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Una amplia gama de papel y cartn se utiliza en envases hoy en da, desde ligeros tejidos infusibles
para bolsas de t y caf a los tableros pesados utilizados en distribucin. Papel y cartn son donde
productos producidos, distribuidos, comercializados y utilizados se encuentran y representan un
tercio del mercado total de envases. Aproximadamente el 10% del consumo de papel y cartn se
utiliza para el embalaje y ms del 50% del papel y cartn usado para el embalaje se utiliza en la
industria alimentaria.
Una de las primeras referencias al uso de papel para el empaquetado de productos alimenticios es
una patente sacada por Charles Hildeyerd en 16 de febrero de 1665 para 'la manera y el arte de
hacer hizo papel de azcar-panaderos y otros' (colinas, 1988).
El uso de papel y cartn para propsitos de embalaje acelerado durante la ltima parte del siglo XIX
para satisfacer las necesidades de la industria manufacturera. La fabricacin de papel haba
progresado de una laboriosa operacin manual, una hoja a la vez, a la produccin continua de alta
velocidad con sustitucin de trapos como principal materia prima la pulpa de madera. Tambin hubo
avances en las tcnicas de impresin y conversin de estos materiales en contenedores de envases.
Hoy en da, ejemplos del uso de papel y envases de cartn para alimentos pueden encontrarse en
muchos lugares tales como supermercados, mercados tradicionales y tiendas por menor,
correspondencia, comida rpida, farmacias, mquinas de dispensacin y en situaciones de hospital, la
restauracin y el ocio.
Aplicaciones pueden encontrarse en envases de todas las categoras principales de alimentos tales
como:
Secar alimentos cereales, galletas, pan y al horno, productos, t, caf, azcar, harina, seco
alimentos mezclas etcetera.
Alimentos congelados, alimentos refrigerados y helados
Alimentos lquidos y bebidas, bebidas de jugo, leche y productos derivados
confitera de chocolate y azcar
comidas rpidas
Productos frescos: frutas, verduras, carne y pescado.
Papel y cartn son los materiales de hoja compuestos de una red de entrelazado de fibras de
celulosa. Estos materiales son imprimibles y tienen propiedades fsicas que puedan hacerse en
flexibles y rgidos de empaquetado por corte, hendido, plegado, conformado, etcetera pegado. Hay
muchos tipos diferentes de papel y cartn. Varan en apariencia, resistencia y otras propiedades
segn el tipo y la cantidad de fibra utilizada y cmo se procesan las fibras de papel y cartn
fabricacin.
La cantidad de fibra se expresa por el peso por unidad de rea (gramos por metro cuadrado, g/m 2, o
libras por pies 1000sq.), espesor (micrones, m o m 0,001 m y t (0,001 pulgadas), tambin conocido
como puntos de) y aspecto (color y acabado de la superficie).
Cartulina es ms grueso que el papel y tiene un mayor peso por unidad de rea. Papel superior a
200g/m2 es definido por ISO (Organizacin Internacional de normalizacin) como cartn o tablero. Sin
embargo, algunos productos se conocen como cartulina aunque estn fabricadas en gramajes de
menos de 200 g/m2.
Papeles y cartones usados para embalaje oscilan los tejidos finos a gruesos tableros. Los principales
ejemplos de papel y envases de cartulina base son:
Mientras que est aprobado para el contacto directo con muchos productos alimenticios, envasado
nicamente de papel y cartn es permeable al agua, vapor de agua, soluciones acuosas y
emulsiones, solventes orgnicos, sustancias grasas (excepto grados de papel resistente a la grasa),
gases, como oxgeno, dixido de carbono y nitrgeno, productos qumicos agresivos y a aromas y
sabores voltiles. Mientras que puede sellarse con varios tipos de pegamento, no lo es, s mismo,
termosellables.
Papel y cartn, sin embargo, pueden adquirir propiedades de barrera y rendimiento funcional
extendido, como la sellabilidad del calor para envasado de lquidos de prueba de fugas, a travs de
recubrimiento y laminacin con materiales sintticos, como polietileno (PE), polipropileno (PP),
polietileno tereftalato (PET o PETE) y alcohol del vinilo del etileno (EVOH) y con papel de aluminio,
cera y otros tratamientos. Embalaje nicamente de cartn puede proporcionar una amplia gama de
propiedades de barrera al ser envueltos con una calor sellable pelcula plstica como el cloruro de
polivinilideno (PVdC) cubierto orientada de polipropileno (OPP o BOPP).
Papel y cartn son los materiales de hoja que comprende una red de entrelazado de fibras de celulosa
derivadas de la madera. Fibras de celulosa son capaces de desarrollo bonos fisico-qumicos en sus
puntos de contacto dentro de la red de fibra, formando as una hoja. La fuerza de la hoja depende del
origen y tipo de fibra, cmo se ha procesado la fibra, el peso por unidad de superficie y espesor.
El tipo de fibra tambin influye en el color. Ms cartones tienen una construccin de varias capas que
proporciona ventajas de rendimiento especfico y le da la flexibilidad de la fabricante de eleccin,
dependiendo del uso final de envases, del tipo de fibra utilizada en las capas individuales. Fibra
virgen o primario, se deriva directamente de la madera mediante un proceso conocido como pulpa.
Esto se puede hacer mecnicamente (Fig. 8.1) o con la ayuda de productos qumicos que se disuelven
la mayora de los componentes no-celulosa de la madera, que posteriormente se utilizan para
proporcionar energa (Fig. 8.2).
Los trminos sulfato y sulfito se refieren a los procesos qumicos que se utilizan para separar las
fibras de la madera, siendo el proceso dominante en la actualidad el sulfato. Fibra mecnicamente
separada conserva el color de la madera, aunque esto puede hacerse ms ligero por tratamiento
qumico suave. Fibra qumicamente separado es de color marrn
pero puede ser blanqueada para eliminar los restos de materiales no celulsicos. Fibras de celulosa
pura son translcidos individualmente pero aparecen blancos cuando abultado juntos (Fig. 8.2).
