Posibles Nombres:

Elaboracin de un suplemento alimenticio para gallinas ponedoras con moringa,

maz amarillo, concha de naranja y harina de pescado.

Formulacin de alimento balanceado para gallinas ponedoras (isa Brown)

utilizando moringa, maz amarillo, concha de naranja y harina de pescado.

Elaboracin de un alimento alternativo para gallinas ponedoras (isa Brown)

utilizando la semilla de moringa (Moringa olefera), maz amarillo (zea mays),
sorgo (sorghum) concha de naranja y harina de pescado).

Elaboracin de un alimento alternativo para gallinas ponedoras (isa Brown)

utilizando (la semilla de moringa, maz amarillo, concha de naranja y cascara de
huevo y sal).
 REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACN SUPERIOR

INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGIA DE LOS LLANOS

NUCLEO VALLE DE LA PASCUA ESTADO GURICO

PROGRAMA NACIONAL DE FORMACION EN AGROALIMENTACION.

ELABORACIN DE UN ALIMENTO ALTERNATIVO

PARA GALLINAS PONEDORAS (ISA BROWN)
UTILIZANDO (LA SEMILLA DE MORINGA, MAZ
AMARILLO, CONCHA DE NARANJA Y CASCARA
DE HUEVO Y SAL).

TUTOR AUTORES:

Juan, Padrino Diaz, Anamileth

Suarez, Josymar
 Introduccin.

Cada vez que hablamos de la crianza de algn tipo de ave domstica para
la explotacin o reproduccin de ella, nos referimos al rubro de la avicultura. Esta
rama de la ganadera se basa en la explotacin de las granjas de aves con el fin
de sacar provecho o utilidad a estos animales, ya sea de forma casera o industrial.
Las aves son criadas principalmente por su carne y sus huevos, siendo uno
de los animales de mayor consumo en todo el mundo. La crianza de gallinas no es
un proceso difcil. Estas aves crecen y se multiplican fcilmente, adems de no
requerir mayores costos de inversin. Sin embargo, para obtener todos los
beneficios que ellas nos pueden otorgar debemos tener en cuenta que requieren
de cuidados frecuentes, de una sanidad constante, de una alimentacin adecuada
y un buen lugar donde vivir. Con una crianza organizada y saludable podemos
obtener incluso ms de lo que la naturaleza nos puede dar.

La elaboracin de concentrados caseros o artesanales para alimentar las

aves de corral es una forma de aprovechar los productos de la finca y de el huerto
familiar y forma parte del sistema productivo; donde la familia hace uso de los
recursos disponibles.

Este proyecto orienta a las familias en la forma de preparar alimento para

tener aves sanas y productivas; utilizando granos como maz y sorgo, los que
mezclados y preparados con moringa o frijol, hojas de leguminosas, sales
minerales, harina de pescado o cascara de huevo entre otros ingredientes resulta
un concentrado muy barato y altamente nutritivo para las gallinas. Con la
elaboracin de alimento concentrado caseros los productores tienen la
oportunidad de ofrecer a sus aves una alimentacin balanceada a bajo costo de
calidad y cantidad, mejorando la produccin de huevos necesarios para la dieta de
la familia.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIN

OBJETIVO GENERAL

Elaborar un alimento alternativo para gallinas ponedoras isa Brown a base de

maz (Zea mays) y moringa (Moringa olefera) en la comunidad Jcome Arriba.
Estado Gurico.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Determinar las necesidades nutricionales de las aves ponedoras Isa Brow

en la comunidad Jcome Arriba. Estado Gurico.

2. Diagnosticar las fuentes de alimento alternativas presentes en la comunidad

Jcome Arriba. Estado Gurico.

3. Identificar el contenido nutricional de maz (Zea mays), moringa (Moringa

olefera, para la elaboracin del alimento alternativo.

4. Evaluar el rendimiento productivo de las aves ponedoras utilizando maz

(Zea mays), Moringa (Moringa olefera) en la comunidad.
 REVISIN BIBLIOGRFICA

ANTECEDENTES.

