Matriz PNRC - Tingo María

MATRIZ TECNOLGICA PRODUCTI
COMPONENTES ACCIONES ACTIVIDADES
1.- Identificar y seleccionar

Plantas madres
2.- Cosecha selectiva
Planta Madre y Semillas
3.- Beneficio hmedo
4.- Secado
5.- Seleccin
6.- Tratamiento fitosanitario
7.- Almacenamiento
8.- Construccin de germinadores
9.- Preparacin del sustrato
Germinadores 10.- Desinfeccin del sustrato

(45 das)
11.- Siembra de semilla
12.- Tratamiento fitosanitario
13.- Cobertura y sombra

14.- Ubicacin
15.- Preparacin del sustrato
16.- Desinfeccin del sustrato

I.- Instalacin de la
plantacin
17.- Construccin del vivero
18.- Llenado de bolsas
Vivero Caf
(03 a 04 meses)
19.- Repique
20.- Manejo del vivero
Vivero de forestales 21.- De acuerdo a la especie.
22.- Ubicacin
Eleccin de Terreno
23.- Anlisis de suelo
24.- Limpieza del terreno
25.- Diseo de sistema de

plantacin
Preparacin de Campo
25.- Diseo de sistema de
plantacin
Preparacin de Campo
26.- Poceado
27.- Abono de Fondo
28.- Primer Abonamiento
29.- Instalacin de plantones de

Trasplante Caf
caf
30.- Instalacin y Manejo de frijol

Instalacin de sombra Provisional
de palo y/o Tefrosia.
II.- Instalacin de Instalacin de sombra Temporal 31.- Instalacin de Pltano

Sombra y Instalacin manejo de cultivo de
Conservacin de 32.- Barreras vivas
contencin
Suelos.
33.- Barreras muertas
Instalacin y manejo de Sombra

34.- Maderables y/o frutales
Permanente
Ao 1
Segn anlisis de suelo
Fertilizacin
(Convencional o Drench)
35.- Primera: al mes
36.- Segunda: Al tercer mes
37.- Tercera: Al sexto mes
38.- Cuarta: Al noveno mes
39.- Manejo de malezas
40.- Manejo integrado de plagas
Manejo Fitosanitario
41.- Manejo integrado de

enfermedades
Aos 2
41.- Primera: a los 12 meses
(Inicio de cosecha)
Fertilizacin 42.- Segunda: A los 16 meses
(Convencional o Drench) (Inicio de floracin)
43.- Tercera: A los 20 meses
(Durante el llenado de granos)
III.- Manejo
Productivo
III.- Manejo
Productivo

enfermedades
Aos 3
47.- Anlisis de suelo
48.- Primera: a los 24 meses
(Inicio de cosecha)
Fertilizacin
(Convencional o Drench) 49.- Segunda: A los 28 meses
(Inicio de floracin)
50.- Tercera: A los 32 meses
(Durante el llenado de granos)

enfermedades
54.- Idem cada ao segn

Aos 4 - 5 Fenologa del cultivo + Manejo de
sombra permanente
Inicio de la poda cclica
55.- Poda Sistemtica Alta por
hileras
Sistema de poda 56.- Poda Sistemtica Alta por
lotes
57.- Deschuponado - Despunte
58.- Primera: Al deschuponado

Fertilizacin
59.- Segunda: Al Cuarto mes de la
(Convencional o Drench)
poda
IV.- Rehabilitacin

enfermedades
63.- Idem cada ao segn
Fenologa del cultivo
V.- Cosecha Cosecha 64.- Cosecha selectiva
65.- Mdulo de beneficio Post

cosecha
66.- Mantenimiento y Calibracin
de despulpadoras
67.- Despulpado
68.- Fermentacin
VI.- Post
Manejo de Post cosecha
Cosecha
69.- Lavado
70.- Secado
71.- Almacenamiento
72.- Transporte
VII.- Trazabilidad Manejo de Registros 73.- Implementar registros
VIII.-
74.- Manejo de Pulpa
Conservacin
Manejo integrado de residuos
del medio
ambiente 75.- Manejo de aguas mieles
RIZ TECNOLGICA PRODUCTIVA PNRC
PROPUESTA TECNOLGICA ORGANICA

