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INSTITUCIN EDUCATIVA COLEGIO SIMN BOLIVAR
SEDE: PRINCIPAL - TARDE
GUA 2 DE LABORATORIO
TERCER PERIODO
ALUMNO: ___________________________________ COD: ______
PROFESOR: Mg. JOS ANTONIO CELN LUNA FECHA: ___ / _____/ 2012 GRADO: 9 ____
IDENTIFICACIN DE BIOMOLCULAS
DESEMPEO: Evidencia los trabajos de laboratorio en eventos cientficos
1) INTRODUCCIN
Las Biomolculas son las molculas constituyentes de los seres vivos. Los cuatro bioelementos
ms abundantes en los seres vivos son el carbono, hidrgeno, oxgeno y nitrgeno, representando
alrededor del 99% de la masa de la mayora de las clulas. Segn su naturaleza qumica, las
Biomolculas se pueden clasificar en orgnicas e inorgnicas. Las Biomolculas inorgnicas no son
formadas por los seres vivos, pero son de vital importancia para ellos. Como por ejemplo el agua,
es la Biomolculas inorgnica ms abundante. Las Biomolculas orgnicas pueden ser:
* Carbohidratos: Son la fuente de energa primaria que utilizan los seres vivos para realizar sus
funciones vitales como los azcares y sacarosa.
-Forman las Enzimas; Catalizadores biolgicos que controlan la velocidad de las reacciones qumicas
* Lpidos: Son los que almacenan energa y desempean funciones reguladoras. Participan en la
formacin de fosfolpidos que conforman las membranas celulares.
2) MATERIALES
1 probeta de 10 ml
Sulfato de cobre (SO 4 ) en solucin
Hidrxido de sodio (NaOH) al 10%
3) PROCEDIMIENTOS
PASO 1. Identificacin de Carbohidratos
Agregar agua en un tubo de ensayo hasta 1/4 de su capacidad. Diluir una cucharadita de harina hasta homogenizar.
En otro tubo de ensayo, colocar unos trocitos de fideos crudos y agregar un poco de agua. Dejar reposar por unos
momentos.
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Agregar dos gotas de lugol o tintura de yodo en cada tubo de ensayo que preparaste anteriormente.
Agregar una gota de lugol sobre la superficie de la papa y sobre un trozo de papel bond.
Agrega agua en un tubo de ensayo hasta 1/4 de su capacidad. Diluir una cucharadita de leche en polvo hasta
homogenizar.
Cuidadosamente abre la punta de un huevo y extrae una pequea cantidad de la clara en un tubo de ensayo.
4) CUESTIONARIO
A) QUE SON LAS BIOMOLCULAS?
Describe en la Tabla 1 las observaciones realizadas en el experimento con los carbohidratos identificados.
IDENTIFICACIN DE CARBOHIDRATOS
ENTREGA TU INFORME Y REALIZA UN CUADRO MS SIMILAR AL ANTERIOR, PERO CON LOS CAMBIOS OBSERVADOS EN LA
CLARA DE HUEVO Y EN LA LECHE. IDENTIFICANDO SI HAY O NO PROTENAS EN ELLOS, Y UNA TABLA PARA EL ACEITE.