UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

Ao del buen servicio al ciudadano

QUMICA INDUSTRIAL ll

Nombre: Anders Ricardo Ccamsaya Tarco

Cdigo:
20160220C

Ciclo: 2017-1

Profesora: Nancy
Fukuda

N de Preinforme: 1

2017
OBJETIVOS:
_ Extraer una sustancia qumica pura a partir de su fuente natural tomando como
fuente la nuez moscada.
_ Aplicar el principio de lo semejante disuelve a lo semejante para ayudar en la
extraccin de la trimiristina.
_Comprobar el aumento de polaridad en ciertos reactivos orgnicos.

MAPA CONCEPTUAL:
DIAGRAMA DE PROCESOS
Extraccin Slido-Lquido
Destilacin Simple:

Precipitacin
Prueba de solubilidad:

Reactivo Prop.Fsicas Prop.Qumicas

_ Estado: Slido _ Soluble en compuestos

Trimistrina _Punto de fusin: 56C apolares
_Punto de ebullicin: 311C _ Grasa neutra
_Es hidrolizable

_ Lquido incoloro, voltil. _ Es inmiscible en agua.

n-Hexano _ Punto de fusin: -95C _ Altamente reactivo con
_ Punto de ebullicin: 69C oxidantes fuertes

Eter de _ Mezcla lquida de _Inflamable

Petroleo compuestos voltiles _ Ataca caucho y plsticos

_ Liquido incoloro _ Es inmiscible en agua.

Ciclohexan _ Punto de fusin: 7C _Altamente inflamable
o _ Punto de ebullicin: 81C _ Olor penetrante

_ Liquido dulce _ Altamente estable

Cloruro de _ Se descompone rpido al _ No es inflamable a C.N.
Metilo contacto con llamas.
_ Punto de fusin: -96C
_ Punto de ebullicin: 40C
 _ Lquido voltil _ No inflamable
Cloroformo _ Punto de fusin : -63C _ Descomposicin lenta
_ Punto de ebullicin: -61C

_ Es un lquido, incoloro. _ Gran disolvente de grasas

Eter Etlico _ Punto de fusin: -116C _ Usado en fabricacin de
_ Punto de ebullicin: 34C explosivos

_ Punto de fusin: -95C _ Soluble en compuestos

Acetona _ Punto de ebullicin: 56C polares

_ Lquido incoloro _Inflamable

Etanol _ Punto de fusin: 97 C _ Carcter bsico

_ Slido _ Estable en C.N.

Metanol _ Punto de fusin 884C _ Se produce xidos de azufre

TABLA DE PROPIEDADES FISICOQUMICAS:

REACCIONES:
_En el proceso de filtrado de la nuez molida con el n-hexano se agrega un compuesto
polar que tenga la capacidad de absorber las pequeas cantidades de agua que tiene
la nuez. As el sulfato de sodio anhidro es agregado para capturar las molculas de
agua dispersas y eliminarla de la solucin orgnica y as obtener un mejor producto.
La reaccin es la siguiente:
NaSO4+ 10H2O- NaSO4.10 H2O
_Todos los dems mtodos empleados durante el experimento tienen como son de
naturaleza netamente fsica

BIBLIOGRAFA:
_ Diego Alencer Rangel Rendon. Propiedades fsicas y qumicas del sulfato de sodio
_ https://es.scribd.com/doc/34552170/OBTENCION-DE-TRIMIRISTINA
_http://www.eduni.uni.edu.pe/3cera_edi_2_Compendio_de_Quimica_Organica_experi
mental_FINAL.pdf