PLAN DE NEGOCIOS

CAFETERA BREAK FCEAC

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Y

AUDITORIA.

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN DE CRISTOBAL DE

HUAMANGA

POR:
AMAO BARRIAL, Cinthia Rosy.
CARDENAS LUJAN, Ketty Jessica.
DOMINGUEZ AHUI, Marisela.
GALINDO TOMAYLLA, Roger Saul.
HUMAREDA QUISPE, Karina.
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS, ADMINISTRATIVAS Y
CONTABLES.
ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA.
TEMA:

PLAN DE NEGOCIOS

CAFETERA BREAK FCEAC

ASIGNATURA:

PROYECTOS DE INVERSION.

DOCENTE:

CPC. YURI V. SANCHEZ ESPINOZA.

ESTUDIANTES:
AMAO BARRIAL, Cinthia Rosy.

CARDENAS LUJAN, Ketty Jessica.

DOMINGUEZ AHUI, Marisela.

GALINDO TOMAYLLA, Roger.

HUMAREDA QUISPE, Karina.

CICLO:
400-II.

AYACUCHO PER
 DEDICATORIA

A Dios.
Por habernos permitido llegar hasta este punto y habernos dado salud para lograr
nuestros objetivos, adems de su infinita bondad y amor.

A nuestra madre.
Por su apoyo en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la
motivacin constante que nos permite ser una persona de bien, pero ms que nada, por
su amor.

A nuestro padre.
Por los ejemplos de perseverancia y constancia que lo caracterizan, por el valor
mostrado para salir adelante y por su amor.
 1. RESUMEN EJECUTIVO:

El cafetn EL BREAK FCEAC tiene por objetivo satisfacer la necesidad de

alimentacin dentro de la FCEAC-UNSCH proporcionando alimentos de acuerdo a los
estndares nutritivos que requiere un estudiante universitario, variedad y disfrutar de un
ambiente adecuado.

El cafetn EL BREAK FCEAC es un negocio que se proyecta en razn de la demanda

existente en los productos de consumo dentro de la FCEAC -UNSCH, cuya finalidad es
emprender ideas nuevas en cuanto a los servicios de bebidas y alimentos que satisfagan
las expectativas de los estudiantes universitarios, cuya estructura organizativa estar
conformada inicialmente por 5 personas: Gerente propietario, operaria y encargado de
atencin al cliente.
El cafetn dispondr de refrescos naturales, jugos, desayuno, almuerzos, frutas,
sndwich y la venta de reposteras como su complemento para brindar un servicio
completo y adecuado a las exigencias de los estudiantes universitarios en la que se
establecer el negocio (FCEAC, UNSCH). Cafetn EL BREAK FCEAC adoptar la
estrategia de diferenciacin con el fin de obtener acercamiento a las expectativas del
mercado meta.
De acuerdo a la investigacin de mercado realizada se identificaron los competidores
ms cercanos a la actividad comercial que desarrollar el cafetn, teniendo en
consideracin principalmente: cafetn de la facultad de derecho, vendedores ambulantes,
y kioscos.
El xito del cafetn radicar en el buen desarrollo y funcionamiento de las distintas reas
de trabajo, teniendo en principio la atencin al cliente y las condiciones propicias al
espacio que se abre para la tranquilidad del consumidor, as la implementacin adecuada
del men, por ello se incorporar el personal con caractersticas a la experiencia y
conocimiento en la elaboracin de los productos.

En expectativas de largo plazo se espera realizar incorporacin de mayor gama de

productos y activos que propician el pronto desarrollo de las actividades productivas.
La inversin generada por el presente plan es de S/.20, 000.00, capital que ser
adquirido por medio de aportes de los socios, puesto que se requiere de un capital inicial
para dar apertura a las operaciones del negocio.
Frente al anlisis requerido para la evaluacin de la factibilidad y rentabilidad de la
empresa se dispone de cuatro planes que son:
Plan de mercado: El cual revela informacin importante de las condiciones que
presenta el mercado en el que se desea incursionar.

