Universidad del Mar

Campus Huatulco

Jornadas de Turismo 2017

Del 24 al 26 de mayo del 2017

 ndice
Introduccin.......................................................................................................... 3
Objetivos............................................................................................................... 4
Objetivo general:................................................................................................. 4
Objetivos secundarios:......................................................................................... 4
Descripcin de comisiones, objetivos, integrantes y check-list......................................4
Difusin............................................................................................................. 4
Presupuesto....................................................................................................... 5
Operacin........................................................................................................ 10
Programa......................................................................................................... 11
Planeacin y logstica........................................................................................ 11
Plano de las Jornadas....................................................................................... 13
Espacios requeridos para las actividades.............................................................14
Primeros Auxilios.................................................................................................. 14
Botiqun Bsico................................................................................................. 14
Protocolo de primeros auxilios............................................................................ 15
Junta de coordinadores y profesores encargados de la jornada de Turismo..................16
Programa............................................................................................................ 20
 Introduccin

Las jornadas son eventos programados los cuales tienen una temtica en especial,
dentro de las jornadas se pueden hacer talleres, exposiciones, debates entre otros
asuntos relacionados al tema en comn. El realizar unas jornadas no es tarea
sencilla, en este aspecto, son mltiples elementos que juegan en conjunto para la
posible celebracin de la mismas tales que vienen desde la planeacin, logstica,
el presupuesto con el que se cuenta, la difusin del evento y los resultados
obtenidos.

El turismo, es una disciplina (en el mbito acadmico) nueva, es por esto la poca
existencia de informacin de manera terica de esta rama. Tal es el caso que
universidades como la UMAR incluyan entre sus reas de estudios la carrera en
Administracin Turstica.

El siguiente documento es una memoria elaborada con base en las Jornadas de

Turismo del 2017 dentro de la Universidad del Mar campus Huatulco, es el primero
en su tipo y pretende realizarse ao con ao. El lector podr encontrar las bases
llevabas a cabo que soportaron el evento desde la generacin de la idea hasta los
resultados finales. Dejando as un conocimiento y prctica adquirida por parte de
los alumnos hacia los presentes. La siguiente memoria se hizo con el fin de
informar a todo aquel que est en la disposicin de conocer el cmo poder llevar a
cabo un evento, tal es el caso de Las Jornadas de Turismo 2017.
Objetivo general del evento:
Desarrollar conocimientos y habilidades para planear, organizar, dirigir y dar
seguimiento en la organizacin de eventos. Aterrizar los conocimientos adquiridos
previamente en el aula alimentando la formacin acadmica y profesional. Adems
de fomentar la colaboracin y trabajo en equipo.

Objetivos especficos:
Mejorar los conocimientos referentes a la organizacin.
Conocer las herramientas necesarias para la elaboracin de permisos y
solicitudes de reas tiles.
Realizar las actividades en tiempo y forma con el menor margen de error
posible.
Adquirir competencias que nos permitan solucionar problemas que se
presenten.
Mejorar la relacin grupal y eal trabajo en equipo.

Descripcin de comisiones, objetivos, integrantes y check-list

Difusin
Objetivo general:
El equipo tiene como objetivo desarrollar las actividades de relaciones pblicas, el
registro de participantes y la difusin de la jornada de turismo.
Objetivo especficos:
Disear y ser la imagen del evento.
Difusin del evento.
Asistir a los ponentes.

Presupuesto
Objetivo General:

Coordinar, controlar y evaluar los recursos destinados para la realizacin de las

Jornadas de Turismo.

Objetivos Especficos:
 Desarrollar las actividades relacionadas con la programacin y asignacin
de presupuesto.
Formular el presupuesto, con el objetivo de adquirir productos de calidad.
Verificar y registrar la disponibilidad de los materiales para la realizacin de
los talleres.
Gestionar los tiempos, con el fin de la entrega oportuna de materiales.
Realizar el balance detallado de los gastos efectuados.
Mantener comunicacin con el representante de la comisin a fin de tener
un desempeo ptimo en la realizacin de las actividades.
Apoyar y participar de manera activa en el evento.

Operacin
Objetivo general:

Coordinar la celebracin del evento mediante actividades especficas de

operacin, para llevar a cabo las jornadas de turismo.

