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PRCTICAS DE LABORATORIO BIOLOGA 1 UAA PLAN 2004

NOMBRE:___________________________________________

GRUPO: SEGUNDO ________


Elaborado por: Biol. Ma. Teresa Montoya del Hoyo
Modificado en enero de 2007 por:
Biol. Mara Guadalupe Castorena Esparza
M.en C. Mayra Janeth Esparza Araiza
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PRCTICAS DE LABORATORIO BIOLOGA 1 UAA PLAN 2004

PRCTICA I EL LABORATORIO

ANTECEDENTES:

El objetivo de las prcticas en biologa, al igual que en la


qumica, fsica y otras ciencias, es demostrar en forma
controlada los fenmenos que suceden en la naturaleza y que
ya hemos estudiado en forma terica. Para poder realizar esto,
es necesario auxiliarnos de instrumentos y material especfico
que todo estudiante de biologa debe conocer para poder hacer
OBJETIVO:
un uso adecuado de l.
Conocer el material
utilizado en biologa e En esta prctica conocers el material ms utilizado en el
investigar su uso y laboratorio de Biologa, sus caractersticas principales y los
cuidado adecuados. cuidados que debes de tener al usarlo.

MATERIAL:

Material y equipo de
laboratorio
Microscopio ptico
compuesto

PROCEDIMIENTO:

Escucha con atencin las instrucciones de tu maestra.


Recorta los esquemas del material de laboratorio y pgalos en el lugar indicado (ver
anexo1).
A un lado escribe: sus caractersticas, su uso, y sus cuidados.

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RESULTADOS:

Pega aqu tu material

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CUESTIONARIO:

1. Menciona la importancia de conocer el material de laboratorio.

2. Cmo se debe recibir y entregar el material para una prctica? Explica.

3. Pregunta a criterio del maestro

CONCLUSIONES:
(Explica con tus palabras si se cumplieron los objetivos y porque; y qu aprendiste)

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PRCTICA 2 BIBLIOGRAFA CIENTFICA

ANTECEDENTES:
En la actualidad los descubrimientos cientficos se difunden
ampliamente y el obtener informacin sobre algn tpico especfico
parece ser de lo ms sencillo, pues se cuenta con una amplia variedad de
medios informativos: libros, revistas, peridicos, pginas electrnicas de
Internet, etc. Sin embargo en muchas ocasiones la informacin est
viciada en el sentido de estar condensada o manipulada. Siempre se
recomienda en el caso de investigaciones, recurrir a fuentes confiables o
de primera mano. Esto se refiere preferentemente a las revistas, pues los
libros se tardan en publicar entre dos a diez aos y ciertos datos pueden
cambiar. Hay dos tipos de revistas relacionadas con los aspectos
OBJETIVOS: cientficos: las de divulgacin y las de difusin cientfica.
1. Identificar las Las primeras se dedican en un solo nmero a dar a conocer varios
diferencias entre una aspectos recientes de distintas materias (Ciencia y Desarrollo,
revista de divulgacin Investigacin y Ciencia, Cmo ves?, Discovery en espaol, Muy
cientfica y una de interesante, Quo, etc.), hacen resmenes acerca de temas tratados en una
difusin mediante su forma bastante sencilla y accesible para la poblacin en general. En
comparacin. algunas ocasiones tienen ciertos errores-mala redaccin, introduccin de
2. Adquirir destreza en datos errneos o terminologa tcnica sin aclarar su significado que
el manejo de las revistas confunden a la gente y no permiten la correcta informacin del tema. Las
para obtener revistas de difusin (Actas, Journals, Proccedings, Memorias de
informacin especfica congresos, etc.) estn especializadas en un tema especfico, y para poder
de un tema. publicar un artculo en ellas, un comit muy riguroso debe hacer una
evaluacin y hay que cumplir con ciertos requisitos. Los artculos son
MATERIAL: recibidos y corregidos, y cuando se van a publicar es comn, que haya
pasado hasta un ao desde que se escribi. La ventaja es que la
Revistas de informacin es muy confiable, pero est dirigida a investigadores del rea.
difusin con temas de La estructura de estas publicaciones est dada segn el mtodo cientfico.
biologa
Revistas de
divulgacin con
temas de biologa.

PROCEDIMIENTO:

Cada equipo tendr por los menos una revista de cada tipo y comparar los
siguientes aspectos: presentacin, ndice, estructura del o los artculos, referencias
bibliogrficas (nmero, fecha e idioma) editorial que publica la revista.
Realiza una lectura buscando la siguiente informacin: ttulo del artculo, autor,
tema (distinguir si se realiz algn experimento o no) y tipo de bibliografa.
Discute con tus compaeros las diferencias entre un tipo de revista y otro.

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RESULTADOS
A manera de resumen o cuadro sinptico, explica las caractersticas de cada una de las
publicaciones, as como las diferencias entre ellas.

CUESTIONARIO:

1. Qu tienen en comn los dos tipos de revistas?

2. Qu ventaja presentan las revistas de difusin?

3. Investiga qu es un Abstracts y para qu se utilizan.

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CONCLUSIONES:

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PRCTICA 3 MTODO CIENTFICO

ANTECEDENTES:

El mtodo cientfico es todo un procedimiento


formado por una secuencia lgica que procura descubrir las
caractersticas de los fenmenos, mediante el raciocinio y la
comprobacin a travs de la demostracin y la verificacin.
Los pasos que se siguen en una investigacin cientfica
se conocen en conjunto como mtodo cientfico y son:
OBJETIVOS: 1. Observacin: Consiste en fijar la atencin en un objeto o
Distinguir por medio fenmeno, usando todos los sentidos o aparatos para observar
de la realizacin de un
experimento, cada uno de
mejor. Para que una observacin sea vlida, debe ser
los pasos del mtodo completa, es decir, se deben tomar en cuenta todas las
cientfico, para conocerlo y variables que puedan influir en la resolucin del problema.
aplicarlo correctamente.
Definir los conceptos
2. Hiptesis. Se da una posible explicacin al problema que
de grupo control y se pretende resolver. Para plantear una hiptesis, el
experimental, variable investigador necesita consultar la bibliografa existente, es
dependiente o
independiente y
decir, acumular datos sobre el asunto mediante informacin
comprender su importancia previa sobre el tema. La hiptesis es una solucin tentativa al
para el buen desarrollo de problema que puede constar de una o varias suposiciones y,
una prctica, todo esto al
realizar un experimento.
aunque sea aceptada, puede estar sujeta a modificaciones.
3. Experimentacin. Se repite el hecho observado con
MATERIAL: variables controladas, a fin de probar la hiptesis. Esta
3 vasos de experimentacin consiste en nuevas observaciones del
precipitados por equipo
fenmeno reproducido, generalmente en un laboratorio bajo
papa
Agua condiciones especiales.
Parrilla elctrica 4. Anlisis de resultados. Se realiza un anlisis estadstico en
Hielo el cual se deber obedecer a los objetivos de investigacin
Termmetro previstos con anticipacin desde la elaboracin del protocolo
Peroxido de y al tipo de variables involucradas en las hiptesis de
hidrogeno investigacin, sin embargo tambin pueden obtenerse datos
Cuchillo
cualitativos, los cuales por su naturaleza no se evaluaran

estadsticamente.
5. Discusiones y Conclusiones. Se contrastan los antecedentes del estudio con los resultados
obtenidos y es la manera mediante la cual se incrementa el conocimiento. Tambin en este
apartado se sitan los nuevos conceptos en el sitio que les corresponde para hacer un
cuerpo de conocimientos armnico, lgico y coherente. Tambin se generan mayor nmero
de inquietudes o la necesidad de buscar nuevos conceptos. Se deben manejar juiciosamente
los conceptos ya establecidos, las leyes y las teoras, para fundamentar nuevos Postulados
con base en los hallazgos recientes.

PROCEDIMIENTO:

Aplicar el mtodo cientfico en base a la actividad enzimtica evaluando diferentes


rangos de temperatura. Considerando que la actividad enzimtica puede variar con
la temperatura.
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Predice lo que puede ocurrir en los diferentes vasos con la temperatura y redctalo
en forma de hiptesis (si entonces).
Corta rebanadas de papa y colcalos en tres vasos de precipitado, de los cuales, dos
contendrn agua y uno hielo.
Para analizar la activad de la peroxidasa, adiciona unas gotas de peroxido de
hidrgeno en los tres vasos y observa que sucede.
Uno de los vasos de precipitado, colcalo sobre la parrilla para calentar el agua
poco a poco y observa lo que sucede, sin dejar de observar la temperatura,
mediante un termmetro.
Analiza tus datos y compralos con tu hiptesis, y decide si la respaldan o no.

RESULTADOS:

Reaccin de la peroxidasa Temperatura de reaccin

Vaso A (control)

Vaso B (hielo)

Vaso C (agua caliente)

CUESTIONARIO:

1. Qu es un grupo control?

2. Qu es un grupo experimental?

3. Define variables dependiente e independiente.

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CONCLUSIONES:

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PRCTICA 4 MONTAJE DE PREPARACIONES


FRESCAS Y TEMPORALES

ANTECEDENTES

Para poder observar al microscopio clulas, tejidos


animales o vegetales y microorganismos es necesario hacer
preparaciones sobre portaobjetos.
Hacer una preparacin consiste por lo tanto en colocar y
OBJETIVOS:
Aprender a montar extender el tejido o la muestra sobre un portaobjetos,
preparaciones frescas y
cubrindolo despus con un cubreobjetos.
temporales.
Las preparaciones pueden ser temporales, frescas y
MATERIAL:
permanentes. Las primeras son aquellas que solo se van a
Portaobjetos utilizar durante la prctica, unos das; las frescas se usan solo
Cubreobjetos
Aguja de diseccin durante la prctica y posteriormente se lavan. Y las
Agua de charco
permanentes son aquellas preparaciones que duran para
Moho de pan, de tortilla
o de cualquier fruta siempre, por lo que deben hacerse con un material especial
Tejidos meristemticos
Solucin fisiolgica (blsamo de Canad) para que el cubre-objetos permanezca
Barniz de uas. perfectamente adherido al porta-objetos, durante aos.
Blsamo de Canad

PROCEDIMIENTO:
Para hacer preparaciones frescas, simplemente coloca un corte muy delgado de
tejido meristemtico, una gota de agua de charco o una muestra pequea de
moho (extendida con la aguja de diseccin) sobre el portaobjetos.
Si el material utilizado es moho o tejidos meristemticos, coloca sobre tu
muestra una gota de agua o solucin fisiolgica.
Cubre tu muestra con el cubreobjetos dejndolo caer suavemente para que no
haga burbujas. Observa la figura:
Esta preparacin est lista para que hagas observaciones microscpicas. Su
duracin es de aproximadamente una hora ya que al evaporarse el agua con el
calor de la lmpara del microscopio, las clulas o los organismos morirn.
Para hacer preparaciones temporales, coloca un corte o una muestra sobre el
portaobjetos y aade agua o colorante segn se te indique.
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Cubre tu muestra con el cubreobjetos dejndolo caer suavemente para que no


haga burbujas; con un pincel de barniz de uas cubre los cuatro lados del
cubreobjetos, djalo secar y tendrs una preparacin temporal.

Esta preparacin est lista para que hagas observaciones microscpicas. Su


duracin es de aproximadamente de un mes o mas dependiendo de la muestra.

Esquematiza el procedimiento que seguiste para obtener tus preparaciones.

RESULTADOS:

Esquematiza aqu tus resultados.

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CUESTIONARIO:

1. El hacer estudios biolgicos con preparaciones frescas es muy importante, explica


por qu?

2. Investiga por qu debe ponerse una gota de agua o de solucin fisiolgica a la


muestra.

