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TEMA 1
A B C D
MS QUE QUMICA
El pH es una medida de la
acidez o alcalinidad de una
sustancia, concepto que
estudiaremos ms
adelante.
Segn tu clasificacin, qu caractersticas crees que tienen en comn las sustancias cidas y bsicas?
Qu otras sustancias o productos que estn en tu entorno, podras clasificar cmo cido o base?
El concepto cido puede resultar bastante conocido para nosotros. Es ms, probablemente lo empleas
para referirte a ciertas caractersticas como el sabor del limn o de las naranjas. En cambio, el concepto
base no suele emplearse con tanta cotidianeidad; sin embargo, en el hogar se usan bases como el
hidrxido de sodio, comnmente conocido como soda custica, para destapar desages.
De hecho, un gran nmero de sustancias qumicas reciben la categorizacin de cidos y bases producto
de su comportamiento, y se catalogan segn su pH, concepto tambin conocido por nosotros. No resulta
extrao que en el comercio se busquen jabones, champs, cremas, e incluso, alimentos de pH neutro
pero sabes qu caractersticas tienen aquellas sustancias de pH neutro? qu las hace tan especiales, que
incluso en las propagandas de televisin los anunciantes incluyen el concepto?
A partir de los ejemplos mencionados, es imposible negar que las sustancias cidas y bsicas estn
presentes en nuestro diario vivir. Las consumimos y, ms an, nuestro organismo depende de sistemas
cido base y registros de pH para funcionar correctamente.
Por ejemplo, nuestro sistema digestivo realiza uno de sus procesos ms importantes gracias al jugo
gstrico, cuya condicin ms conocida es tener un pH muy cido.
En sntesis, los cidos y bases cumplen un rol extraordinariamente importante en nuestra vida. Gra-
cias a su conocimiento, anlisis y comprensin es posible que descubras un sinnmero de respuestas
a fenmenos tan cotidianos como el ardor de estmago.
Los cidos y las bases tienen propiedades que nos permiten distinguirlos operacionalmente, como
las que se describen en la siguiente tabla:
Tabla 1 Comportamiento de cidos y bases
Aspecto Comportamiento cido Comportamiento Base
Sabor Ctrico, agrio. Amargo.
Reacciona con algunos
No reacciona con
Reaccin con metal. metales, desprendiendo
algunos metales.
hidrgeno gaseoso.
Reaccin con grasas y materia
No presenta. S presenta.
orgnica.
Fenolftalena
(Compuesto llamado indicador
No cambia el color de la Cambia el color de la
que cambia de color en
fenolftalena (incoloro) fenolftalena a fucsia.
presencia de un cido o una
base)
Podras explicar porqu algunas joyas de planta y adornos metlicos se limpian con disoluciones de cidos
dbiles para que brillen?
Por qu se usar soda custica en lugar de cido muritico (ambos disponibles en ferreteras) para limpiar
desages?
Es importante estudiar los cidos y las bases para identificarlos dentro de una amplia gama de
sustancia que se encuentran en nuestro entorno. Como ya lo hemos mencionado, son o forman
parte, de alimentos, medicamentos, productos de limpieza, etc. Tambin, son productos importantes
a nivel industrial, muchos de ellos se utilizan para la fabricacin de otros productos, por ejemplo en
la agricultura y en la industria farmacutica.
154
UNIDAD 3
TEMA 1
a. Teora de Arrhenius
En 1887, el cientfico sueco Svante Arrhenius elabor su teora de
disociacin inica, en la que estableca que hay sustancias (electrolitos)
que en disolucin se disocian. A partir de ella se establece, por primera Svante A. Arrhenius
vez, la siguiente definicin para las sustancias cidas y bsicas: (1859-1927)
Cientfico sueco que realiz
cido: Es una sustancia que en disolucin acuosa libera iones hidrgeno el grado acadmico
(H+) o protones. Segn la ecuacin general: doctoral en la Universidad
de Uppsala, de donde se
HA ac H+ ac +A- ac
( ) ( ) ( )
recibi en 1884. Durante
sus estudios investig las
Donde: propiedades conductoras
H+ corresponde al in hidrgeno con carga positiva (+1). de las disoluciones
A corresponde a un no metal o un anin con carga negativa (1). electrolticas, formulando
Molecularmente en su tesis doctoral La
Teora de disociacin
electroltica, por la cual se
le otorg el Premio Nobel
de Qumica en 1903.
Por ejemplo: HCl ac H+ac +
( )
Clac ( ) ( )
Cl
H
Na
O
H
155
No obstante, los aportes de Arrhenius a la descripcin de cidos y bases
RECUERDA QUE
se ve restringida, pues no todas aquellas sustancia que contienen
Un catin es un in con hidrgeno son cidos, como por ejemplo el amoniaco (NH3) cuyo
carga positiva, que ha comportamiento operativo es bsico, es decir, reacciona con grasas, no
perdido electrones, por con metales y en la fenolftalena se torna fucsia en su presencia.
