Cancin: Gazpacho

El Combolinga

1 Cocina mediterrnea. Qu sabes del gazpacho?

a. Es una sopa
fra
caliente.

b. Su origen est relacionado con la alimentacin de

los labradores.
las clases sociales altas.

c. Uno de los principales ingredientes es

la patata.
el tomate.

d. Es un plato tpico de
Galicia.
Andaluca.

e. Se come sobre todo en

verano.
invierno.

La letra de la cancin tiene diez palabras errneas.

2
Encuntralas y sustityelas por las formas correctas.

Voy bajando la escalera,

con el perrito a mi lado,
silbando de esta manera,
caminito del mercado. Pues mejor no se la como,
que as lo haca mi abuela.
El sol pega que da gusto,
mejor tiro por la sombra. Con mi gazpachito soy
Voy a comer un buen gazpacho, el ms feliz de este mundo.
cuando vuelva de la compra. Mientras se enfra yo voy
pensando qu hay de segundo (x2)
De memoria me repito
todo lo que necesito, ler Mi gazpacho va a estar listo
Y medio kilito de tomates, en menos de media hora.
que estn todos y maduros, Picamos bien la verdura,
pepino, pimiento y ajo, derecho a la lavadora.
en las ollas, no estoy seguro
Le damos su punto justo,
Que todo es opcin de gusto, de vinagre, aceite y sal,
trabajando entre cazuelas y comimos e hierbabuena,
si me pongo un poco mal.
1
 estribillo (x2)

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3. _________________________
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7. _________________________
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9. _________________________
10. _________________________

3 Completa la receta con el vocabulario de la cancin.

Ingredientes:
pan del da anterior
1
____________ rojos maduros
2
____________ verdes
un diente de ajo
un pepino pequeo
3
____________ de oliva virgen
4
____________
agua
sal

Preparacin:
Se llena un bol con agua y se mete el pan dentro para que se remoje; se lavan y se pelan los
tomates, el 5____________ y los pimientos procurando que no queden semillitas; una vez limpios
se cortan en trocitos y se pasan por la 6____________ ; cuando ya estn las verduras batidas, se
aade un diente de 7____________ previamente pelado y se bate nuevamente; a continuacin, se
aade el pan que estaba en remojo, la 8____________ , el vinagre, y el aceite; se bate todo de
nuevo hasta que quede una mezcla bien homognea y se aade el agua, poco a poco, hasta
obtener la textura deseada (entre lquida y cremosa).
www.tusrecetasdecocina.com (adaptado).

4 Busca, ahora t, en internet la receta de un plato tpico espaol y presntala en clase,

explicando el motivo de tu eleccin.

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