3. Cul es el medio de montaje en una preparacin fresca?

Preguntas a criterio del profesor:

CONCLUSIONES:

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PRCTICA 5 MANEJO DEL MICROSCOPIO

ANTECEDENTES:

Un aparato fundamental para la investigacin ha sido el


microscopio, con base en la microscopia, se ha podido escudriar en
un mundo extremadamente pequeo. Los antecedentes de los
modernos microscopios datan de la Grecia clsica y los rabes, quienes
ya conocan los mecanismos de la ptica. Pero la aparicin del
microscopio compuesto se da en el Renacimiento y fue Galileo Galilei
OBJETIVOS: quien acopl dos lentes en un tubo, mismo que fue perfeccionado a
fines del siglo XVI por los hermanos holandeses Jans y Zaccharias
1. Identificar, con ayuda Cansen. Es relevante el trabajo del astrnomo y matemtico Robert
de un esquema y un
microscopio, cada una de las Hooke sobre la observacin de la estructura del corcho, a travs de un
partes y sistemas que microscopio fabricado por el mismo. Por ltimo est Antn Van
conforman el microscopio Leeuwenhoek, quien no tenia preparacin acadmica y se convirti en
ptico compuesto para poder un experto tallador de lentes, fue tal su grado de perfeccin, que pudo
familiarizarse con su
funcionamiento.
observar varios tipos de microorganismos. Llam tanto la atencin que
2. Practicar el uso del la Royal Society of London (primera asociacin cientfica reconocida
microscopio. en el mundo) mand algunos investigadores cientficos a corroborar
MATERIAL: sus notas, que envi durante 20 aos. El nico defecto que tenan sus
Microscopio microscopios era la aberracin cromtica, lo cual corrigi a fines XIX
Porta y cubre-objetos el qumico alemn Ernst Abbe. A partir del microscopio compuesto se
Corcho han derivado otros.
Sal
Agua
Aguja de diseccin
Toallas de papel secante
Aceite de inmersin
Papel seda

PROCEDIMIENTO:
En principio se le explicar al alumno cmo se debe manejar un microscopio, como
sostenerlo, en que posicin de la mesa se coloca y como debe limpiarse.
En el esquema del microscopio, seala las siguientes partes: oculares, revlver,
objetivos, tornillos macromtrico y micromtrico, pinzas, platina, condensador,
diafragma, brazo, espejo o lmpara, pie o base, sealando su funcin mas elemental.
Para familiarizarse con el manejo del microscopio se har lo siguiente:
Colocar en un portaobjetos una muestra a criterio del maestro (a) (corcho, sal, restos de
organismos, cabello, etc.)
Coloca la muestra sobre la platina, asegurndola con las pinzas. Emplea primero el
objetivo de 4X, seguido por el de 10X y luego el de 40X. En caso de hacer uso del
objetivo de 100X usar adecuadamente el aceite de inmersin, siguiendo las
instrucciones de tu maestro (a). Con ayuda del tornillo micromtrico ajusta el enfoque
segn sea necesario. Regula tambin la luz con el condensador. Dibuja tus
observaciones.

Nota: Con el objetivo de mantener en buen estado el microscopio ver anexo 2.

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RESULTADOS:

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Muestra 1 Muestra 2

Obj. _____ X Obj. _____ X

Obj. _____ X Obj. _____ X

Obj. _____ X Obj._____X

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Muestra 4
Muestra 3

Obj. _____ X
Obj. _____ X

Obj. _____ X
Obj. _____ X

Obj._____X

Obj. _____ X

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CUESTIONARIO:
1. Qu diferencias observaste en las estructuras, al utilizar los diferentes objetivos?

2. Qu importancia ha tenido el microscopio en el desarrollo de la biologa?

Preguntas a criterio del maestro:

CONCLUSIONES

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PRCTICA 6 a IDENTIFICACIN DE
BIOMOLCULAS
CARBOHIDRATOS
ANTECEDENTES
Los carbohidratos son compuestos orgnicos
formados por carbono, hidrgeno y oxgeno. Estos forman
parte e intervienen en una gran cantidad de procesos de los
seres vivientes. Los ms importantes son de tres tipos:
energticos, de reserva y estructurales.
Desde el punto de vista energtico uno de los
carbohidratos ms sencillos, la glucosa constituye el material
de ms rpido aprovechamiento en el organismo y su
oxidacin satisface las necesidades energticas y calricas del
OBJETIVO: mismo.
Como materiales de reserva, los carbohidratos existen en
*Diferenciar las sustancias reino vegetal en forma de almidones y en el reino animal en
que contienen carbohidratos forma de glucgenos; tanto uno como el otro son susceptibles
simples por medio de sus de convertirse en glucosa para poder ser utilizados.
reacciones qumicas.
Y en el aspecto estructural, los carbohidratos llevan a
MATERIAL: cabo una importante funcin en los vegetales debido a que la
clula, que es su estructura leosa o esqueleto, est constituida
Reactivo de Benedict por cadenas de azcares simples. En los animales tambin
Jugo de manzana sucede lo anterior, as tenemos que el exoesqueleto de muchos
Agua salada artrpodos est constituido tambin por cadenas de
Clara de huevo
Tubos de ensayo
carbohidratos simples.
Gradilla
Pipetas de 5 ml.
goteros

PROCEDIMIENTO:
En el primer tubo de ensayo agrega 5 ml de agua simple; este ser nuestro tubo testigo. En
el segundo coloca 5 ml. De agua con sal. En el tercero agrega la misma cantidad de clara de
huevo y en el cuarto coloca tambin 5 ml. De jugo de manzana. Despus agrega 8 gotas de
reactivo de Benedict y observa los resultados.

El reactivo reacciona con la glucosa produciendo un color que va de rojo a anaranjado,


dependiendo de la concentracin a la que sta se encuentre en el medio.