Plan de produccin: Estudio de las distintas medidas, condiciones y

caractersticas operativas con las que se espera emprender el negocio.

Plan de organizacin y gestin: Estructura organizacional de la empresa y

funcionamiento previamente planificado.

Plan financiero: Evaluacin de todos los trminos econmicos y rentables que

sustentan la decisin de llevar a cabo el negocio o rechazar la posibilidad de
emprender dicha actividad econmica.

Finalmente los estudios emprendidos demuestran claramente todas las condiciones que
pueden dar lugar al anlisis que todo inversionista espera antes de la ejecucin de los
planes propuestos. Es importante mencionar que en el caso de Cafetn EL BREAK
FCEAC se presenta una estructura econmica de poco riesgo, la cual presta condiciones
oportunas frente a la iniciativa que inversionistas puedan emprender de cara a la nueva
propuesta.

2. NATURALEZA DEL PROYECTO

La facultad de Ciencias Econmicas, Administrativas y Contables en la actualidad no

cuenta con un establecimiento que brinde alimentos nutritivos a los estudiantes, la
necesidad del estudiantado es tanto que hay deficiencias en el estudio debido a no estar
bien alimentados. Las clases de la maana inician a las siete de la maana en su mayora
y otras a las seis de la maana, por tanto los estudiantes asisten a clases sin desayunar y
como las clases son corridas estn prcticamente hasta la una de la tarde sin comer
generando problemas a largo plazo como enfermedades. La facultad inicialmente
contaba con dos cafetines pequeos que no ofrecan alimentos nutritivos, tampoco
tenan una adecuada infraestructura. Ante la necesidad del estudiantado este proyecto
tiene ideas muy interesantes que captara la atencin de la clientela para solucionar las
necesidades presentadas con anterioridad.

Break FCEAC es un proyecto muy rentable que brinda servicios de alimentos nutritivos
y saludables al estudiantado de la facultad de ciencias econmicas, administrativas y
contables. Los productos que se orientan a elaborar por el negocio estar
comprometidos a satisfacer los gustos y preferencias de las personas que degusten
nuestros alimentos nutritivos como: desayunos, sndwiches, postres, jugos, refrescos
elaborados con frutas, mens, reposteras, frutas, batidos etc todos los productos a los
que se prev ofertar por el negocio se identifican como un bien de consumo necesario
ya que son productos cuyas caractersticas surgen de una necesidad bsica a la cual
ningn ser humano es inherente. Puesto que la alimentacin es la fuerza de todas las
actividades fsicas que a diario emprende cada individuo.

Nuestros productos sern adquiridos por medio de la seleccin minuciosa de

proveedores que cumplan con las normas de calidad y exigencias del consumidor.
Finalmente podemos decir que la categora a la cual pertenece dichos productos se
orientan a la clasificacin de compra comparada, puesto que el consumidor compara la
calidad, precio y variedad de producto por medio de su larga experiencia de consumo,
frente a la oferta que realizan diversos negocios existentes en el mercado, considerando
tambin su nivel bsico la alimentacin y su nivel real al sabor, gusto y preferencia de
los consumidores.

EQUIPO DIRECTIVO

El cafetn EL BREAK FCEAC es un pequeo negocio que se caracteriza por poseer el

entusiasmo emprendedor y calor humano de todos sus contribuyentes. Su principal
esfuerzo se centra en satisfacer los gustos y preferencia de todos sus clientes.

De acuerdo a su forma de constitucin se dispone de una inversionista que se caracteriza

por ser la propietaria del negocio, y que a la vez responder a las necesidades del
mismo, teniendo en principio la solvencia y niveles de liquidez ptimos para asumir el
prstamo bancario requerido para la puesta en marcha de la actividad comercial prevista
a desarrollar en la universidad nacional San Cristbal de Huamanga, sin dejar atrs el
compromiso que se asume junto a los colaboradores (trabajadores) de la organizacin.
La idea del negocio ha sido evaluada con la finalidad de ser un resultado ptimo para
los inversionistas, quien en principio de cualquier resultado ha planificado la insercin
de dicho negocio en universidad nacional San Cristbal de Huamanga.

