Bizcochuelo pequeo

Ingredientes
1. 280harina leudante o 280 harina comn ms
un sobrecito de levadura en polvo
2. 100azcar
3. 120mantequilla
4. 100leche
5. ralladura de 1 naranja
6. esencia de vainilla
En un cuenco grande batir la mantequilla con el
7. 1huevo
azcar, el huevo y la vainilla hasta tener una mezcla
Pasos
ligera y esponjosa. Picar el chocolate con un cuchillo
1. Coloca en un pote el azcar, la margarina ya
bien afilado, deben quedar trocitos pequeos.
lquida y bate. Agrega el huevo, la leche, la
ralladura y la esencia, sigue batiendo.
2. Coloca la harina ya mezclada con la levadura,
de a poco ve agregando y batiendo con
batidora durante 6 minutos.
3. Queda una mezcla semilquida , colcala en un
molde enmantecado y enharinado en el horno
durante 20 minutos a 180C.

Tamizar la harina y agregarla suavemente a la

preparacin anterior alternando con la leche. Aadir
con mucho cuidado el chocolate troceado.
1. Forrar un molde con papel de cocina y verter la
preparacin en l. Llevar a horno precalentado a
180 C durante unos 30 o hasta que al introducir
un palillo, ste salga limpio.

Bizcochuelo de vainilla y
chocolate
Ingredientes
1. 150 grharina leudante
2. 150 grazcar blanco, yo us 120 grs de
fructosa
3. 70 grmantequilla a temperatura ambiente
4. 1huevo Desmoldar y dejar enfrar en la rejilla. Espolvorear con
5. 80 mlleche entera azcar glas.
6. 1 vainavainilla
7. 100 grchocolate negro
Bizcochuelo de mandarina
Ingredientes
8. azcar glas C/N
1. 2mandarinas
Pasos
2. 400gazcar
3. 250gharina leudante
4. 2huevos
5. 1 cditapolvo para hornear
6. 140 ccaceite
Pasos
1. Licuar las mandarinas bien lavadas, con cascara
cortadas en gajos (le quitamos las semillas) con el
azcar hasta que quede una mezcla homognea y
cremosa.
2. Agregar el aceite y licuar unos segundos mas,
3. colocar la preparacin en un bol y agregarle la
harina con el polvo para hornear.
Bizcochuelo de Limn
Abrir la vaina de vainilla por la mitad y con la punta de Ingredientes
un cuchillo sacarle las semillitas del interior. Reservar. 1. 15 Cdascolmadas de Harina Leudante
2. 15 Cdascolmadas de Azcar
3. 15 Cdascolmadas de Leche
4. 7 Cdasaceite de Girasol o Maiz, pero no mezcla
5. 2Huevos
6. 1 CdaEsencia de Vainilla
7. Ralladura de 1 Limn
8. Cantidad necesariaAzcar impalpable
Pasos
1. Mezclar en un bowl la harina junto al azcar y
agregar la leche, el aceite y los huevos. Batir bien
hasta lograr homogeneizar la mezcla y airearla.
Colocar la ralladura del limn y la esencia de
vainilla y mezclar bien.-
2. Volcar el contenido en un molde previamente
enharinado y enmantecado y llevar a horno
precalentado a 180 por 50 min o hasta que
introduciendo un palillo en el centro este salga
limpio.- Dejar enfriar, desmoldar y espolvorear con
azcar impalpable.
Bizcochuelo de coco
Ingredientes
1. 150 gr Harina leudante
2. 4 Huevos
3. Aceite: 1 cda sopera
4. 150 gr Azcar
5. 50 gr Coco rallado
Pasos
1. Separar las claras de las yemas , batir las claras
hasta punto nieve una vez llegado este punto
colocar la mitad de azucar.
2. Por otro lado batir ligeramente las yemas con el
resto de el azcar, el aceite y la escencia de coco.
3. Agregar esta preparacion a las claras sin de jar de
batir una vez mezclados colocar el harina de a
poco con un tamizador haciendo movimientos
envolventes y luego el coco.
4. Verter en un molde enmantecado colocar la
preparacion y llevar a horno medio durante 30 a 40
minutos y listo!
5. Decoro con crema y anana queda riquisima
