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ASIGNATURA:
RIEGOS Y DRENAJES
TRABAJO N 01:
REQUERIMIENTO DE AGUA EN EL CULTIVO DE MANZANO (MALUS
SILVESTRES) EN CONDICIONES DE CARABAYA-OLLACHEA
PRESENTADO POR:
ASQUI SARAZA CHRISTIAM RUDY.
COD: 134243
SEMESTRE: V QUINTO
GRUPO: B
DOCENTE:
I. INTRODUCCIN.
A medida que crece la poblacin humana, la presin sobre los recursos agua y suelo
aumenta, dada la necesidad de satisfacer las demandas en las actividades
agropecuarias, industriales y urbanas. En este sentido cobran importancia los sistemas
agroindustriales, debido a la gran cantidad de agua que demandan y el riesgo de
contaminacin. Cuando se produce un aumento creciente de la demanda de agua por
los sectores agropecuario e industrial y por el crecimiento demogrfico, es necesario
limitar la demanda a la disponibilidad de agua para no afectar el desarrollo socio-
econmico de la regin.
Las manzanas son sin duda alguna una de las frutas ms destacadas, no slo por sus
importantes beneficios y propiedades, sino por el valor nutricional que stas poseen.
Y precisamente al consistir tanto en una fruta muy saludable como en un buen remedio
natural, confirma el viejo dicho de a diario, una manzana es cosa sana.
No en vano muchos son los beneficios y las propiedades de las manzanas, dado que
adems de estimular tanto el hgado como los riones, son capaces de limpiar el
organismo de toxinas (lo que sirve, a su vez, como depuracin en s).
Son ricas en pectina, una mezcla de polmeros cidos y neutros muy ramificados que
ayudan a eliminar precisamente esas toxinas citadas y a reducir el colesterol
OBJETIVOS:
Las manzanas son sin duda alguna una de las frutas ms destacadas, no slo por sus
importantes beneficios y propiedades, sino por el valor nutricional que stas poseen.
Y precisamente al consistir tanto en una fruta muy saludable como en un buen remedio
natural, confirma el viejo dicho de a diario, una manzana es cosa sana.
Son ricas en pectina, una mezcla de polmeros cidos y neutros muy ramificados que
ayudan a eliminar precisamente esas toxinas citadas y a reducir el colesterol.
Tambin cuentan con cido mlico, que es capaz de neutralizar los derivados cidos, y
dada su riqueza en fibra, resultan un remedio natural muy bueno para combatir el
estreimiento y la diarrea, mejorando el trnsito intestinal y ayudando en la digestin.
Aporta una escasa cantidad de vitamina C, aunque tambin aporta vitamina E (como
bien sabemos, un gran antioxidante). En lo que respecta a los minerales destaca su
contenido en potasio.
Su contenido calrico es bajo, dado que 100 gramos de manzana aportan solo unas 50
caloras.
Composicin proximal.
Caloras 50 kcal
Protenas 0,2 g
Hidratos de carbono 10,9 g
Grasas totales 0,6 g
Fibra 3g
2.2.-PRODUCCION RENDIMIENTOS.
Produccin manzanas
Pases ao 2012 (toneladas)
China 21.559.000
Alemania 2.500.000
Italia 2.255.001
Polonia 2.223.546
Francia 2.032.000
India 1.500.000
Chile 1.075.000
Espaa 962.000
Japn 894.800
Brasil 705.515
Hungra 700.000
Canad 532.222
Blgica-Luxemburgo 500.000
Austria 490.363
Per 477.00
Rumania 470.000
Mxico 457.889
Pakistn 393.000
Portugal 316.000
Australia 310.000
Repblica de
Siria, Repblica
Rep. Pop. Dem.
Per
Brasil
Hungra
Espaa
Canad
Austria
Pases Bajos
Portugal
Australia
Nueva Zelanda
Marruecos
Mxico
Reino Unido
Blgica-Luxemburgo
Grecia
Rumania
Japn
Pakistn
Repblica de Corea
1.800.000 1.500.000 1.075.000
90
80
70
60
50 DIAS (%)
40 KC
MESES
30
20
10
0
INICIAL DESARROLLO MIDIADOS FINAL
DIAS 37 65 85 45
2.4.-LABORES AGRICOLAS.
