La influencia del

medio ambiente en
los trastornos
alimenticios
Anorexia
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 La anorexia es considerada uno de los trastornos alimenticios ms importantes a

nivel mundial, ya que ha afectado a un gran nmero de personas, que con el paso del

tiempo ha creado prejuicios diferentes a los que en otras pocas era observado y

considerado; principalmente debido a las diferencias de cultura, religin y educacin.

A pesar de ser un desorden alimenticio, hoy en da se deriva de una profunda obsesin

con la imagen corporal, estar delgado y el miedo a ganar peso, mejor conocido como

anorexia nerviosa. Las personas se preocupan constantemente sobre la cantidad de

caloras consumidas en el da y qu tanta cantidad tienen los pocos alimentos que llegan

a comer. En algunos casos toman pastillas, laxantes y derivados para intentar perder

peso, debido a la constante presin del medio ambiente que nos rodea y de todos los

estereotipos que se ven marcados en la sociedad y que de cierta forma influyen en el

pensamiento de las personas.

Desde la antigedad se ha llevado a cabo este tipo de trastornos alimenticios que con el

paso del tiempo se ha desarrollado y se ha adaptado de acuerdo a la diferencia del

contexto social, cultural e incluso religioso de una poca determinada. Por ejemplo,

durante la Edad Media entre los aos 1200 y 1500 tuvo un estereotipo diferente a

comparacin de la mala reputacin que tiene este trastorno hoy en da, ya que estaba

influenciado por aspectos religiosos en los cuales principalmente era constante la prctica

del ascetismo en las religiones occidentales, ya que lo identificaban como la purificacin y

la penitencia, mientras que dejar de comer se consideraba como un signo de santidad;

por lo tanto exista un conjunto de mujeres en las cuales se les denominaba como

Anorxicas Santas ya que tenan como finalidad redimir su indignidad e inferioridad, de

acuerdo al tipo de caractersticas socio-culturales con las que contaba la sociedad, ya que

en ese entonces las mujeres eran consideradas como un instrumento de pecado,

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inferiores y despreciables. Como este tipo de acontecimientos eran influencias que las

llevaban a tomar decisiones en las cuales debido a la poca en la que vivan, era

considerado como una buena y beneficiosa actitud.

Otro aspecto importante es que en todas las culturas la comida juega un rol importante

en las relaciones sociales como se puede observar en la vida diaria. La dieta, los

alimentos, las prcticas de las personas afectadas van a estar directamente relacionadas

con los hbitos socioculturales ligados a la comida de la regin y del entorno. La eleccin

de alimentos, con quines, el lugar, o cundo comemos forma parte del tejido social en el

cual nos encontramos inmersos. La presin social respecto a la comida, es decir la

frecuencia de actos gastronmicos, la importancia y la representacin simblica en la

prctica social influyen en la construccin de valores, que en el marco familiar puede

significar amor, recursos o lenguaje y en el terreno pblico, prestigio y estatus, por lo que

acarrea ciertas presiones y preocupaciones. Muchos de los estudios mdicos sobre

trastornos alimentarios sealan como factores socio-culturales de presin el hecho de que

la poblacin de los pases occidentales est sobrealimentada y tiende a la obesidad.

Pero por otro lado, es presentado presin de cultura en la alimentacin y en donde las

sociedades regulan y prohben el consumo de ciertos alimentos, como es el caso de los

hindes, debido a su estricto contexto religioso, no pueden consumir carne de vaca

debido a la veneracin y apreciacin que le tienen a esta especie animal. Otro aspecto

importante es en el caso de los judos en donde su cultura no permite el consumo tanto de

la carne de cerdo como los mariscos. Por lo tanto no le proporcionan al cuerpo los

nutrimentos necesarios que estos alimentos aportan para tener una vida ms saludable, y

esta huelga de hambre en cuanto a carnes de ciertos animales, a diferencia de los

cnones de belleza impuestos por la sociedad occidental moderna y un excesivo culto al

cuerpo y una buena imagen, resulta todo lo contrario, es llevado a cabo por cuestiones

religiosas y creencias que libremente su cultura opt por establecer a nivel individual.

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Actualmente este trastorno es influenciado por diversos aspectos y medios que han

generado traumas psicolgicos en las personas al no estar satisfechos con su imagen,

buscando ese ideal de delgadez que se asocia de algn modo a belleza, elegancia,

prestigio, higiene, juventud, autoestima, aceptacin social, incluso bsqueda de

perfeccin; Siendo los medios de comunicacin uno de los principales medios que

influyen en este tipo de trastorno, esto presente en la mayora de las campaas de moda,

los dolos televisivos, revistas, entre otros. Creando como consecuencia obsesin y

depresin a las personas que visualizan este tipo de publicidad, inducindolos a tomar

decisiones incorrectas o drsticas entorno a la insatisfaccin corporal debido a que en la

sociedad en la que vivimos se considera bien visto y preferible un cuerpo juvenil, esbelto y

deportivo.

