Informe 3 Quimica

Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso Climtico
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA MECNICA
QUIMICA GENERAL
INFORME DE LABORATORIO N 3
TEMA: ESTEQUIOMETRIA
PROFESOR: Turriate Clara
INTEGRANTES: CODIGO FIRMA

Allende Candia, Ali Heider 20144533K
Carbajal Jara, Wilder J. (jefe de grupo) 20141237A
Garay Altamirano Franklyn 20130509E
SECCION: C
FECHA DE EXPERIENCIA: 22-10-2014
FECHA DE ENTREGA: 29-10-2014
LIMA - 2014
INTRODUCCIN
El termino estequiometria proviene de las dos voces griegas
STOICHEION (elemento) y METRON (medida); por lo tanto significa
realizar clculos o medida de cantidades de elementos en la formacin de
compuestos. Esta afirmacin es correcta, puesto que las leyes
estequiometricas se basan en clculos de cantidades de los elementos en las
combinaciones qumicas. Actualmente, estas cantidades pueden ser no solo de
elementos sino tambin de sustancias compuestas.
Un aspecto fundamental de la estequiometria es que cuando se conoce

la cantidad de una sustancia que toma parte en una reaccin qumica y se tiene
la ecuacin qumica balanceada, se puede establecer las cantidades de los
otros reactivos y de los productos.
Debido a ello, la estequiometria se utiliza de manera rutinaria en los

clculos bsicos dentro del anlisis qumico cuantitativo y durante la
produccin de todas las sustancias qumicas que se utiliza en la industria o que
utilizamos de manera cotidiana.
Una planta industria de cido sulfrico: en toda transformacin qumica se tiene

en cuenta la ley de la conservacin de masa y los clculos estequiomtricos.
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INDICE
Pagina
INTRODUCCIN2
OBJETIVOS. 4
FUNDAMENTO TEORICO 5
PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 9
EXPERIMENTO N 1: DETERMINACIN DE LA EFICIENCIA DE UNA REACCIN
a) MATERIALES .9
b) PROCEDIMIENTO .10
c) ANLISIS DE RESULTADOS ..13
d) DISCUSIN DE RESULTADOS 14
e) CONCLUSIONES 14
B. CUANDO SE PRODUCE EL DESPRENDIMIENTO DE UN GAS
a) MATERIALES15
b) PROCEDIMIENTO.16
c) CONCLUSIONES.. 19
EXPERIMENTO N 2: DETERMINACION DE LA FORMULA DE UN HIDRATO.
a) OBSERVACIONES Y CONCLUCIONES..20
CUESTIONARIO..21
BIBLIOGRAFIA24
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OBJETIVOS
Realizar un anlisis de las leyes de la combinacin qumica para elementos para

luego hacerlo extensivo a los compuestos en base a los coeficientes de la ecuacin
qumica balanceada.
Determinar terica y cuantitativamente, (es decir la cantidad) de reactivos

necesarios y la cantidad de productos obtenidos, como as tambin el rendimiento
de la reaccin y la pureza de sus componentes.
Estudiar la estequiometria de una reaccin, es decir, indicar la proporcin que

intervienen de molculas de reactivos y productos en una reaccin qumica. Esto se
denomina ajustar una ecuacin.
Estudio de las reacciones de precipitacin. Esto consiste en la formacin de un

compuesto insoluble, cuando se mezclan dos disoluciones.
Observar los cambios cualitativos y cuantitativos que ocurren en las reacciones

qumicas. La parte cualitativa, est orientada a verificar el cambio de propiedades y
la parte cuantitativa, a la medicin de las masas de las sustancias reaccionantes y
productos.
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FUNDAMENTO TEORICO
ESTEQUIOMETRA
Es aquella parte de la qumica que nos ensea a realizar clculos de las cantidades
de las sustancias qumicas puras (simples o compuestas) que participan en las reacciones
qumicas, en base a las leyes experimentales que gobiernan a estas.
1) PRINCIPALES RELACIONES ESTEQUIOMETRICAS