La empresa compromete su liderazgo al servicio de todos. Esta se encuentra orientada a

la contribucin y compromiso social, para hacer de las necesidades ajenas un fuerte
campo a responder para proporcionar condiciones que permitan generar un significativo
aporte econmico en el pas a razn de la generacin de empleo que esta proporciona.
Finalmente el negocio se emprende en el curso del ao 2017 a cargo de la inversionista
y personal de trabajo en general, quienes asumen la fuerza de todo el apoyo que requiere
el negocio.

BREVE HISTORIA DEL PROYECTO

El proyecto de cafetera EL BREAK FCEAC se origin por la necesidad de contar con

un establecimiento que satisfaga la necesidad bsica de alimentacin de los
universitarios sin la necesidad de que estos tengan que salir a buscar fuera de las
instalaciones de la ciudad universitaria de esta manera poder aprovechar el poco tiempo
del cual dispone un estudiante universitario y a la vez de disfrutar de la variedad de
productos alimenticios.

El proyecto se origin hace 4 meses dndose inicio junto con el reinicio del semestre II
2016 al ver la ausencia de un cafetn para la facultad de ciencias, econmicas
administrativas y contables y encontrndose la necesidad de contar con este tipo de
establecimiento. Entre las acciones que se realizaran se encuentra trabajar sobre las
exigencias de los consumidores con la diversidad de los productos a brindar a precios
accesibles del estudiante, con los niveles nutritivos que este requiere.

Los diferentes miembros del proyecto se fueron integrando por poseer un inters comn
en cuanto a la necesidad de contar con este tipo de establecimiento, otros con el objetivo
de apostar por un mercado nuevo, y para poner en prctica todos los conocimientos
adquiridos en la universidad en la puesta en marcha de esta cafetera.

Entre los problemas identificados en la facultad en un inicio se contaba con dos

establecimientos pequeos los cuales no abastecan a la gran cantidad de alumnos de la
facultad pues los productos que ofrecan eran muy limitados, en un espacio pequeo, y a
precios altos por ser los nicos establecimientos que los ofrecan de esta manera no eran
accesibles a la economa de los alumnos. Actualmente en el semestre II 2016 La
facultad no cuenta con un establecimiento que brinde algn tipo de alimentos, esto a
originado que los vendedores ambulantes y personas forneas ingresen a la ciudad
universitaria a ofrecer productos y as estas personas estn inmersas entre el alumnado
universitario.

Contamos con proveedores que son productores de esta manera proporcionndonos

frutas, verduras frescas con los niveles nutritivos, proveedores formalizados que nos
brindan la garanta adecuada en nuestros productos.

De esta manera se dispone de los mejores productos con niveles alimenticios adecuados
a precios accesibles en un ambiente cmodo y amplio para que la cafetera EL BREAK
FCEAC pueda ser aceptada y reconocida en el mercado universitario.

VALORACION GLOBAL DEL PROYECTO

Los aspectos importantes que distinguir a la cafetera de las competencias se

encuentran:

Tabla # 1: Detalle de valoracin del proyecto

Un ambiente amplio contribuye a que el consumidor pueda sentirse cmodo para poder
disfrutar de los diversos productos que se ofrecen en ella y as poder diferenciar la
calidad de estos juntamente con la atencin que se brinda en ella, todo esto a precios
accesibles para todos tipo de economa dejando a un lado el tener que pagar precios
altos para acceder a estos productos.

Entre los riesgos que pueden suscitarse en la cafetera se identifican los hechos que se
susciten de manera imprevista como incendios, sismos o robos que pueda sufrir la
cafetera. Por otra parte tambin, la existencia de competencias ubicadas muy cerca de
la cafetera.

