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PREVALNCIA DO USO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES ENTRE PRATICANTES
DE ATIVIDADE FSICA EM ACADEMIAS DE DUAS CIDADES DO VALE DO AO/MG:
FATORES ASSOCIADOS
RESUMO
O nmero de academias no Brasil vem
crescendo constantemente e paralelo a isso,
os suplementos alimentares esto sendo cada
vez mais utilizados por seus frequentadores. O
objetivo deste estudo foi identificar a
prevalncia do consumo de suplementos
alimentares por indivduos praticantes de
atividade fsica em academias de duas
cidades do Vale do Ao, MG, e seus fatores
associados. Foi realizada uma pesquisa em
setembro e outubro de 2012, na qual se
aplicou um questionrio contendo 17 questes
sobre o uso de suplementos alimentares e
seus fatores associados em nove academias.
A amostra foi constituda por 368
frequentadores de academias, sendo divida
em dois grupos: usurios (40,2%) e no
usurios (59,8%) de suplementos alimentares.
Em relao idade houve diferena
significante entre os grupos, com mediana
inferior para o grupo dos usurios. No grupo
de no usurios, 56,0% eram do sexo feminino
e praticavam atividade fsica h menos de seis
meses. Entre os usurios 75,0% eram do sexo
masculino, 47,0% praticavam atividades
fsicas h mais de dois anos, sendo a
musculao a mais praticada (50,9%). O
suplemento mais utilizado foi o Whey Protein
(20,0%). A principal finalidade mencionada
para o uso de suplementos foi o ganho de
massa muscular (33,8%), sendo que 91,2%
demonstrou satisfao com o uso do produto.
Verificou-se que apenas 20,5% dos usurios
de suplementos foram orientados por
nutricionistas e que 48% gastam mensalmente
entre R$51,00 e R$150,00 com estes
produtos. Conclui-se que grande o consumo
de suplementos alimentares, sem orientao
profissional adequada, por frequentadores de
academias.
Palavras-chave: Suplementos alimentares,
Praticantes de atividades fsicas, Academias,
Nutrio esportiva.
Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 7. n. 41. p.287-299. Set/Out. 2013. ISSN 1981-9927.
Dbora Cristina Costa1
Nayara Caroline Andrade da Rocha1
Denise Flix Quinto2
ABSTRACT
Prevalence of use of dietary supplements
between practitioners of physical activity in
academies of two cities in the Vale do Ao-
MG: Associated factors
The number of academies in Brazil is growing
constantly and parallel to this, the food
supplements are increasingly being used by its
frequenters. The objective of this study was to
identify the prevalence of the consumption of
food supplements for individuals practicing
physical activity in academies in two cities in
the Valley of Steel, MG, and its associated
factors. A research was conducted in
September and October 2012, which applied a
questionnaire containing 17 questions on the
use of food supplements and its associated
factors in nine academies. The sample was
composed of 368 goers of the academies,
being divided into two groups: users (40.2 %)
and non users (59.8 %) of food supplements.
In relation to age there was significant
difference between the groups, with lower
median for the group of users. In the group of
non users, 56.0 % were female and practiced
physical activity there is less than six months.
Between the users 75.0 % were male, 47.0 %
practiced physical activities there more than
two years, and the bodybuilding to the more
practiced (50.9 %).The supplement was the
most common Whey Protein (20.0 %). The
main purpose for the use of supplements has
been the gain of muscle mass (33.8 %), and
91.2 % showed satisfaction with the use of the
product. It was found that only 20.5 % of the
users of supplements were oriented by
nutritionists and that 48% spend between
R$51.00 and R$150.00 with these products. It
is concluded that is large consumption of food
supplements, without professional guidance
appropriate, by frequenters of the academies.
Key words: Dietary supplements, Practitioners
of physical activity, Academies, Sports
nutrition.

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INTRODUO
A prtica de atividade fsica nas
academias vem se tornando crescente. Esta,
quando regular, oferece efeitos benficos
sobre o metabolismo, como reduo de
gordura corporal aumenta de massa magra,
acelerao do metabolismo, melhora no perfil
lipdico, reduo do risco de doenas
cardiovasculares, controle da presso arterial,
melhora do condicionamento fsico, dentre
outras (Hisrschbruch, 2008).
Paralelo prtica de atividade fsica, a
utilizao de suplementos alimentares vem
crescendo constantemente, pois muitos destes
produtos apresentam promessas de hipertrofia
muscular, diminuio de excesso de gordura
corprea e melhoria do desempenho esportivo
(Hisrschbruch, 2008).
Lancha Junior (2008) define a
suplementao nutricional como o consumo
pontual de um nutriente, com o objetivo de
alcanar determinado efeito, sendo que, este
supera a ingesto diria recomendada de
diversos nutrientes.
Formulados de vitaminas, minerais,
protenas e aminocidos, lipdios e cidos
graxos, carboidratos e fibras, isolados ou
associados entre si (CFN, 2006), os
suplementos tem sido bastante utilizados por
frequentadores de academias, sendo os
constitudos base de protenas os mais
consumidos (Hallak e colaboradores, 2007;
Fontes e Navarro, 2010; Wagner, 2011).
A grande variedade de suplementos
alimentares lanados no mercado e a
influncia produzida pela mdia tem
incentivado o aumento do consumo desses
produtos nos ltimos anos (Cantori, 2009;
Fontes e Navarro, 2010).
A venda dos suplementos alimentares
est em ascenso no mundo inteiro, sendo
gastos milhes em produtos que aparecem no
mercado mais rpido do que o surgimento de
pesquisas cientficas que comprovem seus
efeitos e eficcia (Hisrschbruch, 2008).
Os suplementos alimentares, se bem
empregados, melhoram o rendimento nas
atividades fsicas, alm de garantir maior
disposio para realizar tarefas cotidianas
(Hernandes e Nahas, 2009). No entanto, o uso
indiscriminado e sem orientao de um
profissional capacitado pode causar danos
sade como problemas hepticos, sobrecarga
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renal, aumento da gordura corporal e
desidratao (Wagner, 2011).
Em diversos estudos verificou-se que
educadores fsicos, treinadores e a mdia
influenciam e estimulam o consumo de
suplementos para praticantes de atividade
fsica de diversas modalidades (Cantori, 2009;
Fontes e Navarro, 2010; Lopes e
colaboradores, 2012).
De acordo com a Resoluo CFN n
390 (Brasil, 2006), o nutricionista o
profissional habilitado para realizar a
prescrio de suplementos alimentares,
devendo respeitar os nveis mximos de
segurana regulamentados pela Agncia
Nacional de Vigilncia Sanitria (Anvisa).
Cabe ao nutricionista orientar e sugerir
os suplementos alimentares adequados nos
casos em que as necessidades nutricionais
no estejam sendo satisfatoriamente supridas
pelas fontes alimentares habituais (Alves
citado Wagner, 2011), sendo a nutrio
apropriada o alicerce para o bom desempenho
fsico (Mcardle e colaboradores, 2008).
Diante deste contexto, este trabalho
teve como objetivo identificar a prevalncia do
consumo de suplementos alimentares por
indivduos praticantes de atividade fsica em
academias de duas cidades do Vale do Ao,
MG, e seus fatores associados.
MATERIAIS E MTODOS
Trata-se de um estudo transversal
realizado de setembro a outubro de 2012.
Foi realizado um estudo piloto no ms
de setembro com 27 praticantes de atividade
fsica para testar a adequao do questionrio
a ser adotado objetivando a otimizao dos
instrumentos da pesquisa.
A partir deste, algumas modificaes
foram realizadas no questionrio e percebeu-
se que este instrumento aplicado pelas
entrevistadoras foi mais eficiente do que a
autoaplicao, por ter sido mais rpida a
abordagem, melhor entendimento por parte
dos voluntrios e nenhuma questo deixou de
ser respondida.
Em setembro e outubro, os dados
foram coletados em nove academias de
Coronel Fabriciano e Ipatinga, duas cidades
do Vale do Ao, MG. Considerou-se como
critrios de incluso: indivduos de ambos os
sexos, frequentadores de academia e que se
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enquadraram na faixa etria estabelecida, contnuas expressas atravs da mdia, desvio

maiores de 18 anos.
Os praticantes de atividade fsica
foram abordados nas academias de forma
aleatria, em diferentes dias e horrios. Foram
informados sobre o objetivo da pesquisa e
convidados a participar de forma voluntria,
assinando o termo de consentimento livre e
esclarecido, conforme resoluo 196/96 do
Ministrio da Sade.
A coleta de dados foi realizada atravs
da aplicao de questionrio composto por 17
questes fechadas. As primeiras questes
abordavam dados pessoais; questes
relacionadas atividade fsica (tipo,
frequncia, tempo de prtica e objetivos) e
abrangeram todos os praticantes de atividade
fsica.
Os participantes foram separados
quanto ao uso de suplementos (usurio e no
usurio) a partir da sexta questo, sendo
considerado usurio aquele que referiu o
consumo de qualquer suplemento alimentar
atualmente.
Somente os que eram usurios
respondiam as demais questes
questionrio, que trataram sobre o uso de
suplementos e seus fatores associados (tipo e
frequncia de consumo, finalidade da
utilizao, indicao, investimento mensal,
efeitos adversos e leitura de rtulos).
Os dados coletados foram transferidos
para uma planilha no Microsoft Excel 7.0. Foi
realizada anlise descritiva das variveis: as
padro e mediana e as categricas descritas
em frequncia.
Utilizou-se o pacote estatstico
SigmaStat 2.0 para comparao das variveis
contnuas entre os grupos. Considerou-se
significncia estatstica valor de p < 0,05.
RESULTADOS
A amostra foi constituda por 368
praticantes de atividade fsica de ambos os
sexos com idade entre 18 e 72 anos, sendo
57,0% do sexo masculino.
A amostra foi dividida em dois grupos:
usurios e no usurios de suplementos
alimentares (Tabela 1). Os usurios
corresponderam a 40,2% da amostra. Entre os
usurios 75,0% eram do sexo masculino e
entre no usurios 56,0% do sexo feminino.
Em relao idade houve diferena
significante entre os grupos, com mediana
inferior para o grupo dos usurios (Tabela 2).
Notou-se que 71,6% dos usurios
tinham menos de 30 anos, enquanto no grupo
do de no usurios, o valor verificado foi 59,5%.
Em relao ao tipo de atividade fsica
praticada, a musculao foi a mais citada tanto
entre usurios de suplementos alimentares
(50,9%), quanto entre os no usurios (49,5%)
(Tabela 3). As atividades citadas na opo
outros foram: caminhada, pilates, futebol,
futsal, tnis, vlei, patins e handebol.

Tabela 1 - Distribuio da amostra segundo o sexo dos usurios e no usurios de suplementos

alimentares de duas cidades do Vale do Ao/MG, 2012
Usurios No Usurios Total
Sexo
n % n % n %
Feminino 37 25 123 56 160 43
Masculino 111 75 97 44 208 57
Total 148 100 220 100 368 100

Tabela 2 - Mdia, mediana, mnima e mxima da varivel idade dos usurios e no usurios de
suplementos alimentares praticantes de atividade fsica em academias de duas cidades do Vale do
Ao/MG, 2012
Grupos Mdia (DP) Mediana Min-Max p
Usurios 27,6 8,93 25 18-61
0,005a
No usurios 32,0 12,5 28 18-72
Legenda: DP= Desvio Padro, Min= Mnimo, Max= Mximo, a= Teste de Mann-Whitney

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Tabela 3 - Atividades fsicas praticadas por usurios e no usurios de suplementos alimentares de

duas cidades do Vale do Ao/MG, 2012
Tipo de atividade fsica Usurios (%) No usurios (%)
Musculao 50,9 49,5
Ginstica aerbica 12,3 18,3
Ciclismo 6,7 9,4
Dana 1,0 2,0
Corrida 12,9 11,1
Natao 2,5 1,2
Luta 5,3 1,0
Outros 8,4 7,5

Tabela 4 - Frequncia da atividade fsica praticada entre usurios e no usurios de suplementos

alimentares de duas cidades do Vale do Ao/MG, 2012.
Frequncia de Prtica
Usurios (%) No Usurios (%)
de Atividade Fsica
1 x / semana 0,0 0,5
2 x / semana 0,7 3,2
3 x / semana 14,2 24,1
4 x / semana 15,5 15,9
5 x / semana 43,2 45,9
6 x / semana 20,3 9,5
7 x / semana 6,1 0,9

Grfico 1 - Tempo de prtica de atividade fsica entre usurios e no usurios de suplementos

alimentares de duas cidades do Vale do Ao/MG, 2012

Quanto frequncia das atividades Com relao aos objetivos da prtica

fsicas (Tabela 4) foi possvel observar que a de atividade fsica (Grfico 2) pode-se
maioria dos usurios (43,2%) e no usurios destacar que o aumento de massa muscular
de suplementos (45,9%) relataram praticar foi predominante no grupo dos usurios de
exerccios fsicos cinco vezes por semana. suplementos (33,2%) enquanto este mesmo
De acordo com o grfico 1, foi objetivo foi relatado por 25,5% do grupo dos
predominante a prtica de atividades fsicas h no usurios, prximo dos objetivos de
mais de dois anos (43,2%) no grupo de manuteno da sade (24,8%) e de
usurios de suplementos e h menos de seis emagrecimento (20,9%).
meses (39,1%) no grupo dos no usurios.

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Grfico 2 - Objetivo da prtica de atividade fsica entre usurios e no usurios de suplementos

alimentares de duas cidades do Vale do Ao/MG, 2012

Tabela 5 - Suplementos alimentares utilizados pelos praticantes de atividade fsica em academias de

duas cidades do Vale do Ao/MG, 2012
SUPLEMENTOS %
WHEY PROTEIN 20,0
CREATINA 13,8
BCAA 11,4
VITAMINAS 8,0
BEBIDAS CARBOIDRATADAS 7,4
MALTODEXTRINA 7,1
MEGA 3 5,8
TERMOGNICOS 5,5
GLUTAMINA 3,7
ALBUMINA 3,7
ANIMAL PACK 2,5
HIPERCALRICO 1,8
DEXTROSE 1,5
HERBALIFE 1,5
LEO DE CRTAMO 0,9
ZMA 0,9
MINERAIS 0,9
ENERGTICO 0,9
PROTEINAS ISOLADAS 0,6
CAFENA 0,6
JACK 3 D 0,3
CARNITINA 0,3
PUDDING 0,3
CARBOGEL 0,3
SHAKE 0,3

Dentre os suplementos utilizados, o Verificou-se que a grande maioria

mais mencionado foi o Whey Protein (20,0%),
seguido de Creatina (13,8%) e do BCAA
(11,4%). Os demais suplementos consumidos
pelos praticantes de atividade fsica esto
demonstrados na tabela 5.
(73,0%) usa um ou dois suplementos e que
apenas 8,8% dos entrevistados utilizam cinco
ou mais suplementos.

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Grfico 3 - Quantidade de suplementos alimentares consumidos por praticantes de atividade fsica

em academias de duas cidades do Vale do Ao/MG, 2012

Grfico 4 - Frequncia do consumo de suplementos alimentares por praticantes de atividade fsica

em academias de duas cidades do Vale do Ao/MG, 2012

Grfico 5 - Finalidade de utilizao dos suplementos alimentares por praticantes de atividade fsica
em academias de duas cidades do Vale do Ao/MG, 2012

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Quando os pesquisados responderam Notou-se que a maioria dos

sobre a frequncia do consumo de
suplementos alimentares (Grfico 4) notou-se
que o resultado foi coerente com a frequncia
da prtica de atividades fsicas: 47,0%
relataram o consumo cinco vezes por semana.
Os objetivos mais citados com o uso
dos suplementos alimentares foram o ganho
de massa muscular (33,8%) e a performance
(23,1%), conforme representao no grfico 5.
Dentre as respostas assinaladas como
outros obteve-se relatos do desejo de
definio muscular, manuteno dos tecidos,
alcance das necessidades dirias de
determinados nutrientes, disposio pr-treino,
melhora do perfil lipdico e manuteno do
peso.
frequentadores de academias faz uso dos
suplementos alimentares por iniciativa prpria
(25,5%) ou por indicao de amigos (24,2%).
O grfico 6 demonstra as demais
fontes de indicao do uso de suplementos.
Aqueles que assinalaram a alternativa outros
relataram receber a indicao de vendedor
(5,6%) e mdico (3,1%) ou foram influenciados
pela internet (1,2%), mdia (0,6%) e evento
cientfico (0,6%).
Foi possvel notar que 48,0% dos
usurios fazem um investimento mensal entre
R$51,00 e R$150,00 em suplementos
alimentares (Tabela 6).

Grfico 6 - Fontes de indicao de suplementos alimentares para praticantes de atividade fsica em

academias de duas cidades do Vale do Ao/MG, 2012

Tabela 6 - Investimento mensal em suplementos alimentares por praticantes de atividade fsica em

academias de duas cidades do Vale do Ao/MG, 2012
Investimento Mensal %
At R$ 50,00 27,0
R$ 51,00 a R$ 150,00 48,0
R$ 151,00 a R$ 300,00 22,3
Acima de R$ 300,00 2,7

A maior parte dos praticantes de Do total de usurios de suplementos

atividade fsica em academias (89,8%) afirmou
no substituir refeies pelo suplemento
alimentar. J entre os que mencionaram ter
esta atitude, relataram substituir o desjejum
(42,1%), jantar (26,3%) ou lanches (31,6%)
pelos suplementos alimentares.
alimentares 91,2% alegaram estar satisfeitos
com os resultados obtidos com a utilizao
dos produtos. Entretanto, a presena de
efeitos indesejveis foi relatada por 17,6% dos
usurios. Os efeitos colaterais citados esto
demonstrados na tabela 7.

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Tabela 7 - Efeitos indesejveis em usurios de suplementos alimentares de duas cidades do Vale do

Ao/MG, 2012
Efeitos %
Insnia 27,5
Enjoo 15,0
Acne 15,0
Tonteira 10,0
Irritao 10,0
Alterao no Peso 10,0
Problemas Renais ou Hepticos 5,0
Cefalia 2,5
Alterao no Desempenho Sexual 2,5
Tremor 2,5

A leitura dos rtulos dos suplementos amostra eram usurios de suplementos

alimentares foi relatada por 88,5% dos alimentares.
usurios. A mdia de idade dos usurios de
suplementos foi de 27,6 8,9 anos, enquanto
DISCUSSO no grupo dos no usurios foi de 32,0 12,5
anos. Houve diferena de idade significante
Atualmente, as evidncias cientficas entre usurios e no usurios de suplementos,
incentivam a prtica de exerccios fsicos e a com menor mediana para o grupo dos
adoo de uma alimentao saudvel. Muitos usurios.
dos frequentadores de academias buscam, Portanto percebeu-se que a maioria
nos suplementos alimentares o aumento de dos usurios de suplementos alimentares
massa muscular ou a melhora da resistncia eram indivduos jovens, fato esse que pode
fsica (Linhares e Lima, 2006). ser explicado porque esses indivduos esto
De acordo com Alves e Navarro sempre preocupados com a aparncia fsica, e
(2010), o uso de suplementos alimentares por em busca do corpo perfeito (Espnola e
praticantes de atividades fsicas tem se colaboradores, 2008; Queiroz e colaboradores,
tornado cada vez mais frequente, sendo que 2009).
muitas pessoas consomem esses produtos Goston (2008) ao avaliar o consumo
sem orientao e controle. de suplementos por frequentadores de
Verificou-se no presente trabalho que academias observou uma mdia de idade dos
dos 368 praticantes de atividade fsica usurios de 31 10,4 anos.
entrevistados, 40,2% consumiam algum tipo Pode-se perceber que os homens
de suplemento alimentar, valor acima do consomem mais suplementos alimentares do
encontrado na literatura (Linhares e Lima, que as mulheres 75,0% e 25,0%,
2006; Goston, 2008; Brito e Liberali, 2012). respectivamente, fato este que pode ser
Linhares e Lima (2006) ao avaliar 334 explicado porque os homens de modo geral
praticantes de musculao da cidade de esto preocupados com uma aparncia fsica
Campos dos Goytacazes/RJ, verificou que forte e musculosa, enquanto as mulheres
35,0% da amostra eram usurios de querem ser magras (Linhares e Lima, 2006;
suplementos alimentares. Albuquerque, 2012).
No estudo de Goston (2008) realizado Dados similares foram encontrados
com praticantes de atividade fsica em nos estudos de Arajo e Navarro (2008) e de
diversas academias de Belo Horizonte/MG, Wagner (2011) em que os usurios de
verificou-se que 36,8% dos entrevistados suplementos alimentares do sexo masculino
consumiam suplementos alimentares. corresponderam a 70,0% e 77,6 % da
J Brito e Liberali (2012), em um amostra, respectivamente.
estudo realizado na cidade de Vitria da Com relao atividade fsica mais
Conquista/BA, com 137 praticantes de praticada entre os entrevistados pode-se
exerccios fsicos, revelaram que 33,6% da destacar a musculao entre usurios (50,9%)
e no usurios (49,5%). A prtica de

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musculao nas academias comum e est
relacionada com o objetivo de ganho de
massa muscular, sendo que vrios estudos
confirmam esta modalidade como a mais
praticada nas academias (Hallak
colaboradores, 2007; Arajo e Navarro, 2008;
Wagner, 2011; Albuquerque, 2012; Brito e
Liberali, 2012).
O estudo de Hallak e colaboradores
(2007), realizado em academias da Zona Sul
de Belo Horizonte, mostrou que a musculao
era praticada por 72,0% dos usurios de
suplementos, e outras atividades fsicas como
ginstica, natao e lutas eram realizadas com
menor frequncia (28,0%). J no estudo de
Queiroz (2009) realizado com frequentadores
de academias em Pau de Ferros/RN, relata
que 75,0% dos usurios de suplementos
alimentares praticavam a musculao.
Quando questionados sobre
frequncia da prtica de atividade fsica,
43,2% dos usurios de suplementos
alimentares e 45,9% dos no usurios de
suplementos relataram praticar exerccios
fsicos cinco vezes por semana. Esta mesma
frequncia foi observada no consumo dos
suplementos alimentares por 47,0% dos
usurios. H a recomendao de utilizao
dos mesmos antes ou aps a prtica de
atividades fsicas, entretanto, observou-se
consumo em uma frequncia maior que a
atividade fsica.
De acordo com o estudo de Hallak e
colaboradores (2007), 48,8% dos usurios de
suplementos afirmaram praticar atividade
fsica cinco vezes por semana, enquanto o
estudo de Goston (2008) relatou que 73,4%
dos usurios de suplementos praticavam
exerccios de trs a cinco vezes por semana, e
consumiam os suplementos alimentares com a
frequncia maior ou igual a cinco vezes por
semana.
O tempo de prtica de atividade fsica
foi diferente nos dois grupos. No grupo dos
no usurios (39,0%) praticavam atividades
fsicas h menos de seis meses, sendo que a
maioria dos usurios (56,0%) praticavam
atividades fsicas h mais de um ano.
Lembrando que independentemente
do tempo de prtica de atividade fsica, deve
ser avaliado a real necessidade do uso de
suplementos alimentares, investigando o tipo
de atividade fsica praticada e seus objetivos,
idade, alimentao adequada e outros fatores
que possam interferir no metabolismo corporal,
Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 7. n. 41. p.287-299. Set/Out. 2013. ISSN 1981-9927.
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por que s o fato de fazer exerccios fsicos
no justifica o uso desses suplementos
(Espnola e colaboradores, 2008).
Goston (2008) em seu estudo relatou
e que mais da metade da populao
entrevistada (55,3%) fazia exerccios h mais
de um ano.
J o estudo de Fontes e Navarro
(2010), destacou que entre os frequentadores
de academias de Sete Lagoas/MG, 40,4%
deles praticavam atividades fsicas h mais de
um ano, 32,9% praticavam de 7 meses a 1
ano e o restante (26,6%) h menos de 6
meses.
Foi destacado como principal objetivo
da atividade fsica o aumento de massa
muscular entre usurios de suplementos
alimentares (33,8%), seguido de esttica
(19,1%) e manuteno da sade (18,7%),
a ficando evidente que mesmo os que fazem
exerccios por esttica ou por sade usam
suplementos. J entre os no usurios 25,5%
praticavam atividades fsicas com objetivo de
aumentar massa muscular, 24,8%
manuteno da sade e 20,9% para
emagrecer.
Segundo o estudo de Fontes e
Navarro (2010) entre os praticantes de
atividades fsicas 38,0% relataram como
objetivo principal, definir e aumentar massa
muscular, seguida da perda de peso (19,0%).
Diferentemente, Goston (2008)
afirmou em seu estudo que os praticantes de
atividades fsicas tiveram como objetivos da
prtica de exerccios: hbitos mais
saudveis/evitar sedentarismo (75,1%) e obter
ganho de fora e/ou massa muscular (46,2%).
No atual estudo verificou-se que
40,2% dos praticantes de atividade fsica
consomem algum tipo de suplemento
alimentar, entre esses usurios o suplemento
mais utilizado foi o Whey Protein (20,0%),
seguido da Creatina (13,8%) e do BCAA
(11,4%). A prevalncia da utilizao de
suplementos proteicos pode ser explicada pelo
fato de que a maioria dos usurios deseja o
aumento de massa muscular.
O Whey Protein, o suplemento mais
utilizado entre os praticantes de atividades
fsicas, um suplemento a base de protenas
do soro do leite que so extradas durante o
processo de fabricao do queijo, possui alto
valor nutricional, contendo alto teor de
aminocidos essenciais, especialmente os de
cadeia ramificada. O uso deste suplemento

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P e r i d i c o do I n s t i t u t o B r a s i l e i r o d e P e sq u i s a e E n si n o e m F i s i o l o gi a do E x e r c c i o
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benfico para o ganho de massa muscular
devido ao perfil de aminocidos das protenas
do soro, principalmente ricas em leucina,
serem de rpida absoro favorecendo assim
o anabolismo muscular (Haraguchi, 2006).
Diversos estudos com praticantes de
atividades fsicas confirmam que o uso do
Whey Protein predominante e a maioria
deles utiliza este produto com o objetivo do
aumento de massa muscular (Cantori e
colaboradores, 2009; Wagner, 2011;
Albuquerque, 2012; Brito e Liberali, 2012).
No estudo Wagner (2011) o consumo
de Whey Protein foi citado por 32,5% dos
praticantes de musculao, seguido de
Maltodextrina (13,8%) e BCAA (13%). De
acordo com Cantori e col. (2009), os trs
principais suplementos citados foram: Whey
Protein (80,6%), Creatina (27,8%)
Maltodextrina (27,8%).
Brito e Liberali (2012) encontraram
que entre os usurios de suplementos, 24,0%
relataram o uso de Whey Protein, seguido do
uso de termognicos (24,0%).
Albuquerque (2012) verificou que o
suplemento mais utilizado foi o Whey Protein
(75,0%), seguido da Maltodextrina com
(32,0%), creatina (27,0%) e Complexos
Vitamnicos (25,0%).
A Creatina foi o segundo suplemento
(13,8%) mais utilizado no atual estudo. Ela tem
sido apontada como o suplemento nutricional
de maior eficincia na melhora do
desempenho em exerccios de alta intensidade
e no aumento de massa muscular (Hernandes
e Nahas, 2009).
A suplementao prolongada com
creatina combinada ao treinamento de fora
parece ser mais efetiva que apenas o
treinamento de fora, pois pode permitir mais
repeties e, portanto, um treinamento de
melhor qualidade (Cantori e colaboradores,
2009).
O BCAA foi citado por 11,4% dos
usurios. um suplemento composto por trs
aminocidos: leucina, isoleucina e valina, que
so denominados aminocidos de cadeia
ramificada, encontrados principalmente em
fontes proteicas de origem animal (Lopes e
colaboradores, 2012).
O BCAA um muito utilizado nas
academias por ser considerado
suplemento anablico, para aumentar a
capacidade de ganho de massa muscular
(Linhares e Lima, 2006).
Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 7. n. 41. p.287-299. Set/Out. 2013. ISSN 1981-9927.
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De acordo com o presente estudo, foi
possvel destacar como principais objetivos do
uso de suplementos alimentares o aumento de
massa muscular (33,8%) e a performance
(23,1%).
Hallak e colaboradores (2007) apontou
que 34,7% dos praticantes de atividades
fsicas em academias da Zona Sul de Belo
Horizonte/MG tambm utilizavam suplementos
alimentares com o objetivo de ganho de
massa muscular.
Entretanto, Wagner (2011) ao avaliar
praticantes de musculao de uma academia
de Florianpolis/SC constatou alto percentual
(79,6%) dos usurios que tinham como
objetivo o aumento de massa muscular
enquanto 14,3% desejaram performance.
Entre os usurios de suplementos
e alimentares, verificou-se que 46,0%
consomem apenas um tipo de suplemento,
54,0% consomem dois ou mais suplementos.
Conforme o estudo de Brito e Liberali (2012)
44,2% dos usurios consomem apenas um
tipo de suplemento, enquanto Espnola e
colaboradores (2008) mostraram que 42,1%
consome dois ou mais suplementos.
Quando questionados sobre quem
indicou o uso dos suplementos alimentares foi
observado que 25,5% dos usurios consomem
por iniciativa prpria, 20,5% tiveram a
indicao de um nutricionista, 18,7%
receberam orientaes de educador fsico, e
35,3% de outras fontes de indicaes.
O uso de suplementos alimentares por
praticantes de atividades fsicas tem se
tornado cada vez mais frequente, muitos
consomem esses produtos sem orientao e
controle (Alves a Navarro, 2010).
De acordo com Goston (2008), mais
da metade dos usurios de suplementos de
seu estudo (55,0%) utilizou suplementos sem
nenhuma indicao de profissional
especializado, ou seja, por iniciativa prpria ou
indicao de amigos, vendedor, propagandas
ou outras fontes.
Arajo e Navarro (2008) e Brito e
Liberali (2012) apontaram que indicao de
suplementos foi feita por nutricionistas em
33,3% e 33,0% dos casos, respectivamente, e
que a segunda maior fonte de indicao foram
educadores fsicos (31,0% e 26,2%,
um respectivamente).
A resoluo n 390/2006 do Conselho
Federal de Nutricionistas (CFN) regulamenta a
prescrio de suplementos dietticos para
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indivduos sadios e enfermos pelo nutricionista Lopes e colaboradores (2012) ao

(Brasil, 2006).
Quando questionado o investimento
mensal em suplementos, 48,0% dos usurios
gastam entre R$51,00 e R$150,00 com esses
produtos. Muitas vezes os suplementos
apresentam durao de mais de um ms, fato
este que ocasionou dificuldade
entrevistados em relatarem o gasto mensal
com estes produtos.
Os participantes informaram o gasto
mensal com suplementos alimentares
proporcionalmente ao custo do produto e o
tempo necessrio para consumi-lo por
completo.
Segundo o estudo de Brito e Liberali
(2012) 58,0% dos usurios de suplementos
gastam at R$75,00 mensais com estes
produtos, 22,0% gastam entre R$76,00 e
R$100,00 e 20,0% investem mais de
R$100,00 por ms em suplementos
alimentares.
O estudo de Goston (2008) revelou
que 58,6% dos usurios gastavam at R$
50,00 mensais. Hirschbruch (2008) afirma que
o dinheiro investido em suplementos
alimentares certamente seria mais bem
empregado em aquisio alimentos.
A substituio de refeies foi relatada
por 10,2% dos usurios de suplementos
alimentares.
Nos estudos de Goston (2008) e
Phillipps (2011) 7,2% e 4,0%,
respectivamente, justificam o uso de
suplementos com a finalidade de substituio
de refeies. A falta de conhecimento sobre
alimentao balanceada e de qualidade, faz as
pessoas substiturem refeies pelos
suplementos, principalmente shakes, uma vez
que prometem perda de peso.
Em relao satisfao do uso dos
suplementos alimentares, 91,2% dos usurios
disseram estar satisfeitos com o produto. De
acordo com Brito e Liberali (2012), 80,0%
obtiveram resultados esperados.
O relato de efeitos indesejveis foi
verificado por 17,6% dos usurios de
suplementos alimentares. A insnia foi o efeito
adverso mais mencionado (27,5%) seguido de
enjoo (15%) e acne (15,0%). Queiroz e col.
(2009) verificaram que 13,3% dos indivduos
que usam suplementos afirmaram ter
observado efeitos colaterais: acne, problema
respiratrio, aumento no peso e insnia em
igual proporo (25,0%).
avaliar o consumo de suplementos em atletas
de Jiu-Jitsu, de Ipatinga/MG, observou a
presena de efeitos colaterais em 24,0% dos
atletas investigados, sendo relatado: enjoo,
urina esverdeada e com odor forte, suor ftido
e desidratao.
aos O uso indiscriminado dos suplementos
bem como a associao de vrios deles,
oferece srios riscos sade humana. Um
estudo realizado no Laboratrio Antidoping da
Colmbia pela comisso mdica da COI
(Comit Olmpico Internacional) ao analisar
634 suplementos alimentares provenientes de
13 pases, verificou a presena de substncias
no declaradas em seus rtulos. Dentre elas,
esteroides, precursores de hormnios e
estimulantes do sistema nervoso central.
Estas substncias podem causar
aumento da presso arterial, alteraes
cardacas, distrbios do sono, efeitos txicos,
dependncia psicolgica e risco de morte por
insuficincia cardaca (Carvalho e
colaboradores Linhares e Lima, 2006).
Sobre a leitura de rtulos 88,5% dos
usurios disseram ter o hbito de ler as
informaes contidas na embalagem dos
produtos. Tendo em vista que o consumo de
suplementos ocorre predominantemente por
iniciativa prpria, o rtulo torna-se uma
importante fonte de informao para o uso
destes produtos (Zimberg e colaboradores,
2012).
Conforme Portaria 222/98 da ANVISA
(Brasil, 1998), os rtulos de suplementos
devem apresentar informaes, tais como
designao do produto, classificao (alimento
proteico, repositores energticos, repositores
hidroeletrolticos) e recomendao para
consultar um mdico ou nutricionista, antes
de consumir o produto e a informao
nutricional.
CONCLUSO
A prevalncia do consumo de
suplementos alimentares por frequentadores
de academias na regio do Vale do Ao/MG
expressiva.
A maioria deste pblico pratica
atividades fsicas h mais de um ano e
consome dois ou mais suplementos por
iniciativa prpria ou por influncias de amigos.
Observou-se que os suplementos
proteicos so os mais utilizados entre os