Seleccin de variedades resistentes y/o tolerantes a Plagas y
Enfermedades
Seleccionar plantas de un lote representativo (monovarietal) de la
variedad a sembrarse.
Considerar plantas altamente productivas, vigorosas y sanas de 5 a 7
aos.
Seleccionar frutos del tercio medio de la planta y la parte media de la
rama
Estudio de Identificacion de Plantas promisorias de las fincas
cafetaleras
Cosechar frutos en su punto ptimo de madurez Fisiologica
Para semilla seleccionada, utilizar frutos cosechados a partir de la
segunda pasada, son ms uniformes y de alto vigor.
Realizar la prueba de flotamiento, para descartar impurezas.
Despulpar antes de las cuatro (4) horas de la cosecha, de manera

manual o mecnica (despulpadora limpia y en buenas condiciones)
Realizar la fermentacin entre 08 a 12 horas (segn altitud de la zona)

para desprender el muscilago de la semilla.
Realizar la prueba de flotamiento para eliminar pergaminos vanos.
Lavar las semillas con agua limpia, hasta que el muscilago se

desprenda del pergamino.
Secar bajo sombra y sobre parihuelas con buena ventilacin, hasta
lograr semillas entre 22 y 24% humedad.
Realizar la seleccin descartando grano con defectos de forma
(caracolillos, triangulos) y con dao (picados, brocados y molidos
durante el despulpado)
Tratar las semillas con un fungicida orgnico (biocida) para evitar
Hongos.
Conservar en Embolsado transparente y apilarlo en andamios
exclusivos para semillas (mximo 60 das)
En lugar de fcil acceso, cerca a fuente de agua limpia y protegido de
animales domsticos
Utilice materiales rustico de la zona, la cama de 1 metro de ancho por
3 metros de largo y 0.20 metros de profundidad, esto alcanza para 2
kg de semilla, necesarios para 1 hectrea de caf.
Realizar un buen drenaje, evitando el encharcado y presencia de
enfermedades.
Debe ser poroso y suelto, para que la raz principal se desarrolle recta.
Arena de ro lavada preferentemente o utilizar suelo de bosque donde

nunca se sembr caf, cernida (Zarandeada), libre de piedras, races,
etc.
Tratamiento de solarizacin con cobertura de plstico negro, agua
hirviendo (18 L/m2).
Remojar la semilla 12-24 horas antes de la siembra, para acelerar la
germinacin (proceso de imbibicin).
Sembrarla de preferencia en hileras.
Evitar el encharcamiento para evitar la presencia de enfermedades
fungosas (Rhizoctonia solani) en caso de existir utilizar productos con
cobre o cal.
Coberturar las semillas con una capa de arena de 1 a 2 cm, se puede
abrigar con saco de yute hmedo, hoja de pltano o de palmera.
contruccion de un tinglado para evita el dao directo del sol y de gotas

de lluvia, construirlo(a) con material rustico de la zona a una altura de
0.5 m para manejo fitosanitario del germinador.
Terreno plano, cerca a fuente de agua limpia y del campo definitivo.
Para la orientacin del vivero, considerar la mayor dominancia del
viento y la proteccin de animales. (En caso de ligera pendiente, la
orientacin debe hacerse a curvas de nivel)
Mezcla que contenga: 06 carretilladas de Tierra(Suelo agrcola) ; 03

Compost; 1 Arena + 30 kg Roca fosfrica + 12 kg Dolomita +
Nematicida y 03 kg fosfto diamnico. Reposar 01 semana.
Solarizacin por 60 das con doble cobertura de plstico transparente,

hongos benficos y/o microorganismos eficientes.
Limpieza y nivelacin del terreno 10 m de largo por 5 m de ancho, para

instalar 04 camas de 0.65 m x 8.6m (1,313 bolsas) = 5,250 bolsas de 4
x7x2. Con separadores de 0.50 m.
Uso de bamb otros materiales de la zona como parantes para armar
el tinglado a 1.80 m con Malla Rashell (50-60% de luz, color nego o
verde).
Llenado homogneo, al ras, compacto (Golpendola al piso), evitando
bolsas de aire. Ubicarlos en forma recta en piso bien nivelado.
Aplicar riego para humedecer el sustrato.

