Glifosato

El glifosato es un herbicida de
amplio espectro que fue por
primera vez comercializado por
Monsanto con el nombre de
Roundup en la dcada de 1970.
Desde que su patente caduc en
el ao 2000, numerosas
compaas producen hoy
glifosato con diferentes nombres
comerciales. Sin embargo, el
Roundup de Monsanto sigue
siendo el herbicida ms vendido en el mundo.
Actualmente, y a nivel mundial, es la sustancia activa de ms de 750
productos diferentes que se utilizan en la agricultura, silvicultura, jardinera
y para aplicacin domstica. En Espaa, en 2015, estn autorizados 125
productos distintos.

ELISA

El ensayo de inmunoabsorcin ligado

a enzima (ELISA) es una tcnica muy
usada en inmunologa para medir
anticuerpos, antgenos, protenas y
glicoprotenas en muestras biolgicas.
Algunos ejemplos incluyen:
diagnstico de infeccin por VIH, test
de embarazo, y medicin de citosinas
o receptores solubles en
sobrenadantes celulares o suero.
Generalmente se llevan a cabo en
placas de 96 pocillos, lo que permite
medir mltiples muestras en un nico
experimento. Estas placas deben
tener propiedades especiales (ser
absorbentes, como las NUNC) para
asegurar que el anticuerpo o el antgeno se pegan a su superficie. Cada
prueba mide un antgeno especfico, existiendo una gran variedad de kits
disponibles para distintos antgenos.

En la Figura se puede observar un tipo de ELISA, llamado ELISA sndwich,

donde se utilizan dos juegos de anticuerpos para detectar productos, como
citosinas.

cido aminometilfosfnico AMPA

El aminofosfonato cido aminometilfosfnico (AMPA) es un cido orgnico

dbil con un grupo fosfonato. Es uno de los principales productos de
degradacin del herbicida glifosato. El AMPA tiene baja toxicidad, que es
comparable a la del glifosato. Se ha encontrado que puede ser
descompuesto de manera natural en el suelo o transformado en cido
fosfrico mediante la accin bacteriana y finalmente a dixido de carbono y
fosfato inorgnico.

Ensayo HPLC

La cromatografa de lquido de alta eficiencia es la tecina analtica de

separacin ms ampliamente utilizada, y esto por su estabilidad, su fcil
adaptacin a las determinaciones cuantitativas exactas, su idoneidad para
las separaciones de especies no voltiles o termolbiles y sobre todo a su
gran aplicabilidad a sustancias que son de primordial inters en la industria.
Algunos ejemplos de estos materiales incluyen: aminocidos, protenas,
cidos nucleicos, terpenoides, hidrocarburos, carbohidratos, frmacos,
antibiticos, esteroides, especies organomtalicas y una variedad de
sustancias inorgnicas.

Analito

Analito es un trmino utilizado sobre todo en la qumica analtica, anlisis

qumico, etc, donde hace referencia a una sustancia, la cual puede ser un
ion, un elemento, o incluso un compuesto determinado, que posee un
inters en nuestra muestra, pues es la parte que deseamos analizar. Dicha
especie qumica, puede conocerse y ser cuantificada, al pasar a determinar
su cantidad en nuestra muestra, adems de su concentracin, en un
proceso qumico determinado, como suelen ser las valoraciones qumicas,
siguiendo una particular forma de medida qumica.

Espectrofotmetro

Un espectrofotmetro es un instrumento usado en la fsica ptica que sirve

para medir, en funcin de la longitud de onda, la relacin entre valores de
una misma magnitud fotomtrica relativos a dos haces de radiaciones.
Tambin es utilizado en los laboratorios de qumica para la cuantificacin de
sustancias y microorganismos.
Hay varios tipos de espectrofotmetros, puede ser de absorcin atmica o
espectrofotmetro de masa.
Este instrumento tiene la capacidad de proyectar un haz de luz
monocromtica a travs de una muestra y medir la cantidad de luz que es
absorbida por dicha muestra. Esto le permite al operador realizar dos
funciones:

Dar informacin sobre la naturaleza de la sustancia en la muestra

Indicar indirectamente qu cantidad de la sustancia que nos interesa
est presente en la muestra

