DETERMINACION DEL PH POR EL METODO ELECTROMETRICO

OBJETIVO

Determinar el ph en agua de ingenio.

FUNDAMENTO TEORICO

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolucin. El pH indica la concentracin de

+
iones hidronio [H3O ] presentes en determinadas sustancias.
La sigla significa potencial hidrgeno, potencial de hidrgeno o potencial de hidrogeniones
(pondus Hydrogenii o potentia Hydrogenii; del latn pondus, n. = peso; potentia, f. =
potencia; hydrogenium, n. = hidrgeno). Este trmino fue acuado por
el qumico dans S. P. L. Srensen (1868-1939), quien lo defini como el logaritmo negativo en
base 10 de la actividad de los iones hidrgeno. Esto es:

Desde entonces, el trmino "pH" se ha utilizado universalmente por lo prctico que resulta para
evitar el manejo de cifras largas y complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de utilizar la
actividad del ion hidrgeno, se le puede aproximar empleando la concentracin molar del ion
hidrgeno.
+ 7
Por ejemplo, una concentracin de [H3O ] = 1 10 M (0,0000001) es simplemente un pH de
7
7 ya que: pH = log[10 ] = 7
La escala de pH tpicamente va de 0 a 14 en disolucin acuosa, siendo cidas las
disoluciones con pH menores a 7 (el valor del exponente de la concentracin es mayor, porque
hay ms iones en la disolucin) y alcalinas las que tienen pH mayores a 7. El pH = 7 indica la
neutralidad de la disolucin (cuando el disolvente es agua).
En productos de aseo y limpieza se suele hacer uso del trmino "pH neutro". En este caso la
neutralidad hace referencia a un nivel de pH 5,5. Debido a las caractersticas de la piel
humana, cuyo pH es 5,5, se indica neutralidad de pH en este tipo de productos que estn
destinados a entrar en contacto con nuestra piel para destacar su no agresividad. Si se
aplicaran productos de pH 7 a nuestra piel se producira una variacin del pH cutneo con
posibles consecuencias negativas.
El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potencimetro, tambin conocido
como pH-metro (/pe achmetro/ o /pe ache metro/), un instrumento que mide la diferencia de
potencial entre dos electrodos: un electrodo de referencia (generalmente de plata/cloruro de plata)
y un electrodo de vidrio que es sensible al ion de hidrgeno.
Tambin se puede medir de forma aproximada el pH de una disolucin empleando indicadores,
cidos o bases dbiles que presentan diferente color segn el pH. Generalmente se emplea papel
indicador, que se trata de papel impregnado de una mezcla de indicadores cualitativos para la
determinacin del pH. El papel de litmus o papel tornasol es el indicador mejor conocido. Otros
indicadores usuales son la fenolftalena y el naranja de metilo.

A pesar de que muchos potencimetros tienen escalas con valores que van desde 1 hasta 14,
los valores de pH tambin pueden ser an menores que 1 o an mayores que 14. Por ejemplo
el cido de batera de automviles tiene valores cercanos de pH menores que uno, mientras
que el hidrxido de sodio 1 M vara de 13,5 a 14.
 Un pH igual a 7 es neutro, menor que 7 es cido y mayor que 7 es bsico a 25 C. A distintas
temperaturas, el valor de pH neutro puede variar debido a laconstante de equilibrio del
agua (kW).
La determinacin del pH es uno de los procedimientos analticos ms importantes y ms usados en
ciencias tales como qumica, bioqumica y la qumica de suelos. El pH determina muchas
caractersticas notables de la estructura y actividad de las biomacromolculas y, por tanto, del
comportamiento de clulas y organismos.
Diversas reacciones qumicas que se producen en solucin acuosa necesitan que el pH del
sistema se mantenga constante, para evitar que ocurran otras reacciones no deseadas. Las
soluciones reguladoras o bfer son capaces de mantener la acidez o basicidad de un sistema
dentro de un intervalo reducido de pH. Estas soluciones contienen como especies predominantes,
un par cido/base conjugado en concentraciones apreciables. La reaccin de neutralizacin: Es
una reaccin entre un cido y una base, generalmente en las reacciones acuosas cido-base se
forma agua y una sal.
El organismo posee tres mecanismos para mantener el pH en valores compatibles con la vida:

1. Los amortiguadores.
2. La regulacin pulmonar de la CO2.
3. La reabsorcin y excresin renal de bicarbonato y la excrecin de cidos.
El efecto del ion comn se basa en el producto de solubilidad (Kps) segn el cual, para disminuir
la solubilidad de una sal se agrega uno de los iones. Al aumentar la concentracin de uno de los
iones que forman el precipitado, la concentracin del otro debe disminuir para que el Kps
permanezca constante, a una temperatura determinada. Este efecto es el que permite reducir la
solubilidad de muchos precipitados, o para precipitar cuantitativamente un ion, usando exceso de
agente precipitante.

1. El pH de una solucin se ve afectada por la concentracin molar. Una solucin muy concentrada
no permite la libre movilidad de iones y por ello altera los valores.
Hay que recordar que el mejor pH se mide en soluciones diludas.
2. La temperatura. Los valores de referencia de la ionizacin del agua se da a 25 Celsius, y el
agua es el disolvente ms utilizado en las soluciones. Por ello al variar la temperatura, vara el
equilibrio de la disolucin y ocurre un cambio (muy pequeo) de pH.
3. La estructura molecular de las sustancias. Si es un cido o base fuerte o dbil. O sea cunto se
ioniza.

PARTE EXPERIMENTAL

material reactivo equipo

vaso precipitado solucin buffer peachimetro
piceta agua de ingenio

PROCEDIMIENTO

Antes de usarse el peachimetro se lo limpia con agua destilada y se lo seca con un clnex pero no
se le debe frotar.

Luego debemos calibrarlo con substancias buffer.

Una de las substancias se lo coloca en un pequeo vaso precipitado su ph es de 4 y es de color
rosado no debemos tocar las paredes del vaso con el peachimetro, se calibra el peachimetro y se
empieza a medir ph.

substancia ph temperatura
agua de ingenio 10.73 16.5C

OBSERVACIONES

El peachimetro estaba descalibrado.

Una de las substancias buffer el que usamos era de ph=4 de color rosado y era liquido se uso para
calibrar el peachimetro.

La temperatura era de 16.5C cuando tomamos el ph del agua de ingenio.

CONCLUSIONES

Podemos decir que el agua de ingenio esta en tratamiento ya q su ph es de 10.73 es alcalina

puede llegar a disolver la piel pero no estn peligrosa, se concluyo la practica sin problemas ni
complicaciones.

Se puede decir se cumpli el objetivo de la practica que era obtener el ph de cierta agua.

CUESTIONARIO

BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/PH

http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070730135500AA3UPS2
 DETERMINACION DE LA CONDUCTIVIDAD

OBJETIVO

Determinar la conductividad elctrica, de una muestra de agua de ingenio.

FUNDAMENTO TEORICO

La conductividad elctrica es la medida de la capacidad de un material que deja pasar

la corriente elctrica, su aptitud para dejar circular libremente las cargas elctricas. La
conductividad depende de la estructura atmica y molecular del material, los metales son buenos
conductores porque tienen una estructura con muchos electrones con vnculos dbiles y esto
permite su movimiento. La conductividad tambin depende de otros factores fsicos del propio
material y de la temperatura.
La conductividad es la inversa de la resistividad, por tanto , y su unidad es
-1 -1
el S/m (siemens por metro) o m . Usualmente la magnitud de la conductividad () es la
proporcionalidad entre elcampo elctrico y la densidad de corriente de conduccin :

La conductividad electroltica en medios lquidos (Disolucin) est relacionada con la presencia

de sales en solucin, cuya disociacin genera iones positivos y negativos capaces de transportar
la energa elctrica si se somete el lquido a un campo elctrico. Estos conductores inicos se
denominan electrolitos o conductores electrolticos.
Las determinaciones de la conductividad reciben el nombre de determinaciones conductomtricas
y tienen muchas aplicaciones como, por ejemplo:

En la electrlisis, ya que el consumo de energa elctrica en este proceso depende en gran

medida de ella.
En los estudios de laboratorio para determinar el contenido de sales de varias soluciones
durante la evaporacin del agua (por ejemplo en el agua de calderas o en la produccin de
leche condensada).
En el estudio de las basicidades de los cidos, puesto que pueden ser determinadas por
mediciones de la conductividad.
Para determinar las solubilidades de electrlitos escasamente solubles y para hallar
concentraciones de electrlitos en soluciones por titulacin.
La base de las determinaciones de la solubilidad es que las soluciones saturadas de electrlitos
escasamente solubles pueden ser consideradas como infinitamente diluidas. Midiendo la
conductividad especfica de semejante solucin y calculando la conductividad equivalente segn
ella, se halla la concentracin del electrlito, es decir, su solubilidad.
Un mtodo prctico sumamente importante es el de la titulacin conductomtrica, o sea la
determinacin de la concentracin de un electrlito en solucin por la medicin de su conductividad
durante la titulacin. Este mtodo resulta especialmente valioso para las soluciones turbias o
fuertemente coloreadas que con frecuencia no pueden ser tituladas con el empleo de indicadores.
La conductividad elctrica se utiliza para determinar la salinidad (contenido de sales) de suelos y
substratos de cultivo, ya que se disuelven stos en agua y se mide la conductividad del medio
lquido resultante. Suele estar referenciada a 25 C y el valor obtenido debe corregirse en funcin
de la temperatura. Coexisten muchas unidades de expresin de la conductividad para este fin,
aunque las ms utilizadas son dS/m (deciSiemens por metro), mmhos/cm (milimhos por
centmetro) y segn los organismos de normalizacin europeos mS/m (miliSiemens por metro). El
contenido de sales de un suelo o substrato tambin se puede expresar por la resistividad (se sola
expresar as en Francia antes de la aplicacin de las normas INEN).
El conductmetro es un dispositivo diseado para medir una caracterstica de todos los materiales
que es la CONDUCTIVIDAD. La conductividad se mide en Siemens*m2/m, o lo que es lo mismo
Sm*m. Siemens es una unidad, por el rea transversal del conductor, sobre la longitud del
conductor (Un conductor mas "grueso" conduce mas y uno mas largo menos). En pocas palabras
la conductividad dice que tan facil atraviesa la electricidad a ese material.

La conductividad se puede medir de manera directa o inversa.

De manera directa, se observa cuanta corriente pasa para determinada diferencia de voltaje entre
los extremos de la muestra. Es bien conocido que la conductividad elctrica es la capacidad de un
cuerpo para permitir el paso de los electrones, los mismos que forman a su paso una corriente
elctrica.

Los aspectos que vienen afectando a la conductividad es la resistencia o resistividad, esto en

qumica depender del elemento que se este usando para la corriente electrica y de su ltima capa
de electrones.

Todas las sustancias se oponen en mayor o menor grado al paso de la corriente elctrica, esta
oposicin es a la que llamamos resistencia elctrica. Los materiales buenos conductores de la
electricidad tienen una resistencia elctrica muy baja, los aislantes tienen una resistencia muy alta.

PARTE EXPERIMENTAL

materiales equipos reactivos

vaso precipitado conductivimetro agua de ingenio
piceta

PROCEDIMIENTO

Se coloca 100ml de agua de ingenio en el vaso precipitado y lo llevamos a medir su conductividad

elctrica con el conductivimetro.

conductividad
substancia elctrica
agua de ingenio 1.51*10s/m

OBSERVACIONES

El agua de ingenio era de color plomo cristalino.

El conductivimetro era elctrico.

CONCLUSIONES

Podemos decir que el agua no es potable est muy alejado de serlo concluimos diciendo q se
cumpli con el objetivo que era medir la conductividad elctrica del agua de ingenio.
BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/Conductividad_el%C3%A9ctrica

http://espanol.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110206081519AAWg03M