3. EL MERCADO

UBICACIN Y MERCADO / ZONA COMERCIAL

Macro localizacin
Las instalaciones de operacin del cafetn BREACK - FCEAC se establecern en la
ciudad universitaria UNSCH Av. Independencia, por lo cual fue preciso realizar un
anlisis de las caractersticas que posee la universidad en sus distintas zonas, siendo
identificados los siguientes aspectos:

Cuenta con un amplio territorio geogrfico.

Existencia de alto nivel poblacional universitaria.
Existencia de transporte colectivo.
Establecimiento de servicios bsicos (agua, luz, telfono).
Establecimiento de fotocopiadoras.
Existencia de diversas facultades.
Poca existencia de trabajos formales.

Por todo lo antes mencionado se ha tomado el territorio para establecimiento del

negocio la ciudad universitaria, ya que se identifican condiciones oportunas que pueden
generar desarrollo y crecimiento de la actividad comercial que se ha planificado realizar.

Micro localizacin
De acuerdo a las caractersticas que se exponen en la macro localizacin, se ha
seleccionado la FCEAC como el sector en el cual se establecer el negocio, ya que
actualmente la facultad no cuenta con un cafetn con los estndares requeridos por un
estudiante universitario. De la cual finalmente se identifican las siguientes
caractersticas que sustentan la razn de la seleccin de la zona. Estas son:
rea de buena cantidad estudiantil.
Disponibilidad de los servicios bsicos
Inexistencia de un cafetn formal.

PRINCIPALES CLIENTES
Tomando en cuenta el giro del negocio se ha determinado que los principales clientes
del cafetn sern todos aquellos estudiantes que tengan el poder adquisitivo accesible
para consumir los productos que en el mismo se ofrezcan, siendo estos los estudiantes
de la FCEAC y dems facultades, sin embargo es importante destacar que nuestros
clientes debern enfrentar disyuntivas respecto a elegir entre adquirir un producto
natural, desayunos, jugos, sndwich, tortas, tal como el que ofrecer en el cafetn
BREACK-FCEAC y los productos industrializados, tales como, gaseosas de todas las
marcas, galletas, etc.

DEMANDA TOTAL
Basado en datos obtenidos por medio de la investigacin de mercado la demanda de
refrescos, reposteras y batidos se sustenta en razn de quienes consumen estos
productos, los cuales se representan el 70.7% en refrescos y reposteras, y 56% en
batidos; por ello la demanda total se dirige en funcin de dichos resultados. Se muestra
a continuacin las siguientes unidades:

Tabla # 2. Demanda Total (Anual)

Fuente: Elaboracin propia

Por otra parte se calcul la demanda total anual por cada lnea de productos,
tomando en cuenta el porcentaje de consumo para cada lnea de productos,
segn la investigacin de mercado que se realiz.
 Tabla # 3. Demanda Anual

Demanda anual Demanda anual

Lnea de Productos Unidades unidades (S/.)

Ao 1 Ao 1
Venta de comidas
3.5 9630 33705

Produccin de desayunos
0.8 12076 3622.8

Produccin de sndwich
1 12916 12916

Produccin de jugos
2.5 3683 9207.5

Frutas
0.5 8805 4402.5

Variedad de golosinas
0.5 27608 13804

ANALISIS DEL COMPETIDOR

Estos han sido identificados como principales competidores para el negocio debido a la
trascendencia de la demanda que estos poseen por los consumidores y la popularidad
identificada dentro del posicionamiento existente entre los pobladores, ya que no se
identifica el establecimiento de un negocio especializado en la venta de productos que
estos ofrecen.
De acuerdo a la investigacin de mercado se identifica que la participacin de mercado
obtenida por los distintos competidores:

Cafetn de la FCEAC 1 y 2

Cafetn de la FACULTAD DE DERECHO

Cafetines externos (carretas)

En los alrededores como tambin dentro de la ciudad universitaria existen distintos

negocios, entre los que se encuentran principalmente fotocopiadoras, internet, libreras y
venta de productos varios, sin embargo en ella no se identifica un negocio que se orienta
nicamente a la venta de los alimentos.
En otro punto identificado en el anlisis del competidor se encuentra las cafetines que
ofrecen la venta de desayunos y sndwiches estos establecimientos son a los cuales el
cafetn deber confrontar con fortaleza a sus caractersticas, polticas y servicios
brindados a la poblacin.