1.-LABORES PRE
CULTURALES
DISTANCIA Y
SENALAMIENTO
3m x3m
HOYADO 1m.
de radio 50cm
de prof.
LLENADO DEL
HOYO
SIEMBRA
2.-LABORES CULTURALES
DESHIERBE
RIEGOS
PODAS
APLICACIN DE
COMPENSADO
RES DE FRIO.
PLAGAS Y
ENFERMEDADES
COSECHA
LOCALIZACIN:
Ubicacin Poltica:
Regin Puno
Provincia de CARABAYA
Distrito de Ollachea
Ubicacin Geogrfica:
Latitud Sur: 14 08 30
Longitud Oeste: 69 41 22
Altitud: 2178 msnm
INFORMACIN METEOROLGICA:
PROGRAMA CROPWAT.
MESES TEMPERATURA
MEDIA
ENERO 24.00
FEBRERO 23.90
MARZO 23.80
ABRIL 23.70
MAYO 22.50
JUNIO 21.00
JULIO 21.00
AGOSTO 22.90
SETIEMBRE 23.60
OCTUBRE 24.00
NOVIEMBRE 24.10
DICIEMBRE 24.30
CULTIVO EN ESTUDIO:
Familia: Rosaceae.
Subfamilia: Pomoidea
Genero: Malus
Especie : domestica.
Variedad: Golden Delicious
Nombre Vulgar: manzano.
El rbol de manzano, en forma silvestre desarrolla una raz pivotante profunda, una
copa globosa, pudiendo alcanzar hasta 10 m. de altura, pero en huertos comerciales,
siempre se somete a algn sistema de conduccin, siendo los ms tpicos huso y
palmeta libre para densidades medias y tatura y Solaxe, para alta densidad. Esto con el
fin de mantener una altura conveniente para todas las labores, tales como poda,
cosecha y fertilizacin.
El rbol de manzano posee la particularidad de emitir 3 tipos de brotes distintos,
adicionales al brote comn; ellos son lamburda, brindilla y dardo. Todos ellos
fructifican en madera de entre 1 y 3 aos. La fructificacin ocurre desde una yema
mixta terminal que origina una inflorescencia, llamada cima. De cada yema se obtendr
un fruto, llamado pomo, o fruto falso. Esto porque la porcin comestible est formada
por la corteza del tubo floral y del receptculo, que envuelven el fruto verdadero
(pistilo con semillas y mdula) llamado corazn de la manzana.
3.2.- METODOLOGIA.
Estimacin de ETo Por mtodo indirecto.
A).- Programa CROPWAT.
CROWPAT
EVAPOTRASPIRACION DE REFERENCIA.
PRECIPITACION EFECTIVA
SUELO
FCA.ING. AGRONOMICA
T mxima 29.3 28.9 29.2 29.4 28.2 26.8 26.5 29.7 29.8 29.9 30.1 29.9
MANZANO DE 50 Has)
T mnima 18.7 18.8 18.3 18 16.7 15.2 15.5 16.2 17.4 18.1 18.1 18.6
Ro extraterrestre 12.5 14.7 16 17.5 15 14.1 12.8 13.8 15.6 13.2 11.2 10.9
Eto Hergreaves 3.91 4.48 5.05 4.99 4.71 4.28 3.79 4.74 5.23 4.36 3.74 3.55
Eto/mes 121.21 125.44 151.5 149.7 146.01 128.4 117.49 146.94 156.9 135.16 112.2 110.05
manzana kc 1.1 1.1 1.05 0.85 0.8 0 0 0 0.8 0.9 1 1.1
manzana 50has(m3) 66665.5 68992 79537.5 63622.5 58404 0 0 0 62760 60822 56100 60527.5
Total m3 mes 66665.5 68992 79537.5 63622.5 58404 0 0 0 62760 60822 56100 60527.5
Dficit m3 65584.5 29258 8312.5 -25572.5 -48004 5800 9750 48400 -33810 -2872 5100 35922.5
Perdida 70% 45909.15 20480.6 5818.75 -17900.75 -33602.8 4060 6825 33880 -23667 -2010.4 3570 25145.75
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO-PUNO.