La fibra recuperada (fibras secundarias) de residuos de papel y cartn, que no es de tinta y
blanqueado, es gris o marrn. Fibra de embalaje marrn es color marrn. Cuando residuos mezclados
impresos recuperaron papel y tablero se procesa el color de la pulpa es de color gris. La pulpa puede
ser teida durante el proceso para cumplir con la especificacin de un color especfico. El proceso por
el que recupera la fibra se hace en el papel y la cartulina es un ejemplo de material reciclado (Fig.
8.3).
Fibras pueden soportar mltiples de reciclaje pero el proceso de reciclaje reduce la longitud de la fibra
y la inter-fibra vinculacin, caractersticas relacionadas con propiedades de resistencia de la hoja.
Adems, se debe tambin apreciar que algunos papeles y tarjetas no pueden ser recuperadas por la
naturaleza de su uso y por lo tanto hay una necesidad constante de fibra virgen mantener la cantidad
y fuerza de las fibras. En la prctica la proporcin de fibra que es recuperado y reciclado en diversos
pases es entre 40 y 60%. Otro factor importante correspondiente a las propiedades de la hoja es la
especie de rbol de donde se derivan las fibras. En trminos generales la industria utiliza fibras largas
para la fuerza y fibras cortas para chapa eficiente formacin en fabricacin y suavidad superficial.
Largas fibras proceden de conferas conferas como el abeto, el pino y el abeto de Douglas y tienen
longitudes promedio de 3 4,5 mm. Fibras cortas, como las derivadas del abedul tienen longitudes
promedio de 1 1,5 mm.
Fabricacin de papel y cartn
Preparacin de stock:
Si la pulpa est comprada en balas primero se dispersa en agua en un hydrapulper. Pulpa de todo,
incluyendo pulpa que viene directamente de la pastera sin secar, se trata entonces en varias formas
de preparar para su uso en la mquina de papel o cartn. Vinculacin entre fibra puede
incrementarse por refinamiento mecnico, en el que
la estructura superficial de la fibra se modifica por la hinchazn de la fibra en agua y aumentando el
rea superficial. El grado de refinacin, que tambin influye en la tasa de drenaje en la siguiente
etapa en la fabricacin, se ajusta para adaptarse a las propiedades del producto de cartn o papel
previsto.
Aditivos tales como el alumbre o resinas sintticas se utilizan para aumentar la repellancy de agua de
las fibras. Resinas de resistencia hmeda se pueden agregar para aumentar la fuerza del producto
cuando se satura con agua. Agentes de blanqueo fluorescentes (fue), tambin conocido como pticos
brightening agentes (OBAs), pueden agregar en esta etapa para aumentar la blancura y brillo.
Pura forma:
La fibra en suspensin de agua, aproximadamente 2% de fibra y 98% de agua, es formado en una
capa uniforme. Esto se logra depositando la suspensin de la fibra a una velocidad constante sobre
una malla de plstico mvil, conocida como el cable (Fig. 8.4). En algunas mquinas, formando se
realiza en un cilindro cubierto de malla de alambre. Formacin de resultados en una capa de fibras
enredadas que se extrae luego el agua por drenaje, que podr ser asistido por vaco. Tejido, papel y
paneles finos se pueden formar en una capa. Cartones de gramaje ms grueso y ms pesado mayor
requieren varias capas de pasta, ya sea del mismo tipo o diferentes pulpas, dependiendo del tipo de
Junta, se reuni sucesivamente en estado hmedo.
Formando una malla de alambre de esta manera tiene dos importantes consecuencias. En primer
lugar, hay una ligera diferencia entre el lado del alambre de la hoja y el otro lado (lado superior). Se
elimina este efecto si la hoja posteriormente es recubierta con una capa de mineral blanco (arcilla
china) o si un tipo especfico de doble
ex de alambre se utiliza donde ambas partes exteriores de la hoja estn en contacto con las
superficies de malla de alambre idntico. En segundo lugar, el mtodo de formacin influye en la
orientacin de las fibras de la hoja. Puesto que las fibras son largas y delgadas tienden para alinear
en la direccin del movimiento en la mquina. Esto se llama la mquina
Direccin (MD). Propiedades tales como resistencia a la traccin y rigidez son mayores en el MD. Uno
de los objetivos de forma exitosa es para aquellos de la orientacin de las fibras de la hoja. Sin
embargo la orientacin ocurre y es normal que se miden las propiedades de resistencia en ambos el
MD y en la direccin perpendicular
a el MD, conocida como la direccin transversal (CD). Las fibras forman una red enmaraada que es
asistida mediante la creacin de turbulencias en la caja de entrada inmediatamente antes de la
formacin y, en algunas mquinas de papel, agitando el alambre de lado a lado.
Pulsando
De secado
La humedad se reduce a menos del 10%, dependiendo del grado, pasando la hoja sobre el vapor
calentado cilindros. Algunas mquinas son en su seccin de secado un cilindro calentado muy grande
con una superficie de acero pulido. Se trata de un cilindro de MG (cristal de la mquina) tambin
conocido como un cilindro Yankee. El papel puede ser
producido con una superficie vidriada en un lado y en algunas mquinas de junta que cilindro MG se
utiliza para producir una superficie lisa, conservando el grosor, dando mayor rigidez para un gramaje
determinado. Una solucin de almidn se aplica a veces hacia el final de la seccin de secado de uno
o ambos lados de la hoja. Esto se conoce como encolado en superficie. Mejora la fuerza y el acabado
de la hoja y anclas de las fibras firmemente en la hoja. Exprimir la hoja a travs de una serie de
rodillos de acero/composicin puede mejorar la suavidad y el grosor de la uniformidad. Esto se
conoce como calandrado. Papel puede calandrado a alta velocidad en un proceso separado, conocido
como supercalendering.
Capa
Blanco recubrimientos pigmentados se aplican a uno o ambos lados de muchos tipos de papel y
cartn en la mquina. Los recubrimientos incluyen pigmentos minerales, como el caoln y el
carbonato de calcio y aglutinantes sintticos (adhesivos), dispersados en agua. Exceso de capa se
aplica generalmente, se alisa y quita el exceso. Pueden utilizarse varias tcnicas medicin bar,
cuchillo o cuchilla de recubrimiento.
Uno, dos o tres capas de recubrimiento pueden ser aplicadas. Capas se secan por el calor radiante y
al pasar la hoja sobre el vapor calefaccin cilindros de secado. Ellos pueden pulidos (pulido)
dependiendo el aspecto requerido, color, suavidad, propiedades de brillo y de la impresin.