Flores (2013) indica que, la soberana alimentaria tiene sus races en las
vidas y las luchas de los campesinos, agricultores familiares, pescadores,
pastores, los pueblos indgenas, otros productores de alimentos a pequea escala
y los trabajadores del campo, as como en la produccin, conservacin, reparto y
consumo de los mismos. Un asunto clave es el acceso, el control y la gestin de
los recursos naturales que todos ellos necesitan para trabajar y alimentarse, por
ejemplo la tierra, la selva, el agua, las semillas.

BASES TERICAS

AVES

Las aves son animales vertebrados, de sangre caliente, que caminan,

saltan o se mantienen solo sobre las extremidades posteriores, mientras que las
extremidades anteriores estn modificadas como alas que, al igual que muchas
otras caractersticas anatmicas nicas, son adaptaciones para volar, aunque no
todas vuelan. Tienen el cuerpo recubierto de plumas y, las aves actuales,
un pico crneo sin dientes. Para reproducirse ponen huevos, que incuban hasta
su eclosin. Su grupo taxonmico se denomina clase Aves (la palabra es latina y
est en plural, en singular sera Avis) para la sistemtica clsica, pero en la
sistemtica filogentica actual este clado no tiene rango, y es incluido a su vez
sucesivamente dentro de los clados: Theropoda, Dinosauria,
Archosauria, Sauropsida, Tetrapoda, etc., aunque hay ms anidamientos
intermedios con denominacin. (Brands, 2008)

EL SISTEMA DIGESTIVO DE LAS AVES

Las aves no tienen dientes, se tragan entero el alimento que pasa al buche
donde se almacena y se mezcla con la saliva. Si palpa el buche de un ave, podr
decir si ha comido o no. El pienso pasa del buche al estmago, donde se mezcla
con sus jugos antes de pasar a un rgano redondeado, de pared gruesa y
musculosa llamado molleja. La molleja contiene piedrecitas pequeas que el
animal ha tragado para ayudarle a moler el alimento para digerirlo. Los nutrientes
se absorben a medida que el alimento molido pasa por el intestino. (Ballesteros,
2008)
Las aves no producen orina liquida. El material de desecho de los riones
forma una sustancia blanca y espesa que se mezcla con las heces. Ambas salen
al exterior por la cloaca. Los patos producen heces ms acuosas que las gallinas .
(Ballesteros, 2008)

ASPECTOS RELACIONADOS CON ALIMENTOS NO TRADICIONALES

Los alimentos alternativos se denominan a menudo alimentos no
tradicionales, ya que no se han utilizado tradicionalmente en la alimentacin
animal ni suelen utilizarse tampoco en las dietas animales comerciales. Sin
embargo, es difcil establecer una verdadera distincin entre alimentos
tradicionales y no tradicionales. Adems, hay alimentos clasificados en principio
como no tradicionales, pero que en la actualidad se usan cada vez ms en las
dietas comerciales. (FAO, 2005).

Es un hecho ampliamente reconocido que en los pases africanos y

asiticos en desarrollo los recursos de alimentacin existentes en muchos casos o
bien se pierden o bien no se utilizan o se utilizan de manera ineficaz. La mayora
de estos alimentos alternativos tienen un potencial evidente, pero su uso ha sido
insignificante debido a las limitaciones impuestas por factores nutricionales,
tcnicos y socioeconmicos (Cuadro 1).
 Existen tres criterios principales que determinan el uso sistemtico de un
alimento en las dietas comerciales: i) debe estar disponible en cantidades
econmicas, incluso si su disponibilidad es estacional; ii) su precio debe ser
competitivo en comparacin con el de los alimentos principales, y iii) su valor
nutritivo debe ser conocido, incluido el contenido de nutrientes, la variacin
existente y la digestibilidad de los nutrientes. En muchos pases en desarrollo,
puede resultar difcil evaluar el valor nutritivo de cualquier alimento, debido a la
falta o escasez de centros de investigacin y anlisis adecuados. Este es uno de
los principales factores que disuaden a los fabricantes de alimentos comerciales
de tomar en consideracin el uso de ingredientes alternativos. (Martnez , 1997)

Cuadro 1. Factores que limitan el uso de ingredientes alternativos en las

formulaciones de alimentos para aves de corral

ASPECTOS NUTRICIONALES
Variabilidad (o falta de coherencia) de la calidad de los nutrientes
Informacin limitada sobre la disponibilidad de nutrientes
Alto contenido de fibra
Presencia de factores anti nutricionales
Necesidad de suplementacin de nutrientes (costo adicional)