siempre me piden q la haga
Bizcochuelo de las 20 cdas.
Ingredientes
1. 20 cdasharina leudante
2. 20 cdasazucar
3. 20 cdasleche
4. 20 cdasaceite
5. 2huevos
6. a gusto esc. de vainilla
Pasos
1. Enmantecar y enharinar molde y precalentar horno
fuego, moderado.
2. Batir el azucar con los huevos. agregar aceite,
luego la leche y la esc.vainilla, seguir batiendo,
hasta que este espumante, luego se incorpora la
harina en forma de lluvia.
3. Colocar la pasta, en el molde, y llevar al horno, por
45 a 50 min. No abrir el horno antes de los 30m se
les puede bajar.
4. Dejar enfriar 10 min. y desmoldar.
Bizcochuelo de aceite
Ingredientes
1. 20 cucharadas harina leudante
2. 20 cucharadas azucar
3. 20 cucharadas leche
4. 10 cucharadas aceite
5. 2 huevos grandes
6. 1 cucharada esencia de vainilla
Pasos
1. En un bols poner harina y azcar, mezclar.
2. Hacer una corona y en medio agregar los dems
ingredientes. Mezclar todo con movimientos
envolventes y una vez todo integrado batir
energticamente.
3. Volcamos la preparacin en un molde previamente
enmantecado y enharinado y llevamos al horno
precalentado (medio) 40minutos aproximadamente
o hasta clavar el palito y sacarlo limpio.
Bizcochuelo fcil con manzana
Ingredientes
1. 300 gramosharina leudante
2. 3huevos
3. 200 gramosazcar
4. esencia de Vainilla a gusto
5. ralladura y jugo de medio limn
6. 1-2manzanas
7. mermelada de durazno
Pasos
1. Batir los huevos con el azcar hasta obtener una
mezcla muy cremosa y homognea.
2. Aadir la esencia de Vainilla a gusto. Agregar de a
poco harina leudante. Una vez obtenido una masa
sin grumos. Ponemos el jugo y la ralladura de
medio limn.
3. En una tortera vertemos el preparado y lo
mandamos al horno por 40 min a 180 aprox.
4. Mientras se hornea.. cortamos una manzana en
lminas muy finitas y en un plato las mandamos al
microondas dos minutos o menos con azcar.
Cuando est listo el bizcochuelo. Decoramos con
las lminas de manzana y pintamos con
mermelada (yo eleg de durazno y naranja). Le
damos un golpe de horno por unos 5/7minutos y
listo!!!
Bizcochuelo de mandarina
Ingredientes
1. 3huevos
2. 1 tazaazcar
3. 1 tazaleche
4. pulpa de 3 mandarinas con piel sin semillas
5. 1/2 tazaaceite
6. 3 tazasharina leudante
7. esencia de vainilla
8. azcar impalpable
9. jugo de un limn
Pasos
1. Por un lado pelar las 3 mandarinas y sacarle las
semillas. Pasar por procesadora o licuadora. Que
quede pulpa de mandarinas.
2. Por otro lado batir los huevos con el azucar y la
esencia de vainilla hasta que quede una especie
de espuma blanca.
3. Incorporarle el aceite, la pulpa y la harina 6. harina leudante 2 tazas aprox
intercalndola con la leche. De hacer falta lquido 7. chocolate 5 cucaradas y 2 de cafe (a eleccion)
agregar leche. Pasos
4. Colocar en molde enharinado y enmantecado 1. Mezclar todo (cuanto mas se bata mas alto sale el
previamente. bizcochuelo)...
5. Hornear por 50 min/ 1 hr. A fuego medio y 2. Enmantecar molde y enharinar
pinchndolo llegado a los 50 min. 3. Separar la mitad de la preparacin para agregarle
6. Batir azucar impalpable y el jugo de un limn y tirar cacao con caf y luego vertir todo en el molde.
el brillo cuando este el bizcochelo recin salido del 4. Pinchar y esperar que el objeto salga limpio al
horno. En caliente. A disfrutar para estos dias de pasar 60 min A 180... Aproxx..
invierno! Bizcochuelo fcil y esponjoso
Bizcochuelo de naranjas Ingredientes
Ingredientes 1. 1huevo
1. 2 huevos 2. 1/2 tazaazcar
2. 200 ccaceite 3. 1/2 tazaaceite
3. 3 tazasharina leudante 4. 1/2 tazaleche
4. 5naranjas 5. 1y 1/2 taza harina leudante
5. 2 tazasazcar 6. c/nEsencia de vainilla
Pasos 7. c/nJugo de limn
1. Exprimir 2 naranjas y reservar el jugo. 8. c/nAzcar impalpable
2. Cortar en trozos las 3 naranjas restantes y sacar Pasos
las semillas.
3. Procesar las naranjas, el aceite, los huevos, el
azcar y el jugo exprimido hasta notar que la
mezcla se pone blancuzca.
4. Poner la mezcla en un bowl y agregar de a poco la
harina.
5. Verter la preparacin en un molde enmantecado y
enharinado. Cocinar a fuego moderado por 40
En un bols, colocar el huevo y batir unos segundos
minutos aproximadamente.
para lograr que quede esponjoso al final.
6. Tambin se puede cocinar en olla essen por 45
minutos a fuego corona.
7. Dejar enfriar y desmoldar. Decorar a gusto. Por
ejemplo: con glase y rulitos de cscara de naranja.
Bizcochuelo
Ingredientes
1. 1 tazaleche
2. 2 tazasazcar
3. 3 tazasharina leudante
4. 4huevos Agregar el azcar y el aceite y seguir batiendo.
5. Opcional: esencia de vainilla, ralladura de limn Colocar unas gotas de esencia de vainilla.
o de naranja
Pasos
1. Batir los 4 huevos hasta duplicar su volumen
(mientras mas espuma, mas esponjoso y alto
queda).
2. Agregar la leche y continuar batiendo.
3. Sin dejar de batir ir agregando de a poco el azcar,
batir hasta que se incorpore. Ir agregando harina de a poco e intercalar con un poco
4. Por ltimo agregamos la harina en forma de leche hasta terminar ambos ingredientes. No dejar
envolvente, hasta que se integre bien. de batir hasta que la mezcla quede homognea.
5. Enmantecar y enharinar un molde colocar la
preparacin y llevar a horno precalentado, dejarlo
de 40 minutos a 1 hora en mnimo
Bizcochuelo simple !!!
Ingredientes
1. 3huevos
2. 1 tazaleche
3. 1 tazay media de azucar
4. aceite 3 chdas
5. ecencia de vainilla 2 chdtas
Colocar en un molde enmantecado y enharinado.
Cocinar a fuego moderado durante 45-50 min.
1. Dejar enfriar y desmoldar.
2. Para la cobertura colocar en un bols azcar
impalpable y unas gotas de jugo de limn sin que
quede muy lquida la mezcla. Cubrir el bizcochuelo
con la mezcla y dejar que endurezca. Y.... A
disfrutar!!
Bizcochuelo De Vainilla
Ingredientes
1. 4huevos
2. 200 gharina leudante
3. 200 gazucar
4. 200 ccleche
5. 1pocillo de aceite
6. 1 cdavainilla
7. c/nralladura de naranja
Pasos
1. Enmantecar y ponerle un poco de harina a la
tortera
2. En un una fuente batir bien los huevos hasta que
espume. Agregar el azcar, la vainilla, el aceite, la
ralladura y leche batir bien de nuevo y agregarle
toda la harina y batir hasta que quede todo unido
3. Arrojar la mezcla sobre la tortera enmantecada y
llevar al horno medio por 45 min.
Bizcochuelo de zanahoria y naranja
Ingredientes
1. 6huevos
2. 24 cucharadasazcar
3. 24 cucharadasaceite
4. jugo y rayadura de una naranja
5. 1zanahoria rallada
6. 24 cucharadasharina leudante
Pasos
1. Batir los huevos con el azcar, el aceite.
2. Rayar la zanahoria bien chiquita y la naranja y
luego extraer el jugo de la naranja. Mezclarlo con
la preparacin anterior.
3. Colocar el harina y seguir batiendo.
4. Colocar en una bandeja cuadrada o redonda como
quieran un poco de aceite y colocar la preparacin. Bizcochuelo 1234!!
5. Llevarla a horno 180 x 35'.
6. Y listo!!!! Espero que les guste...
Bizcochuelo de vainilla
Ingredientes
1. 20 cucharadasharina leudante
2. 20 cucharadasazcar
