UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

Facultad de Ingeniera Industrial y de Sistemas

SIMULACION DE SISTEMAS
2DA PRACTICA CALIFICADA: LABORATORIO

Caso: LA JUGUERIA
A una Juguera de gran demanda arriban los
clientes segn una distribucin uniforme en
el intervalo [2,8] minutos. La Juguera cuenta
con solo un trabajador quien prepara cada
pedido en una de las dos licuadoras
disponibles. Mientras el jugo se est licuando
puede iniciar la preparacin de otro. El
procedimiento comprende lo siguiente: el
cliente elige su tipo de jugo el que puede ser
simple, regular o especial que segn las
frecuencias histricas son solicitados el 35%,
40% y el 25% de las veces; el simple solo requiere agua y fruta, el regular requiere de agua, fruta
y algarrobina, y el especial, agua, fruta, huevo y algarrobina. La preparacin de un jugo por lo
tanto implica un tiempo algo mayor cuando ms ingredientes se utilizan. El tiempo de
preparacin en minutos cargado a cada ingrediente se distribuye uniformemente en el [0.5,1.5]
y el tiempo total es por lo tanto directamente proporcional a 2, 3 o 4. Los precios de cada jugo
son respectivamente de 4,6 y 8 soles. Se desea conocer el ingreso total por la venta de jugos. La
Juguera tiene por poltica pagar al destajo a su trabajador a 2 soles por jugo preparado. Los
costos de cada jugo son de 1.5, 2.5 y 3.5 soles respectivamente.

Para el caso se pide:

1. Construir el diagrama de bloques GPSS indicando las sentencias de control, y

determinado la cola y el ingreso neto por ventas (despus de restar los costos de
personal y de insumos) para una jornada de trabajo de 8 horas.
2. Determine cuantos jugos se vende de cada tipo durante el periodo de 8 horas.
3. Sera conveniente incorporar una nueva licuadora para que sea atendida por un solo
trabajador. Cul es ahora la cola? Cul es ahora el ingreso neto?
4. Sera conveniente incorporar a un nuevo trabajador para atender la demanda de jugos
con dos licuadoras o con tres licuadoras. Cul es ahora la cola? Cul es ahora el
ingreso neto?

Ing. Luis Zuloaga Rotta

Ing. Luis Medina Aquino