PLANEACION: ORGANIZACION

Desde 1945 Alpina S.A ha estado en la bsqueda incesante del crecimiento, la

competitividad, la prosperidad y la sostenibilidad, se ha consolidado como una
organizacin que ofrece a sus clientes productos con los ms altos estndares de calidad.

PLANEACIN
Alpina S.A basada en su Propsito Superior el cual direcciona las acciones de la
compaa y en el que est incluido el compromiso que tiene con sus grupos de inters
define sus metas, estrategias, u objetivos y realiza su plan estratgico el cual est
proyectado para 4 aos, actualmente Alpina est encaminada a acercar la organizacin al
cumplimiento de su Mega 2014: lograr ventas por 3.6 billones de pesos al ao 2014.
En alpina existe una planeacin estratgica general que incluye a toda la organizacin la
cual busca metas comunes para todas las sedes con las que cuenta, ellos la definen
como la MACROESTRATEGIA; Es definida por la alta direccin integrada por el
presidente, los directores, con direccionamientos de la junta.
Siendo Alpina una multinacional que cuenta con sedes en Colombia, Ecuador, Venezuela
y Estados Unidos, se estableci que la gerencia de cada pas debe proponer a la junta
directiva su propio plan de accin teniendo en cuenta las fortalezas y debilidades internas
como tambin examinando minuciosamente las oportunidades y amenazas que hay en el
entorno, analizando variables como la inflacin, economa mundial, grupos de inters etc.
Siguiendo los lineamientos de autoridad cuando se determina la macroestrategia y los
planes de cada una de las gerencias antes mencionadas, se comparte con el nivel
institucional del cual hacen parte los directores de rea quienes comienzan un plan tctico
que busca hacer partcipe al nivel operativo de las metas u objetivos trazados por la alta
gerencia, se comparte entonces con los gerentes de plantas quienes a su vez lo
presentan a sus diferentes equipos ya sea equipos comerciales, logsticos o
administrativos.
Alpina es una organizacin acostumbrada a enfrentar el continuo cambio de la economa
mundial, acciones de la competencia y conquistar grandes retos. Debido a esto la
organizacin no se queda quieta, se mueve segn las exigencias del mercado, piensa en
innovar en sus procesos para asegurar altos ndices de eficiencia y productividad. Aunque
an hoy van en el camino del cumplimiento de la Mega 2014, se encuentran desde ahora
trabajando en su visin 20/20, la alta direccin visualiza el negocio a futuro, planea para el
futuro y construye estrategias en el largo plazo.
En su visin 20/20 ven como campo fuerte el desarrollo tecnolgico y la sostenibilidad
ambiental algunos ejemplos como: los vehculos cero polucin, que el 100% de los
empaques de los productos sean totalmente biodegradables, incursionar en nuevos
mercados dependiendo de las exigencias del mercado y la competencia.
Para todos los "alpinistas" es claro que una compaa siempre debe estar proyectada al
futuro no ser "cortoplacista". El emprendimiento, la innovacin, son aspectos relevantes
pues permiten mejorar continuamente los procesos y los productos que se comercializan,
buscan estar siempre a la vanguardia del mercado.
 ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Alpina fundamenta su desarrollo organizacional de forma vertical, cuenta con un
presidente para toda la organizacin, en vinculacin con la junta directiva, que son los
encargados de liderar a los gerentes de cada pas. Es de anotar que la empresa alpina
funciona de acuerdo a unos niveles jerrquicos (escalones de autoridad).
El funcionamiento administrativo y organizacional de Alpina hasta el ao 2011 era
direccionada por un presidente general, la junta directiva, y un vicepresidente general que
tena como responsabilidad controlar y dirigir las sedes con las que cuenta alpina a nivel
internacional. Debido al crecimiento notable en Alpina y con el reto de competitividad y
sostenibilidad se determin realizar una restructuracin, desapareciendo la figura de
vicepresidente y creando as la figura de gerentes generales es as como el diseo
organizacional de Alpina comienza a estructurarse con una divisin geogrfica pues
cuenta con gerencias generales en Ecuador, Venezuela, Estados Unidos y Colombia,
quienes a su vez dirigen a los directores y gerentes de plantas como director de logstica,
de mercadeo, Trade Marketing; gestin humana, etc. Este tipo de divisin permite la
descentralizacin en actividades de la produccin y venta; y esta presta a satisfacer las
necesidades del consumidor final de cada zona o regin.
De acuerdo al organigrama se observa como Alpina est conectada con el desarrollo
organizacional globalizado porque echa mano de teoras administrativa las cuales
combina en beneficio de la empresa, adems de la geografa tambin acude a la divisin
funcional. La departamentalizacin funcional agrupan los cargos segn las habilidades,
experticia y recursos disponibles; esto se aplica en Alpina porque tiene diferentes
direcciones como la de logstica, trade marketing, gestin humana.
Como se puede observar a nivel general Alpina ha desarrollado los principios de la alta
gerencia donde todos sus empleados ponen en prctica los principios administrativos de
la departamentalizacin geogrfica, funcional y la divisin por cliente de las cuales
retoman los elementos que permite un mejor funcionamiento administrativo, logrando que
la empresa alcance un alto grado de satisfaccin en sus clientes y/o consumidores al
ofrecer productos de excelente calidad y un buen servicio que satisfaga sus necesidades
individuales.
Para el ao 2011 Alpina transformo su estructura organizacional y el modelo corporativo
debido a una evolucin indudable de la compaa que paso de ser una empresa local a
crecer como multinacional, aunque ha sido un proceso de varios aos en el 2011 se tom
la decisin de realizar una restructuracin que correspondiera con las estrategias de la
empresa en el que se integraran adecuadamente todos los procesos, y lograr as los
objetivos del negocio y conservar el liderazgo que Alpina ha luchado por mantener.
Segn los directivos de la organizacin este modelo permite trabajar en redes, con
equipos interdisciplinarios.
Manifiesta el presidente de Alpina que con la evolucin del modelo corporativo se busca
que Alpina sea ms gil en la toma de decisiones; que pueda actuar rpida y
coherentemente en los mercados donde opera; que tenga mecanismos de control
centralizados sobre la cadena de valor y los procesos, que se asegure eficiencia y
productividad en las operaciones; que se pueda planear su futuro y construir estrategias
en el largo plazo; y que la sostenibilidad del negocio sea cada vez ms slida.(Revista
Hechos Alpina Edicin # 15)