En el caso de los cafetines 1 y 2 de la FCEAC estas solo ofrecen golosinas y bebidas

que son de consumo popular y de fcil distribucin
Por otra parte el cafetn de la FACULTAD DE DERECHO ofrece almuerzo, no cuenta
con una variedad de productos a ofertar, como tambin sus precios no son accesibles,
tampoco cuenta con la atencin adecuada, mostrando de esta manera ciertas deficiencias
dentro de su funcionamiento.
Los negocios antes mencionados son algunos de los cuales se han seleccionado en el
nivel de impacto que poseen stos como referencia al consumo del producto que se
prev ofertar por el cafetn.

Estos han sido identificados como principales competidores para el negocio debido a la
demanda que estos poseen por los consumidores y la ubicacin donde se encuentran
situadas.

De acuerdo a la investigacin de mercado se identifica que la participacin de mercado

obtenida por los distintos competidores mencionados anteriormente tienen los siguientes
porcentajes:
Cafetn de la FCEAC 1 y 2

Cafetn de la FACULTAD DE DERECHO

Cafetines externos (carretas)

Es importante destacar que la competencia se ha realizado nicamente en relacin a los

negocios que se establecen dentro y alrededor de la ciudad universitaria, ya que existen
otros negocios similares pero que se sitan en zonas ms lejanas a la zona donde se
establecer el negocio.

PRECIO DE VENTA
 A QUE TIPO DE CLIENTE
PRECIOS DE VENTA
PRODUCTOS O SERVICIOS ESTA DIRIGIDO
AL PUBLICO

Jugos variados S/. 3.00

Frutas variadas S/. 0.50 Los servicios antes

mencionados estarn dirigidos
Sndwiches con huevo, tortillas, S/. 1.00
a todos los estudiantes,
queso, camote, palta, pollo, lomo.
Desayuno como: maca, quinua, S/. 0.80 docentes, personal

ponche de habas, avena y soya. administrativo de la FCEAC.

Almuerzo S/. 3.50

La tabla mostrada en la parte superior muestra los precios por lnea que en el cafetn se
elaborarn en los 5 aos de proyecciones.

MEDIDAS PROMOCIONALES

Promocin de ventas.
En el aspecto de las promociones de venta, el negocio no prev implementar ningn tipo de
medidas de promocin durante los primeros meses de la recuperacin de la inversin, pero que
si podr ser evaluada la alternativa en un largo plazo en razn del desarrollo econmico y el
crecimiento del mercado sea superior al inicial.
Relaciones pblicas.
Son herramientas administrativa, cuya facilidad es influir positivamente en las actitudes hacia la
organizacin, sus productos y sus polticas. Por ello en este aspecto se implementaran medidas
de pago fcil del consumo (crditos) .Publicidad.
Este aspecto es muy importante, puesto que a travs de ella se espera cautivar la mayor atencin
posible de las personas para lograr posicionarse en la mente de los consumidores. A travs de
los distintos medios de comunicacin escrita se dar a conocer el grado de compromiso asumido
en la valoracin de todos los productos decorativos con el fin de garantizar la calidad del bien y
servicio ofertado.
La publicidad utilizada para el lanzamiento de estos productos ser por medio oral, escrito y
visual.

ESTRATEGIAS DE COMUNICACIN A UTILIZAR:

Promocin oral:
 Se usara propaganda asistiendo a los diferentes medios de comunicacin social, para dar a
conocer el lanzamiento de nuestro servicio y as mismo aprovechar la comunicacin oral.

Promocin escrita y visual:

Para la promocin visual es necesario el diseo del sello de produccin que ira en los
materiales visuales del catlogo de pedidos.
En establecimiento de la propia empresa, se exhibir un cartel con el anuncio del servicio.
Se diseara y entregar a todos los clientes potenciales una tarjeta de presentacin detallando
las caractersticas de la prestacin de servicios que ofrece la CAFETERA EL BREAK
FCEAC.