ejemplo: Na+, Mg2+ Como podrs observar el in hidrgeno ( H+ ac ) es un protn sin electrn ( )
Los electrones de de valencia (fue liberado para ser catin). Dicha partcula con carga
valencia, son los positiva acta fuertemente con los pares electrnicos desapareados de las
electrones que se molculas del agua para formar iones hidrgeno hidratados o
encuentran en el mayor
comnmente conocido como in hidronio ( H3O+ ac )
nivel de energa de un ( )
tomo y que participan Se usan los smbolos H+ ac y H3O+ ac indistintamente, para representar lo
en los enlaces qumicos. ( ) ( )
+ -
b. HI ac H
( ) ( ac)
+I ( ac)
156
UNIDAD 3
TEMA 1
Muy bien!,
157
Un cido y una base, por ejemplo HX y X, que difieren solo en la
presencia o ausencia de un protn, constituyen un par conjugado cido-
base. Todo cido tiene una base conjugada, que se forma quitando un
protn al cido y toda base tiene un cido conjugado asociado a ella, que
se forma agregando un protn a la base. As, en toda reaccin cido-base
(de transferencia de protones) se identifican dos conjuntos de pares
conjugados cido-base, como se muestra a continuacin:
cido + Base cidoconjugado+Baseconjugada
{
{
A1 B2 A2 B1
EJERCICIO RESUELTO
Ejercicio 1:
Observemos nuevamente la reaccin del cido clorhdrico ( HCl),
constituyente primordial del jugo gstrico, cuya reaccin qumica con el
agua se expresa por la siguiente ecuacin qumica, en la cual
identificaremos cidos, bases y pares conjugados:
H+
SABAS QUE
Las bacterias nitrificantes o HCl(ac) + H2O(l) H3O+(ac) + Cl(ac)
fijadoras de nitrgeno,
toman el nitrgeno ( N2) del cido clorhdrico Agua Ion hidronio Ion cloruro
aire, que est atrapado en
el suelo y lo combinan con cido Base cido Base
el hidrgeno para producir conjugado conjugada
el in amonio ( NH4+ ).
Ejemplos de estas bacterias Observando la ecuacin propuesta, analicemos:
son las que se muestran a
continuacin: La molcula de HCl, libera un H+ al medio convirtindose en la especie
inica Cl-. En este caso, el HCl se comporta como un cido en
disolucin acuosa, ya que cede protones al medio.
La molcula de H2O capta el H+ liberado por el HCl, para as convertirse
en la especie H3O+ (ion hidronio). Por lo tanto, el H2O se comporta como
una base en disolucin acuosa ya que capta protones desde el medio.
Ejercicio 2:
El amonaco ( NH3 ) es empleado como abono y es producido naturalmente
Bacteria Nitrosomonas en el suelo por bacterias. La fertilidad del suelo aumenta
considerablemente debido a la reaccin qumica que se produce entre el
amonaco y el agua, para dar paso a la formacin del in amonio ( NH +4 ),
compuesto esencial en la nutricin de las plantas.
158
Cul es el cido, cul es la base y cules sus respectivos pares
conjugados?
Observa comparativamente el comportamiento del agua en la
ecuacin con NH3 y en la que reacciona con HCl, qu puedes concluir
respecto al agua?
MS QUE QUMICA Finalmente, podemos decir que el trifluoroborano ( BF3 ) acta como un
cido segn la teora de Lewis, ya que es la especie que acepta el par de
En este tipo de reacciones electrones del amoniaco y este ltimo, acta como la base de Lewis,
qumicas, el cido se llama
formando as el enlace covalente coordinado.
electrfilo y la base se
llama nuclefilo.
La teoras cido base, buscan relacionar las propiedades de los
compuestos, con su composicin y estructura. Los compuestos se
estudian segn el tipo de enlace que presentan, al encontrarse en
disolucin acuosa.
3. Auto ionizacin del agua
Responde las siguientes preguntas junto otro estudiante:
H
+
H O + O H H O H + O H
H H
Base cido cido conjugado Base conjugada
RECUERDA QUE Ninguna molcula individual permanece ionizada mucho tiempo, las
reacciones son sumamente rpidas en ambos sentidos, razn por la cual,
La constante de equilibrio
es un proceso de equilibrio y para l se puede escribir la expresin de
( Keq ) corresponde a la constante de equilibrio, a partir de la siguiente ecuacin:
relacin entre las
concentraciones molares H2O ac H+ac +OH-ac
de reactivos y productos, ( ) ( ) ( )
163
4. El pH
Como hemos observado, las concentraciones molares de iones hidrgeno
( H+ ) e iones hidroxilo ( OH ) son valores muy pequeos. Con el fin de no
MS QUE QUMICA
trabajar con nmeros en notacin cientfica, se aplica a las concentraciones
el concepto de logaritmo (log). Esta es una funcin matemtica que elimina
la base de la potencia y permite su interpretacin mediante nmeros
enteros o decimales sencillos. Como en este caso los exponentes son
negativos, se aplicar el logaritmo negativo (-log) para obtener nmeros
positivos.
En qumica, el logaritmo negativo (-log) se simboliza como p. De all nace
la equivalencia:
pH = log [H+] Soren Sorensen
(1868-1939)
Donde: [H+] representa la concentracin molar de iones de hidrgeno o Qumico dans. Fue quien
iones hidronio, sin unidades de molaridad o, en su defecto, divididas por en 1909 introdujo el
1 mol/L, operacin que permite eliminar la unidad de la concentracin de concepto de pH como el
los iones de hidrgeno. potencial de hidrgeno
correspondiente al
En consecuencia, se definir pH como: El logaritmo decimal negativo de logaritmo negativo de la
la concentracin de iones en moles/litro o, en un lenguaje ms simple, actividad de iones
como la medida de la concentracin de H+ presente en una disolucin. hidrgeno.
