UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUMICA

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUMICA

TOXICOLOGA Y QUMICA LEGAL

PRACTICA DE LABORATORIO:

DETERMINACON DE ALCOHOLES ALIFATICOS. DIFERENCIACION DE

ETANOL Y METANOL, DOSAJE ETILICO POR METODO DE MICRODIFUSION

INTEGRANTES:

Armijo Abrego, Wilmer

Candia Acero, Sandra
Manyari Perez, Lizeth
Torres De La Cruz, Fernando

DOCENTE: Q.F Jess Vctor Lizano Gutirrez

SECCIN: FB9N1

2017-I
1. INTRODUCCIN
El alcohol es la principal droga de consumo por parte de la sociedad. Dos tercios de todos los abusos
de substancias estn relacionadas con el alcohol. El alcohol etlico es la sustancia psicoactiva de
mayor consumo en el mundo. De acuerdo con el informe mundial sobre el consumo de drogas de la
ONU del 2009, se estima que en el mundo cerca de 2.600 millones de personas lo consumen ya sea
en forma ocasional, habitual, abusiva o adictiva. El etanol es un alcohol de gran importancia
toxicolgica dada su accin farmacolgica depresora del sistema nervioso central, que cuando se
consume en forma continuada y frecuente produce efectos adversos agudos y crnicos en la salud
 DETERMINACON DE ALCOHOLES
ALIFATICOS. DIFERENCIACION
DE ETANOL Y METANOL, DOSAJE ETILICO POR
METODO DE MICRODIFUSION

humana. En intoxicacin aguda se pueden presentar alteraciones en el sistema

gastrointestinal, endocrino y en el equilibrio cido bsico. El consumo de etanol
tambin se ha asociado con la presentacin de varias alteraciones sociales
como incremento en los ndices de violencia intrafamiliar, violencia general,
actos delictivos y accidentes de trnsito.
Las vas de penetracin posibles de los alcoholes son la digestiva, la
respiratoria, y la absorcin a travs de la piel, es absorbido a partir de los 30 a
60 minutos y hasta 180 minutos, mediante un mecanismo de difusin pasiva,
pasando al torrente sanguneo. En ayunas, la absorcin es ms rpida en
duodeno y yeyuno. Con el estmago lleno, la absorcin se retarda. El alcohol,
una vez en el torrente sanguneo, pasa por el hgado, alcanzando su mayor
concentracin alrededor de los30 minutos en la circulacin sistmica. Durante
la absorcin y la distribucin se va produciendo tambin la biotransformacin
para luego producirse la biotransformacin como tal y finalmente la eliminacin.
En el organismo, el alcohol sufre un proceso de oxidacin, que se desarrolla
exclusivamente en el hgado, transformndose el etanol en acetaldehdo y
posteriormente en acetato por medio de la cadena enzimtica. Los metabolitos
se excretan por va pulmonar, va urinaria, por la saliva y por la leche en poca
de lactancia. (Campos, 2005)Existen varios mtodos para determinar la
concentracin de alcohol en un individuo como pruebas en sangre, orina y
aliento, el utilizado en nuestra practica fue la determinacin de alcohol en
sangre por el mtodo de microdifusin que se realiza en cmaras de Conway,
las cuales poseen, en el compartimiento externo, muestra y agente liberador
(CO3K2) y, en el interno, el agente atrapante Cr2O7K2 + H2SO4 0,01N. En
este caso, se produce la captacin y oxidacin del etanol hacia cido actico,
forzndose la remocin completa del primer compuesto al cabo de un tiempo y
temperatura previamente determinados, donde el dicromato, de color rojo
anaranjado, oxida el etanol a acetaldehdo y es reducido, a su vez, a cromo
(III), de color verde, para luego poder ser medida la absorbancia en un
espectrofotmetro UV.