Ponderal (relacin masa-masa). Se realiza en base a las leyes ponderales y l
relacin molar en la ecuacin balanceada.
Volumtrica (relacin volumen-volumen). Se realiza solo para sustancias
gaseosas, en base a la ley de combinacin de volmenes.
Masa-Volumen. Consiste en una simple relacin de moles (y por lo tanto la masa)
de una sustancia con el volumen de una sustancia gaseosa a cierta presin y
temperatura.
2) LEYES DE LA COMBINACION QUIMICA
LEYES PONDERALES
a) Ley de la conservacin de la masa.
Planteada por el qumico francs Antoine Lavoisier (1789). En toda reaccin

qumica, la suma de las masas de las sustancias reaccionantes que se transforman es
exactamente igual a la suma de las masa de las nuevas sustancias formadas o productos; por
lo tanto, la masa no se crea ni se destruye solamente se transforma.
Por ejemplo
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b) Ley de la composicin constante(o proporciones definidas).
Enunciada por el qumico francs Joseph L. Proust (1799). Cuando dos o ms

elementos se combinan para formar un determinado compuesto, lo hacen siempre en una
relacin o proporcin en masa fija o invariable.
Por ejemplo:
Qu ocurre si las masas de los elementos no intervienen en la misma relacin de

Proust o relacin estequiomtrica?
Entonces una cierta masa de algn elemento deja de combinarse o reaccionar. A este
elemento se llama REACTIVO EN EXCESO (RE), y a la ms que reacciona en su totalidad
se le llama REACTIVO LIMITANTE (RL).
Reactivo en exceso (R.E.)
Es aquella sustancia que ingresa al reactor qumico en mayor proporcin, por lo

tanto queda como sobrante al finalizar la reaccin.
Reactivo limitante (R.L.)
Es aquella sustancia que ingresa al reactor qumico en menor proporcin y al

agotarse limita la cantidad mxima del producto obtenido.
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c) Ley de proporciones mltiples
Esta ley fue enunciada por el qumico ingls John Dalton (1804).
La razn entre los pesos de un elemento que se combinan con un peso fijo de un
segundo elemento, cuando se forman dos o ms compuestos, es una razn entre nmeros
enteros sencillos, como 2:1, 3:1, 3:2 4:3.
Por ejemplo:
Para los compuestos formados por la combinacin del cloro con el oxgeno tenemos
Producto Masa de cloro Masa de oxgeno
Cl2O 2 (35,5) 1 (16)
Cl2O3 2 (35,5) 3 (16)
Cl2O5 2 (35,5) 5 (16)
Cl2O7 2 (35,5) 7 (16)
*La masa constante es la del cloro, y la masa variable es la del oxgeno.
d) Ley de Proporciones Recprocas (o pesos de combinacin).
Fue planteada por J.B. Ritcher y C.F. Wenzel en 1702, quien establece lo siguiente.
Las masas de diferentes elementos que se combinan con una misma masa de otro elemento
dan la relacin en que se combinarn entre s, o bien mltiplos o submltiplos de estas
masas.
Por ejemplo:
Sean estas dos reacciones qumicas (P.A.: Na=23, S=32, H=1)
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3) PORCENTA
JE DE
RENDIMIENTO O EFICIENCIA DE UNA REACCION PARA

OBTENER UN PRODUCTO (%R)
En estequiometria usamos mucho esta frase eficiencia de una reaccin qumica.

Es la comparacin porcentual entra la cantidad real o prctica y la cantidad terica
obtenida de un producto determinado.
Se calcula de la siguiente manera:
La cantidad o rendimiento real siempre es menor o igual que la cantidad terica

determinada en el problema.
*
Siempre que ocurren reacciones qumicas se producen cambios en las propiedades de
los reactantes, las cuales se pueden visualizar mediante algunos hechos:
a) Formacin de precipitados
b) Desprendimiento de un gas
c) Liberacin o absorcin de energa
d) Cambio de color, etc.
*Se pueden considerar dos grandes tipos de reacciones qumicas:
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a) Las que ocurren sin cambio en el nmero de oxidacin