Revestimientos pueden aplicarse fuera de lnea. En el proceso de revestimiento de fundicin lisa la
capa hmeda se proyecta contra un cilindro calentado cromado pulido. Cuando se seca, la capa se
separa de la superficie del metal dejando la capa con alta suavidad y brillo.
Carrete-para arriba
Acabado
El gran dimetro, bobinas de ancho completo de la mquina de papel y cartn son entonces la raja en
bobinas ms estrechas del dimetro igual o menor o cortan en lminas para satisfacer necesidades
del cliente y del mercado. Las hojas pueden ser guillotinado, resma dado vuelta, contado, envuelto,
paletizado, etiquetado y envuelto firmemente, generalmente con material resistente a la humedad
como papel revestido del PE o la pelcula del PE de la pila.
Una amplia gama de papeles y cartones estn comercialmente disponibles para satisfacer las
necesidades del mercado resultantes de la eleccin de las fibras disponibles, blanqueadas y sin
blanquear, Virgen y reciclados, y fibras pueden ser modificadas en la etapa de preparacin de stock.
Papel y cartn productos basados en se pueden hacer en una amplia gama de gramajes y espesores.
Mecnicamente se puede variar el acabado superficial (aspecto). Aadidos en la etapa de
preparacin comn proporcionan caractersticas especiales.
Recubrimientos aplicados, alisado y secado, las superficies de uno o los dos, ofrecen una variedad de
caractersticas de apariencia y el rendimiento que son realzadas por la posterior impresin y
conversin, de tal modo dando por resultado diversos tipos de envases.
Microcreping:
Microcreping, por ejemplo como alcanzado por el proceso Clupak, construye una encrespadura casi
invisible en el papel durante el secado de papel que permite estirar hasta un 7% en el MD en
comparacin con un 2% ms normal. Cuando se usa en sacos de papel esta caracterstica mejora la
capacidad del papel para resistir esfuerzos dinmicos, como ocurre cuando se colocan los sacos.
Impermeable a la grasa:
La hidratacin (refinacin) de las fibras en la etapa de preparacin de stock, ya descrita, se toma
mucho ms de lo normal. Se lleva a cabo como un proceso por lotes y es conocido como vencer a.
Las fibras son tratadas (hidratada) para que sean casi gelatinosas.
Papel cristal:
Se trata de un papel supercalandrado de horno (SC. El calandrado produce una hoja muy densa con
un alto acabado liso (liso y brillante). Es no porosa, impermeable a la grasa, puede ser laminado para
tablero y puede ser silicona recubierto para facilitar la liberacin del producto. El papel tambin esta
disponible en varios colores.
Pergamino vegetal:
Celulosa qumica blanqueada es hecha en papel convencional y luego pasa a travs de un bao de
cido sulfrico. Parte de la celulosa superficial es gelatinizado por fallecimiento en el agua y
redeposited entre las fibras superficiales, formando una capa impermeable. Este papel tiene grasa
alta resistencia y resistencia a la humedad.
Tejidos:
Grados de pH neutro con bajo cloruro y sulfato residuos son laminados en papel de aluminio. Los
gramajes oscilan entre 17 30 g/m 2. Tejido de bolsa de t y caf es un tejido ligero especial
disponible como un producto sellable de calor (que contiene una proporcin de fibras de
polipropileno), o como un producto lacrable sin calor, en gramajes que van de 12 a 17 g/m 2.
Incorpora fibras largas, como los derivados del camo de Manila que los gramajes bajos utiliza una
hoja permeable fuerte.
Estos pueden ser MG (mquina de cristal), MF (mquina acabado) o papeles kraft calandrado (pulpa
qumica de sulfato 100%) en el gramaje de la gama 70-90 g/m 2 . El papel puede recubrirse en
mquina o fundido recubierto para el brillo ms alto en un proceso de apagado de la mquina o
secundario.
El trmino acabado en el papel de la industria se refiere a la superficie aspecto de . Esto puede ser:
Bolsa documentos:
Para azcar o harina, recubiertos o sin recubrimiento kraft blanqueado en el rango de 90 100 g/m 2
se utiliza. Kraft de imitacin es un trmino en el que hay no universalmente acordado definicin,
puede ser tanto una mezcla de kraft con fibra reciclada o puede ser 100% reciclado. Generalmente se
tie de marrn. Tiene muchos usos para envolver y bolsas donde pueden tener un MG y un acabado
acanalado. Grados ms finos pueden usarse para la laminacin con papel de aluminio y PE para uso
en mquinas de formado/llenado/sellado.
Bolsa kraft:
Generalmente se trata de pulpa kraft sin blanquear (qumica del sulfato de 100%), aunque hay cierto
uso de kraft blanqueado. El rango de gramaje es de 70 100 g/m2.
Papeles impregnados:
Tratamiento de fluorocarbono y papel impregnado de cera para resistencia a grasa o grasa se
produce en la mquina.
Laminadora de documentos:
Se trata de papeles recubiertos y no recubiertos (40 80 g/m 2) basado en kraft (sulfato) y las pulpas
del sulfito. Estos documentos pueden ser laminados de aluminio y recubierto con PE de extrusin. Los
pesos ms pesados pueden PE laminado con pelculas de plstico y cera o pegamento de madera
aglomerada laminado a sin forro.
Completamente revestidos grados tienen una suave superficie y excelente impresin las
caractersticas. Este cartn es un producto primario (fibra virgen) con pureza consistente para la
inocuidad de producto y conveniente para el embalaje de productos delicados aroma y sabor. Es
ampliamente utilizado para los productos alimenticios como dulces, alimentos congelados y
refrigerados, t, caf, productos de panadera y galletas.
Blanco forrado conglomerado se compone de capas medias de pasta reciclada de papeles mezclados
o residuos de cartn. Las capas medias son de color gris en color. El trazador de lneas de pulpa
qumica blanqueada o capa superior es generalmente de color blanco pigmento mineral recubierto.
