Tcnica y Prctica Cermica I Carga y Conduccin de Horno Elctrico. Medicin y Control de la Temperatura.

Ao: 2017
La Paz
Laura
Respuestas del Cuestionario

1) Por diferentes razones no hay horarios especficos ni personal encargado de la

Sala de Hornos. Cada
Profesor/a con sus estudiantes, se encarga de cargar y descargar el horno.
2) Criterios de seguridad en la sala de hornos
Naturalmente los hornos deben estar construidos de tal manera que se excluya
totalmente la posibilidad de su hundimiento durante la coccin
Si el horno es grande, mejor entrar gateando y levantar los estantes con cuidado,
para prevenir lesiones en la espalda.
En caso de los hornos elctricos, tener en cuenta qu horno est funcionando,
nunca tocar la parte de atrs en donde estn las conexiones y en caso de
electrocucin, cortar la trmica general.
Es necesaria la ventilacin alrededor de la chimenea para mantearla fra durante la
coccin.
Si se apagan los quemadores debe dejarse bastante tiempo antes de reencender el
horno para asegurarse de que no hay gas en la cmara.
Se pueden instalar vlvulas de corte de seguridad en los hornos de gas que protegen
en caso de un fallo del suministro elctrico o de gas.
Tambin una vlvula de corte controlada por un termopar en el quemador puede
prevenir explosiones por si se reenciende el horno y hay dentro grandes cantidades
de gas.
Tener un extintor de incendios de buen tamao al alcance de la mano en la sala
de hornos
Es importante tener suficiente lugar alrededor del horno para trabajar y debe
haber abundante espacio especialmente alrededor de los quemadores.
En los hornos tanto de gas como elctricos se emiten gases originarios por los
cambios en la cermica que se est cocinando, que son insalubres. Un ventilador de
ventana, o un respirador con ventilador en el techa extraer los humos e introducir
aire fresco en el local.
Tener cuidado al observar por las mirillas para evitar que las llamas daen los
ojos o la cara. Usar gafas con cristales oscuros.
El accidente ms corriente en los hornos es la quemadura sufrida por agarrar
una pieza que aun est demasiado caliente.
El horno no debe abrirse hasta que se haya enfriado por debajo de los 250 C , en
cuyo momento la cermica se enfriara rpidamente y puede manejarse fcilmente
con un par de guantes de amianto.
4) El tipo de energa es Elctrica de 360 voltios

5) El color del interior del horno de una indicacin de su temperatura, que vara
desde el rojo cereza oscura, color que primero aparece, hacia casi la
temperatura del blanco, cuando llega a la cumbre de coccin.
Existen anillos que indican el cambio presente en la cermica que se est
cocinando pero no indica la temperatura.
El dispositivo ms usado para la medicin de la temperatura en los hornos es el
cono piromtrico. Un cono piromtrico es una pequea pirmide hecha de material
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cermico que fundir y se doblara a una temperatura determinada y puede
observarse en el interior del horno a travs de la mirilla.
El cono piromtrico tiene la gran ventaja de medir los efectos de la temperatura y de
la duracin de la coccin sobre la cermica en el horno. Si la coccin es lenta el efecto
del tiempo ms largo pueden hacer que los conos se ablanden a una temperatura
inferior. Lo mismo sucede con las piezas cermicas que se cuecen; las complejas
reacciones de vitrificacin pueden completarse a una temperatura inferior si se les da
suficiente tiempo. Es aconsejable que el ceramista ponga ms confianza en los conos
que en los pirmetros en cuanto se refiere a la condicin real de la cermica cocida.
Los conos se colocas en una placa de arcilla refractaria y deben colocarse con una
inclinacin de unos 8 grados y enterrarlos en la placa no ms de 2 milmetros. Lo
mejor es colocaros juntos sobre la placa, de manera que ocupen el menor espacio y
sean visibles a travs de una pequea mirilla. La placa de conos debe estar colocada
en el horno a cierta distancia por detrs de la mirilla, para observar la cada. El cono
se considera cado cuando la punta alcanza el nivel de la base.
La termocupla es la dominacin que se le da al par de alambres, de metal de
aleacin especial, que introducimos en el interior del horno en funcionamiento
transmiten el pirmetro la indicacin de la temperatura a cada instante. La
termocupla se halla formada por dos alambres metlicos diferentes, unidos por
soldadura y fusin en el extremo que penetra al interior del horno (unos 5cm). No
funcionan correctamente las termocuplas fabricadas retorciendo solamente los
extremos de los termopares, pues no dan exacta medicin, al igual que cuando se ha
quebrado la extremidad o la soldadura.
En los hornos a gas se debe tener especial cuidado al ubicarla. Debe estar alejada de
la llama y en los elctricos, de las resistencias. Tampoco se debe colocar la
termocupla en el techo del horno porque por esa parte se disipa mucho calor y la
medicin tambin es inexacta.
El pirmetro de termocupla funciona sobre la base del principio de la
termocupla, segn el cual, cuando se sueldan y funden en un extremo dos alambres
de metales diferentes, al calentar dicha unin se que genera pequesimas cantidades
de electricidad, directamente proporcionales a la temperatura reinante, lo cual
permite determinarla midiendo el voltaje generando por medio de un milivoltmetro,
el que transmite a un dial su indicacin calibrada en grados centgrados. Existen otros
pirmetros: digitales (modernos), pticos (costoso, depende de la observacin
personal) y fotoelectrnicos (trabaja por medio de fotoclulas conectadas en
circuitos que permiten transformar en energa elctrica la radiacin calrica
proveniente del interior del horno).