Plantulas en estado fosforito, no cortar la raz, sumergirlo en una
solucin de microorganismos y/o biocidas.
Repicar cuidando que la raz ingrese derecho, meter y jalar un

poquito,para que no se doble en el fondo de la bolsa, apisonar por los
costados de la plntula con un tacarpo de 1 cm de dimetro
Riego.- de acuerdo a la necesidasd ,con regadera de lluvia fina

manguera, 02 veces al da al inicio y luego considerar, que el sustrato
debe permanecer ligeramente hmedo, nunca seco ni empapado.
Control de malezas.- se realiza de forma manual tanto en bolsas como
en calles entre camas se efectuar cada 02 meses, NUNCA USAR
HERBICIDA.
Control Fitosanitario.- el control se debe realizar en forma manual, usar
biocidas, microorganismos, caldo sulfoclcico, caldo bordeles (0.5%),
bioles cada 15 das. Tambin cenizas, para el ataque de enfermedades
radiculares.
Abonamiento.- Realizar 02 abonamientos a 5 cm del tallo principal,

aplicar y tapar. Los productos a utilizar debe ser biosolido (Guano isla,
compost, biofertilizantes, microorganismos, otros guanos
descompuestos)
Se inicia junto con el germinador de caf, para trasplantar en poca
lluviosa con el caf.
De preferencia suelos profundos con 50 cm minimo, con pendiente
moderada hasta 45 %.
Obligatorio.- hacerlo en zig zag, tomar de 20 a 25 sub-muestras a 20
cm de profundidad de 0.5 kg c/u, representativo para 1 hectrea.
Mezclar homogenizar y obtener muestra de 1 kg para envo a
laboratorio (Las sub muestras se secan bajo sombra. Se trituran y luego
se mezcla. De sta mezcla se enva al laboratorio 1 kg , con etiqueta
clara: Ubicacin de la parcela (sector, distrito, provincia, regin), edad
del cafetal, fecha de muestreo, nombre del propietario, nombre y firma
del ingeniero responsable)
Terreno libre de malezas

Considerar el sistema de siembra: A curvas a nivel en pendientes. A
tres bolillo u otro de su eleccin en terrenos de poca pendiente a
planos.
Distanciamientos dependern de la variedad:
a) Porte Alto: 2m. x 1.5m. 2m. x 2m.
B) Porte bajo: 2m. x 1m.
Variedades segn altitud:

Bajo: Catimores, Sarchimores.
Medio: Catimores, Sarchimores, Catuai, Caturra y Tpica.
Alta: Catimores, Sarchimores, Catuai, Caturra, Tipica, Bourbn.
Depender del tipo de suelo.30cm. largo x 30 cm. ancho x 30cm.

profundidad en suelos compactados.
Segn anlisis de suelo: aplicar 50-200 g. de dolomita, cal agrcola
roca fosfrica por pozo.
300 g. de compost + 30 g. Guano de isla + 0.5 Kg ulexita Fertibagra.
Cuando los plantones tengan 2 a 3 pares de hojas, sembrar en poca

lluviosa, el cuello de la planta en la bolsa debe ser el mismo que en la
plantacin definitiva, apisonar suavemente a los costados para
disminuir espacios vacos.
Siembra 2m. x 1m. (2 - 3 semillas/golpe)
Evaluar una variedad comercial y sembrar hijuelos, mnimo a 6m. x 6m.
Instalar contra la pendiente Eritrina, hierba luisa, pia, vetiver: Filas 10

m x 1 m entre plantas.
Colocar contra la pendiente restos de poda, malezas, etc. El
distanciamiento depender de la pendiente.
Especies nativas o introducidas, distanciamientos segn especie,
altitud y topografa del terreno.
Las recomendaciones obedecern a los resultados de anlisis de suelo
efectuados, utilizacion exclusiva de abonos organicos, (guano de isla,
roca fosforica, biofertilizantes, etc).
De acuerdo al anlisis de suelo y plan anual de fertilizacin

Plan anual de fertilizacin
Deshierbos cada 4 meses
Minador de hojas: Biocidas + Cultural + Etolgico.
Hormigas Koqui: Biocidas + Cultural + Etolgico
Preventivo: Aplicacin cada 15 das (3 aplicaciones) de caldo Bordales,

sulfoclcicos, microorganismos y biocidas antes de aparicin de
sntomas.
Roya, Phoma, Cercospora, Ojo de pollo, Araero: Cultural + Biolgico.
Pie negro: Cultural
3 Deshierbos al ao como minimo