La segunda capa, o bajo de lnea, tambin puede abarcar la celulosa qumica blanqueada o pasta
mecnica. Este producto tambin es conocido como newsboard. El trmino tambin se utiliza el
aglomerado, aunque este nombre es ms probable ser asociado a un grado sin forro, es decir, sin un
blanco u otro color, revestimiento superficial de la capa (Fig. 8.9).
La capa externa del lado del reverso generalmente compone de pasta reciclada especialmente
seleccionado y es gris en color. El aspecto externo puede ser blanco por el uso de celulosa qumica
blanqueada y, posiblemente, una capa de pigmento mineral blanco. (PE blanco tambin se ha
utilizado).
Hay grados adicionales de aglomerado revestida y grados con capas de liner teidos especiales para
uso en la fabricacin de cartn corrugado.
Las caractersticas del papel y cartn que hacen conveniente para el empaquetado de estos
materiales se refieren a la apariencia y el rendimiento. Estas caractersticas son determinadas por el
tipo de papel y cartn las materias primas utilizadas y la forma en que han sido procesados.
Apariencia y el rendimiento pueden estar relacionada con propiedades medibles que son controlados
en la seleccin de materias primas y la
proceso de fabricacin.
Procedimientos de prueba estndar nacional e internacional han sido publicados por estndares
britnicos (Reino Unido), DIN (Alemania), ISO, y en los Estados Unidos hay TAPPI (Asociacin tcnica
para la industria de papel y celulosa) y ASTM Internacional (formalmente la sociedad americana de
prueba de los materiales).
Aspecto
Aspecto se relaciona con el impacto visual del paquete y puede expresarse en trminos de color,
suavidad y si la superficie tiene un alto o bajo (mate) acabado brillo.
Otros colores son tcnicamente posibles utilizando fibras teidas de un color especfico o cubierto con
una capa de color pigmento mineral.
Papel y cartn se requiere para la impresin de calidad, es generalmente recubierto en la cara de
impresin durante la fabricacin con un mineral basado en capa, generalmente blanco en color,
basada en la arcilla o el carbonato de calcio. El reverso tambin puede ser cubierto donde se requiere
la impresin de dos caras.
Rendimiento
Barrera adicional y rendimiento funcional para las necesidades de embalaje de alimentos pueden ser
impartidas para papel y cartn por uno o ms de los siguientes procesos.
Tamao de disco duro : El tamao es un trmino usado para describir un tratamiento que retarda la
velocidad a la que se absorbe agua, ambos a travs de los bordes (drenaje) y a travs de la
superficie. Se logra mediante el uso de productos qumicos agregados durante la etapa de
preparacin de stock, o la pulpa, antes de la formacin en la fabricacin. Esto se conoce como
apresto interno. Tradicionalmente, se utiliza alumbre, una resina natural, derivado de la madera. Hoy
en da varios materiales sintticos de tamao tambin estn disponibles. Cartn utilizado en
embalajes para alimentos congelados y refrigerados y para envasado de lquidos tiene que ser duro
tamao.
Dispersin de resina acrlica capa de (base de agua) calor la sellable, moderada humedad y barrera
al oxgeno, como una parte en-mquina de capa de.
Laminacin
Este proceso aplica otro material funcional o decorativo, en forma de hoja o bobina, a la superficie de
papel o cartn con la ayuda de un adhesivo. Ejemplos son:
Aplicado a uno o ambos lados de aluminio proporciona una barrera a la humedad, sabor,
gases comunes tales como oxgeno y luz ultravioleta. Papel de aluminio laminado a papel y
cartn tambin se utiliza para contacto directo y lanzamiento fcil para alimentos que sern
cocinados o recalentados en hornos de radiacin o conveccin. Papel de aluminio tambin se
utiliza para proporcionar un acabado decorativo metlico como, por ejemplo, en cajas de
cartn para productos de confitera de chocolate.
Laminado de papel parafinado de cartn resistencia de grasa buena para la grasa que
contienen los productos, resistencia a la temperatura a 180 C para los paquetes de
cocina/reheatable. Si adems el papel parafinado tiene un recubrimiento de liberacin, este
producto se puede utilizar para embalar los productos pegajosos u horteras.
Papel de papel cristal laminado cartn resistencia de la grasa para los productos con
contenido de grasa moderado como pasteles o cocer al horno-in-box aplicaciones. Si el papel
es color que el paquete no debe utilizarse en aplicaciones reheatable pero contacto con los
alimentos grados aprobados pueden utilizarse para contacto directo con, por ejemplo,
chocolate.
Los adhesivos utilizados para la laminacin son emulsiones de PVA-tipo, basados en almidn,
resina/solvente base, compuestos enlaces cruzados, cera fundida o PE dependiendo de las
necesidades del particular laminado. La presencia de cera y PE tambin mejora la barrera al vapor de
agua. Cuando el PE se utiliza como adhesivo el proceso sera descrito como laminacin extrusin .
Polietileno (PE) barrera de humedad sellable de calor . Polietileno de baja densidad (LDPE) es
ampliamente utilizado en la extrusin de plstico recubrimiento y laminacin de papel y cartn. Ms
fcil soldadura resultados cuando PE se modifica con EVA (etileno vinilo acetato). Media y alta
densidad PE tiene un lmite superior de temperatura, mejor resistencia a la abrasin y mayores
propiedades de barrera de polietileno de baja densidad. Recubrimientos de lado de uno y dos son
disponibles (Fig. 8.10).
Barrera de humedad y grasa polimetilpenteno (PMP) y no calor sellable . Por lo tanto es utilizado
como hojas planas, profundas dibujadas bandejas y bandejas con bloqueo mecnico de las esquinas.
Est cubierto slo en el lado no imprimible.
Alcohol del vinilo del etileno (EVOH) y poliamida (PA) calor oxygenand de la sellable, grasa, luz
barrera . EVOH es humedad sensible y debe ser intercalada entre materiales hidrofbicos, tales como
PE. Puede ser utilizado como una alternativa no-metlico a la capa de papel de aluminio.
Resina ionmero (Surlyn) , una poliolefina con alta resistencia a grasas, incluyendo aceites
esenciales de ctricos y la humedad con muy buenas propiedades de sellado, se utiliza como un de
lazo capa al aplicar el PE en papel de aluminio.