Si se aplica el logaritmo negativo (-log) a la concentracin del in hidrgeno,
se obtendr la escala de pH. Observa atentamente el siguiente esquema.
[H+] pH
1 0
1 10 1
1
1 102 2
1 10 3
3 C
1 104 4 I
1 10 5
5 D
O
1 10 6
6
1 107 7 NEUTRO
1 10 8
8 B
1 109 9
1 1010 10 S
I
1 1011 11 C
1 10 12
12 O
1 1013 13
1 10 14
14
Neutro
SABAS QUE Aumento de la acidez Aumento de la alcalinidad
El jugo gstrico es 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
secretado en abundancia
por numerosas glndulas
microscpicas ubicadas en
cido cerveza leche detergentes amonaco hidrxido
la mucosa del estmago. pan
clorhdrico bicarbonato sdico
Por la presencia del cido limn lluvia sdico
clorhdrico en el jugo jugos
gstrico, el pH estomacal gstricos plasma sanguneo,
toma un valor entre 1 y 2. sudor, lgrimas
Este medio cido facilita la
accin enzimtica en la
digestin de los nutrientes,
al otorgar un pH ptimo
para las enzimas
estomacales.
EJERCICIO RESUELTO
Observa los siguientes ejemplos:
Ejemplo 1
El cido clorhdrico es uno de los principales componentes del jugo
gstrico. En esa mezcla, su concentracin alcanza a ser 0,03 M,
aproximadamente. Conociendo esos datos, cul es el pH del HCl?
Paso 1. Datos. cido clorhdrico (HCl) de concentracin 0,03 M.
Pregunta. Cul es el pH del HCl?
Paso 2. Seleccionar la frmula.
pH = log [H+]
168
Para obtener el pH es necesario conocer la concentracin de H+. Cmo
SABAS QUE
haremos esto? Integrando los conocimientos de las teoras cido-base.
Lee atentamente.
La saliva tiene un pH
La disociacin del HCl se expresa segn la siguiente ecuacin: aproximado de 7,1,
ptimo para las enzimas
HCl H+ + Cl salivales, que intervienen
En dicha ecuacin es posible observar que el HCl se comporta como un en el proceso digestivo.
cido, puesto que libera H+ al disociarse. Presenta una alta
concentracin de
Sabemos que el HCl es un electrolito fuerte; por lo tanto, se disociar carbonatos ( CO2
3 )
, fosfatos
completamente (100 %), es decir, al trmino de la reaccin, toda la ( PO 43 ). Impide la
concentracin inicial del HCl estar presente en los productos, tal como proliferacin de bacterias,
explica el siguiente esquema: jugando un papel
importantsimo en la
HCl H+ + Cl higiene bucal, pues acta
Inicialmente 0,03 M 0 0 estabilizando el pH de
Cambio -0,03 M 0,03 M 0,03 M la boca.
0 0,03 M 0,03 M
Ejemplo 2
[H+] = 4 1014
pH = log 4 1014
pH = 13,39
Paso 5. Interpretar.
170
Es decir: si pH=log[ H+ ], al despejar [ H+ ] se tiene:
SABAS QUE
[H+ ]=10pH
Despus de cepillar tus
Asimismo, pOH=log[ OH ]. Al despejar [ OH ] se tiene: dientes, el pH de la saliva
[ OH ]=10pOH en la boca, debe encontrarse
con un valor alrededor de
7. Es decir un pH neutro,
Ejemplo 3
que no produce ningn
El cido fluorhdrico (HF) se utiliza, entre otras cosas, para la preparacin dao a tus dientes.
Si el pH es menor a 5,5 el
de superficies cermicas ante los adhesivos. La rugosidad que produce
esmalte comienza a
mejora notablemente la unin entre el adhesivo o cemento y la superficie
perderse haciendo dao.
cermica, por lo que es til en laboratorios dentales. Si su pH es 2,3, cul Por ejemplo, si un pedazo
es la concentracin de H+ en la disolucin? pequeo de alimento se
descompone en tu boca,
Paso 1. Datos: HF pH = 2,3 genera grmenes que la
Pregunta: Cul es la concentracin de [H+] en la disolucin? hacen ms cida y
deterioran tus dientes. Por
Paso 2. Seleccionar la frmulas. Sabiendo que se necesita conocer la eso es importan reducir los
concentracin de [H+] a partir del pH, la frmula es: [H+] = 10pH efectos dainos a los
dientes y las enca,
Pasos 3 y 4. Remplazar los datos y resolver. cepillndolos despus de
[H+] = 102,3 cada comida.
[H+] = 5,01 10-3 M
Paso 5. Interpretar.
Qu significa [H+]? El valor de [H+] que informacin proporciona? Qu
relacin existe entre [H+] y pH?
Como observaste, una serie de disoluciones con las que nos relacionamos
cotidianamente presentan un pH especfico, como es el caso de la lluvia
que tiene un pH aproximado de 5,6, es decir, levemente cido. Por
ejemplo, gracias al pH que presenta, es esperada por campesinos para
el riego.
Qu es la lluvia cida?
Existe un proceso de contaminacin ambiental que causa graves daos a
la construccin, la agricultura, e incluso a la salud humana, denominado
lluvia cida y que corresponde a la alteracin del pH de la lluvia, siendo
disminuido considerablemente.
Cules son los gases que reaccionan con agua para formar la lluvia cida?
