Brownies de Oreo de Lorraine Pascale

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Estos brownies no estn buenos. Estn mucho ms que buenos.

Son los brownies ms ricos de todos los que he hecho hasta ahora!!!

Su textura es insuperable.

Son sper tiernos por dentro.

Su capa superior es finita y muy crujiente.

Tiene un intenso sabor a chocolate. Mucho ms que los dems.

No da ningn problema en el momento de desmoldar. (Muy importante!!!)

Y, lo mejor de todo, est totalmente invadido por trozos de galletas Oreo!!!!!!

S, s, absolutamente invadido. No hay un solo trozo, por muy pequeo que sea, que no
contenga galleta.
INGREDIENTES

160g de margarina derretida (en la receta original se usa mantequilla)

200g de chocolate negro picado

3 huevos y 2 claras

1 vaina de vainilla

165g de azcar moreno

100g de galletas Oreo

una pizca de sal

2 cucharadas de harina

2 cucharadas de cacao en polvo sin azcar

azcar glas para espolvorear una vez horneados

PREPARACIN

1. Calentamos la mantequilla derretida con el chocolate picado al bao Mara hasta que el
chocolate se derrita y obtengamos una mezcla de chocolate bien brillante.
Reservamos.

2. Por otro lado, batimos los huevos con las claras hasta obtener una especie de espuma.
Aadimos las semillas de la vaina de vainilla y seguimos batiendo.

3. A continuacin, agregamos el azcar moreno de dos veces. Y lo hacemos por el borde

del bol para que no se baje el huevo. Despus, agregamos el chocolate derretido.

4. Cuando est integrado, aadimos al bol las dos cucharadas de harina, el cacao en
polvo y una pizca de sal. Y lo removemos todo con una esptula. A esta mezcla, le
aadimos 50g de Oreos troceadas, y volvemos a remover.
5. Vertemos esta preparacin sobre un molde engrasado con margarina. Y antes de
hornear, le colocamos por encima las galletas troceadas restantes.

6. Horneamos 22 minutos a 180C (horno precalentado).

7. Cuando se hayan templado, los cortamos en cuadrados y espolvoreamos con un

poquito de azcar glas su superficie.

Y ahora, os dejo con el antes y el despus...

ANTES:

DESPUS:

Sper tiernos!!!!!!!!
Espero que os gusten mucho!!

Un abrazo muy fuerte!!