ASPECTOS TCNICOS
Suministro estacional e inseguro
Volumen, caractersticas fsicas
Necesidad de descascarado y/o elaboracin (secado, detoxificacin)
Falta de centros de investigacin y desarrollo para la determinacin
de la composicin de nutrientes y los niveles de inclusin en las dietas de
las aves de corral
ASPECTOS SOCIOECONMICOS
Competencia con el uso como alimento humano
Bajos precios en comparacin con otros cultivos herbceos (agricultores)
Costo por unidad de energa o aminocidos limitantes respecto a los
alimentos tradicionales (fabricantes de piensos)
Costo de elaboracin

Fuente: FAO (2005)

IMPORTANCIA DEL USO DE ALIMENTO ALTERNATIVO

Con la elaboracin de concentrados caseros usted tiene la oportunidad de
ofrecer a sus aves de corral una alimentacin balanceada a bajo costo de calidad
y en cantidad, mejorando la produccin de huevos y carne, necesarios en la dieta
de la familia. Cuando se cubre la demanda familiar y el excedente de la
produccin es destinado para la venta, se mejoran los ingresos econmicos de la
familia y se puede contar con los recursos necesarios para cubrir otras
necesidades. La alimentacin balanceada en las gallinas puede prepararse
mediante la mezcla de varios alimentos disponibles en la finca o el huerto familiar,
haciendo uso de lo que produce la familia, o se encuentra con facilidad en la
comunidad. (Martnez, 1997)

ESTRATEGIAS DE ALIMENTACIN SUPLEMENTARIA PARA LAS AVES DE

CORRAL DE SISTEMAS DE PRODUCCIN FAMILIAR

El rea donde las aves de la familia encuentran los desechos con los que
alimentarse es, por regla general, limitada y con frecuencia est sobreexplotada.
La cantidad y calidad de la base de la alimentacin de las aves de corral de la
familia son tambin muy variables, dependiendo sobre todo de la temporada, pero
tambin de las precipitaciones y de las actividades agrcolas. El suministro de
protenas, minerales y vitaminas es a menudo elevado durante la estacin de las
lluvias debido a la abundancia de insectos y materia verde fresca, pero llega a ser
crtico durante la estacin seca. Por otro lado, la mayora de la materia disponible
es pobre en energa durante la mayor parte del ao, ya que la base de
alimentacin suele tener un alto contenido de fibra. En general, los alimentos
consumidos por las aves de corral de los sistemas familiares son pobres en todos
los principales nutrientes energa, protenas, calcio y fsforo, por lo que se estima
que la alimentacin exclusiva con desechos no proporciona alimento suficiente
para satisfacer las necesidades de crecimiento o de produccin de huevos, y que
el peso corporal y la cantidad de huevos pueden aumentar considerablemente
mediante el suministro de alimentacin suplementaria. Es probable que la
administracin estratgica de pequeas cantidades de suplementos aumente la
produccin y reduzca al mnimo la mortalidad. (Lpez A, 1987).

Varios de los alimentos alternativos mencionados en esta nota informativa

pueden desempear una funcin importante como alimentos suplementarios. A
diferencia del sistema de produccin intensiva de aves de corral, el sistema de
produccin familiar se presta a la inclusin de alimentos alternativos localmente
disponibles. La mayora de estos alimentos estn disponibles solo en temporada,
en cantidades limitadas y en lugares especficos, pero pueden incluirse fcilmente
en los sistemas avcolas familiares. Muchos de ellos estn cargados de polvo y
podran desaprovecharse si se ofrecen en forma seca. Para evitar que se
desaprovechen, es preferible, por lo tanto, suministrarlos en forma de pasta
hmeda. (Lpez A, 1987).

