Plan de Negocio Internacional de Mermelada de Mango-Final

MERMELADA DE MANGO ORGNICO PARA SU
EXPORTACIN A ESTADOS UNIDOS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
TRABAJO FINAL DE GESTIN

INTERNACIONAL DE EMPRESAS II
Tumbes- 2016
FRUTI ORGANIC SAC 1

FRUTI ORGANIC SAC 2

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

A
O
MERMELADA DE MANGO
FACULTAD DE CIENCIAS ORGNICO PARA SU
ECONMICAS
ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
TRABAJO FINAL DE GESTIN

INTERNACIONAL DE EMPRESAS II
TERCERA UNIDAD
TEMA:
Elaboracin de un Plan de Negocio
Internacional
DOCENTE:
Dr. Benavides Medina Augusto
CICLO:
VIII
ALUMNA :
Caballero Jimnez Ana Luca

FRUTI ORGANIC SAC 3
DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO
DEDICATORIA
Este trabajo realizado con esfuerzo y

.
dedicacin, va dedicado a nuestro padre
celestial, DIOS, que siempre est con
nosotros iluminando nuestro camino con su
infinito poder.
A mis padres por brindarme amor, cario,

comprensin y apoyo, que me permite
seguir luchando por lograr mis metas.
Al docente Dr. Benavides Medina Augusto

que imparte sus conocimientos de gran
valor acadmico que me servirn en mi
desarrollo profesional.
FRUTI ORGANIC SAC 4

NDICE
INTRODUCCIN...................................................................................................8
RESUMEN EJECUTIVO........................................................................................9
CAPTULO I: EL PLAN ESTRATGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL
1.1. Generacin de ideas de negocio..................................................................11
1.2. Cuadro de determinacin de caractersticas................................................11
1.3. Identificacin de la mejor idea de negocio....................................................13
1.3.1. Especificaciones de los criterios a evaluar..............................................16
1.3.2. Eleccin de la idea de negocio................................................................24
1.3.2.1. Macro Filtr.............................................................................................24
1.3.2.2. Viabilidad de las ideas de negocio........................................................25
1.4. Idea de negocio elegida................................................................................26
1.5. Definicin del proyecto..................................................................................26
1.6. Datos generales para la constitucin de la empresa....................................27
1.7. Anlisis del potencial exportador:.................................................................28
1.7.1. Anlisis del Macro entorno.......................................................................28
1.7.1.2. Factores polticos-legales.....................................................................32
FRUTI ORGANIC SAC 5

1.7.1.3. Factores Socio-Culturales.....................................................................38

1.7.1.4. Factores Tecnolgicos..........................................................................39
1.7.1.5. Factores Ambientales...........................................................................40
1.7.2. Anlisis del Micro entorno........................................................................40
1.8. Plan Estratgico............................................................................................51
1.8.1 Visin.........................................................................................................51
1.8.2. Misin.......................................................................................................51
1.8.3. Valores.....................................................................................................51
1.8.4. Objetivos empresariales..........................................................................51
1.8.5. Estrategias...............................................................................................53
1.8.6. Matriz FODA............................................................................................54
1.9. Plan Organizacional......................................................................................59
1.9.1. Estructura del personal............................................................................59
1.9.2. Plan de Recursos Humanos....................................................................60
1.9.2.1. Reclutamiento.......................................................................................60
1.9.2.2. Seleccin...............................................................................................60
1.9.2.3. Perfil de cargo.......................................................................................61
CAPTULO II:ANLISIS DEL PRODUCTO, ESTUDIO DE MERCADO Y PLAN DE
MARKETING
2.1. Anlisis del producto.....................................................................................87
2.1.1. Definicin del producto..........................................................................87
FRUTI ORGANIC SAC 6

2.1.2. Partida Arancelaria.................................................................................87

2.1.3. Ficha Tcnica del cultivo.........................................................................87
2.1.4. Caractersticas........................................................................................89
2.1.5. Composicin qumica de la mermelada de mango orgnico.................90
2.2. Estudio De Mercado......................................................................................91
2.2.1. Mercado Internacional............................................................................92
2.2.1.1. Produccin Mundial.............................................................................92
2.2.1.2. Exportacin mundial............................................................................93
2.2.1.3. Importacin mundial..............................................................................94
2.2.1.4. Principales mercados............................................................................96
2.2.1.5. Principales empresas exportadoras.....................................................96
2.2.1.6. Definicin de mercados........................................................................97
2.2.1.7. Segmentacin.....................................................................................102
2.2.1.8. Anlisis de la industria.........................................................................105
2.3. Plan de Marketing.......................................................................................110
2.3.1. Objetivos...............................................................................................110
2.3.1. Objetivo General..................................................................................110
2.3.2. Objetivos especficos............................................................................110
2.3.2. Mezcla de marketing.............................................................................110
2.3.2.1. Producto..............................................................................................110
2.3.2.2. Precio..................................................................................................114
FRUTI ORGANIC SAC 7

2.3.2.3. Plaza....................................................................................................114
2.3.2.4. Promocin...........................................................................................114
CAPTULO III: LA GESTIN EXPORTADORA
3.1. Anlisis del precio de exportacin..................................................................116
3.1.1. Incoterm................................................................................................116
3.1.2. Medio de Pago.....................................................................................116
3.2. Distribucin fsica internacional......................................................................117
3.2.1. Tipo de Canal.........................................................................................117
3.2.2. Forma de Distribucin............................................................................118
3.2.3. Descripcin de los Procesos Logsticos................................................118
3.2.4. Medio de Transporte a utilizar................................................................120
3.2.5. Tipo de Transporte.................................................................................120
3.2.6. Contenedor............................................................................................120
3.2.7. Trmites y Transporte Local...................................................................121
3.3. Manejo Documentario.....................................................................................122
CAPTULO IV: PLAN FINANCIERO
4.1.Inversin en Activos Tangibles........................................................................124
4.2. Inversin y reinversin de activos tangibles...................................................125
4.3. Depreciacin de activos tangibles..................................................................126
4.4. Inversin y reinversin de activos intangibles................................................126
4.5. Resumen de la inversin total........................................................................127
FRUTI ORGANIC SAC 8

4.6. Fuentes de financiamiento del proyecto.........................................................127

4.7. Estructura del capital proyectado...................................................................127
4.8. Informacin General del prstamo.................................................................128
4.9. Cuadro de amortizacin.................................................................................128
4.10. Estimacin de costos....................................................................................129
4.10.1. Costo total de produccin:...................................................................129
4.10.1.1 Costos de materiales directos:..........................................................130
4.10.1.2 Costos de mano de obra directa:.......................................................131
4.10.1.3 Costos indirectos de fabricacin:.......................................................132
4.10.1.4 Gastos administrativos:......................................................................134
4.10.1.5 Depreciacin de activos tangibles:....................................................134
4.10.1.5. Flujo de egresos proyectado segn horizonte de inversin:............132
4.11. Estimacin de ingresos:................................................................................133
4.11.1. Ingresos por la venta del bien..............................................................134
4.12. Flujo de Caja Econmico..............................................................................135
4.13. Flujo de Caja Financiero...............................................................................136
CAPTULO V: CONCLUSIONES
FRUTI ORGANIC SAC 9

INTRODUCCIN
E
n nuestro pas, el mango es la primera fruta de exportacin, con un ingreso en divisas
superior a los 50 millones de dlares, generando empleo y actividades conexas por un valor
calculado en el doble de lo exportado.
Nuestro pas exporta mangos desde el ao 1980, cuando desde Piura se inician
las exportaciones de esta fruta a Europa y Estados Unidos, bajo el tratamiento cuarentenario
del EDB o Di Bromuro de Etileno, para el control de la mosca de la fruta.
Las caractersticas principales del mango peruano, resultan comparativamente mejor
frente a otros mangos procedentes de Mxico, Ecuador o del mismo Brasil. Las
caractersticas de un buen clima, la ausencia de lluvias en la etapa de pre-cosecha y la
excelente coloracin de sus frutos dieron como resultado uno de los productos de mayor
FRUTI ORGANIC SAC 10

calidad en el mercado mundial, lo que permiti a nuestro pas incursionar con buenas
condiciones comerciales en casi todos los estados miembros de la Unin Europea y en
EE.UU.
Espero que el trabajo presentado a continuacin logre sobrepasar las expectativas del
docente y del pblico en general que desea conocer ms sobre la exportacin de productos
orgnicos al pas norteamericano.
RESUMEN EJECUTIVO
El presente plan de negocios para la exportacin y comercializacin de mermelada de
mango orgnico hacia el mercado de los EEUU de Norteamrica es una propuesta de
proyecto de inversin que tiene como finalidad la exportacin de productos naturales con
valor agregado y que busca de esta manera contribuir al cambio de la matriz productiva en
nuestro pas.
FRUTI ORGANIC es una empresa dedicada a la produccin y exportacin de mermeladas
a base de frutos orgnicos, que iniciar sus operaciones en la ciudad de Tumbes ,
empleando materia prima proveniente de los valles andinos, para procesarlos en productos
altamente competitivos y de calidad, producto que va dirigido a satisfacer a los consumidores
de productos orgnicos, mostrando sus beneficios saludables para el organismo debido al
alto contenido protenico que contiene, nuestro pblico objetivo se encontrars en el estado
de California, Estados Unidos.
Nuestra estrategia de marketing, consistir en hacer conocido nuestro producto en el
mercado norteamericano ms all del mbito nutricional para esto la comunicacin se har a
travs de ferias de productos internacionales, informacin boca a boca por parte de los
consumidores, el uso de Internet y redes sociales, entre otros medios.
Dentro de nuestros objetivos principales est lograr expandirnos al mercado internacional
con un producto innovador, natural, proveniente de nuestra riqueza natural y a la vez
posicionar nuestra marca en la mente del consumidor.
Nuestros objetivos financieros son:
Obtener la mayor rentabilidad por la exportacin de nuestros productos al mercado
internacional.
Obtener el financiamiento al menor costo posible y de fcil acceso.
Optimizacin de los costos de produccin mediante la adquisicin de maquinaria
prevista en el proyecto.
La inversin requerida para poner en marcha este proyecto es de $/.32411, de los cules $/
12411.000 ser aportado con nuestro capital y $ 20000 ser financiado por una entidad
bancaria, el proyecto generar una rentabilidad del $1969972.06 en los cinco aos
proyectados.
La informacin necesaria contenida en este plan de negocios se encuentra detallada y
ordenada.
CAPTULO I
EL PLAN ESTRATGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL
1.1. Generacin de ideas de negocio:
Crianza y Comercializacin de Tilapia.

Produccin y comercializacin de harina de pltano.
Comercializacin de aceite de palta extra virgen.
Produccin y comercializacin de mermelada elaborada con mango orgnico.

1.2. Cuadro de determinacin de caractersticas y necesidades que satisface las ideas
de negocio:
IDEA DE NEGOCIO CARACTERSTICA DE LA IDEA NECESIDAD O PROBLEMA QUE

DE NEGOCIO SATISFACE
Crianza y
Esta idea trata de
Comercializacin Pretende satisfacer la
enfocarse en el engorde,
de Tilapia. demanda de este rico y
crianza y comercializacin
nutritivo filete de pescado
local, nacional y/o
tilapia, por su alto
internacional de filete
contenido en nutrientes,
congelado de tilapia en
protenas y cidos grasos
nuestra regin.
como omega-3 y omega-6,
que contribuye a la
prevencin de problemas
cardiovasculares y
trombosis.

Produccin y La harina de Pltano es un La harina de pltano

comercializacin producto 100% natural, posee un gran valor
de harina de elaborado a base de nutritivo que es
pltano pltano orgnico que es recomendado no slo en la
comercializado en nuestra dieta de los nios sino
regin, con esta idea se tambin en personas de la
pretende crear un producto tercera edad.
nutritivo, rico y de calidad.
Comercializacin
El aceite de palta extra El aceite de palta tiene
de aceite de palta
virgen es un producto de elevado contenido de
extra virgen
alta calidad que aporta vitamina E, poderoso
grandes beneficios para la antioxidante que reduce
salud y la gastronoma, lo los riesgos de problemas
cual se puede aprovechar coronarios y ayuda al
para comercializar en rejuvenecimiento de la
nuestra regin y en el piel, regenerando los
exterior. tejidos tanto al consumirlo
como al aplicarlo en la piel.

Produccin y Esta idea se enfoca la El mango es una fruta

comercializacin de produccin y muy antioxidante que nos
mermelada ayuda a protegernos de
comercializacin de
elaborada con
mermelada de mango que enfermedades cardacas,
mango orgnico
es una fruta muy las alergias o el cncer.
consumida en nuestra
regin, aparte de ser
natural, aporta beneficios
para nuestra salud.
1.3. Identificacin de la mejor idea de negocio:
a. Criterios a evaluar:
Innovacin
Mercado
Tecnologa
Inversin
b. Definicin de cada criterio a evaluar:
Innovacin:

Debido a que este es un factor muy importante para los negocios que estn dentro del
mercado y para los que estn por crearse, el cual las hace posicionar dentro de los primeros
lugares del mercado de bienes y servicios as como en la preferencia del consumidor porque
siempre estn creando nuevas cosas, nuevos diseos o implementando nuevos servicios
todo ello con el fin de brindarle lo mejor a sus clientes.
Mercado:
Se ha tomado en cuenta este factor debido a que cualquier persona antes de consolidar
una empresa debe de visualizar si es que existen clientes los cuales van a adquirir los bienes
o servicios que van a proveer.
Tecnologa:
Se ha considerado este factor debido a que como sabemos hoy en da las empresas que
no utilizan tecnologas, no estn en la capacidad de innovar ni de crear nuevos bienes o
servicios los cuales satisfagan las exigencias de los consumidores.
Inversin:

Se ha tomado este factor porque es muy determinante para la consolidacin de cada
negocio.
Valor De Criterios:
1. Muy Mala, Muy Baja
2. Mala, Baja
3. Regular
4. Bueno, Alto
5. Muy Buena, Muy Alta
CUADRO DE IDEAS DE NEGOCIO

CRITERIOS Innovacin Mercado Tecnologa Inversin TOTAL
IDEA
1. Crianza y
Comercializacin de 4 4 2 3 13
Tilapia
2. Produccin y
comercializacin de 4 5 3 3 15
harina de pltano
3. Comercializacin de 5 5 3 3 16
aceite de palta extra
virgen
4. Produccin y
comercializacin de 5 5 3 4 17
mermelada elaborada
con mango orgnico

1.3.1. Especificaciones de los criterios a evaluar:
Crianza y Comercializacin de Tilapia

Innovacin:
En este criterio la puntacin es considerada 4, ya que este tipo de negocio las empresas que
se incluyen dentro de este sector introducen innovaciones constantemente, adaptando sus
equipos y al personal a cargo.
Mercado:
En este criterio se ha considerado el puntaje de 4, ya que en nuestra regin si se puede
ofrecer este producto, a pesar de que existen sustitutos, si logramos la diferenciacin,
entonces podemos llegar a posicionarnos en la mente de nuestro consumidor, otro mercado
al cual nos podemos dirigir es Estados Unidos que concentra el mayor porcentaje de compra
de tilapia de los exportadores de Amrica Latina.
Tecnologa:

En este criterio se ha considerado el puntaje de 2, ya que en la actualidad los principales
desafos tecnolgicos que tiene que afrontar la acuicultura tienen que ver con aspectos de
rentabilidad, intensidad y ecologa.
Inversin:
En este criterio se ha considerado el puntaje de 3, porque an no se cuenta con capital
monetario suficiente para poder emprender el negocio.
Produccin y comercializacin de harina de pltano

Innovacin:
En este criterio la puntacin es considerada 4, ya que este tipo de negocio las empresas que
se incluyen dentro de este sector introducen innovaciones constantemente para mejorar la
presentacin del producto y aumentar las ventas.
Mercado:
En este criterio se ha considerado el puntaje de 5, ya que existe en nuestra regin clientes
potenciales que quieren mejorar su estilo de vida y comer saludable, tambin
internacionalmente la harina de pltano es exportada a gran escala en los mercados
europeos.
Tecnologa:
En este criterio se ha considerado el puntaje de 3, ya que, s se emplea tecnologa en la
elaboracin del producto que en nuestro mercado son escasos.
Inversin:
Comercializacin de aceite de palta extra virgen
Innovacin:
En este criterio la puntacin es considerada 5, ya que en este tipo de negocio se aplican
constantemente innovaciones tecnolgicas adecuadas para obtener un aceite de palta nico
en su gnero.
Mercado:
En este criterio se ha considerado el puntaje de 5, ya que existe en nuestra regin un nicho
de mercado insatisfecho que podemos atacar y tambin en el mercado exterior tenemos
posibilidades de exportar gracias a los acuerdos comerciales vigentes que tiene nuestro pas.
Tecnologa:
En este criterio se ha considerado el puntaje de 3, ya que su uso es definitivo en el
procesamiento del producto.
Inversin:
Produccin y comercializacin de mermelada elaborada con mango orgnico

Innovacin:
En este criterio la puntacin es considerada 5, ya que es una idea nueva en nuestra regin
que requiere innovacin constante para elaborar la ms exquisita mermelada en base a su
producto estrella el mango orgnico que es muy demandado en Estados Unidos y Canad.