Cules son los cidos presentes en la lluvia cida?
Cules crees que son los principales efectos de la lluvia cida?
172
1 Completa los datos de la siguiente tabla, recordando que:
pH = log [H+]; pOH = log [OH]; 14 = pH + pOH; Kw = [H+] [OH]
173
5. Indicadores cidos y bases
Un indicador cido-base, como el que est presente en el jugo de repollo,
es una sustancia colorida capaz de existir en forma de cido o en forma
de base, con diferente color.
Ejemplo:
El naranja de metilo, cambia de color en el intervalo de pH de 3,1 a 4,4.
Por debajo de pH 3,1 est en la forma cida, que es roja. En el intervalo
entre 3,1 y 4,4 se transforma poco a poco en su forma bsica, de color
amarillo. A un pH de 4,4 la conversin es completa y la disolucin es
amarilla.
Tabla 2
Tipos de indicadores empleados en qumica
Color en Color en
Indicador Rango de pH
ambiente cido ambiente bsico
Azul de bromofenol Amarillo Azul violeta 3,0 - 4,6
Naranja de metilo Rojo Amarillo 3,1 - 4,4
Rojo de metilo Rojo Amarillo 4,2 - 6,3
Azul de bromotimol Amarillo Azul 6,0 - 7,6
Fenolftalena Incoloro Rojo 8,3 - 10,0
Una base fuerte es el Por ejemplo el cido ctrico ( C6H8O7 ) que encontramos en algunos frutos
hidrxido de sodio tienen pH cercano a 7 mientras que el cido clorhdrico (HCl) (presente en el
(tambin conocido como jugo gstrico) tiene un pH muy bajo y es altamente peligroso de manipular
soda castica) es un slido por las quemaduras que puede causar en contacto directo con la piel.
blanco e higroscpico que
tiene muchos usos, por Si todos son cidos, qu los har tan distintos entre s?
ejemplo, para neutralizar
cidos, en la refinacin del
Existen cidos que son mejores donadores de protones que otros (el HCl
papel, en textiles, en es mejor donador que el cido ctrico). De la misma manera, algunas
plsticos, en explosivos, bases son mejores receptores de protones que otras, lo que describe la
para destapar caeras y fuerza relativa de cidos y bases y permite la siguiente clasificacin:
fabricar jabn (por su
accin sobre los cidos cidos fuertes: Son aquellos que transfieren totalmente sus protones
grasos), entre otros usos. al agua y no quedan molculas sin disociar en disolucin. Entre los
Reacciona con agua, cidos ms comunes se encuentran los cidos monoprticos HCl
y otros materiales. Al (clorhdrico), HBr (bromhdrico), HI (yodhdrico), HNO3 (ntrico), HClO4
entrar en contacto con la (perclrico) y diprtico H2SO4 (sulfrico).
piel, causa irritacin y
severas quemaduras. cidos dbiles: Se disocian solo parcialmente en disolucin acuosa y,
Presenta una alta por tanto, existen como una mezcla del cido en la que una parte se
solubilidad en solucin encuentra como especie molecular y la otra como especie disociada.
acuosa y en contacto con Entre los ms comunes est el cido actico ( CH3COOH)
agua reacciona de forma
exotrmica liberando calor. Bases fuertes: Se disocian completamente liberando sus iones OH.
Considerando la Teora de Lewis, estas especies son aquellas que
tienen un tomo que cede, cuya densidad electrnica se deforma
difcilmente (polariza), debido a esto, por lo general, el tomo dador
es de pequeo tamao y bastante electronegativo. Por ejemplo:
F, OH, O2
176
UNIDAD 3
TEMA 1
[CH3COO] [H+]
Ka = = 1,8 105
[CH3COOH]
Kw=KaKb
pKw=pKa+pKb=14
177
Esta relacin es utilizada para determinar el valor de Kb, pues Kw es un valor
conocido y el de Ka se encuentra tabulado para cada cido y base. En las
tablas 14 y 15 se presentan los valores de Ka y Kb para distintas sustancias.
Tabla 4 Constante de
basicidad a 25 C
Base Reaccin Kb pKb = log Kb
Hidrxido
NaOH Na+ + OH Muy grande Muy grande
sdico
Hidrxido
KOH K+ + OH Muy grande Muy grande
potsico
Etilamina CH3CH2NH2+H2OCH3CH2NH3++OH- 6,41 104 3,193
Metilamina CH3NH2+H2OCH3NH3++OH- 3,70 104 3,432
Amonaco NH3+H2ONH +OH
+
4
-
1,77 10 5
4,752
Anilina C6H5NH2+H2OC6H5NH +OH +
3
-
4,27 10 10
9,37
Produce
Base fuerte cido dbil
Produce
178
b. Porcentaje de ionizacin
Adems del valor de Ka, otra forma de medir la fuerza de un cido es
mediante su porcentaje de ionizacin, que se define como:
[ H+ ]
Porcentaje de ionizacin = ______ 100
[ HA ]
EJERCICIO RESUELTO
HBr H+ + Br
Inicialmente 0,1M 0 0
Cambio -0,1 M 0,1 M 0,1 M
0 0,1 M 0,1 M
180
d. Clculo de pH en cidos y bases dbiles SABAS QUE
En estas especies, la disociacin no es completa, por lo que la La disolucin de hidrxido
concentracin de H+ y de OH no ser igual a la concentracin inicial de la de aluminio (Al(OH)3) e
especie. Revisa con atencin el siguiente ejemplo: hidrxido de magnesio
(Mg(OH)2) es la ms
EJERCICIO RESUELTO utilizada para aliviar la
pirosis, ms conocida
El cido actico (CH3COOH) es un compuesto qumico ampliamente utilizado como acidez estomacal,
en distintos procesos industriales. Uno de los ms comunes es la fabricacin pues al combinarse con el
del vinagre. Si una disolucin tiene una concentracin de 0,015 M, cul ser cido del jugo gstrico
su pH si la constante de acidez (Ka) es igual a 1,8 105 M? reacciona formando
porciones de sal y agua
Paso 1. Datos: cido actico de concentracin 0,015 M. que aumentan el pH.