El proceso de extrusin se extiende a menudo para incluir la laminacin extrusin para que una
estructura, como papel o cartn/PE/aluminio foil/PE, se puede producir en una operacin en una
extrusora con dos unidades de extrusin.
Nota : Por seleccin especial de polmeros, por ejemplo, para las tapas y los platos, es posible proveer
fcil apertura pelable heat-seals.
Impresin y barnizado
Impresin y barnizado estn generalmente asociados con la aparicin del paquete en relacin con el
impacto visual del paquete a travs del color, informacin, texto e ilustracin. Tambin hay
importantes aspectos funcionales de la impresin y barnizado que son importantes para el
acondicionamiento de los alimentos.
Todos los principales procesos de impresin se utilizan huecograbado, flexografa, Letterpress,
serigrafa y litogrfica. Tambin pueden imprimir papel y cartn por proceso digital introducido
recientemente. Eleccin est influenciada por las necesidades (funcionales) apariencia y el
rendimiento y los aspectos comerciales como el tamao del pedido, tiempo de entrega y precio.
Las tintas y barnices pueden ser descritas como tradicionales para el proceso interesados, basada en
pigmento, resina y vehculo. El vehculo, que transporta el pigmento y la resina del depsito de tinta o
barniz al sustrato a travs de la placa de impresin, rodillo de recogida etc. de barniz, puede ser un
solvente orgnico, el agua o un aceite secante. Para algunos procesos, los pigmentos son sustituidos
por colorantes. En los ltimos aos las tintas y barnices curados por radiacin UV tambin son
populares y estos
los materiales son extremadamente inertes. Que dan resistencia al roce buena en condiciones
hmedas y secas y son resistentes a la absorcin del producto. Las tintas contienen pigmento, Cruz
enlazan a resinas y un foto iniciador; son 100% slido y estn secos inmediatamente despus de la
impresin.
Los requisitos funcionales incluyen la adherencia a los estndares de color, luz firmeza, resistencia,
print-to-print de la frotacin y registro de paquete de impresin y estabilidad dentro de las
condiciones de uso. Para algunos productos alimenticios donde la impresin es en las proximidades
de la confitera de la comida, por ejemplo chocolate, es importante que no solventes residuales de las
tintas y barnices o cualquier otro tipo de interaccin entre la impresin y del producto afecta el
producto alimenticio.
Post impresin rodillo barnizar y capa est asociada con alto brillo y puede involucrar barnices de
curado UV. El proceso tambin puede utilizarse para la aplicacin de barnices funcionales para
satisfacer las necesidades de uso final especfico. El ejemplo ms comn de esto es la aplicacin de
recubrimientos para los paquetes de ampolla de sellado.
Otro ejemplo de la capa es la aplicacin de la cera. Esto puede tomar varias formas:
Depilacin en cera fundida se aplica a uno o ambos lados de un papel impreso o un cartn
impreso/corte/arrugada en blanco en seco. La apariencia es un acabado mate.
Mojado o alto brillo encerado. Inmediatamente despus de la capa, el papel o cartn en
blanco se transmite a travs de agua muy fra. Esto hace que la cera fijar inmediatamente,
produciendo un muy alto brillo final.
Cartn encerado proporciona resistencia al agua y vapor de agua. Puede ser termosoldable. Los
primeros cartones de envasado de lquidos (~ 1920) fueron encerados. La cera es tambin una
barrera de gas buena y por lo tanto puede proteger contra la prdida del sabor o la entrada de
contaminacin de alimentos. Las aplicaciones principales alimentos hoy para envolver pan, artculos
de confitera (papel), alimentos congelados y helados (cartones) y fresco producen (corrugado).
Acetato de celulosa y OPP laminado cartulina mejoran apariencia despus de la impresin.
Superficie color de problemas de diseo, texto, ilustraciones, decoracin, acabado (brillo o mate) y
textura superficial. Se logra haciendo uso de las propiedades bsicas de la superficie del papel o
cartn y a travs de la laminacin, recubrimiento, caliente la hoja que estampa, realzando, impresin
y barnizado. Diseo superficial generalmente se refiere a la superficie externa de un paquete pero
hay situaciones donde la superficie interna es importante para el efecto global, por ejemplo, el
interior las superficies de cajas, bolso de t y chocolate.
Diseo estructural se refiere a la forma de paquetes. La forma funcional est determinada por las
necesidades de la manada, por ejemplo caractersticas de apertura y cierre. Forma creativa aade
inters para necesidades promocionales donde es apropiado. Papel y cartn son los materiales que
dan una libertad de diseo a desarrollar
soluciones imaginativas para satisfacer las necesidades del cliente. Esto es debido a una serie de
factores:
Tipos de paquetes
Bolsas de t y caf
Estas son hechas de tejidos porosos muy ligero. Hay calor sellado bolsas donde la estructura de la
fibra (gramaje ~ 17 g/m2) contiene una fibra sellable de calor tales como bolsas de PP. puede ser
plana, cuadrada, permetro lateral cuatro sellados o pueden ser redondos o en forma piramidal. Otro
diseo es plegada y sujetado con grapa
dando una mayor superficie para la infusin y el uso de un tejido ms ligero de peso (~ 12 g/m 2).
Estas bolsas estn estrechamente asociadas con la maquinaria que forma, llena y sella las bolsas
ambos tipos pueden tener etiquetas y cadenas. Es posible vincular tales mquinas con envolvente
mquinas que componen el papel, o papel laminada o cubierta, con humedad y propiedades de
barrera de gas. Bolsa de t y caf, mquinas de embalaje pueden incluir, o vincularse a, mquinas de
embolsado o cartonning.
Cajas rgidas tpicamente comprenden un zcalo, el tipo y grosor de la que es elegido para satisfacer
las necesidades de los clientes y que se corta y se anot. Esta esquina me aloj, en que engom el
papel est fijado alrededor de las esquinas compuestas de la caja proporcionando rigidez. La caja
est cubierta con una lmina decorativa de
papel, papel, pelcula o alumbre inium de aluminio o base de laminado que tambin se corta con un
perfil preciso para producir un acabado limpio. Adhesivo asegura el material de revestimiento, que
puede ser impreso, a la Junta.
