SEGUNDO GRADO

Los beneficios del sacha inchi

Los peruanos somos afortunados, pues nuestro pas cuenta con una inmensa
variedad de alimentos sumamente nutritivos, que muchas veces no conocemos
o no consumimos.
Uno de estos alimentos est cobrando mucha popularidad por sus numerosas
propiedades para la salud. Se trata del sacha inchi, tambin conocido como el
man incaico, una semilla oriunda de la selva amaznica, que ha sido cultivada
durante cientos de aos por nuestros ancestros.
Esta semilla se caracteriza por ser rica en nutrientes; contiene protenas,
vitamina E y minerales; pero lo que ms destaca en su composicin nutricional
es su alto contenido de cidos grasos esenciales, como el omega 3, el omega
6 y el omega 9.
Los cidos grasos antes mencionados son necesarios para el buen
funcionamiento del organismo. Por ejemplo, son muy importantes para proteger
al corazn, pues su consumo disminuye las grasas nocivas en la sangre y, por
lo tanto, el riesgo de sufrir enfermedades cardacas, como los infartos al
corazn.
Adems, el omega 3 es indispensable para el desarrollo y funcionamiento del
sistema nervioso. Durante el embarazo, este cido graso tambin resulta vital
para la formacin y desarrollo del beb. Asimismo, en los adultos ayuda a
prevenir la artritis y protege las articulaciones.
El sacha inchi, ya sea como semilla o en aceite, ha tenido xito en los
mercados locales e internacionales, pues adems se ha demostrado que su
consumo refuerza el sistema inmunolgico (sistema responsable de defender al
organismo de infecciones y enfermedades).
Por lo tanto, el consumo habitual de semillas como el sacha inchi, junto con la
prctica de hbitos saludables (tener una alimentacin balanceada, practicar
actividad fsica de forma regular, etc.), es una valiosa herramienta para cuidar
nuestra salud.

Composicin nutricional
del sacha inchi

1. Segn el texto, cul es el elemento nutritivo ms destacado del sacha inchi?

a. Las protenas.
 b. Las vitaminas.
c. Los minerales.
d. Los cidos grasos.

2. Segn el texto, por qu el sacha inchi se ha vuelto popular?

a. Porque tiene diversas propiedades medicinales.
b. Porque ha sido cultivada por cientos de aos.
c. Porque es una semilla de la selva amaznica.
d. Porque se puede consumir en forma de aceite.

3. Respecto del sacha inchi, qu se puede deducir del texto?

a. Que su consumo reemplaza a la actividad fsica.
b. Que su consumo es poco saludable por los cidos grasos.
c. Que se conocen sus diversas propiedades.
d. Que es un alimento popular por su parecido con el man.

4. Segn el texto, qu componente del sacha inchi es indispensable para el

desarrollo del beb?
a. Vitamina E
b. Omega 3
c. Omega 6
d. Omega 9
e.

5. Observa el siguiente grfico:

Composicin nutricional
del sacha inchi

Por qu crees que el autor ha elegido esa forma de presentar la

informacin?

a. Para un mayor entendimiento, saber ms sobre los porcentajes que tiene

cada nutriente.
 b. Para indicarnos que el sacha inchi tiene ms cantidad de Omega 3.

c. Porque el autor quera que viramos que contiene el sacha inchi.

d. Para que veamos cmo se distribuyen las sustancias que se encuentran

en el sacha inchi cuando te lo comes.

e. Para practicar estadstica.

PRIMER GRADO
 El delfn rosado
Entre las ms hermosas criaturas que viven en las cuencas de los ros
amaznicos figura el delfn rosado. Se le encuentra en
el Per, Brasil, Bolivia, Venezuela y Colombia. El
color rosado de su piel es propio de los adultos,
mientras los jvenes tienen el dorso gris negruzco y el
vientre ms claro. Es una de las cinco especies de
delfines de agua dulce. Suele medir 2.5 metros de
largo y pesa entre 120 kg y 200 kg. Tiene cabeza
prominente y ojos pequeos. Su hocico es alargado y provisto de una dentadura
heterodonta (tiene incisivos y molares, entre 48 y 68 dientes), a diferencia del
delfn marino que tiene dentadura homodonta. Se alimenta de peces y cangrejos.

La gran flexibilidad de su cuerpo le permite maniobrar entre los obstculos que

abundan en la selva inundada. Puede doblar su cabeza ms que otros delfines
porque algunas de las vrtebras no estn fusionadas. Respira fuera del agua y
pocas veces permanece sumergido ms de dos minutos. Cuando el ro est
fangoso y la visin es mnima, utiliza la ecolocalizacin, que le permite orientarse
a travs del sonido, como lo hacen los radares. Son muchos los mitos y leyendas
que rodean a esta especie. Los nativos de la selva le atribuyen poderes mgicos,
dicen que en las noches se transforman en hermosas doncellas que seducen a
los incautos y los arrastran al fondo del ro. Durante aos esta supersticin
ayud al delfn rosado a ser casi intocable, pero hoy su supervivencia est
seriamente amenazada por la deforestacin de la Amazona, la polucin de la
agricultura y por la minera y la pesca informal.

El delfn rosado Tesoros del Per. Recuperado de: http://es.tesorosdelperu.wikia.com/wiki/Delf%C3%ADn_Rosado

1. Qu le permite al delfn rosado maniobrar entre los obstculos?

a. El ser heterodonta
b. La gran flexibilidad de su cuerpo
c. El gran tamao de su cuerpo
d. Su capacidad de ecolocalizacin

2. Deduce el significado de la palabra supersticin, ten en consideracin

el contexto de la lectura.
a. Que el delfn rosado es intocable.
 b. Actitud del hombre que amenaza la supervivencia amaznica.
c. Ideas o creencias que se basan en la razn.
d. Creencias en poderes mgicos, ajenos a la realidad.

3. La expresin, seducen a los incautos, en el texto significa que:

a. Atraen a las personas ingenuas.
b. Ocultan a los nativos imprudentes.
c. Arrastran al ro a los precavidos.
d. Conducen a los seleccionados.

4. Qu medidas evitarn la extincin de los delfines rosados?

a. Inventar nuevas supersticiones sobre l.
b. Aumentar la pesca de otras especies en los ros.
c. Detener la deforestacin de la Amazona y la pesca informal.
d. Trasladar a las especies sobrevivientes a Brasil.

5. Consideras que las supersticiones ayudan en la conservacin de las

especies?
a. S, porque durante aos esta supersticin ayud al delfn rosado ser
considerado un animal mgico
b. S, porque gracias a la supersticiones se salvaron muchos delfines rosados por
mucho tiempo.
c. No, porque las supersticiones no son reales ni verdaderas.
d. S, porque hay organizaciones que se preocupan por la conservacin del medio
ambiente.