Mercado:
En este criterio se ha considerado el puntaje de 5, ya que existe fuerte demanda de mango
en nuestra regin y en el mercado extranjero, en especial en Estados Unidos dnde los
productos dulces y naturales son bien acogidos por la poblacin.
Tecnologa:
En este criterio se ha considerado el puntaje de 3, ya que constantemente se tiene que
sacar nuevas presentaciones del producto ya que el consumidor lo exige y eso requiere de
una buena planta industrial y del equipo necesario para lograrlo.
Inversin:
En este criterio se ha considerado el puntaje de 4, porque se puede conseguir apoyo
monetario por parte de empresas del sector agro que apoyan el emprendimiento a nivel
nacional, junto con los ahorros personales y prstamos, se puede obtener el capital
necesario.
EVALUACIN DE LAS 3 MEJORES IDEAS DE NEGOCIO

CRITERIOS Mercado Requerimiento Conocimiento Nivel de TOTAL

potencial de capital tcnico innovacin
IDEA
1. Produccin y 5 3 2 3 13
comercializacin de harina
de pltano
2.Comercializacin de 5 3 2 4 14
aceite de palta extra
virgen
3. Produccin y 5 3 2 5 15
comercializacin de
mermelada elaborada con
mango orgnico
Nota: Evaluar de 1-5, donde 5 implica que cumple ms satisfactoriamente con el
criterio evaluado.

Produccin y comercializacin de harina de pltano
Mercado potencial:
En este criterio de evaluacin se ha considerado un puntaje de 5, ya que nuestro mercado
potencial seran las Municipalidades Provinciales y Distritales de nuestra regin, tambin
se puede comercializar este producto nutritivo al gobierno que tiene a cargo el programa Qali
Warma en los centros educativos de todo el pas.
Requerimiento de capital:
En este criterio de evaluacin se ha considerado un puntaje de 3, porque se cuenta con
capital financiero y humano limitado para poder realizar nuestra idea de negocio.
Conocimiento tcnico:
En este criterio de evaluacin se ha considerado un puntaje de 2, ya que solo se tiene los
conocimientos bsicos del producto.
Nivel de innovacin:

En este criterio se ha considerado un puntaje de 3, porque nuestra idea de negocio en la
regin ya ha sido implementada por empresas del sector agrcola que se dedican a su
comercializacin y exportacin, sin embargo no agregan valor al producto y su grado de
innovacin es bajo.
Comercializacin de aceite de palta extra virgen
Mercado potencial:
potencial seran las industrias involucradas con fines estticos y culinarios.
En este criterio de evaluacin se ha considerado un puntaje de 2, ya que no se tiene
conocimiento de las tcnicas empleadas en la extraccin de aceite de palta.

Nivel de innovacin:
En este criterio se ha considerado un puntaje de 4, porque la idea de negocio planteada es
nueva e innovadora y permitir que muchas empresas agroindustriales aprovechen las
ventajas de este producto rico en grasas naturales.
Produccin y comercializacin de mermelada elaborada con mango orgnico
Mercado potencial:
potencial seran las empresas locales que ofrecen productos alimenticios, como por ejemplo
las bodegas, minimarkets, etc. Tambin el mercado estadounidense nos ofrece
oportunidades, ya que existe un mayor consumo de jaleas y mermeladas en especial de
productos naturales.

En este criterio de evaluacin se ha considerado un puntaje de 2, ya que se tiene
conocimiento bsico del producto y sus beneficios nutricionales, pero no el conocimiento de
los mtodos empleados para procesarlo.
Nivel de innovacin:
En este criterio hemos considerado 5, porque la idea de negocio en la regin de Tumbes es
nueva e innovadora, adems permitir el desarrollo de productos orgnicos en especial del
mango que es muy consumido en el mercado.

1.3.2. Eleccin de la idea de negocio:
1.3.2.1. Macro Filtro
Ideas COMERCIALIZACIN DE PRODUCCIN Y

ACEITE DE PALTA EXTRA COMERCIALIZACIN DE
VIRGEN MERMELADA ELABORADA CON
MANGO ORGNICO
Preguntas/
Evaluacin SI NO SI NO
1. Existe una necesidad

que satisfacer en Tumbes?
2. Existe un mercado para
este producto o servicio?
3. Hay una demanda
insatisfecha?
4. Quieres realizar este
proyecto?
5. Es posible producir el
producto en Tumbes?
TOTAL 4 1 5 0

1.3.2.2. Viabilidad de las ideas de negocio
IDEA 1: IDEA 2:
EVALUACIN COMERCIALIZACIN DE ACEITE DE PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE
PALTA EXTRA VIRGEN MERMELADA ELABORADA CON MANGO
ORGNICO
Existe disponibilidad local de 2 3
insumo?
Existen proveedores confiables? 2 3
Existe mano de obra requerida? 4 4
Se podra estandarizar el 3 4
producto?
Existe tecnologa local 2 2
disponible?
Existir diferenciacin en el 4 5
producto?
Existe facilidad para realizar el 3 3
negocio?
Total 20 24

Tabla de diferenciacin
1. Nada
2. Poco (a)
3. Regular
4. Mucha
5. Bastante
1.4. Idea de negocio elegida:
PRODUCCIN Y COMERCIALIZACIN DE MERMELADA ELABORADA CON MANGO
ORGNICO
El consumo sano es un hbito esencial en todo ser humano, esto le permitir aumentar sus
aos de vida manteniendo el vigor, las ganas de vivir y sobre todo, teniendo un nuevo estilo
de vida, con esta idea elegida lo que se pretende es brindar un producto rico en contenido
nutricional, ya que est elaborado con pura pulpa de mango, adems se puede exportar al
mercado europeo, en especial a Estados Unidos que en los ltimos aos se ha convertido en
uno de los pases que ms ha importado mermeladas y jaleas de productos naturales.
1.5. Definicin del proyecto:
Nombre del proyecto o empresa a crear:
FRUTI ORGANIC S.A.C

Descripcin de la empresa:
Fruti Organic S.A.C. es una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de
mermeladas de frutas naturales 100 % orgnicos. Su producto estrella ser el mango.
Uno de nuestros objetivos fundamentales es brindarle al cliente productos orgnicos de
buena calidad en presentacin de mermeladas ricas y nutritivas.
Fruti Organic S.A.C.
busca

internacionalizarse exportando productos hacia el pas de Estados Unidos, queremos
abrirnos a los mercados europeos ya que hoy en da los productos no tradicionales tiene una
gran demanda en el extranjero.
Iniciativa de internacionalizacin:
Hoy en da la globalizacin obliga a que las empresas fabriquen productos innovadores si
quieren llegar a mercados extranjeros, ante ello nuestra empresa encuentra una oportunidad
de exportar dichos productos teniendo como ventaja competitiva la elaboracin de productos
orgnicos y naturales con frutas exquisitas de nuestra regin sin qumicos, cumpliendo as
con todas las normas de calidad exigidas por el mercado norteamericano.
1.6. Datos generales para la constitucin de la empresa:
Nombre: Fruti Organic.

Tipo de empresa: Sociedad Annima Cerrada.
Actividad econmica: Empresa perteneciente a la industria de alimentos
especficamente a la rama de productos vegetales en conserva.

Forma societaria: Tendr 4 socios.
Capital de la empresa: Estar representado por acciones nominativas e integradas
por aporte de los accionistas.

Inscripcin del RUC: Se realizar en SUNAT, acogindose al Rgimen General a las
Ventas.
Licencia de funcionamiento
Certificacin de defensa civil
Registro Sanitario de los alimentos (DIGESA): Nuestros productos contarn con un
registro sanitario autorizado por DIGESA.

Certificacin HACCP: Lo otorgar el Ministerio de Agricultura
1.7. Anlisis del potencial exportador:
Anlisis del entorno
1.7.1. Anlisis del Macro entorno
1.7.1.1. Factores Econmicos

Situacin econmica mundial
El crecimiento potencial de los pases desarrollados y emergentes ha cado debido a
la carga de la elevada deuda privada y pblica, el rpido envejecimiento poblacional (que
implica mayor ahorro y menor inversin) y diversas incertidumbres que limitan el gasto de
capital.

Adems, muchas innovaciones tecnolgicas no se han traducido en un mayor
crecimiento de la productividad, el ritmo de las reformas estructurales contina siendo lento y
un prolongado estancamiento cclico ha erosionado la base de habilidades y de capital fsico.
El ao comenz con un susto en los mercados financieros globales provocado por
China. Los indicadores trajeron preocupacin sobre la desaceleracin de la economa del
gigante asitico.
El Producto Interior Bruto de China creci 6.9% en 2015, su peor desempeo desde
1990.
El 24 de junio los britnicos decidieron romper con la Unin Europea. El denominado
Brexit gener cadas en las bolsas de todo el mundo. La libra cay a su menor nivel desde
1985. El primer ministro David Cameron renunci.
El pronstico de crecimiento mundial para el 2017 se ha revisado a la baja para las
economas avanzadas (en 0.1 puntos porcentuales en 2016) al 3.1% y al 3.4%
respectivamente, en relacin con la edicin de abril de 2016 del informe WEO.

En Sudamrica, Venezuela enfrenta una grave crisis econmica y poltica. La inflacin anual
super el 450% y faltan productos bsicos. Miles de venezolanos cruzaron la frontera para
comprar en pases vecinos.
El traspaso de la presidencia rotativa del Mercosur hundi al bloque en una de sus
peores crisis, cuando Uruguay dio por terminadas sus funciones y Venezuela reclam la
presidencia.
Poco antes de fin de ao, Venezuela fue suspendida como miembro pleno del bloque,
lo que la llev a denunciar agresiones y hostigamiento.
La recesin en Brasil no dio tregua. La crisis poltica agravo an ms la situacin.
El desempleo aument y, segn el Fondo Monetario Internacional, el pas debera volver a
crecer, tmidamente, el ao prximo.
En Argentina, la presin sobre el presidente Mauricio Macri aument. Sindicatos y
movimientos sociales protestaron contra el ajuste fiscal, los despidos y los aumentos de
tarifas promovidos por el gobierno.

En el mundo corporativo la cervecera britnica SAB Miller acept la propuesta de
compra de la belga-brasilea AB InBev. El negocio est valuado en ms de 100 billones de
dlares y es considerado una de las mayores adquisiciones de la historia.
El gigante surcoreano Samsung sufri enormes prdidas tras el fracaso de su Galaxy
Note 7. La compaa aconsej a sus clientes apagar el aparato por el alto riesgo de
explosin. Suspendi la produccin del smartphone y redujo ms de un tercio sus
previsiones de ganancias.
Fuente: Diario Gestin
Situacin econmica en Estados Unidos
Estados Unidos es la primera economa del mundo por volumen de PIB. Su deuda
pblica en 2015 fue de 17.092.167 millones de euros, es el pas ms endeudado del mundo,
con una deuda del 105.15% del PIB est entre los pases con ms deuda respecto al PB del
mundo. Su deuda per cpita es de 53.177 euros por habitante y los estadounidenses son
los segundos ms endeudados del mundo.

La ltima tasa de variacin anual del IPC publicada en Estados Unidos es de
noviembre de 2016 y fue del 1.7%.
El PIB per cpita es un muy buen indicador de la calidad de vida y en el caso de
Estados Unidos, en este ao, fue de 50.577 euros. Esta cifra supone que sus habitantes
tienen un buen nivel de vida, ya que ocupa el puesto nmero 8 en el ranking de 196 pases
del ranking de PIB per cpita.
En cuanto al ndice de Desarrollo Humano o IDH, que elabora las Naciones Unidas
para medir el progreso de un pas y que en definitiva nos muestra el nivel de vida de sus
habitantes, indica que los estadounidenses se encuentran entre los que mejor calidad de vida
tienen.
Estados Unidos se encuentra en el 8 puesto de los 190 que conforman el ranking
Doing Business, que clasifica los pases segn la facilidad que ofrecen para hacer negocios.
1.7.1.2. Factores polticos-legales
El Per actualmente mediante el tratado de Libre Comercio con los EE.UU goza de
acceso libre a los productos agroindustriales.

Para el sector agrcola el TLC consolida de manera permanente el acceso preferencial
con arancel 0 para todos los productos incluidos en la Ley de Preferencias Arancelarias y
Erradicacin de la Droga (99% de nuestras actuales exportaciones agrcolas) tales como los
esprragos, la pprika, las alcachofas, las menestras, las uvas, los mangos, las mandarinas,
el etanol, y otros. Asimismo se ha obtenido acceso inmediato para otros productos que
anteriormente no estaban beneficiados por sta ley, como aceitunas, algodn en fibra,
conservas de hortalizas, otras frutas
Estados Unidos es el segundo socio comercial del Per, porque ambos acumulan un
intercambio comercial de US$12.804 millones.
Del total exportado a Estados Unidos en el 2015, el 60% correspondi a exportaciones no
tradicionales, por un monto de US$2.985 millones.
Efecto, la negociacin del TLC es un marco propicio para discutir y acelerar la obtencin de
los permisos necesarios que otorga la APHIS, la agencia estadounidense equivalente al
Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria del Per (SENASA).

Normas y leyes dictaminadas por el gobierno, de carcter obligatorio y estn acorde a la
normatividad internacional:
Ley General de Salud N 26842

D.L. N 1062- Ley de Inocuidad de los Alimentos
Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de alimentos y bebidas DS 007-98
SA
Norma Sanitaria para la aplicacin del Sistema HACCP en la fabricacin de Alimentos
y Bebidas RM 449- 2006/MINSA

Criterios Microbiolgicos de Calidad Sanitaria e Inocuidad para los Alimentos y
Bebidas de Consumo Humano R.M 591-2008-SA/DM
La norma base es la 007-98-SA, que establece los principios fundamentales sobre higiene
recomendados por el Codex alimentarius.
El Codex alimentarius es un cdigo Internacional de normas alimentarias,
administrado por la Comisin Mixta FAO/OMS.
El objetivo del Codex Alimentarius es servir de gua y fomentar la elaboracin y
establecimiento de definiciones y requisitos aplicables a los alimentos para facilitar su
armonizacin y, de esta forma, facilitar igualmente el comercio internacional, garantizando al

consumidor un producto inocuo y genuino, no adulterado, debidamente etiquetado y
presentado.
Adems la aplicacin de estas normas, que siguen las normas internacionales, facilita el
comercio internacional, ya que tambin se aplican en otros pases.
Barreras de entrada
Las principales barreras de entrada seran la certificacin que nos exige nuestro
mercado de destino en este caso Estados Unidos, si bien tenemos un tratado de libre
comercio con dicho pas, los productos alimenticios que ingresen de cualquier parte del
mundo deben de cumplir con ciertos parmetros de exigencia que brinden calidad y a su vez
seguridad para el consumidor.
Principales certificados que exige el pas de Estados Unidos:
Food and Drug Administration (FDA)
El exportador debe registrarse ante este organismo quien se encarga de controlar los
productos que van a ingresar al mercado Estadounidense.

La inscripcin en el registro de la FDA tiene como resultado la asignacin del nmero
de registro FDA que debe ser indicado en los documentos aduaneros de exportacin de
alimentos a los Estados Unidos.
El costo de la inscripcin en el registro es de $180.
Las informaciones necesarias para proceder al registro son:
Razn social
Direccin
Persona responsable
Nmero de telfono / fax
Tipologa del procesado de los productos alimenticios
Direccin del almacn donde son conservados los productos alimenticios a exportar
en los Estados Unidos

Listado de todas las categoras de productos alimenticios conservados en el almacn
antes indicado
Caractersticas del almacn: temperatura controlada, cmara frigorfica, temperatura
ambiente etc.
ExportUSA ofrece a los exportadores de alimentos a los Estados Unidos el servicio de
agente / representante frente a la FDA.

Se trata de una representacin formal, en el sentido que la FDA quiere tener una
entidad a la que poder entregar comunicaciones urgentes para enviar a la empresa
exportadora de alimentos a Estados Unidos. La FDA exige que el agente tenga su sede en
los Estados Unidos. El servicio de agente FDA cuesta $640 el primer ao y $480 los aos
sucesivos.
El ltimo paso para regularizarse con la FDA es la certificacin del producto.
Se trata de analizar y preparar etiquetas del producto que cumplan con la normativa
prescrita por la FDA
Los productos alimenticios que son exportados a los Estados Unidos tienen que llevar
las etiquetas realizadas segn la normativa FDA. La certificacin FDA consiste en la revisin
de las etiquetas para hacer que sean conformes a las normas FDA sobre la importacin de
productos alimenticios en los Estados Unidos.
Adems, hay que preparar las tablas de valores nutricionales segn lo previsto por la
FDA.

La certificacin FDA consiste en la preparacin de etiquetas de producto que se
correspondan perfectamente con las normas FDA. Hay que tomar en consideracin cuatro
reas:
Valores nutricionales
Ingredientes
Aserciones hechas en la etiqueta
Elementos de la etiqueta
ExportUSA realiza el servicio de certificacin FDA y preparacin de las etiquetas con
los siguientes costos:
Valores nutricionales e ingredientes: $350 por producto,

Revisin de los contenidos de la etiqueta: $200 por producto
Por ltimo, la Food and Drug Administration prev que todos los productos alimenticios
en venta en los Estados Unidos de Amrica conlleven el listado de los alrgenos
eventualmente presentes directamente bajo la lista de los ingredientes.
Norma Internacional para la Proteccin Fitosanitaria:
Esta norma fue diseada y aprobada por la convencin Internacional de
Proteccin fitosanitaria (International Plant Protection Convention, IPPC).

Dicha reglamentacin estipula que las tarimas y embalajes de madera deben ser
tratados para impedir el alojamiento de plagas.
Certificacin HACCP:
Es la principal certificacin elaborada por el Codex Alimentarius a nivel internacional
para determinar el anlisis de riesgo y puntos crticos de control de nuestro producto
alimenticio, mediante este se puede controlar un alto nivel de proteccin hacia el
consumidor y buenas prcticas en el comercio internacional de productos alimenticios.
ISO 22000 Gestin de Seguridad Alimentaria:
Establece los requisitos internacionales para seguridad en toda la cadena de
alimentos, desde el agricultor hasta llegar el consumidor final, incluido el embalaje;
integrndose con otras normas como el ISO 9001 y el ISO 14001.
Certificado de Origen:
Es de uso necesario para poder acogernos al tratado de libre comercio que
mantenemos con Estados Unidos y que an se encuentra vigente, de esta manera
certificamos que nuestro producto es un producto originario del Per.

1.7.1.3. Factores Socio-Culturales:
Comportamiento del consumidor Norteamericano
El consumidor est dispuesto a probar productos novedosos.
Es exigente, est bien informado y tiene conciencia del cuidado del medio
ambiente.
Los productos que sean novedosos, ecos amigables, funcionales y orgnicos,
sern valorados por su calidad y no por su precio.

Buscan soluciones rpidas.
Cada vez destinan menos tiempo en vitrinear productos y comparar precios; un
consumidor promedio gasta 20 minutos en una tienda y recorre menos de la cuarta
parte de ella.
En productos alimenticios, busca productos frescos, prcticos, favorecen la
comodidad en cuanto a preferir platos preparados y rpidos de cocinar, favorecen
productos saludables y fortificados.

Conocen muy bien sus derechos como consumidores y hacen uso de las leyes que
los protegen.
Hbitos de consumo de jaleas y mermeladas
Las jaleas son ms populares entre los nios, mientras que las mermeladas son
preferidas por los adultos, seala la Ocex en Los ngeles.
Segn afirma Food Navigator, se estima que en promedio los nios norteamericanos
comen cerca de 1,500 sndwich de algn tipo de jalea antes de graduarse de la escuela
secundaria.
Los consumidores que regularmente compran mermelada y jalea tienden a comprar
dos sabores para tener en casa.
La Encyclopedia of American Industries destaca que entre la poblacin infantil y
juvenil se est experimentado tambin un importante aumento del consumo de mermelada,
siendo las ventas ms fuertes en este sector en la estacin de otoo, la cual es justo la
poca en donde los estudiantes regresan al colegio. Sin embargo, la tendencia del consumo
de mermeladas aumenta en los periodos de feriados o vacaciones, debido a que las
personas tienen ms tiempo para disfrutar la alimentacin a la hora del desayuno.

1.7.1.4. Factores Tecnolgicos:
Los cambios tecnolgicos son fundamentales para las empresas, hoy en da estos
cambios se producen de manera constante, por ello es nuestro deber estar atentos a las
nuevas tendencias tecnolgicas que surjan, ya que as podemos introducir al mercado
nuevos productos, como tambin mejorar nuestros productos ya existentes. Si logramos
introducir en nuestros productos y en nuestra empresa las ltimas tecnologas tendremos
una ventaja competitiva diferenciada.
Se empleara tcnicas en la fabricacin, manipulacin, conservacin, anlisis de
alimentos para el consumidor. Por ejemplo:
El uso de acero inoxidable en las mquinas, superficies y utensilios que entran en
contacto con los alimentos, en lugar de aluminio o fierro galvanizado.

Filtrado de aire para ambientes aspticos.
smosis inversa del agua (extraccin de sales minerales con filtros).
Nuevos envases y empaques para extender la vida til del alimento.

1.7.1.5. Factores Ambientales:
El grado de conciencia de la sociedad sobre el cambio climtico y la contaminacin
ha aumentado enormemente, es especial, en Estados Unidos, las personas exigen que los
productos sean fabricados respetando los estndares de calidad y ambientales.
Las empresas son multadas si contaminan o daan el medio ambiente con grandes sumas
de dinero, adems la reputacin de estas puede llegar a bajarse y por ende perder
consumidores por sus malas prcticas.
1.7.2. Anlisis del Micro entorno
1.7.2.1. Anlisis De Los Clientes
Nuestros clientes son las diversas empresas que se encuentran establecidas en
Estados Unidos que importan alimentos en conservas de frutos orgnicos, quienes se
encargaran de venderlas en sus tiendas y supermercados.
1.7.2.2. Anlisis De Los Proveedores
Se han elegido a proveedores de excelente prestigio que entregan productos de buena
calidad y en el plazo establecido.

Mango Orgnico Natural Kent
El cultivo de Mango natural variedad Kent, se cultiva en Tambogrande en la provincia de
Piura en Per, es considerada la zona ms frtil a nivel nacional en produccin de mango
tanto en calidad y en productividad.
Esta fruta es de color amarillo con verde con coloracin rojiza, bajo en fibra, jugoso y con
sabor dulce y agradable, es de excelente calidad para el consumo. sta variedad tiene una
cscara fuerte que resiste el tratamiento hidrotrmico, el cual consiste en sumergir la fruta en
agua tibia a 45 grados para descartar la presencia de moscas, es un requisito sanitario para
las exportaciones de mango a Estados Unidos, China, Nueva Zelanda y Chile.
1.7.2.2.1. Proveedores Mango Orgnico Natural Kent
Navarro Fruits S.A.C
En Navarro Fruits nos dedicamos al manejo de cultivos de uva, mango natural y
mango orgnico para la produccin y exportacin de frutas naturales y frutas orgnicas.

Nuestro principal objetivo es fomentar y promover Buenas Prcticas Agrcolas
(BAPs) y de manejo post-cosecha, para ofrecer al mercado mundial frutas de la mejor calidad
teniendo siempre en cuenta la satisfaccin de nuestros clientes, el cuidado del medio
ambiente y la responsabilidad social.
Datos generales:
Nombre de la empresa: NAVARRO FRUITS S.A.C
RUC: 20515091883
Inicio de actividades :13/02/2007
Estado: Activo
Tipo de sociedad: Annima Cerrada
CIIU: 0121
Direccin: Cal.Navarra Nro. 154 URB. Higuereta
Departamento: Lima
Provincia: Lima
Distrito: Santiago De Surco
Telfono: 2247284
Email: contacto@navarrofruits.com.pe
Agrosol Per Export & CIA S.A.C.

Agrosol Per Export & CIA S.A.C., es una empresa dedicada al cultivo,
comercializacin y distribucin de productos agrcolas y agropecuarios. Desempeando sus
actividades dentro del mbito nacional e internacional. Contamos con el servicio y
representacin en Espaa del propietario de Agrosol Per Export & CIA S.A.C. quien est
permanente rodeado de especialistas con amplio conocimiento en las negociaciones
internacionales y el comercio exterior, permitindonos brindar productos y servicios
competitivos de calidad superior.
Datos generales:
Nombre: Agrosol Per Export & Cia. S.A.C
RUC: 20526541066
Inicio de actividades: 13/12/2011
Estado: Activo
Tipo de sociedad: Annima Cerrada
CIIU: 01136

Direccin: Av. Grau Nro. 111 P.J. Andrs Razuri -Referencia (a 2 Casas De Taller De
Mecnica Daro)
Departamento: Piura
Provincia: Piura
Distrito: Tambo Grande
Telfono: (0051)996493265
Fax: (0051)5387801
Email: nelson@agrosolperuexport.com
1.7.2.2.2. Proveedor de Aguaymanto:
Ecoandino

Ecoandino produce y comercializa productos de alta calidad de forma oportuna y
eficiente con el fin de satisfacer plenamente las necesidades y expectativas de sus clientes
sobre la base de un sistema de gestin y control de calidad, adems de promover la
constante innovacin y desarrollo de nuevos productos.
Datos generales:
Nombre: ECOANDINO S.A.C
RUC 20419184111
Estado: Activo
Tipo de sociedad:
Annima Cerrada
CIIU: 0230
Direccin: Av. Progreso
Nro. 750
Provincia: Concepcin

Distrito: Concepcin
Telfono: 6527823
Correo electrnico: info@ecoandino.com
1.7.2.2.3. Proveedor de envases de vidrio y tapas:
Soluciones de Empaque S.A.C
Fabricante ms importante de envases de vidrio en el Per y cuyo grupo opera en 86
pases del mundo.
Nuestro objetivo es ofrecer en un solo lugar, todos los artculos necesarios para el
envasado de los productos de nuestros clientes en la industria de alimentos de conserva,
bebidas, licores, vinos, productos farmacuticos e industriales.
Las Tapas twist (o giratorias) estn destinadas fundamentalmente al envasado de conservas
vegetales, conservas
de pescado,

envasado de miel, mayonesas, etc. Llevan en el exterior y principalmente en el interior una
proteccin a base de barnices, segn el proceso a envasar. Tanto los barnices utilizados en
su interior, como la junta sellante, responden a las distintas normas vigentes en materia de
productos en contacto con los alimentos.
Datos generales:
Nombre: Soluciones De Empaque S.A.C

RUC: 20503376009
Estado: Activo
Tipo sociedad: Annima Cerrada
CIIU: 4690
Direccin: Jr. Manuel Iribarren Nro. 1112
Distrito: Surquillo
Telfono: 4466292 - 4451784
1.7.2.2.4. Proveedor de cajas de cartn corrugado para el embalaje de nuestros productos:
Papelsa:

Somos una empresa peruana integrada, que se dedica a la fabricacin de empaques
de cartn corrugado de tipo comercial, domstico y de exportacin con o sin recubrimiento.
Ofrecemos al mercado peruano la calidad de nuestros productos y la experiencia adquirida
por ms de 20 aos en el rubro de papeles y cartones, satisfaciendo as sus necesidades;
atendemos a diversos sectores: agrcola, pesquero, textil, farmacutico, alimenticio y otros.
Dicha empresa nos brindara el servicio de confeccin de nuestras cajas para el embalaje,
precinto de nuestros productos y de esta manera exportarlos sin correr riesgo alguno.
Datos generales:
Nombre: PAPELSA S.A.C.
RUC: 20101927904
Estado: Activo
Tipo de sociedad: Annima
CIIU: 1702
DIRECCIN: Av. Las Torres Nro. 151 urb. Santa Mara de Huachipa-referencia
(cementerio MAPFRE 3 cuadras)

Departamento: LIMA
Provincia: LIMA
Distrito: LURIGANCHO
Telfono: 998145720 / 3710810
Pgina Web: ventas@papelsa.net

1.7.2.2.5. Proveedor de maquinaria agroindustrial:
Agroindustrias Alimenticias Natura E.I.R.L
Fabricamos maquinaria y equipos para agroindustria y la industria alimentaria.
Datos generales:
Nombre: AGROINDUSTRIAS ALIMENTICIAS NATURA E.I.R.L.
Nombre comercial: AALINAT E.I.R.L
Direccin: Av. Industrial Nro. 781 Int. 202 (2do Nivel)
Departamento: Lima
Telfono: 4253388
Correo: http://www.aalinat.com.pe/
Para el desarrollo de nuestras actividades compraremos:
Pulpeadora: separa la pulpa de la cscara y la pepa de diversas frutas

Lavador rotatorio

1.7.2.3. Anlisis de la competencia:
Nuestra empresa solo contara con una competencia directa que es una empresa que se
dedica al mismo rubro y se encuentra en el vecino pas de Ecuador, a nivel regional y
nacional no tenemos competencia ya que hasta el da de hoy existe una empresa que
exporte mermeladas de mango orgnico a EE.UU.
Sin embargo existen empresas en el mismo pas que fabrican y comercializan mermeladas
orgnicas a los supermercados las cules tendramos que evaluar cuidadosamente.
LAS 6 PRINCIPALES EMPRESAS IMPORTADORAS DE MANGOS
Jm Smucker Company
Welschs Company
Knotts Berry Farm Jelly
D arbo Rosa Apricot Preserve

Peach Preserve
Rhubarb Strawberry Jam
1.8. Plan Estratgico
1.8.1 Visin:
Ser una empresa exportadora lder en la produccin y exportacin de mermelada de
mango orgnico a Estados Unidos.
1.8.2. Misin:
Somos una empresa dedicada a la produccin y exportacin de conservas de
mermeladas de frutas orgnicas del Per hacia los pases de mayor demanda mundial,
ofreciendo a nuestros clientes lo mejor en cuanto a calidad, precio y puntualidad en la que
sus productos son recibidos.
1.8.3. Valores:
Honestidad.- basada en la confianza y la franqueza como elemento de
retroalimentacin.

Solidaridad.-en la realizacin diaria de los procesos, en la cual se contara con un
ambiente de colaboracin entre reas, viviendo en permanente disposicin de servir y
ayudar a los dems.

Compresin.-en una accin recproca entre la empresa y sus colaboradores en los
momentos de dificultad que pueden presentarse.
1.8.4. Objetivos empresariales:
Objetivo General:
Expandir al mercado internacional nuestros productos orgnicos procesados para
captar un amplio segmento en Los Estados Unidos de Norteamrica.
Objetivos especficos:
Comercializar productos orgnicos de calidad al mercado norteamericano.
Brindar diversidad de productos al consumidor norteamericano.
Definir y priorizar las actividades a realizar y proyectar las inversiones necesarias
con el fin de desarrollar la ejecucin y seguimiento adecuados al proceso de
internacionalizacin de la empresa.
Promover los beneficios que nos ofrece el mango como fruta, contando con los
estndares de calidad e inocuidad de nuestros productos.

Objetivos a corto plazo:

Mejorar la infraestructura de nuestro local.

Satisfacer al mximo las necesidades del consumidor.
Formar alianzas estratgicas con nuestros proveedores con la finalidad de obtener
productos de buena calidad y a un mejor precio al momento que sea requerido.
Objetivos a mediano plazo:

Lograr la fidelizacin de nuestros clientes.
Seguir con la expansin en Estados Unidos.
Recuperar nuestro capital de inversin.
Mantener un buen clima empresarial y de confianza que promueva la innovacin y
la mejora continua.
Generar utilidades para mantener la solidez financiera, impulsar el crecimiento.
Objetivos a largo plazo:
Ser una empresa lder en el sector de alimentos procesados orgnicos.

Incrementar nuestras ventas en un 30 %.
Ingresar a nuevos nichos de mercados como Europa ya que hoy en da nuestro
pas se vuelve cada da ms competitivo a nivel internacional.

1.8.5. Estrategias:
La estrategia que se utilizar es la de enfoque en diferenciacin, ya que nuestro
producto est dirigido a un nicho de mercado, los cuales valoran ms las
propiedades, beneficios y calidad de los productos. Esta estrategia se sostendr
en el tiempo a travs de la mejora en los procesos y cultivos, con lo cual se
asegurara una calidad permanente del producto final.

Se brindar asesora para la siembra, cosecha a los agricultores.
Se adoptaran medidas para la integracin de los colaboradores en la empresa,
con un sueldo superior a lo ofrecido por la competencia.

Se implementar una estrategia hibrida de diferenciacin en costos. Ello se podr
lograr analizando los precios en el mercado mundial, adems de las preferencias
del tipo arancelario con las que cuenta el pas en el tratado de libre comercio con
Estados Unidos.
1.8.6. Matriz FODA:
Fortalezas:
1. Producto con alta demanda internacional.
2. Condiciones climticas apropiadas para el cultivo de mango orgnico.
3. Existencia de suelos apropiados para el cultivo.
4. Contamos con el apoyo de la Sociedad Nacional de Exportadores del Per.

Debilidades:
1. Escaza mano de obra calificada con conocimiento del cultivo de este producto.
2. Producto no conocido en el mercado local.
3. Limitadas reas de produccin orgnica.
4. Escaso acceso a crdito financiero.
Oportunidades:
1. Ingreso a mercados internacionales con preferencias arancelarias.
2. Inversin de capital privado para ampliar la produccin en diversas zonas del pas.
3. Tratado de libre comercio Per-EEUU.
4. Incremento del poder de compra de productos orgnicos.
Amenazas:
1. Ataque de plagas y enfermedades desconocidas.
2. Variaciones bruscas de temperatura, como consecuencia del cambio climtico.
3. Creciente exigencia ambiental y sanitaria en los mercados internacionales.
4. Ingreso de nuevos competidores.
Estrategias:
FO:
F4-01:
Asistir a ferias internacionales de productos orgnicos para obtener contactos con
posibles clientes, debido al aumento de consumo de mango en Europa y EEUU y
en general por la creciente demanda por productos saludables.

F1-O3:
Adquirir tecnologa ms avanzada y aplicar BPM para ofrecer un producto de
calidad y aprovechar los beneficios del TLC con EE.UU.

DO:
D2-O4:

Se buscara diversificar mercados para poder abastecer el incremento en el
consumo de alimentos sanos y de rpida preparacin.

D4-O2:
Buscar alianza estratgica con nuevos inversionistas que ingresen al Per por las
condiciones que se dan con el TLC entre Per y los EEUU y con ello sopesar la
desventaja frente al acceso a crdito.
FA:
F3-A1:
Aplicar tecnologa avanzada y nuevos procedimientos naturales para contrarrestar
las plagas.
F2-A4:
Considerar una alianza con los agricultores de nuestra regin en el largo plazo y
otorgarle todo los beneficios posibles.
DA:
D3-A2:
Desarrollar sistemas de irrigacin mediante implementacin de moderna
tecnologa.
D1-A3:
Establecer alianzas estratgicas con empresas locales que exportan productos
agropecuarios al extranjero.
MATRIZ FODA

AMBIENTE FORTALEZAS DEBILIDADES

INTERNO
F1: Producto con alta D1: Escaza mano de obra
demanda internacional. calificada con conocimiento
F2: Condiciones climticas del cultivo de este producto.
apropiadas para el cultivo de D2: Producto no conocido en
AMBIENTE
mango orgnico. el mercado local.
EXTERNO F3: Existencia de suelos D3: Limitadas reas de
apropiados para el cultivo. produccin orgnica.
F4: Contamos con el apoyo D4: Escaso acceso a crdito
de la Sociedad Nacional de financiero.
Exportadores del Per.
ESTRATEGIA FO ESTRATEGIAS DO
OPORTUNIDADES
F4-01: D2-O4:
O1: Ingreso a mercados Asistir a ferias internacionales Se buscara diversificar
internacionales con preferencias de productos orgnicos para mercados para poder
arancelarias. obtener contactos con abastecer el incremento en el
O2: Inversin de capital privado posibles clientes. consumo de alimentos sanos
para ampliar la produccin en F1-O3: y de rpida preparacin.
diversas zonas del pas. Adquirir tecnologa ms D4-O2:
O3: Tratado de libre comercio avanzada y aplicar BPM para Buscar alianza estratgica
Per-EEUU. ofrecer un producto de calidad con nuevos inversionistas que
O4: Incremento del poder de y aprovechar los beneficios ingresen al Per por las
compra de productos orgnicos. del TLC con EE.UU. condiciones que se dan con el
TLC entre Per y los EEUU.

ESTRATEGIAS FA ESTRATEGIAS DA
AMENAZAS
A1: Ataque de plagas y F3-A1: D3-A2:
enfermedades desconocidas. Aplicar tecnologa avanzada y Desarrollar sistemas de
A2: Variaciones bruscas de nuevos procedimientos irrigacin mediante
temperatura, como naturales para contrarrestar implementacin de moderna
consecuencia del cambio las plagas. tecnologa.
climtico. F2-A4: D1-A3:
A3: Creciente exigencia Considerar una alianza con Establecer alianzas
ambiental y sanitaria en los los agricultores de nuestra estratgicas con empresas
mercados internacionales. regin en el largo plazo y locales que exportan
A4: Ingreso de nuevos otorgarle todo los beneficios productos agropecuarios al
competidores. posibles. extranjero.
Almacenero
1.9. Plan Organizacional:
Supervisores
1.9.1. Estructura del personal:
La empresa estar conformada por una gerencia general y tres jefaturas: Inspector de calidad
administrativo, produccin as como la de logstica y compras.
Junta General

1.9.2. Plan de Recursos Humanos
1.9.2.1. Reclutamiento:
La empresa antes de realizar sus operaciones requiere de un personal capacitado para
asumir el cargo de administrador en RRHH, con la finalidad de encomendarle a esta persona
el rol de contratar a los dems colaboradores requeridos por la empresa, buscando y
seleccionando el personal idneo para cada puesto de manera responsable y eficaz.

Entre los medios de reclutamiento ms usuales utilizaremos:
Las convocatorias verbales o escritas formuladas a los colaboradores.
Las cartas de convocatoria remitidas a las universidades y centros de formacin superior.
Los avisos de convocatorias publicados en diarios o pginas web.
1.9.2.2. Seleccin:
El objetivo especfico de la seleccin es escoger y clasificar los candidatos ms
adecuados para satisfacer las necesidades de nuestro negocio, para ello los exmenes que
emplearemos sern los siguientes.
Entrevista personal
Entrevista grupal
Examen psicolgico
Test de aptitud vocacional
Test de velocidad
Test de desempeo
1.9.2.3. Perfil de cargo:
TITULO DE PUESTO: GERENTE GENERAL

Descripcin General del Puesto:
Responsable del planeamiento estratgico de la empresa, as como el establecimiento
y cumplimiento de los objetivos y metas acorde con las polticas establecidas por el
directorio.
Especificacin del Puesto:

Educacin formal: Estudios profesionales en Administracin o Carreras afines.
Habilidades necesarias: Liderazgo, comunicacin y organizacin.
Experiencia: Deseable.
Edad: 22 40 aos.
Sexo: Masculino o femenino.
Funciones:
1. Proponer al directorio y disponer su ejecucin una vez aprobados las polticas y las
normas correspondientes en las distintas dependencias que conforman la empresa.
2. Implantar los planes de desarrollo de la empresa en concordancia con los lineamientos
y pautas establecidos en la legislacin vigente.
3. Establecer y aprobar los planes de accin especfico y su ejecucin para cada una de
las dependencias de la empresa.

4. Representar a la empresa ante los rganos pblicos y privados tanto en el mbito
interno como externo, autorizar y disponer la ejecucin del plan operativo institucional de
la empresa.
5. Aprobar el presupuesto anual de la empresa
Responsabilidades:
Supervisar diariamente que el encargado de produccin cuente con la lista de pedidos
que se van a surtir en el da.

Supervisar diariamente que el encargado de produccin cuente con la materia prima
necesaria: cajas, el fruto propiamente dicho entre otros.

Autorizar los pagos a los proveedores.
Supervisar que el rea administrativa y de produccin se comuniquen correctamente.
Revisar de forma semanal o cuando sea necesario la informacin contable de la
empresa.
Acta junto con el contador para obtener la informacin relacionada con la situacin
contable de la empresa.
Relacin con otros puestos:
Acta junto con el Jefe de compras y ventas para asegurarse que la programacin de
los pedidos fluya directamente al rea de produccin.

Acta junto con el Jefe de produccin para obtener informacin acerca de los pedidos
que ya se enviaron, as como de localidad de la fruta que se reciben por parte de los
proveedores.
TITULO DE PUESTO: JEFE DE PRODUCCIN
Encargado de planificar, organizar, dirigir y controlar los mecanismos productivos de la
empresa orientado por la gerencia general.

Educacin formal: Estudios profesionales en Administracin o Ingeniera industrial.
Habilidades necesarias: Liderazgo, comunicacin y organizacin.
Edad: 22 40 aos.
Funciones:
1. Elaborar y dirigir los planes de produccin, la poltica de compras y logstica de materias
primas.

2. Cooperar con el departamento comercial para adaptar la produccin a las necesidades
del cliente.
3. Planificar las especificaciones de materiales, procesos, plazos, instalaciones, etc.
4. Coordinar y supervisar el diseo, construccin y montaje de las nuevas instalaciones
productivas, as como vigilar el mantenimiento de las existentes.
Responsabilidades:
Recibir los pedidos de la fruta, cajas entre otros que los proveedores entregan en la
empresa.
Supervisar la calidad de las frutas que los proveedores entregan a la empresa.
Supervisar la calidad del producto terminado que se envan a los clientes.
Supervisar que el encargado de maquinaria tenga programada la maquina a utilizar.
Hacer la programacin de envos para cumplir adecuadamente con los pedidos.
Monitorear el trayecto de los trailers desde la empresa hasta su destino final (puerto).

Acta junto con el contador entregndole las relaciones de los proveedores que se
contratan para su pago.

Acta junto con el jefe de personal en la coordinacin de los empleados del rea de
produccin para verificar que los pedidos estn listos en el tiempo programado.
TITULO DE PUESTO: JEFE DE LOGSTICA
Es el responsable de tener en existencia la materia prima necesaria para realizar el
proceso de produccin, as como de atender los pedidos de los clientes y realizar l envi de
la documentacin correspondiente a los agentes de aduanas.

Educacin formal: Estudios profesionales en Administracin o Carreras afines,
tener conocimiento en computacin de preferencia Word y Excel.

Habilidades necesarias: Comunicacin.
Edad: 24 40 aos.
Responsabilidades:
Atender y tomar los pedidos de los clientes.
Pasar diariamente la informacin de los pedidos al departamento de produccin.
Llamar a los proveedores de las frutas para solicitar el envi de las mismas.
Realizar el pago con cheques a proveedores.
Solicitar a proveedores de empaque para el rea de produccin como cajas, strech
film, entre otros.

Organizar los fondos de la empresa para efectuar los pagos a los proveedores.
Autorizar los pagos a los proveedores.
Elaborar y enviar documentos a los agentes de aduanas.
Acta junto con el contador para obtener la informacin relacionada con saldos de los
proveedores, clientes y los fondos disponibles de la empresa, adems de
proporcionarle todas las notas y facturas de los clientes y proveedores, as como la
relacin de los trabajadores que laboran diariamente en el rea de produccin.

Acta junto con la secretaria proporcionndole notas para el pago de los proveedores,
cuando las cantidades sean menor de $ 3000 en efectivo.
TITULO DE PUESTO: CONTADOR
Es el responsable de dirigir y realizar todas las actividades contables de la empresa
que incluyen la preparacin, actualizacin de los documentos contables y estados
financieros, as como otros deberes relacionados con el rea de contabilidad.

Educacin formal: Estudios profesionales en Contabilidad y Administracin, tener
conocimiento en computacin de preferencia Word y Excel.

Habilidades necesarias: Administrativas, organizativas y de comunicacin.
Edad: 24 40 aos.
Responsabilidades:
Elaborar la nmina semanal de los empleados.
Mantener actualizados los saldos de bancos, clientes y proveedores.
Elaborar mensualmente los estados financieros correspondientes de la empresa.
Realizar diariamente un corte de caja.
Recopilar y organizar la informacin sobre los asuntos financieros de la empresa.
Mantener informado al Gerente as como al Jefe de compras y ventas de la
informacin contable de la empresa.

Efectuar el pago de impuestos correspondientes.
Acta junto con el gerente proporcionndolo de forma general la informacin contable
de la empresa mediante los estados financieros correspondientes.

Acta junto con el Jefe de compras y ventas proporcionndole la informacin contable
de la empresa como saldos de clientes, proveedores y fondos disponibles.

Elaborar junto con la secretaria la lista de lo que se ha pagado a proveedores en el da
para realizar el corte de caja.
TITULO DE PUESTO: SECRETARIA

Es la encargada de desempear labores de oficina en general para auxiliar a los
ejecutivos en sus labores administrativas, as como de realizar el pago en efectivo a
proveedores y empleados.

Educacin formal: Estudios superiores en secretariado, bilinge o Carreras afines,
tener conocimiento en computacin de preferencia Word y Excel, as como una buena
redaccin y ortografa.
Habilidades necesarias: Rpida y eficiente.
Edad: 18 30 aos.
Edad: 22 40 aos.
Funciones:
1. Tomar y transcribir dictados de documentos.
2. Organizar, actualizar y mantener un adecuado control de los documentos del archivo.
3. Atender y corresponder llamadas telefnicas.
4. Atender visitas a reuniones programadas por el Directorio, Asesores o Gerencias.
5. Atender las reuniones del Consejo Directivo, mantener actualizado los expedientes de
los Directores y el archivo de los acuerdos del Consejo de Directores.

6. Organizar y llevar actualizada las agendas del Directorio, Asesores y Gerencias.
7. Llevar control y seguimiento de correspondencia enviada y recibida por la Direccin,
Asesores y Gerencias.
Responsabilidades:
Efectuar el pago a los empleados en forma semanal de acuerdo a la nmina.
Efectuar el pago a proveedores solo en efectivo o cantidades menores de $3000.
Solicitar autorizacin del Jefe de compras y ventas para el pago a proveedores.
Ayudar al contador a realizar el corte de caja al final del da.
Supervisar la limpieza del rea administrativa de la empresa.
Revisar junto con el contador la lista de lo que se ha pagado a proveedores en el da
para realizar el corte de caja.

Autorizar al portero la entrada de personas y camiones al interior de la empresa.
TITULO DE PUESTO: SUPERVISOR DE PRODUCCIN

Es el responsable de supervisar la calidad de las frutas que los proveedores entregan
en la empresa, as como de verificar el embarque de los contenedores para su envo.

Educacin formal: Estudios profesionales en Ingeniera Industrial, conocimientos en
proceso de produccin, conservacin y empaque.

Habilidades necesarias: Comunicacin fluida.
Edad: 18 30 aos.
Edad: 24 40 aos.
Responsabilidades:
Supervisar a travs de los Jefes de grupo, que el personal de produccin trabaje
adecuadamente.
Dar instrucciones a los Jefes de grupo para que coordinen al personal de produccin.
Llevar el control de la cantidad de producto que se enva a los clientes.
Llevar el control del nmero d personas que trabajan diariamente en el rea de
produccin.
Verificar que las frutas que los proveedores entregan en la empresa sean de acuerdo
a la calidad acordada.
Supervisar la limpieza y el orden del rea de produccin.

Acta junto con el Jefe de produccin, proporcionndole la informacin acerca de la
calidad de los pedidos que los proveedores entregan en la empresa.

Acta junto con el Jefe de compras y ventas, proporcionndole la relacin de los
pedidos que los proveedores entregan en la empresa, as como la relacin de las
personas que trabajan diariamente en el rea de produccin.
TITULO DE PUESTO: EMPLEADO DE PRODUCCIN
Responsable de la limpieza, seleccin y empaque.

Educacin formal: Estudios profesionales en Administracin o Carreras afines.
Habilidades necesarias: Activo y organizado.
Experiencia: No requerida
Edad: 24 40 aos.
Responsabilidades:
Seleccionar la fruta de acuerdo a los estndares de calidad de la empresa como:
frescura, tamao, textura y color.

Realizar la limpieza de la fruta de acuerdo a las caractersticas propias del producto.
Realizar el proceso de pesado, pelado, despulpado de acuerdo a las especificaciones.
Colocar la pulpa para su proceso de elaboracin de la mermelada.
Realizar el envasado, etiquetado y empacado previamente acondicionadas.
Colocar las cajas ya empacadas en los pallets.


Reciben indicaciones de los Jefes de grupo para conocer la cantidad que se va a
producir en el da, as tambin son los encargados de reportar a los jefes de grupo
cualquier problema que surja durante el proceso de produccin.
TITULO DE PUESTO: VIGILANCIA
Cuidar el patrimonio universitario. Desarrollar funciones de vigilancia dentro del rea
asignada.

Educacin formal: Secundaria
Habilidades necesarias: Destreza fsica.
Edad: 20 40 aos.
Sexo: Masculino
Funciones:
1. Revisar el rea asignada al entrar a su turno.
2. Permanecer en el rea asignada previamente por el encargado de turno..
3. Peridicamente, efectuar recorridos por toda su rea de labores.

4. Reportar de inmediato al encargado de turno actividades que alteren el orden dentro de
la Empresa, que atenten contra el patrimonio y de anomalas en su funcionamiento.
5. No abandonar el rea asignada sin la autorizacin correspondiente del encargado de
turno.
6. No retirarse del rea asignada hasta que le entregue fsicamente al turno entrante
efectuando un recorrido por esta.
7. Comunicar verbalmente, al turno entrante, pendientes, rdenes recibidas u
observaciones de miembros de la Empresa, as como lo sucedido en el rea y cuando as
se requiera se har por escrito.
1.10.2.4. Tipo de contrato:
Contrato de trabajo por necesidad de mercado. Elegimos este tipo de contrato, de
renovacin cada 6 meses debido a que se podran presentar diferentes cambios,
dificultades y/o percances; los cuales podran transcurrir dentro del periodo del contrato.
Donde se indicaran:
Datos completos del colaborador
Fecha de inicio y fin del periodo del contrato

Cargo a ocupar
Sueldo bruto
Jornada de trabajo
Entre otros. Antes de realizar la contratacin del personal se realizan los diferentes
perfiles para cada cargo, donde se especificaran los siguientes puntos:
Titulo ocupacional
Niveles de supervisin
rea o gerencia a la que pertenece
Funciones generales
Funciones especficas
Niveles de coordinacin (interna externa)
Equipos de herramientas necesarias para el trabajo
Competencia (educacin y formacin)
Experiencia deseable.
Habilidades a nivel psicolgico
1.10.2.4. Estrategia de induccin, capacitacin y evaluacin del personal:

1.10.2.4.1. Admisin Y Contratacin Del Personal
Artculo 6.- La empresa podr suscribir contratos de trabajo, con las personas que
ingresen a su servicio, pudiendo ser a tiempo indeterminado o determinado, segn las
necesidades de la empresa.
Artculo 7.- Admitido el nuevo colaborador a la empresa, este queda sujeto a un perodo
de prueba por seis meses o un ao como mximo consecutivos de conformidad con las
normas laborales vigentes.
Induccin del Personal.
La Poltica de Induccin de la empresa, tiene por objetivo facilitar la integracin y
compromiso de los nuevos empleados con la Empresa. Para lo anterior se buscar:
Lograr una rpida adaptacin tanto a la Empresa, a su equipo de trabajo y a su puesto de
trabajo.
Dar una visin global de la organizacin y especfica de cada una de sus reas
Generar cultura organizacional.
Entregar herramientas y acciones que permita adquirir las competencias requeridas para el
buen desempeo.

Efectuar el seguimiento adecuado con el fin de canalizar su integracin en la Empresa.
Presencial:
a. El primer da de trabajo al recin contratado se le presentara al equipo de trabajo en una
dinmica de presentacin de cada una de las personas donde mencionaran antecedentes
tales como:
- Nombre, cargo, profesin, aos en la Empresa
- Estado civil, nmero de hijos, hobbies
b. Se le enseara la ubicacin y reas de la empresa, tambin le brindaremos las
herramientas necesarias tales como:
- Ubicacin fsica, estacin de trabajo, silla y tiles de escritorio.
- Punto de telfono.
- Ropa de trabajo uniforme.
- Herramientas de trabajo elementos de seguridad y proteccin personal, si estn
establecidos para el cargo.
c. Le brindaremos el manual de operaciones y funciones (MOF) y el reglamento interno de
trabajo (RIT), donde le explicaremos todas las funciones y reglas a seguir.

d. Por ltimo el jefe se reunir con el recin ingresado para explicarle de manera detallada
los siguientes aspectos.
- Organigrama del rea.
- Objetivos especficos del rea.
- Funciones del rea.
- Funciones del cargo a desarrollar
Durante la primera semana el recin ingresado tendr un acompaante para almorzar como
asimismo
1.10.4.3. Reglamento Interno de Trabajo
Generalidades
1. Objetivos:
El presente reglamento contiene las disposiciones internas, que regulan las relaciones
laborales entre la empresa y el personal, estableciendo sus derechos y obligaciones.
El presente Reglamento Interno de Trabajo podr ser modificado cuando as lo exija el
desarrollo institucional y/o las disposiciones legales vigentes que le sean aplicables. Todas
las modificaciones del reglamento interno de trabajo sern puestas a conocimiento de los

colaboradores. Los casos no contemplados en el presente Reglamento, se regirn por las
disposiciones que en cada caso dicte la empresa en el ejercicio del derecho que establece
las leyes y normas laborales vigentes.
2. Finalidad:
Establecer normas genricas de comportamiento laboral, que debe de observar todos los
colaboradores sobre deberes, derechos, incentivos, sanciones, permanencia, y puntualidad,
con la finalidad de mantener y fomentar la armona en las relaciones laborales entre la
empresa y los colaboradores.
3. Alcance:
El presente Reglamento es de aplicacin a todos los funcionarios y colaboradores de la
empresa
4. Definiciones:
Para la mejor interpretacin y aplicacin del presente reglamento, se define los
siguientes trminos:
Centro de Trabajo: Es la estructura fsica donde se desarrolla las actividades laborales.

Puesto de Trabajo: Lugar asignado a un colaborador para que desempee las funciones o
tareas asignadas.
Empresa: Es la institucin u organizacin que tiene personera jurdica.
Empleador: Es el representante de la empresa.
Deber: Es la obligacin o responsabilidad de ejecutar una accin.
Derecho: Es la facultad de actuar de acuerdo a nuestra facultad, siempre que no se vulnere
los derechos de terceras personas. Es la potestad de hacer o exigir cuanto la Ley o Autoridad
establezca a nuestro favor.
Asistencia: Es el acto de concurrir al centro de trabajo dentro del horario establecido.
Inasistencia: Acto de no concurrir a centro de trabajo, o de concurrir despus de la
tolerancia mxima establecida.
Comisin de Servicios: Es la autorizacin que tiene un colaborador para desarrollar
actividades relacionadas al puesto de trabajo, pero fuera de la empresa.
Permisos: son las ausencias justificadas del trabajo previamente autorizado por la persona
competente.

Faltas: Son las deficiencias e irregularidades cometidas por el personal, ya sea en forma
voluntaria e involuntariamente.
Deficiencias: Son los errores, desviaciones o defectos cometidos por el personal al realizar
sus tareas en el desempeo de sus funciones.
Irregularidad: Son los actos que contravienen las normas, el incumplimiento de los
deberes de funcin y su reiterada negligencia, pudiendo ser voluntarios e involuntarios.
Sancin: Es el castigo o pena correctiva que se le aplica al colaborador por las faltas
cometidas durante su desempeo de las funciones; su observacin es de carcter
obligatorio.
Puntualidad: Es la concurrencia oportuna del colaborador a su centro de labores dentro de
un horario establecido.
Tardanza: Es la lentitud o demora que emplea el personal para no llegar a la hora de
entrada establecida por el empleador; Se le sanciona con el descuento remunerativo de sus
haberes.
Incentivo: Es el estmulo, premio o reconocimiento otorgado a los colaboradores por su
eficiencia, eficacia, productividad o rendimiento.

Licencia: Derecho del colaborador para ausentarse del centro de trabajo, otorgado por
escrito, por la autoridad competente.
5.Derechos y Obligaciones del Colaborador:
Artculo 10.- Los colaboradores de la empresa gozan entre otros los siguientes derechos
a:
a. Percibir una remuneracin mensual acorde a las funciones que desempean y los plazos
establecidos.
b. Percibir una remuneracin mensual acorde a las funciones que desempean y los plazos
establecidos.
c. Percibir las gratificaciones semestrales que otorga la empresa, siempre que tenga ms de
un mes de servicio y este laborando en el mes que se otorgue el beneficio.
6. De La Jornada Y Horario De Trabajo:
Artculo 12.- La jornada de trabajo es de ocho (8) horas y se cumplen en el horario
establecido por la empresa, teniendo en cuenta las normas legales vigentes.
Artculo 13.- La oficina de Recursos Humanos es la responsable de hacer cumplir las
normas que aseguren el control de asistencia, puntualidad y permanencia del personal.

7. Estrategia De Motivacin Y Desarrollo Personal:
Premios Y Estmulos
Artculo 45.- La empresa podr recompensar a su personal por su capacidad,
honestidad, puntualidad, disciplina y contribucin a lograr los objetivos institucionales. Esta
compensacin ser econmica cuando sea por razones de productividad, eficiencia y
capacidad; Reconocimiento social, cuando se trate de puntualidad, honestidad y disciplina,
es decir se le otorgar resoluciones, diplomas, y medallas de honor al mrito.
Reconsideraciones Y Apelaciones
Artculo 51.- Es poltica de la empresa propiciar la rpida solucin de las quejas y
reclamaciones directamente entre el colaborador y la instancia inmediata correspondiente.
Artculo 52.- El colaborador que se sienta afectado por cualquier acto o disposicin de
la empresa, puede formular la reclamacin por escrito al jefe de recursos humanos, quien
deber resolver en primera Instancia dentro de los tres(3)das hbiles siguientes de
presentada la reclamacin. La reclamacin debe ser formulada en los trminos alturados y
corteses. En caso de no solucionarse o de apelarse la decisin de primera instancia, el

afectado podr apelar dentro de los cinco (5) das hbiles posteriores ante la Gerencia
General.
Polticas De Remuneraciones Y Compensaciones
En cuanto a las exigencias, se podra decir que las compensaciones se dividen entre
aquellas legales y aquellas que la empresa libremente decide entregar ya sea en forma
monetaria y no monetaria a:
Legales
Gratificacin
Movilidad
Vacaciones Pagadas
Seguro de Accidentes del Trabajo
Asignacin Familiar
Horas Extras
Horas Extras Trabajo Nocturno
Seguridad
Sistema Remunerativo
Artculo 24.- Se entiende por remuneracin nica a aquella que integra todos los
conceptos remunerativos, con excepcin de la compensacin por tiempo deservicio. La
forma de pago de la remuneracin nica se efectuar de conformidad con los dispositivos
legales vigentes y por procedimientos usuales de la empresa.
Artculo 25.- La remuneracin nica slo puede estar afecta a los descuentos de ley, a
los provenientes por mandatos judiciales, prstamos administrativos y a los autorizados por
el servicio.
Artculo 26.- La empresa otorgar a sus colaboradores no menos de dos
(2)gratificaciones durante el ao, que sern abonadas en los meses de julio, por Fiestas
Patrias y diciembre por Navidad; Los montos de dichas gratificaciones no sern menores a
un sueldo mensual fijado en los contratos.
Artculo 27.- Los reglamentos, aclaraciones y observaciones que pudieran suscitarse
como consecuencia del pago de remuneraciones, debern canalizarse adecuada y
oportunamente por el interesado ante la Oficina de recursos humanos. De Las Horas Extras.
Artculo 28.- Se denominan horas extras o sobre tiempo, al trabajo laborado fuera de la
jornada y horario establecido, autorizados por el jefe inmediato o gerencia.

Artculo 29.- La prestacin de trabajo en horas extras es de carcter voluntario, nadie
puede ser obligado a trabajar horas extras. El trabajo extraordinario se puede realizar en
cualquier tiempo y circunstancia, segn las necesidades del servicio.
Artculo 30.- La empresa compensar remunerativamente al colaborador con la tasa del
50% del valor de la hora ordinaria, si se labora en das ordinarios y con la tasa del 100% del
valor de la hora normal si la labor se realiza en das sbados o domingos.
Artculo 31.- Cuando el colaborador no concurra a un trabajo de horas extras
habindose comprometido con la empresa a realizarlo, se le considera como falta laboral
susceptible de amonestacin escrita, salvo que el colaborador tenga la debida justificacin.
Artculo 32.- Las labores de horas extras debern iniciarse 10 minutos despus del
horario regular de salida diaria.
Artculo 33.- Por ningn motivo, se aceptarn sobre tiempos con efectos retroactivos,
stos debern ser programados con la anticipacin necesaria.
Artculo 34.- No se considera como horas extras los trabajos realizados en los
siguientes casos:
El tiempo adicional que utiliza el personal para cumplir su trabajo habitual.

El tiempo dedicado por el colaborador a la confeccin de balance.
Los trabajos por quienes estn excluidos de la jornada legal y de todo trabajo despus de la
jornada normal sin autorizacin escrita de la empresa
Aquellos monetarios que la empresa otorgara libremente:
Comisiones
Participacin de las utilidades
Bonos
Incentivos variables
Incentivos de largo plazo
Planes de pensin
Asignaciones.

CAPTULO II
ANLISIS DEL PRODUCTO, ESTUDIO DE MERCADO Y PLAN DE MARKETING
2.1. Anlisis del producto:
2.1.1. Definicin del producto:
Mermelada de Mango Orgnico
2.1.2. Partida Arancelaria:
2007999100: LAS DEMAS CONFITURAS, JALEAS Y MERMELADAS DE FRUTAS U OTROS FRUTOS
2.1.3. Ficha Tcnica del cultivo:
El mango es la especie ms importante de la familia de las Anacardiceas, tanto por
su distribucin mundial, como por su importancia econmica. Es el quinto fruto de
consumo mundial y el tercero en consumo entre los frutos tropicales, inmediatamente
despus del pltano y la pia tropical. Su cultivo se encuentra arraigado en ms de 100
pases y en nuestro pas, se desarrolla a escala comercial en tres departamentos: Piura,
Lambayeque y Ancash, los cuales abastecen de esta fruta a los exigentes mercados

internacionales. Otros departamentos productores son Ica, Lima y Cajamarca, los cuales
producen para el mercado nacional.
La mejor poca de cultivo permanente del mango se da entre los meses de noviembre
a febrero. La variedad de mango peruano es una de las mejores debido a que se produce
en un trpico seco, su tamao y color son variados, el color puede estar entre verde,
amarillo y diferentes tonalidades de rosa, rojo, violeta. La pulpa, de color amarillo a
anaranjado, es fibrosa, jugosa y sabrosa. El peso del fruto a la madurez vara
desde 100 gramos hasta 2 kg. El mango es bajo en caloras y aporta antioxidantes,
vitamina C y vitamina B5 al organismo, apropiada para el metabolismo de los hidratos de
carbono y problemas en la epidermis.
El Per posee cuatro variedades de mango de exportacin: Haden, Kent, Davis Haden
y Tommy Atkyns. La variedad del Tommy Atkyns es la ms comn entre los mercados, no
precisamente por su sabor, sino por su tamao y resistencia lo que lo hacen ideal para la
exportacin. El mango se planta principalmente en la costa siendo Piura el departamento
con el 67% de la produccin total de mango peruano. Nosotros utilizaremos el mango
Kent orgnico: De tamao mediano (250 a 260 g) y de color amarillo anaranjado con

chapa rojiza a la madurez, es de forma ovalada orbicular, de agradable sabor, jugoso de
poca fibrosidad y de alto contenido de azcares. Es una variedad semi-tarda.
2.1.4. Caractersticas:
Caractersticas organolpticas:
SABOR: Tpico a fruta fresca (dulce) exenta de sabores extraos.
OLOR: Caracterstico, fragante. Exenta de olores extraos.
TEXTURA : Suave, homognea y sin grumos
COLOR : Blanco cremoso, exento de partculas
Caractersticas Fsico Qumicas
GRANULOMETRIAS : MENOR A 5 MM.

SLIDOS TOTALES : 38 2%
GRADOS BRIX : 34 2
PH : 4 0,5
ACIDEZ TITULABLE : 0,45 (expresada en cido ctrico)
Caractersticas Microbiolgicas:
RECUENTO TOTAL : Menor a 10.000 u.f.c. /g
COLIFORMES TOTALES: Menor a 10 u.f.c. /g E.
COLI/g : Negativo
SALMONELLA / 25 g : Negativo
STAPHYLOCOCUS AUREUS (+) : Negativo

HONGOS Y LEVADURAS : Menor a 500 u.f.c. /g
2.1.5. Composicin qumica de la mermelada de mango orgnico:
COMPONENTES APORTE
Caloras 60.00
Agua (g) 83.00
Protenas 0.40
Lpidos ( g) 0.20
Carbohidratos 15.90
Fibra ( g) 1.00
Ceniza ( g) 0.50
Calcio ( mg) 17.00

Fsforo 15.00
Hierro (mg) 0.40
Tiamina 0.03
Riboflavina 0.11
FRUTI ORGANIC
Niacina SAC 0.39 102
cido ascrbico 1.80

2.2. Estudio De Mercado
Objetivo General.
Comprender la situacin actual del mercado internacional de productos alimenticios
cumpliendo con todas las expectativas de los consumidores.
Objetivos especficos:
Establecer las principales caractersticas de nuestro producto.
Identificar el mercado meta y sus caractersticas.
Determinar las normas y certificaciones requeridas para exportar nuestro producto.
Cundo exportar?
Tenemos un gran competidor a nivel internacional que se dedica a la exportacin de
mermeladas de frutas entre ellas el mango que es Mxico, en nuestro pas cosechamos
desde noviembre hasta abril poca en el cual Mxico y ningn otro pas cosecha mango.
Para qu exportar?

Para satisfacer las necesidades y exigencias del mercado norteamericano frente a la
diversificacin de nuevos sabores de mermelada, pues en ste se consumen los sabores
tradicionales como uva, fresa, papaya y pia, nuestra propuesta de valor es ingresar al
mercado un producto elaborado naturalmente sin conservantes ideal para mantener un estilo
de vida saludable.
2.2.1. Mercado Internacional
2.2.1.1. Produccin Mundial

Segn la FAO, la India es el primer productor mundial de mango, con ms de 16 millones
de toneladas anuales. En Amrica, Mxico ha tenido un crecimiento acelerado (puesto 6, con
1.6 millones de toneladas) y Brasil (8, con 1.2 millones). En cuanto a la participacin en la
produccin mundial, tenemos que India hace 42.3% de la misma, seguida por China (11.3%),
Tailandia (6.6%), Paquistn (4.6%), Mxico (4.2%), Indonesia (3.4%) y ms abajo a
Colombia, con 0.6%. (Grfico 1).
2.2.1.2. Exportacin mundial:
En exportaciones, aparece India en primer lugar en el mundo, con 0.6% de los 16
millones de toneladas que produce: 250 mil toneladas. Si India maana aumentara 1% sus

exportaciones, acabara con el mercado mundial de mango. Mxico es el segundo
exportador, con 200-250 mil toneladas. Le siguen la
India, Tailandia y Per.
Adicionalmente, gracias a su popularidad, el mango hoy en da es comercializado a nivel
mundial en diversos formatos de productos procesados. Al ser un fruto dulce en sabor y muy
verstil este puede utilizarse para una cantidad innumerable de productos como mermeladas,
jaleas, helados, yogures, confituras, mangos en conservas, pulpa de mango, trozos
congelados, mango deshidratado, jugos a base de mango, trozos en almbar, bebidas
funcionales y energticas, etc.
A nivel mundial, la demanda de mangos est aumentando cada vez ms y
se estima contine de esta manera sobre todo en mercados consumidores como
Estados Unidos, Canad, la Unin Europea, en incluso en los mercados asiticos
como China.
Principales pases exportadores de mango

N Pas % Var.15-16 % Part 16 Total Exp.2016
(millones US$)
1 Mxico 24 % 18% 205.65
2 India -17% 11% 199.87
3 Pases Bajos -8% 11% 179.47
4 Brasil -2% 10% 141.21
5 Tailandia 33% 9% 96.31
6 Per 4% 8% 115.33
7 Hong Kong 11% 3% 40.81
8 Pakistn -1% 3% 44.73
9 Espaa 33% 3% 31.45

10 Blgica 45% 21% 26.07
Fuente: COMTRADE
2.2.1.3. Importacin mundial:
Estados Unidos es el principal importador con 288.000 t. que representan el 26% de las
compras mundiales. Lo sigue China y los Pases Bajos.
Cabe recalcar que los Pases Bajos importaron 146.852 toneladas de mango en 2015,
provenientes principalmente de Brasil y Per, los cuales constituyeron un 73% del total; sin
embargo, este pas aparece entre los 5 principales exportadores a nivel mundial, debido a
que por su ubicacin, infraestructura y conectividad con los dems pases, representa un hub
logstico para comercializadores de productos de grandes volmenes, por lo que se ha
calculado que solo 25% del mango que ingresa al pas es consumido a nivel local y el
restante 75% se reexporta principalmente a Alemania, Francia, Reino Unido, Blgica y
Noruega.
Principales pases importadores de mango
N Pas % Var.15-16 % Part 16 Total Exp.2016
(millones US$)
1 Estados Unidos 6% 26% 401.98
2 China 34% 12% 154.80
3 Pases Bajos 8% 11% 171.64
4 Alemania -15% 6% 119.72
5 Reino Unido 8% 6% 89.71
6 Canad 19% 5% 69.62
7 Hong Kong 2% 5% 75.79
8 Francia 5% 5% 72.29
9 Japn 2% 3% 48.30
10 Blgica 19% 3% 38.77
Fuente: COMTRADE

2.2.1.4. Principales mercados:
N Pas % Var.15-14 % Part 15 FOB-2015
(miles US$)
1 Pases Bajos 54% 41% 79,611.03
2 Estados Unidos 28% 28% 55,5550.54
3 Reino Unido 61% 10% 20,295.70
4 Espaa 44% 5% 10,145.13
5 Francia 32% 4% 7,338.33
6 Canad 32% 3% 6,028.45
7 Alemania 22% 3% 5,068.74
8 Chile -14% 2% 3,268.41
9 Suiza 52% 1% 2,425.10

10 Otros Pases -- 3% 6,258.51
Fuente: SUNAT
2.2.1.5. Principales empresas exportadoras:
Empresa % Var.15-14 % Part 15
Dominus S.A.C 13% 7%

Sunshine Export -5% 7%

S.A.C
Camposol S.A 4% 6%
FLP del Per S.A.C 16% 4%
Frutas Piuranas 21% 4%
S.A.C
Passion Fresh 55% 4%
S.A.C
Frutos Tropicales 373% 4%
del Norte S.A

Tropical Fruit 62% 3%
Trading Per S.A.C

BioFruit Export S.A 233% 3%
Otras Empresas -- 44%
Fuente: SUNAT
2.2.1.6. Definicin de mercados:
Mercado Objetivo
El Mercado objetivo est conformado por los distribuidores y/o empresas
importadoras que se encargan y especializan en comercializar productos naturales
orgnicos, ecolgicos y con distintas certificaciones internacionales.
Mercado Meta
California Estados Unidos, es uno de los estados con mayor nmero de compras de
productos orgnicos segn el AGRICULTURAL MARKETING RESOURCE CENTE.
Mercado Potencial
Nuestro principal mercado potencial sera el rubro hotelero.
Eleccin del mercado meta

Nosotros pretendemos incursionar en el mercado del estado de California debido a que
esta ciudad es una de las ms grandes de la unin americana, adems es buen mercado
para atacar especialmente al mercado hispano, ya que puede ser el nicho idneo para
nuestro producto a lanzar.

Perfil del mercado
El estado de California ha superado a Mxico e Italia para convertirse en la 9 economa
ms grande en el mundo. La lnea costera de Los ngeles, con 120 kilmetros de extensin
es hogar de las mejores playas del sur de California que van desde Malib hasta Long
Beach. En Los ngeles habita gente de 140 pases, las cuales hablan alrededor de 92
idiomas diferentes. El Aeropuerto Internacional de Los ngeles (LAX) es el quinto aeropuerto
de pasajeros ms utilizado en el mundo.

Estado de California
Capital Sacramento
Poblacin 467 343
Ciudad ms poblada Los ngeles
Entidad Estado
Pas Estados Unidos
Gobernador Jerry Brown (D)
Senadores Barbara Boxer (D)
Dianne Feinstein (D)
Subdivisiones
58 condados
Fundacin 9 de septiembre de 1850

Admisin 31 estado
Superficie Puesto 3. de 50
Total 423 970 km
Agua (4,7 %) 20 036 km
Altitud
Media 884 m s. n. m.

Mxima 4421 m s. n. m.
Mnima -86 m s. n. m.
Poblacin (2016) Puesto 1. de 50
Total 39 250 017 hab.
Densidad 92,58 hab/km
Gentilicio Californiano, -a
PIB (nominal)
Total (2009) USD 1 812 968 millones
PIB per cpita USD 42,3251
ISO 3166-2 US-CA
La diversa, multitnica poblacin de Los ngeles hoy en da distingue a la ciudad como el
punto neurlgico de la cultura en el rea del Pacfico de los Estados Unidos. De hecho, Los
ngeles es una de las dos nicas ciudades de los Estados Unidos que no cuenta con una
mayora en la poblacin. Gente de 140 pases, las cuales hablan alrededor de 92 idiomas
diferentes, consideran a Los ngeles como su hogar.
Poblacin
%
Hispano o latino 48.3%

Blanco, no hispano 27.2%
Asiticos 14.6%
Afro-Americano 9.2%
Indio-Amerciano 1.5%
Fuente: U.S. Census Bureau State and County QuickFacts
Mercado de mermeladas en Estados Unidos:

Segn datos de la Comisin de Comercio Internacional de Estados Unidos (USITC) las
importaciones de estos productos al mercado estadounidense experimentaron un incremento
de 3.1% en el 2015 respecto al ao anterior, hasta alcanzar ventas de ms de US$ 242
millones.
Aproximadamente 1,200 millones de libras de fruta para untar (mermeladas, jaleas,
mermeladas ctricas, mantequillas de frutas y miel) se producen anualmente en Estados
Unidos. El consumo per cpita es de casi 4.4 libras por ao.

Los sabores ms demandados por los consumidores estadounidenses suman docenas
de opciones y variedades, desde la jalea de uva a la ms extica mermelada de chocolate.

Los ms populares son la jalea de uva y mermelada de fresa. Ellos son seguidos por la
mermelada de uva, la de frambuesa de color rojo, de naranja, de manzana, de albaricoque, de
melocotn y la de mora, en ese orden.

Estos productos, presentados generalmente en frascos de vidrio, representan actualmente
el 34% del total de ventas en la categora general de productos o alimentos untables de frutas
(mermeladas, jaleas, frutas para untar, mermeladas ctricas).

Las mermeladas componen el 22% de las ventas y las jaleas cerca del 21%. Las frutas
para untar acaparan el 17% de las ventas, y las mermeladas ctricas componen el resto de la
categora con 5.4% de las ventas.

Asimismo, las ventas anuales al por menor de mermeladas, jaleas, y frutas para untar son
aproximadamente de US$ 700 millones, segn datos de la Comisin de Comercio
Internacional de Estados Unidos (USITC).
2.2.1.7. Segmentacin:
Durante los ltimos aos; se han alcanzado volmenes de ventas en los Estados Unidos
de ms de US$ 20 mil millones de dlares. Dado que se considera que la produccin de
productos orgnicos tiene impactos positivos en la salud y bienestar social, no solo ello sino
a su vez apoya a la reduccin de la pobreza rural. Gracias a las fuentes de Ecomercados
hemos podido obtener un directorio especialmente de importadores y distribuidores de
Estados Unidos segn al estado que pertenecen.