La carga del horno fue realizada por Lic. Patricia Biondolillo y Lic. Esteban Such,
cargaron todo el horno con piezas para Bizcochar.

6. Velocidad de Calentamiento 180 C por Hora

7. La duracin de la coccin fue de 7 horas con 10 minutos

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10. El programa utilizado fue el 1 que genera una curva de coccin homognea
poner eso de los 10 minutos de mantenimiento

11. Materiales
refractarios utilizados

Paredes de ladrillos
aislantes porosos refractarios que soportan altas temperaturas y mantienen el calor
dentro del horno.

Placas de cordierita que tienen muy baja dilatacin trmica, lo que la hace til,
aunque no se utiliza sola debido a las dificultades en la manufactura, generalmente se
la mezcla con mulita. La temperatura mxima a la cual los accesorios para horno de
mulita/cordierita pueden ser utilizadas con seguridad es de 1300 C

Pilotes de pasta arcilla 50% Tincar Sper y 50% Chamote.

El Carburo de silicio tiene la ms alta resistencia al choque trmico de todos los

materiales. Esta no es solo debida a su baja expansin trmica sino tambin a su alta
conductividad termal. Es ideal para porcelana dura.

Fibra cermica que tiene muy buena capacidad de aislacin trmica; resistente al
shock trmico , no es afectada por atmosferas reductoras u oxidantes, resiste la
mayora de los cidos as como el fluorhdrico el fosfrico los lcalis concentrados,
entre otras ventajas ; tambin tiene desventajas al ser fibras que presentan partculas
que miden micrones, las que se disipan en el aire con suma facilidad ya que casi no
tienen peso propio, son fciles de ser inhaladas y absorbidas por el ceramista y
provocar cncer pulmonar, silicosis, agresiones en ojos , pies , etc.

12. Cuando cae el cono el horno tena un color naranja claro y el horno se apago
automticamente con el programa establecido.

13. Los conos Argentinos no autoportantes, que se utilizaron fueron 05 (1040C) y

07 (990C)
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14. Se colocaron cuatro conos; dos en la parte superior y dos en la inferior para
controlar si la temperatura del horno es pareja.

Observaciones:

En la parte superior El cono de menor registro de T est totalmente derretido, el

otro cono de mayor T cay porque estuvo mal puesto; de todas formas conservo
su estructura de pirmide triangular, lo que indica que la temperatura en la parte
superior es la establecida por el programa.

En la parte inferior Ambos conos estn derretidos, por lo tanto en la parte inferior
del horno hubo mayor temperatura.

Conclusin:

En el programa que se utiliz posiblemente el intervalo de coccin dur ms

tiempo de lo deseado y produjo estas diferencias de temperaturas, pero cmo se
usan esmaltes industriales que tienen un rango de temperatura bastante amplio,
no es un problema, pero se debe tener en cuenta.