Requerimiento m3 50 has 111493.65 49738.6 14131.25 -43473.25 -81606.8 9860 16575 82280 -57477 -4882.4 8670 61068.25
HARGREAVES (REQUIRIMIENTO DE AGUA EN EL CULTIVO DE
Pgina 19
Mdulo de riego
0.041627 0.02055994 0.00545187 -0.01677209 -0.03046849 0.00380401 0.0061884 0.03071983 -0.022174769 -0.00182288 0.003344907 0.022800273
ls/seg/100hes
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO-PUNO.
ETo=MF*TMF*CH*CE
DONDE:
MF=factor mensual de latitud, se obtiene del cuadro N 05 (libro de
Absaln).
TMF= T media mensual (f).
CH=factor de correccin para la humedad relativa.
CE=factor de correccin para la altura o elevacin del lugar.
DONDE:
HR=humedad relativa media mensual (%)
1/2
CH=0.166(100-HR)
DONDE:
E=altitud del lugar (msnm).
CE=1.0+0.04(E/2000)
ENERO:
FEBRERO:
T C=23.90 TMF = 9/5 (Temp Media C) +32
TMF = 9/5(23.90) +32
TMF = 75.02
1/2
HR = 75.0 CH= 0.166(100 HR)
1/2
CH = 0.166(100 75.0)
CH = 0.83
MF = 2.317 mm/mes( Latitud Sur: 12 de la tabla)
ALTITUD:2178 msnm. CE = 1+0.04(E/2000)
CE = 1 + 0.04 (2178/2000)
CE = 1.044
REMPLAZANDO:
ETo = MF*TMF*CH*CE
ETo = 2.317*75.02*0.82*1.044
ETo= 148.8 mm/mes.
ETo=5.31mm/dia.
MARZO:
T C=23.80 TMF = 9/5 (Temp Media C) +32
TMF = 9/5(23.80) +32
TMF =74.84
1/2
HR = 73.0 CH= 0.166(100 HR)
1/2
CH = 0.166(100 73.0)
CH = 0.863
MF = 2.340 mm/mes( Latitud Sur: 12 de la tabla)
ALTITUD:2178 msnm. CE = 1+0.04(E/2000)
CE = 1 + 0.04 (2178/2000)
CE = 1.044
REMPLAZANDO:
ETo = MF*TMF*CH*CE
ETo = 2.340*74.84*0.863*1.044
ETo= 157.8 mm/mes.
ETo= 5.09 mm/dia.
ABRIL:
T C= 23.70 TMF = 9/5 (Temp Media C) +32
TMF = 9/5(23.70) +32
TMF = 74.66
1/2
HR = 65.0 CH= 0.166(100 HR)
1/2
CH = 0.166(100 65.0)
CH = 0.982
MF = 1.959 mm/mes( Latitud Sur: 12 de la tabla)
ALTITUD:2178 msnm. CE = 1+0.04(E/2000)
CE = 1 + 0.04 (2178/2000)
CE = 1.044
REMPLAZANDO:
ETo = MF*TMF*CH*CE
ETo = 1.959*74.66*0.982*1.044
ETo= 149.9mm/mes.
ETo= 4.99mm/dia.
MAYO:
T C=22.50 TMF = 9/5 (Temp Media C) +32
TMF = 9/5(22.50) +32
TMF = 72.5
1/2
HR = 60.0 CH= 0.166(100 HR)
1/2
CH = 0.166(100 60.0)
CH = 1.049
MF = 1.733 mm/mes( Latitud Sur: 12 de la tabla)
ALTITUD:2178 msnm. CE = 1+0.04(E/2000)
CE = 1 + 0.04 (2178/2000)
CE = 1.044
REMPLAZANDO:
ETo = MF*TMF*CH*CE
ETo = 1.733*72.5*1.049*1.044
ETo= 137.6mm/mes.