Broca: Cultural + Etolgico + Biolgico.
Minador de hojas: Cultural + Etolgico.
Hormigas Koqui: Cultural + Etolgico
Preventivo: Aplicacin cada 15 das (3 aplicaciones) de caldo Bordales y

sulfoclcicos, antes de aparicin de sntomas.
Roya, Phoma, Cercospora, Ojo de pollo, Araero: Cultural + Biolgico
Pie negro: Cultural
Realizar anlisis de suelo


Pie negro: Cultural
Descope de sombra y controles preventivos
Anlisis de suelo
Corte en bisel, entre 60 - 90 cm. Cada 3 hileras (Poda 01 hilera c/ao)
Lotizar la plantacin y efectuar cortes en bisel, entre 60 - 90 cm (Poda

01 lote c/ao)
2 meses despus de la poda elegir 02 brotes, dejando 5 cm a partir de
la poda y opuestos entre s.
Plan de abonamiento
Plan de abonamiento


Pie negro: Cultural
Poda sistemtica, realizar la misma metodologia cada ao.
Cosecha solo cerezas maduras, evita(r) verdes, pintones, sobremaduras

y secas, ya que quita la calidad fisica y sensorial del grano.
Implementar mdulo, de manera secuencial, considerando tiempo,

esfuerzo y economa.
Al finalizar y un mes antes de empezar la nueva cosecha:
mantenimiento y calibracin (rodajes, pecheras, etc).
El mismo da de la cosecha, al finalizar la jornada lavar bien el equipo.
En cajones de madera o pozas de material noble con maylica, el

tamao depende del tamao de la plantacin y su proyeccin de
crecimiento. El tiempo flucta entre 12 a 18 horas, segn altitud del
predio y condiciones ambientales.
Con agua limpia, aplicar triple lavado.

Reducir hasta 12% de humedad. Hacerlo sobre parihuelas, lozas de
concreto, uso de secadores solares.
Ambientes ventilados y exclusivos para caf, el pergamino en sacos de

yute, sobre parihuelas.
Exclusivo para caf, lave tolva y evite trasladar acompaado de
productos que emanen olores (detergente, combustible, etc).
Registros actualizados de ingresos y egresos
Construir junto al despulpador, Compostera con techo. Compostar

incorporando restos vegetales y microorganismos eficientes.
Instalar manejo de aguas mieles, con al menos 02 pozos de

sedimentacin. Previos a devolver el agua a una fuente natural.
PROPUESTA TECNOLGICA CONVECIONAL
Seleccin de variedades resistentes y/o tolerantes a Plagas y
Enfermedades
Seleccionar plantas de un lote representativo (monovarietal) de la
variedad a sembrarse.
Considerar plantas altamente productivas, vigorosas y sanas de 5 a
7 aos.
Seleccionar frutos del tercio medio de la planta y la parte media de
la rama
Cosechar frutos en su punto ptimo de madurez Fisiologica

Para semilla seleccionada, utilizar frutos cosechados a partir de la
segunda pasada, son ms uniformes y de alto vigor.
Realizar la prueba de flotamiento, para descartar impurezas.
Despulpar antes de las cuatro (4) horas de la cosecha, de manera

manual o mecnica (despulpadora limpia y en buenas condiciones)
Realizar la fermentacin entre 08 a 12 horas (segn altitud de la

zona) para desprender el muscilago de la semilla.
Realizar la prueba de flotamiento para eliminar pergaminos vanos.
Lavar las semillas con agua limpia, hasta que el muscilago se

desprenda del pergamino.
Secar bajo sombra y sobre parihuelas con buena ventilacin, hasta
lograr semillas entre 22 y 24% humedad.
Realizar la seleccin descartando grano con defectos de forma
(caracolillos, triangulos) y con dao (picados, brocados y molidos
durante el despulpado)
Tratar las semillas con un fungicida para evitar Hongos: HOMAI
(Thiophanate methyl + Thiram), RIDOMIL (Metalaxil)
Conservar en Embolsado transparente y apilarlo en andamios
exclusivos para semillas (mximo 60 das)
En lugar de fcil acceso, cerca a fuente de agua limpia y protegido
de animales domsticos
Utilice materiales rustico de la zona, la cama de 1 metro de ancho
por 3 metros de largo y 0.20 metros de profundidad, esto alcanza
para 2 kg de semilla, necesarios para 1 hectrea de caf.
Realizar un buen drenaje, evitando el encharcado y presencia de
enfermedades.
Debe ser poroso y suelto, para que la raz principal se desarrolle
recta.
Arena de ro lavada preferentemente o utilizar suelo de bosque
donde nunca se sembr caf, cernida (Zarandeada), libre de piedras,
races, etc.
Tratamiento de solarizacin con cobertura de plstico negro, agua
hirviendo (18 L/m2).
Remojar la semilla 12-24 horas antes de la siembra, para acelerar la
germinacin (proceso de imbibicin).
Sembrarla de preferencia en hileras.
Evitar el encharcamiento para evitar la presencia de enfermedades
fungosas (Rhizoctonia solani) en caso de existir utilizar RIDOMIL
GOLD 480 SL
Coberturar las semillas con una capa de arena de 1 a 2 cm, se puede
abrigar con saco de yute hmedo, hoja de pltano o de palmera.
contruccion de un tinglado para evita el dao directo del sol y de