DIRECCIN
El presidente corporativo de Alpina S.A es el seor Julin Jaramillo Escobar, el gerente
general es el seor Ivn Lpez quienes son considerados lideres empresariales de gran
prestigio en colombia, segn el monitor empresarial de reputacin corporativa MERCO
2012.
Son lideres que creen en el trabajo en equipo y confan en el talento y capacidades de los
"alpinistas", afirma el presidente en su columna de la revista "Hechos Alpina" en su
Edicin # 15 que son las capacidades de los alpinistas la clave del xito para vencer los
desafos que se presenten.
Teniendo en cuenta que la organizacin actualmente cuenta con alrededor de 6000
empleados o alpinistas como se hacen llamar existen los gerentes de plantas y jefes de
departamento que guiados por la misma consigna del trabajo en equipo orientan a los
alpinistas en el logro de los objetivos de una manera eficiente.
Se realizan continuamente reuniones de retroalimentacin con los alpinistas donde se les
hace participes de los planes, los buenos resultados, se incentiva a liderar y construir
planes de mejoramiento en las sedes donde se encuentren desempeando su labor, se
crea una conciencia, sentido de pertenencia.
CONTROL
Alpina en su bsqueda del cumplimiento de las metas, emplea mecanismos de control
para cerciorarse que lo que se planeo se este cumpliendo o si es necesario realizar
acciones correctivas; un ejemplo de estos mecanismos es el que sea hace mensualmente
a nivel de los gerentes y jefes de ventas con el BALANCE SCORECARD que consiste en
la seleccin de unos indicadores o variables claves del negocio que apunten al
cumplimiento de los objetivos y metas de la compaa, indicadores como crecimiento en
ventas, devoluciones, rentabilidad, crecimiento clientes. De acuerdo a los resultados
arrojados se evala si la empresa esta actuando de acuerdo al plan o se deben hacer
correctivos.
Otro ejemplo que funciona como mecanismo de control y seguimiento es el continuo
estudio de la competencia, que se realiza de diversas formas como auditoras de mercado
que estn a cargo de los jefes de ventas y vendedores y consiste en salir a visitar los
grandes supermercados, tiendas de barrio etc. y verificar que productos nuevos o
renovados tiene la competencia, hacer encuestas aleatorias de la satisfaccin del cliente
respectos a los productos de la competencia vs. Alpina, se realizan 6 auditoras
dependiendo del movimiento del mercado; otra forma es atravs de los resultados
NIELSEN, entidad dedicada al anlisis y mediciones continuas de las dinmicas de
mercado, actitudes y conductas de los consumidores.
Ejemplo:
El rea de mercadeo, Trade Marketing, solicita el NIELSEN de bebidas lcteas, el informe
reflejara el comportamiento de las bebibas lcteas de Alpina comparado con las de la
competencia (Colanta, El Zarzal, Frescaleche, etc), tambin arrojara la acogida de los
productos en los consumidores, de acuerdo a los resultados se generan planes de accin,
como promociones, campaas agresivas en televisin u otros medios de comunicacin,
un producto nuevo o renovado.
Un caso actual en el que a partir de un resultado de NIELSEN indujo a un plan de accin
ha sido el Yogo Cereal ya que el informe arroj que la competencia tena ms acogida
con los Bonyurt por su economa, as que Alpina se vio en la obligacin de renovar su
producto, de tomar medidas, de generar una estrategia y salir al mercado a seguir
compitiendo y confirmar que son los lderes en esta lnea de productos, por su calidad,
precio econmicos.