3. 20 cucharadasleche
4. 3huevos
5. 1 tacitaaceite
6. esencia de vainilla
Pasos
1. Batir bien los huevos asta qu quede sper
espumoso
2. Luego agregar azcar,aceite,leche y la vainilla y
batir bien
3. Y ahora la harina y seguir batiendo
4. Meter al horno mnimo y list
Bizcochuelo super esponjoso
Ingredientes
1. 6huevos
2. 24 cucharadasazcar
3. 24 cucharadasleche
4. 10 cucharadasaceite girasol
5. 24 cucharadasharina leudante
6. esencia de vainilla
7. ralladura de un limn o naraja
Pasos
1. Batir los huevos con el azcar agregar esencia
de vainilla y/o ralladura de limn o naranja.
Agregar la leche, el aceite.
2. Una vez que este homogneo agregar la harina
previamente tamizada. En un molde
enmantecado y enharinado colocamos la
preparacin, la llevamos al horno medio y pre-
calentado.
Bizcochuelo super alto y rico
Ingredientes
1. 1 tazaleche
2. 2 tazasazcar
3. 3 tazasharina leudante
4. 4huevos
5. 1 pocillo (de caf)aceite
6. Esencia de vainilla o limon o el que deseen
Pasos
1. Batir los huevos solos hasta que se hagan una
espuma luego poner una taza de azcar y seguir
batiendo hasta disolver la azcar luego la otra taza
de azcar y batir hasta disolver nuevamente la
azcar.
2. Luego de disolver la segunda taza de azcar
agregarle la taza de leche y el pocillo de aceite y la
esencia de vainilla o la qie deseen seguir batiendo
5 minutos mas.
3. Luego de batir agregarle harina leudante. Poner
una taza de harina batir luego otra taza y batir as
hasta completar las tres tazas. Enmantecar y
enharinar un molde preferentemente si es una lata
de batata mejor llevar a horno 145grados por una
hora y veinte minutos ea decir horno mnimo
pinchar con un palillo si sale seco es que ya esta.
Ingredientes
1. 1 taza leche
2. 2 tazaazcar
3. 3 tazaharina leudante
4. 4 huevos
Pasos
1. Batir los huevos junto con el azcar la leche la
esencia el aceite (1/2 taza opcional) hasta que se
haga espuma.
2. Agregar la harina de a poco y seguir batiendo
hasta incorporar todo y llegar a punto letra.
3. En un molde nmero 28 enmantecar la base slo
la base y enharinar o colocar un papel del tamao
de la base, colocar la mezcla y llevar a horno
precalentado a 180 por 45"
Bizcochuelo sper econmico
Ingredientes
1. 100 grharina 0000
2. 100 grharina leudante
 3. 4huevos
4. 200 grazcar
Pasos
1. Batir los huevos con el azcar hasta llegar a punto
letra
2. Una vez obtenido el punto letra incorporar la harina
previamente mezcladas y tamizada en forma
envolvente
3. En un molde n26 enmantecar y enharinar slo la
base y colocar la mezcla y llevar al horno Batir los huevos, agregar la leche (seguir batiendo), el aceite
precalentado a 180 por 40" (batimos), la esencia de vainilla y el azcar. Volver a batir.
Bizcochuelo base de vainilla
ngredientes
1. 6huevos
2. 150 grazucar
3. Esencia de vainilla
4. 300 grharina leudante
Pasos
1. Batir los seis huevos junto con azcar hasta que se
haga una crema espumosa y duplique su volumen.
2. Luego, sin dejar de batir, verter una cucharada de
esencia de vainilla.
3. Dejar de batir e ir integrando la harina poco a poco en Tamizar la harina (de a poco) y batir hasta integrar todos los
forma envolvente. ingredientes y la mezcla quede aireada (con burbujitas).
4. Una vez integrada la harina, colocamos la preparacin
en un molde previamente en mantecado y enharinado, y
llevamos a horno suave entre 30 y 40 minutos.
5. Cuando introducimos un cuchillo y este sale limpio, esta
listo nuestro bizcochuelo!!!