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CUADRO DE RESULTADOS:
(UTILIZA 3 CRUCES PARA EL TUBO CON MAYOR CONCENTRACIN DE GLUCOSA, Y LUEGO 2, 1 Y 0 PARA LOS
DEMS TUBOS)

TUBO CONCENTRACIN

CUESTIONARIO:

1. Qu diferencias encontraste en los tubos?

2. A qu crees que se debieron las diferencias?

3. De qu est formada principalmente la clara de huevo?

4. Escribe la frmula qumica de la glucosa

5. Qu es un polisacrido? Menciona algunos ejemplos que conozcas, o investigues.

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PRCTICA 6b IDENTIFICACIN DE PROTEINAS

ANTECEDENTES
Las protenas son elementos vitales para los
organismos, encontrndose en plantas y animales en una
proporcin elevada. Hay una gran variedad de protenas y
cada una desempea una funcin biolgica especfica que
puede ser de reserva, de sostn, transporte, estructural, etc.
Qumicamente las protenas estn constituidas por
OBJETIVO: combinaciones complejas de carbono, hidrgeno, oxgeno,
* Determinar la presencia de nitrgeno t otros elementos en menor proporcin como son
protenas en distintos azufre, cobre, fsforo y fierro.
alimentos mediante la Cuando la estructura de la protena se desorganiza, se
Reaccin de Biuret.
dice que se encuentra desnaturalizada y esto trae como
MATERIAL: consecuencia la prdida de la actividad biolgica. La
Hidrxido sdico al desnaturalizacin puede lograrse por medios fsicos como el
10%. calor o qumicos como una variacin de pH, observndose
Sulfato cprico una disminucin en la solubilidad y la formacin de un
leche coagulo. Este mtodo es utilizado para demostrar la presencia
Clara de huevo
de protenas. Tambin se pueden identificar protenas
Tubos de ensayo
Gradilla mediante el uso de sustancias que al ponerse en contacto con
Pipetas de 5 ml. ellas, producen una coloracin especfica; tal es el caso de la
Goteros Reaccin de Biuret. En esta tcnica, se agrega hidrxido
Consom de pollo sdico y sulfato cprico a la protena; el cobre se combina
natural. con ella y toma una coloracin prpura.
Jugo de naranja
Solucin de macerado
de papa

PROCEDIMIENTO:
Coloca en cada tubo 5 ml. de uno de los siguientes productos solucin de clara de
huevo al 60 %, leche, consom de pollo, jugo de naranja y solucin de macerado de papa.
Aade a cada tubo 5 ml. de hidrxido sdico al 10 % y una gota de sulfato cprico al 1 %.
Observa cada uno de los tubos y describe tus observaciones.

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Tabla de resultados:

ALIMENTO OBSERVACIONES

CUESTIONARIO:

1. Cul es la funcin del hidrxido sdico en esta tcnica?

2. Observaste la presencia de protenas en alguno de los tubos?

3. En que te basas para afirmarlo?

CONCLUSIONES:

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PRCTICA 6 c EXTRACCIN, SEPARACIN E IDENTIFICACIN DE


LPIDOS

ANTECEDENTES

Adems del agua, los carbohidratos y las protenas, los


seres vivos estn constituidos por otras molculas que,
aunque en menor cantidad, desempean funciones muy
importantes.
Los lpidos son biomolculas insolubles en agua que
se encuentran en los seres vivos y desempean funciones
OBJETIVO:
diversas como: ser componentes estructurales de membranas,
almacenan energa, separan, por sus condiciones de
*Extraer lpidos de insolubilidad en agua regiones donde tiene lugar reacciones
tejidos animales y diferentes. Funcionan tambin como cubierta protectora en el
vegetales e caso de algunos animales mamferos.
identificarlos como
tales. PROCEDIMIENTO:
MATERIAL:
Vaso de precipitados
Mezcla de Folch Toma una muestra del tejido que hayas elegido y
(cloroformo-metanol) homogenzalo, es decir mulelo con el mortero, si el tejido es
Mortero muy duro lcualo en seco. Coloca tu muestra en el vaso de
Embudo precipitados agrgale un poco de mezcla Folch (suficiente
Papel filtro para cubrir en exceso la muestra).
Parrilla elctrica La mezcla de Folch se prepara con cloroformo y
Matraz
metanol en proporcin de 2:1, es decir, dos partes de
Soporte y anillo
Recipiente para bao cloroformo por una de metanol.
Mara
Aguacate, cacahuates,
carne y leche.

Cuando hayas agregado la mezcla Folch a tu muestra, agtala durante


algunos minutos, dejando tiempo suficiente para que la grasa se disuelva en la mezcla.
Coloca el papel filtro sobre el embudo y ste sobre matraz y filtra la mezcla.
Observa la figura 1. En el papel filtro se quedarn las protenas y otras sustancias insolubles
en la mezcla y en el filtrado estarn las grasas, pero disueltas en la mezcla de cloroformo-
metanol, por ello es necesario evaporar para obtener un extracto puro.
Debers hacer la evaporacin con mucha precaucin, ya que los solventes que ests
utilizando son muy inflamables y requieren precauciones extremas, por lo que es necesario
que utilices un bao mara ya que no pueden ponerse a fuego directo. Monta el bao mara
como se te indica en la figura 2, colocando dentro de la muestra piedrecillas de roca
volcnica o pedacitos de vidrio pequeos para favorecer la ebullicin y evitar que haya
movimientos muy fuertes. Evapora a sequedad y deja enfriar; adele unas gotas de Sudn
IV que es un reactivo que indica presencia de grasas y observa el cambio del color.

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Fig. 1 Fig. 2

RESULTADOS:

ALIMENTO OBSERVACIONES

CUESTIONARIO:
1. Investiga qu color presenta el Sudan IV en presencia de grasas.

2. En el residuo del papel filtro han quedado protenas, como puedes demostrar que
realmente lo son?

3. Qu es un solvente?

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4. Qu es el tejido adiposo? Cul es su funcin y su importancia en los mamferos?