Objetivos especficos:

Proporcionar la lista de los materiales necesarios para que se lleve a cabo

las jornadas.
Ayudar a las dems comisiones en cualquier imprevisto que se presente.
Coordinar la logstica de los ponentes.
Coordinar y asignar a las dems comisiones las actividades que realizarn
durante las jornadas.

Programa
Objetivo General:

Realizar el programa del evento de las jornadas de turismo a celebrar los das
24,25 y 26 de mayo de 2017, en la Universidad del Mar (campus Huatulco) en
coordinacin con los asesores y comisiones, y verificar que se lleve a cabo en
tiempo y forma.

Objetivos especficos:
Verificacin de confirmacin de ponentes e invitados.
 Realizacin del Check list para verificar el progreso y la realizacin de cada
actividad.

Mantener comunicacin y coordinacin con asesores y dems comisiones para

el adecuado desarrollo del evento.

Planeacin y logstica
Objetivo general:
Desarrollar conocimientos y habilidades para planear, organizar, dirigir y dar
seguimiento en la organizacin de eventos. Aterrizar los conocimientos adquiridos
previamente en el aula alimentando la formacin acadmica y profesional.
Adems de fomentar la colaboracin y trabajo en equipo.

Objetivos secundarios:
Mejorar los conocimientos referentes a la organizacin.
Conocer las herramientas necesarias para la elaboracin de permisos y
solicitudes de reas tiles.
Realizar las actividades en tiempo y forma con el menor margen de error
posible.
Adquirir competencias que nos permitan solucionar problemas que se
presenten.
Mejorar la relacin grupal y el trabajo en equipo.
Plano de las Jornadas

5
4

Espacios a utilizar en el evento: Jornadas de turismo 2017

Auditorio
1

Laboratorio de
2 turismo

Aula 22
3

4 Aula 29

5 Aula 36
Espacios requeridos para las actividades.
A continuacin, se enlistan los espacios correspondientes a solicitar para la realizacin de
las actividades, con los respectivos das y horarios en los que se darn uso.
Da: Mircoles 24/05/2017

Espacio Horarios
Auditorio 8:00-13:00 y 16:00-19:00
Aula 29 8:00-13:00 y 16:00-19:00
Aula 36 8:00-13:00 y 16:00-19:00

Da: Jueves 25/05/2017

Espacio Horarios
Auditorio 8:00-13:00 y 16:00-19:00 p.m.
Aula 29 16:00-19:00 p.m.
Laboratorio de Turismo 16:00-19:00 p.m.

Da: Viernes 26/05/2017

Espacio Horarios
Auditorio 9:00-13:00 y 16:00-19:00 p.m.
Aula 29 11:00-13:00 y 16:00-19:00 p.m.
Laboratorio de Turismo 16:00-19:00 p.m.

Primeros Auxilios
Botiqun Bsico
Termmetro
Tijeras
Tijeras de punta redonda
Pinzas finas
Gasas Estriles
Gasas de vaselina para quemaduras
Algodn
Vendas
Tiritas o curitas de diferentes tamaos
Titiras cicatrizantes para sutura
Alcohol 96
 Agua oxigenada
Antitrmicos y Analgsicos
Crema, gel o pomada antiinflamatoria

Protocolo de primeros auxilios

1. Contrlate: antes que nada, debes mantener la calma; de esta forma podrs
actuar rpida y efectivamente para ayudar al lesionado. De esto depende la
magnitud del dao, el pronstico de supervivencia y las secuelas.
2. Seguridad personal: para proporcionar una buena ayuda es fundamental estar
libre de riesgos. Por ello, es importante que evales la escena donde ocurri
el accidente. De esta forma garantizas tu propia seguridad fsica y la de los
dems.
3. Evala al lesionado: debes verificar el estado general del paciente, estado de
conciencia, condicin respiratoria y circulatoria. Posteriormente, toma al paciente
por los hombros, agita levemente y pregunta si se encuentra bien. Con esta
primera evaluacin identificas si las lesiones ponen en riesgo la vida del paciente.
4. Signos vitales: estas son las seales que indican la presencia de vida. Cuenta
los latidos, las pulsaciones y las respiraciones en 30 o 20 segundos y multiplica
por tres, de esta forma obtienes el total de respuestas por minuto.
5. En caso de asfixia: se puede presentar por ingesta de comida o algn objeto
extrao, as como por bronco aspiracin o alergias. Si ests cerca de alguna
persona que no pueda respirar debido a las causas mencionadas anteriormente,
en el siguiente video de la Cruz Roja Britnica se observa qu debes hacer en
estos casos:
6. Respiracin de salvamento: se aplica en caso de ausencia de respiracin
con va area desobstruida. Tiene como finalidad restablecer el patrn respiratorio
normal. Se debe realizar insuflacin cada 5 segundos, 12 veces por un minuto.
Se debe encontrar un ritmo, por ejemplo, contar 1, 2, 3, 1 (en este nmero de
debe aplicar la insuflacin), 1, 2, 3, 2 insuflo, etc.
7. Reanimacin cardio pulmonar (RCP): en caso de paro
cardiorrespiratorio se debe aplicar RCP, que consiste en una combinacin
de respiraciones y compresiones torcicos que dan un masaje cardiaco externo.
Debes colocarte perpendicularmente al paciente. Coloca las manos cerca del
reborde costal, abrzalas y presiona fuertemente con los brazos rectos. Debes
hacer 30 compresiones por 2 ventilaciones hasta que aparezcan signos
de respiracin.