Nos dirigimos al pblico objetivo jvenes y adultos entre 25 65 aos debido a que a
partir de esa edad las personas consideran en que gastan y cuanto gastan, adems se
preocupan por temas de salud, medio ambiente, tomando conciencia de lo que pasa en el
mundo y la manera que pueden contribuir con l.
Grfico N01: Poblacin Distribuida de Estados Unidos 2016
Fuente: Central Intellingence Agency
Cuadro N01: Poblacin de Estados Unidos distribuida por edad en el ao 2016

Edad Porcentaje Masculino Femenino
0-14 18.84 % 31182660 29854687
15-24 13.46% 22360342 21252215

25-54 39.6% 64170791 64135619
55-64 12.85% 20081837 21536994
65 a ms 15.25% 21895128 27525255
Fuente: Central Intellingence Agency
Segn la OTA (Organic Trade Association) el pblico estadounidense se divide en:
Newly organic families; son personas que han comprado eventualmente productos
orgnicos desde hace 2 aos.
Experienced organic families; son aquellas familias que vienen comprando productos
orgnicos desde hace 5 aos.
Seasoned organic families; que son el pblico ms fiel en la compra de productos
orgnicos ya que lo vienen haciendo desde ms de 5 aos.
Non buyers falilies; aquellos que nunca han comprado productos orgnicos.

Grfico N02: Evolucin de los productos orgnicos consumidos en los estados
unidos 2006-2015
Fuente:
OTA
El aumento de la demanda de productos orgnicos en el 2016 podra atribuirse a un
mayor acceso a estos productos de los minoristas tradicionales. Como supermercados,
grandes tiendas, clubes de precios con membresa, y otros puntos

de venta seguida sus ofertas orgnicas, los productos orgnicos se han vuelto ms
accesibles que nunca.
El estado con mayor cantidad de importadores de productos orgnicos es el Estado de
California, en el cul se dirigir nuestro producto satisfaciendo las necesidades de aquellas
personas que cuidan su salud, ayudan a proteger el medio ambiente y desean tener una vida
ms larga.
2.2.1.8. Anlisis de la industria:
La incursin en el mercado orgnico ha sido el vehculo para abrir nuevos mercados para
algunos productos. Un ejemplo es el banano orgnico del norte del pas, que le ha permitido
a Per el ingreso al mercado internacional del banano. Sucedi tambin en el caso del caf,
donde las organizaciones lograron acceso a nuevos mercados gracias a su oferta de caf
orgnico.
El Per ha empezado a exportar mermeladas de frutos como cocona, camu camu, uva,
aguaymanto. Por ello, Estados Unidos, un pas al cual ya estn ingresando estos productos,
tiene espacio para seguir explotando el envo de mermeladas, todo ello, aprovechando la

apertura comercial por el Tratado de Libre Comercio (TLC) y la demanda de los peruanos
que residen en ese pas.
CUADRO N02: EXPORTACIONES DE JALEAS Y MERMELADAS AGOSTO 2016

Fuente: www.agrodataperu.com
CUADRO N03: EXPORTACIONES DE PRODUCTOS UTILIZADOS EN LA
ELABORACIN DE MERMELADAS 2016
USA es el principal destino con el 91% de las operaciones.

Destacan las ventas de Multifood SAC con el 92% del total.

CUADRO N04: EXPORTACIONES AGROPECUARIAS 2014-2015-2016
CUADRO N05: PRINCIPALES PRODUCTOS AGROPECUARIOS EXPORTADOS EN EL

PER


CUADRO N06: PRINCIPALES MERCADOS DE EXPORTACIONES AGROPECUARIAS
Fuente: SUNAT
Elaboracin: PROMPER
Estados Unidos se mantuvo como principal mercado para los envos agropecuarios
peruanos como consecuencia de la mayor demanda de uvas, arndanos, esprragos y
cebollas frescas; sin embargo, destaca el dinamismo adquirido por las conservas de

alcachofa y esprragos despus de dos periodos de cadas constantes. Con respecto a este
mercado, el MINAGRI estima que Per registrar agroexportaciones por ms de US$ 1 800
millones al cierre de 2016, lo cual significar un crecimiento de 11.4% con respecto al ao
pasado.
2.3. Plan de Marketing
Nuestra empresa pretende entrar al mercado norteamericano mediante un producto
diferente, con valor agregado sano y natural de consumo fcil.
2.3.1. Objetivos
2.3.1. Objetivo General:
Planificar las estrategias del plan de marketing para la mermelada de mango orgnico
en conserva en un lapso de tiempo de tres meses en Estados Unidos, principalmente en
California.

2.3.2. Objetivos especficos:
Elaborar las estrategias correspondientes para cada aspecto de nuestro producto
como lo son en producto, precio, promocin y plaza.

Elaborar una estrategia de fijacin de precios favorable, tanto para nuestra empresa
como tambin para el consumidor.

Disear una estrategia de promocin que nos ayude a impulsar la comercializacin de
nuestro producto.
2.3.2. Mezcla de marketing
2.3.2.1. Producto:
Marca:
El nombre provine de la palabra Vida, BIO es una deliciosa mermelada como su mismo
nombre lo difiere de natural y orgnico, de exquisito sabor, excelente calidad y que sigue los
lineamientos de un producto inocuo. Obteniendo as un producto de primera para el beneficio

de los que lo consumen y a su vez fomenta el desarrollo sostenible para los agricultores y
productores.
Presentacin y Etiqueta
Las etiquetas para la presentacin de nuestro producto (mermelada de mango) La
etiqueta nos muestra un paisaje del delicioso mango orgnico. Sabemos que los productos
de Fruti Organic, estn elaboradas a base de frutas orgnicas, es por ello que la etiqueta
representa el mismo ambiente natural en todas sus dos presentaciones
La presentacin final del producto ser acorde a las exigencias y estndares
internacionales cumpliendo con las normas tcnicas vigentes exigidas para el tipo de
producto ofrecido. La presentacin del producto ser de la siguiente manera:
Frasco de forma cilndrica en vidrio con boca ancha que permita la visibilidad del producto,
adems, que brinde proteccin de agentes externos que pudiesen afectar al mismo, con
dimensiones aproximadas de:
Base: 5.5 cm. de dimetro

Altura: 11 cm.
Ancho: 5.5 cm.
Peso: 250 g. aprox.

Dimensiones que permitirn envasar un aproximado de 300 g. de producto.
El frasco contara con una tapa rosca metlica de 5.5 cm. de dimetro.

En el caso de mango jam (mermelada de mango). Describe su respectivo nombre y tiene
en la parte superior, la palabra ORGANIC, la cual es un requisito fundamental sealar
sabiendo que el fruto es orgnico y que estamos inscritos bajo las normas del FDA. Lo
mismo ocurre con los dems productos.
En la parte superior izquierda vemos el logo de USDA: Se relaciona con la
certificacin de que el producto est elaborado verdaderamente a base de frutos orgnicos.
La etiqueta cuenta con un factor nutricional (nutritional factor): Nos proporciona los
porcentajes de catorce diferentes caractersticas alimenticias a nivel internacional que deben
darse para el conocimiento del consumidor, asimismo menciona los ingredientes con las que
cuenta cada mermelada de BIO.

2.3.2.2. Precio:
Nuestra estrategia de precio es ingresar al mercado estadounidense con un precio de
venta de US$ 6.5 cada mermelada de frutos orgnicos de 250gr, segn datos obtenidos
sobre la competencia internacional de mermeladas este precio sera el promedio el cual
podemos ingresar nuestro producto.
2.3.2.3. Plaza:
Nuestra estrategia ser trabajar con una figura intermediaria en la distribucin de nuestros
productos alimenticios para lo cual contactaremos y contrataremos de los servicios de un
brker quien es un agente independiente que no toma posesin del producto, nos facilitara la
venta del mismo. El brker actuara por cuenta de nuestra empresa quien contratara de sus

servicios por ser nueva incursionando en el mercado estadounidense en especial el estado
de California.
2.3.2.4. Promocin:
Se crear una pgina web la cual mostrar la imagen no solo de nuestros productos sino
tambin de nuestra empresa y todo el proceso de calidad por el que pasa nuestro
producto BIO, al igual que se mostrarn ofertas y se crearn historias en la cual
participarn nuestros clientes, tambin se tendr presencia en redes sociales como
Facebook, twitter, instagram y YouTube.

Participar registrndonos en el programa de proyecto de PYMES PERUANAS AL MUNDO
quien se encuentra ejecutndolo es Comex Per, el cual consiste en participar mediante
nuestra pgina web a la plataforma de ALIBABA que es un medio de plataforma on line
que permitir mostrar un catlogo de nuestros productos de forma virtual y exhibirlos al
mundo.
Asistiremos a ferias que se realizaran en el pas de destino como es EL BIOFACH es una
de las ms importantes ferias de productos orgnicos y ecolgicos que se realiza todos los
aos en el mes de octubre y se realiza en el Convention and Exhibition Center en Boston
Estados Unidos.
Tener participacin en la feria EXPOALIMENTARIA que se realiza en nuestro pas y tener
asesoramiento para mejorar la presentacin de nuestro producto.
NATURAL PRODUCTS EXPO WEST:
La feria N 1 de Estados Unidos, junto con su gemela la ExpoEast, 3,200 expositores y
47,000 visitantes, concurren compradores, importadores, mayoristas, responsables de
cadenas de negocios naturales y/o orgnicos; de todos los Estados de Norteamrica, se
realizan en el mes de Marzo en Anaheim (California).
www.expowest.com

CAPTULO III
LA GESTIN EXPORTADORA
3.1. Anlisis del precio de exportacin:
3.1.1. Incoterm:
CIF COST INSURANCE AND FREIGHT (Costo Seguro y Flete) significa que el vendedor
entrega la mercadera a bordo del buque o adquiere las mercancas ya entregadas. El riesgo
de prdida o dao de la mercanca se transmite cuando las mercancas estn a bordo del
buque. El vendedor debe de contratar y pagar los costos y el flete necesarios para llevar la
mercanca al puerto de destino convenido.
El vendedor tambin contrata los contratos de cobertura de seguro contra el riesgo de
prdida o dao del comprador de la mercanca durante el transporte.
3.1.2. Medio de Pago:
El medio de pago para nuestra transaccin comercial seria transferencia bancaria, el 50%
del total tendr que ser depositado antes del embarque y el otro 50% restante 30 das
despus de la recepcin de la mercanca.

Se emplear para tener mayor seguridad del pago una Carta de Crdito Irrevocable a la
vista, es un modelo de instrumento de pago que garantizar el cumplimiento de pago de
nuestros clientes, para su ejecucin se trabajara con el Banco de Crdito del Per. Previo a
ello se realizar un contrato de compra y venta internacional.
3.2. Distribucin fsica internacional:
Nuestra empresa al ser nueva en el mercado exterior no contara con trailers y camiones
propios, por ende se contratara a terceros para que momentneamente realicen esta labor.
La empresa con la cual trabajaremos ser la empresa de transportes: Nico Dioni EIRL.
RUC: 20541303414.
Domicilio fiscal: Jirn Colon N 140 El Tambo - Huancayo
3.2.1. Tipo de Canal:
El tipo de canal que se toma es el canal largo, porque participan: Proveedor: Industria
Mayorista: Distribuidora Minorista: Supermercados. El proceso de distribucin de nuestro
producto comenzara con el productor comercializador, que es el encargado de tramitar los
permisos as como todos los trmites necesarios que garanticen que el producto cumple las
normas establecidas en EEUU. Contina el proceso de comercializacin con el Importador -

Mayorista, que se encarga de hacerlo llegar al Distribuidor - Minorista para lograr trasladarlo
al consumidor final.
El importador-distribuidor es el que ofrece el servicio ms completo al exportador. Se
encargan de importar el producto, despacharlo en aduanas, almacenarlo, buscar los clientes
y distribuirlo a los mismos.
3.2.2. Forma de Distribucin:
La forma de distribucin es Intensiva porque se utilizan todos los canales para la
distribucin a supermercados especficos donde llegar el producto.
3.2.3. Descripcin de los Procesos Logsticos:
Para la elaboracin de nuestro producto necesitaremos mangos orgnicos que sern
trados desde el departamento de Piura del Valle de San Lorenzo de la Zona de Hualtaco.
Una vez listo nuestro producto ser colocado y embalado en forma respectiva en cajas
de cartn corrugado para su exportacin.
El cartn corrugado es uno de los materiales ms utilizados para los embalajes debido a
sus diversas ventajas, como la proteccin de nuestros productos, el fcil almacenamiento e
identificacin.

Contribuye tambin con el medio ambiente ya que se puede reciclar.
El etiquetado ser realizado de manera manual por el personal asignado de acuerdo a ala
NTP 209.038 y adaptado a las exigencias del mercado norteamericano.
La dimensin y capacidad de las cajas corrugadas depender de la presentacin. En
cada caja entraran 24 unidades de envases de conservas de mermelada de frutos orgnicos
(30 x 20 x 30 cm), el embalado se realiza en la misma mesa donde se efecta el etiquetado y
termina cerrndose con incitadoras manuales y el rotulado de las fecha de vencimiento en
las cajas.
Peso en Bruto: 1042 Kilos

Peso por caja: 10.42 kilos
-Cada caja tiene consigo:
Marca principal.
Nombre y direccin de nuestra empresa
exportadora y del consignatario.

Puerto de embarque y desembarque.
Conteo.
Numero de orden.
Peso bruto u neto.
Las instrucciones de manipuleo.

Cada caja est debidamente asegurada.

Tipo de carga: frgil (FRAGIL MANEJE CON CUIDADO/ FRAGILE HANDLE WITH
CARE).
3.2.4. Medio de Transporte a utilizar:
Va Martima (PUERTO DE PAITA PUERTO LOS ANGELES)
3.2.5. Tipo de Transporte:
El tipo de transporte que se utilizara ser el multimodal ya que as reduciremos los costos
con mayor agilidad y confiabilidad en la entrega.
3.2.6. Contenedor:
Contenedor utilizado para carga slida general:
Medidas: 20 pies de largo (6 m), 8 pies de ancho (2.4 m).

Centro de carga: 48 pulgadas (1.200 mm).

La carga ser un LCL (Less Container Load) o tambin llamada carga consolidada.
Agrupamiento de mercancas pertenecientes a varios consignatarios, reunidas para
ser transportadas de un puerto a otro puerto.
3.2.7. Trmites y Transporte Local:
Para el transporte local se contara con el servicio integral de BIRKTRANS S.A.C, quien
se encargara de cargar el contenedor, cerrarlo, colocar el precinto, coordinar con la naviera el
transporte del lote, gestionar el
certificado de origen, tramitar el
certificado fitosanitario, elaborar el
documento de embarque y llevar la
factura comercial.


Contamos con un ptimo servicio de importacin y exportacin martima LCL y FCL desde
y hacia cualquier puerto del mundo en colaboracin con una red de
agentes en el exterior que aseguran el seguimiento de sus cargas al
100%. Adems, cuidamos de la calidad de nuestros proveedores de
servicio (navieras) tanto en profesionalismo como en tarifas
competitivas para el mejor manejo de sus embarques.
3.3. Manejo Documentario:
-Declaracin Aduanera de Mercancas (DAM) o Declaracin nica de Aduanas (DUA):

Formato oficial exigido por la Aduana en las exportaciones de mercancas con carcter
comercial (superiores a los US $ 5,000) Dicho documento debe ser tramitado por el Agente
de Aduana o Despachador Oficial.
-Factura comercial:
Documento privado que el exportador extiende al importador como constancia de venta,
en la cual se indican los pormenores de la mercanca embarcada (descripcin, precio,
cotizaciones, etc.), se debe emitir en ingls.
-Lista de empaque:
Relacin simple detallando el contenido de lo que se embarca.
-Conocimiento de embarque:
Este documento es uno de los de mayor importancia dentro de la exportacin por
constituir el documento que acredita la propiedad de la mercadera, siendo a la vez un
contrato de transporte entre el cargador y el transportador.
De acuerdo al medio de transporte toma el nombre especfico, Conocimiento de
Embarque Martimo o "Bill of Lading" si es por va martima; Gua Area o "Airway Bill", si es
por va area o Carta de Porte, para transporte terrestre.