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w w w . i b p e f e x . c o m . b r / w w w . r b n e . c o m . b r

indivduos jovens e que a maioria deles esto nutricionais pelo nutricionista e d outras
satisfeitos com os resultados obtidos; a providncias. Dirio Oficial da Unio, Braslia,
musculao foi a atividade fsica mais 27/10/2006, Seo 1, p. 104-105.
praticada, justificando o desejo de ganho de
massa muscular como finalidade de uso dos 6-Brito, D. S.; Liberali, R. Perfil do consumo de
suplementos. suplemento nutricional por praticantes de
Pequena parcela dos usurios exerccio fsico nas academias de Vitria da
relataram a presena de efeitos indesejveis e Conquista-BA. Revista Brasileira de Nutrio
a substituio de refeies pelo uso dos Esportiva, So Paulo, Vol. 6, Nm. 31, p 66-
suplementos. 75, 2012. Disponvel em: <
Dessa forma torna-se necessrio http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/v
atuao de nutricionistas dentro de academias iew/263/265>
e locais de prticas esportivas para orientao
alimentar e sobre o uso de tais produtos para 7-Cantori, A. M.; Sordi, M. F.; Navarro, A. C.
os praticantes de atividades fsicas, pois existe Conhecimento sobre ingesto de suplementos
entre estes muitas dvidas acerca da por frequentadores de academias de duas
utilizao dos mesmos. cidades diferentes no sul do Brasil. Revista
Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo,
REFERNCIAS Vol. 3, Nm. 15, p. 172-181 2009. Disponvel
em: <
1-Albuquerque, M. M. Avaliao do consumo http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/v
de suplementos alimentares nas academias de iew/114/112>
Guar/DF. Revista Brasileira de Nutrio
Esportiva, So Paulo, Vol. 6, Nm. 32, p. 112- 8-Espnola, H. H. F.; Costa, M. A. R. A.;
117, 2012. Disponvel em: < Navarro, F. Consumo de suplementos por
http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/v usurios de academias de ginstica da cidade
iew/286/287> de Joo Pessoa/PB. Revista Brasileira de
Nutrio Esportiva, So Paulo, Vol.1, Nm. 7,
2-Alves, S. C. R.; Navarro, F. Uso de p. 01-10, 2008. Disponvel em: <
suplementos alimentares por frequentadores http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/v
de academia de Potim-SP. Revista Brasileira iew/48/47>
de Nutrio Esportiva, So Paulo, Vol. 4, Nm.
20, p. 139-146, 2010. Disponvel em: < 9-Fontes, A. M. S.; Navarro, F. Consumo de
http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/v suplementos nutricionais por praticantes de
iew/174/171> atividades fsicas em academias de Sete
Lagoas/MG. Revista Brasileira de Nutrio
3-Arajo, M. F.; Navarro, F. Consumo de Esportiva, So Paulo, Vol. 4, Nm. 24, p. 515-
suplementos nutricionais por alunos de uma 523, 2010. Disponvel em: <
academia de ginstica, Linhares, Esprito http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/v
Santo. Revista Brasileira de Nutrio iew/223/212>
Esportiva, So Paulo, Vol. 2, Nm. 8, p. 46-54,
2008. Disponvel em: < 10-Goston, J. L. Prevalncia do uso de
http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/v suplementos nutricionais entre praticantes de
iew/53/52> atividade fsica em academias de Belo
Horizonte: Fatores associados. Dissertao
4-Brasil, Agncia Nacional de Vigilncia Mestrado em Cincia de Alimentos. Faculdade
Sanitria ANVISA, Portaria n 222, de 24 de de Farmcia. UFMG. Belo Horizonte. 2008.
maro de 1998. Regulamento Tcnico para
fixao de identidade e qualidade para 11-Hallak, A.; Fabrini, S.; Peluzio, M. C. G.
alimentos para praticantes de atividade fsica. Avaliao do consumo de suplementos
Dirio Oficial da Unio, Braslia, 25/03/1998. Nutricionais em academias da zona sul de
Belo Horizonte, MG, Brasil. Revista Brasileira
5-Brasil, Conselho Federal de Nutricionista. de Nutrio Esportiva. So Paulo, Vol. 1, Nm.
Resoluo CFN n 390/2006. Regulamenta a 2, p. 55-60, 2007. Disponvel em: <
prescrio diettica de suplementos

Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 7. n. 41. p.287-299. Set/Out. 2013. ISSN 1981-9927.
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http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/v 20-Wagner, M. Avaliao do uso de

iew/18/17> suplementos nutricionais e outros recursos
ergognicos por praticantes de musculao
12-Haraguchi, F. K.; Abreu, W. C.; Paula, H. em academias de um bairro de Florianpolis-
Protenas do soro do leite: composio, SC. Revista Brasileira de Nutrio Esportiva,
propriedades nutricionais, aplicaes no So Paulo, Vol. 5, Nm. 26, p. 130-134, 2011.
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15-Lancha Junior, A.H. Suplementos Pitgoras.
Nutricionais. In: Hirschbruch, M. D.; Carvalho,
J. R. Nutrio esportiva: uma viso prtica. 2
edio. Manole. 2008. Cap. 6. p. 40. E-mail:
nayycaroll@hotmail.com
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Vol. 8 Nm. 1/3, p.101-122. 2006.
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Revista Brasileira de Nutrio Esportiva, So Paulo. v. 7. n. 41. p.287-299. Set/Out. 2013. ISSN 1981-9927.
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