Una amplia gama de materiales de la guarnicin se puede utilizar para crear efectos visuales
especficos como la grabacin en relieve, estampado en caliente, uso de materiales de la tela
etcetera. Muchas caractersticas pueden ser incorporadas en el diseo como bisagras, manijas,
agujeros del pulgar, domos, ventanas y mobiliarios de plstico y cartn. La mayora de las
operaciones son
manual o mquina asistida y esto junto con la amplia gama de materiales y elementos de diseo de
la guarnicin, es posible para una amplia gama de diseos de caja distintiva que se construir.
Tubos
Tubos de papel base de pequeo dimetro se utilizan para productos de confitera; pueden ser
diseados con cartn o plstico en sus extremos.
Tinas de
Normalmente la tina de helado debe ser hermtico, resistente a los productos y conveniente para la
distribucin de la baja temperatura. Extrusin de PE y cartn recubierta de cera a estas necesidades.
Adems, se utilizan tinas pequeas una porcin de crema y postres yogur base. Las secciones
transversales son circular, elptica o cuadrada con esquinas redondeadas. Lados pueden ser rectos o
cnicos.
Envases compuestos
Estos envases suelen ser de seccin transversal circular aunque diseos con cuadrado y tambin se
puede hacer a secciones rectangulares con esquinas redondeadas (Fig. 8.18). Se utilizan para ambos
productos de alimentos secos, tales como t, mezclas en polvo o granulares y productos de aperitivo
salados y para lquidos, bebidas no carbonatadas por ejemplo. Los cuerpos de envase incluyen cartn
cartulina laminados con plstico y costura en metal termina con cualquier tapa de palanca, tapas de
presin o cosidos anilla.}
Tambores de la fibra
Bidones de fibra se utilizan para el transporte de productos alimenticios y los ingredientes en seco,
pasta o lquido. Son generalmente circulares en seccin transversal con paredes caras paralelas que
se hacen por la bobina de papel o cartulina delgada, en los mandriles. La bobina puede ser recta o
espiral. El papel o cartulina delgada, es generalmente sin blanquear de kraft (marrn) y las capas de
adhesivo para proporcionar resistencia de apilamiento y manipulacin en condiciones de
servidumbre.
Los extremos del tambor y cierres pueden basarse en fibra, metal o plstico dependiendo de las
necesidades de producto y distribucin. El mtodo de cierre puede ser cinta, asas metlicas o bandas
de metal de bloqueo y, dependiendo de la clausura, el borde superior del tambor puede ser metal
reforzado.
Insertos de PE o un interior completamente laminado de plstico juntas calafateadas inferior puede
ser incorporado. Una vez ms, dependiendo del producto, materiales de barrera funcional pueden ser
incorporados en la construccin como revestimientos de liberacin de producto especial.
Tambores pueden hacerse lo suficientemente fuertes como para permitir apilar cuatro de alto. Se
puede hacer convenientes proporcionar proteccin contra la humedad en el almacenamiento exterior.
Tambores cnicos y tambores con secciones cuadrados redondeados que se pueden hacer.
Una amplia gama de capacidades de tambor estn disponibles dependiendo del producto y el mtodo
de distribucin de pequeos tambores hasta tan alta capacidad 280 l (galn de los E.E.U.U. 75 o 62
galones imperiales). Los tambores pueden ser impreso por serigrafa, etiquetado o ink jet impreso.
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Envases de cartn corrugado
Este es por lejos el mayor papel y cartulina base de sector en trminos de tonelaje utilizado. Este tipo
de embalaje es sinnimo de embalaje para el transporte y almacenamiento.
En el sector minorista, cajas y bandejas de cartn corrugado se utilizan como embalaje secundario.
En la industria alimentaria, se utilizan para embalar varios nmeros, por ejemplo, 6, 12 etc, de
contenedores primarios de almacenamiento y distribucin.
Cartn corrugado tpicamente compone de tres capas de material basado en papel y esto se conoce
como material de pared simple (Fig. 8.19). Hay dos capas externas o trazadores de lneas separadas
por una capa interior corrugado conocido como estra. Las capas del trazador de lneas se pegan a las
puntas de la estra. El material resultante tiene alta flexin rigidez en relacin con el peso, y
resistencia a la compresin alta cuando constituido en la forma de una caja con pegado o pegada con
cinta las costuras laterales y los paneles de extremo.
(Las costuras laterales y cierre con grapas de metal no se permite normalmente para aplicaciones de
embalaje de alimentos).
Se produccin doble pared corrugado tableros de fibra compuesta por tres y dos capas de estriar pero
este grado de fuerza no es normalmente necesario para mltiplos de paquetes de comida principal.
Pared triple corrugado cartn es un material ms grueso y por lo tanto ms fuerte y se utiliza con
forro bolsas, hechos generalmente de la pelcula del PE, para el envasado a granel de ingredientes y
alimentos que fluye libre de proteccin interior.
Material de la capa de la guarnicin ms comn es trazador de lneas de kraft marrn. Esto puede ser
liner kraft Virgen sin blanquear, 100% reciclado de fibra, tambin conocido como prueba del trazador
de lneas, o mezclas de ambos tipos de fibra, el color es marrn. Blanqueado, blanco, trazador de
lneas de capas son posibles con el uso de kraft blanqueado y moteado blanco/marrn los trazadores
de lneas se basan en mezclas de fibras blanqueadas y sin blanquear. Los pesos van desde 115 hasta
400 g/m2, aunque los valores tpicos para el envasado de alimentos son 125, 150 y 175 g/m 2.
El estriar medio, tambin conocido como corrugado, puede utilizar cualquiera de varios tipos de fibra
como la fibra de reciclado mecnico, qumico o recuperado.
Varios gramajes estn disponibles en la gama 100-220 g/m (aproximadamente) 2.
Si se utiliza fibra mecnica generalmente es del tipo semi qumico, es decir, objeto de pasta
mecnica parcial tratamiento qumico que aumenta el rendimiento en comparacin con pulpa
qumica pero con caractersticas de resistencia superiores a la de pulpa mecnica o reciclada del
mismo peso (gramaje).
El papel es acondicionado con calor y vapor y entre grandes rodillos, con una rueda del engranaje en
forma de superficie, para producir el corrugado (Fig. 8.20).
Existen varias configuraciones de flauta estndar varan en la altura de tono y el nmero de ondas
por unidad de longitud, caracterizado por las letras (grueso), B (final), C (medio) y E (ms fina que B).