DESCRIPCIN DEL MEDIO DE A QU TIPO DE PBLICO EST DESCRIPCIN DE LA RAZN

PUBLICIDAD Y/O PROMOCIN DIRIGIDO DE ESTE MEDIO

PROMOCIN ORAL VISUAL A personas cuyos estilos de Este es un medio de

Publicidad en radio, medios
televisivos locales.
COMUNICACIN ORAL.
(HABLA)
PROMOCIN ESCRITA
VISUAL
Mediante carteles, tarjetas
de presentacin, etc.
vida estn ajustados a estar
en permanente contacto con
estos medio de
comunicacin.
A personas quienes ya tienen
la intencin de demandar el
servicio o estn en bsqueda
del servicio
En este caso las tarjetas
estarn dirigidas a personas
que estn la facultad de la
FCEAC.
comunicacin masivo la cual
dicho medio garantiza un
nmero de personas se enteren
del servicio que prestamos.
La comunicacin oral est dada
por la experiencia del servicio
y la transmite como
recomendacin.
Porque las instituciones o
personas que demande el
servicio tendr facilidades de
comunicacin y estaremos
como una alternativa atractiva.

ESTRATEGIA DE MERCADO

Es importante hacer mencin que la facultad de ciencias econmicas, administrativas y

contables no cuenta con un cafetn que pueda satisfacer sus necesidades, sin embargo, la
estrategia que en el cafetn se pretende implementar es la de diferenciacin.
As mismo para el desarrollo de la actividad de la empresa ser necesario la implementacin de
estrategias en los 3 de los 4 elementos de la mezcla mix, los cuales se presentan a continuacin:

PRODUCTO
Ofrecer productos diferentes de los existentes en los dems cafetines, es decir con mejor
presentacin y garanta de higiene, calidad y buen sabor.
PRECIO
Ofrecer productos con precios en los niveles establecidos en los diferentes cafetines, sin dejar a
un lado la calidad, higiene y sabor que estos poseern.

PLAZA
El lugar donde se desarrolle la actividad comercial del cafetn estar situado en la zona
considerada de mayor actividad comercial de la facultad. As mismo las condiciones y ambiente
que el local ofrezca sern las mejores para garantizar la comodidad de los consumidores.

4. EL PRODUCTO O SERVICIO

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Los productos que se orientan a elaborar por el negocio estarn comprometidos a

satisfacer los gustos y preferencias de las personas que degustan de tomar desayunos,
almuerzos, sndwiches, jugos, batidos, refrescos naturales, acompaados de reposteras
y/o postres. Los jugos, batidos y refrescos estarn elaborados con frutas, sin embargo es
importante destacar que los sndwiches, reposteras, desayunos, almuerzos y postres
sern preparados con la debida higiene y exigencias mientras que los alimentos sern
adquiridos por medio de la seleccin minuciosa de proveedores que cumplan con las
normas de calidad y exigencias del consumidor.
Todos los productos a los que se prev ofertar por el negocio se identifican como un
bien de consumo necesario, ya que son productos cuyas caractersticas surgen de una
necesidad bsica a la cual ningn ser humano es inherente, puesto que la alimentacin
es la fuerza de todas las actividades fsicas que a diario emprende cada individuo
universitario.
Finalmente podemos decir que la categora a la cual pertenecen dichos productos se
orienta a la clasificacin de compra comparada, puesto que el consumidor compara la
calidad, precio y variedad del producto por medio de su larga experiencia de consumo,
frente a la oferta que realizan diversos negocios existentes en el mercado. Considerado
tambin su nivel bsico la alimentacin, y su nivel real el sabor, gusto y preferencia de
los consumidores.
 a) Venta de comidas.- el cafetn BREAK FCEAC ofrecer comida en el desayuno
y almuerzo con una diversidad de platos.
b) Produccin de desayunos: ofreceremos una variedad de desayunos teniendo en
cuenta el valor nutricional como: maca, quinua, soya, ponche de habas, avena.
c) Produccin de sndwich: ofreceremos una variedad de sndwich deliciosas,
que incluir panes con: queso, palta, huevo, tortillas, torrejas, camote, pollo,
aceituna y otros.
d) Jugo de frutas:
- Jugo de papaya
- Jugo de pltano
- Jugo de fresa
- Jugo especial
- Jugo surtido
- Otros