SUPLEMENTOS ENERGTICOS

La caracterstica principal del sistema avcola tradicional es que no compite

directamente con los seres humanos por el mismo alimento. Sin embargo, siempre
que sea posible, es aconsejable suministrar pequeas cantidades de granos como
el mijo, el maz y el sorgo como suplementos energticos. Por consiguiente,
deber prestarse atencin a los subproductos de cereales disponibles. En la
mayora de hogares y lugares, hay una serie de subproductos procedentes de la
molienda de cereales disponibles para la alimentacin animal, entre ellos salvado,
cscaras y residuos del cribado, los cuales, a pesar de su alto contenido en fibra,
pueden ser valiosas fuentes de energa. (FAO, 2005)

Los tubrculos macados y de pequeo tamao, as como las races de la

yuca, la batata y el ame, que no son aptos para el consumo humano, estn
disponibles en muchas zonas y podran elaborarse para obtener un alimento
animal con un alto contenido energtico. El mtodo ms prctico es cortarlos,
secarlos al sol y machacarlos o molerlos para transformarlos en harina. Las
cscaras de yuca (que constituyen el 10 por ciento del peso del tubrculo) no se
utilizan para el consumo humano y son un alimento econmico para las aves de
corral de la familia. Sin embargo, contienen altos niveles de cianuro, por lo que
deben someterse a un proceso de elaboracin para eliminar este factor txico
antes de utilizarse como alimento; el simple secado al sol es suficiente. (FAO,
2005)

Los residuos de la produccin de productos de yuca fermentada tambin

pueden ser tiles suplementos energticos. Para proporcionar energa se pueden
usar tambin una serie de subproductos de las frutas localmente disponibles. Un
buen ejemplo son las cscaras del banano, que se pueden recoger en los
mercados locales, secarse al sol y molerse para obtener una harina. Un secado
adecuado es fundamental para evitar su deterioro y el crecimiento bacteriano. Una
harina similar puede elaborarse con la semilla de mango, que tiene que hervirse
antes de su secado. Estas dos harinas solas resultan poco apetecibles, por lo que
debern suministrarse mezcladas con otros alimentos. (Lpez A, 1987).

SUPLEMENTOS PROTEICOS

MATERIA VERDE FRESCA

La materia verde fresca es la fuente ms barata de protenas disponible

para las aves de corral de las familias. Entre la amplia variedad de materias
disponibles podemos citar las hierbas, las hojas forrajeras (por ejemplo, leucaena,
caliandra, sesbania), las hojas de las plantas cultivadas (por ejemplo, la yuca) y
las plantas acuticas (por ejemplo, la azolla, el jacinto de agua o la lenteja de
agua), que se pueden cultivar en pequeas parcelas en torno al hogar. En
aquellos lugares donde hay lagunas, deber fomentarse el cultivo de plantas
acuticas. La ventaja de la materia verde fresca es su alto rendimiento de materia
seca, que puede cosecharse y suministrarse directamente a las aves de corral
como alimento en forma fresca. Esta materia no es solo una buena fuente de
protenas: es adems rica en pigmentos, vitaminas y minerales. (FAO, 2005)

SUBPRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL Y SUBPRODUCTOS DE PESCADO

En aquellos lugares donde hay actividades pesqueras y de elaboracin de

carne, los residuos tienen un buen potencial para utilizarse en la alimentacin de
aves de corral, ya sea en forma fresca o elaborada. Por ejemplo, la carne
comestible de la mayora de los tipos de pescado es solo el 40 por ciento de su
peso total, lo que deja un 60 por ciento para su uso como fuente de alimento
proteico. Los recortes, desperdicios y residuos de pescado (cabezas y vsceras)
pueden secarse y elaborarse para obtener una harina o conservarse como
ensilado. La tcnica de ensilado de pescado es muy sencilla, pero es necesario
brindar capacitacin a los productores. (FAO, 2005)
 METODOLOGIA

LOCALIZACIN GEOGRFICA DE LA ZONA OBJETO DE ESTUDIO

La localidad rural de Jcome Arriba se encuentra ubicada a 8 kilmetros de

Valle de la Pascua, va Corozal del Municipio Leonardo Infante, limita al Este:
Corozal, al Oeste: Mahomito, al Norte: Relleno sanitario Municipal, al Sur: Jcome
Abajo.