Pasamos la mezcla al molde y le damos ligeros golpecitos

(sobre una superficie firme) para emparejar. Llevamos al
Una vez fro, podes decorarlo como ms te guste! horno por 1 hora o hasta que, pinchando con un cuchillo,
este salga seco. OJO: NO ABRIR EL HORNO por lo menos
hasta que hayan pasado 50 minutos, si no corremos el
riesgo de que el bizcochuelo salga irregular. Dejar enfriar,
desmoldar y espolvorear con azcar impalpable o decorar a
gusto y piacere ^^ Disfruten!
Bizcochuelo fcil y rendidor con chips de chocolate
Ingredientes
1. 3huevos
Bizcochuelo bsico casero 2. 2 tazasazcar
Ingredientes 3. 1/2 tazaaceite de girasol
1. 400 grharina leudante 4. 3 tazasharina leudante (yo uso Blancaflor no otra)
2. 3huevos 5. esencia de vainilla, ralladura de limn o naranja
3. 1 tazaleche 6. 1 tazaleche tibia
4. 1/2 tazaaceite 7. 100 grchips de chocolate
5. Escencia de vainilla Pasos
6. 1 tazaazcar
Pasos

Precalentar el horno al MNIMO. Enmantecar/aceitar y

enharinar un molde. Reservar.
Batir huevos, aceite y azcar.
Perfumar con esencia o ralladura.
Agregar harina alternando con la leche.
Por ltimo los chips de chocolate.
1. Enmantecar y enharinar molde para torta. Tambin le
hago le forro la base con papel de almacn o manteca
para facilitar el desmoldado (el mo es como de 28 cm
de dimetro) . Si te gusta ms alto podes hacerlo en una llegado al lugar correcto. Anmate a preparar este postre
ms pequeo. Volcar la preparacin.
Espolvorear con azcar toda la superficie.
2. Llevar a cocinar en horno pre-calentado 180 durante 40
minutos aproximadamente. El tiempo depende del horno
y altura que tenga tu bizcochuelo.
Retirar del horno. Verificar la coccin en el interior
introduciendo un palillo o punta de un cuchillo.
Dejar pasar el calor intenso y desmoldar.
Disfrutar en la merienda o desayuno. Es riqusima y rinde un
montn.
Receta de Queque tradicional
La receta de queque fcil que te proponemos en
RecetasGratis.net es una de las ms sencillas de elaborar y
el resultado es delicioso. Para hacer el queque solo
necesitaremos reunir harina, polvo de hornear, huevos,
azcar y leche como ingredientes fijos, y ralladura de limn
o naranja como opcionales para intensificar su sabor y darle
un toque diferente.
Este tipo de torta tan popular y extendida cada vez por ms
regiones del mundo gusta tanto a adultos como a nios, as
que si estabas buscando una receta de queque fcil has
ideal para las reuniones familiares o con amigos. No te
pierdas esta receta de queque tradicional y ponte manos a
la obra.
Imagen: blogradar.com
Ingredientes para Queque tradicional
2 Huevos
1,5 Tazas de Harina
1 Taza de Azcar
100 Gramos de Mantequilla
1,5 Cucharaditas de Polvo de hornear
Taza de Leche
1 Pizca de Ralladura de Naranja o Limn
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla (opcional)
Pasos para preparar Queque tradicional
Para empezar a realizar nuestro queque tradicional, lo
primero que tenemos que hacer es batir la mantequilla con
el azcar hasta que adquiera una textura espumosa. Para
que sea ms fcil y cmodo, es aconsejable utilizar unas
varillas elctricas o batidora, pero si no dispones de estos
utensilios tambin puedes hacerlo manualmente.
Precalienta el horno a 180C.
Imagen: butterheartssugar.com
Cuando la mantequilla y el azcar hayan alcanzado la
consistencia deseada, debers agregar los huevos de uno
en uno. As pues, incorpora primero uno de los huevos y