A pesar de la influencia social que puede ocasionar tanto las sociedad como las normas y

la cultura de un determinado lugar en el comportamiento de una persona inducindolo a

tomar decisiones drsticas en cuanto a la presencia de este trastorno; Es que existe otro

tipo de vulnerabilidades en los cuales la parte gentica est involucrada, ya que existen

diversas personas en donde su fsico, e incluso su metabolismo es lento, y con esto

obteniendo la consecuencia de problemas de obesidad. No depende necesariamente de

la influencia de los dems, sino lo contrario. Es algo que se reconoce individualmente y

debido a la falta de satisfaccin por su estado fsico, recurren a este tipo de trastornos.

Se ha hablado de un posible componente gentico ligado a la presencia del gen 5HT-2A,

detectado en un gran nmero de pacientes diagnosticados de este desorden alimentario y

activado por situaciones de malnutricin. Diversos estudios de concordancia gemelar

apoyan este posible componente gentico. Se ha detectado un aumento de la actividad

serotoninrgica que parece estar muy ligado a la disminucin de la ingesta de alimentos y

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a alteraciones de la conducta. Igualmente se han observado, a travs de pruebas de

imagen, alteraciones anatmicas y metablicas en los sujetos con anorexia, que podran

estar ligadas a la presencia de la enfermedad.

Otro factor es la edad, ya que la adolescencia es el perodo de vida de ms alto riesgo

para las personas susceptibles de sufrir trastornos de este tipo. Hay que comprobar la

construccin socio-cultural del joven, su doble dilema frente a la presin al consumo y al

autocontrol, indagar en el proceso educativo y el desarrollo de estas actitudes a travs de

la formacin escolar.

En el caso de las mujeres existe una mayor probabilidad de padecer este trastorno por

diversas razones, tanto como por los cambios biolgicos de la pubertad, el proceso de

maduracin psicolgica y la integracin social, o principalmente por esta idealizacin del

cuerpo delgado es producto del cambio cultural que se inicia tras la Primera Guerra

Mundial y que estalla en los sesenta. Se debe sin duda a la aparicin de los medios de

comunicacin de masas que permiti su difusin a todos los estratos sociales.

En cuanto a la anorexia a pesar de que las mujeres y los adolescentes son las personas

ms susceptibles a sufrir trastornos de este tipo, existen otro tipo de personas en la cual

tambin estn involucradas, debido al tipo de comportamiento que llevan a cabo. Por

ejemplo, la subcultura desarrollada dentro de una cultura y creada principalmente por

hombres metrosexuales o que practican el travestismo para conseguir una imagen

corporal satisfactoria para ellos mismos, en donde sufren este tipo de trastorno con el fin

de obtener belleza y esbeltez debido a la imposicin de un determinado estereotipo de lo

bello y lo sano implementado por la industria publicitaria en la sociedad occidental actual.

En donde tambin se ven afectados y tambin son considerados debido al riesgo al que

se someten.

Finalmente cabe destacar que tambin existe una gran influencia en el contexto educativo

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y en el ambiente familiar, tanto bueno como malo, ya que desde ah es donde las

personas aprenden y son educadas desde su nacimiento. Son tomados en cuenta

aspectos para un desarrollo benfico, en donde de no ser llevado acabo correctamente

puede inducirlos a tomar decisiones que pueden perjudicar la vida de estas personas a

futuro, incluyendo a que estn expuestos a sufrir algn trastorno alimenticio, como por

ejemplo debido a las rupturas conyugales de los padres, las familias con trastornos

afectivos, algn familiar con adicciones o con trastornos en la conducta alimentaria

principalmente.

Llegando a la conclusin, es importante que a pesar de la gran diferencia que

existe entre los aspectos culturales y religiosos de las sociedades, tenemos que tomar en

cuenta los diversos tipos de comportamientos y si se trata de aspectos religiosos, conocer

y mostrar respeto a las creencias de cada persona. Sin embargo, si se trata de algn

comportamiento que puede perjudicar la salud e incluso la vida de una persona como es

el caso de los trastornos alimenticios ya sea anorexia, bulimia o algn otro tipo, dar a

conocer los riesgos y consecuencias que puede causar y an ms si estos son llevados a

cabo por el simple hecho de obtener una buena imagen fsica y dejarse llevar por los

estereotipos implantados en los medios de comunicacin. Dar a conocer que no es la

manera correcta de poseer belleza, y una buena imagen ya que no hay nada ms

importante que la salud y por el simple hecho de contar con ello, se podr poseer todo lo

que se proponga. Tambin es importante fortalecer conocimientos culturales en cuanto a

esta gran diversidad de acontecimientos que fueron ocurriendo con el paso de los aos, y

la diferencia de mentalidad y conductas que las personas han tenido tanto en diferentes

lugares como en diferentes pocas.

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 Referencias Bibliogrficas

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