Curvas de calibracin

La curva de calibrado es un mtodo de qumica analtica empleado para

medir la concentracin de una sustancia en una muestra por comparacin
con una serie de elementos de concentracin conocida. Se basa en la
existencia de una relacin en principio lineal entre un carcter medible (por
ejemplo la absorbancia en los enfoques de espectrofotometra) y la variable
a determinar (la concentracin). Para ello, se efectan diluciones de unas
muestras de contenido conocido y se produce su lectura y el consiguiente
establecimiento de una funcin matemtica que relacione ambas; despus,
se lee el mismo carcter en la muestra problema y, mediante la sustitucin
de la variable independiente de esa funcin, se obtiene la concentracin de
esta. Se dice pues que la respuesta de la muestra puede cuantificarse y,
empleando la curva de calibracin, se puede interpolar el dato de la
muestra problema hasta encontrar la concentracin del analito. Las curvas
de calibracin suelen poseer al menos una fase de respuesta lineal sobre la
que se realiza un test estadstico de regresin para evaluar su bondad.

Cromatografa

La ciencia que se encarga de estudiar los diferentes componentes de una

sustancia es la qumica analtica. Una de las tcnicas ms usadas para
separar los distintos componentes de una mezcla para su posterior estudio,
es la cromatografa. Esta forma de separar componentes de una mezcla se
llama separacin cromatogrfica.

La cromatografa se aprovecha de que cuando dejamos moverse una mezcla

por un soporte, por ejemplo papel, tela, etc., los elementos de la mezcla son
retenidos por la superficie del soporte de diferente manera, movindose
por el a diferentes velocidades y se separan.

Es la tcnica para separar componentes de una mezcla, y su posterior

anlisis, basadas en que las distintas sustancias que forman los
componentes de una mezcla se dejan arrastrar a diferentes velocidades
sobre un soporte. El soporte puede ser papel, un gas, otro lquido, etc. Es un
mtodo fsico de separacin de componentes.

Espectrmetro

Un espectrmetro (tambin llamado espectroscopio o espectrgrafo) es un

instrumento ptico que se usa para medir las propiedades de la luz sobre
una porcin especfica del espectro electromagntico. Su utilidad es realizar
anlisis espectroscpicos para identificar materiales. La variable medida es
generalmente la intensidad de la luz, pero tambin podra ser, por ejemplo,
el estado de polarizacin.

La variable independiente es, por lo general, la longitud de onda de la luz,

que suele expresarse como una fraccin de metro, aunque a veces se
expresa como una unidad directamente proporcional a la energa del fotn,
tales como el nmero de onda o los voltios de los electrones (que tiene una
relacin recproca a la longitud de onda).

Un espectrmetro se usa en espectroscopia para producir lneas espectrales

y medir sus longitudes de onda e intensidades. Son instrumentos que
funcionan en una amplia variedad de longitudes de onda, desde rayos
gamma y rayos X hasta el infrarrojo lejano. Si la regin de inters est
restringida a un rango cercano al espectro visible, el estudio se llama
espectrofotometra.

En general, cada espectrmetro funcionar sobre una pequea porcin de

este rango total debido a las diferentes tcnicas usadas para medir las
distintas porciones del espectro. Por debajo de las frecuencias pticas (es
decir, en el rango de las microondas y radiofrecuencias), el analizador de
espectro es un dispositivo electrnico estrechamente relacionado.

Alcuota

La alcuota es una parte que se toma de un volumen (alcuota lquida) o de

una masa (alcuota slida) iniciales, para ser usada en una prueba de
laboratorio, cuyas propiedades fsicas y qumicas, as como su composicin,
representan las de la sustancia original.

Normalmente las alcuotas son el resultado de repartir un volumen inicial en

varias partes iguales. Se suele medir en mililitros (mL) o gramos (g). Una
alcuota es una parte que mide exactamente a un todo. Parte proporcional.
En pocas palabras es una muestra, que representa las caractersticas del
resto.

MRM Monitoreo de Reaccin Mltiple

La investigacin mediante el monitoreo de reacciones mltiples (MRM)

busca con una alta selectividad y sensibilidad por un gran nmero de
compuestos de inters. Una seal cromatogrfica por encima del lmite
especificado dispara automticamente el escaneo EPI. Los espectros EPI
obtenidos se buscan en una biblioteca de masas espectrales para ser
confirmados.