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7.22 Zan Azlett y Angela Zesiger se unieron para fundar A&Z Lettuce
Products, procesadora de lechuga cortada en tiras y empacada para uso
institucional. Zan tiene aos de experiencia en el procesamiento de alimentos y
Angela tiene amplia experiencia en la preparacin comercial de alimentos. El
proceso consistir en abrir las cajas de lechuga para despus seleccionarla,
lavarla, cortarla, desinfectarla y, por ltimo, empacarla ya preparada. Juntas,
con ayuda de vendedores, consideran que pueden estimar en forma adecuada
la demanda, los costos fijos, los ingresos y el costo variable de una bolsa de 5
libras de lechuga. Piensan que un proceso principalmente manual tendr
costos fijos mensuales de $37,500 y costos variables de $1.75 por bolsa. Un
proceso ms mecanizado tendr costos fijos de $75,000 mensuales y costos
variables de $1.25 por bolsa de 5 libras. Esperan vender cada bolsa de 5 libras
de lechuga cortada en $2.50.
a) Cul es el punto de equilibrio para el proceso manual?
F= 37500
V=1.75
P = 2.50
37500
PEQx = 50000 Unidades
2.501.75
37500
=$
PEQ$ 1.75 125000
1
2.5
75000
PEQx = 60000 Unidades
2.501.25
d) Cul es el ingreso en el punto de equilibrio para el proceso mecanizado?
75000
=$
PEQ$ 1.25 150000
1
2.5
U= 60000(2.5-1.25) 75000
U=0
g) En qu cantidad el proceso seleccionado por Zan y Angela ser indistinto?
Uma=Umec
X ( 0.75)37500=X (1.25)75000
7500037500
X=
1.250.75
X =75000Unidades
U-manual U-mecanico
3800
=$
PEQ$ 1 0.75 7600
1
1.5
3800
=$
PEQ$ 2 5 7600
1
10
3800
=$
PEQ$ 3 1. 0 6333.3
1
2.5
3800
=$
PEQ$ 4 3 .25 7916.7
1
6.25
b) Andre podra usar una mquina porttil para hacer crepas que le prestara
un amigo y colocar el puesto fuera del mbito de la unin de estudiantes. No
tendra costos por renta o gastos generales (es decir, no tendra costos fijos),
pero su amigo le pedira $1.50 por cada crepa vendida. Cul es la cantidad del
punto de equilibrio para esta posibilidad?
RESPUESTA: AL NO TENER COSTOS FIJOS EL PUNTO DE EQUILIBRIO SERIA 0
UNIDADES
c) Suponga que un sondeo informal muestra que Andr podra esperar vender
350 crepas al mes. Qu alternativa de capacidad debera elegir: puesto en la
unin de estudiantes o mquina porttil para hacer crepas?
F1 : 350(1)+300 = 650
F2 : 350(1+1.5) = 875
LA ALTERNATIVA DE ALQUILAR EL LOCAL DEBIDO A QUE PRESENTA MENORES
COSTOS TOTALES
d) Cul sera la utilidad mensual con la mejor alternativa?
U= 350*(4-1) -300 = 750
e) Por cunto (y en qu direccin) tendra que ser diferente la demanda antes
de considerar un cambio a la otra alternativa de capacidad?
Respuesta: 200 Unidades es el punto de quiebre
Por una cantidad menor en 180 unidades se podra considerar el cambio de
alternativa
Costos totales
A B