El estudio se encuentra enmarcado en una investigacin de accin

participativa, debido a que cada semana se visitaba a la Comunidad Rural Jcome
Arriba, para detectar necesidades de los habitantes de este sector, con la finalidad
de ejecutar actividades que los ayude a resolver o aliviar sus problemas
alimenticios , es decir se aplica un conjunto de principios, normas y
procedimientos metodolgicos que permiten obtener conocimientos colectivos
sobre una determinada realidad social, y se requiere la participacin plena para la
creacin de conocimientos sociales y personales. Este conocimiento se construye
a travs de la reflexin sobre la accin de las personas y las comunidades, por lo
que, se busca un cambio dentro de las comunidades rurales.

Se cumpli con el diseo de campo a nivel descriptivo, debido a que los datos
obtenidos son originales, recolectados en la comunidad de todos los hechos y
acontecimientos ocurridos en el desarrollo de la elaboracin del alimento para
gallinas ponedoras.

Sabino (2007), indica que el objetivo primordial de los estudios

descriptivos:radica en describir las caractersticas fundamentales de conjuntos
homogneos de fenmenos, utilizando criterios sistemticos que permitan poner
en manifiesto su estructura o comportamiento .de esta forma se puede obtener
una informacin sistemtica de los mismos.

De este modo, se cumpli un proceso sistemtico de obtencin de

informacin directamente en donde suceden los hechos, es decir, la informacin
necesaria para realizar esta investigacin se recopilo directamente de los
habitantes de la Comunidad Rural Jacome Arriba, de tal manera que los datos son
originales.

POBLACIN Y MUESTRA

POBLACIN

En esta investigacin, segn Tamayo (2008), la poblacin es la totalidad del

fenmeno a estudiar en donde las unidades de poblacin poseen caractersticas
comunes, la cual se estudia y da origen a los datos de investigacin. La poblacin
est integrada por los habitantes de la Comunidad Jacome Arriba de Valle La
Pascua Estado Gurico que ser directamente beneficiada con este proyecto.

MUESTRA

La muestra se define segn Ander (2007) como La observacin de una

fraccin de la poblacin considerada. Concluyendo la definicin anterior, se tiene
que la muestra es una parte representativa de la poblacin, por lo tanto la muestra
ser la misma porcin de la poblacin total por ser esta finita.

TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE LOS DATOS

 Para Arias (2007), las tcnicas de recoleccin de datos son Las distintas
formas o maneras de mantener la informacin para la presentacin del
diagnstico, son ejemplos de tcnica, la observacin directa, la Encuesta en sus
dos modalidades (entrevista o cuestionario), el anlisis documental, el anlisis de
contenido, y otros.

La tcnica que se utiliz para realizar la informacin, fue la entrevista no

estructurada y conversatorio.

TCNICAS DE ANALSIS DE LOS DATOS

Despus de haber aplicado el instrumento, se procedi a redactar la

informacin para la presentacin del diagnstico de la Comunidad de Jacome
Arriba de Valle de la Pascua Estado Gurico, es decir para la recoleccin de datos
se emplearon entrevistas no estructuradas, la observacin directa y
conversaciones con los habitantes con el fin de obtener toda la informacin posible
para la culminacin de este proyecto de investigacin.

Se hizo una seleccin de un terreno para as construir un corral con

caractersticas fundamentales para la produccin orgnica y sustentable de
gallinas ponedoras.

En la elaboracin de dicha instalacin se utilizo una superficie de 20m2

donde se utilizaron materiales que fcilmente se pueden conseguir en cualquier
unidad de produccin como estantes de madera, tela gallinera y techo de zinc.
Para la construccin se hicieron agujeros en la tierra con una profundidad de 50 a
60cm, se colocaron los estantes y se incorpora la tela gallinera, se clava con
grapas alrededor del espacio quedando cerrado para que las gallinas se
encuentren protegidas de animales depredadores.
Alimento Concentrado Para Gallinas Ponedoras
Formula n 1
INGREDIENTES:

Maz Amarillo 36%

Sorgo 31%
Semilla de Moringa 30%
Cascara de Huevo 2.4%
Sal Mineral y sal comn 1,0%
100%
Analisis.