1. jugos de frutas 2. batidos de frutas

REA DE PRODUCCION

La cafetera BREAK FCEAC, muestra su variedad de productos, precios y

costos de produccin de cada una de ellas como muestra a continuacin:

Los costos de produccin de los productos ofrecidos:

Proceso secuencial de la elaboracin del servicio
 Nuestros personales estn ampliamente capacitados en la elaboracin y atencin
del producto, los cuales estarn en constante capacitacin. El BREAK FCEAC innovara
de acuerdo a la innovacin tecnolgica para mejora de la produccin y prestacin de
servicio.

EQUIPOS E INFRAESTRUCTURA

INFRAESTRUCTURA

La cafetera se considera importante, porque tanto la Facultad de Ciencias Econmicas,

Administrativas y Contables y otras facultades cercanas y esto puede lograr que los
ingresos a la cafetera sean beneficiosas debido a que hay un buen nmero de
estudiantes.
La cafetera tendr un diseo confortable, diseo de cuadros antiguos, atuendos tpicos
dependiendo la ocasin ofreciendo al mismo tiempo un ambiente calido, agradable, y
sobre todo, ofrecer un buen servicio de calidad a nuestros clientes; en el cual
ofreceremos diferentes tipos de bebidas y los alimentos.
ACTIVOS FIJOS/ FUENTES DE LOS EQUIPOS Y PROPSITO.

A continuacin se muestra una clasificacin de los activos fijos que se requerirn para la
apertura de las operaciones del negocio, cuyo propsito es disponer de las herramientas
necesarias para realizar el producto y servicio que espera ofrecer cafetn BREAK
FCEAC.

Tabla #. Enumeracin de los activos fijos de Cafetn BREAK FCEAC

Concepto
Cocina
Refrigeradora
Computadora
Impresora
Televisin
Mesas
Sillas
Exhibidoras
Fuente: Elaboracin Propia

VIDA TIL DE LOS ACTIVOS FIJOS

En la tabla que a continuacin se presenta se detalla la vida til anual de los activos
fijos necesarios para la realizacin de los procesos productivos de Cafetn BREAK
FCEAC. Es preciso destacar que el mtodo de depreciacin utilizado es el de lnea
recta.
Tabla #. Cuota de depreciacin anual de los activos fijos de Cafetn BREAK FCEAC

Concepto Vida til ( aos )

Cocina 5
Refrigeradora 10
Computadora 5
Impresora 5
Televisin 5
Mesas 10
Sillas 10
Exhibidoras 8
Fuente: Elaboracin Propia

TRMINOS Y CONDICIONES DE LA COMPRA DE EQUIPOS,

MANTENIMIENTO Y REPARACIONES
Los equipos de trabajo sern adquiridos por medio del pago al contado y se realizara
una vez analizadas todas las condiciones que establezca el proveedor. Tales como: el
tiempo de garanta, descuentos, devoluciones o medidas promocionales a las que se
encuentren sujetos los equipos de adquisicin.
Es preciso aclarar que la adquisicin de los activos necesarios se realizar de contado,
por medio de prstamo bancario que se le proporcione al inversionista.
Por medio del siguiente cuadro se observan los costos estimados de mantenimiento y
reparacin aquellos equipos que requieren la atencin de dichas medidas, as como la
frecuencia con la cual se realizara la actividad de mantenimiento y/o reparacin por ao.

Tabla #. Frecuencia de reparacin de los activos fijos

Equipos. Frecuencia de
mantenimiento anual
Computadora 2
Impresora 2
Refrigeradora 2
Congelador 2
Cocina 2
Equipo de sonido 2

Fuente: Elaboracin Propia