Junta de coordinadores y profesores encargados de la jornada de Turismo

Primera reunin de coordinadores del evento jornadas tursticas 2017 a
realizarse los prximos das 24, 25 y 26 de mayo del ao en curso dentro de las
instalaciones de la Universidad del Mar campus Huatulco.

Asistentes a la reunin
Profesores Alumnos
Jorge Ramrez Luna Aris
Alexander
Chef Tania
Cristel
Chef Susana Gil
Lirio
Huerta Alejandro
Ever
Gabriela
Karla
Eduardo

Presentacin de avances con el programa. Actividades previas

De los acuerdos tomados en la reunin, se actualizaron las fechas para el
cronograma de algunas actividades:
o Entrega de lista de necesidades por comisin, viernes 21 de abril
o Entrega del cronograma para el 21 de abril, Chef Susana
o Confirmacin de los ponentes para el 2 de mayo, relaciones publicas
o Publicacin de la convocatoria para el 9 de mayo
 o Programa completo para el 5 de mayo, chef Susana
o Publicacin de la convocatoria para el 9 de mayo, difusin
o A partir de la publicacin de la convocatoria las inscripciones quedan
abiertas
Compartir con los profesores coordinadores el correo del evento
Confirmar asistencia de los ponentes y enviar informacin a relaciones
pblicas
Recopilar necesidades de los ponentes, tema o ponencia y cupo, relaciones
pblicas
De acuerdo al cupo por taller, inscripcin por parte del profe Cano
Cuota de recuperacin para los talleres (especialmente el de parrilla)
Memoria enviar a relacione pblicas las especificacin de ponentes
Verificacin de las reas pblicas disponibles y su habilitacin, logstica
Elaboracin de reconocimientos para participantes y ponentes, difusin

2 Reunin de coordinacin de las Jornadas de Turismo

Lugar: sala de juntas del instituto de Turismo Fecha: 25 de abril del 2017
Hora: 5:00pm
ASISTENTES:
Chef Tania
Alberto Cano
Huerta
Berenice
Jorge Ramrez Luna
ORDEN DEL DIA:
1. Lectura del acta anterior
2. Revisin de temas de la Jornadas y confirmacin de ponentes
3. Necesidades de comisiones
4. Cierre del programa definitivo
5. Registro, inscripciones, ceremonial y protocolo
6. Presupuestos
ACUERDOS:

Ponentes: confirmacin para programa

o Ponentes confirmados:
 Oscar olivo
Berenice
Roco
Paulino
Cano (taller y exposicin)
Gastn
Rosario
Omar Reyes
Mara Elena
Angelina
Gamboa
Zarquis
Leonardo Sosa
o Tesistas
o Estrategias de mercadotecnia verde
o Estudio de caso de pueblos mancomunados
o Presentaciones de 40 minutos con una seccin de preguntas
y respuestas de 20 minutos
o Presentacin para el 2 de mayo