CONCLUSIONES:

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PRCTICA 7 COMPARACIN DE CLULAS


PROCARIONTAS Y EUCARIONTAS

ANTECEDENTES
Desde que Robert Hooke observ las celdas de corcho,
otros cientficos se dieron a la tarea de investigar cmo
estaban formados los seres vivos. Fueron tres de ellos quienes
conformaron lo que conocemos ahora como la Teora Celular:
el botnico Matthew Schleiden quien propuso a la clula
OBJETIVO: como la unidad estructural de las plantas, el zologo Theodor
1. Conocer las diferencias
entre los organismos Schawn que hizo lo mismo con los animales, y el mdico y
procariontes y eucariontes fisilogo Rudolph Virchow que conjunt las propuestas
a travs de la observacin
de ambos tipos de
anteriores y propuso que la clula se origina de otra clula.
organismos. Existen dos tipos de clulas en la naturaleza: las procariticas
como las bacterias, que estn conformadas por una membrana
celular, citoplasma, material gentico y ribosomas. Y las
MATERIAL:
Microscopio
eucariticas como las de los protistas, hongos, plantas y
Porta y cubreobjetos animales, que adems de las estructuras de las bacterias, tiene
Gotero organelos membranosos, con material gentico encapsulado
Preparaciones de en un ncleo. Todo esto se conoce gracias a la microscopa
bacterias
Preparaciones de electrnica.
protozoarios
Azul de metileno PROCEDIMIENTO:
Aceite de cedro o
inmersin
1. Observa la preparacin de bacterias y realiza esquemas
xilol con nombres de lo analizado e indicando los aumentos
correspondientes.
2. Observa la preparacin de protozoarios y realiza esquemas
con nombres de lo analizado e indicando los aumentos
correspondientes.

3. Todas las observaciones debes realizarlas primero con el objetivo de 10X,


posteriormente 40X y si es posible, con el objetivo de inmersin o 100X; utilizando una
gota de aceite de inmersin entre la preparacin y la lente. Limpia bien la lente con papel
seda al terminar tus observaciones.

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RESULTADOS:
Esquematiza tus observaciones, sealando nombre de la muestra, estructuras y objetivo del
microscopio.

CUESTIONARIO:
1. Escribe tres diferencias entre las clulas procariticas y eucariticas.

CONCLUSIONES:

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PRCTICA 8 COMPARACIN MORFOLGICA DE


CLULAS ANIMALES Y VEGETALES

ANTECEDENTES
La clula no solo constituye la unidad estructural de
los seres vivos, sino tambin la unidad funcional, es decir que
una clula debe desempear por si misma todas las funciones
que realiza un organismo pluricelular para mantenerse vivo.
As pues una clula se nutre, responde a los estmulos
del medio ambiente, crece, se reproduce, etc.
Para realizar estas funciones requiere de diferentes estructuras
como ncleo, citoplasma, membrana, vacuolas, mitocondrias,
cloroplastos, lisosomas etc., que tienen un trabajo especfico
cada una de ellas y que en conjunto hacen que la clula pueda
ser una unidad funcional.
Todas las clulas tienen muchos elementos en comn,
pero hay algunas diferencias entre ellas, ya que el trabajo que
deben desempear cambia dependiendo del organismo en que
OBJETIVO: se encuentren, por ello las clulas que forman un organismo
Observar clulas animales vegetal son diferentes a las de un organismo animal.
y vegetales para apreciar
los elementos comunes y PROCEDIMIENTO:
los que las hacen
diferentes.
Con el bistur corta un pedazo del tejido transparente que
MATERIAL: se encuentra entre dos capas de la cebolla, pues por ser muy
Microscopio delgado te ayudar a que puedas observar las clulas ms
Cebolla
Solucin de Yodo
fcilmente. Coloca el tejido extendido sobre un
Bistur portaobjetos, ponindole una gota de agua y a continuacin
Porta y cubreobjetos una de yodo; esto har que las estructuras celulares se tian
Gotero y puedas verlas mejor.
Palillos de dientes
Azul de metileno

Coloca el cubreobjetos sobre la muestra y obsrvala al microscopio, empezando


por el objetivo de menor aumento para que distingas al tejido completo, y
despus a mayor aumento para que distingas las estructuras celulares y las
identifiques sealndolas en tus esquemas.
Con el palillo de dientes raspa suavemente el interior de tu mejilla y frota el
material obtenido en un portaobjetos, extendindolo para quede una capa
delgada. Deja que seque y agrega una gota de solucin de yodo, coloca el
cubreobjetos y observa al microscopio; identifica las estructuras y selalas en tu
esquema.

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RESULTADOS:
Esquematiza aqu tus resultados.

CUESTIONARIO:

1. Enumera las diferencias que encontraste entre los dos tipos de clulas observadas.

2. cuando haces una preparacin y la ties puedes cambiar la forma de las clulas, A qu se debe esto?

3. Cul es la importancia de la pared celular en las clulas vegetales?

CONCLUSIONES:

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PRCTICA 9 MITOSIS

ANTECEDENTES

Cuando una clula ha llegado a su madurez y ha


realizado normalmente su metabolismo, es capaz de
reproducirse. Esto se lleva a cabo por medio de la divisin
celular, ya se trate de una clula animal, vegetal o de un
organismo unicelular. Fleming llam mitosis al fenmeno de
divisin, sta se divide a su vez en cuatro fases llamadas:
profase, metafase, anafase y telofase.

PROCEDIMIENTO:
OBJETIVO:

Observar las diferentes Coloca la preparacin de mitosis en el microscopio,


fases de la mitosis en obsrvala primero a 10X y luego a 40X.
clulas de raz de Observa detenidamente cada clula y distingue las
cebolla.
diferentes fases.
MATERIAL: Esquematiza lo observado sealando cada fase con una
Preparaciones fijas de flecha.
mitosis en raz de cebolla
microscopio

RESULTADOS:
Esquematiza aqu tus observaciones.

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CUESTIONARIO:
1. Qu importancia tiene la mitosis?

2. Por qu es importante para la biologa Fleming?

3. Cules son las diferencias de cada una de las fases en la mitosis?

4. En qu momento de la mitosis se observan los cromosomas con mayor facilidad y


porqu?