Ka (cido actico) = 1,8 10-5 M nos indica que se trata de un cido dbil.
CH3COOH H+ + CH3COO
Inicialmente 0,015 M 0 0
Cambio x M xM xM
En equilibrio 0,015 M x xM xM
xx x2
Ka = =
(0,015x) (0,015x)
Al despejar x se tendr:
Ka( 0,015x)=x2
( Ka0,015)( Kax)=x2
Si observas atentamente lo obtenido, podrs distinguir la expresin de
una ecuacin de segundo grado ax2 + bx c = 0. Si la reordenamos, se
obtiene x2 + Ka x Ka 0,015 = 0, donde 0,015 corresponde al valor de la
concentracin inicial del cido (Co). Por ende:
x2 + Ka x Ka Co = 0
Para resolver la ecuacin de segundo grado se aplica la frmula general:
____________
bb2 4ac
= _________________________________
x
2a
Si comparas las expresiones ax2 + bx c = 0 con x2 + Ka x Ka Co = 0 y
SABAS QUE
resuelves la ecuacin de segundo grado en la que x corresponde al valor
El vinagre presenta una de [H+], se tendr:
__________________________
alta concentracin de cido Ka K2a[41( KaC0)]
actico (3 a 5 %), lo que le X = [H+ ]= ________________________________________________________
otorga un sabor ctrico.
21
cidos dbiles como el Pasos 3 y 4. Remplazar los datos en la frmula escogida y resolver.
ctrico, pirvico, oxlico,
actico y tartrico cumplen Sabemos que pH = log [H+] y que [H+] para un cido dbil es igual a
importantes funciones en __________________________
el metabolismo del cuerpo Ka Ka2[41( KaC0)]
[ H+ ] = _______________________________________________________
, por ende:
y se encuentran en frutas 21
y verduras. __________________________
El piruvato, por ejemplo, Ka K2a[41( KaC0)]
es un subproducto del pH = log _______________________________________________________
21
metabolismo de la glucosa,
utilizado para proveer Al remplazar se tiene:
_____________________________
energa gracias al ciclo de 1,8105 ( 1,8105)2 [ 4 1 ( 1,8 105 0,015) ]
Kreb; el cido oxlico est pH = log ________________________________________________________________
21
presente en las espinacas y
el zumo de la uva, y el pH = log 5,10 104
cido ctrico, uno de los pH = 3,29
mejores antioxidantes, se
encuentra en naranjas y
limones. Paso 5. Interpretar.
HO O
O O
Ahora observa el valor obtenido. Qu puedes concluir?
Efectivamente! El pH del cido actico (CH3COOH) es igual a 3,29. Segn
HO OH esta informacin, cul es la concentracin de [H+]? Compara la [H+] con la
OH
concentracin inicial del cido. Qu te indica el valor comparativamente?
Representacin estructural
del cido ctrico Muy bien!, la [H+] es menor que la concentracin inicial del CH3COOH,
lo que seala que el cido es un cido dbil, pues no se disocia
completamente (100 %).
Una segunda opcin de aproximacin, tambin vlida para las especies
dbiles, es suponer que el valor de x en los reactivos es considerado
insignificante (prximo a cero), puesto que es tan pequea la porcin del
cido que se disocia, que en la sustraccin prcticamente no afecta al valor
de la concentracin inicial del cido. As, la expresin queda como:
xx
Ka=_____________
0,015x
x
Ka=_______
2
0,015
________
Al despejar x se obtiene: x= Ka0,015
Donde x representa la [H+] y 0,015 M corresponde a la concentracin
inicial del cido (Co ). Entonces, concentracin de [H+] se puede obtener
por la expresin general:
______
[H+ ]= K C
a 0
182
Ka es un valor conocido (1,8 10-5).
Co corresponde a la concentracin inicial del cido (0,015 M).
Remplazar los datos en la frmula escogida.
El valor obtenido seala que el cido actico, siendo un cido dbil, tiene
pH = 3,28, mientras que al calcularlo con todos los datos es 3,29; por ende,
la aproximacin es vlida.
183
SABAS QUE e. cidos poliprticos
Arrecife de coral Hasta ahora hemos estudiado cidos que se denominan monoprticos, es
Los expertos principales decir, tienen un tomo de hidrgeno; por ejemplo, HCl, HF, HBr, CH3COOH
del Foro Ambiental de y HNO3, por citar algunos.
