61 g 3 3 53.24 g
dH 2O = 1 g /cm 0.012 g /cm [1-
53.3980 g 53.3980 g/cm 3 ]

d H 2 O24 c 3 3
= 0.997 g/cm - 0.012 g/cm [1 0.997]

d H 2 O24 c = 0.997 g/cm

3
0.000036 g/cm
3

24 c
dH 2O =0.9969 g/cm 3

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Agua de Mar

W 1=37.59 g

W 2=92.20 g

W 3 = W 2W 1 T c =22.5 c

Ahora, determinaremos el peso del agua a esta temperatura, y lo

hallamos con la

frmula

W 3=92.20 g37.59 g

W 3=54.61 g

24 c
dH 2O =0.9969 g/cm 3

Hallamos el volumen de nuestro picnmetro con la siguiente

frmula

W3 54.61 g
V Pic = 24 c
V Pic =
dH 2O 0.9969 g /cm3

V Pic =53.23 cm 3

Por la correccin del empuje del aire realizada por Bauer, tenemos la

frmula

22.5 c 22.5 c
22.5 c W W Agua.mar
d Agua. mar = Agua.mar24 c * d H 2O
24 c
- 0.012 g/cm
3
[1- W 24 c ]
W H 2O H 2O

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22.5 c 54.61 g 3 3 54.61 g

d Agua. mar = 0.9969 g /cm 0.012 g /cm [1-
53.24 g 53.24 g ]

d Agua. mar 22.5 c = 1.0220550237 g/cm

3
+ 0.00030876 g/cm
3

22.5 c 3
d Agua. mar =1.0228589 g/cm

CLCULO DEL ERROR PORCENTUAL

Calculamos el error porcentual comparando la densidad experimental del agua

de mar y del agua pura con los datos

ERROR PORCENTUAL DEL AGUA SALADA:

VP/
VT 100
VT
E =

3
Valor practico = VP 1.0228589 g /cm
3
Valor terico = VT = 1.027 g /cm

1.0228589/
1.027 100
1.027
E =

E =0.4

E =0.4 1

ERROR PORCENTUAL DEL AGUA PURA:

VP/
VT 100
VT
E =

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3
Valor practico = VP 0.9969 g /cm
3
Valor terico = VT = 0.997296 g/cm

0.9969/
0.997296 100
0.997296
E =
E =0.3

E =0.4 1

Conclusiones

Con las pruebas realizadas llegamos a la conclusin de que el

procedimiento no es exacto, pero s muy cercano ya que el margen de

diferencia en los resultados es de centsimas.

El picnmetro nos ayuda a hallar con mayor exactitud la densidad de

las sustancias.
Tambin debemos tener en cuenta la temperatura ya que la densidad

depende de ella.
Y con la presencia de sales en el agua se produce un aumento en la

densidad.
Existe dependencia entre la densidad () de una sustancia y la

Temperatura a la que se encuentra

La densidad () de una sustancia es una propiedad intensiva de la

materia, debido a que no depende de su masa

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Recomendaciones

Limpiar y secar el picnmetro antes de llevarlo a la balanza.

Revisar que la balanza no tenga residuos ni este mojada.
Anotar con precisin los datos de la balanza.

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Bibliografas

http://www.biblioteca.upibi.ipn.mx/Archivos/Material%20Didactico/MANUAL%20DE

%20FISICOQUIMICA%20VERSION%20FINAL%202a.pdf

http://www.geocities.ws/todolostrabajossallo/fico4.pdf

http://books.google.com.pe/books?id=1KuuQxORd4QC&pg=PA256&dq=

densidad&hl=es&sa=X&ei=xHdlU_SZI9PRsASb0IGoCw&ved=0CDkQ6AE

wAg#v=onepage&q=densidad&f=false

http://metodos.fam.cie.uva.es/ftao/optica/Practicas/segundo/materialeso
pticos/picnometro/picnometro.htm

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