2. OBJETIVOS
Entender la importancia de la realizacin del dosaje etlico.
Comprender la metodologa para la determinacin de dosaje etlico.
Determinar cuantitativamente el nivel de alcohol en la orina.

Metodologa
A. Mtodo de microfusion cmara de conway - espectrofotometrico

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ALIFATICOS. DIFERENCIACION
DE ETANOL Y METANOL, DOSAJE ETILICO POR
METODO DE MICRODIFUSION

Agregar:
2.2ml Cr2O7K2ml
1ml de orina
1 ml CO3Na2 10%
Tapar inmediatamente
Llevar a bao Mara x 30
Traspasar 2 ml de H2SO4 +
Cr2O7K2 a una fiola de
10ml
Enrasar con agua
Leer a 450nm

B. Metanol

Agregar:
2.2ml H2SO4 10%
1ml de orina
1 ml CO3Na2 10%
Tapar inmediatamente
Llevar a bao Mara x 30
TOMAR EN 2 TUBOS
1ml H2SO4 10% (ambos)
0.1ml MnO4K210% ( tubo
2)
Reposo x 5
Tiosulfato 0.1ml (ambos)
4ml H2SO4 concent.
(ambos)
Bao Mara

C. cido cianhdrico

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ALIFATICOS. DIFERENCIACION
DE ETANOL Y METANOL, DOSAJE ETILICO POR
METODO DE MICRODIFUSION

DESTILACIN

IDENTIFICACIN

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ALIFATICOS. DIFERENCIACION
DE ETANOL Y METANOL, DOSAJE ETILICO POR
METODO DE MICRODIFUSION

Rx Cl3 Fe 5%
Agregar:
1ml MP
0.5ml Cl3 Fe
10ml SO4 Fe
1ML HCl conc.

Rx. Azul de
pruzia

Agregar:
1ml MP
0.5ml Ac. Pcrico
Bao Mara

Rx. Rojo concha de

vino
Agregar:
1ml MP
Fenolftalena
H2SO4 hasta decolorar
CO3K2 hasta que regrese
el color grosella
10-20mg SO4Fe
Agitar
Reposo 30
HCl concent.

Rx. Azul

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ALIFATICOS. DIFERENCIACION
DE ETANOL Y METANOL, DOSAJE ETILICO POR
METODO DE MICRODIFUSION

3. RESULTADOS

METODO DE CONWAY
Se realiz el procedimiento para el dosaje etlico en cmara de Conway y se
hizo la lectura correspondiente en el espectrofotmetro a una longitud de onda:
450 nM

DO ABSO
RBAN
CIA
BLANC 3.240
O
ESTAN 2.100
DAR
MUES 4.232
TRA(R
ON)

Con los resultados de absorbancia se calcul el % de alcohol presente en la

muestra utilizando la siguiente formula:
% alcohol = [DO blanco DO mx] x [ ] Estndar
[DO blanco DO Estandar]

[ ] Estndar= 1 g %
Resultado de concentracin para el ron : - 0.87 g% (ver conclusiones)

DETERMINACION DE METANOL

No se observa el cambio de coloracion, ni la formacin de un complejo rojizo

por lo que se indica que el resultado para la prueba de Metanol en orina es
NEGATIVO (ver conclusiones)

DETERMINACION DE ACIDO CIANHIDRICO

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ALIFATICOS. DIFERENCIACION
DE ETANOL Y METANOL, DOSAJE ETILICO POR
METODO DE MICRODIFUSION

