La Huelga de la Carne

1905
Introduccin

El objetivo de nuestro informe es hacer un acercamiento a la protesta denominada La

huelga de la carne, la fue una manifestacin social que buscaba la rebaja del precio de la
carne el cual haba ascendido debido al alto impuesto por parte del ganado argentino. Esto
tuvo gran repercusin en el sector ms pobre del pas, estos no tenan acceso al consumo de
este alimento. Esta manifestacin buscaba ser de carcter pacifica, solo buscaba entablar
dilogo con el Presidente Riesco.

A medida que la marcha avanzaba, participantes se iban uniendo a esta, esto hizo que el
nmero de manifestantes se volviera considerable. Durante esta manifestacin comenz un
enfrentamiento de grandes proporciones la cual termin en una balacera, la violencia usada
dur casi 7 das la cual fue denominada semana Roja por la cantidad de personas muertas
y heridas que dej esta manifestacin que variaba entre 200 a 250 individuos.

Este lamentable hecho es solo uno ms de todas las masacres que han ocurrido en Chile, el
ncleo de nuestro informe es analizar en si la llamada cuestin social.

La relacin de la cuestin social y las masacres a lo largo de la historia de Chile llegan al

mismo punto, las desigualdades e injusticias que fueron sufridas por parte del sector obrero.
 Resulta engorroso entender el cmo surgieron las mayores concentraciones de
manifestaciones obreras a finales del siglo XIX y Principios del XX, sin una breve
descripcin del periodo anterior a la bonanza econmica vivida por el pas gracias al
impuesto generado por el salitre(centrndose en la oligarqua dirigente). En el que
notoriamente se funda en cambios de las relaciones de poder tradicionales fecundadas de
periodos anteriores a la independencia de Chile.

Es importante destacar que el periodo mencionado se caracterizaba por un sistema

econmico basado primordialmente en la hacienda, ms, en el pas alrededor del 80% de
la poblacin viva en el campo (Collier y Slater, 1999, p.80) en 1860. Las relaciones de
poder se constituan a travs de inquilinaje. El dueo de una hacienda le provea de un
terreno parcelado y elementos bsicos para vivir al pen, para que ste preste su fuerza
laboral cultivando la parcela a beneficio claro, del patrn. Estas relaciones se basan en un
vnculo tradicional que se gesta desde el periodo colonial y se caracterizan por el notorio
papel providencial del hacendado hacia el pen, en una suerte de padre-hijo, el
paternalismo prima en vista de que este ltimo es un ser que por los designios de dios, no
posee la gracia providencial y est condenado a trabajar y sufrir toda su vida para
alcanzarla. Mientras que el patrn se encarga de guiarle pero este camino. En este sentido
la construccin social se vierte por completo en los designios de Dios [] la idea de una
jerarqua espiritual que marca superioridad de unos pocos y la inferioridad de los ms
(Vergara y Barros, 1978, p.160). En la poca detallada la discriminacin y sumisin son
parte de la naturaleza divina transcrita en la realidad. Esta dominacin social y econmica
se presentaba intrnsecamente a la poltica, la oligarqua constitua toda la poltica del pas,
con un aparataje estatal y un sistema de partidos polticos hechos para someter y controlar a
la clase excluyente, para ellos, era un rol natural. Esto resulta entendible gracias a la fuerte
influencia de la religin que legitimaba esta situacin.

Bajo este contexto, tras la obtencin de los territorios del norte por la guerra del
pacfico y la exponencial explotacin del salitre en su mayora por inversionistas ingleses-
gracias a esto. Adems del resultado de la guerra civil de 1891, donde predominaron las
ideas parlamentarias por sobre el presidencialismo, se moldea un nuevo contexto en el pas.
En primera instancia, el hecho de que los intereses econmicos se distanciaron de la
agricultura para insertarse en la explotacin extractiva, comenz a fructificar en el pas un
proceso de diversificacin y desarrollo de la economa (Cavarozzi, 1978). La hacienda dej
de tener la relevancia que se le ameritaba en pocas pasadas, por ende, las relaciones de
sociales tambin dejaron de cristalizarse. Mientras que por un lado, debido a que el enclave
salitrero pas a las manos del capital extranjero, la oligarqua a travs del poder estatal, se
apropiaba de los impuestos generados por el mineral, hecho que trajo consigo la
sublimacin de sus propias riquezas, convirtindola en una clase que se alejaba
completamente de la realidad social existente, sumida en su estilo de vida y consumo
opulento, intentando mimetizarse de culturas europeas, se volvi inconsciente frente a la
condicin del sector obrero. Las relaciones de proteccin paternalista dejaron de tener
trascendencia para este sector, solo interesada en estar inmersa en propia cpula.
Mitin de la Carne, desequilibrio y desigualdad

Que fue el mitin o huelga de la carne? fue un movimiento social que acab en
violencia, esto fue desencadenado por la desesperada clase obrera ante los impuestos a la
carne argentina, un movimiento social que abarc gran cantidad de la poblacin llegando a
ms de 3000 movilizados demostrando la marcada necesidad del sector obrero ya que el
movimiento slo haba partido con unas pocas personas en las calles de Santiago en el ao
1905. El presidente Riesco se reuni con un grupo de obreros para tratar el tema,
argumentando que tomara cartas en el asunto, pero la violencia se apoder de las calles,
destruyendo todo a su paso. Lamentable hecho, ya que la intencin inicial era entablar un
dilogo de forma respetuosa hacia las autoridades.