Aspen 2009 explicaron que
los efectos de la Existen tambin cidos poliprticos, definidos como aquellos que
acidificacin de los contienen ms de un tomo de hidrgeno ionizable por molcula. La
ocanos, causada por los constante de ionizacin es diferente para cada paso de disociacin.
altos niveles de las
emisiones de CO2, podran Estos cidos se ionizan por etapas, cediendo un protn en cada una de ellas.
cambiar la vida en el
planeta, y predijeron que Cada protn sucesivo se libera con mayor dificultad que el anterior, ya que
todos los corales que viven queda ms fuertemente atrado por el anin formado. Por ejemplo, para el
en nuestros ocanos cido carbnico (H2CO3), que tiene dos tomos de hidrgeno ionizable, como
estaran en peligro de muestran las siguientes ecuaciones y sus respectivas constantes de ionizacin.
morir a mediados de siglo
si continuamos quemando H2CO3(ac) + H2O(l) HCO3(ac) + H3O+(ac) Ka = 4,5 107
1
combustibles fsiles a la
tasa actual. [HCO3][H3O+ ]
Ka =______________________
=4,5107
El ocano absorbe 1 [H2CO3]
aproximadamente el 25 %
de todo el CO2 liberado a la HCO3(ac) + H2O(l) CO2
3(ac)
+ H3O+(ac) Ka = 4,8 1011
2
atmsfera por las
actividades humanas cada [CO2 ][H3O+ ]
Ka =_____________________
3
=4,81 011
ao, que es lo que se 2 [HCO3]
conoce como liberacin de
gases de efecto O
invernadero. El cido
carbnico ( H2CO3) se forma
cuando el CO2 se disuelve
en el agua del mar, lo que H C H
disminuye el pH (aumenta
la acidez). Un ocano O O
cido reduce la velocidad
con que los corales pueden
Modelo molecular del cido carbnico (H2CO3)
producir sus esqueletos y
otros organismos
marinos pueden construir Los clculos de equilibrio para cidos poliprticos son complejos, porque
sus conchas. las concentraciones de las distintas especies presentes estn determinadas
por los equilibrios sucesivos. La resolucin requiere hacer aproximaciones.
184
Lean, observen y analicen el siguiente ejemplo.
HCO3 ac CO2
( )
+H+ac Ka =4,81011
3 ac
( ) ( )
2
0,01
Al despejar x se tendr:
________
x= 4,5109
x=6,7105=[H+ ]=[HCO3]
185
Al sustituir las concentraciones en equilibrio en la constante de equilibrio
de la segunda ionizacin, se tiene:
[6,7105+y]y
4,81011=_____________________________
[6,7105y]
Supondremos nuevamente que y es despreciable en comparacin con el
valor 6,7 105 M, razn por la cual la expresin se simplifica y se obtiene:
y = 4,8 10-11
187
7. Hidrlisis
La hidrlisis es una reaccin qumica que se produce cuando algunos
RECUERDA QUE
iones reaccionan con el agua y generan iones H +ac u OH ac . Estas
( ) ( )
Una Sal es un compuesto reacciones se producen cuando las sales se disuelven en agua y se
inico formado por un disocian totalmente. Todas las sales son electrolitos fuertes, razn por la
catin diferente al H+ y cual, las propiedades cido base de las disoluciones de sales se deben al
un anin diferente al comportamiento de los cationes y aniones que los constituyen.
OH y O2-.
Aniones: Los aniones ( X ) se pueden considerar como la base
conjugada de un cido y para estimar su fuerza es necesario agregar
un protn en su frmula, segn la ecuacin general:
X ac +H +ac HX
( ) ( )
191
El punto de neutralizacin supone que la cantidad de moles de iones H+
SABAS QUE
y OH se igualan, alcanzando el pH neutro. As:
La picada de un nH+ = nOH
zancudo desprende cido
n
frmico, que es una sabiendo que la concentracin molar de las especies se define como: M = y
sustancia que reacciona V
con la dermis. Al cambio que al despejar la cantidad de sustancia o moles de soluto se obtiene: n = M V.
brusco de pH (pasar de
Remplazando la expresin n = M V, en la nH+ = nOH , se obtendr lo siguiente:
neutro a cido, en alguna
parte del organismo) se MH+ VH+ = M OH VOH
produce una reaccin
alrgica; por ello salen las La expresin obtenida nos permitir determinar tericamente el volumen
ronchas y provocan y/o concentracin de una especie al ser neutralizada. Revisemos
picores. Puede aliviarse nuevamente la actividad exploratoria.
aplicando compresas de
amonaco diluido (tiene un En los tubos 1A y 1B se depositaron 2 mL de agua destilada y, sobre ella,
pH de 11,63). 2 mL de cido clorhdrico 0,1 M y 2 mL de hidrxido de sodio 0,1 M,
respectivamente.
En el tubo 1A se tienen finalmente 4 mL de disolucin de HCl 0,05 M y en el
tubo B 4 mL de NaOH 0,05 M. Sobre el tubo B se agreg el tubo A, es decir:
0,05 M 4 mL = 0,05 M 4 mL
La igualdad se cumple; por tanto, al mezclar ambas disoluciones de igual
concentracin y volumen, se obtendr la neutralizacin, situacin similar
a la ocurrida con las disoluciones de los tubos 2.
En cambio, en los tubos 3 se tiene:
En el tubo 3A se mezcl 1 mL de agua y 2 mL de HCl 0,1 M, obteniendo
una disolucin de 3 mL de 0,07 M.
En el tubo 3B se mezcl 1 mL de agua y 1 mL de NaOH 0,1 M,
obteniendo una disolucin de 2 mL de 0,05 M.