Tubo 1: se observa la formacin de un complejo azul, que es el ferrricianuro

frrico que presenta una coloracion azul Prusia caracterstica RESULTADO
POSITIVO

Tubo 2: Se observa la formacin de un complejo color concha de vino

RESULTADO POSITIVO

4. CONCLUSIONES
1. Se obtuvo una concentracin negativa ya que la absorbancia de la muestra
problema, en un procedimiento correctamente ejecutado, no puede ser mayor a
la absorbancia del blanco; esto indica un error que se pudo originar en varios
puntos del procedimiento: Reactivo blanco contaminado o recipiente
contaminado; muestra problema contaminada con sustancias interferentes que
aumenten la absorbancia, incorrecta lectura de la absorbancia o celdas de
lectura contaminadas.
2. La reaccin para determinacin de metanol generalmente se utiliza en
toxicologa para averiguar si una bebida ha sido adulterada o si una persona ha
consumido una bebida con metanol, este alcohol es toxico por el metabolito
que origina, formol. Se concluye que la bebida(ron) que se ingiri, no contena
metanol por la reaccin negativa a la prueba.
3. Se concluye que la muestra brindada por el docente al grupo numero 3
contiene acido cianhdrico ya que las pruebas de determinacin para el mismo
son positivos.

5. CUESTIONARIO

1. REACCIONES QUIMICAS

Mecanismo de reaccin

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METODO DE MICRODIFUSION

O O
H3C H3C
OH + HO Cr OH O Cr OH + H2O

O O

Etanol acido crmico cromato acido de etilo

(ster)
O
O
H3C H3C H3C
O Cr OH + H2 O Cr OH O + H2CrO 3 + H2O

O O
H2O

Acetaldehdo Inestable
Luego:

H2CrO 3 + H2CrO 4 HCrO 3 + H2O

6+

H3C
OH + HCrO 3 CH 2CHO + Cr

Acetaldehdo
estable

Ecuacin qumica balanceada

H2SO4 H2O
K2CrO7 [ H2Cr2O7 ] 2H2CrO4

Mezcla sulfocromica inestable acido

crmico

1. Importancia de la cmara de conway tanto en material

de vidrio, porcelana y plstico y para que sirva?

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METODO DE MICRODIFUSION

La cmara de conway es un aparato en forma de capsula de

Petri con tapa esmerilada. Concntricamente tiene soldado un
pequeo compartimiento circular de manera que queda un
espacio pequeo interior y otro exterior. En la cmara exterior
se pone un liquido que contiene un gas de tensin de vapor
relativamente alta, y en el espacio interior un liquido que sea
capaz de absorber este gas, con lo que el gas se difundir
desde el anillo exterior a la cmara interior sin que para ello sea
preciso aplicar temperaturas elevadas.
La cmara de conway cell sirve para la microdifusion de la orina
y se utiliza en la determinacin por microdifusion del metanol,
etanol y monxido de carbono en orina. La cmara de conway
sirve tambin para la microdifusion de otras muestras como
orina que contengan un gas de tensin de vapor relativamente
alta.
Las dimensiones de una cmara de conway
son: Foso profundidad de 4 mm. Cmara profundidad dimetro
es 10 x 60 mm. Centro de profundidad dimetro es 4x 35 mm

I. BIBLIOGRAFA

1. Calabrse, A y Astolfi E; Toxicologa. Kapeluz, Buenos Aires. Argentina.

1969.
2. Dreisbach, R; Toxicologa Clnica. Manual Moderno. Mxico D.E.1989.
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4. Giannuzzi L, Cristfano, A. Oliver, C. Manual de Tcnicas Analticas en
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https://es.slideshare.net/adnestelamartin/captulo-3-7409408 Acceso el
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5. Yupanqui D, Destilacin cida por arrastre con vapor de venenos
voltiles. Academia[internet]2014 agosto. Disponible en:
http://www.academia.edu/8345688/Toxicologia

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METODO DE MICRODIFUSION

6. Prcticas de qumica orgnica I. unc [internet] 2015-2016. Disponible en:

https://www.ucm.es/.../410-2014-10-07-GUION-PRACTICAS-QUIMICA
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7. Giannuzzi L. Manual de tcnicas analticas en laboratorio de toxicologa.
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9. Gonzales J. Tcnicas y mtodos de laboratorio clnico. Espaa. 3ed.
Elsevier Masson, 2010.

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