Los disturbios dejaron entrever un hecho que estaba naciendo como concepto en
Chile, la cuestin social se haca presente por medio de la disconformidad de la clase baja
al ser vctima de una fuerte desigualdad, no poder tener acceso a algo tan bsico como lo es
el alimento fue un golpe duro para las familias ms pobres. Cansadas de las misrrimas
condiciones, quera hacer escuchar su voz y siendo, hoy un ejercicio tan bsico como
manifestar el descontento, en aquella situacin, la respuesta de las autoridades eran meras
represiones y un autoritarismo gigante.

Cuestin Social

Los campesinos comenzaron a emigrar desde el campo a la ciudad, buscando nuevas

oportunidades de vida, poder acceder a un estilo de vida de calidad, pero nada fue como lo
soaban, se enfrentaron a una situacin de marginalidad sin acceso a servicios bsicos para
vivir, siendo explotados, mujeres, hombres y nios sufriendo esto por igual.
Gracias a esta bsqueda masas de migrantes se concentraban en los centros urbanos
de la zona norte y centro del pas. Respecto a la situacin del norte la poblacin haba
aumentado de 2.000 a 234.000 personas (Collier y Slater, 1999).
Llegando a masas de individuos que se replegaban a las afueras de las ciudades, bajo
condiciones infrahumanas,

Quienes migraban a la ciudad solan terminar lamentando el haber cambiado la escualidez

buclica del campo por los horrores de los infames conventillos [] grupos de hasta ocho
personas en un solo cuarto sin ventilacin [] los conventillos se haban convertido en
ftidas incubadoras de enfermedades sus habitantes moran de tuberculosis, enfermedades
respiratorias o, en algunos casos, de simple asfixia(Collier y Slater, 1999, p.161).

A travs de esta descripcin es entendible el nacer del malestar de las clases

populares, adems de la calidad de vida infrahumana, las condiciones laborales distaban de
cualquier beneficio a los mineros del norte como a los obreros fabriles de Santiago.

El trabajo en la pampa salitrera era arduo y peligroso: a menudo haba que cargar sacos de
ms de 140 kg, los mineros tenan que abrirse camino constantemente entre explosiones,
desechos que caan y carreteras o autor rieles en movimiento (Collier y Slater, 1999,
p.152)
 As, el proletariado comenz a dar un proceso de movimientos y rebeliones
reivindicativas. Los obreros expresaban consciencia por su grupo social. Manifestndose a
travs de tomas, huelgas o manifestaciones populares (Ortiz,2005)

Las protestas ms relevantes gatilladas por esto fueron las ocurridas en Valparaso
en el ao 1903, la huelga de a carne en Santiago, Iquique en el ao 1907, la masacre de la
escuela santa mara.
Todas estas movilizaciones comenzaron por el mismo problema, la desigualdad y el
desequilibrio entre medio de las clases dominantes con la popular
Los obreros cada vez complejizaban y expandan el nivel y cantidad de sus
manifestaciones, logrando construir sociedades mutuales en forma exponencial. En 1913
existan 547 con 90.609 asociados. Emergan asociaciones como la FOCH (1909), y muy
vinculado a esta el partido socialista (1912), con idearios de cambio y reivindicacin.

La cuestin social es el nombre que se le designo a los problemas sociales ya

mencionados. El trmino cuestin social tomo forma en el ao 1880 aunque este no
inicio ah, los problemas han estado desde antes hasta la actualidad. Cabe mencionar que
este fenmeno surge adems de lo nombrado, por el desapego de las autoridades sin
ninguna ayuda de carcter social, para la elite, con una visin an jerrquica de las
relaciones sociales, en su superioridad moral encuentra ilgico y descabellado que la clase
popular se movilizara o fomentara la rebelin, destrua el orden divino arraigado a travs de
la tradicin, por esto, el autoritarismo de la clase dirigente era notoriamente drstico, cada
movilizacin tena como consecuencia fuertes represiones y conflictos
sangrientos(Cavarozzi, 1978), solo es necesario chequear el resultado de las huelgas ms
significativas de esa poca para constatar esa realidad. Lo interesante es que la oligarqua
luchaba por mantener an el orden y seguir usurpando las rentas del pas.

Las implicancias de las manifestaciones y huelgas, detonaron una insurreccin de

las masas tal que llevara a la oligarqua debilitada por los descalabros econmicos y una
gastada masa electoral campesina, a una crisis al sistema poltico, del cual la elite mantuvo
dcadas. Se vaticinaba el trmino, de un modelo de sociedad que no daba respuesta alguna
la realidad del pas. Proceso que concentro su mayor actividad en el primer tercio del siglo
XX, el movimiento obrero a liderado por federaciones de estudiantes y asociaciones
obreras aport significativos avances a la gestacin de un periodo nuevo, en el que poco a
poco se integrara a la masa popular y logrando igualdad y reivindicacin de la mano de
obra del pas, sector que sirve como motor esencial para cualquier grupo humano. Claro
est, que los niveles de exclusin y miseria eran notorios, sin embargo, la tendencia hacia el
cambio a favor del colectivo era ascendente. As, vemos a la Huelga de la Carne como un
hecho completamente significativo para explicar la realidad de los sectores populares.
BIBLIOGRAFA

Cavarozzi, M. (1978). El Orden Oligarquico en Chile, 1880-1940. Instituto de

Desarrollo Econmico y Social.
Collier, S., & E. Slater, W. (1999). Hisotiral de Chile 1808-1994. Madrid:
Cambridge University Press.
Ortiz Letelier, F. (2005). El movimiento obrero en Chile(1891-1919). Chilte:
LOM.
Vergara Johnson, X., & Barros Lezaeta, L. (1978). Modo de ser aristocrtico.
Ediciones aconcagua .