CONCLUSIONES:

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PRCTICA 10 MEIOSIS

ANTECEDENTES

La meiosis es un proceso de divisin celular que


emplean los organismos con sexos distintos para poder
reproducirse. A diferencia de la mitosis, aqu las clulas
hijas presentan un nmero haploide de cromosomas (n), es
decir, tan solo tienen la mitad de la informacin gentica de la
OBJETIVO: clula madre. Las clulas obtenidas en este proceso reciben
Distinguir el proceso nombre de gametos, y son las clulas sexuales como el polen,
meitico del mittico,
observando las distintas los espermas y los vulos. La meiosis presenta dos divisiones
fases en clulas vegetales consecutivas que se dividen en fases semejantes a las de la
con ayuda del microscopio. mitosis, slo que algunas se repiten: la profase I, metafase I,
Comprender la importancia anafase I y telofase I constituyen la primera divisin meitica;
de la meiosis en los
organismos pluricelulares sigue una fase llamada intercinesis, similar a la interfase sin
como medio para su que se dupliquen los cromosomas, y despus inicia la segunda
reproduccin. divisin meitica con la profase II, metafase II, anafase II y
MATERIAL: telofase II. El nmero total de clulas obtenidas es de cuatro.
Microscopio ptico
Microscopio esteroscpico
Porta y cubreobjetos PROCEDIMIENTO:
Agujas de diseccin
Bistur
Vidrio de reloj 1. En un vidrio de reloj, fija durante un minuto las yemas
Toallas de papel florales de diferentes tamaos en una mezcla de alcohol-cido
Yemas florales de platas de actico (1:1), luego con ayuda del microscopio
estacin.
cido actico estereoscpico, separa las anteras de los estambres y colcalas
Alcohol etlico en un portaobjetos. Agrega un poco de aceto-orcena o
cido clorhdrico 1N acetocarmn y macralas con ayuda de una aguja de
Barniz de uas
diseccin, djalas 15 minutos para evitar que el colorante se
Aceite de inmersin
Aceto-orcena seque.

2. Agrega unas gotas peridicamente. Pasado el tiempo coloca un cubreobjetos


inmediatamente y haz presin con la goma de un lpiz para disgregar el tejido.
3. Sella los lados con barniz de uas y observa al microscopio a 10X, busca un campo
donde no haya clulas amontonadas y enfoca con el objetivos de 40X y si es necesario a
100X.
4. Dibuja tus observaciones.

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RESULTADOS:

Esquematiza tus observaciones:

CUESTIONARIO:

1. Cul es la funcin de la meiosis?

2. Por qu es importante la recombinacin gentica?

2. Describe brevemente que pasa en cada una de las fases meiticas.

CONCLUSIONES:

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PRCTICA 11 FOTOSNTESIS (CLOROPLASTOS Y CLOROFILAS)

ANTECEDENTES

Uno de los procesos metablicos ms importantes para


la vida es el que realizan las plantas, que se conoce como
fotosntesis, en el que a partir de molculas simples- el agua y
el bixido de carbono- y la energa luminosa, se producen
sustancias complejas como los carbohidratos. Este proceso se
realiza en los cloroplastos, un a estructura particular, pues
tiene unos sacos apilados llamados grana, conectados por una
membrana denominada tilacoide. Dentro de los grana se
OBJETIVOS:
Conocer la ubicacin de los
encuentra la molcula responsable de la captura de la luz: la
cloroplastos en la clula clorofila. ste es un pigmento fotosinttico que se encarga de
vegetal, con la ayuda del
microscopio.
atrapar los fotones que se emplearn en la produccin de la
Comprobar la presencia de la energa necesaria para formar los enlaces qumicos de la
clorofila y distinguir los glucosa.
distintos tipos de la misma que
existen en los vegetales, por
medio de una cromatografa en PROCEDIMEINTO:
papel.
MATERIAL:
Microscopio 1. Corta una hoja de la punta de la elodea y colcala en un
Porta y cubreobjetos portaobjetos con el lado inferior hacia arriba, agrega una
Goteros
Mortero y pistilo de porcelana
gota de agua y cbrela. Obsrvala en el microscopio a 10X
Parrilla y dibuja tus observaciones. Los cuerpos de color verde son
Pipetas Pasteur los cloroplastos; obsrvalos a 40X y esquematzalos.
Embudo
Gasa 2. Corta la hoja de espinaca en trozos y colcalos en el
2 tubos de ensayo mortero, macralos con el pistilo y ve agregando acetona
Vaso de precipitados
De 500 ml.
previamente calentada, hasta que quede una plasta
Palillos largos uniforme. Filtra el macerado con ayuda de la gasa en uno
Papel filtro de los tubos de ensayo.
Elodea
1 hoja de espinaca
Acetona
Alcohol al 96%

3. Marca la banda de papel filtro con una lnea a dos centmetros de ambos bordes, procura
no tocar demasiado el papel con las manos para no contaminarlo. Con la pipeta Pasteur
toma un poco de filtrado y coloca una pequea gota en la parte media de la lnea que
marcaste, repite la operacin dos veces sobre el mismo lugar. Vaca alcohol en el vaso
de precipitados de manera que cubra aproximadamente un centmetro de altura. Coloca el
papel filtro con la muestra sin que sta toque las paredes del vaso ni la muestra. Cuando
el alcohol llegue a la otra marca, retira el papel y deja que se seque sostenindolo con
unas pinzas.

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4. Observa las manchas, deben observarse tres o cuatro bandas, las cuales corresponden de
abajo hacia arriba a: clorofila b; clorofila a; xantofila y carotenos.
5. Dibuja lo observado.
RESULTADOS:

Esquematiza tus resultados.

CUESTIONARIO:

1. Describe como observaste como observaste a los cloroplastos.

2. Qu tipo de luz absorbe la clorofila?

3. Cuntas manchas presenta la banda de papel?

4. Qu color tienen? Explica la causa de esto.

CONCLUSIONES.