Por sugerencia del doctor, cambiar los ponentes o encuadrar los temas al
turismo y mantener dos ponencias simultaneas
Propuesta de logo hecha por la profesora Berenice ya ha sido aprobada
Convocatoria:
o Se solicita una prrroga para la publicacin de la convocatoria hasta
el da 10 de mayo por parte de la profesora Berenice
o Estructurar las bases de la convocatoria para compartir con
relaciones pblicas, logstica
o La cuota de recuperacin solo ser mencionada en la convocatoria,
la informacin completa ser dada por el encargado de las
inscripciones, profesor Cano
o Dirigida a los estudiantes de la universidad
o Informacin, logstica
o Formato, relaciones publicas
o Como parte del apoyo brindado por la institucin la convocatoria ser
impresa en el campus de la Umar en Puerto ngel
o Enviar formato a Gabriela de diseo e imagen, chef Tania fungir
como enlace con el licenciado Ramos para que este firme la orden
de trabajo
o La convocatoria ser impresa en cartel de opalina, 20 ejemplares
propuestos para imprimir
 o El programa acompaara la convocatoria
Los reconocimientos previstos para los ponentes y alumnos participantes
tambin sern impresos en el campus Puerto ngel en un formato ya
preestablecido
Cupo previsto para los talleres a realizarse con 20 personas
Evento intercultural por parte de los alumnos de decimo semestre de la
carrera de AT con la universidad de Guanajuato (contacto profesor Trejo), el
da viernes de 11 a 1 de la tarde
o Video introductorio de Bahas de Huatulco
o Presentaciones de algunos alumnos
o Cotizar pequeos presentes
Protocolo y ceremonial
o Formato , profesor Cano
o Inauguracin y clausura
o Hacer invitaciones a amenos dos niveles de gobierno, secretaria de
turismo, Fonatur, gobierno municipal, asociaciones de hoteles y
moteles (pequeos y grandes)
Inscripciones:
o Conferencias magistrales con preferencia a los decimos
o Talleres y ponencias, los primeros que se escriban
Capacidad de las posibles reas de uso:
o Auditorio- 200 personas
o Aula 29- 60 personas
o Aula 35- 90 personas
o Aula 36- 90 personas
Programa
Programa de preliminar
Mircoles 24 de mayo

8:00 - 9:00
Seminario de investigacin
9:00 -10:00 Berenice Castillejos
Instituto de Turismo
Taller
Seminario de investigacin Taller
Virginia Hernndez
10:00 - 11:00 Roco Esquivel Primeros Auxilios
Viera
Instituto de Turismo Cruz Roja
Playas Limpias
Seminario de investigacin
11:00 - 12:00 Paulino Baos
Instituto de Turismo
12:00 - 13:00

Mesa redonda Taller

Sarquis, Gastn, Mar Cid, Omar Congregacin Mariana
16:00 - 17:30 Taller
Reyes Trinitaria
TGS Animacin
Enfermera Catalina
Secrets
Pltica Mendoza Arredondo
17:30 - 19:00 M. Saulo Chvez Alvarado Medicina tradicional
CDI Oaxaca

Jueves 25 de mayo

8:00 - 9:00 Registro

 Inauguracin
9:00 -10:00
por las autoridades de la Universidad del Mar
Conferencia magistral
10:00 - 11:15 Dr. Juan Carlos Monterrubio
Conflictos sociales en Oaxaca desde una perspectiva sociolgica ( impactos en el turismo).
11:15 - 11:30 Pausa
Conferencia magistral
11:30 - 12:45 Sarquis
TGS

Conferencia
Lic. Keila Eunisse Rosales
16:00 - 17:30
OCV Secretara de Turismo del Taller Taller
Estado de Oaxaca Alejandro Zrate Vega Conduccin de grupos en
Parrillada espacios abiertos.
Video conferencia 20 pax Cornelio Ramos Gabriel
17:30 - 19:00 Dra. Mara Elena Meja Arbelez
Fundacin Sonrisa de vida

Viernes 26 de mayo

Conferencia magistral
9:00 -10:15
Alejandro Zrate Vega
11:15 - 11:30 Pausa
Conferencia Mesa redonda
11:30 - 12:45 Omar Gordillo Damin, Matadamas y Parque ecoarqueolgico
Parque Nacional Patrimonio
 Conferencia
16:00 - 17:30 Lic. Angelina Martnez Prez
Pueblos Mancomunados Taller
Taller
Carlos Edmundo Corts
Conferencia Dr. Gamboa
Zorrilla
Licenciatura en quesos
Turismo de aventura
17:30 - 19:00 Administracin de Recursos
Tursticos
Universidad de Guanajuato