mzclalo bien. Cuando lo tengas integrado, en un recipiente RecetasGratis.net queremos ensearte la receta tradicional
aparte aade la harina cernida, el polvo de hornear y la
ralladura de naranja o limn y mzclalo. Para que el queque tratarse de una receta tan sencilla puedes elaborarla con los
quede esponjoso y suave, agrega la mitad de esta mezcla a nios y pasar un rato agradable con ellos. Sigue leyendo y
la masa y remuvelo todo. Si no dispones de naranja ni
limn, tienes la posibilidad de sustituir la ralladura por Aadir a favoritos
esencia de vainilla y aadir la cantidad al gusto.
Imagen: recipesnobs.com
Ahora, debers aadir el segundo huevo, integrarlo con la
masa e incorporar lo que queda de la mezcla de harina,
polvo de hornear y ralladura o esencia de vainilla. Por
ltimo, vierte la leche y sigue batiendo hasta que la masa
del queque tradicional adquiera una consistencia
homognea y lisa, sin grumos.
Imagen: sweettwistofblogging.com
Una vez tengas la masa lista, debers vaciarla en un molde
apto para horno y previamente untado con un poco de
mantequilla. Luego, hornalo durante 20-25 minutos.
Pasado el tiempo, comprueba si realmente est listo
mediante la prueba del palillo. Es decir, pincha el queque
con un palillo y si sale limpio quiere decir que est
terminado. Es importante que no lo retires del horno para
realizar esta prueba puesto que podra perder volumen.
Imagen: honeybeesrecipes.com
Y listo! Como ves se trata de una receta de queque
tradicional muy sencilla y deliciosa. Si te gusta la repostera
y quieres aprender ms, qu te parece si lo decoras? Cada
vez se estilan ms los queques y tortas decoradas con
frosting o buttercream, y lo cierto es que elaborar este tipo
de cremas es realmente sencillo.
El queque de vainilla es uno de los ms sencillos de
preparar y demandados por los amantes de la bollera. Para
elaborarlo necesitars reunir los ingredientes que te
exponemos a continuacin, un molde apto para horno y la
decoracin que ms te guste si deseas adornarlo. En
para que realices un bizcocho fcil y delicioso. Asimismo, al
descubre cmo hacer un queque de vainilla tradicional.
Ingredientes para Queque de vainilla tradicional
2 Unidades de Huevos
1,5 Tazas de Harina cernida
1 Taza de Azcar
100 Gramos de Mantequilla
1,5 Cucharaditas de Polvos de hornear
60 Mililitros de Leche
1,5 Cucharaditas de Esencia de Vainilla
Te recomendamos esta receta con ingredientes
parecidos: Receta de Queque tradicional
Pasos para preparar Queque de vainilla tradicional
1. Lo primero que vamos a hacer para empezar a elaborar
nuestro queque de vainilla tradicional es batir la
mantequilla derretida con el azcar hasta obtener una
mezcla espumosa. Precalienta el horno a 200C.
Imagen: nosgustacocinar.com
2. Una vez integrados los ingredientes anteriores,
agrega los huevos uno a uno y alternndolos con
la harina previamente tamizada. Puedes tamizar la
 harina junto con los polvos de hornear o incluirlos en
este paso.
3. Para seguir con nuestra receta de queque de vainilla
tradicional debers aadir la leche y la esencia de
vainilla una vez estn bien mezclados los ingredientes
anteriores. La cantidad estipulada de esencia de vainilla
es orientativa, puesto que segn tus gustos puedes
incorporar un poco ms.
Imagen: suspirosdechocolate.com
4. Debers mezclar hasta obtener una masa homognea y Ingredientes para Queque de papaya
sin grumos. Cuando la tengas, unta un poco de
