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Justificativa: Criamos o quibe de peixe, pelo fato de que a carne de peixe rica em
vitaminas, mega 3 e outros nutrientes.
Matrias:
Ingredientes: Quantidade:
Peixe 500g
leo 1L
Cebola 50g
Cebolinha
Salsinha
Sal
gua 320g
Hortel
Utenslios: Quantidade:
Faca 1
Tabua 2
Ralador 1
Mine Bowl 5
Bowl 1
Panela 1
Colher 2
Escumadeira 1
Copo descartvel 5
Papel Filme 1
Prato 1
Equipamentos: Quantidade:
Fogo 1
Balana 1
Balana de preciso 1
Geladeira 1
Mixer 1
Metodologia:
separamos os ingredientes pesamos, fizemos os fils de peixes, fervemos a gua ,
colocamos a gua no trigo, esperemos o trigo ficar com a consistncia mais macia,
moemos os fils de peixe, misturamos o peixe com o trigo e colocam o resto dos
ingredientes at que ficassem homogneos , aps isso colocamos uma pequena
quantidade de gua em um mine Bowl para que molhssemos as mos para modelar
os quibes, depois que modelamos fritamos alguns e o resto embalamos para consumir
depois.
Fluxograma:
Separar ingredientes
Pesar os ingredientes
Pesar a carne
Moer os fils
Modelar os Quibes
Embalar
Congelar ou consumir
Custo de produo