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PRCTICA 12 FERMENTACIN

ANTECEDENTES

El complemento de la fotosntesis es la respiracin,


pues los productos de uno son empleados en el otro y
viceversa, formando un ciclo de vital importancia, pues
gracias a ellas se produce ATP, que es la molcula energtica
de los organismos. Todos los seres vivos respiran, sean
bacterias, protozoarios, hongos, vegetales o animales. Sin
embargo, no todos lo hacen de la misma manera; hay
organismos que no requieren el oxgeno para poder respirar,
OBJETIVOS: incluso en su presencia pueden morir. ste tipo de organismos
Conocer el proceso de reciben el nombre de anaerobios.
fermentacin, a travs de
la degradacin de la La fermentacin, es tambin conocida como respiracin
glucosa hasta la obtencin
de CO2
anaerobia, es la respiracin que se realiza en ausencia de
oxgeno y consiste en el rompimiento de compuestos
MATERIAL: orgnicos granes (azucares) formndose compuestos
5 tubos de ensayo grandes pequeos que contienen menos energa qumica que las
5 tubos de ensayo pequeos
1 gradilla molculas con que se inicia el proceso. En sta va metablica
1 balanza la glucosa se rompe en dos molculas de cido pirvico; cada
1 probeta de5 ml
Levadura de pan
molcula de este cido tiene tres tomos de carbono y adems
Suspensin de levaduras en se producen dos molculas de CO2 y dos molculas de ATP.
sacarosa al 5% Las variantes de la fermentacin se refieren al destino del
Jugo de naranja, manzana o
uva cido pirvico. Por ejemplo, en las clulas animales (cuando
la ausencia de oxgeno impide la respiracin aerobia), este
cido se convierte en cido lctico. En clulas vegetales,
levaduras y algunas bacterias que tienen condiciones pobres
de oxgeno, el cido pirvico se convierte en CO2 y etanol.

PROCEDIMIENTO:

1. Con uno de los tubos de ensayo grandes mide primero con


agua el volumen necesario para que el jugo cubra partes del
tubo.
2. Coloca en los cinco tubos de ensayo grandes la misma
cantidad de jugo de fruta. Cada equipo puede realizar la
experiencia con diferente jugo.
3. Etiqueta y numera cada uno de los tubos.
4. Pesa las siguientes cantidades de levadura: 1.0g, 1.5g, 2.0g, 2.5g y 3.0g.
5. Agrega las diferentes cantidades de levadura a cada tubo de ensayo.
6. Introduce los tubos pequeos, boca abajo, en los tubos grandes. Debes llenar el tubo
pequeo con la mezcla del jugo y levadura, procurando que no quede ninguna burbuja de
aire.
Para llenar los tubos pequeos con la mezcla del tubo grande introdcelo en este ltimo
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inclinndolo, despus mueve lentamente el tubo hacia abajo. Cuando ambos tubos estn en
posicin horizontal enderzalos, de sta manera el tubo pequeo se llenar con el contenido
del tubo grande.
7. espera de 20 a 40 minutos el experimento; al trmino de este tiempo mide con una regla
milimtrica la longitud de la burbuja de cada tubo.

RESULTADOS:

Haz aqu tus esquemas y anota tus observaciones.

Nmero de tubo Cantidad de levadura Longitud de la burbuja

Con tus resultados elabora la siguiente grfica:

Longitud de la
burbuja en mm.

g. de levadura

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CUESTIONARIO.

1. Qu puedes concluir acerca de la relacin entre la cantidad de sustrato y la


produccin de CO2?___________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

2. Qu usos industriales tienen el proceso de fermentacin?_____________________


______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

3. Qu tipo de organismos son las levaduras?________________________________


______________________________________________________________________
______________________________________________________________________

CONCLUSIONES:

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PRCTICA 13 EXTRACCIN DE ADN

ANTECEDENTES

La extraccin de ADN de una muestra celular se basa


en el hecho de que los iones salinos son atrados hacia las
cargas negativas del ADN, permitiendo su disolucin y
posterior extraccin de la clula. Se empieza por lisar
(romper) las clulas mediante un detergente, vacindose su
contenido molecular en una disolucin tampn en la que se
Imagen tomada de disuelve el ADN. En ese momento, el tampn contiene ADN
www.geocities.com/micadesa/educacion/edudn
a.html el 27 de enero de 2007 y todo un surtido de restos moleculares: ARN, carbohidratos,
protenas y otras sustancias en menor proporcin. Las
OBJETIVOS: protenas asociadas al ADN, de gran longitud, se habrn
Aprender un mtodo de fraccionado en cadenas ms pequeas. y separado de l por
extraccin de material accin del detergente. Slo queda, por tanto, extraer el ADN
gentico (ADN).
de esa mezcla de tampn y detergente, para lo cual se utiliza
alcohol isoamlico, probablemente el nico reactivo de esta
MATERIAL: prctica que no suele haber en una cocina.
Muestra vegetal
Agua destilada
Sal de mesa
Bicarbonato sdico
1. Preparar el tampn con los siguientes ingredientes y mantener
Detergente lquido
Alcohol isoamlico a 0
en la nevera o en un bao de hielo triturado:
Batidora
Nevera 120 ml de agua, si es posible destilada y si no mineral. No
Coladora usar agua del grifo.
Vaso 1,5 g de sal de mesa, preferiblemente pura.
5 g de bicarbonato sdico.
5ml de detergente lquido o shampoo

2. Elegir la muestra que va a proporcionar el ADN entre los vegetales que pueda haber
en la cocina (cebolla, ajo, tomates, etc.) y cortarla en cuadraditos.

3. Triturar la muestra con un poco de agua en la batidora accionando las cuchillas a


impulsos de 10 segundos. As se rompern muchas clulas y otras quedarn
expuestas a la accin del detergente.

4. Mezclar en un recipiente limpio 5 ml del triturado celular con 10 ml del tampn fro
y agitar vigorosamente durante al menos 2 minutos. Separar despus los restos
vegetales ms grandes del caldo molecular hacindolo pasar por un colador lo ms
fino posible. Lo ideal es centrifugar a baja velocidad 5 minutos y despus pipetear
el sobrenadante.

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5. Retirar 5 ml del caldo molecular a un tubo de ensayo y aadir con pipeta 10 ml de


alcohol isoamlico enfriado a 0 C Se debe dejar escurrir lentamente el alcohol por
la cara interna del recipiente, teniendo ste inclinado. El alcohol quedar flotando
sobre el tampn.
6. Se introduce la punta de una varilla estrecha hasta justo debajo de la separacin
entre el alcohol y el tampn. Remover la varilla hacia delante y hacia atrs y poco a
poco se irn enrollando los fragmentos de mayor tamao de ADN. Pasado un
minuto retirar la varilla atravesando la capa de alcohol con lo cual el ADN quedar
adherido a su extremo con el aspecto de un copo de algodn mojado.