gotas de lluvia, coonstruirlo(a) con material rustico de la zona a una
altura de 0.5 m para manejo fitosanitario del germinador.
Terreno plano, cerca a fuente de agua limpia y del campo definitivo.
Para la orientacin del vivero, considerar la mayor dominancia del
viento y la proteccin de animales. (En caso de ligera pendiente, la
orientacin debe hacerse a curvas de nivel)
Mezcla que contenga: 06 carretilladas de Tierra(Suelo agrcola) ; 03

Compost; 1 Arena + 30 kg Roca fosfrica + 12 kg Dolomita +
Nematicida y 03 kg fosfto diamnico. Reposar 01 semana.
Solarizacin por 60 das con doble cobertura de plstico

transparente, hongos benficos, microorganismos eficientes uso
de formol al 2.5% Furadan 5G
Limpieza y nivelacin del terreno 10 m de largo por 5 m de ancho,
para instalar 04 camas de 0.65 m x 8.6m (1,313 bolsas) = 5,250
bolsas de 4x7x2. Con separadores de 0.50 m.
Uso de bamb otros materiales de la zona como parantes para
armar el tinglado a 1.80 m con Malla Rashell (50-60% de luz, color
nego o verde).
Llenado homogneo, al ras, compacto (Golpendola al piso),
evitando bolsas de aire. Ubicarlos en forma recta en piso bien
nivelado.
Aplicar riego para humedecer el sustrato.
Plantulas en estado fosforito, no cortar la raz, sumergirlo en una
solucin fngica con HOMAI (Thiophanate methyl + Thiram).
Repicar cuidando que la raz ingrese derecho, meter y jalar un

poquito,para que no se doble en el fondo de la bolsa, apisonar por
los costados de la plntula con un tacarpo de 1 cm de dimetro
Riego.- de acuerdo a la necesidasd ,con regadera de lluvia fina

manguera, 02 veces al da al inicio y luego considerar, que el
sustrato debe permanecer ligeramente hmedo, nunca seco ni
empapado.
Control de malezas.- se realiza de forma manual tanto en bolsas
como en calles entre camas se efectuar cada 02 meses, NUNCA
USAR HERBICIDA.
Control Fitosanitario.- el control se realiza con la utilizacion de
RIDOMIL GOLD 480 SL . Se debe utilizar abonos foliar 20-20-20,
utilizacion de SHERPA (Cipermetrina) PERFEKTHION (Dimetoato)
para el ataque de insectos y finalmente la utilizacion de un
adherente agricola.
Abonamiento.- Realizar 02 abonamientos a 5 cm del tallo principal,

aplicar y tapar. Usar FDA y Compomaster Caf alternadamente.
Se inicia junto con el germinador de caf, para trasplantar en poca

lluviosa con el caf.
De preferencia suelos profundos con 50 cm minimo, con pendiente
moderada hasta 45 %.
Obligatorio.- hacerlo en zig zag, tomar de 20 a 25 sub-muestras a 20
cm de profundidad de 0.5 kg c/u, representativo para 1 hectrea.
Mezclar homogenizar y obtener muestra de 1 kg para envo a
laboratorio (Las sub muestras se secan bajo sombra. Se trituran y
luego se mezcla. De sta mezcla se enva al laboratorio 1 kg , con
etiqueta clara: Ubicacin de la parcela (sector, distrito, provincia,
regin), edad del cafetal, fecha de muestreo, nombre del propietario,
nombre y firma del ingeniero responsable)
Terreno libre de malezas