Flauta B tiene una resistencia del agolpamiento arriba plano y se utiliza para embalaje de latas y
botellas donde los contenidos contribuyen a la resistencia de apilamiento. C flauta se utiliza donde los
contenidos no son compatibles con el caso porque C flauta tiene una mayor resistencia a la
compresin en el mismo peso de tablero. Tambin se utiliza para botellas de vidrio donde su mayor
altura de la flauta puede proporcionar ms amortiguacin y mayor resistencia a los pinchazos.
Adems de la compresin de la caja, amortiguacin, agolpamiento plano resistencia y resistencia de
la puntura son otras caractersticas de rendimiento que deben tenerse en cuenta imprimen calidad,
eficiencia de corte y la puntuacin y caractersticas de doblez. La impresin se lleva a cabo despus
de ondulacin o donde se requiere, mayor calidad de impresin antes de corrugado. Este ltimo se
conoce como preprint .
A veces es ms apropiado para el embalador comprar un bolsa estndar tamao caso e impresin o
etiqueta, en la demanda. Este enfoque puede ser aplicado donde recortadas temporada frutas y
verduras frescas estn siendo conservadas y es difcil estimar el tamao final del cultivo y por lo
tanto el nmero de casos impresos requeridos. Si la estimacin es superior a la eventual exigencia,
casos impresos quedan en stock hasta que se produzca la prxima temporada de embalaje y
subestimado es necesario para entregas urgentes de casos impresos adicionales.
Fuerza de la compresin de la caja se puede calcular el peso del contenido, apilamiento geometra y
las condiciones atmosfricas de almacenamiento. Los fabricantes de envases de cartn corrugado
tienen modelos matemticos basados en la norma
materiales, tipo de estra, dimensiones y peso de los contenidos que puede predecir la resistencia a la
compresin de los casos. Por lo tanto, es posible estimar el peso del material y el tipo de estra que
debe proporcionar la resistencia a la compresin adecuada despus de que un factor de seguridad
apropiado ha sido tomado en consideracin.
El diseo ms comn de caso utilizado en la industria alimentaria es la RSC, envase ranurado regular.
En este diseo todo el corte del permetro, corte de ranuras, que permiten las solapas doblar
cuidadosamente a pesar del espesor del material y la puntuacin o sangra para proporcionar arrugar
y plegable se llevan a cabo en lneas rectas en MD y CD. Troquelado es necesario para diseos
especiales
incorporacin de recortes, curvas y ngulos. Diseos con estas caractersticas a veces se utilizan en
la industria alimentaria en conjunto con el estiramiento o embalaje para crear mayor impacto visual
en puntos de venta efectivo.
Otros diseos de pack de trnsito utilizando cartn corrugado suelen ser que el envoltorio alrededor
de caso erigida en la lnea de embalaje y la bandeja de paquetes de tipo de las cuales hay muchas
versiones (Fig. 8.21). Algunos son posteriormente estiramiento o encogen envueltos y algunos se
erigen alrededor de los paquetes de primarios para proporcionar fuerza de amontonamiento y
visibilidad parcial de los paquetes de primarios sin ninguna pelcula de plstico de envolver.
Etiquetas
Etiquetas en el contexto del acondicionamiento de los alimentos comprenden las etiquetas que se
aplican en:
envase primario en forma de latas, botellas, frascos, ollas, tinas, cajas, cartn corrugado
casos, bidones de fibra y envases de pulpa moldeada
paquetes (empaque secundario) como los casos de trnsito y estiramiento/encogimiento
envueltos paquetes
cargas paletizadas (embalaje terciario)
producto directamente (etiquetas promocionales), por ejemplo frutas.
Cintas de sellado
Cintas de sellado son bobinas de ancho estrecho, que comprende un substrato y un medio de sellado
que puede ser distribuido y utilizado para cerrar y sellar bidones de fibra, cajas rgidas, casos de
cartn corrugado y plegadizo. Cintas selladoras tambin se utilizan para hacer el lado costura join
fabricantes sobre casos de cartn corrugado y cinta adhesiva las esquinas de cajas rgidas, erigiendo
as o esquina de confeccin
se qued a cuadros.
Un sustrato tradicional y comnmente utilizado es papel kraft duro tamao, ambos sin blanquear
(marrn) y blanqueados (blanco). Donde se requiere mayor resistencia el kraft reforzado con fibra de
vidrio y hasta cuatro especificaciones progresivamente ms fuertes estn normalmente disponible de
algunos proveedores. Anchos de bobina comienzan en 24 mm, aunque cinta de 50 mm de ancho
sera un tpico ancho para sellar las solapas de una caja de cartn corrugado tamao promedio.
En el caso de la cinta gummed, adherencia se logra cubriendo el papel de kraft con un adhesivo de
almidn modificado; pegamento animal ha sido reemplazada en gran parte. Luego se seca el
pegamento y los carretes son cortar a tamao. En uso el adhesivo es automticamente y
uniformemente, reactivado por el agua en un dispensador de cinta. Dispensadores de cinta que
pueden cortar longitudes preestablecidos para las especificaciones especficas de grabacin estn
disponibles.
La ventaja de la cinta de papel engomado es que es permanente y proporciona indicios de
manipulacin, puede ser aplicado a una superficie de paquete polvoriento sin prdida de adherencia,
no es afectado por extremos de calor y fro y no se degrada con el tiempo. Cintas sensibles de
presin, por otra parte se utilizan en todos los tipos de embalaje de papel y cartn, vidrio y envases
de plstico. Adhesivo sensible a presin puede aplicarse a varios tipos de sustratos, incluyendo papel
kraft resistente a la humedad que ha sido cubierta en el otro lado con silicona para facilitar el
suministro del carrete.
Cintas de reparacin de calor se basan en papel kraft que el adhesivo se aplica como una emulsin
termoplstica que posteriormente se reactivan por calor y aplicada a la superficie de sellado por
presin. Cintas de sellado se utilizan normal, preimpreso o impreso en el punto de aplicacin.
