ADMINISTRACIN DE OPERACIONES I

PRCTICA No 5
S7.11 El programa de negocios de la Southeastern Oklahoma State
University tiene instalaciones y profesorado para manejar una matrcula de
2,000 nuevos estudiantes por semestre. Sin embargo, en un esfuerzo por
limitar el tamao de las generaciones a un nivel razonable (en general,
abajo de 200), el decano de la universidad, Tom Choi, estableci un tope de
1,500 nuevos estudiantes en la inscripcin. Aunque el semestre pasado
hubo una demanda amplia para los cursos de negocios, un problema con
los horarios permiti inscribir slo a 1,450 estudiantes en dichos cursos.
Cul es la utilizacin y la eficiencia de este sistema?

S7.12 Markland Manufacturing busca aumentar su capacidad, resolviendo

una operacin que representa un cuello de botella, al agregar un nuevo
equipo. Dos proveedores presentaron sus propuestas. Los costos fijos para
la propuesta A son de $50,000 y, para la propuesta B, de $70,000. Los costos
variables para A son de $12.00 y para B de $10.00. El ingreso que genera
cada unidad es de $20.00. a) Cul es el punto de equilibrio en unidades
para la propuesta A?
b) Cul es el punto de equilibrio en unidades para la propuesta B? P X

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S7.13 Usando los datos del problema S7.12:

a) Cul es el punto de equilibrio en dlares para la propuesta A si se
agregan al costo fijo $10,000 por la instalacin?
b) Cul es el punto de equilibrio en dlares para la propuesta B si se
agregan al costo fijo $10,000 por la instalacin? P X

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S7.14 Dados los datos del problema S7.12, para qu volumen (unidades)
de produccin las dos alternativas generarn la misma utilidad? P X

S7.15 Janelle Heinke, propietaria de HaPeppas!, est considerando un

nuevo horno para cocinar la especialidad de la casa, pizza vegetariana. El
horno tipo A puede manejar 20 pizzas por hora. Los costos fijos asociados
con el horno A son de $20,000 y los costos variables de $2.00 por pizza. El
horno B es ms grande y puede manejar 40 pizzas por hora. Los costos fijos

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asociados con el horno B son de $30,000 y los costos variables de $1.25 por
pizza. Cada pizza se vende en $14.
a) Cul es el punto de equilibrio para cada horno?
b) Si la propietaria espera vender 9,000 pizzas, qu horno debe comprar?
c) Si la propietaria espera vender 12,000 pizzas, qu horno debe comprar?
d) En qu volumen debe Janelle cambiar los hornos? P X

S7.20 Una empresa de artculos electrnicos fabrica actualmente un

artculo con un costo variable de $.50 por unidad, cuyo precio de venta es de
$1.00 por unidad. Los costos fijos son de $14,000. Su volumen actual es de
30,000 unidades. La empresa mejorara la calidad del producto de manera
sustancial si agregara un nuevo equipo con un costo fijo adicional de
$6,000. El costo variable aumentar a $.60, pero el volumen debe elevarse a
50,000 unidades debido a que el producto ser de mayor calidad.
Considera usted que la compaa debe comprar el equipo nuevo? P X

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S7.21 La empresa de artculos electrnicos del problema S7.20 ahora est

considerando el nuevo equipo y adems aumentar el precio de venta a $1.10
por unidad. Con el producto de mayor calidad, se espera un nuevo volumen
de 45,000 unidades. Bajo esas circunstancias, debera la compaa
comprar el nuevo equipo y aumentar el precio de venta? P X

S7.22 Zan Azlett y Angela Zesiger se unieron para fundar A&Z Lettuce
Products, procesadora de lechuga cortada en tiras y empacada para uso

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institucional. Zan tiene aos de experiencia en el procesamiento de

alimentos y Angela tiene amplia experiencia en la preparacin comercial de
alimentos. El proceso consistir en abrir las cajas de lechuga para despus
seleccionarla, lavarla, cortarla, desinfectarla y, por ltimo, empacarla ya
preparada. Juntas, con ayuda de vendedores, consideran que pueden
estimar en forma adecuada la demanda, los costos fijos, los ingresos y el
costo variable de una bolsa de 5 libras de lechuga. Piensan que un proceso
principalmente manual tendr costos fijos mensuales de $37,500 y costos
variables de $1.75 por bolsa. Un proceso ms mecanizado tendr costos
fijos de $75,000 mensuales y costos variables de $1.25 por bolsa de 5 libras.
Esperan vender cada bolsa de 5 libras de lechuga cortada en $2.50.
a) Cul es el punto de equilibrio para el proceso manual?
b) Cul es el ingreso en el punto de equilibrio para el proceso manual?
c) Cul es el punto de equilibrio para el proceso mecanizado?
d) Cul es el ingreso en el punto de equilibrio para el proceso mecanizado?
e) Cul es la utilidad o prdida mensual en el proceso manual si esperan
vender 60,000 bolsas de lechuga al mes? f) Cul es la utilidad o prdida
mensual en el proceso mecanizado si esperan vender 60,000 bolsas de
lechuga al mes?
g) En qu cantidad el proceso seleccionado por Zan y Angela ser
indistinto? h) En qu rango de demanda ser preferible el proceso manual
sobre el mecanizado? En qu rango de demanda ser preferible el proceso
mecanizado sobre el manual? P X

S7.24 Como posible propietario de un club conocido como The Red

Rose,usted est interesado en determinar el volumen necesario de ventas en
dlares para llegar al punto de equilibrio el prximo ao. Usted decidi
desglosar las ventas del club en cuatro categoras,donde la cerveza es la
primera. Su estimacin de la venta de cerveza es que servir 30,000
raciones. El precio de venta por unidad promediar $1.50; su costo es de
$.75. La segunda categora es alimentos, de los cuales espera vender 10,000
unidades con un precio unitario promedio de $10.00 y un costo de $5.00. La
tercera categora es postres y vino,de los que tambin espera vender 10,000
unidades, pero con un precio unitario promedio de $2.50 y un costo de
$1.00. La ltima categora es almuerzos y emparedados econmicos,de los
cuales espera vender un total de 20,000 unidades con un precio promedio de
$6.25 y con un costo por unidad de $3.25. Sus costos fijos (es decir, renta,
servicios pblicos, etc.) son de $1,800 al mes ms $2,000 mensuales por
entretenimiento.
a) Cul es su punto de equilibrio en dlares por mes?
b) Cul es el nmero esperado de comidas por da si el establecimiento
abre 30 das al mes?

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S7.25 Use los datos del problema S7.24 y haga ms realista el ejercicio al
agregar el costo por mano de obra (como costo variable) que equivale a una
tercera parte del costo total de comidas y emparedados. Tambin agregue
gastos variables (implementos de cocina, manteles, servilletas, etc.)
equivalentes al 10% del costo de cada categora.
a) Cul es su punto de equilibrio?
b) Si usted espera tener una utilidad anual de $35,000 (antes de impuestos)
con jornadas de 12 horas, cules deben ser sus ventas totales?

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