Hidrosttica

El siguiente recurso educativo entrega informacin acerca de la presin

atmosfrica, el concepto de presin, la presin en los lquidos y la presin
atmosfrica, entre otras cosas. Contiene ilustraciones.
Hidrosttica
Presin hidrosttica

Antes de referirnos especficamente a la presin en fluidos, que es lo que nos interesa,

veremos el caso de los slidos para introducirnos as ms fcilmente en el concepto de presin.

El concepto de presin

Sean dos porciones de materia (A y B) que interactan entre s con una fuerza, F, a travs de
una superficie, S. La presin P que se ejercen se define como:

[2]

De acuerdo con esto la unidad para medir la presin debe ser:

Unidad de presin =

En el SI, en que la fuerza se mide en newton y el rea de una superficie en metros cuadrados,

la unidad de presin es y se denomina pascal (Pa), en honor a Blas Pascal. Lee el

recuadro de la figura 33 para saber sobre este gran personaje. Ms adelante nos referiremos a
otras unidades de presin de uso corriente que son muy importantes. Veamos, ahora, algunos
ejemplos.
La figura 34 ilustra un libro sobre una mesa aqu en la Tierra. Como ejerce una fuerza sobre la
mesa (su peso) y entre l y la mesa hay una superficie de contacto, entonces el libro est
ejerciendo una presin sobre la masa.

Como la masa del libro es 2 kg, su peso es F = 20 newton. Por otra parte, el rea de contacto
es S = 0,3 m 0,2 m = 0,06 m2. Luego, reemplazando en [2] encontramos que la presin
es: P = 33,3 pascal.

Es importante comprender que la presin ser mayor mientras mayor sea la fuerza y mientras
menor sea el rea de contacto. Este ltimo hecho explica la eficacia con que funcionan ciertos
utencilios como los que se ilustran en la figura 35: cuchillos, tijeras, clavos, etc.; pues con
fuerzas relativamente pequeas es posible ejercer presiones muy grandes, que es lo que
interesa realmente en estos casos.

Cuando empujamos un mueble o a una persona, evidentemente estamos aplicando una fuerza,
pero lo que sentimos en nuestras manos al empujar el mueble, y lo que siente la persona
cuando la empujamos, es una presin. El dolorcito que sentimos cuando la enfermera nos
clava la aguja de una jeringa, tambin es consecuencia de una gran presin. Estima la presin
que se ejerce en alguno de estos casos.

Aproximadamente qu presin ejerce sobre el suelo una persona que est de pie? Si la masa
es de 60 kg, como la del seor de la figura 36, y el rea de contacto entre la planta los zapatos

y el suelo es 0,012 m2, entonces esta presin es ,o ; es decir:

, lo que corresponde a 50.000 pascal. Cmo cambia la presin si la

persona levanta uno de sus pies separndolo completamente del suelo?
La presin en lquidos

Por qu un buzo o un submarino estn sometidos a mayor presin mientras mayor sea la
profundidad a que se encuentren? La presin que ejerce un lquido en el fondo del recipiente
que lo contiene depende o no de la forma de este? De qu factores depende?

Para responder a estas preguntas consideremos un lquido de densidad D (no necesariamente

agua) que se halla en un recipiente cilndrico alcanzando una altura h segn se indica en la
figura 37.

La fuerza que aplica el lquido en el fondo del recipiente debe ser su peso; es decir, F = mg.
Segn [1] su masa debe ser: m = DV y su volumen V = Sh, en que S es el rea del fondo del
recipiente. Reemplazando en [2] encontramos:

; simplificando,

[3]

Esta importante relacin nos dice que la presin que ejerce el lquido en el fondo del recipiente
depende solamente de su densidad D, de la altura h de la columna de lquido y de la
aceleracin de gravedad g del lugar donde se encuentre; es decir, no depende de la forma del
recipiente, ni de la superficie del fondo, ni del volumen de lquido.

Veamos algunos ejemplos para entender el alcance de la relacin [3].

Ejemplo:

Qu presin ejerce una columna de agua de 15 cm de altura en el fondo del vaso que la
contiene, aqu en la superficie terrestre?

Solucin:

Como se trata de agua D = 1 g/cm3 = 1.000 kg/m3; h = 15 cm = 0,15 m. Considerando g = 10

m/s2, al reemplazar en [3] encontramos:

Ejemplo:

En la figura 38 se muestran tres vasos que contienen agua hasta el mismo nivel. Cmo es la
presin que el agua ejerce en el fondo de cada uno de ellos?

Solucin:

Como el lquido, la altura y la gravedad son iguales en los tres casos, la presin tambin lo es.

Ejemplo:

Qu presin ejerce el agua en el fondo de un lago de 40 m de profundidad (figura 39)?

Solucin:

Reemplazando los datos en la expresin [3] tenemos

Nota importante: en los ejemplos anteriores se ha considerado solo la presin ejercida por los
lquidos. Ms adelante veremos que la presin total en el fondo de los recipientes se encuentra
sumando la presin que ejerce la atmsfera.
Si en un recipiente practicamos orificios en diferentes posiciones, segn se ilustra en la figura
40, veremos que por el orificio ms bajo, aquel para el cual h es mayor, el chorro de agua sale
con mayor rapidez y llega ms lejos, lo cual prueba que all la presin es mayor. Es interesante
observar que la fuerza que produce la presin es perpendicular a las paredes del recipiente.
Ms an, acta perpendicularmente a la superficie de cualquier objeto con el que est en
contacto.

En la figura 41 se ilustra un recipiente de forma caprichosa en el cual tambin hay sumergido

un cuerpo cualquiera de forma arbitraria. Por medio de flechas se seala la direccin en que
acta la fuerza en cada punto y las longitudes de las mismas representan la magnitud de las
presiones en dichos puntos. Ntese que para alturas o profundidades iguales, las longitudes de
las flechas tambin son iguales. Con esta representacin hay que ser cuidadoso pues la
presin no es una magnitud vectorial.

Analicemos el caso de los vasos comunicantes: si en un tubo o manguera con forma de U

colocamos agua, esta alcanzar en ambos brazos la misma altura cuando se establezca el
equilibrio, es decir, hasta que en cada brazo las presiones sean iguales. Pero si colocamos
aceite en uno de los brazos veremos que el sistema queda como se ilustra en la figura 42.
Supongamos que la altura (hB) de la columna de aceite es un poco mayor que 10 cm. Como la
presin ejercida por el agua en el punto A debe ser la misma que ejerce el aceite en el punto B,
tenemos:

PA = PB [4]

considerando [3], esto implica que:

DBghB = DAghA,
donde DB y DA son las densidades del aceite y el agua respectivamente y hB y hA (10 cm) sus
respectivas alturas. Como g, la aceleracin de gravedad es la misma, y se puede simplificar*,
con lo cual queda:

DBhB = DAhA
* La presin atmosfrica tambin contribuye prcticamente igual en ambas columnas, razn
por la cual no la consideraremos.

Es importante destacar que en general, en el tubo en U en que se vierten dos lquidos de

densidades DA y DB, que alcanzan alturas respectivas hA y hB, se cumple la siguiente relacin:

El principio de Pascal y la mquina hidrulica

El principio de Pascal es uno de los pilares de la hidrosttica y el responsable de una gran

cantidad de aplicaciones tecnolgicas. Este principio, establece que en un fluido confinado en
un recipiente, la presin se transmite en todas direcciones con igual intensidad. Es decir, tal
como muestra la figura, si se ejerce presin en el mbolo, esta se transmitir con la misma
intensidad hacia todos los tapones, hacindolos saltar.
(imagen tomada de www.bitacora.mirollull.com)

Si en un recipiente cerrado hay un fluido, la variacin de presin se transmite en todas

direcciones con la misma intensidad.

Para comprender este enunciado del principio de Pascal, resulta conveniente analizar la
mquina hidrulica que se ilustra en la figura 43. En estos casos despreciaremos las
diferencias de presin atmosfrica que existen a diferentes alturas del fluido, as como la
presin hidrosttica. Para que el camin est en equilibrio es necesario que las presiones en
ambos pistones (A y B) sea la misma; es decir, PA = PB. Considerando [2] este principio se
puede escribir:

, [5]

donde FA y FB son las fuerzas ejercidas sobre los pistones y SA y SB sus respectivas reas de
contacto con el fluido. Si la superficie del pistn B es 60 veces mayor que la del pistn A; es
decir, si SB = 60 SA; entonces la fuerza que debe aplicarse enA, para mantener el camin en
equilibrio, es la cincuentava parte del peso del camin. En efecto, si reemplazamos los datos
en [5] y calculamos FA, encontramos:

= = 750 newton

Esta fuerza es la que se necesita para levantar del suelo un cuerpo de unos 75 kg. Como
puede verse, la mquina hidrulica es muy eficiente y permite multiplicar considerablemente las
fuerzas.

Si lo deseas, puedes experimentar con una mquina hidrulica elemental como la que se ilustra
en la figura 44. Se trata de dos jeringas unidas por una manguera (una bombilla de plstico
para tomar bebidas resulta ideal). Si se llena todo con agua, basta presionar con las manos
ambos pistones para apreciar que la fuerza que debe hacerse sobre cada uno de ellos para
mantenerlos en equilibrio es muy diferente.

Estos sistemas hidrulicos son parte de muchas maquinarias; pero posiblemente donde ms se
los emplea es en los automviles, cada vez que el chofer de un vehculo pisa el pedal de freno.
En la figura 45 se ilustra una parte de un circuito de freno hidrulico tradicional. Si te interesa la
mecnica, puedes investigar los distintos tipos de frenos que existen.

Presin atmosfrica

Pesar el aire? Para responder a esta pregunta podra pensarse en realizar la medicin que
se ilustra en la figura 46.

Compara el peso de un globo cuando est desinflado con el peso que tiene cuando est
inflado. La diferencia correspondera a la masa del aire atrapado en el interior del globo inflado.

Como veras ms adelante, independientemente de la precisin del instrumento que se emplee,

este mtodo es profundamente errneo. Si bien no proporciona la masa del aire del interior del
globo, permite convencerse de que la pregunta s tiene sentido y de que la respuesta es
positiva.

Existe el vaco? Cmo puede producirse? La historia de este problema est tambin
estrechamente relacionada con el concepto de presin. Aristteles afirmaba que el vaco era
imposible, que la naturaleza le tendra terror al vaco y que cualquier intento por producirlo
estara condenado al fracaso. Esta idea, como tantas otras de este pensador, no se puso en
duda por ms de diez siglos. El alemn Otn von Guericke fue uno de los primeros en realizar
una mquina para intentar generar el vaco. En la figura 47 se muestra una escultura en la que
se lo recuerda junto a su mquina. El cmo lo realiz es un tema muy entretenido que puedes
investigar en Internet, donde hay abundante material al respecto.

El experimento ms importante lo realiz un discpulo de Galileo Galilei, el italiano Evangelista

Torricelli (1608-1647), cuyo rostro y experimento podemos ver en la figura 48. Procedi a llenar
con mercurio un tubo de vidrio del orden de 1 metro de longitud y luego lo invirti abriendo su
extremo en un recipiente que tambin contena mercurio, segn la secuencia que se ilustra en
la figura 49. Grande fue su sorpresa al constatar que parte del mercurio se derramaba en el
recipiente, quedando dentro del tubo una columna de mercurio de unos 76 cm de longitud.

Fue una sorpresa pues esperaba que ocurriera lo mismo que con otros lquidos, esto es, que el
mercurio permaneciera dentro del tubo sin derramarse.

Torricelli comprob despus que la altura de esta columna de mercurio resultaba igual aun
cuando, segn se ilustra en la figura 50, el largo del tubo, su dimetro y forma fueran muy
diferentes. Qu otra cosa aparte de vaco poda quedar en la parte superior del tubo? Si
intentas realizar t este tipo de experimentos, debes tener mucho cuidado, pues, si bien el
mercurio es muy hermoso, es altamente txico, por lo que resulta absolutamente necesario
trabajar en un lugar bien ventilado.

Si realizas el experimento con agua en vez de mercurio, vers que no se derrama en el

recipiente y el tubo queda lleno de agua.

La explicacin de estos comportamientos no fue cosa simple. Torricelli sostuvo que la columna
de mercurio era sostenida por la presin atmosfrica. Si se examina el esquema de la figura 51
y aplicamos lo que aprendimos para el caso de los vasos comunicantes, podremos entender
mejor a Torricelli. En efecto, la presin que ejerce la columna de mercurio de altura h en el
punto B, debe ser igual a la que existe en el punto A; pero el tubo aqu est abierto y en
contacto con el aire; por lo tanto, este aire atmosfrico debe ser el responsable de esta
presin.

La presin atmosfrica puede ser calculada entonces con la expresin [3]; es decir:

Patmsfera = DHg g hHg

Como DHg, la densidad del mercurio, es 13.600 g/cm3, hHg = 0,76 m y g = 10 m/s2, encontramos
que:

Patmsfera = 103.360,0 pascal

(Si empleamos valores ms exactos, se encuentra que la presin atmosfrica a nivel del mar es
en promedio 101.325,0 Pascal)
Este es evidentemente un resultado muy importante. Si quisiramos calcular la presin total en
el fondo del lago de la figura 39, a la presin del agua debiramos sumarle este valor. Tambin
es importante saber que el instrumento construido por Torricelli, es lo que conocemos
como barmetro.

Fue a Blas Pascal a quien se le ocurri un experimento que probara que esta presin se debe
efectivamente a la atmsfera. La idea consista en ascender una montaa con un barmetro e
ir midiendo, a medida que se asciende, la altura de la columna de mercurio. Al existir cada vez
menos aire encima del barmetro, la presin ejercida por l deba ser menor y en consecuencia
la altura de la columna de mercurio deba reducirse. El experimento fue realizado con xito en
el monte Puy-de-Dme, como se ilustra en la figura 52, sin la participacin de Pascal, debido a
que su precaria salud no se lo permita. Se encontr que, por cada 10,5 m de ascenso, la altura
de la columna de mercurio se reduca en 1 mm, por lo que este instrumento sirve tambin
comoaltmetro.

Por otra parte, es interesante comprender que la altura de la columna de mercurio no todos los
das y a toda hora es la misma. En efecto, se observan variaciones pequeas que estn
relacionadas con el estado del clima.

Otras unidades de presin

Las observaciones de Torricelli hacen de gran utilidad otras unidades de medicin distintas al
pascal. Entre las principales encontramos el cm de Hg y el mm de Hg, tambin denominado
torricelli y abreviado como torr. Estas unidades corresponden a la presin ejercida en la
base de una columna de mercurio de 1 cm y 1 mm, respectivamente. Otra unidad es la
atmsfera, abreviada como atm y que corresponde a la presin ejercida, en su base, por
una columna de mercurio de 76 cm de altura. No debe confundirse la unidad atm con la presin
que ejerce la atmsfera en un momento dado. Son por lo general valores cercanos, pero los
significados son distintos.

Otras unidades usadas en meteorologa son el bar y el milibar.

1 bar = 105 pascal

Para que te familiarices con las unidades de presin, te recomendamos que completes el
cuadro de equivalencias que se propone en la figura 53.

Por ltimo, otra unidad frecuentemente usada es la libra/pulgada 2 (lb/in2), que equivale a 6.895
pascal.
Algunos efectos de la presin atmosfrica

Por qu el experimento de Torricelli no resulta si se hace con agua? En realidad s resulta,

pero el problema es que el tubo de vidrio debiera tener ms de 10 m de longitud. Ms
exactamente, debiera ser a lo menos 13,6 veces ms largo que los 76 cm que se requieren al
hacerlo con el mercurio, ya que el mercurio es 13,6 veces ms denso que el agua. Esto tiene
una consecuencia importante: con una bomba de vaco, situada en la parte superior de una
caera (figura 54), es imposible hacer subir agua a ms de 10,336 metros. En otras palabras,
si queremos extraer agua de un pozo con esta tcnica y el agua est a una profundidad mayor
que esta, ser imposible lograrlo, por muy poderosa que sea la bomba que usemos. Del mismo
modo, si pretendiramos tomar bebida con una larga bombilla, no lo lograramos si el lquido
est 10,5 m ms abajo. En realidad, con la capacidad de nuestros pulmones, apenas
lograramos que el agua ascienda 1 m. Intenta verificarlo.

Como te has dado cuenta, vivimos en el fondo de un inmenso ocano de aire y la presin que
este produce est siempre presente, permitiendo que ocurran muchas cosas. Veamos algunos
ejemplos:

Podremos llenar de lquido una jeringa tirando su mbolo ya que este penetra en ella gracias a
la presin atmosfrica.

Tambin una ventosa, como las que se adhieren a los vidrios para colgar objetos (figura 55) se
sostiene gracias a la presin atmosfrica. En la Luna, en cuya superficie no hay atmsfera, una
ventosa no lograra adherirse a una superficie lisa como la de un vidrio.
Si sumergimos un vaso en agua estando invertido (figura 56a), vemos que en l prcticamente
no entra agua. En cambio, si lo sumergimos como se indica en la secuencia b, observaremos
que al sacarlo invertido, sale lleno de agua. Esto ltimo tambin constituye un hecho a travs
del cual se pone en evidencia la presin atmosfrica. Puedes explicarlo?

El sifn es otro ejemplo. Si llenas una manguera con agua y la dispones como se indica en la
figura 57, podrs vaciar el recipiente. Realiza el experimento.

Otro experimento que puedes hacer es el que se ilustra en la secuencia de la figura 58. Si
llenas un vaso con agua hasta el mismo borde, lo tapas con una tarjeta o cartulina, al invertirlo
constatars que, al dejar de afirmar la tarjeta, el agua permanece en el vaso.

Tambin es fcil realizar el experimento que se ilustra en la figura 59. Al colocar el vaso sobre
la vela se observa que, cuando esta se apaga una vez que ha consumido todo el oxgeno, el
agua asciende en el interior del vaso.
Considrese por ltimo el dispensador de agua que se ilustra en la figura 60. Gracias a l, la
mascota puede beber segn sus necesidades, ya que el agua de la botella bajar en la medida
que ste la consuma.

Es importante que analices todos y cada uno de estos ejemplos, explicndolos y reconociendo
el rol que desempea en cada caso la presin atmosfrica.

Adems, debes comprender que nuestro organismo est sometido permanentemente a la

presin atmosfrica y que la presin que ejerce la atmsfera produce una fuerza perpendicular
a la superficie de la piel en cada punto de nuestro cuerpo. Un cambio pequeo en su valor
puede afectarnos considerablemente. Es as que se producen los malestares que experimentan
los buzos al sumergirse en las profundidades del mar o los que experimentan los alpinistas que
ascienden a cumbres elevadas.

Qu ocurrir con un tarro de lata si lo calientas, luego lo tapas hermticamente y por ltimo lo
enfras, por ejemplo, echndole agua? Piensa antes de responder y, si haces la experiencia,
cuida de no quemarte.

La figura 61 ilustra una bomba de las que se emplean en el campo para extraer agua de los
pozos. Obsrvala detenidamente y explica su funcionamiento. Indica, por ejemplo, en qu
momento las vlvulas se abren y cierran al accionar la palanca.

El barmetro anaerbico

La figura 62 representa el principio bajo el cual funciona este tipo de barmetro.

A la izquierda, fijo a un soporte, se halla un tarro hermticamente cerrado. Si a una cara flexible
fijamos una varilla y una aguja, veremos que al aumentar la presin atmosfrica esta cara se
hunde hasta que la presin del aire que est en el interior del tarro se equilibra con la presin
atmosfrica. Como el panel est fijo al soporte, veremos que la aguja se desplaza hacia la
izquierda; lo opuesto ocurre cuando la presin atmosfrica se reduce. Como el efecto suele ser
muy pequeo, los constructores de este tipo de instrumentos, por medio de un mecanismo con
engranajes, amplifican este movimiento y le dan la apariencia de un reloj, como el que se
muestra en la parte inferior de la figura 63.

El manmetro

Cuando el barmetro se emplea como se indica en la figura 64, lo denominaremos manmetro.

En este ejemplo se puede apreciar que la presin del gas del baln, que puede considerarse
igual en todas partes pues la diferencia de presin en su parte superior e inferior es
despreciable, es de 120 torr.
INFORMACIN
Diseo de una actividad para la enseanza y el aprendizaje del concepto presin de vapor

Tintori, Mara Alejandra; Talou, Mariano Hernn y Garca, Mara B.

Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad Nacional de Mar del Plata. Repblica 10-03-04
Argentina.

Introduccin

El conocimiento cientfico, tal como es enseado en las aulas, sigue siendo ante todo un conocimiento verbal, en el
que la tarea de los profesores consiste en la mera explicacin y la de los alumnos, en el mejor de los casos, la de
escuchar y copiar. Sin embargo, los cambios producidos en las estrategias de enseanza y aprendizaje de las
ciencias, que responden a las nuevas necesidades formativas generadas por la sociedad, tienen como meta esencial
el aprender a aprender y su consecuente desarrollo en todas las reas y niveles de educacin. Resulta de primordial
importancia que los futuros ciudadanos sean aprendices eficaces y flexibles, y que adquieran determinadas
capacidades necesarias para la resolucin de situaciones cotidianas.

Una prueba del esfuerzo realizado en promover aprendizaje constructivos en la escuela la presentan las distintas
propuestas diseadas para tal fin (Grasselli, M. Colasurdo, 2001 Proyecto Aces, Bacas y Martn Daz, 1992; Garca
Rodeja y otros, 1994, Garca, DellOro, 2001, entre otros) No obstante esto, para el caso particular de los conceptos
involucrados en el tema presin de vapor, no fueron encontradas actividades diseadas bajo una propuesta de
aprendizaje centrada en el alumno.

La presin de vapor es una de las propiedades ms importante y tiles de los lquidos, de algunos slidos y de las
soluciones lquidas a las condiciones que predominan en nuestro entorno ecolgico. La propiedad en estudio es
importante en el diseo y operacin de procesos industriales, qumicos, fsicos y biolgicos como consecuencia de la
existencia de interfases en las que participa el vapor.

La aplicacin de los principios y conceptos de presin de vapor de los lquidos es primordial en el estudio del grado de
toxicidad de diferentes compuesto, en el terreno de las ciencias meteorolgicas, en el mbito de la medicina y
farmacia, como as tambin en la fabricacin de esencias utilizadas en la fabricacin de perfumes y otros productos
similares. Este es un concepto que es ampliamente utilizado en distintos mbitos de la ciencia y de la industria. Su
aplicacin al entendimiento de fenmenos de sucesos cotidianos, relacionados con el mbito de la ciencia o con
procesos en la industria, justifica la importancia del desarrollo de este tema.

En nuestra propuesta se presentan integrados los contenidos cientficos con los didcticos empleando una
metodologa constructivista, participativa e interactiva, que supone una implicancia activa del alumnado, propiciando
las situaciones de enseanza que favorezcan el aprendizaje mediante una metodologa centrada en el alumno.

Ideas previas

Dado que la propuesta didctica est esquematizada bajo el enfoque de conflicto cognitivo (Driver, 1988), resulta
fundamental conocer las caractersticas cognitivas de los alumnos, considerando como elemento prioritario el rastreo
de las ideas previas. Como resultado de una revisin en la literatura cientfica (Novick & Nussbaum, 1981; Fernndez
et al., 1988; Driver et al., 1989; Abraham et al., 1992; Valcrcel & Snchez, 1990) acerca de las ideas previas de los
estudiantes relacionadas con el tema presin de vapor, se establece un perfil de problemtica que se puede
encontrar en alumnos de edades comprendidas entre los 12 y 15 aos, el cual se presenta a continuacin.

Relacionadas con el estado de agregacin y el cambio de estado de la materia

o Los alumnos no diferencian a los tres estados de agregacin de la materia desde el punto de vista
de la teora cintico - molecular

o El aumento de la masa de una muestra implica un aumento en la temperatura del cambio de fase.

o Las cantidades mayores de agua necesitan ms calor para entrar en ebullicin.

o Cuando el agua hierve las burbujas estn hechas de calor, de aire o de agua.
 o La temperatura de ebullicin de los lquidos es de 100C.

o La temperatura de evaporacin del agua es de 100C

Relacionadas con el vapor de agua

o Cuando el agua hierve y el vapor no es visible por mucho tiempo es por que se convierte en aire.
El aire y el vapor son la misma cosa.

o Una sustancia desaparece durante la evaporacin por que la sustancia se vuelve invisible.

o El gas solo ejerce presin cuando hay movimiento macroscpico.

o Las molculas en el estado vapor son menos pesadas que en el estado lquido.

o Los alumnos no atribuyen los choques de las partculas de vapor con el recipiente, a aumento de
la presin.

o Los alumnos no relacionan el aumento de la temperatura con los choques de las partculas entre
s y con el recipiente.

Contenidos conceptuales desarrollados

Concepto de presin de vapor.

Dependencia de la presin de vapor con la temperatura.

Equilibrio dinmico.

Punto de ebullicin.

Dependencia del punto de ebullicin con la presin.

Diagrama de equilibrio de fase lquido-vapor.

1) Actividad de introduccin -motivacin

La actividad que se realiza inicialmente consiste en la lectura de una historia, donde se encierra un problema que el
alumno podr resolver luego de haber completado el mdulo de trabajo.

Para empezar
 Para poder ayudar a Ana a resolver sta duda, primero tendrs que realizar el mdulo de trabajo.
As que... MANOS A LA OBRA!

a. El agua realmente herva ms rpido de lo usual. Por qu?

b. Por qu con una olla a presin se solucion el problema?

2) Actividades de reestructuracin y aplicacin

Por medio de la discusin y la resolucin del modulo en forma conjunta, se realizar una clarificacin e intercambio
para afianzar significados construidos por los alumnos, se utilizarn ejemplos de la vida cotidiana para comprender el
significado de los conceptos expuestos y para que los alumnos usen las ideas adquiridas para explicar y comprender
dichos fenmenos. De esta manera las nuevas ideas se consolidan y se refuerzan.

Se realizar una investigacin y diseo de experiencia, por parte del alumno, para culminar la actividad de aplicacin.

ACTIVIDAD N1

Se tienen dos recipientes que contienen agua, uno destapado y el otro tapado, luego de 15 minutos de calentamiento,
cmo representaras el fenmeno ocurrido en cada recipiente?

Hemos visto que las molculas pueden escapar de la superficie del lquido hacia la fase gaseosa por evaporacin, y
pueden volver a ella por medio de la condensacin; si esto ocurre en un recipiente cerrado, luego de un tiempo dado
se alcanza un equilibrio dinmico.

Supone que en un experimento colocas alcohol etlico en un recipiente cerrado vaco; el alcohol etlico comienza
rpidamente a evaporarse Qu crees que sucedi con el nivel de mercurio en el manmetro? Por qu?

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Puedes enunciar qu es la presin de vapor de un lquido?

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Cul es el significado de equilibrio dinmico cuando el agua est en contacto con su vapor?

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Un recipiente cerrado que contiene agua, como muestra la figura, se calienta y se observa que a una temperatura de
50C, cuando se alcanza el equilibrio, el manmetro marca una presin de vapor para el lquido de 92 mmHg. Si ahora
el recipiente se calienta hasta 90C, cuando el recipiente alcance el equilibrio, cmo crees que ser la presin de
vapor a esta temperatura, mayor, igual o menor con respecto a la anterior temperatura? Por qu?

La presin de vapor depende de la cantidad de agua lquida contenida en el recipiente?

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A una temperatura constante, luego de lo estudiado, puedes decir cul de los siguientes lquidos tiene mayor presin
de vapor?

a. Liquido A con fuerzas de atraccin fuertes.

b. Lquido B con fuerzas de atraccin dbiles.

Explica de qu depende la presin de vapor de un lquido.

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ACTIVIDAD N2

A) La mam de Julieta, siempre tiende la ropa en la terraza de su casa. El otro da Julieta fue a la escuela y en el
recreo le coment a sus amigas lo que la mam haba observado: la ropa se seca ms rpidamente los das clidos
y secos, que los das clidos y hmedos. Puedes ayudar a Julieta y a su mam a entender este fenmeno.

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B) Por qu crees que los perfumistas miden la presin de vapor de las esencias lquidas que van a utilizar para
fabricar sus perfumes?

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Los investigadores de una fbrica de perfumes estn buscando una nueva fragancia, esta debe ser fresca frutal y
sobre todo, debe llegar antes que la persona que la usa. Los investigadores dudan entre la sustancia A y B. Si la
sustancia A tiene una presin de vapor de 90 mmHg, y la sustancia B tiene una presin de vapor de 122 mmHg, Cul
deben elegir y por qu?

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C) Por qu se huele tanto la nafta al pasar por una estacin de servicio? Si eres una persona observadora habrs
podido notar que en verano el olor es mucho ms fuerte que en invierno. Da una explicacin a este fenmeno
aplicando la teora cintico molecular de la materia.

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ACTIVIDAD N3

Observa las siguientes figuras y marca con una cruz el o los recipientes donde crees que el agua se est evaporando.
Presin atmosfrica: 1 atmsfera (760 mmHg)

Qu sucede si al calentar un lquido su presin de vapor iguala la presin atmosfrica? Por qu?

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Pedro pone una cacerola con agua a calentar y observa que cuando el agua est a punto de bullir, aparecen muchas
burbujas De qu estn hechas estas burbujas?

a. de aire

b. de vapor

c. de calor

d. de oxgeno y/o de hidrgeno

Si se tiene agua hirviendo con la hornalla al mnimo, el termmetro marca 100C, qu temperatura marcar si se
pone la hornalla al mximo? Por qu?

a. menos de 100c

b. ms de 100C

c. marcar 100C

A qu se llama punto de ebullicin y a qu punto normal de ebullicin?

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Mara ha puesto unas batatas a cocinar. Para que el agua comience a hervir rpidamente ha situado el comando en la
posicin ms alta. Cuando el agua comienza a hervir, Mara piensa lo siguiente: Qu debo hacer?

a. Bajar el fuego a la posicin ms baja en que el agua siga hirviendo.

b. Dejar el comando en la posicin alta.

Qu opcin le aconsejas a Mara? Por qu?

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Cul es la diferencia entre evaporacin y ebullicin?.

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ACTIVIDAD N4

Con los datos de la tabla realiza la grfica presin de vapor con respecto a la temperatura. Luego responde: por
debajo de la lnea, cul es el estado de agregacin del agua? Y por encima de la lnea? Qu representa la lnea
de la grfica?

Mirando el grfico, de qu variable depende el punto de ebullicin?

Temperatura (C) Pv del H2O (mm Hg )

0 4,6

10 9,2

20 17,5

30 31,8

50 92,5

100 760

Ana est en lo alto del Aconcagua, y Alvaro en la base de dicha montaa. Ambos quieren comer un huevo cocido y
para ello tienen que colocarlos en agua hirviendo.

Dnde es mayor la temperatura de ebullicin del agua, en la base o en lo alto de la montaa?

Tiene alguna influencia la presin sobre la temperatura? Qu explicacin puedes dar a este fenmeno con el
modelo de partculas?
Cul de ellos tardar ms en cocinar el huevo? Por qu?

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Actividad de aplicacin

Algunos hongos pueden soportar los 100 C formando esporas. Sin embargo, la mayor parte de las esporas resisten
hasta 120C. Por esta razn se utilizan los autoclaves para esterilizar instrumental mdico y de laboratorio.

Investiga sobre el funcionamiento y el principio fsico de estos aparatos.

Idea una experiencia donde puedas comprobar las virtudes de este aparato utilizando en lugar de un
autoclave una olla a presin.

Experiencia de laboratorio

Objetivo: Descubrir mediante el trabajo experimental, el efecto de la presin de vapor sobre las molculas
de un lquido.

Materiales: Un baln de 500 cm3, provisto de un tapn con una perforacin; un tubo de desprendimiento
corto; una pinza de Mohr; un soporte universal; una agarradera; un mechero; un trpode; un trapo grueso;
agua destilada.

Procedimiento:

1. Llena el baln hasta 1/3 de su capacidad con agua destilada

2. Tapa el baln utilizando el tapn.

3. Coloca el tubo de vidrio en el orificio del tapn. Adiciona la manguera de goma.

4. Sujeta el baln al soporte utilizando la agarradera.

5. Coloca el trpode debajo del baln, con la tela metlica y el mechero.

6. Calienta el agua hasta que hierva. Mantiene la posicin del baln durante un minuto para permitir
que el vapor expulse todo el aire del baln. Quita el mechero y, de inmediato, cierra con la pinza el
tubo de goma.

7. Invierte el baln y coloca un trapo hmedo con agua en su base.

Registro de resultados:
Registra lo observado durante la experiencia y discute con tus compaeros los resultados obtenidos

Conclusiones:

1. Por qu dejan escapar el aire antes de cerrar el tubo de goma ?

2. Qu ocurre al poner el trapo hmedo en contacto con el baln, y cmo lo pueden explicar?

3. Relacionen los resultados obtenidos en la experiencia con la teora cintico molecular aplicada al
estado gaseoso y al estado lquido.

3) Revisin y evaluacin

Al trmino de la actividad, se relee la historia inicial y se intenta resolver el problema planteado en la misma.

As tambin, contestan nuevas consignas para evaluar si fueron comprendidos los conceptos en forma clara y precisa.
REVISIN

A) Relee la historia del comienzo de la clase, y da una explicacin de lo sucedido.

B) En dos recipiente iguales, que se encuentran a la misma temperatura e inicialmente vacos, se echo agua, tal como
se observa en las figuras. Explica cmo ser la presin de vapor en los dos recipientes cerrados.

a. La presin de vapor de agua en ambos recipientes es igual porque la temperatura es la misma.

b. La presin de vapor del agua en A es mayor porque hay ms molculas de lquido que se pueden evaporar.

c. La presin de vapor del agua en B es menor porque las molculas de vapor tienen ms espacio para
moverse que en A.

C) A una temperatura fija, cul de los dos lquidos tendr mayor presin de vapor?

a. Un lquido A con punto de ebullicin alto.

b. Un lquido B con punto de ebullicin bajo.

evaluacin

1. Define con tus propias palabras qu es la presin de vapor de los lquidos.

2. Utilizando el modelo de partculas explica el fenmeno de la presin de vapor de los lquidos.

3. Imagina que se pone a calentar agua en dos cazuelas, una de ellas tapada y la otra destapada.

a. En cul de las cazuelas es mayor la presin sobre el agua?

b. Ser igual la temperatura de ebullicin en ambas? Por qu?

c. Tiene alguna influencia la presin sobre la temperatura de ebullicin?

d. Si la temperatura de ebullicin es ms alta, tardar ms o menos en cocinarse la comida?

4. Apoya o critica la afirmacin de que: Los lquidos con punto de ebullicin normalmente altos tienen
presiones de vapor bajas

5. Indica, colocando V o F en los casilleros, cules de las siguientes afirmaciones son correctas. La presin
de vapor de un lquido se modifica

a. con el rea de la interfase

b. con la temperatura del lquido

c. con las fuerzas de atraccin intremoleculares del lquido

 d. con el volumen del lquido

6. Supone que te colocan tres gotas de agua sobre el dorso de unas de tus manos y tres gotas de alcohol
(etanol) en el dorso de la otra mano. Explica por qu en la mano que tienes el alcohol sientes ms fro a
pesar de que la temperatura inicial de ambos lquidos es igual.

7. En una olla a presin, se tardar ms o menos en cocinarse la comida? Justifica la razn de ello.

8. En la figura se muestra el diagrama del equilibrio lquido-vapor para el CO2 . La atmsfera de Marte es rica
en CO2. Su presin es de 5 mmHg y la temperatura se mantiene unos pocos grados por encima de -56C
Qu tendra que ocurrir para que lloviera CO2 en Marte?

a. Aumentar la Temperatura

b. Disminuir la temperatura

c. Aumentar la presin de CO2

d. Disminuir la presin de CO2

Bibliografa

ATKINS, Peter & JONES, Loreta. (1989). Qumica: Molculas- Materia Cambio. tercera edicin , Ediciones
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DRIVER,R & OTROS. (1992). Ideas cientficas en la infancia y en la adolescencia , ediciones Morata
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GARCA RODEJA, E; DOMNGUEZ CASTIEIRAS, J. y LORENZO BARRAL, F. Proyecto AcAb. Servicio de

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WOLFE, DH. (1989). Qumica General ,Orgnica y Biolgica , McGraw-Hill

La flotacin en el medio acutico. Teora

Autor: A. Hernndez

Contenido:

1. Introduccin
2. Factores que determinan la flotacin
o 2.1. La densidad del agua
o 2.2. La densidad del cuerpo
o 2.3. El equilibrio en flotacin
o 2.4. El sexo
o 2.5. La edad
o 2.6. La raza
o 2.7. La presin atmosfrica
o 2.8. El somatotipo
3. Artculos relacionados
4. Bibliografa

1. Introduccin:

La primera acepcin en el diccionario de la Real Academia Espaola

sobre la palabra flotar dice: "Dicho de un cuerpo: sostenerse en
la superficie de un lquido"

Sin embargo, este concepto puede ser ampliado para su mejor

comprensin a la hora de llevarlo a la prctica, especialmente en el
aprendizaje de la natacin, ya que es imprescindible el dominio de la
flotacin para conseguir una completa autonoma en el medio
acutico, y confianza en si mismo.

Para comprender el
concepto de flotacin con un poco ms de rigor, es necesario recurrir
a la ciencia de la fsica, con la que explicaremos algunos principios
bsicos, sin entrar en complejas descripciones de teoras o frmulas.

Todas las personas flotan en mayor o menor medida, dependiendo de

algunos factores, entre ellos los "flotadores" naturales de cada
persona, como por ejemplo, la cantidad de grasa (tejido adiposo) y la
capacidad de aire contenido en los pulmones al inspirar.

Tambin el sexo y la edad son factores que intervienen en la flotacin

de una persona. Pero estos factores no son los nicos, la densidad del
agua, el centro de gravedad corporal e incluso la presin atmosfrica
(en menor medida), influyen en la flotabilidad.

Muchas personas confunden el hecho de flotar con el poder mantener

el equilibrio en el agua de forma esttica.

Podemos decir que existen dos clases de flotacin: flotacin

dinmica y flotacin esttica. La primera se produce durante el
desplazamiento en el agua, es decir, mientras se nada, pero tambin
es flotacin dinmica cuando no existe desplazamiento y se aplican
determinadas fuerzas, como por ejemplo, los waterpolistas con
movimientos de piernas o las nadadoras de natacin sincronizada. La
flotacin esttica se produce cuando no existe movimiento alguno. En
este artculo hablaremos de la flotacin esttica.
Antes de terminar con la introduccin, consideramos importante
sealar para aquellos que an no saben nadar o se estn iniciando,
que la prctica de la flotacin deber estar controlada o supervisada
para la seguridad de quien la realiza. Esto es aplicable tanto a
personas adultas como a nios.

2. Factores que determinan la flotacin:

2.1. La densidad del agua:

La densidad de un cuerpo est relacionada con su flotabilidad, una

sustancia flotar sobre otra si su densidad es menor. Por eso la
madera flota sobre el agua y el plomo se hunde en ella, porque el
plomo posee mayor densidad que el agua mientras que la densidad
de la madera es menor, pero ambas sustancias se hundirn en la
gasolina, de densidad ms baja.

Esto quiere decir que para saber si una persona puede flotar en el
medio acutico debemos saber cul es la densidad del agua y cul es
la densidad de la persona. Estos dos parmetros puede variar
dependiendo del tipo de agua y del somatotipo, edad, sexo, etc. de
cada individuo. Sin embargo, existen valores medios con los cuales se
puede afirmar que todos los humanos flotan en mayor o menor
medida.

La densidad del agua dulce es de 1.000 Kg/m 3 y la densidad media del

cuerpo humano es de 950 Kg/m3. Por lo tanto un individuo puede
flotar con facilidad sobre el agua.

La mayora de las veces el agua no se encuentra en estado puro, es

decir, H2O nicamente, sino que contiene diversas sustancias en
mayor o menor medida, por ejemplo: calcio, magnesio, sodio, cloro,
sulfuro, potasio, etc. Dependiendo de esas sustancias y la cantidad de
ellas disueltas o en suspensin, el agua ser ms o menos densa.
Un ejemplo muy claro es la diferencia de densidad del agua del mar
con respecto al agua de un ro. El agua del mar contiene, entre otros
compuestos, sal disuelta (cloruro de sodio), lo que hace que sea ms
densa (1.027kg/m3 en la superficie) y por lo tanto mucho ms fcil
flotar en ella que en un ro o en una piscina.
 Tabla 1. Densidad del agua

Sustancia / Materia Densidad

(g/cm3) (Kg/m3)

Aire 0,0013 1,3

Gasolina 0,68 680

Madera 0,9 900

Flotan sobre el agua
Hielo 0,92 920

Aceite 0,92 920

Cuerpo humano 0,95 950

Agua dulce 1,00 1.000

Agua salada 1,02 1.027

Acero 7,80 7.800

Se hunden en el
agua
Plomo 11,3 11.300

Mercurio 13,6 13.600

La salinidad del mar vara en diferentes regiones del planeta. En las

desrticas hay ms evaporacin, y en consecuencia ms salinidad
que en los fros polos norte y sur. El agua de los ocanos tiene como
media un total de 3,5% de sal, es decir, por cada 1.000 gramos (1Kg.)
de agua, 3,5 gramos son sales; frente al 0,1% que tiene de media el
agua de los ros.
Otro factor que afecta a la densidad del agua es la temperatura, que
se hace ms densa a medida que desciende, es decir, cuanto ms fra
est el agua, ms densa es y como resultado de ello se flota mejor.

2.2. La densidad del cuerpo:

El Principio de Arqumedes establece que cuando un cuerpo est total

o parcialmente sumergido en un lquido en reposo experimenta un
empuje hacia arriba igual al peso del volumen del lquido desplazado.
Por lo tanto si un cuerpo tiene una densidad relativa menor que 1,
flotar, ya que el peso del objeto es menor que el agua desplazada.

El cuerpo humano puede alterar su densidad en funcin de

la cantidad de aire albergada en sus pulmones, permitiendo que
el peso del volumen de agua desalojado aumente o disminuya en
relacin al peso del cuerpo en su conjunto. En inspiracin, el peso
especfico del cuerpo humano suele ser menor que 1, por lo tanto el
cuerpo flotar; mientras que en espiracin el peso especifico suele
ser mayor que 1, por lo tanto el cuerpo no flotar.

2.3. El equilibrio en flotacin:

Segn el principio de Arqumedes, sobre un cuerpo sumergido

en el agua actan dos fuerzas: la fuerza de la gravedad o
peso y la fuerza de flotacin o empuje.

Imagen 1

Para que un cuerpo quede en equilibrio esttico, dichas fuerzas

debern de contrarrestarse, de lo contrario el cuerpo se hundir o
rotar hasta encontrar un equilibrio (figuras A de las imgenes 1 y 2).

El punto de aplicacin de estas dos fuerzas sobre el cuerpo humano

es distinto, debido al reparto no homogneo de masas. En posicin
horizontal, generalmente, el punto de aplicacin del centro de
gravedad (CG) se sita ms bajo que el punto de aplicacin del centro
de flotacin (CF), (imagen 1).
Partiendo de esta base, podemos decir que se han de cumplir dos
condiciones para que el cuerpo queda en equilibrio:

Imagen 2

Que la resultante de las fuerzas aplicadas sea igual a cero (F = 0),

es decir, que el Empuje sea igual al Peso (P=E), (figuras B de las
imgenes 1 y 2). En este punto influye la densidad del agua y la
densidad del cuerpo, parmetros de los que ya hemos hablado.
Que la resultante de los momentos de las fuerzas aplicadas sea
tambin cero, es decir, que el empuje y el peso tengan la misma
lnea de aplicacin (figuras B de las imgenes 1 y 2), de lo contrario
la resultante no ser nula, producindose un movimiento rotatorio
(figuras A de las imgenes 1 y 2), hundindose la parte mas pesada,
generalmente las piernas, hasta que el centro de gravedad y el
centro de flotacin se hallen en la vertical.

El centro de gravedad o centro de masa del cuerpo humano no es un

punto fijo, sino que puede variar su posicin de una persona a otra
dependiendo de la constitucin fsica, la edad y el sexo. Pero tambin
vara en una persona cuando la disposicin de los segmentos cambia,
como al caminar, al correr, sentarse, o simplemente levantar los
brazos en posicin horizontal con respecto al suelo (imagen 3). Si la
proyeccin del centro de gravedad cae dentro de la base de
sustentacin, se puede decir que el cuerpo est en equilibrio, por el
contrario cuando el CG cae afuera de sta el cuerpo pierde el
equilibro.
 Imagen 3

Lo mismo sucede en el medio acutico pero con la salvedad de que la

base de sustentacin (superficie de apoyo) no es el suelo sino el
agua.

Ya hemos mencionado que la densidad media de un cuerpo humano

es ligeramente inferior al a la densidad del agua, y por lo tanto la
mayora de personas flotan en el medio acutico.
Sin embargo, muchas veces ocurre que las extremidades inferiores
tienden a permanecer en una posicin determinada o tienden a
adquirir la posicin en donde la parte ms densa queda hacia abajo
(imagen 1, figura A). Esta situacin sigue siendo un estado de
flotacin si se mantiene en la superficie o dentro del agua sin irse al
fondo.
Para conseguir una flotacin ms horizontal podemos desplazar las
extremidades superiores hacia arriba (imagen 1, figura B). Esto se
debe a que la posicin de equilibrio est determinada por la posicin
relativa del centro de gravedad o peso y del centro de flotacin o
empuje. Este cambio de posicin de los segmentos corporales
provoca un desplazamiento de la posicin del centro de gravedad
hasta que ambos puntos de aplicacin se hallen en la vertical.

2.4. El sexo:

Como todos sabemos la grasa flota sobre el agua. Esto es fcilmente

comprobable echando un poco de aceite en un vaso de agua.
La composicin media corporal de las mujeres contiene un porcentaje
mayor de agua y de tejido adiposo, acumulado de manera natural, en
pechos y caderas con respecto a los hombres. Por esta razn, y
siempre generalizando, las mujeres flotan con mayor facilidad que los
hombres. Por otro lado, en el cuerpo humano los nicos materiales
que no flotan en el agua de forma aislada son los dientes, los huesos
y los msculos. Esto se debe, como ya hemos explicado, a que su
peso especfico es superior a 1. El peso medio de msculos y huesos
de un hombre es superior al de las mujeres por lo que la tendencia de
los hombres es flotar menos que las mujeres.

2.5. La edad:

La mayora de los nios y los jvenes tienen una mayor dificultad a la

hora de flotar en posicin horizontal. Esto es debido a la escasez
relativa de tejido adiposo y el mayor peso de las piernas ocasionado
por la musculatura.

2.6. La raza:

Se puede decir que en igualdad de edad y sexo, las personas de la

raza negra tienen ms masa sea y mayor volumen muscular que las
de la raza blanca o amarilla, motivo por el cual estas personas
encuentran, de forma generalizada, una dificultad aadida para flotar
sobre el agua. Este hecho es curiosamente apreciado en las grandes
competiciones de natacin, en las que apenas participan nadadores
de raza negra.

2.7. La presin atmosfrica:

Las razones principales para la flotacin consisten en que el cuerpo

humano tiene su peso especifico superior al agua. Este peso
especfico vara con la cantidad de aire que se tenga en los pulmones
y segn el peso de cada persona. Si los msculos estn relajados y
respiramos normalmente, la flotacin es posible.

2.8. El somatotipo:
 Imagen 4

Cada individuo tiene una constitucin fsica singular que le hace

diferente a los dems, la cual est determinada tanto por la gentica
como por el medio ambiente. Sin embargo, existen unas
caractersticas fsicas generales para clasificar estas diferencias.
Dependiendo de estas caractersticas una persona puede flotar mejor
que otra.

El somatotipo es un sistema utilizado en antropometradiseado para

clasificar el tipo corporal o fsico. El somatotipo es utilizado para
estimar la forma corporal y su composicin, principalmente en
atletas. Lo que se obtiene, es un anlisis de tipo cuantitativo del
fsico. Este mtodo tiene sus limitaciones, ya que solamente nos da
una idea general del tipo de fsico, sin ser preciso en cuanto a
segmentos corporales y/o distribucin de los tejidos de cada sujeto,
adems la mayora de las personas son una mezcla entre dos de los
somatotipos fundamentales. En trminos generales, se observan tres
somatotipos fundamentales o variedades del fsico humano,
mesoformo, ectomorfo y endomorfo.

Las personas bajo el somatotipo endomorfo poseen preponderancia

de grasa, caracterizados por tener un abdomen protuberante, un
pecho relativamente ms pequeo, y extremidades relativamente
cortas.
 El mesomorfo es el biotipo ms atltico, se caracteriza por poseer
grandes masas musculoesquelticas. Sus estructuras seas son
grandes y prominentes.
Los individios ectomorfos son comunmente altos, delgados y con
reducida grasa corporal. Poseen extremidades largas, tronco corto,
poco desarrollo musculoesqueltico y un metabolismo rpido.

Por lo tanto, se puede decir que una persona endomrfica, al poseer

un mayor volumen de tejido adiposo flotar mejor que una persona
mesomrfica o ectomrfica. As mismo, una persona ectomrfica
tendr mayor dificultad para flotar ya que carece de grasa corporal y
posee un mayor volumen seo.