Considerar el sistema de siembra: A curvas a nivel en pendientes. A
tres bolillo u otro de su eleccin en terrenos de poca pendiente a
planos.
Distanciamientos dependern de la variedad:
a) Porte Alto: 2m. x 1.5m. 2m. x 2m.
B) Porte bajo: 2m. x 1m.
Variedades segn altitud:

Bajo: Catimores, Sarchimores.
Medio: Catimores, Sarchimores, Catuai, Caturra y Tpica.
Alta: Catimores, Sarchimores, Catuai, Caturra, Tipica, Bourbn.
Depender del tipo de suelo.30cm. largo x 30 cm. ancho x 30cm.

profundidad en suelos compactados.
Segn anlisis de suelo: aplicar 50-200 g. de dolomita, cal agrcola
roca fosfrica por pozo.
300 g. de compost + 30 g. Guano de isla + 0.5 Kg ulexita
Fertibagra.
Cuando los plantones tengan 2 a 3 pares de hojas, sembrar en
poca lluviosa, el cuello de la planta en la bolsa debe ser el mismo
que en la plantacin definitiva, apisonar suavemente a los costados
para disminuir espacios vacos.
Siembra 2m. x 1m. (2 - 3 semillas/golpe)
Evaluar una variedad comercial y sembrar hijuelos, mnimo a 6m. x

6m.
Instalar contra la pendiente Eritrina, hierba luisa, pia, vetiver: Filas
10 m x 1 m entre plantas.
Colocar contra la pendiente restos de poda, malezas, etc. El
distanciamiento depender de la pendiente.
Especies nativas o introducidas, distanciamientos segn especie,
altitud y topografa del terreno.
Las recomendaciones obedecern a los resultados de anlisis de
suelo efectuados, utilizacion abonos organicos, (guano de isla, roca
fosforica, biofertilizantes, etc), abonos sinteticos y minerales (Urea,
Fosfato de amonio, cloruro de potasio, sulfato de potasio, sulfato de
magnesio, etc)
De acuerdo al anlisis de suelo y plan anual de fertilizacin

Deshierbos cada 4 meses. 1 ao Prohibido el uso de Herbicidas.
Minador de hojas: Cultural + Etolgico y/o Qumico.
Hormigas Koqui: Cultural + Etolgico y/o Qumico Cipermetrina 25%,
TIFN (Clorpirifos) REGENT (Fipronil)
Preventivo: Aplicacin de caldo Bordales despus del cuajado,
sntomas.
+ Qumico ALTO 100 (Ciproconazol), OPERA (Epoxiconazol) Amistar
Z-tra (Ciproconazol + azoxistrobin)
Pie negro: Formol al 2.5%, Leja al 5%, Cal.
4 Deshierbos al ao como minimo.

Broca: Cultural + Etolgico + Biolgico + Qumico (Clorpirifos)
Minador de hojas: Cultural + Etolgico + Qumico

sntomas.
Realizar anlisis de suelo

4 Deshierbos al ao como minimo. Slo 1 vez Glifosato.

sntomas.
Descope de sombra y controles preventivos
Anlisis de suelo
Corte en bisel, entre 60 - 90 cm. Cada 3 hileras (Poda 01 hilera
c/ao)
Lotizar la plantacin y efectuar cortes en bisel, entre 60 - 90 cm
(Poda 01 lote c/ao)
2 meses despus de la poda elegir 02 brotes, dejando 5 cm a partir
de la poda y opuestos entre s.
Plan de abonamiento
Plan de abonamiento


sntomas.
Poda sistemtica, realizar la misma metodologia cada ao.
Cosecha solo cerezas maduras, evita(r) verdes, pintones,

sobremaduras y secas, ya que quita la calidad fisica y sensorial del
grano.
Implementar mdulo, de manera secuencial, considerando tiempo,
esfuerzo y economa.
Al finalizar y un mes antes de empezar la nueva cosecha:
mantenimiento y calibracin (rodajes, pecheras, etc).
El mismo da de la cosecha, al finalizar la jornada lavar bien el
equipo.
En cajones de madera o pozas de material noble con maylica, el
tamao depende del tamao de la plantacin y su proyeccin de
crecimiento. El tiempo flucta entre 12 a 18 horas, segn altitud del
predio y condiciones ambientales.
Con agua limpia, aplicar triple lavado.