ETo= 4.44 mm/dia.
JUNIO:
T C=21.00 TMF = 9/5 (Temp Media C) +32
TMF = 9/5(21.00) +32
TMF = 69.8
1/2
HR = 50.0 CH= 0.166(100 HR)
1/2
CH = 0.166(100 50.0)
CH = 1.174
MF = 1.536 mm/mes( Latitud Sur: 12 de la tabla)
ALTITUD:2178 msnm. CE = 1+0.04(E/2000)
CE = 1 + 0.04 (2178/2000)
CE = 1.044
REMPLAZANDO:
ETo = MF*TMF*CH*CE
ETo = 1.536*69.8*1.174*1.044
ETo= 131.4 mm/mes.
ETo= 4.38 mm/dia.
JULIO:
T C=21.00 TMF = 9/5 (Temp Media C) +32
TMF = 9/5(21.00) +32
TMF = 69.8
1/2
HR = 51.0 CH= 0.166(100 HR)
1/2
CH = 0.166(100 51.0)
CH = 1.162
MF = 1.648 mm/mes( Latitud Sur: 12 de la tabla)
ALTITUD:2178 msnm. CE = 1+0.04(E/2000)
CE = 1 + 0.04 (2178/2000)
CE = 1.044
REMPLAZANDO:
ETo = MF*TMF*CH*CE
ETo = 1.648*69.8*1.162*1.044
ETo= 139.5 mm/mes.
ETo= 4.5 mm/dia.
AGOSTO:
T C=22.90 TMF = 9/5 (Temp Media C) +32
TMF = 9/5(22.90) +32
TMF = 73.22
1/2
HR = 53.0 CH= 0.166(100 HR)
1/2
CH = 0.166(100 53.0)
CH = 1.138
MF = 1.895 mm/mes( Latitud Sur: 12 de la tabla)
ALTITUD:2178 msnm. CE = 1+0.04(E/2000)
CE = 1 + 0.04 (2178/2000)
CE = 1.044
REMPLAZANDO:
ETo = MF*TMF*CH*CE
ETo = 1.895*73.22*1.138*1.044
ETo= 164.8 mm/mes.
ETo= 5.32 mm/dia.
SETIEMBRE:
T C=23.60 TMF = 9/5 (Temp Media C) +32
TMF = 9/5(23.60) +32
TMF = 74.48
1/2
HR = 58.0 CH= 0.166(100 HR)
1/2
CH = 0.166(100 58.0)
CH = 1.076
MF = 2.144 mm/mes( Latitud Sur: 12 de la tabla)
ALTITUD:2178 msnm. CE = 1+0.04(E/2000)
CE = 1 + 0.04 (2178/2000)
CE = 1.044
REMPLAZANDO:
ETo = MF*TMF*CH*CE
ETo = 2.144*74.48*1.076*1.044
ETo= 179.4 mm/mes.
ETo=5.98 mm/dia.
OCTUBRE:
T C=24.00 TMF = 9/5 (Temp Media C) +32
TMF = 9/5(24.00) +32
TMF = 75.2
1/2
HR = 60.0 CH= 0.166(100 HR)
1/2
CH = 0.166(100 60.0)
CH = 1.049
MF = 2.490 mm/mes( Latitud Sur: 12 de la tabla)
ALTITUD:2178 msnm. CE = 1+0.04(E/2000)
CE = 1 + 0.04 (2178/2000)
CE = 1.044
REMPLAZANDO:
ETo = MF*TMF*CH*CE
ETo = 2.490*75.2*1.049*1.044
ETo= 205.1mm/mes.
ETo= 6.62 mm/dia.
NOVIEMBRE:
T C=24.10 TMF = 9/5 (Temp Media C) +32
TMF = 9/5(24.10) +32
TMF = 75.38
1/2
HR = 65.0 CH= 0.166(100 HR)
1/2
CH = 0.166(100 65.0)
CH = 0.982
MF = 2.566 mm/mes( Latitud Sur: 12 de la tabla)
ALTITUD:2178 msnm. CE = 1+0.04(E/2000)
CE = 1 + 0.04 (2178/2000)
CE = 1.044
REMPLAZANDO:
ETo = MF*TMF*CH*CE
ETo = 2.566* 75.38* 0.982*1.044
ETo= 198.3 mm/mes.