RESULTADOS.

El producto filamentoso obtenido de la extraccin no es ADN puro ya que, entremezclado


con l, hay fragmentos de ARN. Una extraccin "profesional" se realiza aadiendo enzimas
que fragmentan las molculas de ARN e impiden que se unan al ADN.

Esquematiza lo realizado e indica que sucede en cada paso.

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CONCLUSIONES.

Watson y Crick en 2003, celebrando


el 50 aniversario del descubrimiento
de la estructura del DNA.
Informacin tomada de:
www.geocities.com/micadesa/educacion/edudna.html
El 27 de Enero de 2007

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PRCTICA 14 VARIACIN GENTICA

ANTECEDENTES

La variedad de las caractersticas en los seres vivos


con reproduccin sexual es una ventaja, pues les permite tener
e intercambiar informacin para poder soportar las
variaciones o cambios en su ambiente. Estas variaciones se
pueden observar fcilmente al comparar una caracterstica
especfica. Sabemos que el genotipo nos indica las
posibilidades (alelos) que tiene un gen de expresarse, pues los
genes pueden ser dominantes o recesivos. El fenotipo sera la
caracterstica o gen que se expresa y que podemos ver o
detectar.

OBJETIVOS:
Diferenciar el concepto de PROCEDIMIENTO:
genotipo y fenotipo, a travs
de la observacin e
investigacin de algunos 1. Las siguientes caractersticas del ser humano no estn
carateres hereditarios. determinadas por genes, y siempre tienen dos
Apreciar la variabilidad en
las caractersticas de un ser
posibilidades:
humano y comprender que
sta es resultado de las a. Capacidad de enrollar la lengua en forma de U
mltiples combinaciones de
genes que se han dado en
b. Lbulo de la oreja separado
generaciones anteriores. c. Hoyuelos en las mejillas
d. Presencia del pico de viuda
MATERIAL: e. Predominancia del uso de la mano derecha
1 hoja de papel
milimtrico
f. Miopa

2. Realiza una contabilizacin de los compaeros de tu saln que presenten las


caractersticas anteriores. Y cuantifcalas en la tabla de resultados.
3. con los datos que obtengas, realiza una grfica de frecuencias en papel milimtrico.
CARACTER PRESENCIA AUSENCIA DOMINANTE RECESIVO
Enrollar la lengua
Lbulo de la oreja
separado
Hoyuelos en las
mejillas
Pico de viuda
Diestro
Miopa

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Analiza el crculo de caracteres tal y como te lo indica tu maestro (a) (Ver anexo3).

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CUESTIONARIO:

1. A qu se refiere los trminos homocigoto y heterocigoto?

2. De las caractersticas mencionadas en la prctica, investiga cules de ellas son


determinadas por un gen recesivo y cules por un gen dominante.

3. Es cierto que todos los genes recesivos son dainos o malos para los organismos?

CONCLUSIONES:

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Anexo 1

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Anexo 2

RECOMENACIONES PARA MANTENER EN BUEN ESTADO LOS OBJETIVOS


Y OCULARES DEL MICROSCOPIO

Despus de haber utilizado el microscopio es importante limpiar las lentes


inferiores de los objetivos, para lo cual se puede utilizar alcohol o xilol.

Se debe humedecer un algodn con alcohol y se frota la parte inferior del


objetivo, despus se seca con otro algodn seco.

Si la sustancia utilizada es pegajosa o esta adherida a la lente, se recomienda


utilizar el xilol.

Para la limpieza de los oculares, basta con pasar un algodn humedecido con
alcohol y otro seco por la parte superior.

Si las lentes y objetivos no tienen la nitidez suficiente se recomienda desarmarlos,


para su limpieza. Para realizar esto es necesario que lo haga una persona que tenga
conocimiento en reparacin de microscopios y / o en ptica.

Nota: el xilol debe utilizarse con cuidado ya que es una solucin txica. Una vez usado
hay que lavarse las manos perfectamente y tapar el recipiente para evitar que se
evapore.

I. I. Vernica Venegas Licea.

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Anexo 3

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NDICE
Nmero Prctica Unidad Pgina
1 El laboratorio -------- 2
2 Bibliografa cientfica I Int. a la Biologa como 5
conocimiento cientfico
3 Mtodo Cientfico I 8
4 Montaje de preparaciones I 11
frescas y temporales
5 Manejo del microscopio I 14
6a Identificacin de II Bases Bioqumicas de 19
Biomolculas los seres vivos
(a) Carbohidratos
6b Identificacin de II 21
Biomolculas
(b) Protenas
6c Identificacin de II 23
Biomleculas
(c) Lpidos
7 Comparacin de clulas III La clula, unidad 26
Procariontas y Eucariontas estructural y funcional de
los seres vivos
8 Comparacin morfolgica III 28
de clulas animales y
vegetales
9 Mitosis III 30
10 Meiosis III 32
11 Fotosntesis III 34
(Cloroplastos y Clorofila)
12 Fermentacin III 36
13 Extraccin de ADN IV el ADN y la Herencia 39
14 Variacin Gentica IV 42
Anexos 45

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Nombre de archivo: final practicas
Directorio: C:
Plantilla: C:\Documents and Settings\User\Datos de
programa\Microsoft\Plantillas\Normal.dot
Ttulo: PRCTICA I EL
LABORATORIO
Asunto:
Autor: Teresa Montoya
Palabras clave:
Comentarios:
Fecha de creacin: 29/01/2007 12:36:00
Cambio nmero: 2
Guardado el: 29/01/2007 12:36:00
Guardado por: .
Tiempo de edicin: 0 minutos
Impreso el: 29/01/2007 12:36:00
ltima impresin completa
Nmero de pginas: 49
Nmero de palabras: 6,594 (aprox.)
Nmero de caracteres: 36,273 (aprox.)

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