PROTEINA

TDN

CALCIO (CA)

FOSFORO (P)

Proteina (Min) ........18.0 %

Humedad (Mx)......10.0 %
Grasa (Min) ..............4.0 %
Fibra (Mx) ................4.0 %
E.L.N (Min) .............55.0 %

PREPARACIN:

Problema Objetivo Objetivos Estrategias Varia

General Especficos Para Cumplir
Los Objetivos

Acondicio Establecer las Mate
namiento instalaciones s
de un actas para la utili
 rea para cra de s
el gallinas
Elaboracin
asilamien ponedoras
de un alimento
to de las
Desconocimien alternativo gallinas
to de para gallinas ponedora
elaboracin de ponedoras s que
alimentos cumpla
(isa Brown)
alternativos
utilizando la
con las
para aves
condicion
(Gallinas semilla de
Ponedoras)
es
moringa necesaria
(Moringa s para la
olefera), maz producci
amarillo (zea n de
huevos.
mays), sorgo

(sorghum)
Seleccin de Seleccin de Raz
concha de las gallinas la raza isa Bro
naranja, ponedoras Brown como
mejor opcin
harina de
para la
pescado y produccin
sal). de huevos


Preparacin Incorporacin Com
del alimento del alimento en
alternativo y en la dieta utili
evaluar el diaria de las se
rendimiento gallinas, elab
en gallinas haciendo un n
ponedoras ensayo alim
Isa Brown. aproximadam alter
ente de 15 o
ANEXO 1. PLAN DE ACCIN das.


CUADRO 1. PLAN DE ACCIN
 ANEXO 1. DIAGNOSTICO RURAL PARTICIPATIVO

ASPECTOS HISTRICOS

La comunidad de Corozal, se encuentra situada en la regin Nor-Oriental

del Estado Gurico al sur de Valle de la Pascua del Municipio Leonardo
Infante, se fund en el ao 1.816 siendo para ese entonces los terrenos se
propiedad del seor Juan Gonzlez Padrn, cuyos linderos actuales son:
Norte: La Vigia-Luisera, Sur: Puente de Chaparrito, Este: La Quebrada de la
Pascua, Oeste: Fundo la Requenera. Lleva por nombre Corozal porque en
esta zona haba muchas palmas de corozo.

Los primeros habitantes de esta comunidad no tenan visin de desarrollo

ya que eran personas de escasos recursos y sin nivel de instruccin. Las
viviendas eran de palma y barro, el agua de consumo se extraa de pozo
con molino, no exista servicios pblicos, el medio de transporte era las
bestias ya que las vas eran de tierra o caminos reales de la poca, la
educacin se implementaba en casas vecinas por la primera maestra
llamada Mara Lpez.

En la actualidad esta comunidad cuenta con un consejo comunal, llamado

Corozal Revolucionario R.L, adems de numerosas obras que se han
logrado gracias al empuje de personas de envergadura como la Sra.
Josefina de Matos, Mara Mercedes Machado, Dbora de Torrealba y otras.
Hoy en da cuenta con 1600 habitantes, una carretera asfaltada, unas
escuela bolivariana que alberga a ms de 800 estudiantes, iglesias
evanglicas y catlica, servicios pblicos, ambulatorio, cancha deportiva,
 multihohar, carnicera, abastos, licoreras, y un club; esta localidad se
dedica a la ganadera y la agricultura.

ASPECTOS SOCIALES

En la comunidad rural de Corozal los tipos de viviendas que predominan

son las de paredes de bloques, pisos de cemento y techos de zinc y
escasas son las de platabandas. De acuerdo a la encuesta aplicada hay
180 viviendas de bloques y cemento, 45 corresponden a ranchos, y 225 son
de adobes y bahareque. Esta organizada en un Consejo Comunal que lleva
por nombre Corozal Revolucionario R.L., los datos que a continuacin se
presentan de acuerdo a la poblacin de la entidad en estudio son
derivados del censo comunal realizado en el ao 2010.

Cuadro 5. DISTRIBUCIN DE LA POBLACIN DE COROZAL

EDAD N DE PORCENTAJE
HABITANTES

De 0 a 15 341 nios y nias 48%

De 16 a 55 1050 adolescentes 52%

y adultos

Total de 1400 100%

habitantes

Total de familias 379

Fuente: CENSO MARZO 2014

ASPECTOS ECONMICOS
 En su aspecto econmico viven de la ganadera ya que varios de los
habitantes de esta comunidad poseen ganado vacuno de diferentes razas
de los cuales adquieren la leche para as elaborar el queso y suero
conocido como la mantequilla criolla, el cual sirve como sustento para sus
familias adems que venden a los mercados estos productos para poder
obtener sus ingresos econmicos. Asimismo trabajan la agricultura
realizando siembras de cultivos como el maz (Zea mays), sorgo (Sorghum
bicolor L.) y frijoles (Phaseolus vulgaris).