b) Las que involucran transferencia de electrones (redox).
PROCEDIMEINTO EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO N 1: Determinacin de la eficiencia de una reaccin:
A) Cuando se produce la formacin de un precipitado:
Preparacin de carbonato de Bario segn la reaccin:
Na 2 CO 3(ac)+ BaCl2 (ac) BaCO3 (s ) +2 NaCl(ac)
2+ BaCO 3(s )
2+ Ba(ac)
C O3 (ac)
MATERIALES:
- Vaso de 250 ml
- Probeta de 25 ml
- Embudo
- Papeles filtro
- Soporte universal con pinza
- Bagueta
- Tubo de ensayo
- Balanza
- Piceta con agua destilada
- Radiador
- Termmetro
- Mechero
- Rejilla de asbesto
Na 2 CO 3(ac)
- Solucin de 0.2M
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BaCl 2(ac )
- Solucin de 0.2M
PROCEDIMIENTO
BaCl 2(ac)
A) Mezclar en el vaso de precipitado 10ml de solucin 0.2M de y 10 ml de
Na 2 CO 3(ac)
solucin 0.2M de .
B) Dejar reposar para que sedimente el precipitado.
Construyendo la reaccin:
BaCl2 (ac) + Na2CO3 (ac) BaCO3 + 2NaCl (ac)
10ml 10ml 0,2M Precipitado color blanco
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Fig1. Se observa que se obtiene una solucin

transparente con un precipitado color blanco.
C) Filtrar el precipitado, usando el papel filtro previamente pesado.

D) Lavar el filtrado con agua destilada.
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Peso(gramos)
* Medida de pesos del papel
filtro
Papel filtro 1 P1 0,66
gr
gr
gr
Fig2. Proceso de lavado y filtracin del precipitado.
E) Instalar el radiador de manera que la temperatura no sea mayor de 90. Luego poner
la rejilla con el precipitado sobre el radiador.
Fig3. Secado del precipitado sobre el radiador.
F) Una vez seco el precipitado dejar enfriar y pesar junto con el papel de filtro.
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Fig4. Enfriamiento del precipitado, para su posterior pesada.
En la figura se puede apreciar al BaCO3(s) despus del proceso de secado, para

calcular el peso real necesitamos hacer lo siguiente:
W real BaCO 3 (s )=Peso total Peso Exper .

- suma de papel filtro utilizado ( P1 , P3 )
W real BaCO 3 (s )=1,54( 0,66+0,62)
W real BaCO 3 (s )=0,26 g
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ANLISIS DE LOS RESULTADOS

BaCl2 (ac) + Na2CO3 (ac) BaCO3(s) + 2NaCl (ac)
0,2M 0,2M
10ml 10ml
N moles nNa2CO3 nNa 2CO3 0.002moles

Molaridad 0.2
volumen 0.01L
nBaCl2 0.002moles
1) Calculamos el
nmero de moles:
Como la relacin molar es 1 a 1, entonces:
n BaCO =0.002
3
2) Procedemos a calcular su masa terica:
g
m BaCO3 197,3 0.002mol 0.3946 g
mol
3) Experimentalmente la masa Real hallada fue:
m BaCO =0.26 g
3
CUADRO EXPERIMENTAL
Producto Frmula Peso Exper. Peso

Precipitado (Peso Real) Terico % Rendimiento % Error
Carbonato O,26g 0,3946 0,26 0,39460,26

BaCO 3(s ) x 100 =66 x 100 =34
de Bario 0,3946 0,3946
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DISCUSIN DE RESULTADOS
El factor en discusin ms obvio es la eficiencia de la reaccin que fue del 66 ,
interpretemos este porcentaje:
Porcentualmente quiere decir que de cada 100 gr (kg, Tn, etc.) que esperemos
obtener en la preparacin experimental ya realizada obtendremos una cantidad menor que
sera 66gr (kg, Tn, etc.), pero esto no es del todo cierto, dado que:
Se trabaj con cantidades muy pequeas (orden de miligramos), esto ocasiona

que un leve descuido en la manipulacin del experimento, afecte demasiado,
mucho se podra afirmar, el rendimiento de la reaccin, porque las cantidades
utilizadas son muy pequeas.
Si se hubiese utilizado una mayor cantidad, por ejemplo del orden de

kilogramos, es ms que seguro que el rendimiento sera mucho mayor.
CONCLUSIONES
Siempre que ocurren reacciones qumicas se producen cambios en las
propiedades de los reactantes, las cuales se pueden visualizar mediante algunos
hechos, y lo ms evidente fue lo sucedido al inicio de la preparacin, se observ
la formacin de un precipitado de color blanco.
Experimentalmente se concluye que es imposible o casi imposible obtener un

rendimiento del 100%.
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*Se recomienda tener el cuidado necesario al momento de manipular las sustancias

qumicas.
B. CUANDO SE PRODUCE EL DESPRENDIMIENTO

DE UN GAS
Reaccin de descomposicin del clorato de potasio.
2 KCl O3 (s) +calor 2 K Cl(s )+ 3O2 (g)
Materiales:
1 tubo de desprendimiento lateral (en el caso de nuestro grupo se us un matraz con

desprendimiento lateral).
1 tubos de ensayo.
1 soporte universal con pinzas.
1 tapn de jebe horadado.
1 manguera.
1 mechero.
1 embudo.
1 papel de filtro.
1 piceta con agua destilada.
Reactivos:
KClO3 (color blanco), es la sustancia a descomponer.

MnO2 (color negro), esta sustancia es un catalizador, pues solo acelera la reaccin,
mas no participa en ella.
AgNO3 concentrado al 0.1M
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PROCEDIMIENTOS 1:
a) Pesar el matraz completamente seco.

b) Pesar 1 gramo de KClO3 y colocarlo con cuidado en el fondo del matraz.
c) Pesar 0.1 gramo de MnO2 y agregarlo al tubo de ensayo anterior, luego mezclarlo
homogneamente.
d) Colocar en el tubo agua de cao hasta la mitad.
e) Armar el equipo segn:
Fig5.Un sistema generador y colector de Fig6.Sistema

oxigeno real.
f) Calentar el matraz unos minutos y observar el burbujeo del gas en el agua del tubo.
g) Cuando se observe que ya no hay burbujeo, retirar el tubo con agua y apagar el
mechero.
h) Dejar enfriar y pesar el tubo con la muestra.
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Resultado parcial:
a) El peso del matraz fue 104.62g, pero al aadir KClO3 y MnO2 el peso total seria
105.72g(a).
b) Luego de armar el equipo se procedi a calentar el matraz con la mezcla
evidencindose la descomposicin del KClO3 en la formacin de un lquido
hirviendo, se evaporo parte del lquido y parte se qued como slido. El gas
evaporado fue el oxgeno y el slido obtenido fue una mezcla entre MnO2 y KCl.
Fig7. El slido obtenido fue una mezcla de MnO2 y KCl.
c) Al pesar nuevamente el matraz se obtuvo 105.29g, la diferencia con el peso total (a)
es 105.72g 105.39g = 0.33g (b).
d) Balanceando la ecuacin de la reaccin se obtuvo una relacin terica: Por 2 moles
de KClO3 (245g) se obtiene 2 moles de KCl (149g) y 3 moles de O2 (96g)
e) Los resultados reales obtenidos fueron por cada 1g de KClO 3 se obtiene 0.33g de
O2 (b).
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PROCEDIMIENTOS 2:
a) Al matraz con el producto final, agregar 3.5 ml de agua destilada, luego agitar para
disolver el contenido del matraz.
b) Dejar reposar para que la parte solida se asiente en el fondo del matraz.
c) Filtrar.
d) Al lquido agregarle gota a gota la solucin de AgNO3 0.1M hasta total
precipitacin.
Fig8.Se observa la precipitacin de

Resultado parcial: MnO2
a) El agua destilada sirvi para lavar el KCl del MnO2, pues al filtrarlo el MnO2 no
pas por el filtro y el KCl diluida en agua destilada si lo hizo.
b) Agregamos unas gotas de AgNO3 0.1M a la solucin filtrada y se form un
precipitado blanco que evidencia la formacin de AgCl. Al agregar ms gotas la
solucin se volvi blanca.
c) La reaccin evidenciada es:
K Cl( ac )+ Ag NO 3 (ac) Ag Cl(s) + KN O3 (ac)
Conclusiones:
Pgina 19
La reaccin es endotrmica, pues tenemos que proporcionar calor para que

reaccione descomponindose.
Haciendo una relacin estequiometrica se ve:
KClO3 KCl+ O2

245g 149g 96g
1g 0.608 0.392
g g
Pero segn los datos obtenidos en el laboratorio:
KClO3 KCl+ O2

245g 149g 96g
1g 0.67 0.33
g
El dato resaltado en negrita no fue obtenido experimentalmente, pues es la diferencia de las

masas experimentales del KClO3 y O2.
Pgina 20
EXPERIMENTO N 2: DETERMINACION DE LA FORMULA DE UN

HIDRATO.
OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES
En este experimento se ve claramente el cambio que sufre el KCLO3 y la variacin

de masa que sufre es importante mencionar que las masas no son proporcionales
exactamente con su masa molar pero tienen una aproximacin por lo que se puede decir
que el rendimiento no es del 100%, adems de esto el agua que se evapora no es exacta ya
que el ambiente es hmedo y cuando abramos el crisol entrara ms humedad y se juntara
con el KCLO3.
Fig9. Cristales de Fig10. Crisol con sal

hidrato. anhdrida.
Pgina 21
CUESTIONARIO
1) De 3 ejemplos de diferentes reacciones sin cambio en el

nmero de oxidacin y 3 ejemplos diferentes de reacciones
redox.
Reacciones no redox
Pb(NO3)2 + 2kI PbI2 + 2KNO3
BaCl2 + H2SO4 BaSO4 + 2HCl
HCl + NaOH NaCl + H2O
Reacciones redox
Se define como reacciones de intercambio de electrones y se caracterizan
por que en ellos ocurre variacin en los nmeros de oxidacin de los productos
con relacin a los nmeros de oxidacin de los reactantes.
Cu + 2 H2SO4 CuSO4 + SO2 + 2 H2O
2 Na + + 2 Cl 2 Na + Cl2
I2 + HNO3 HIO3 + NO2 + H2O
4. Considerando la descomposicin del KClO3 y la eficiencia calculada en el experimento

A, determinar el peso de este compuesto que se debe emplear para obtener 500 ml de O2
medidos en condiciones normales.
Dada la ecuacin:
2KClO3(s) 2KCl(s)+ 3O2
Pgina 22
4. De la condicin del problema (en condiciones normales) se deduce que el nmero de

moles para 0.5 litro de oxigeno debe ser 0.5/220.40.0223 moles, entonces dado el
porcentaje de rendimiento se tiene que el nmero de moles de KClO3 debe ser:
2 mol KClO3 (0. 87486 3) mol O2
X 0.0223mol O2
X =0.1699 mol KClO3 y por tanto el peso de esta sustancia es 2.176 gramos.
5. Determinar el nmero de molculas de agua que existe en cada molcula del cristal
hidrato.
Segn los datos obtenidos, de 2.098 g de cristal hidratado se obtienen 1.93g de sal y
1.05 g de agua, entonces el nmero de moles para cada uno ser:
nsal=0.02193 nagua=0.05833, entonces nsal/nagua=2.66
Lo que significa que en una molcula de esta sal estar formada por 2 molculas de
la sal sin hidratar y 5 molculas de agua, si se contara por separado, por tanto en una
molcula de esta sal hidratada hay 5 molculas de agua.
Pgina 23
Pgina 24
BIBLIOGRAFIA
*MANUAL DE LABORATORIO DE QUIMICA. Edicin 2009.Lima.: Facultad de
Ingeniera Mecnica de la Universidad Nacional de Ingeniera.
*BROWN, THEODORE L.; LeMAY JR., H. EUGENE; BURSTEN, BRUCE E.;

MURPHY, CATHERINE J.; WOODWARD, PATRICK M.
Qumica, la ciencia central, Decimosegunda edicin, PEARSEON EDUCACION,

Mxico (2014)
ISBN: 978-607-32-2237-2
rea: Ciencias
*Proporciones definidas [sitio en internet], disponible en:
http://www.fullquimica.com/2014/02/ley-de-proporciones-definidas.html
Consultado: 26 de octubre del 2014.
*Proporciones definidas [sitio en internet], disponible en:
http://www.fullquimica.com/2014/02/leyes-volumetricasestequiometria.html
Consultado: 26 de octubre del 2014.
Pgina 25

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INTEGRANTES: CODIGO FIRMA

Un aspecto fundamental de la estequiometria es que cuando se conoce

Debido a ello, la estequiometria se utiliza de manera rutinaria en los

Una planta industria de cido sulfrico: en toda transformacin qumica se tiene

EXPERIMENTO N 1: DETERMINACIN DE LA EFICIENCIA DE UNA REACCIN

B. CUANDO SE PRODUCE EL DESPRENDIMIENTO DE UN GAS

EXPERIMENTO N 2: DETERMINACION DE LA FORMULA DE UN HIDRATO.

Realizar un anlisis de las leyes de la combinacin qumica para elementos para

Determinar terica y cuantitativamente, (es decir la cantidad) de reactivos

Estudiar la estequiometria de una reaccin, es decir, indicar la proporcin que

Estudio de las reacciones de precipitacin. Esto consiste en la formacin de un

Observar los cambios cualitativos y cuantitativos que ocurren en las reacciones

1) PRINCIPALES RELACIONES ESTEQUIOMETRICAS

a) Ley de la conservacin de la masa.

Planteada por el qumico francs Antoine Lavoisier (1789). En toda reaccin

b) Ley de la composicin constante(o proporciones definidas).

Enunciada por el qumico francs Joseph L. Proust (1799). Cuando dos o ms

Qu ocurre si las masas de los elementos no intervienen en la misma relacin de

Reactivo en exceso (R.E.)

Es aquella sustancia que ingresa al reactor qumico en mayor proporcin, por lo

Reactivo limitante (R.L.)

Es aquella sustancia que ingresa al reactor qumico en menor proporcin y al

c) Ley de proporciones mltiples

Producto Masa de cloro Masa de oxgeno

Cl2O 2 (35,5) 1 (16)

Cl2O3 2 (35,5) 3 (16)

Cl2O5 2 (35,5) 5 (16)

Cl2O7 2 (35,5) 7 (16)

*La masa constante es la del cloro, y la masa variable es la del oxgeno.

d) Ley de Proporciones Recprocas (o pesos de combinacin).

Sean estas dos reacciones qumicas (P.A.: Na=23, S=32, H=1)

RENDIMIENTO O EFICIENCIA DE UNA REACCION PARA

En estequiometria usamos mucho esta frase eficiencia de una reaccin qumica.

Se calcula de la siguiente manera:

La cantidad o rendimiento real siempre es menor o igual que la cantidad terica

*Se pueden considerar dos grandes tipos de reacciones qumicas:

a) Las que ocurren sin cambio en el nmero de oxidacin

Preparacin de carbonato de Bario segn la reaccin:

Na 2 CO 3(ac)+ BaCl2 (ac) BaCO3 (s ) +2 NaCl(ac)

BaCl2 (ac) + Na2CO3 (ac) BaCO3 + 2NaCl (ac)

10ml 10ml 0,2M Precipitado color blanco

Fig1. Se observa que se obtiene una solucin

C) Filtrar el precipitado, usando el papel filtro previamente pesado.

Fig2. Proceso de lavado y filtracin del precipitado.

Fig3. Secado del precipitado sobre el radiador.

Fig4. Enfriamiento del precipitado, para su posterior pesada.

En la figura se puede apreciar al BaCO3(s) despus del proceso de secado, para

W real BaCO 3 (s )=Peso total Peso Exper .

W real BaCO 3 (s )=1,54( 0,66+0,62)

W real BaCO 3 (s )=0,26 g

ANLISIS DE LOS RESULTADOS

N moles nNa2CO3 nNa 2CO3 0.002moles

Como la relacin molar es 1 a 1, entonces:

2) Procedemos a calcular su masa terica:

3) Experimentalmente la masa Real hallada fue:

Producto Frmula Peso Exper. Peso

Carbonato O,26g 0,3946 0,26 0,39460,26

El factor en discusin ms obvio es la eficiencia de la reaccin que fue del 66 ,

interpretemos este porcentaje:

Se trabaj con cantidades muy pequeas (orden de miligramos), esto ocasiona

Si se hubiese utilizado una mayor cantidad, por ejemplo del orden de