Materiales de
Papel base amortiguacin consta de:
Papel picado, utilizado como un embalaje de relleno suelto esto es un buen uso de papel
recuperado limpio no ampliamente utilizado en envases de alimentos
Divisores de enclavamiento utiliza para separar, por ejemplo, botellas en una caja
Mobiliarios corrugados formados por una o varias capas de cartn corrugado cortan perfiles
especiales para apoyar, localizar y proteger perfiles vulnerables de artculos. No
especficamente utilizada en el alimento empaquetado, pero ampliamente utilizado en
productos relacionados con la cocina y almacenamiento de alimentos
Aplicaciones de pulpa moldeada (ya mencionadas en la seccin anterior 8.8.11 para los
huevos y las manzanas).
Sistemas
Hay muchos ejemplos hoy de un concepto de sistemas total que implica a una empresa de envasado,
actuando en colaboracin con el fabricante de alimentos en un sistema integrado desde el punto de
embalaje y procesamiento hasta el punto de venta.
Papel y cartn basado en sistemas de envasado para productos alimenticios implica la consideracin
de:
las necesidades funcionales de conservas envasados
cmo estas necesidades se satisfacen por el papel y cartn a base de materiales y el embalaje
hecho de materiales tales
maquinaria de envasado
integracin de procesamiento de alimentos con embalaje, almacenamiento y distribucin.
Uno de los mejores ejemplos de este tipo de sistema de envasado es el envasado asptico de leche y
productos de jugo en la cartulina basan de envasado de lquidos.
El trmino sistema de embalaje tambin puede ser utilizado en forma ms limitada que un proveedor
de materiales de embalaje, trabajando en colaboracin con el fabricante del producto, suministra
material de embalaje, alquila la maquinaria de envasado y asume la responsabilidad de asistencia
tcnica y mantenimiento de la maquinaria.
Perfil ambiental
La cartulina tiene un bajo impacto ambiental en que la principal materia prima, madera, es
naturalmente sustentable (Fig. 8.22). Madera proviene de rboles y para crecer naturalmente rboles
necesita:
sol (energa)
suelo
agua
aire (dixido de carbono).
Madera proviene de bosques. Los bosques son esenciales para el bienestar del medio ambiente
mundial por:
revertir el efecto invernadero
niveles de clima y agua de tabilising
prevencin de la erosin del suelo
almacenamiento de energa solar.
El uso comercial de la madera para las necesidades de papel y cartn se cumple por la gestin
forestal sostenible que:
garantiza la reposicin de rboles
proporciona hbitats para animales, plantas e insectos
promueve la biodiversidad
protege a los cursos de agua
conserva el paisaje
mantiene el empleo rural
crea recreacin.
Manejo forestal hoy necesidades comerciales, sociales y ambientales, y bosques pueden ser
independientemente auditados y certificados de desempeo ambiental.
Hay comprensible preocupacin pblica por la prdida de bosques por todo el mundo. Es importante
distinguir entre forestal comercial sostenible de la industria del papel y la tala de los bosques en las
partes menos bien desarrolladas del mundo donde esto se hace satisfacer las necesidades de hambre
de la tierra y donde la madera es la nica fuente de combustible. Ms del 50% de la madera cortada
al ao todo el mundo se utiliza para combustible y una gran cantidad se utiliza para la construccin.
La industria de papel y cartn utiliza 10% de la madera cosechada anualmente. Utiliza aclareos, las
copas de grandes rboles y residuos de molino de sierra, es decir, materiales que de otra manera se
convertira en basura (Fig. 8.23). Forestales comerciales para la industria del papel est llevando a un
aumento en ambos el rea de tierra dedicado a la silvicultura y el volumen de madera en los
bosques.
Una ventaja importante de papel y cartn es que pueden ser reciclado como fibra y utilizada para
hacer nuevos materiales de papel y cartn (Fig. 8.24).
Recuperacin de la pulpa de desechos de papel y cartn es un ejemplo de material de reciclaje y
entre 40 y 60% de papel y cartn se recupera en Europa y Amrica del norte. Papel de residuos
comercial e industrial es relativamente fcil de recoger y sistemas han sido en lugar de 100 aos o
as donde la conduccin de la fuerza se basa en la viabilidad comercial. En los ltimos tiempos ha
sido la atencin nacional centrado en o residuos de post consumo. Se estn desarrollando sistemas
para separar y recuperar ms papel y cartn de esta fuente.
Cuentas de empaquetado para cerca de 10% de todo el papel y consumo de la Junta y muchos papel
y productos de embalaje de cartn se basan en tablero y papel recuperado. La infraestructura para la
recuperacin se basa en una categorizacin de los distintos tipos de residuos papel y cartn y
comerciantes. Precios de los distintos grados dependen de la calidad de la fibra y las fuerzas del
mercado de oferta y demanda.
Una calidad que se describe como 'blancos limpio virutas derivadas de molinos o impresoras adornos'
es casi tan bueno como Virgen pulpa de calidad trminos y es altos el precio.
Basura mezclada tiene el precio ms bajo.
Pulpa es una mercanca de todo el mundo y una mezcla de celulosa reciclada y Virgen es necesaria
para cumplir con el total las necesidades del mercado en calidad y cantidad. Consumo de papel crece
en el lejano Oriente, especialmente en China, y gran parte de esta demanda es que se reuni con
fibra recuperada. Sin embargo, la reutilizacin y la recuperacin del 100% es imposible. Esto es
porque no se pueden recuperar algunos grados por la naturaleza de su uso y el hecho de que
reciclaje mltiple causa la calidad de la fibra y la cantidad a deteriorarse. Por lo tanto, existe una
necesidad continua para proporcionar nueva fibra virgen.
La energa es otro recurso importante. Pulpa hecha por la separacin qumica de las fibras, y molinos
de papel y cartn integrados con dicha pasta uso de energa de biomasa, es decir, los componentes
no-celulosa de madera se utilizan como combustible. Derivados de la madera por medios mecnicos
de la pulpa utilizar combustibles fsiles, pero en los ltimos 10 aos se han logrado aumentos
significativos en la eficiencia por el uso de plantas de energa y calor combinado.
Total papel y cartn es un producto (sostenible) naturalmente renovable que no contaminan el medio
ambiente en curso de fabricacin y uso. Es reciclable como el material, energa o compost y, si
ninguno de estos procesos es prctico, es biodegradable.