CLIMA Y CULTURA ORGANIZACIONAL

Para el Presidente de Alpina Dr. Julin Jaramillo contar con un clima laboral fuerte y
competitivo tiene la mayor relevancia para la compaa; Adems de ser un activo
intangible muy importante para la reputacin de la organizacin, es un indicador que
permite evaluar como Alpina est generando prosperidad a los alpinistas, siguiendo su
propsito superior. Alpina sabe que se debe construir un entorno laboral que potencie las
capacidades de los alpinistas y fortalezca su capacidad de planeacin y accin. La
apuesta de Alpina es por mejorarlo permanentemente.
Ratifica el presidente que un buen clima laboral acerca a Alpina a lograr la Mega.
(Revista Hechos Alpina Edicin # 18)
La cultura organizacional de la empresa es muy arraigada, Alpina cuenta con una
propuesta de sostenibilidad, liderazgo, competitividad y compromiso que pretende el
desarrollo de fuerzas corporativas: pasin, confianza, innovacin y emprendimiento,
contando con el apoyo de cada uno de los alpinistas. Cuentan tambin con un propsito
superior slido y que es compartido por todos.

HISTORIA
Cuenta la historia que en 1945 llegaron a Colombia dos hombres suizos con su visin
futurista: Don Max Bazinger y Walter Goggel.
Iniciaron la bsqueda de zonas ricas para el acopio de leche y cuando conocieron el valle
de Sop, municipio de Cundinamarca, quedaron fascinados por su similitud con el paisaje
suizo. En ese entonces, compraban 500 botellas de leche y manualmente elaboraban el
queso diario.
Con un prstamo bancario adquirieron un terreno de siete fanegadas para construir la
fbrica: una planta sencilla. Desde entonces y hasta el momento, Alpina ha vivido una
cultura de calidad, confianza e innovacin que nos ha llevado siempre ha trabajar para
seguir escribiendo una historia ofreciendo lo mejor.
Alpina es una multinacional productora de alimentos. Alpina fabrica, transforma,
desarrolla, distribuye, importa, exporta, compra y vende productos alimenticios, en
especial derivados lcteos y bebidas.
Alpina en sus ltimos 20 aos a abierto filiales en Venezuela, Ecuador, Estados Unidos.

PROPOSITO SUPERIOR
"En Alpina estamos comprometidos con alimentar saludablemente. Creemos con firmeza
que la vida genera vida. Somos una organizacin inteligente que logra prosperidad
colectiva de manera persistente."

MISION
Ser lderes en la satisfaccin de las necesidades del consumidor con alimentos y bebidas
saludables, con atributos de confianza, cercana y valor agregado; con responsabilidad
frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y a la sociedad.

VISION
Compaa reconocida por su liderazgo, competitividad e innovacin, cuyos productos y
servicios son la opcin preferida del consumidor colombiano, con participacin destacada
en la comunidad andina y presencia en otros mercados.

VALORES
1. El consumidor es nuestro punto de partida.
2. Nuestro xito se fundamenta en la calidad, servicio y competitividad.
3. Nuestra gente e imagen son factores generadores de xito.
4. Nuestro estilo de trabajo est basado en liderazgo y en equipos auto dirigidos.
5. Nuestra fuente de renovacin es la innovacin permanente.
6. Nuestro desafo es ser una organizacin gil, eficiente y flexible.
7. Actuamos con responsabilidad, respeto y honestidad de acuerdo con nuestra
Misin Visin, Principios y Valores.

DATOS ADICIONALES
Alpina Figura como la cuarta empresa con mejor reputacin en Colombia y como la
segunda empresa con mejor reputacin en el sector de alimentos colombiano, segn
la medicin realizada por el monitor empresarial de reputacin corporativa MERCO
2012.
Alpina cuenta con una poltica de calidad solida donde estn implementados los
sistemas de gestin de calidad y de medio ambiente, amparados por certificaciones
como ISO 9001:2000, ISO 14001:2004,HACCP y el BASC.
La Fundacin Alpina tiene como objetivo promover el desarrollo social, econmico y
organizacional de pequeos productores mediante un nuevo modelo de negocio
inclusivo que incide en el mejoramiento del bienestar y la seguridad alimentaria de
muchas familias.

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