De la misma manera hay familias que tienen sus trabajos en la ciudad de

Valle de la Pascua, otras laboran en la misma comunidad como maestras y
profesoras en la institucin con que esta cuenta, y otras tienen sus propios
negocios como bodegas, licoreras, Mercado de Alimentos (MERCAL) Y
(Productora y Distribuidora de Alimentos) PDVAL, en la localidad de donde
se originan sus sustentos diarios.

ASPECTOS AMBIENTALES

La comunidad presenta un ambiente libre de contaminacin ya que

sus habitantes tratan de mantenerla, cuenta con una gran variedad de
rboles frutales, su flora y fauna que la embellecen, dentro de los frutales
estn: la ciruela (Prunus domestica), el mango (Mangifera indica), el
mamn (Melicoca bijuga), el merecure (Licania pyrifolia), y la cereza de
monte (Prunus avium), los cuales son todos comestibles; en cuanto a su
flora hay numerosa diversidad como son las palmas de coco (Cocos
nucifera), el caro (Enterolobium cyclocarpum), el acacio (Robinia
pseudoacacia), el roble (Platimiscium diadelphum).

De igual manera en su fauna se encuentran: el morrocoy (Khelon chelys),

la paraulata llanera (Synallaxis sp), gato (Felis catus), perro (Canis lupus
familiaris), aves de corral y aves silvestres, chiva (Capra hircus), vacas
(Bos taurus), caballo (Equus caballus), burros (Equus asinus), cerdos (Sus
scrofa), y serpientes (Crotalus scutulatus).
 Adems en esta localidad los estudiantes del Liceo Bolivariano Andrs
Bello de Corozal en conjunto con maestras y profesores en materia de
Desarrollo Endgeno ponen en prctica las plantaciones de rboles en las
calles para que as esta entidad tenga una mejor biodiversidad.

ASPECTOS CULTURALES

Corozal se caracteriza por mantener sus costumbres religiosas dentro de

ellas estn: misas, bautizos, primera comunin, confirmacin y matrimonios
adems de promover las actividades culturales como danzas, teatros,
poesas, bailes (joropo), juegos deportivos y los dulces tradicionales de la
zona como son el de lechosa (Carica papaya), de leche y arroz con coco; el
carnaval es tambin costumbre celebrarlo, en semana santa se realiza
representaciones escenificando la entrada de Cristo al santuario,
crucificacin, la resurreccin y la asuncin del seor, la celebracin de las
fiestas de pascua donde se adornan los rboles de navidad y se preparan
comidas navideas.

En esta comunidad tambin se realiza la produccin de objetos artesanales

esta tiene un fin utilitario en la zona varias personas tejen chichorros de
nailon, alpargatas de pabilo, en algunos hogares aun se conserva y se
utiliza la tapara y la canoa como utensilio domestico, Asimismo se lleva a
cabo la celebracin de la Virgen del Carmen patrona

IDENTIFICACIN DE LA PROBLEMTICA EXISTENTE EN LA

COMUNIDAD

Alto costo del alimento concentrado para aves

Escases del alimento para aves

 Falta de incentivos en la bsqueda de alternativas de alimentacin

Desconocimiento de las practicas agroecolgicas en la avicultura

CUADRO 6. MATRIZ DE PRIORIZACIN DE PROBLEMAS

PROBLEM Alto Escases Falta de Desconoci

A costo del del incentivo miento de
alimento alimento s en la las
concentr para bsqued practicas
ado para aves a de agroecol
aves alternativ gicas en la
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agroecol
gicas en la
avicultura

CUADRO 7. RESULTADOS DE LA MATRIZ DE PRIORIZACIN DE

PROBLEMAS

PROBLEMA FRECUENCIA RANGO

Alto costo del alimento 2 2

concentrado para aves

Escases del alimento 3 1

para aves

Falta de incentivos en la 1 3
bsqueda de alternativas
de alimentacin

Desconocimiento de las 0 4
practicas agroecolgicas
en la avicultura