-Certificado de origen:
Sirve para acreditar y garantizar el origen de las mercancas exportadas y beneficiarse de
las preferencias arancelarias que otorga el pas importador.
-Certificado Sanitario:
De aplicacin generalmente para mercaderas de uso o consumo humano solicitado por el
comprador y emitido por una autoridad competente (SENASA, DIGESA o DIGEMID),
confirman que las mercancas consignadas no estn afectas a ninguna enfermedad o
insectos nocivos si se tratara de productos alimenticios y que han sido elaborados de
conformidad con las normas prescritas. -Certificado fitosanitario:
Documento que certifica que las plantas o vegetales frescos se encuentran libres de
plagas.
-Otras certificaciones:
Certificacin orgnica.
Certificado BPMM (Buenas prcticas de mercadeo y manufactura)
Certificacin de Comercio Justo.

Inspecciones pre y post embarque, etc.
CAPTULO IV
PLAN FINANCIERO
4.1. Inversin en Activos Tangibles
a) INVERSIN EN ACTIVOS TANGIBLES PRECIO (UU$)
Local del negocio 1000

Terreno 0
Construcciones diversas (instalaciones o 440
reparaciones del local del negocio)
Maquinarias, herramientas y equipos 17151
Total 18591
b) INVERSION EN ACTIVOS INTANGIBLES
Estudios 150
Ingeniera y supervisin 200
Puesta en marcha 100
Constitucin formal de la empresa 250
Costo y utilidad del contratista 100
Intereses pre-operativos 1500

Total 2300
C) CAPITAL DE TRABAJO
Materia prima 84900
Promocin del producto 350
Sueldos ( personal permanente y temporal) 1400
Anticipo a proveedores 250
Alquileres 300
Seguros 100
Caja ( para pagos en efectivo; gastos 600
administrativos, servicios)
Otros costos ( materia y repuestos) 30
Total 11520
D) IMPROVISTOS 576
INVERSIN TOTAL DEL PROYECTO 32411
4.2. Inversin y reinversin de activos tangibles:
COSTO TOTAL
DESCRIPCIN CANTIDAD Precio Costo
(US$) (US$)
Marmita (250 Kg) 1 Unid 4000 4000
Caldero 1 Unid 5000 5000
Balanza ( 0-50 Kg) 1 Unid 75 75
Balanza ( 0-2000 gr) 1 Unid 20 20
Pulpeadora ( 20 L) 2 Unid 250 500
Refractmero (50-90 Brix) 1 Unid 350 350
pH metro 1 Unid 75 75
Termmetro 1 Unid 75 75

Mesa de trabajo 4 Unid 75 300

Ollas 5 Unid 75 375
Tinas Plsticas (150 L) 10 Unid 10 100
Tablas de picar 10 Unid 3 30
Cuchillos 10 Unid 2 20
Paletas 4 Unid 7 28
Jarras Plsticas( 2L) 10 Unid 1 10
Coladores 2 Unid 5 10
Espumadera 5 Unid 5 25
Juego de cucharas Medidoras 5 Unid 5 25
Uniformes de trabajo 10 Unid 20 200
Equipos de seguridad 1 Unid 50 50
( extin,man,etc)
Utensilios de limpieza y 1 Unid 100 100
desinfeccin
Escritorios 2 Unid 50 100
Sillas y sillones 10 Unid 30 300
Archivadores 5 Unid 10 50
Armarios 3Unid 50 150
Caja Registradora 1 Unid 400 400
Equipo de computacin 1 Unid 800 800
Fotocopiadora 1 Unid 400 400
Telfono 1 Unid 1500 1500
Sistema de intercomunicadores 1 Unid 300 300
tiles de escritorio 1 Unid 100 100
Muebles de Lab. 1 Unid 1000 1000
Juego de extintores 50

TOTAL 16518.00
Monto Tasa Ao Ao Ao Ao Ao Valor Salv

Descripcin 1 2 3 4 5
Mobiliario 10000 10% 1000 1000 1000 1000 1000 5000

Equipos de 5100 20% 1020 1020 1020 1020 1020 0
oficina
Herramientas 2368 20 % 473.6 473.6 473.6 473.6 473.6 0
Total 5000
4.3. Depreciacin de activos tangibles:
4.4. Inversin y reinversin de activos intangibles:
I
TEMSUCCIN AO 0OS
Licencia inicial/ registro 200
sanitario
Marca 50
Promocin de lanzamiento 350
Software 30

4.5. Resumen de la inversin total:
COMPONENTES UNIDADES PORCENTAJE (%)

MONETARIAS
Inversin en 18591 56.3
activos tangibles
Inversin en 2300 7
activos
intangibles
Capital de trabajo 11520 35
Imprevistos 576 1.7
4.6. Fuentes de financiamiento del proyecto:
COMPONENTES US$
Inversin de 32411
capital final
Financiamiento 12411
del proyecto
Aporte de capital 9411
de socios
Prstamo
bancario 20000

4.7. Estructura del capital proyectado:
tems US$ PORCENTAJE (%)
Capital propio 12411 38.3
Prstamo 20000 61.7
Total 32411 100

4.8. Informacin General del prstamo:
TEMS VALORES
Monto del 20000

prstamo
Plazo ( anual) 10
Tasa der inters 20

anual (%)
Periodo de gracia
( meses) 0
4.9. Cuadro de amortizacin:
Monto de prstamo =20000
Tasa de inters impuesta por el BCP = 20% anual

Clculo del Factor de Capital de Recuperacin:
1+0.20 10 (0.20)

1+ 0.20 10 1

FRK=
Inters FRK
del BCP
0.20 0.2385227
569
Cuota: 20000 x 0.2385227569 = 4770.5
CUADRO DE AMORTIZACIN
AOS DEUDA INICIAL INTERESES CUOTA ANUAL AMORTIZACIN DEUDA FINAL
1 19229.6 4000 4770.5 770.45 18305.0
2 18305.0 3845.9 4770.5 924.5 17195.6
3 17195.6 3661.0 4770.5 1109.4 15864.2

4 15864.2 3439.1 4770.5 1331.3 14266.6
5 14266.6 3172.8 4770.5 1597.6

12349.5
6 12349.5 2853.3 4770.5 1917.1
10048.9
7 10048.9 2469.9 4770.5 2300.6
7288.3
8 7288.3 2009.8 4770.5 2760.7
3975.5
9 3975.5 1457.7 4770.5 3312.8 -
10 - 795.1 4770.5 3975.4 -
4.10. Estimacin de costos:
4.10.1. Costo total de produccin:
Peso de Caja N de cajas/ N de cajas

frasco mes totales/ ao
Descripcin
de produccin 250 gr 24 Unid 750 9000

4.10.1.1 Costos de materiales directos:
Para el proyecto los costos directos han sido tomados como referencia de una empresa
agroindustrial que fabrica mermeladas y estos han sido verificados con precios publicados en
internet.
Costos de materiales directos ( unidades de produccin para el primer ao)
TEMS Cantidades Precio ( $)/ Total ( $)

unidad
Compra de mango orgnico 216000 1.5 324000
Pectina ( Kg) 21 19.9 417.9
cido ctrico 7 2.66 20.7
Benzoato de Sodio 5 2.38 12.9
Frascos-Tapa 250 gr 216000 0.22 47520
Etiquetas ( unid) 216000 0.03 6480.0
Cajas ( unid) 9050 0.35 3167.5
Combustible ( gas) 48 8 384.0
Total 382003.0
Proyeccin de los costos anuales de materiales directos
TEMS Ao 1 Ao 2 Ao 3 Ao 4 Ao 5

$ 382003.0 382003.0 382003.0 382003.0 382003.0
4.10.1.2 Costos de mano de obra directa:
Est constituida por el personal que interviene directamente en la fabricacin del
producto, desde el momento de la recepcin hasta el almacenamiento de las cajas del
mango orgnico para su procesamiento y posterior exportacin.
Cargos Cantidade Sueld Gratif Deduccione Sueldo

s o . s Neto
bruto
Jefe de planta 1 500 1000 -65 6090
OPERARIOS
Seleccionado 1 200 400 -26 2436
Pelado 4 200 400 -26 9744
Coccin 2 200 400 -26 4872
Envasado y almacenado 3 200 400 -26 7308
Control de calidad 1 200 400 -26 2436
Total 32886

Las deducciones debido a AFP se han evaluado como el 13% del sueldo bruto mensual,
no se han considerado los aportes debido a que ningn sueldo llega a cubrir las 7 UITs
anuales para el descuento de quinta categora.
$ 32886 32886 32886 32886 32886
4.10.1.3 Costos indirectos de fabricacin:
Son todos aquellos costos que se acumulan de los materiales y la mano de obra indirectos
ms todos los incurridos en la produccin pero que en el momento de obtener el costo del
producto terminado no son fcilmente identificables de forma directa con el mismo.
COSTO TOTAL
DESCRIPCIN CANTIDAD Precio Costo
(US$) (US$)
Marmita (250 Kg) 1 Unid 4000 4000
Caldero 1 Unid 5000 5000

Balanza ( 0-50 Kg) 1 Unid 75 75

Balanza ( 0-2000 gr) 1 Unid 20 20
Pulpeadora ( 20 L) 2 Unid 250 500
Refractmero (50-90 Brix) 1 Unid 350 350
pH metro 1 Unid 75 75
Termmetro 1 Unid 75 75
Mesa de trabajo 4 Unid 75 300
Ollas 5 Unid 75 375
Tinas Plsticas (150 L) 10 Unid 10 100
Tablas de picar 10 Unid 3 30
Cuchillos 10 Unid 2 20
Paletas 4 Unid 7 28
Jarras Plsticas( 2L) 10 Unid 1 10
Coladores 2 Unid 5 10
Espumadera 5 Unid 5 25
Juego de cucharas Medidoras 5 Unid 5 25
Uniformes de trabajo 10 Unid 20 200
Equipos de seguridad 1 Unid 50 50
( extin,man,etc)
Utensilios de limpieza y 1 Unid 100 100
desinfeccin
Escritorios 2 Unid 50 100
Sillas y sillones 10 Unid 30 300
Archivadores 5 Unid 10 50
Armarios 3Unid 50 150
Caja Registradora 1 Unid 400 400

Equipo de computacin 1 Unid. 800 800

Fotocopiadora 1 Unid 400 400
Telfono 1 Unid 1500 1500
Sistema de intercomunicadores 1 Unid 300 300
tiles de escritorio 1 Unid 100 100
Muebles de Lab. 1 Unid 1000 1000
Juego de extintores 50
Consumo de energa elctrica 12 meses 450 5400
Consumo de agua potable 12 meses 150 1800
Pago de alquileres 12 meses 300 3600

Mantenimiento en general 12 meses 75 900
TOTAL 28433
Costo anual 28433 28433 28433 28433 28433

indirecto
Proyecciones:

4.10.1.4 Gastos administrativos:
Cargos Cantidades Sueldo Gratif. Deduccione Sueldo

bruto s Neto Anual
Gerente General 1 1000 2000 130 14180
Jefe de logstica 2 200 400 26 2836

Jefe de Contabilidad 1 500 1000 65 7090
Secretaria 1 500 1000 65 7090
Total 31196
Gastos admi 31196 31196 31196 31196 31196

( $)
Proyeccin
4.10.1.5 Depreciacin de activos tangibles:
Monto Tasa Ao Ao Ao Ao Ao Valor Salv

Descripcin 1 2 3 4 5

Marmita 4000 10% 400 400 400 400 400 2000

Caldero 5000 10% 500 500 500 500 500 2500
Mobiliario de 1000 10 % 100 100 100 100 100 500

computo
Herramientas
manuales 3500 20 % 700 700 700 700 700 0
Herramientas 1000 20 % 200 200 200 200 200 0

electrnicas
Herramientas 550 20 % 110 110 110 110 110 0

de madera
Herramientas
plsticas 500 20 % 100 100 100 100 100 0
Set de 3000 20 % 600 600 600 600 600 0

muebles
Total 2710 2710 2710 2710 2710 2710 2710 500
Ao Ao 1 Ao 2 Ao Ao Ao
Egresos 0 3 4 5

Plan de Negocio Internacional de Mermelada de Mango-Final

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MERMELADA DE MANGO ORGNICO PARA SU

EXPORTACIN A ESTADOS UNIDOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

TRABAJO FINAL DE GESTIN

FRUTI ORGANIC SAC 1

FRUTI ORGANIC SAC 2

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN

TRABAJO FINAL DE GESTIN

Caballero Jimnez Ana Luca

Este trabajo realizado con esfuerzo y

A mis padres por brindarme amor, cario,

Al docente Dr. Benavides Medina Augusto

FRUTI ORGANIC SAC 4

FRUTI ORGANIC SAC 5

1.7.1.3. Factores Socio-Culturales.....................................................................38

FRUTI ORGANIC SAC 6

2.1.2. Partida Arancelaria.................................................................................87

FRUTI ORGANIC SAC 7

FRUTI ORGANIC SAC 8

4.6. Fuentes de financiamiento del proyecto.........................................................127

FRUTI ORGANIC SAC 9

calculado en el doble de lo exportado.

del EDB o Di Bromuro de Etileno, para el control de la mosca de la fruta.

Las caractersticas principales del mango peruano, resultan comparativamente mejor

caractersticas de un buen clima, la ausencia de lluvias en la etapa de pre-cosecha y la

FRUTI ORGANIC SAC 10

condiciones comerciales en casi todos los estados miembros de la Unin Europea y en

orgnicos al pas norteamericano.

El presente plan de negocios para la exportacin y comercializacin de mermelada de

mango orgnico hacia el mercado de los EEUU de Norteamrica es una propuesta de

FRUTI ORGANIC es una empresa dedicada a la produccin y exportacin de mermeladas

a base de frutos orgnicos, que iniciar sus operaciones en la ciudad de Tumbes ,

altamente competitivos y de calidad, producto que va dirigido a satisfacer a los consumidores

de productos orgnicos, mostrando sus beneficios saludables para el organismo debido al

de California, Estados Unidos.

Nuestra estrategia de marketing, consistir en hacer conocido nuestro producto en el

consumidores, el uso de Internet y redes sociales, entre otros medios.

Dentro de nuestros objetivos principales est lograr expandirnos al mercado internacional

con un producto innovador, natural, proveniente de nuestra riqueza natural y a la vez

posicionar nuestra marca en la mente del consumidor.

Nuestros objetivos financieros son:

Obtener la mayor rentabilidad por la exportacin de nuestros productos al mercado

La informacin necesaria contenida en este plan de negocios se encuentra detallada y

EL PLAN ESTRATGICO Y PLAN ORGANIZACIONAL

1.1. Generacin de ideas de negocio:

Crianza y Comercializacin de Tilapia.

FRUTI ORGANIC SAC 13

1.2. Cuadro de determinacin de caractersticas y necesidades que satisface las ideas

IDEA DE NEGOCIO CARACTERSTICA DE LA IDEA NECESIDAD O PROBLEMA QUE

FRUTI ORGANIC SAC 14

Produccin y La harina de Pltano es un La harina de pltano

FRUTI ORGANIC SAC 15

Produccin y Esta idea se enfoca la El mango es una fruta

b. Definicin de cada criterio a evaluar:

FRUTI ORGANIC SAC 16

todo ello con el fin de brindarle lo mejor a sus clientes.

o servicios que van a proveer.

no utilizan tecnologas, no estn en la capacidad de innovar ni de crear nuevos bienes o

servicios los cuales satisfagan las exigencias de los consumidores.

FRUTI ORGANIC SAC 17

Se ha tomado este factor porque es muy determinante para la consolidacin de cada

1. Muy Mala, Muy Baja