Reducir hasta 12% de humedad. Hacerlo sobre parihuelas, lozas de
concreto, uso de secadores solares y equipos de secado mecnico.
Ambientes ventilados y exclusivos para caf, el pergamino en sacos

de yute, sobre parihuelas.
Exclusivo para caf, lave tolva y evite trasladar acompaado de
productos que emanen olores (detergente, combustible, etc).
Registros actualizados de ingresos y egresos
Construir junto al despulpador, Compostera con techo. Compostar

incorporando restos vegetales y microorganismos eficientes.
Instalar manejo de aguas mieles, con al menos 02 pozos de

sedimentacin. Previos a devolver el agua a una fuente natural.

Matriz PNRC - Tingo María

Caricato da

Informazioni sul documento

Titolo originale

Copyright

Formati disponibili

Condividi questo documento

Condividi o incorpora il documento

Opzioni di condivisione

Hai trovato utile questo documento?

Questo contenuto è inappropriato?

Copyright:

Formati disponibili

Matriz PNRC - Tingo María

Caricato da

Copyright:

Formati disponibili

MATRIZ TECNOLGICA PRODUCTI

COMPONENTES ACCIONES ACTIVIDADES

1.- Identificar y seleccionar

2.- Cosecha selectiva

Planta Madre y Semillas

3.- Beneficio hmedo

8.- Construccin de germinadores

9.- Preparacin del sustrato

Germinadores 10.- Desinfeccin del sustrato

11.- Siembra de semilla

12.- Tratamiento fitosanitario

13.- Cobertura y sombra

15.- Preparacin del sustrato

16.- Desinfeccin del sustrato

17.- Construccin del vivero

18.- Llenado de bolsas

Vivero de forestales 21.- De acuerdo a la especie.

24.- Limpieza del terreno

25.- Diseo de sistema de

27.- Abono de Fondo

28.- Primer Abonamiento

29.- Instalacin de plantones de

30.- Instalacin y Manejo de frijol

II.- Instalacin de Instalacin de sombra Temporal 31.- Instalacin de Pltano

Instalacin y manejo de Sombra

40.- Manejo integrado de plagas

41.- Manejo integrado de

46.- Manejo integrado de

52.- Manejo integrado de plagas

53.- Manejo integrado de

54.- Idem cada ao segn

57.- Deschuponado - Despunte

58.- Primera: Al deschuponado

62.- Manejo integrado de

V.- Cosecha Cosecha 64.- Cosecha selectiva

65.- Mdulo de beneficio Post

VII.- Trazabilidad Manejo de Registros 73.- Implementar registros

PROPUESTA TECNOLGICA ORGANICA

Despulpar antes de las cuatro (4) horas de la cosecha, de manera

Realizar la fermentacin entre 08 a 12 horas (segn altitud de la zona)

Lavar las semillas con agua limpia, hasta que el muscilago se

Arena de ro lavada preferentemente o utilizar suelo de bosque donde

contruccion de un tinglado para evita el dao directo del sol y de gotas

Mezcla que contenga: 06 carretilladas de Tierra(Suelo agrcola) ; 03

Solarizacin por 60 das con doble cobertura de plstico transparente,

Limpieza y nivelacin del terreno 10 m de largo por 5 m de ancho, para

Aplicar riego para humedecer el sustrato.

Repicar cuidando que la raz ingrese derecho, meter y jalar un

Riego.- de acuerdo a la necesidasd ,con regadera de lluvia fina

Abonamiento.- Realizar 02 abonamientos a 5 cm del tallo principal,

Terreno libre de malezas

Variedades segn altitud:

Depender del tipo de suelo.30cm. largo x 30 cm. ancho x 30cm.

Cuando los plantones tengan 2 a 3 pares de hojas, sembrar en poca

Evaluar una variedad comercial y sembrar hijuelos, mnimo a 6m. x 6m.

Instalar contra la pendiente Eritrina, hierba luisa, pia, vetiver: Filas 10

De acuerdo al anlisis de suelo y plan anual de fertilizacin

Preventivo: Aplicacin cada 15 das (3 aplicaciones) de caldo Bordales,

Plan anual de fertilizacin

Plan anual de fertilizacin

Plan anual de fertilizacin

3 Deshierbos al ao como minimo

Preventivo: Aplicacin cada 15 das (3 aplicaciones) de caldo Bordales y