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AMINOCIDOS.
RESUMEN
INTRODUCCION
Aminoacidos
Alanina
Glicina
Triptofano
Asparagina
Falta.
Solventes
H2O
HCl O.1 M
NaOH O.1 M
ETANOL
CHCl3
Solubilidad de aminocidos.
Titulacin de un aminocido.
En un erlenmeyer de 100ml adicione 10.0 ml de la solucin de aminocido y
seguidamente adicione 10 ml de solucin de HCL 100 mM.
Estandarice el medidor de pH y determine el pH de la solucin. Usando una
bureta agregue 1 ml de solucin de NaOH 100 mmol/l y determine el pH, repita
el procedimiento despus de cada adicin. Contine agregando base hasta un
pH de aproximadamente 12.0.
Determine los valores de pK usando las curvas obtenidas y comprelos con los
valores tericos. Calcule los puntos isoionicos a partir de sus datos.
RESULTADOS.
Glicina
Valores Y
p
H
0 1
1
,
0
1 9
1
,
1
2 7
1
,
2
3 5
1
,
3
4 3
1
,
4
5 3
6 1
,
5
3
1
,
6
7 5
1
,
8 8
1
,
9
9 9
2
,
5
10 5
3
,
5
11 3
9
,
12 7
1
1
,
0
13 5
1
1
,
4
14 3
1
1
,
6
15 1
1
1
,
7
16 3
1
1
,
8
17 2
1
1
,
8
18 8
1
1
,
9
19 3
1
1
,
9
20 7
1
21 2
Las curvas graficadas del pH obtenidas de la prctica son muy parecidas o casi
idnticas a las obtenidas tericamente, su PI es el mismo y sus Pk son los
mismos o con una diferencia muy mnima y de acuerdo a los resultados
obtenidos, se puede observar que el pH de Glicina a medida que se incremento
el nivel de adicin de Hidrxido de sodio (NaOH), incremento el pH. El pH se
muestra neutro a partir de un punto medio aproximado entre 10mL y 11mL de
adicin de NaOH para Glicina, y se observan algunos rangos en los que el pH
se eleva bruscamente desde el nivel bsico hacia el cido.
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA:
http://www.angelfire.com/magic2/bioquimica/PROPIEDADES.htm
http://www.slideshare.net/vcmiguel/tema2-propiedadesaa-2012vmiguel
http://www.slideshare.net/XxXmochoXxX/aminoacidos-aa-
nucleotidosproteinas
http://www.buenastareas.com/materias/propiedades-de-la-glicina/0