mantequilla o harina en un molde apto para horno y
vierte la masa de queque de vainilla en l.
Debers hornear el queque durante 40
minutos aproximadamente.
5. Es importante que vigiles el horno puesto que en
funcin de la potencia que tenga tardar ms o menos
en hacerse. Si tu horno es muy potente es posible que
en 25 minutos tengas el queque listo, mientras que si no
lo es tanto puede llegar a tardar hasta una hora. Para
saber si est listo realiza la prueba del palillo.
Imagen: lasrecetasdemarichuylasmias.com
6. Cuando el palillo salga limpio apaga el horno, deja que
el bizcocho se enfre y listo! Ya tendrs tu queque de
vainilla tradicional preparado para servir. Si lo deseas,
puedes espolvorear un poco de azcar por encima o
decorarlo con las siguientes coberturas:
Queque esponjoso
Ingredientes para Queque esponjoso
4 Unidades de Huevo
250 Gramos de Azcar
1 Unidad de Limn (ralladura)
2 Unidades de Limn (zumo)
170 Gramos de Harina de trigo de repostera
60 Gramos de Mantequilla
8 Gramos de Levadura
1 Pizca de Sal
Te recomendamos esta receta con ingredientes
parecidos: Receta de Queque de naranja esponjoso
Pasos para preparar Queque esponjoso
1. Para empezar a realizar la masa de nuestro queque
esponjoso debers batir el azcar con los
huevos hasta que estos dupliquen su volumen. Si
dispones de varillas elctricas te ser mucho ms fcil.
2. Seguidamente, incorpora la mezcla la ralladura de
limn, el zumo y la mantequilla derretida. Puede usar
tambin naranjas en vez de limones si lo prefieres o
aadir la esencia de tu preferencia.
3. Despus, agrega poco a poco la harina junto con la
levadura y la sal, previamente tamizadas. El proceso de
tamizado nos ayudar a que la masa no tenga grumos,
as que no te saltes este paso.
Recuerda batir con movimientos suaves y de forma
envolvente para que no se bajen los huevos y el queque
quede bien esponjoso.
4. Cuando tengas la masa del queque esponjoso lista,
vrtela en un molde apto para horno, previamente
untado con un poco de mantequilla o harina, y hornalo
durante 25 minutos a 180C.
5. Pasado el tiempo, comprueba que realmente est listo,
apaga el horno, deja que se enfre y retralo del molde.
Si lo deseas, puedes decorar tu queque
Queque de papaya
3 Unidades de Papayas chilenas o papayuelas
1 Taza de Azcar blanco
120 Gramos de Aceite de girasol
4 Unidades de Huevos
1 Taza de Harina de trigo
1 Pizca de Polvo de hornear
1 Cucharadita de Esencia de Vainilla
1 Pizca de Sal
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parecidos: Receta de Dulce de papaya
Pasos para preparar Queque de papaya
1. El primer paso para realizar nuestra receta de queque
tpico chileno es prealistar los ingredientes. Si quieres,
puedes utilizar harina de almendras en lugar de harina
de trigo.
2. Para elaborar el queque, lo primero que haremos ser
el dulce de papaya o papayuela. Recuerda que
tambin puedes adquirir este fruto ya en almbar y
saltarte este paso. Para hacerlo, retira las pepas y corta
la papaya en tiras o gajos finos, colcalos en una olla
junto con la taza de azcar y el agua. Pon la olla a fuego
lento y deja cocinar hasta obtener un almbar.
3. Ahora vamos a realizar la base del queque, Para ello,
coge un tazn y adiciona los huevos y el azcar.
4. Mezcla muy bien lo ingredientes y aade la esencia de
vainilla y polvo de hornear.
 un cuchillo este salga limpio. Apaga el fuego y deja
enfriar.