Observars que tenemos dos disoluciones de volmenes y
concentraciones distintas, por ende:
[HCl]V( )=[ NaOH]V(
HCl NaOH)
0,07M3mL=0,05M2mL
La igualdad no se cumple, por lo que no se lograr la neutralizacin. De
hecho, el cido es ms concentrado y de mayor volumen; luego, al mezclar
los reactivos, la elevada concentracin del cido primar por sobre la
base y el resultado final ser una disolucin de naturaleza cida.
192
Ahora bien, si no disponemos de uno de los datos, podremos determinar las
condiciones tericas para que se cumpla la neutralizacin. Lee atentamente.
Sabemos que el cido es ms concentrado; por lo tanto, ser ms fcil que
ste neutralice la base. Cmo? Puesto que conocemos la molaridad de la
disolucin bsica, nuestro cuestionamiento es qu cantidad o volumen de
cido puede neutralizar la base.
0,07 M V H+ = 0,05 M 2 mL
Al despejar el volumen del cido se tiene:
0,05 M 2 mL
V H+ = = 1,43 mL
0,07 M
Es decir, si se cuenta con un cido 0,07 M y 2 mL (2 10-3 L) de una base
0,05 M, ser necesario agregar 1,43 mL del cido para neutralizar la base.
Comprobemos!
0,07mol/L1,4103 L=0,05mol/L2103 L
1104mol=1104mol
Al revs, si se quiere neutralizar el cido (0,07 M en 3 mL) con la base
(0,05 M en 2 mL), los 3 mL de cido de concentracin 0,07 M con la
disolucin bsica de 2 mL y concentracin 0,05 M, nuestra pregunta es:
qu cantidad de volumen de base neutralizar el cido?
0,07M3mL
VOH = ____________________
= 4,2mL
0,05M
NaOH
Las curvas de titulacin sern caractersticas de cada proceso, como las
que se representan a continuacin. En ellas se observa la titulacin de
una base fuerte (titulada) con un cido fuerte (HCl, titulante) y de un
cido fuerte (titulada) con una base fuerte (NaOH, titulante).
Grfico A Grfico B
12 12
10 10
8 8 Punto de equivalencia
pH Punto de equivalencia
pH
6 6
4 4
2 2
0 0
20 40 60 80 100 120 20 40 60 80 100 120
V (HCI) mL V (NaOH) mL
198
Tabla Titulaciones
cido-base
El pH de la disolucin despus
El pH de la disolucin despus
del punto de equivalencia est
Despus del del punto de equivalencia est
[H+ ] > [OH ] [H+ ] < [OH ]
determinado por la
punto de determinado por la
concentracin de cido en
equivalencia. concentracin de base en exceso
exceso presente en la
presente en la disolucin.
disolucin.
199
a. Determinacin del pH en titulaciones
Durante la titulacin, el pH de la disolucin va experimentando cambios
que se pueden registrar de manera experimental empleando un
pH-metro o una cinta de pH, la ltima arroja resultados menos exactos.
Ejemplo
nH = 2103mol
+ nOH = 5104mol
pOH=log0,1
pOH=1
pH+pOH=14
pH=13
Al agregar cido a la solucin, por ejemplo 1 mL, se aade en el matraz
una cantidad de moles especfica que calcularemos a continuacin:
VHCl = 1mL
nH = 0,1mol/L1103L = 1104mol
+
200
H+
Formacin de
OH OH H+ H+ molculas de agua
OH OH
OH H+ OH
OH OH
OH OH OH OH H+
OH OH
OH
Mdisolucin = 410-4mol/6.10-3L
Mdisolucin = 0,067M
VHCl agregado pH
0 13
1 12,8
3 12,4
5 7
6 2,0
7 1,2
Qu puedo observar?
1. El cambio de pH en el rango de volumen de cido agregado entre 1 a
3 mL es muy pequeo y la disolucin mantiene su naturaleza bsica.
2. Entre el rango de volumen 4 a 5 mL se produce un cambio radical de
pH; la disolucin pasa de ser bsica a cida.
3. Para finalizar, entre el rango de volumen de 5 y 6 mL, el pH de la
disolucin se mantiene cido.
202
Por qu se produce esto?
Las titulaciones cido dbil con base fuerte, sigue la misma lgica
presentada en la tabla 17, para el clculo de pH se debe considerar que l
forma un par cido- base, razn por la cual, en el clculo se debe
considerar el ka del cido para determinar la [ H+ ]
203
UNIDAD 3
TEMA 1
10. Amortiguadores
A qu asocias la palabra amortiguador?
SABAS QUE
Para qu se emplean los amortiguadores?
Los silicatos de sodio Cmo crees que se relaciona esta palabra (amortiguadores) con las disoluciones
tambin conocidos como cido base?
vidrios solubles, son
sustancias inorgnicas Las disoluciones amortiguadoras o buffer son disoluciones que se
compuestas principalmente preparan a partir de un cido o base dbil y su respectiva sal (HAc / MAc).
por xido de silicio (SiO2) y Se caracterizan por poseer la capacidad de resistir cambios de pH cuando
xido de sodio (Na2O). se agregan pequeas cantidades de cidos y bases.
