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poca de cosecha
Variedades nacionales IBTA 80, San Benito 80 pelada, Cochala, Desnuda o criolla.
stas son organismos ssiles que no pueden escapar ni buscar refugio ante las condiciones
adversas.
Necesitan disponer de mecanismos que les permitan soportar las variaciones de las condiciones
ambientales.
En muchas especies, esta transicin est determinada por los cambios estacionales que son
detectados por la planta.
El fotoperiodo y la temperatura son dos de las principales seales ambientales que las plantas
detectan para activar este interruptor que determina la poca correcta para florecer.
Este mecanismo, que recibe el nombre de vernalizacin, previene el desarrollo de las flores
durante el invierno, proporcionando proteccin contra el fro a los rganos florales.
Actualmente se consideran como genotipos de invierno aquellos en los que se necesita una seal
externa para inducir el paso a la fase reproductiva, pudiendo ser sta una acumulacin de horas de
fro (Limin y Fowler, 2002) y/o un fotoperiodo de suficiente duracin (Karsai et al., 1999).
Los genotipos de primavera seran aquellos que no tienen requerimiento de vernalizacin y falta de
respuesta al da largo.
Los ancestros silvestres del trigo y la cebada crecan de modo espontneo, y ya eran cosechados
para consumo hace aproximadamente de 10.000 a 13.000 aos (Feldman, 2001).
Siguiendo a Cockram et al. (2007a), es razonable pensar que estas especies estn adaptadas al
clima de esa rea, donde la mayor parte de la precipitacin cae entre la segunda parte del otoo y
el comienzo de la primavera, al que siguen unos meses clidos y secos.
Estas especies han desarrollado estrategias para maximizar su supervivencia, usando las lluvias del
otoo para establecer las estructuras vegetativas antes del invierno, y empleando la vernalizacin
para retrasar la floracin hasta que el peligro de heladas ha pasado.
Adems, la capacidad de detectar y responder al aumento del fotoperiodo les permite florecer y
llenar la espiga antes de las altas temperaturas del final de la primavera.
De este modo, casi todos los ancestros silvestres de la cebada y el trigo desarrollaron un hbito de
crecimiento invernal, con la excepcin de algunas entradas de cebada silvestre que se consideran
hbridos con cultivares de primavera (Takahashi et al., 1963, 1968).
Es probable que los ciclos de crecimiento extremadamante cortos fueran preferidos por las
comunidades Pre-Mesopotmicas con vida seminmada, y por las poblaciones que migraban hacia
zonas con inviernos de fros extremos, letales para la supervivencia de las plantas (Komatsuda y
col, 2006).
VERNALIZACION
Salisbury (1963) propuso que la exposicin a bajas temperaturas provocaba en la planta la sntesis
de una sustancia, a la que denomin vernalina, que haca a las plantas sensibles a los efectos del
fotoperiodo. Hoy en da, sin embargo, an no se ha demostrado la existencia fisiolgica de la
misma.
Se han propuesto varios modelos con intervencin de interaccin episttica para explicar el
mecanismo de respuesta a la vernalizacin en Triticum monococcum (Dubcovsky et al., 1998;
Tranquilli y Dubcovsky, 2000). Yan et al. (2004) propusieron un modelo para el trigo diploide segn
el cual, en aquellos genotipos que presentan un requerimiento de vernalizacin, existe un represor
de la floracin que deja de actuar cuando se ha acumulado un nmero suficiente de horas de fro,
permitiendo el trnsito de la fase vegetativa a la reproductiva.
La vernalizacin afecta al nmero final de hojas. Por esta razn, a menudo se utiliza el nmero de
hojas como un indicador de la sensibilidad a la vernalizacin, siempre que se hayan satisfecho los
otros requisitos necesarios (Kirby et al., 1985).
Los rangos de temperatura entre los que existe efecto de vernalizacin en la cebada varan, segn
los autores, desde -5 hasta 16C, con un efecto mximo entre 0 y 8C (Roberts et al., 1988), o
desde 3 hasta 12C, con un efecto ptimo en 7C (Trione y Metzger, 1970).
http://digital.csic.es/bitstream/10261/80585/1/IgartuaE_FenologiaCebada(CaptLib)_2008.pdf
http://agroingeniero.blogspot.com/2007/05/cebada-rendimientos-promedio-nacional-y.html
http://www.infoagro.com/herbaceos/forrajes/cebada.htm
Peaherrera Diego, 2011, Manejo integrado de los cultivos de trigo y cebada mdulos de
capacitacin para capacitadores mdulo 3, instituto nacional autnomo de investigaciones
agropecuarias INIAP, Quito Ecuador.