5. Incorpora la harina de trigo tamizada y mezcla bien los

ingredientes. Para este paso es mejor que utilices
varillas manuales, las elctricas harn que la harina se
9. Sirve el queque de papaya chileno y decora con el
esparza por todas partes.
dulce de papayuela que te sobr. Si quieres, puedes
acompaar este postre con helado de vainilla, crema
batida o chantill. Disfruta y no olvides dejar tus
comentarios!

6. Por ltimo, aade el aceite y revuelve hasta obtener

una mezcla homognea.

10. Si te ha gustado la receta de Queque de papaya, te

sugerimos que entres en nuestra categora
de Bizcochos o djate soprender en nuestro

QUEQUE SECO BASICO

7. Para el queque puedes utilizar un nico molde grande o

varios individuales, como t prefieras. Aade en el fondo
del molde un poco de dulce de papaya o papayuela.
INGREDIENTES
2 barras de mantequilla o margarina a
temperatura ambiente
2 tazas de Splenda Granular
5 huevos
1 cdita. de polvo de hornear
3 tazas de harina
1 de leche
1 cdita. de vainilla
PREPARACIN
1. Precaliente el horno a 350F (175C).
8. Vierte la masa del queque sobre el almbar, teniendo en 2. En la batidora, coloque la mantequilla o
cuenta que debes cubrir solo hasta la mitad del molde
margarina y bata. Gradualmente, agregue la
ya que la torta chilena crecer dentro del horno. Lleva
el queque al horno precalentado a 180C durante 35- Splenda Granular poco a poco, hasta formar una
40 minutos aproximadamente, o hasta que al introducir crema.
3. Agregue los huevos, solo uno a la vez, batiendo 1. En un tazn, mezcle la cocoa y el agua.
despus de cada adicin. Coloque sobre una cama de agua de hielo para
4. En un recipiente, cierna la harina con el polvo que enfre.
de hornear. Agregue poco a poco a velocidad bien 2. En la batidora, bata la mantequilla y agregue el
baja, alternando con la leche. El secreto de este azcar poco a poco, los huevos y la vainilla. Bata
queque es que siempre se empiece y termine con por 3 minutos.
harina, NO con leche. Agregue la vainilla. 3. Mientras tanto, cierna la harina, el bicarbonato,
5. Coloque la mezcla en un molde engrasado con la sal y el polvo de hornear. Baje la velocidad de
manteca vegetal y enharinado. Si lo va a hacer en la batidora y agregue los ingredientes secos
2 moldes de capas, hornee por 25 minutos, y si lo alternando con la cocoa disuelta. Mezcle y luego,
va a hacer en un solo molde, hornee de 35 a 40 vierta en 2 moldes engrasados y enharinados.
minutos. 4. Lleve al horno a 350 F (180 C) por 30
6. Retire del horno y deje enfriar por 10 minutos minutos.
antes de desmoldar. El lustre:
Tip: Si usted no es tolerante a los lcteos, 1. Derrita la mantequilla y la cocoa en una olla.
sustituya por jugo de naranja natural la misma Agregue la leche evaporada, la leche
cantidad de leche y agregue 1 cucharadita de condensada, el azcar, la sal el caf instantneo y
cscara de naranja. la vainilla. Revuelva constantemente por 20
mintuos.
Queque de chocolate de mi casa 2. Para saber que la mezcla est lista, deje caer
una cucharada de la mezcla sobre el resto y si
esta no se hunde, significa que est en su punto.
3. Cuando el queque est listo, deje que se enfre
en una parrilla.
4. Coloque unos de los queques en un plato y
cubra con el lustre. Coloque el otro queque
encima y lstrelo todo. Decore con confitillo, sirva
y disfrute.
Receta de Queque de naranja casero
Ingredientes para Queque de naranja casero
150 Gramos de Azcar
150 Gramos de Mantequilla
INGREDIENTES 150 Gramos de Harina
PARA EL QUEQUE: 6 Gramos de Polvo de hornear
1 taza de cocoa pura 65 Gramos de Leche
3 Unidades de Huevos
2 tazas de agua caliente
1 Unidad de Naranja
230 g de mantequilla 1 Cucharada postre de Esencia de Naranja (al
2 tazas de azcar gusto)
4 huevos 70 Gramos de Aceite
Pasos para preparar Queque de naranja casero
1 cdita. de vainila
1. Para este queque de naranja casero lo primero que
2 taza de harina debes hacer es alistar todos los ingredientes.
2 cditas. de bicarbonato 2. Batir la mantequilla con el azcar hasta que quede
bien cremosa.
cdita. de sal 3. Agregar el aceite, la esencia de naranja y la ralladura
cdita. de polvo de hornear de naranja, mezclar.
PARA EL RELLENO Y EL LUSTRE: 4. Agregar los huevos y la leche, mezclar hasta integrar
todos los ingredientes.
60 g de mantequilla
5. Agregar la harina junto con el polvo de hornear,
taza de cocoa pura mezclar. Colocar la mezcla del bizcocho de naranja en
1 lata de leche evaporada un molde antiadherente y hornear a 170C por 20
minutos, o hasta que est dorado.
1 lata de leche condensada 6. Servir y degustar este delicioso queque de naranja
taza de azcar casero
1 cdita. de sal
1 cdita. de caf instantneo
1 cdita. de vainilla
confitillos para decorar
PREPARACIN