Tienen diferentes usos en la
industria, uno de ellos, es En una disolucin cida, bsica o neutra, se observa que al agregar una
en la fabricacin de jabones; base o cido, respectivamente, el pH sufre un violento cambio, lo que
y una de sus principales provoca el desequilibrio del sistema qumico. As, si se tiene una
ventajas, es que acta como disolucin neutra en la cual las concentraciones de OH y H+ son
un amortiguador de pH, idnticas, al agregar un cido o una base el pH cambiar, tal como se
para no daar la piel al representa en las siguientes figuras:
utilizar los jabones.
H+ OH
H ++
H+ OH OH
H
+ OH
pH = 1 pH = 7 pH = 14 pH = 1 pH = 7 pH = 14 pH = 1 pH = 7 pH = 14
Disolucin neutra Disolucin neutra a la Disolucin neutra a la
que se adicion una que se adicion una
disolucin cida disolucin bsica.
mantener el equilibrio de
4. Al adicionar una base fuerte (MOH), esta reacciona con el cido (HAc) pH a pesar de las
para formar una sal (MAc) y agua (H2O); por ejemplo: sustancias que le
obligamos a transportar
CH3COOH ac + MOH ac ____ CH COOM + H O( )
_ por nuestro organismo
( ) 3 ac 2 l
( ) ( )
cuando bebemos lquidos
y nos alimentamos. Dicho
Esto permite que el pH se conserve en un rango similar al original de la buffer es fundamental para
disolucin amortiguadora, lo que significa que el buffer cambia de pH, la vida. De hecho, su
pero lo hace levemente. El cambio de pH experimentado por una descompensacin por la
disolucin amortiguadora se calcula aplicando la ecuacin de Henderson- accin de sustancias
Hasselbach, considerando la suma o resta de la concentracin agregada cidas, denominada
segn corresponda. acidosis, o por sustancias
bsicas, llamada alcalosis,
Por ejemplo: Un litro de disolucin contiene cido actico (CH3COOH) puede provocar la muerte.
0,5 M y acetato de sodio (CH3COONa) 0,5 M, y el Ka del cido es 1,8 10-5. Uno de estos estados
Cul ser su pH luego de agregar cido clorhdrico (HCl) 0,1 M? puede ser provocado por
el consumo excesivo de
1. Determinaremos el pH de la disolucin amortiguadora, formada por el alcohol, lo que genera un
cido actico y el acetato de sodio. Aplicando la frmula se obtiene: desequilibrio (intoxicacin)
que la sangre no es capaz
[Sal]
pH=logKa+log[_________
de regular. Adems, afecta
cido] a todo el organismo y
[0,5]
pH=log1,8105+log______
origina una falla sistmica
[0,5] general.
pH = 4,75
207
c. El clculo para el nuevo pH del buffer es:
pH=log1,8105+log( 0,50,1)/( 0,5+0,1)
pH=4,66
I. Ejercicios
Desarrolla los siguientes ejercicios en tu cuaderno.
1 Calcula el pH de una disolucin formada por 0,1 M de cido actico y
0,5 de acetato de sodio.
2 Calcula el pH de una disolucin de 0,5M de cido nitroso
( Ka=5104) y 0,3M de nitrito de sodio.
3 Calcula el pH de una disolucin de 0,03M de cido ctrico
( Ka=8,7104) y 0,03M de citrato de sodio.
4 Calcula para cada uno de los problemas anteriores la variacin de pH
si a cada una de las soluciones se le agrega 0,5 mL de un cido
0,0003 M.
5 Calcula para los problemas 1 y 2, la variacin de pH si a cada una de
las soluciones se le agrega 1 mL de un cido 0,2M
208
Sistemas amortiguadores de
importancia vital
L
os fluidos corporales estn formados por agua y sustancias El control del pH en la sangre se realiza de manera conjunta por los
disueltas, las cuales son susceptibles a tener variaciones de pH sistemas respiratorio y urinario
dependiendo de los alimentos que se ingieran o de las reacciones
Los sistemas amortiguadores ms importantes en la sangre son las
normales del organismo. La composicin qumica del plasma
protenas como la hemoglobina (HHb), la oxihemoglobina
sanguneo y del fluido intersticial (fluido entre las clulas de los
(HHbO2) y los sistemas de bicarbonato (HCO3/H2CO3) y
tejidos), son similares entre s, a diferencia del fluido intracelular. Los
fosfato (H2PO4/HPO42).
electrolitos del plasma sanguneo y del fluido intersticial son los iones
Na+ y Cl y para el fluido intracelular son los iones K+ y HPO42. Por El hecho de que uno de los sistemas amortiguadores ms importantes
lo tanto, las clulas deben tener sistemas especficos que le confieran de la sangre, no se agote, se debe a la contribucin amortiguadora del
la capacidad para transportar y regular las concentraciones de iones a sistema renal.
las que se encuentran expuestas. Por ello, en el plasma sanguneo, en El rin es el principal rgano implicado en la regulacin del equilibrio
los fluidos intersticiales y en las clulas se encuentran sustancias como cido-base por dos motivos fundamentales: es la principal va de
el cido carbnico (H2CO3) y los aniones bicarbonato (HCO3), eliminacin de la carga cida y de los metabolitos cidos patolgicos y
fosfato mono y dibsico y algunas protenas que participan en la es el responsable de mantener constante la concentracin plasmtica
regulacin del pH, manteniendo entre 7,35 y 7,45. de bicarbonato gracias a su capacidad para reabsorber y generar
bicarbonato de modo variable en funcin del pH de las clulas
tubulares renales.
Constituyentes de la sangre
Glbulos rojos
Plasma
Glbulos blancos
Plaquetas