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Filosofa:
Es nuestro compromiso de elaborar productos de panificacin de la mas alta
calidad nos comprometemos a utilizar harinas de los mejores trigos de la Regin y
con ingredientes seleccionados mediante un riguroso control de calidad
Valores:
Reglas:
Puntualidad
Observar las normas de higiene y aseo personal y el iso del uniforme
reglamentario.
Seguir las normas de seguridad e higiene al usar el horno (limpieza al
finalizar las labores)
Usar uniforme de trabajo (gorro de red e identificacin)
No distracciones en el trabajo (celulares, redes sociales)
Polticas:
Actitud de servicio
Trabajo en equipo
Buen ambiente del trabajo
Objetivo estratgico:
Ser una empresa reconocida en cuanto a panadera y pastelera, destacndose
por la calidad de sus productos y por su excelente servicio al cliente,
preocupndonos por el bienestar de quienes consumen nuestros productos.
III.-ANALISIS DEL ENTORNO:
CONCENTRACION DE LA RIQUEZA:
CRECIMIENTO ECONOMICO (GENERAL Y POR SECTORES):
DESEMPLEO:
% PERSONAS QUE VIVEN POR DEBAJO DE LA LINEA DE POBREZA DE $1.25
USD al da:
CRECIMIENTO DE LA POBLACION
IV.-FACTORES FINANCIEROS
TIPO DE CAMBIO:
VENTAS Y EXPORTACIONES:
UTILIDADES:
PERDIDAS:
GANANCIAS:
V.-FACTORES POLITICOS
SITUACION POLITICA:
ACONTECIMIENTOS:
ESTABILIDAD:
ELECCIONES:
Las elecciones sern a nivel nacional en el ao 2018
CONFLICTOS POLITICOS:
Salida de estados unidos del tratado de libre comercio
INDICE DE CORRUPCION:
INDICE DE SEGURIDAD:
VI.-FACTORES FISCALES
IMPUESTOS:
ARANCELES:
EXENCIONES:
AFECTACION DE PRECIOS:
VII.- COMPETENCIA
PRINCIPALES COMPETIDORES;
SEGMENTO DE MERCADO; Toda la familia
ANALISIS DE SU TAMAO: 100 familias
MEZCLA DE MERCADOTECNIA,
PRODUCTOS Y SERVCICIOS SIMILARES EN EL MERCADO:
VALOR AGREGADO:
LUGAR;
PARTICIPACION EN EL MERCADO: En promedio la panadera la espiga satisface
un 20 % del mercado en panadera de la region
SEGMENTO DE MERCADO: Toda la familia
VENTAJAS COMPETITIVAS:
CRECIMIENTO,
RECURSOS:
Recursos Materiales:
Amasadoras
Trinchadora
Sobadora
Hornos
Bandejas
Latas
Torno
Cocina
Mesas
Cortadora de miga
Selladora
Balanzas
Heladeras
Mostrador
Estanteras
Moldes
Cortadores varios
Batidoras
Ralladora de pan
Inmueble
Rodado
Recursos inmateriales:
Calidad
Nombre de la empresa
Recursos tecnolgicos:
Energa elctrica
Personal capacitado.
OBSERVACIONES :
FECHA:
Plan estratgico:
Filosofa:
Es nuestro compromiso elaborar productos de panificacin de alta calidad
de modo que satisfagan plenamente las necesidades de los consumidores.
Credo:
Nuestra empresa cree en el ser humano y sus valores como componente principal
y gran diferenciador en el desarrollo de nuestras labores de panadera
Valores:
Amor al trabajo: Se debe trabajar con amor y cario, en cada accin que
se realice.
Confianza: Tener actitudes de optimismo hacia los proyectos y cambios.
Honestidad: Buscar congruencia entre el decir y el hacer, favorece al
desarrollo de las acciones dentro del circulo de trabajo.
Persona: Ver siempre al otro como persona, nunca como un instrumento.
Pasin: Vemos nuestro trabajo como una misin, una pasin, una
aventura, una diversin.
Respeto: Tener aceptacin y trato cordial hacia nuestros compaeros.
Reglas:
Puntualidad
Higiene y limpieza (personal)
Seguir las normas de seguridad e higiene al usar el horno (limpieza del
entorno)
Usar uniforme de trabajo (gorro de red e identificacin)
No distracciones en el trabajo (celulares, redes sociales)
La misin:
Producir y comercializar productos de panadera en la regin, surtiendo
diariamente con productos econmicos y de calidad, con el fin de obtener
beneficios econmicos y promocionar productos tpicos de la regin.
Visin:
Ser una empresa lder en la panificacin, ofreciendo productos y servicios de
primera calidad, integrando innovacin y tecnologa a sus productos y procesos de
produccin, teniendo siempre presentes sus valores y polticas que estn
orientadas a satisfacer las necesidades de sus clientes.
Polticas:
Actitud de servicio
Trabajo en equipo
Buen ambiente del trabajo
FODA
Panificadora La Espiga
FORTALEZAS
Mercado amplio
Servicio clido y eficiente
Variedad en el producto
Precios accesibles del producto
Personal capacitado
Calidad en el producto
AMENAZAS
Incremento en el ndice de inflacin
Aparicin de nuevos competidores
Polticas econmicas
Incremento en el desempleo
Introduccin de nuevos productos sustitutos
OPORTUNIDADES
DEBILIDADES
Falta de visin y objetivos del personal
Rezago tecnolgico
No cuenta con una estructura organizacional
Disponibilidad de capital limitada
Objetivo estratgico:
Ser una empresa reconocida en cuanto a panadera y pastelera, destacndose
por la calidad de sus productos y por su excelente servicio al cliente,
preocupndonos por el bienestar de quienes consumen nuestros productos.
DIAGNSTICO:
La panificadora La Espiga tiene un gran dficit al no contar claramente a con
estrategias claras adems no tiene una estructura predeterminada ya que carece
de un organigrama.
Una estrategia que le sugerira a la empresa seria la siguiente:
Estrategias:
Polticas: