BENEFICIOS DEL ACEITE DE COCO

METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

Msc. ALFREDO LAGARES

FACULTADAD DE QUIMICA Y FARMACIA

UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO
PROGRAMA FARMACIA
BARRANQUILLA- ATLANTICO
ABRIL 26/2017
 BENEFICIOS DEL ACEITE DE COCO
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION

LINDA FLOREZ
BRAYAN GUIO
EVELYN MAZO

FACULTADAD DE QUIMICA Y FARMACIA

UNIVERSIDAD DEL ATLANTICO
PROGRAMA FARMACIA
BARRANQUILLA- ATLANTICO
ABRIL 26/2017
 ACEITE DE COCO

Comenz a comercializarse en el sudeste asitico y las islas del Ocano Pacfico

en la regin asitica, a mediados del siglo XIX. Hoy en da la produccin y
exportacin de este aceite forma parte de una de las ms importantes actividades
econmicas en las Filipinas. Al aceite de coco tambin se le conoce como crema
de coco y se extrae de la carne del coco, la pulpa que se encuentra en el interior
de color blanco. Y a pesar de que no es un aceite muy costoso, no resulta muy
sencillo adquirirlo en los pases de occidente, generalmente puede encontrarse en
tiendas especializadas o naturistas. A mediados del siglo XX se comenzaron a
descubrir los riesgos del consumo de grasas saturadas, debido a esta razn, el
aceite de coco cobr una mala reputacin y comenz a desaparecer del mercado.
Hoy en da, las investigaciones han demostrado que las grasas del aceite de coco
pueden poseer grandes beneficios.

El Aceite de Coco Virgen, la grasa que fue demonizada durante dcadas por la
industria alimenticia, acusada errneamente de ser perjudicial para la salud por el
simple hecho de ser predominantemente saturada, es ahora objeto de estudio y
admiracin por parte de la comunidad cientfica. En efecto, el Aceite de Coco ha
despertado el inters de cientficos e investigadores de todo tipo de campos
debido a sus excepcionales propiedades para nuestra salud.

Ms del noventa por ciento de aceite de coco se compone de grasas saturadas,

junto con rastros de algunos cidos grasos no saturados, tales como cido graso
mono insaturado y cido graso poliinsaturado. Los cidos grasos saturados, la
mayora de ellos son triglicridos de cadena media, que se suponen asimilar bien
en el sistema del cuerpo. El cido lurico es el principal contribuyente,
representando ms del cuarenta por ciento del total, seguido por el cido cprico,
cido caprlico, cido mirstico y palmtico.

Es cierto que las grasas saturadas pueden causar daos a la salud cuando se
consumen en exceso. Pero no todas las grasas saturadas son iguales. Las que
contiene el aceite de coco son llamadas triglicridos de cadena media, las cuales
pueden ser asimiladas fcilmente por nuestro organismo y proporcionar distintos
beneficios, lejos de perjudicar al cuerpo.

ACEITE DE COCO Y SALUD CARDIOVASCULAR

En un estudio clnico aleatorio se les suministr a los 40 participantes 2

cucharadas de aceite de soja (grasa insaturada) o 2 cucharadas de Aceite de
Coco Virgen (grasa saturada) en funcin a si pertenecan a un grupo o al otro.
Despus de 12 semanas, se comprob que el grupo que tomaba aceite de soja
baj su colesterol bueno y subi su colesterol malo, siendo ambos indicadores
considerados de riesgo cardiovascular. El grupo que tomaba Aceite de Coco
Virgen no sufri grandes cambios en sus niveles de colesterol, si acaso notando
un ligero incremento en su colesterol bueno (HDL)

El consumo de aceite de coco puede ayudar a prevenir infartos, arterioesclerosis e

hipertensin. el aceite de coco es beneficioso para el corazn. Contiene alrededor
de 50% cido lurico, que ayuda a prevenir activamente varios problemas
cardacos como niveles altos de colesterol y presin alta. El aceite de coco
no lleva a aumentar niveles de LDL, y reduce la incidencia de lesiones y dao a
las arterias y por lo tanto ayuda a prevenir la arteriosclerosis.

ACEITE DE COCO Y LA DIABETES

Las dietas ricas en cidos Grasos de Cadena Media, como las que tienen como
grasa base el Aceite de Coco han demostrado que mejoran la tolerancia a la
glucosa y reducen la acumulacin de grasa cuando se comparan con las dietas
ricas en cidos grasos de cadena larga. Tambin se ha demostrado que estos
cidos Grasos de Cadena Media mejoran la accin de la insulina y la sensibilidad
a la misma en enfermos de diabetes tipo 2.

En un reciente estudio, los participantes siguieron dietas en las que el 40% de las
caloras provenan de la grasa, un grupo con procedencia en grasas ricas en
cidos Grasos de Cadena Media (como el Aceite de Coco) y otro grupo con
procedencia en grasas ricas en cidos grasos de cadena larga. Los investigadores
notaron que el grupo que segua la dieta rica en cidos Grasos de Cadena Media,
como los contenidos en el Aceite de Coco Virgen, mejoraban de inmediato el
metabolismo de la glucosa y la resistencia a la insulina, de media un 30% ms que
los que seguan dietas ricas en cidos grasos de cadena larga.

EL ACEITE DE COCO Y LA PRDIDA DE PESO

En el estudio mencionado arriba que comparaba un grupo de participantes que

tomaba Aceite de Coco Virgen contra un grupo que tomaba aceite de soja, los
cientficos revelaron que los que tomaban Aceite de Coco vieron disminuir su
permetro a la altura de la barriga.

En otro estudio que observaba un grupo que consuma entre 18 y 14 gramos de

triglicridos de cadena media, como los contenidos en el Aceite de Coco Virgen,
como parte de una terapia de 16 semanas para la prdida de peso, este grupo
perdi ms peso que otro que tomaba la misma cantidad de aceite de oliva. Este
estudio sugiere que incorporar a la dieta aceites ticos en triglicridos de cadena
media, como el Aceite de Coco, puede ser beneficios para la prdida de peso. Es
fcil de digerir y ayuda en el funcionamiento saludable de la tiroides y el sistema
endocrino. Adems, aumenta la tasa metablica del cuerpo quitando la tensin en
el pncreas, de esa manera quema ms energa.
 INMUNIDAD

El aceite de coco tambin es bueno para el sistema inmunolgico. Fortalece el

sistema inmunolgico porque contiene lpidos antimicrobianos, cido lurico, cido
cprico y cido caprlico que tienen propiedades antibacterianas, anti fngicas y
antivirales. El cuerpo humano convierte el cido lurico en monolaurin y la
investigacin ha apoyado como una forma efectiva de lidiar con los virus y las
bacterias que causan enfermedades como la gripe, herpes, citomegalovirus e
incluso VIH. El aceite de coco ayuda a luchar contra las bacterias dainas como
listeria monocytogenes y helicobacter pylori y perjudiciales protozoos como giardia
lamblia.

EL ACEITE DE COCO Y EL SISTEMA DIGESTIVO

Las funciones internas del aceite de coco se ocurren principalmente debido a que
se utiliza como aceite de cocina. El aceite de coco ayuda a mejorar el sistema
digestivo y as previene varios problemas del estmago y relacionados con la
digestin, incluyendo el sndrome de Intestino Irritable. Las grasas saturadas
presentes en el aceite de coco tienen propiedades antimicrobianas y ayudar a
lidiar con diferentes bacterias, hongos y parsitos que pueden causar indigestin.
El aceite de coco tambin facilita la absorcin de otros nutrientes como vitaminas,
minerales y aminocidos.

CURACIONES E INGECCIONES

Cuando se aplica a las reas afectadas, el aceite de coco forma una capa qumica
que protege la parte del cuerpo infectada de virus, aire, hongos, bacterias y polvo.
El aceite de coco es altamente efectivo en moratones porque acelera el proceso
de cicatrizacin de los tejidos daados.

Infecciones: El aceite de coco es muy eficaz contra una variedad de infecciones

debido a sus propiedades antibacteriales, antivirales y anti hongos. Segn
el centro de investigacin de coco (Coconut Research Center), el aceite de coco
mata los virus que causan la gripe, el sarampin, hepatitis, herpes, SARS y otros
riesgos graves para la salud. Tambin mata las bacterias que causan las lceras,
infecciones de la garganta, infecciones del tracto urinario, neumona y gonorrea.
Finalmente, el aceite de coco es tambin eficaz en la eliminacin de hongos y
levaduras que causan tia, pie de atleta, candidiasis y dermatitis.

PROPIEDADES ANTIBIOTICAS DEL ACEITE DE COCO

Otra de las propiedades del aceite de coco es su alta concentracin de cido
lurico. A este cido el cuerpo lo convierte en glicerol de monolaurato o
monolaurin, un monoglicrido con caractersticas que aumentan las propiedades
antibacteriales y antivirales de nuestro cuerpo. El cuerpo se puede beneficiar
grandemente para combatir virus como el de la influenza o el herpes y hasta el
virus de inmunodeficiencia humana (VIH). De hecho, este compuesto es utilizado
en tratamientos para personas que han sido infectadas con el Sndrome de
Inmunodeficiencia Adquirida (SIDA).

ANTIOXIDANTES EN EL ACEITE DE COCO

Los antioxidantes en el aceite de coco pueden ayudar a combatir los radicales

libres y proporcionar muchos beneficios con ello. En la piel, los radicales libres
pueden causar arrugas, manchas caractersticas de la edad, la flacidez de la piel,
y otras consecuencias de la edad o la contaminacin del ambiente. El aceite de
coco puede penetrar la piel al aplicarse sobre sta y formar una barrera protectora
contra los radicales libres. El beneficio del aceite de coco en la piel es comparable
a la del aceite mineral. Afortunadamente, a diferencia de aceite mineral, es
imposible tener efectos adversos secundarios sobre la piel si aplicamos el aceite
de coco. Por lo tanto, el aceite de coco es una solucin segura para prevenir la
sequedad y descamacin de la piel.
 ACEITE DE COCO: TRATAMIENTO ALTERNATIVO NO FARMACOLGICO
FRENTE A LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER

El presente artculo fue publicado en la revista cientfica REDALY (Red de

Revistas Cientficas de Amrica Latina y el Caribe, Espaa y Portugal). La
demencia es una enfermedad neurolgica progresiva que afecta a mltiples
funciones cerebrales, incluida la memoria.

La causa exacta de la enfermedad de Alzheimer es desconocida, aunque un

nmero de cosas se piensa para aumentar su riesgo de desarrollar la
condicin. stas incluyen:

Edad creciente

Una historia familiar de la condicin

Lesiones graves en la cabeza

Factores de estilo de vida y afecciones asociadas con la enfermedad

cardiovascular

Cada vez es ms fcil entender que es muy comn tener ambos cambios de
Alzheimer y demencia vascular juntos (demencia mixta). En cuanto al tratamiento,
no existe cura farmacolgica definitiva, con lo cual son necesarias nuevas
alternativas teraputicas. La esperanza de vida ha aumentado a pasos
agigantados en el ltimo siglo, lo que est generando problemas sociales y
sanitarios hasta ahora desconocidos por el crecimiento de poblacin en la tercera
edad.

De hecho, las previsiones sugieren que el 50% de los que ahora son jvenes
alcanzarn los 90 aos, y de ellos entre el 40 y el 60% sufrirn algn tipo de
deficiencia cognitiva (DC), por lo que habr ms dementes en la poblacin de los
que nunca ha habido si no se encuentran soluciones para prevenir o ralentizar su
evolucin.
Es una enfermedad sin tratamiento curativo, multifactorial y multicausal, donde el
principal factor de riesgo es el envejecimiento que coexiste con otros muchos
como el riesgo vascular, la hipertensin7, trastorno a nivel del metabolismo de los
lpidos con presencia de hipercolesterolemia y Diabetes Mellitus tipo II (DMII), el
tabaquismo8, y la dieta rica en grasa y pobre en omega. Una de las primeras
teoras que se tuvo fue la falta de neurotransmisores acetilcolina, junto con una
causa gentica, actualmente se acept como ms prevalente como la
acumulacin de placas de protenas beta almiloide y la protena tau en el
cerebro del paciente.

Por tanto, una opcin teraputica podra ser generar procesos metablicos a
travs de la aportacin en la dieta de algn alimento o nutriente, que contrarreste
la muerte neuronal mejorando al enfermo en cualquier fase de la enfermedad, a
travs de la aportacin de energa alternativa a la glucosa.

En este contexto los cuerpos cetnicos que se producen a partir de los

Triglicridos de Cadena Media (TGCM), constituyen una fuente alternativa de
energa ante la falta de glucosa para las clulas, siendo el aceite de coco
posiblemente el alimento que mayor cantidad de TGCMs tiene. El aceite produce
una alta composicin de los cidos que se mencionan anteriormente.

DISEO DEL ESTUDIO

El estudio tuvo un tiempo longitudinal de 21 das, y fue implementado en pacientes

de Alzheimer, entre las edades 65 a 85. Los pacientes incluidos fueron divididos
en dos grupos, el grupo control, constituido por pacientes no tratados, y el grupo
casos, constituido por pacientes a los que se les realiz la intervencin. En ambos
grupos se conserv las mismas caractersticas a nivel de nmero de DMII, grado
de demencia, media de edad, sexo y medicacin.

El experimento consista en administrarles aceite de coco consecutivamente

durante un periodo de 21 das. El aceite de coco virgen extra empleado en el
estudio est compuesto de gran cantidad de cidos grasos de cadena media como
el larico, el caprlico y el cprico con un 52% (m/m), 9% (m/m) y 7% (m/m)
respectivamente. Durante el estudio a los pacientes se les administraba una
cantidad de 40 mL/da, estos se dividan en dos lapsus de tiempo 20 mL en el
desayuno y 20 mL en la cena. Esta administracin se realiz por medio de jeringa
milimetrada directamente a la boca por parte de los trabajadores del centro, que
se registr en una hoja de seguimiento e incidencias, por las mismas personas.

Al grupo control se le mantuvo la misma pauta de alimentacin durante ese

periodo de tiempo, pero sin administracin de aceite. Antes de realizar el
suministro de aceite a los pacientes, se realiz un test de evaluacin cognitiva, y
as verificar el dao que haba hecho esta enfermedad en ellos.

TRATAMIENTO ESTADSTICO DE LOS DATOS

El anlisis de los datos obtenidos del estudio, consisti en un contraste de
hiptesis donde se valor las diferencias encontradas antes y despus de la
intervencin, a travs del programa de clculo Microsoft Excel. De una poblacin
de 458 pacientes, 44 han cumplido los criterios para el estudio: 22 los casos y 22
los controles.

Se asumi la misma desviacin tpica en las dos poblaciones; se utiliz la

diferencia estandarizada de medias obteniendo un =0.632 que est dentro de los
valores de oscilacin; siendo el coeficiente de la razn entre las muestras 1. Con
este modelo, se procedi al clculo del valor de significacin y de potencia,
obteniendo que con confianza al 90% y potencial entre el 60%-70%, se valid el
objetivo principal del estudio.

CONSIDERACIONES TICAS

Cada uno de los voluntarios tuvo la informacin necesaria para realizar dicho
estudio al igual que sus familiares, conteniendo adicionalmente un boletn
informativo y un formulario de consentimiento individual, al igual se les indic que
sus hbitos de vida en el periodo de 21 das no debern ser cambiante.

Hay diversas probabilidades de sufrir Alzheimer como la DMII8 que es cuando se

puede tener una alteracin metablica relacionada con la utilizacin de la glucosa;
esto y la carencia de tratamientos que puedan curar, hizo la necesidad de sugerir
algn alimento curativo, por lo que se gener inters por cuerpos que se
metabolizan ms rpido, como los acidos grasos, segn investigaciones. Como los
efectos fueron satisfactorios, se elimin el Axona. Lamentablente, se evidenciaron
problemas intestinales como efectos secundarios.

Siguieron investigaciones en la bsqueda de productos no farmacologicos que no

produzcan estos efectos secundarios y que se puedan aplicar en pacientes con
cualquier grado de padecimiento. Es donde aparece el aceite de coco, que posee
caractersticas que lo hacen un producto muy completo que adems no produce
ningn efecto secundario.
Se observ que despus de 21 das de tratamiento con el aceite de coco; una
mejora en los pacientes, incluso hasta evidente en los pacientes a los que no se
les administraba el producto. Tambin se observ que se podra administrar en
pacientes con cualquier grado de padecimineto, ya que la mejora tambin se vea
reflejada. Posiblemente esto se debe a que afecta considerablemente las
conexiones sinpticas y neuronas afectadas, de manera que inhibe una enzima
que las afecta; logrando as un efecto rejuvenecedor
Tambin se evidenci una ligera mejora en las mujeres, que en los hombres; as
como la mejora en pacientes diabticos y no diabticos, favoreciendo de igual
manera a los ltimos, sin efectos adversos. Todas estas mejoras dieron pie para
plantear la posibilidad de que el aceite de coco, no solo mejora a los enfermos de
Alzheimer, sino a todos los enfermos con demencia.

CONCLUSIONES
El aceite de coco demuestra ser un tratamiento alternativo no
farmacolgico, positivo para pacientes con cualquier grado de Alzheimer;
adems de ser un suplemento comn, de uso cotidiano y al alcance de
todos.
Se evidenci mejora en todos los casos de Alzheimer estudiados, por la
administracin del aceite de coco; adems de diferencias curiosas, aunque
no tan significativas, de mejora en diferentes casos.
Se evidenci una ligera mejora en casos donde la diferencia entre mujeres
a hombres es de aproximadamente un 3%; as como la mejora en casos de
pacientes no diabticos con una diferencia aproximada del 26% a los
diabticos y de acuerdo al grado de padecimiento, con mayor porcentaje en
el ltimo grado (grave).
Se cree que al menos en un porcentaje del 40% de los enfermos de
Alzheimer, la demencia se debe a una mala utilizacin de la glucosa a nivel
cerebral.
Se es necesario el estudio con grupos de estudio en control ms grandes,
para visualizar y comprobar mayor beneficio en este tratamiento no
farmacolgico.
 EFECTO DEL ACEITE DE COCO EN LA POBLACIN DE BACTERIAS
METANOGNICAS Y SU RELACIN CON OTROS GRUPOS MICROBIANOS
DEL RUMEN EN CONDICIONES IN VITRO
El presente artculo fue publicado en la revista cientfica REDALY (Red de
Revistas Cientficas de Amrica Latina y el Caribe, Espaa y Portugal). Nos
ensea que los microroganismos del rumen llegan a producir 300 600 L de
metano en animal por ao en el ganado adulto.
Este gas es uno de los que ms contribuyen al efecto invernadero y es
responsable de este fenmeno en 18-21 %. Para reducir la produccin de metano
en el rumen se han utilizado diferentes vas. Una de las ms utilizadas es el uso
de aditivos qumicos, entre los que se encuentran anlogos halogenados de
metano, antibiticos ionforos, cidos grasos insaturados, cido fumrico y otros
compuestos que tienen efectos directos o indirectos en la metanognesis ruminal.
En estas sustancias se ha demostrado cada uno de sus efectos in vitro y animales
de produccin.
Los cidos grasos tienen efecto txico en las bacterias metanognicas. o. Se
recomienda tambin el empleo de mezclas de cido mirstico y larico. Entre los
aceites, los que ms se emplean son los de linaza, coco, canola, rbano, girasol y
aceites de pescado, basados en cido n-3- eicosapentanoico (EPA) y cido n-3-
docosahexanoico (DHA)).
El aceite de coco se ha informado como un producto capaz de inhibir la
metanognesis, debido a su contenido elevado de cidos grasos de cadena larga.
Su contenido en cidos grasos saturados es aproximadamente de 90 %. Su
composicin media en cidos grasos es: mirstico (17 %), palmtico (9 %),
esterico (2.5 %), oleico (7 %), linoleico (1.8 %).
El principal objetivo de este informe es poder evaluar el efecto del aceite de coco
en la poblacin de las bacterias metanogenicas y su respectiva reaccin con otros
grupos microbianos in vitro.

MATERIALES Y MTODO
TRATAMIENTO EXPERIMENTAL
Se llegaron a evaluar tres tratamientos, segn cada uno de los complementos
aleatorios en los arreglos (3 X 3), los tratamientos se llevan diseados por el
aceite de coco en el concentrado:
A. pasto estrella (Cynodon nlenfuensis),
B. pasto estrella + 7.5 % de aceite de coco
C. pasto estrella + 15 % de aceite de coco
Los niveles de aceite de coco representaron 3.5 y 7 % de la concentracin de
grasa de la dieta total.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
El experimento fue realizado por condiciones in vitro, donde se utilizan botellas
seladas a 100 mL para llegar a incubar las muestras en liquido ruminal y n medio
tampn. En cada botella se introdujeron 30 mL de la mezcla integrada por lquido
de rumen y solucin tampn en relacin 1:3. Le llevaron a esterilizar unos frascos
de fermentacin a 121 C y 1.5 a.t.m. durante 15 min. El procedimiento se realiz
en atmsfera de CO2 para garantizar las condiciones de estricta anaerobiosis El
inculo ruminal se obtuvo a partir de tres toros mestizos estabulados y canulados
en rumen, alimentados con una dieta de forraje de gramneas sin suplementacin
adicional y con libre acceso al agua. La muestra de lquido ruminal se colect a
travs de la cnula, con la ayuda de una bomba de vaco. Se conserv en un
termo hermticamente cerrado hasta su traslado al laboratorio de microbiologa y
gentica molecular del rumen, en el Instituto de Ciencia Animal, donde
posteriormente se filtr a travs de muselina. Para conformar la mezcla que se iba
a fermentar, se utiliz el pool de lquido ruminal de los tres toros, con el propsito
de eliminar el efecto animal.
TCNICAS DE CULTIVO Y CONTEOS DE MICROORGANISMOS
Las bacterias metanognicas se contaron por el mismo mtodo, pero se utiliz una
mezcla de hidrgeno y dixido de carbono (60:40) en la fase gaseosa. El medio de
cultivo fue el descrito por Anderson y Horn (1987). Los protozoos se preservaron
en formol a 10 %, en una dilucin 1:1 (v/v). Las muestras preservadas se
guardaron en refrigerador a 4 o C. Posteriormente se contaron al microscopio
ptico en cmara de Neubauer. Para esto, los protozoos se tieron con una
solucin de violeta genciana al 0.01% en cido actico glacial al 1 %.
TRATAMIENTO ESTADSTICO A LOS CONTEOS DE MICROORGANISMOS
Se utilizaron mtodos multivariados para identificar la interaccin entre los
tratamientos (niveles de aceite de coco) y los tiempos de fermentacin (horas de
muestreo).
La reduccin de la poblacin de seres vivos que forman metano, en un 47.05 y
38.62 %, cuando se utiliz aceite de coco en sus comidas; demuestra efectividad
del aceite como posible agente reductor de la metanognesis ruminal. Esto es
porque segn estudios, de acuerdo con la dieta del animal y la cantidad del aceite
administrado; se vio evidenciada diferencias a la suplementacin con fuentes de
lpidos, como la reduccin de la produccin de metano en el rumen en 63.8 %,
cuando se utiliz 7 % de aceite de coco.
Segn estudios desarrollados no se determin la produccin de metano ambientes
controlados fuera de un organismo vivo, pero si en organismos metanognicos, sin
afectar la poblacin, esto es por modificar las rutas bioqumicas de produccin de
metano en el rumen.
Investigaciones demuestran que la administracin del aceite de coco y el de palma
son garantizan la reduccin de la metanognesis ruminal. Esto se debe a la
toxicidad que debe tener sobre las bacterias que producen gas metano; ya que
como consecuencia de la accin de los cidos grasos saturados presentes en el
aceite de coco, reduce la produccin de metano en el rumen.
Esto se comprob con otros resultados de estudios realizados cuando se
evidencio reducciones en la digestibilidad cuando se verific los concentrados.
Tambien se observ una reduccin de un tercio de la poblacin de hongos del
rumen, lo que por ende se ve reflejado en la reduccin del gas metano.
Adems de observar una consistencia en la cantidad de protozoos del rumen al
adicionar el aceite, se determin una reduccin en las clulas. Esto es porque
algunos metangenos mantienen relaciones con los protozoos del rumen que
pueden utilizar el hidrogeno residual, para producir metano. Alterando, como
consecuencia, la degradacin de la fibra y los resultados de la fermentacin.
Como consecuencia del estudio, se vio un incremento en el nmero total de
bacterias despus de iniciarse la fermentacin; asimismo se detect un descenso
del pH en el rumen a las 24 h posteriores al inicio de la fermentacin. Tambin se
vio un aumento confuso en la concentracin de cidos grasos, por lo que se
requiere un estudio ms detallado.

CONCLUSIONES
Segn el estudio se concluye que con la adicin de aceites refinados que
contengan cidos grasos como el aceite de coco en dietas con
concentrados y bajas en calcio; garantiza la reduccin de las emisiones de
metano disminuyendo la cantidad de microorganismos metanognicos por
algn efecto txico en los microorganismos ruminales.
Ya que se evidencia que el aceite de coco reduce la produccin de metano
en el rumen, debido a su accin directa en la digestibilidad de la fibra; se
comprueba con un recuento de 8.38 x 106 ufc/mL menos de bacterias
celulolticas que cuando se incluy 15 % de aceite de coco en el
concentrado.
El aceite de coco es muy efectivo ya que con la administracin del 15 % en
la dieta, redujo 1/3 a la poblacin de hongos del rumen.
 BIBLIOGRAFA
Los Beneficios Del Aceite De Coco Para La Salud, Disponible en el sitio web,
https://www.organicfacts.net/beneficios-de-salud/acites/los-beneficios-del-aceite-
de-coco-para-la-salud.html?lang=es

Nuevos estudios sobre el Aceite de Coco, Actualidad, Colesterol, Estudios

Clnicos, Grasas, Prdida de Peso, Salud, Disponible en el sitio web,
http://www.aceitedecoco.org/2015/10/nuevos-estudios-sobre-el-aceite-de-coco/

Efecto del aceite de coco en la poblacin de bacterias metanognicas y su

relacin con otros grupos microbianos del rumen en condiciones in vitro. Juana
Galindo, Niurca Gonzlez, Denia Delgado, Areadne Sosa, R. Gonzlez, Verena
Torres, Ana Irma Aldana, Onidia Moreira, Luca Sarduy, Aida C. Noda y J. Cairo
Instituto de Ciencia Animal, Apartado Postal 24, San Jos de las Lajas, La
Habana, Cuba, Nmero 2, 2009, Disponible en el sitio web,
https://www.researchgate.net/profile/Verena_Torres/publication/237027958_Efecto
_del_aceite_de_coco_en_la_poblacion_de_bacterias_metanogenicas_y_su_relaci
on_con_otros_grupos_microbianos_del_rumen_en_condiciones_in_vitro/links/54e
5d2020cf2cd2e028b33cb.pdf