ETo= 6.61 mm/dia.
DICIEMBRE:
T C=24.30 TMF = 9/5 (Temp Media C) +32
TMF = 9/5(24.30) +32
TMF = 75.74
1/2
HR = 68.0 CH= 0.166(100 HR)
1/2
CH = 0.166(100 68.0)
CH = 0.939
MF = 2.706 mm/mes( Latitud Sur: 12 de la tabla)
ALTITUD:2178 msnm. CE = 1+0.04(E/2000)
CE = 1 + 0.04 (2178/2000)
CE = 1.044
REMPLAZANDO:
ETo = MF*TMF*CH*CE
ETo = 2.706*75.74*0.939*1.044
ETo= 200.9mm/mes.
ETo= 6.48 mm/dia.
ETo=0.003(RS)2.5 + 0.16(T)0.88
DONDE:
ENERO.
TMC= 24.00
ETo=0.003(16.7)2.5 + 0.16(24.00)0.88
FEBRERO.
TMC= 23.90
ETo=0.003(16.4)2.5 + 0.16(23.90)0.88
TMC= 23.80
ETo=0.003(15.3)2.5 + 0.16(23.80)0.88
TMC= 23.70
ETo=0.003(13.7)2.5 + 0.16(23.70)0.88
TMC= 22.50
ETo=0.003(12.1)2.5 + 0.16(22.50)0.88
JUNIO.
TMC= 21.00
ETo=0.003(11.2)2.5 + 0.16(21.00)0.88
TMC= 21.00
ETo=0.003(11.6)2.5 + 0.16(21.00)0.88
TMC= 22.90
ETo=0.003(12.9)2.5 + 0.16(22.90)0.88
TMC= 23.60
ETo=0.003(14.5)2.5 + 0.16(23.60)0.88
OCTUBRE.
TMC= 24.00
ETo=0.003(13.8)2.5 + 0.16(24.00)0.88
ETo= 4.74 mm/dia
ETo=146.94 mm/mes.
NOVIEMBRE.
TMC= 24.10
ETo=0.003(16.5)2.5 + 0.16(24.10)0.88
TMC= 24.30
ETo=0.003(16.6)2.5 + 0.16(24.30)0.88
METODO:HEARGREAVES F(T)
METODO SIMPLIFICADO (Dr. Serruto)
MESES ETo ETo
mm/mes mm/dia ETo ETo
mm/dia mm/mes
ENERO 183.6 5.92 6.04 187.24
FEBRERO 148.8 5.31 5.88 164.64
MARZO 157.8 5.09 5.35 165.85
ABRIL 149.9 4.99 4.68 140.4
MAYO 137.6 4.44 4.01 124.31
JUNIO 131.4 4.38 3.59 107.7
JULIO 139.5 4.5 3.71 115.01
AGOSTO 164.8 5.32 4.31 133.61
SETIEMBRE 179.4 5.98 4.99 149.7
OCTUBRE 205.1 6.62 4.74 146.94
NOVIEMBRE 198.3 6.61 5.95 178.5
DICIEMBRE 200.9 6.48 6.02 186.62
V. CONCLUSIONES.
El cultivo del manzano, representa un rengln de gran importancia en el sector
agrcola vegetal a nivel mundial. El mismo es un cultivo que no solo se utiliza
como un producto destinado para la trasformacin en nctares , al contrario,
por su composicin contiene grandes propiedades curativas para diversas
enfermedades, as como tambin preventivas.
La prctica de este tipo de cultivos es ms frecuente en las zonas bajas como son
los valles, puesto que su mayor rendimiento se da en partes calidos y no
requiere suelos tan frtiles para obtener una buena cosecha. Por otro lado su
prctica no es complicada comparndolo con otros tipos de cultivos que
requieren ms cuidados por parte del agricultor.