TRABAJO COLABORATIVO No.

ANALISIS PROCESO PRODUCTIVOS Y ELABORACION DIAGRAMAS DE FLUJO

MAIRA LUCIA PANAMEO CAICEDO

COD 1111744096

JENNIFER ALEXIS AROS MORALES

COD 1113.626.539

CARLOS ALBERTO IDALGO

COD

GRUPO 332570A_360

MEDICION DEL TRABAJO

TUTOR:

AUGUSTO CASTRO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

ESCUELA DE CIENCIAS BSICAS TECNOLOGA E INGENIERA
PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL
2017
INTRODUCCION
OBJETIVOS
 TRABAJO INDIVIDUAL

a. Procesos Productivos:

Del siguiente listado de cinco (5) productos, cada estudiante escoge y se

esponsabiliza sobre uno de ellos, y la informacin se presenta en el documento
final:
a. Camisas para hombre
b. Insecticida
c. Croquetas para perro
d. Zumo de naranja
e. Agua mineral

Se presentan en el Anexo N1-B al final de este documento, los enlaces de cada

uno de estos procesos para que los consulten y desarrollen los Diagramas de
Proceso.

b. Informacin a investigar de cada producto:

Materias primas requeridas:

Se debe presentar un listado de las Materias Primas consumidas en el proceso de
produccin, sin describir ningn detalle fsico, qumico o de cualquier otra
naturaleza de ellas, lo cual se considerar informacin no solicitada.

Diagrama del Proceso:

A partir del proceso productivo de cada producto, se debe elaborar el Diagrama
correspondiente, utilizando la Simbologa Estndar de la Medicin del Trabajo. No
es vlida otra clase de simbologa, ni la utilizacin de formatos prediseados.

Recuerden que la Simbologa Estndar representa las siguientes actividades:

Operaciones
Transportes
Inspecciones
Decisiones
Almacenamientos
Demoras
Trabajo individual Maira Lucia Panameo Caicedo

Informacin a investigar de cada producto: FABRICACION DE CAMISA

Camisas: http://www.rtve.es/alacarta/videos/fabricando-made-in-spain/fabricando-made-
in-spain-como-se-confecciona-camisa/2486052/

Las Materias primas requeridas para el proceso de fabricacin de camisas para

hombres son:

Tela
Botones
Hilo
Entre tela

Diagrama del Proceso:

A partir del proceso productivo de cada producto, se debe elaborar el Diagrama
correspondiente, utilizando la Simbologa Estndar de la Medicin del Trabajo. No es
vlida otra clase de simbologa, ni la utilizacin de formatos prediseados.
 Tela, b
Almacenamiento
Producto terminado Hilo, e

Enviar a confeccin
Se

Cortar

Rea

Se confeccion
Trabajo individual Jennifer Alexis Aros Morales.

Informacin a investigar de cada producto: Croquetas para perro

Croquetas para perro:http://www.rtve.es/alacarta/videos/fabricando-made-in-

spain/croquetas-para-perro/3290699/

Materias primas requeridas:

Se debe presentar un listado de las Materias Primas consumidas en el proceso de

produccin, sin describir ningn detalle fsico, qumico o de cualquier otra naturaleza de
ellas, lo cual se considerar informacin no solicitada.

Arroz
Carne de pollo deshidratada
Carne fresca de pollo
Productos Prebiticos
Yuca
Aceite de pollo de consumo humano
 Tomado de: https://www.google.com.co/search?
q=diagrama+de+procesos+simbologia+estandar+de+la+medici%C3%B3n+del+trabajo
 Mezcla con
Almacen en cilos Propioticos y
Entrada Arroz
Yuca

Molino de
Martillo
mezcla y
muele el
Certificado producto
Calidad Salida Final Producto
SI Mezcla tiene Grosor
Minimo 1 mm

NO
Envasado

SI

Mezcla Harina
Con Carne fresa
Enfriador a y se mezclan
temperatura
ambiente

La mezcla pasa a La mezcla se

A las croquetas La mezcla la extrusora cocina al vapor a
se agrega pasa a la 95
Apetente secadora
hasta tener 9
humedad
Aporte individual Carlos Alberto Idalgo

Informacin a investigar de cada producto: Fabricacin Zumo de Naranja

Materias primas requeridas:

Naranjas

Diagrama del Proceso:

A partir del proceso productivo de cada producto, se debe elaborar el Diagrama
correspondiente, utilizando la Simbologa Estndar de la Medicin del Trabajo. No es
vlida otra clase de simbologa, ni la utilizacin de formatos prediseados.

Recuerden que la Simbologa Estndar representa las siguientes actividades:

Operaciones
Transportes
Inspecciones
Decisiones
Almacenamientos
Demoras
 Naranjas

Seleccionar materia prima

(Naranja Valencia late).

Transporte de naranjas a la
fbrica

Pesaje del camin.

Lavado de materia prima

(naranjas)

Seleccin por tamaos

Mesa de dentrios, para Almacenamiento

desechar la materia prima Producto terminado
mala

Etiqueta
Exprimido de materia prima
(naranjas)
Fabricacin
de envase

Pasterizacin
Envasado
 TRABAJO GRUPAL

Analizar el consolidado de los procesos relacionados en el documento final y

responder las siguientes preguntas:

a. Cules variables comunes en todos los procesos analizados, influyen de

manera determinante en el Indicador de Productividad? Mencionen cinco (5)
variables y sustenten cada respuesta.

Una variable comn en todos los procesos es el Almacenamiento. Est presente

en todos los procesos industriales ya que se requiere tener una mejor organizacin
en la distribucin de las mercancas y mejorar su conservacin. Para mantener en
el tiempo las caractersticas propias de estos el correcto almacenamiento tanto de
materiales como de productos se hace necesario para la disponibilidad y justa
entrega a los clientes y finalmente la distribucin

b. Formulen una (1) modificacin en cada proceso productivo analizado, con el

propsito de generar incrementos en el Indicador de Productividad. Sustentar

Para el proceso de zumos de Naranja considero que hace falta agregar el proceso
de control de calidad, ya que es muy importante conocer que cumple todas las
garantas de seguridad o de fabricacin que se espera. Todo producto tiene que
cumplir unos mnimos de fabricacin para que llegue con garanta a su consumo o
su utilizacin.

c. Formular las Conclusiones del Trabajo realizado, utilizando los siguientes

trminos, uno por cada conclusin:

1. Diagramacin
2. Mtodos
3. Tiempos
4. Estandarizacin
5. Productividad
CONCLUSIONES

Realizar procesos por medio de diagramacin nos facilita entender y ver

grficamente y en forma consecutiva el desarrollo de una actividad determinada.
Se pueden apreciar los procesos de forma individual, analizar su recorrido y si
presentan demoras o errores para ser detectados y tomar las acciones correctivas
necesarias para su mejora.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
CIBERGRAFIA

Perez, Jorge, Fabricando made in spain, Cmo se confecciona una camisa?,

2014, recuperado de http://www.rtve.es/alacarta/videos/fabricando-made-in-
spain/fabricando-made-in-spain-como-se-confecciona-camisa/2486052/

Perez, Jorge, Fabricando made in spain, Croquetas para perro, 2015, recuperado
de http://www.rtve.es/alacarta/videos/fabricando-made-in-spain/croquetas-para-
perro/3290699/

Cordoba, San Morales, Fabricando made in spain, Cmo se confecciona una

camisa?, 2014, recuperado de http://www.rtve.es/alacarta/videos/fabricando-made-
in-spain/fabricando-made-in-spain-zumos-naranja/2956308/