IMPACTOS NEGATIVOS DE PLANTA DE BENEFICIO AVICOLA

En el mbito mundial, la avicultura es una de las ramas de la produccin animal de mayor

importancia porque contribuye a satisfacer las necesidades proteicas de la poblacin.

Inevitablemente al aumentar la produccin avcola es mayor la cantidad de excretas, por su

composicin estas se han utilizado, principalmente, como fertilizantes y como ingredientes

de las dietas para animales de granja. A pesar de lo anterior, los sistemas intensivos de

produccin avcola pueden crear enormes problemas de polucin, debido a las grandes

cantidades de sustancias contaminantes que se producen (nitrgeno, fsforo y azufre),

originan grandes volmenes de estircol que se depositan en el suelo dando como resultado

la contaminacin de ste y el agua.

La industria avcola intensiva genera un elevado porcentaje de contaminacin, la

cual se define como un desequilibrio entre la entrada o produccin y la salida o

descomposicin de ciertos materiales, es decir, una obstruccin del ciclo natural

en este caso especfico contaminacin atmosfrica, la cual es producida por

liberacin de amonaco, siendo este un problema significativo para humanos y la

produccin animal intensiva. El estudio del impacto ambiental de la cadena productiva de

la industria avcola es de mucha importancia para el futuro de las poblaciones, por lo que

todos los niveles de la sociedad, lo tienen como un tema prioritario.

Todas las granjas avcolas tienen el reto de minimizar el impacto ambiental que

ocasiona este tipo de produccin, como resultado de las labores cotidianas y los

residuos pero no est siendo as ya que existen grandes contaminante como lo son:
 Sistema de Aspecto Impacto Ambiental
Produccin Ambiental
Disposicin de Problemas de Bioseguridad, aumento de
la mortalidad olores, aumento en poblaciones de
animales que pueden transmitir
enfermedades (insectos, roedores, aves,
perros), contaminacin del suelo y agua
subterrnea (degradacin de cadveres)

Granjas Mal uso del agua Disminucin del recurso hdrico,

generacin de aguas residuales que
pueden contaminar otras fuentes de
agua, aumento de los costos de
operacin, aumento del consumo de
energa.
Mal manejo de la
gallinaza. Aumento de olores, propagacin de
enfermedades, problemas con los
vecinos, aumento de insectos (moscas).
Mal manejo de Contaminacin del agua con sangre,
aguas residuales slidos orgnicos, aceites y grasas;
aumento de costos en tratamiento de
aguas; contaminacin del suelo, aumento
de los costos de operacin, mal uso de
descontaminantes (elevados niveles de
Plantas de aceites y grasas).
beneficio
Mala disposicin Riesgos por contaminacin de alimentos;
de los residuos degradacin del aire, agua y suelo;
orgnicos aumento de aves de rapia, roedores y
moscas
Mala disposicin Aumento de problemas sanitarios,
de los residuos degradacin del aire, agua y suelo,
slidos y aguas produccin de olores, aumento de aves
residuales. de rapia, roedores y moscas, aumento
Incubadoras de costos en tratamiento de aguas
residuales y disposicin de residuos.

Malas prcticas de Aumento de contaminantes slidos

operacin orgnicos al finalizar el proceso; elevados
costos de tratamiento y de operacin,
aumento del consumo de agua y energa;
mayor volumen de aguas residuales.